Was sind heiße getränke. Heiße Getränke

Alkoholisches Getränk mit einer Stärke von 25 bis 51 vol. als Aperitif vor den Mahlzeiten verwendet. Anis-Tinktur wird hergestellt, indem Anissamen mit Wodka aufgegossen werden. Während des Alterungsprozesses gibt der Anis dem Getränk seine ätherischen Öle. Dieses Getränk erschien im 16. und 17. Jahrhundert auf dem modernen Territorium Russlands und Europas. zusammen mit Karawanen von Gewürzen aus Fernost. Aufgrund seines einzigartigen Aromas wurde es beim Backen und natürlich bei der Herstellung von Wodka verwendet.

Arak

Englisch arak oder araq
ABER alkoholisches Getränk mit einer Stärke von 30 bis 60 vol. weit verbreitet im Osten, Zentralasien, Europa, Indien, auf den Inseln Sri Lanka und Java. Voraussetzung für die Entstehung von Arak war die Notwendigkeit der nutzbringenden Nutzung von Traubenverarbeitungsprodukten. Heute wird Arak je nach Region aus Reis, Trauben, Feigen, Datteln, Melasse, Pflaumen und anderen Früchten hergestellt.

Armagnac

fr. aygue ardente- Wasser des Lebens
Alkoholisches Getränk mit einer Stärke von 55-65 vol. Geschmacklich und optisch kommt er dem Cognac sehr nahe. Er wird im Südosten Frankreichs in der Provinz Gascogne hergestellt. Armagnac ist seiner Herkunft nach fast 100 Jahre älter als Cognac. Es wurde erstmals im 15. Jahrhundert erwähnt. Die Herstellung von Armagnac ist der Produktionstechnologie von Cognac sehr ähnlich. Der einzige Unterschied liegt im Destillationsprozess.

Balsam

griechisch Balsam- Abhilfe
Alkoholisches Getränk mit einer Stärke von 40-45 vol. (teilweise bis 65 Vol.), angereichert mit Heilkräutern, dient ausschließlich therapeutischen und prophylaktischen Zwecken. Traditionell hat der Balsam eine braune Farbe aufgrund einer Vielzahl von Kräutern, Wurzeln und Früchten.

Benedektiner

fr. Benedektiner- gesegnet
Und ein alkoholisches Getränk, das auf der Sammlung von etwa 27 Arten von Kräutern, Honig und Cognac aus lokaler Produktion mit einer Stärke von 40-45 Vol. basiert und zur Klasse der Liköre gehört. Zum ersten Mal erschien dieses Getränk 1510 in Frankreich im Kloster St. Benedikt in der Abtei von Fecamp. Die Zusammensetzung des hergestellten Getränks umfasste etwa 75 Arten von Kräutern. Das ursprüngliche Rezept der Benediktiner ging jedoch verloren. Das Getränk wurde 1863 mit einigen Verbesserungen wiederbelebt.

Brandy

Schwer in Worte zu fassen Brandy„ein bestimmtes Getränk, sondern eine Art seiner Herstellung. Wir können sagen, dass Brandy ein konzentrierter Wein ist. Ursprünglich sollte es vor dem Trinken mit Wasser verdünnt werden, aber das Getränk erwies sich als so gut, dass es im Laufe der Zeit zu einem eigenständigen Produkt der Destillation von Weinen wurde.

Bourbon

Englisch in Ourbon
Das ursprüngliche amerikanische alkoholische Getränk gehört zu den Whiskysorten, wird jedoch aus Mais hergestellt. Die Stärke des Getränks beträgt 40-45 Vol., aber meistens hat das Getränk 43 Vol. Zum ersten Mal tauchte dieses Getränk Ende des 18. bis Anfang des 19. Jahrhunderts auf. in der kleinen Stadt Paris, Kentucky. Der Name des Getränks wurde dem gleichnamigen Distrikt des Bundesstaates Bourbon gegeben, in dem sich die Gründerstadt befindet. Während des Bürgerkriegs wurde Bourbon unbedingt als Antiseptikum zum Waschen von Wunden an Soldaten ausgegeben.

Wermut

Deutsch Wermut- Wermut
Mit Gewürzen, Gewürzen und Heilkräutern aromatisiertes alkoholisches Getränk mit einer Stärke von 15 bis 20 vol. Gehört zur Klasse der Likörweine. Das Rezept zur Herstellung von Wermut wird zum ersten Mal in den Quellen des 10. bis 9. Jahrhunderts erwähnt. BC in den Werken von Hippokrates. Die erste Massenproduktion begann 1786 in Turin durch den Winzer Antonio Benedett Capran. Damals wurden nur Weißweine als Basis des Getränks verwendet, heute werden beliebige verwendet.

Wein

lat. Wein
Ein alkoholisches Getränk, das durch die natürliche Gärung von Trauben oder anderen Fruchtsäften entsteht. Die Stärke des Weines nach der Gärung beträgt 9-16 vol. Bei der Herstellung von Likörweinen wird eine hohe Stärke erreicht, indem der Wein mit Alkohol auf den gewünschten Prozentsatz verdünnt wird. Wein ist das älteste Getränk. Es gibt viele Legenden über das erste Auftreten des Getränks, die sich in den Epen der altgriechischen, altrömischen und persischen Mythologie widerspiegeln.

Whiskey

Kelte. uisge baugh- Wasser des Lebens
Ein starkes alkoholisches Getränk (40-60 Volumen), das durch Destillation von gemälzten Weizen-, Gersten- und Roggenkörnern gewonnen wird. Es ist nicht möglich, den genauen Herkunftsort des Getränks zu bestimmen. Der Streit findet zwischen zwei Ländern statt – Irland und Schottland. Die ersten Erwähnungen sind jedoch in schottischen Dokumenten aus dem Jahr 1494 erhalten. Dies sind die Aufzeichnungen der Mönche, die das Getränk zuerst hergestellt haben. Von den Anfängen bis ins 17. Jahrhundert. Whisky wurde landesweit von fast jedem Bauern produziert, wodurch die Produktion von ausreichend Brot für die Bevölkerung gefährdet war.

Kirschlikör

eng. Kirschlikör
Ein alkoholisches Getränk mit Kirschfrüchten und -blättern auf der Basis von Traubenschnaps mit Zuckerzusatz. Die Stärke des Getränks beträgt 25-30 vol. Kirschlikör wurde in England von Thomas Grant aus der Stadt Kent erfunden. Likör wurde aus einer Sorte schwarzer Kirschen hergestellt - Morcheln. Mittlerweile werden jedoch fast alle Sorten verwendet. Neben England werden Kirschliköre auch in Deutschland, Frankreich und der Schweiz hergestellt.

Stilles Wasser

Flüssig, in kleinen Mengen, geruchs- und geschmacksneutral, farblos unter normalen Umgebungsbedingungen. Enthält gelöste Mineralsalze und verschiedene chemische Elemente. Es hat eine lebenswichtige Funktion in der Entwicklung und im Leben des menschlichen Körpers. Stilles Wasser fungiert als universelles Lösungsmittel, dank dem alle biochemischen Prozesse ablaufen.

Kohlensäurehaltiges Wasser

Es ist natürliches Mineral- oder stilles Trinkwasser, angereichert mit Kohlendioxid (CO2), aromatisiert und gesüßt, um die Haltbarkeit zu erhöhen. Durch Kohlenstoff wird kohlensäurehaltiges Wasser von möglichen Mikroben gereinigt. Das Füllen von Wasser mit Kohlendioxid erfolgt auf speziellen Industrieanlagen. Je nach Sättigungsgrad mit Kohlendioxid gibt es drei Arten von kohlensäurehaltigem Wasser.

Wodka

Ein alkoholisches Getränk, das farblos ist und einen charakteristischen alkoholischen Geruch hat. Es ist das am weitesten verbreitete Getränk der Welt. In den meisten Ländern wird Wodka als neutraler Alkohol zur Herstellung von Cocktails verwendet, in slawischen Ländern und Ländern der ehemaligen Sowjetunion wird er als eigenständiges Getränk verwendet. Die Festung in verschiedenen Ländern kann zwischen 32 und 56 Bänden variieren. Alles hängt von den staatlichen Dokumenten ab, die die Herstellung von Wodka regeln.

Glühwein

Deutsch Glühender Wein- heißer, flammender Wein
Dies ist ein sehr schmackhaftes alkoholisches Heißgetränk auf der Basis von Rotwein, der auf 70-80°C mit Zucker und Gewürzen erhitzt wird. Traditionell wird er in der Schweiz, Deutschland, Österreich und Tschechien bei massenhaften Weihnachtsfeiern verzehrt.

Eierlikör

Englisch Hoog-Becher- Hasch
Alkoholfreies Getränk auf Basis von rohen Hühnereiern und Zucker. Gehört zur Klasse der Desserts. Es gibt mehrere Legenden aus verschiedenen Ländern, aus denen der Eierlikör stammt. So wird in Deutschland die Kreation des Eierlikörs dem Konditor Manfred Keukenbauer zugeschrieben. In Polen an den Chorsänger der Synagoge in der Stadt Mogelev, Gogel, der, nachdem er seine Stimme verloren hatte, den Rat befolgte, ein geschütteltes rohes Ei zu trinken. Anschließend wurden den Hauptkomponenten verschiedene Zutaten hinzugefügt, wodurch immer neue Variationen des Getränks entstanden.

Grappa

ital. Grappa- Traubentrester
Ein alkoholisches Getränk, das durch Destillation von Traubentrester hergestellt wird. Gehört zur Klasse der Weinbrände und hat eine Stärke von 40-50 vol. Gemäß einem internationalen Dekret von 1997 dürfen nur Getränke, die auf italienischem Territorium und aus italienischen Rohstoffen hergestellt werden, als Grappa bezeichnet werden. Außerdem regelt dieses Dekret streng die Qualität des Getränks und die Standards für seine Herstellung.

Grog

Englisch Grog
Ein alkoholisches Getränk auf der Basis von Rum oder Cognac, verdünnt mit heißem Wasser unter Zugabe von Zucker, Limetten- oder Zitronensaft sowie Gewürzen: Zimt, Vanillin, Koriander, Muskatnuss und andere. Grog ist ein echtes Meeresgetränk. Es wurde erstmals im 18. Jahrhundert verwendet. nach dem Befehl von Admiral Edward Vernon, den Rum wegen der übermäßigen Begeisterung der Matrosen mit Wasser zu verdünnen.

Gin

ABER Ein englisches alkoholisches Getränk aus den Niederlanden. Die Gin-Produktion begann Mitte des 17. Jahrhunderts. in den Niederlanden und nach der "Glorious Revolution" breitete es sich nach England aus. Im Laufe der Zeit hat sich der Prozess der Gin-Herstellung nicht wesentlich verändert. Sein Hauptbestandteil ist Weizenalkohol, der im Prozess der vertikalen Destillation und der Zugabe von Wacholderbeeren seinen einzigartigen trockenen Geschmack erhält.

Julep

Arabisch. Julab- Rosa Wasser
Gekühlter Cocktail, dessen Hauptbestandteil frische Minze ist. Bei seiner Herstellung werden folgende Komponenten verwendet: alkoholische Getränke, Sirupe, Tafelmineralwasser, frisches Obst und Beeren. Ursprünglich wurde Julep wie Wasser mit Zucker verwendet, um bittere Medikamente, Tränke und Tinkturen darin zu verdünnen.

Calvados

fr. Calvados
Ein alkoholisches Getränk auf Basis von Birnen- oder Apfelwein, hergestellt in der französischen Provinz Basse-Normandie. Das Getränk gehört zur Klasse der Weinbrände und hat eine Stärke von 40-50 vol. Nur Getränke, die in den französischen Departements Calvados (74 % der Gesamtproduktion von Calvados), Orne, Manche, Eure, Sarthe und Mayenne hergestellt werden, dürfen als Calvados bezeichnet werden.

Kakao

lat. Theobroma Kakao- Nahrung der Götter
Kräftigendes und aromatisches Erfrischungsgetränk auf Basis von Milch oder Wasser, Kakaopulver und Zucker. Pulver zur Herstellung von Kakao zum ersten Mal (vor etwa 3000 Jahren) wurde von den alten Stämmen der Azteken verwendet. Nur Männer und Schamanen genossen das Privileg, dieses Getränk zu trinken. Reife Kakaobohnen wurden zu Pulver gemahlen und mit kaltem Wasser verdünnt, scharfer Pfeffer, Vanille und andere Gewürze wurden hinzugefügt.

Cachaça

Hafen. cachaca
Ein alkoholisches Getränk, das aus der Destillation von Zuckerrohr hergestellt wird. Die Stärke des Getränks kann von 38 bis 54 Vol. variieren. Cachaca ist das Nationalgetränk Brasiliens, dessen Herstellung streng gesetzlich geregelt ist. Das Wort Cachaca ist ein gebräuchliches Substantiv für den Handelsnamen des Getränks in Brasilien. So gehört Cachaca im Bundesstaat Rio Grandido zum Lebensmittelkorb der Bürger.

Kwas

Ein alkoholarmes Getränk, das durch unvollständige Fermentation von Milch oder Brotsauerteig gewonnen wird. Die Stärke des Getränks überschreitet nicht 2,6 vol. Slawische Völker stellen traditionell Kwas her. Nach der internationalen Klassifikation gehört Kwas zur Kategorie der Biere, in Russland und der Ukraine gilt es auch als eigenständiges Getränk.

Kefir

von Tour. kef- die Gesundheit
Ein nahrhaftes Getränk, das aus Milch durch Fermentation von Milchsäurebakterien gewonnen wird: Coli, Streptokokken, Hefe, Essigsäurebakterien und etwa 16 weitere Arten. Ihre Anzahl sollte mindestens 107 pro Liter betragen. Das Getränk hat eine weiße Farbe, eine homogene Textur, einen Sauermilchgeruch und einen geringen Anteil an Kohlensäure. Der am weitesten verbreitete Kefir war unter den Bewohnern der slawischen Länder und des Nahen Ostens.

Kissel

Ein süßes Dessertgetränk mit geleeartiger Struktur. Es wird auf der Basis von Obst- und Beerenkompotten, Uzvars, Säften, Sirupen, Milch, in Wasser verdünnter Marmelade unter Zusatz von Mais- oder Kartoffelstärke sowie Getreidesauerteig zubereitet. Als Süßungsmittel ist Zucker enthalten.

Kobler

Englisch Schuster- Wirtshausbesitzer, Brauer
Cocktail-Dessertgetränk bestehend aus verschiedenen Früchten, Sirupen, Säften, alkoholischen Getränken und zerstoßenem Eis. Cobbler wurde erstmals 1809 in Amerika hergestellt. Es wurde vom Besitzer der Taverne als Zeichen der Versöhnung nach einem Streit mit seiner Frau hergestellt, der sie vollkommen freute und die ganze Welt ein neues Getränk erhielt.

Cocktail

Englisch Schwanz des Hahns- Hahnenschwanz
Ein Getränk, das durch Mischen (Mischen) verschiedener alkoholischer und alkoholfreier Getränke gewonnen wird. Das Volumen einer Portion des Cocktails überschreitet 150 ml nicht. Außerdem legt das Cocktailrezept die Proportionen der Komponenten klar fest, deren Verletzung das Getränk irreparabel verderben oder zur Schaffung seines neuen Aussehens führen kann.

Cola

lat. Cola
Tonisches süßes kohlensäurehaltiges Getränk, das Koffein enthält. Das Getränk erhielt seinen Namen von Kolanüssen, die im Originalrezept als Koffeinquelle verwendet wurden. Das Getränk wurde erstmals 1886 von dem amerikanischen Chemiker John Stith Pemberton als medizinischer Sirup hergestellt. Das Getränk wurde in Portionen von 200 ml verkauft. in Apotheken als Heilmittel bei "Nervenstörungen". Nach einer Weile wurde das Getränk mit Kohlensäure versetzt und in Verkaufsautomaten verkauft.

Kompott

fr. Kompott- komponieren, mischen
Dessert-Erfrischungsgetränk aus einer Sorte oder Mischung von Früchten und Beeren auf der Basis von Wasser und Zucker. Kompott wird aus frischen, gefrorenen oder getrockneten Zutaten hergestellt. Dieses Getränk ist im Sommer gekühlt sehr beliebt, und bei kaltem Wetter passen Kompotte warm als Vitaminquelle. Kompotte werden auch für den Winter für die zukünftige Verwendung vorbereitet.

Cognac

fr. Cognac
Ein alkoholisches Getränk, das in der gleichnamigen Stadt Cognac (Frankreich) hergestellt wird. Es wird aus einer speziellen Traubensorte mit einer speziellen Technologie hergestellt. Cognac wird aus weißen Trauben hergestellt. Der Hauptanteil von ihnen ist die Vielfalt einfarbig. Die vollständige Reifung der Trauben erfolgt Mitte Oktober, sodass der Prozess der Herstellung eines solch edlen Getränks im Spätherbst beginnt.

Kaffee

Arabisch. qahwa- Energiegetränk
Kräftigendes alkoholfreies Getränk, zubereitet auf der Basis von gerösteten Kaffeebohnen. Kaffee ist eine wärmeliebende Pflanze und wird daher auf Plantagen im Hochland angebaut. Es gibt zwei Arten von Kaffeebäumen, die in der Kaffeeproduktion verwendet werden: Arabica und Robusta. Laut Verbrauchereigenschaften ist Arabica weniger stark, aber duftender, während Robusta umgekehrt ist. Daher wird oft eine Mischung dieser beiden Sorten in unterschiedlichen Anteilen angeboten. Die Entstehungsgeschichte des Kaffees ist von unzähligen Legenden umwoben.

Krjuchon

fr. Cruchon- Krug
Erfrischendes Kaltgetränk, meist alkoholisch, bestehend aus frischen und konservierten Früchten und Beeren und einer Weinmischung. Um das Getränk mit Kohlensäureblasen anzureichern, wird normalerweise Champagner oder kohlensäurehaltiges Mineralwasser in das Glas gegeben. Kruchon aufgrund einer leichten Ähnlichkeit im Zubereitungsschema kann man "Punschbruder" und "entfernter Verwandter des Cocktails" sagen. Vor dem Servieren muss das Getränk auf eine Temperatur von 8-10 ° C abgekühlt und eine kleine Menge Eis hinzugefügt werden.

Kumys

Türken. Kymyk- fermentierte Stutenmilch
Ein alkoholisches Getränk auf der Basis von Stutenmilch, das durch Fermentation unter dem Einfluss von Acidophilus und bulgarischem Bazillus und Hefe gewonnen wird. Das Getränk hat einen angenehmen süß-sauren Geschmack, weiße Farbe mit leichtem Schaum auf der Oberfläche. Kumiss aus verschiedenen Arten von Starterkulturen kann unterschiedliche Mengen an Alkohol enthalten. Sein Inhalt kann von 0,2 bis 2,5 Vol. variieren. und erreichen manchmal 4,5 vol.

Alkohol

lat. ligafacere- sich auflösen
C ist ein süßes alkoholisches Getränk mit Früchten, Beeren, Kräutern und Gewürzen. Seine Festung schwankt von 16 bis 50 ungefähr. Das Herstellungsdatum des Getränks ist unbekannt, aber es wird angenommen, dass der erste Prototyp moderner Liköre das Benediktiner-Elixier war, das im 16. Jahrhundert hergestellt wurde. Mönch Bernardo Vinzelli in Fecamp. Diesen Schnaps haben viele Mönche und Schnapshersteller versucht zu wiederholen oder zu verbessern. Als Ergebnis wurden neue, nicht weniger schmackhafte Typen erhalten.

Limonade

fr. Limonade– zitronisiert
Erfrischungsgetränk auf Basis von Zitronensaft, Zucker und Wasser. Es hat eine hellgelbe Farbe, ein Zitronenaroma und einen erfrischenden Geschmack. Erscheint erstmals im 17. Jahrhundert in Frankreich. während der Regierungszeit Ludwigs I. Der Legende nach ist das Erscheinen des Getränks mit einem fast tödlichen Fehler des Hofmundschenks verbunden. Fahrlässig schöpfte er anstelle von Wein Zitronensaft in das Glas des Monarchen, um diese rücksichtslose Tat irgendwie zu korrigieren, fügte er dem Glas Wasser und Zucker hinzu.

Met

Ein alkoholisches Getränk mit einer Stärke von 5-16 Volumen, hergestellt auf der Basis von Honig. Der Zuckeranteil liegt zwischen 8 und 10 %. Die ältesten archäologischen Ausgrabungen auf dem Territorium Russlands aus dem 7. bis 6. Jahrhundert. BC, finden Sie Hinweise auf die Herstellung eines Getränks auf Honigbasis durch die lokale Bevölkerung. Daher ist Met eines der ältesten alkoholischen Getränke in Russland.

Martini

ital. Martini
alkoholisches Getränk, Stärke 16-18 vol. mit Kräutern angereichert. Die Zusammensetzung der Kräutersammlung umfasst normalerweise mehr als 35 Pflanzen, darunter: Schafgarbe, Minze, Johanniskraut, Kamille, Koriander, Ingwer, Zimt, Nelken, Wermut, Immortelle und andere. Neben Blättern und Stängeln werden auch Blüten und Samen verwendet, die reich an ätherischen Ölen sind. Das Getränk gehört zur Klasse der Wermut.

Milch

Flüssigkeit, die von den Milchdrüsen von Menschen und Säugetieren produziert wird. Es enthält eine große Menge nützlicher Substanzen, die für das Wachstum und die Entwicklung des Körpers notwendig sind. Milch enthält Fette, Proteine, Vitamine und Mineralstoffe. Die Farbe der Milch kann von weiß bis blaugelb variieren. Es kommt auf seinen Fettgehalt an. Aufgrund des Gehalts an Laktose hat es einen leicht süßlichen Geschmack. Milch enthält in ihrer Zusammensetzung mehr als 100 nützliche Komponenten, von denen etwa 20 ausgewogene und fetthaltige Aminosäuren, Laktose und Mineralien sind.

Morse

Kunst. Russisch Mursa- Wasser mit Honig
Erfrischungsgetränk, meist alkoholfrei, auf der Basis von Fruchtsaft, Wasser und Zucker oder Honig. Für Würze und zusätzlichen Geschmack können Sie auch Zitrusfruchtschalen, Gewürze (Zimt, Nelken, Koriander) und Tinkturen von Heilkräutern (St.

Schlagen

Hindi schlagen- fünf
Dies ist eine ganze Gruppe heißer, brennender oder gekühlter alkoholischer Cocktails, die frisches Obst oder Obst und Saft aus der Dose enthalten. Von den alkoholischen Getränken werden bei der Herstellung von Punsch, Rum, Wein, Grappa, Brandy, Arak, Rotwein, Alkohol und Wodka verwendet. Traditionell wird das Getränk in großen Gefäßen (Punschen) zubereitet und bei Empfängen und Festen serviert. Die Stärke des Getränks variiert von 15 bis 20 vol. und Zuckergehalt - von 30 bis 40%. Die bekanntesten Punschrezepte sind Caribbean Rum Punch, Barbados Punch und Planter Punch.

Bier

Ein alkoholisches Getränk, das durch Fermentation von Malzwürze mit Hefe und Hopfen hergestellt wird. Am häufigsten wird Gerste als gemälztes Getreide verwendet. Je nach Biersorte kann die Stärke des Getränks zwischen 3 und 14 vol. Bier ist das beliebteste alkoholische Getränk und steht weltweit an dritter Stelle in der Gesamtliste der Getränke nach Wasser und Tee. Es gibt mehr als 1000 verschiedene Biersorten. Sie unterscheiden sich in Farbe, Geschmack, Alkoholgehalt, verwendeten Rohstoffen und Kochtraditionen in verschiedenen Ländern.

Pisco

aus einem indischen Dialekt Pisco- fliegender Vogel
Ein alkoholisches Getränk aus Muscat-Trauben. Pisco gehört zur Klasse der Brandys und ist das Nationalgetränk von Peru und Chile. Die Stärke des Getränks beträgt 35-50 vol.

Rum

Englisch Rum
Ein alkoholisches Getränk, das durch Fermentation und Destillation von Rohrmelasse und Sirup aus der Herstellung von Rohrzucker hergestellt wird. Am Ausgang hat das Getränk eine transparente Farbe und nimmt nach der Reifung in Holzfässern eine Bernsteinfarbe an. Die Stärke des Getränks kann je nach Sorte zwischen 40 und 75 vol.

Gunst

Alkoholarmes Nationalgetränk der Japaner, hergestellt durch Fermentation von Reis. Der Geschmack von Sake kann Noten von Sherry, Äpfeln, Trauben, Bananen, Gewürzen, Gewürzen haben. Die Farbe des Getränks ist in der Regel transparent, ein Farbumschlag in Richtung Bernstein-, Gelb-, Grün- und Zitronentöne ist jedoch erlaubt. Die Stärke des Getränks variiert von 14,5 bis 20 vol.

Was trinken sie im Winter in verschiedenen Ländern der Welt, um sich warm zu halten und aufzuheitern? Wir haben eine Bewertung von 10 Getränken zusammengestellt, die im Winter üblicherweise zubereitet werden. Wenn es kalt ist, möchten Sie es warm haben, egal wo Sie sind. Heiße Getränke werden in dieser Zeit immer beliebter und jedes Land hat diesbezüglich seine eigenen Traditionen und Vorlieben. Lassen Sie uns herausfinden, was sie im Winter in verschiedenen Teilen der Welt trinken. Und was es für den langen Winter zu beachten gilt.

Chicha Morada / Bolivien

Englisch Chicha Morada

Es ist eines der beliebtesten Getränke in Bolivien. Nicht nur im Winter, sondern auch zu jeder anderen Zeit. Es wird aus Ananas und lila Mais mit dem Zusatz von duftenden Gewürzen aus Zimt, Nelken und Zitronenschale hergestellt. Manchmal füge ich dem Getränk Äpfel und Quitten hinzu. Alles wird zusammen gekocht, bis es weich ist. Dann wird es gefiltert und ganz am Ende werden Gewürze nach Geschmack hinzugefügt. Morada ist herzhaft und dick. In der Regel wird es zum Frühstück serviert. Manchmal können sie anstelle von lila Mais aus normalem Mais kochen - in diesem Fall wird Milch anstelle von Wasser hinzugefügt.

Atole / Mexiko

Verwenden Atole

Ein traditionelles mexikanisches Getränk, das zu Weihnachten serviert wird. Es wird aus Maispüree unter Zusatz von Zucker, Wasser, Zimt, Vanille zubereitet. Dann werden nach Belieben Obst und Schokolade hinzugefügt. Das Getränk wird dick wie ein echter Brei. In Mexiko wird es bei kaltem Wetter zum Frühstück gegessen und zu Weihnachten getrunken.

Heiße Schokolade / Frankreich

Franz. Chocolat Chaud

Schokolade wird traditionell im Winter getrunken. Es ist sehr einfach, es zu kochen. Fügen Sie heiße Schokolade zu heißer Milch hinzu und rühren Sie, bis sie sich auflöst. Sie können Zucker und Vanille nach Geschmack hinzufügen.

Grog / Finnland / Schweden

Englisch Grog

Grog (oder heißer Wein) ist ein Lieblingsgetränk von Seeleuten. Es ist ein traditioneller Weihnachtsgenuss in Schweden und Finnland. Es gibt zwei Versionen von Grog: alkoholfrei bzw. mit Alkoholzusatz. Beide Getränke werden mit Gewürzen serviert - je reicher ihre Farbe und ihr Geschmack, desto besser. Fügen Sie meistens Kardamom, Zimt, Rosinen und Mandeln und manchmal Nelken und Minze hinzu. Grog ist so süß und dickflüssig, dass man ihn manchmal mit einem Löffel essen muss.

Glühwein / Österreich / Deutschland

Deutsch Glühwein

Eine weitere beliebte Option für heißen Wein wird gerne im Winter in und getrunken. Traditioneller Glühwein wird aus Rotwein unter Zugabe von Zitrusfrüchten (meist Orange und Zitrone), immer mit Zimt, hergestellt. Zucker ist wichtig, um zu schmecken.

Englisch Minzgrüner Tee

Dieses wärmende Getränk ist Teil der marokkanischen Kultur. Es wird tagsüber anstelle von Wasser getrunken. In Marokko beginnt und endet der Tag damit. Es wird durch Aufbrühen frischer Minzblätter unter Zugabe von grünem Tee und Zucker zubereitet. Grüner Minztee wird durch wiederholtes Aufbrühen von ungewöhnlichem Geschmack erhalten.

Masala / Indien

Englisch Masala

Dies ist auch Tee, aber mit reichlich Gewürzen. Besonders in Asien und Indien eines der beliebtesten Getränke. Masala ist eine explosive Mischung aus schwarzem Tee, heißer Milch, Wasser und Gewürzen. Als letztere eignen sich Nelken, Zimt, geriebener Ingwer, Pfeffer. Darüber hinaus hat dieser Tee ein ungewöhnliches Aroma, das ihm durch Muskatnuss, Vanille und Anis verliehen wird. Das ist so eine unglaubliche Menge an Gewürzen, mit der ein indisches Wintergetränk aufwarten kann.

Salep / Türkei

Tour. Salep oder Sahlep

Salep ist eines der leckersten Getränke! Er wird in Ägypten und im Iran verehrt. Unsere Landsleute probieren jedoch am häufigsten Salep irgendwo auf den Straßen von Istanbul. Es wird aus einer zerdrückten Orchideenzwiebel hergestellt, die mit gekochter Milch und Zucker gemischt wird. Ich füge auch Stärke hinzu, um zu verdicken und mit Zimt zu dekorieren.

Punsch / UK

Englisch Schlagen

Punsch ist ein wärmendes alkoholisches Getränk. Bemerkenswerterweise waren es keineswegs die frierenden Nordländer, die es erfunden haben, sondern die Indianer, die von der Hitze völlig entspannt waren. Dank der britischen Kolonisatoren des 17. Jahrhunderts gelangte das Getränk jedoch nach Europa. Und seitdem hat es im Gebiet des nebligen Albion Wurzeln geschlagen. Klassischer Punsch wird aus schwarzem Tee, Zucker, Zitrussaft und Alkohol hergestellt – eine kleine Menge Wein und etwas Stärkeres wie Rum oder Cognac.

In unserem Land ist Punsch eine Kuriosität. Wir empfehlen, es zu Hause zu kochen, vielleicht wird es ein festliches Getränk für Ihre Winterabende!

• Wie man zu Hause Punsch macht

  Für einen selbstgemachten Punsch braucht man Alkohol, ein paar Zitrusfrüchte, Zucker und Tee. Notwendige Zutaten in Portionen: 2 Flaschen trockener Rotwein mit einem Fassungsvermögen von 0,7 Litern; eine Flasche Rum mit der gleichen Kapazität; 3 kunst. starker und frischer schwarzer Tee; 1 große Orange; 1 Zitrone; 400 g Zucker - besser als braun.

  1. Saft aus Zitrone und Orange auspressen. Mischen Sie es dann mit Wein und starkem Tee in einem großen Topf. Setzen Sie es in Brand und erhitzen Sie es langsam, bis Blasen erscheinen.
  2. Gießen Sie die erhitzte Mischung in eine große Keramik- oder Glasschüssel. Mischen Sie in einer Metallkelle eine kleine Menge Zucker und Rum, zünden Sie sie an und gießen Sie sie direkt in die Mischung mit Feuer. Restlichen Zucker und Rum zugeben, gründlich umrühren, damit sich der Zucker auflöst.
  3. Den Punsch mit einer Schöpfkelle in Keramikbecher gießen. In Gläsern ist es möglich, aber in Tassen bleibt das Getränk länger heiß. Sie können mit Kreisen aus Zitronen oder Orangen dekorieren und eine schöne Röhre einsetzen.

Colada / Ekuador

Verwenden Colada

Dieses wärmende Getränk ist ein heißes Haferflockengelee mit Früchten und Zucker. Hier ist so eine ungewöhnliche Delikatesse der Einwohner Ecuadors.

Getränke zum Wandern im Winter

Wenn Sie nicht versuchen, die kalte Jahreszeit zu Hause abzuwarten, sondern spazieren gehen, skaten oder Ski fahren, kann der Winter sehr hell sein. Und um nicht zu frieren, können Sie eine Thermoskanne mit einem heißen Getränk nehmen. Es kann nicht nur traditioneller Tee sein, sondern auch interessantere Optionen.

Wir haben Rezepte für Wintergetränke zusammengestellt, die sich perfekt für einen Spaziergang eignen. Heißer Apfelwein, exotischer heißer Toddy, gewürzter Chai Latte - jede der vorgeschlagenen Optionen kann von Hand zubereitet werden und Ihre Freunde überraschen.

Dieses wunderbare aromatische Getränk wird alle Familienmitglieder ansprechen. Und um den Apfelwein echt zu machen, verwenden Sie frisch gepressten Apfelsaft.

Zutaten für 3-4 Portionen: Apfelsaft - 2 l; Birne, Zitrone, Orange - 1 Stk .; Zimtstange - 1 Stk .; ingwer - 1 Stk .; Nelken - 1 Prise.

1. Saft zum Kochen bringen. Obst in Scheiben schneiden, zum Apfelsaft geben.
2. Fügen Sie Zimt, geriebenen Ingwer und Nelken zum Apfelwein hinzu.
3. Das Getränk ca. 10 Minuten ziehen lassen, dann ca. 1 Stunde ziehen lassen.

2. Hot Toddy (mit Alkohol)

Dies ist ein klassischer heißer Cocktail, der schnell und einfach zuzubereiten ist. Darüber hinaus können Sie mit der Hauptzutat - Whisky - experimentieren. Es kann durch jedes dunkle Elite-Getränk ersetzt werden. Zum Beispiel oder Schnaps.

Zutaten für 1 Portion: Blumenhonig - 1 EL. L.; Alkohol - 30 ml; Zitronensaft - nach Geschmack; Teebeutel - 1 Stk .; kochendes Wasser - 200 ml.

Honig in eine Schüssel geben, Whisky einschenken, Zitronensaft hinzufügen. In einem separaten Behälter Tee aufbrühen, in eine Thermoskanne gießen, die Alkoholmischung hinzufügen.

3. Chai Latte mit Gewürzen

Dieses würzige Getränk wird auf der ganzen Welt verehrt. Ein tolles Wintergetränk. Ein wenig Muskatnuss und Ingwer geben einen wärmenderen Geschmack.

Top-8-Restaurants

In der kalten Jahreszeit brauchen wir alle Entspannung und gute Laune. Selbst zubereitete Heißgetränke geben Ihnen und Ihren Lieben ein Gefühl von Wärme, Geborgenheit und Gemütlichkeit. Das würzige Aroma und der exquisite Geschmack dieses Cocktails helfen Ihnen, sich nicht nur vor schlechtem Wetter, sondern auch vor den Widrigkeiten des Lebens geschützt zu fühlen. In diesem Artikel erzählen wir Ihnen von den Arten von Heißgetränken und teilen die Geheimnisse ihrer Zubereitung.

Tee

Solche heißen alkoholfreien Getränke wie schwarzer und grüner Tee sind vielleicht die beliebtesten in unserem Land. Es gibt viele originelle Rezepte, die ihren Geschmack ungewöhnlich und unvergesslich machen. Darüber hinaus können einige der Komponenten, aus denen das Getränk besteht, es zu einem Heilmittel gegen Erkältungen oder zu einem hervorragenden Werkzeug zur Stärkung des Immunsystems machen.

Ingwertee

Um das wirklich dicke Aroma dieses Tees zu spüren, wird empfohlen, nur natürliche Zutaten zu verwenden. Kochen Sie Wasser und spülen Sie die Teekanne mit kochendem Wasser aus, dann gießen Sie ein paar Löffel grünen Tee hinein. Die Menge des Produkts hängt von der Größe des Geschirrs und von der Anzahl der Teilnehmer an der Teegesellschaft ab. Normalerweise wird ein Teelöffel pro Person benötigt. Ein Stück Ingwer sollte geschält, mit einem Messer fein gehackt und in eine Teekanne gegeben werden. Alles mit kochendem Wasser übergießen und nach zehn Minuten mit Honig und Zitrone den Gästen servieren. Geben Sie auf keinen Fall Zucker in dieses Getränk, da seine Süße den natürlichen Geschmack überwältigt.

Tee mit Zitrone

Dieses Getränk ist uns seit unserer Kindheit vertraut, aber nur wenige wissen, dass es auf verschiedene Arten zubereitet werden kann. Nehmen Sie zum Beispiel Ihren Lieblingstee, den Sie früher jeden Tag getrunken haben, und geben Sie eine Zitronenscheibe in die Tasse. Oder Sie können die Schale einer beliebigen Zitrusfrucht in kleine Stücke schneiden und sie zusammen mit schwarzem oder grünem Tee mit kochendem Wasser übergießen.

gewürzter Tee

Heißgetränke passen bekanntlich hervorragend zu würzigen Gewürzen. Wenn Sie einen solchen Tee zubereitet haben, können Sie sicher sein, dass Sie bei keiner Kälte frieren und gute Laune bewahren. Die Technologie zur Zubereitung von Heißgetränken kann sehr unterschiedlich sein, aber heute werden wir Gewürztee in einem kleinen Topf direkt auf dem Herd aufbrühen. Also Wasser aufkochen und drei Zimtstangen, ein paar frische Ingwerstücke, einen Teelöffel Muskatnuss, schwarze Pfefferkörner und Kardamom dazugeben. Dann geben wir eine Prise getrocknete Nelken, Orangen und Zitronen in Ringe geschnitten. Geben Sie nach einer Weile Ihren Lieblingstee in das Wasser und kochen Sie ihn 10-20 Minuten lang. Vergessen Sie nicht, das resultierende Getränk abzuseihen und in eine schöne Karaffe oder Teekanne zu gießen. Mit Zitronen- und Orangenscheiben scharf servieren. Sie können es auch in eine Thermoskanne füllen und zum Spaziergang oder zur Arbeit mitnehmen.

Kaffee

Heiße Erfrischungsgetränke können mit Ihrem Lieblingskaffee zubereitet werden. Nachdem Sie sie morgens gekocht haben, werden Sie den ganzen Tag über eine Ladung Lebhaftigkeit und gute Laune bekommen. Und am Abend können Sie sich in Gesellschaft eines geliebten Menschen entspannen und sich mit originellen Geschmäckern verwöhnen lassen.

Eiskaffee

Dieses Getränk wird von allen Generationen von Menschen geliebt. Und das ist nicht verwunderlich, da Eiscreme sein unverzichtbarer Bestandteil ist. Gießen Sie gemahlenen Kaffee in den Türken und fügen Sie etwas Zucker hinzu. Gießen Sie alles ein, stellen Sie das Geschirr auf ein kleines Feuer und warten Sie, bis das Getränk kocht. Gießen Sie danach Kaffee in eine Tasse und geben Sie eine kleine Kugel Eis hinein.

Kaffee mit Marshmallows

Heißgetränke passen gut zu verschiedenen Süßigkeiten, Marshmallows und Marshmallows. Marshmallows sind köstliche Pastillen, die das Aroma von natürlichem Kaffee perfekt zur Geltung bringen und ihm einen besonderen Charme verleihen. Dieses Getränk ist sehr einfach zuzubereiten. Brühen Sie zunächst wie gewohnt gemahlenen Kaffee in einem Türken und gießen Sie ihn in Tassen, damit er ein wenig brüht. Dann Marshmallows hineingeben und mischen. Servieren Sie das Getränk den Gästen, wenn sich die Süßigkeiten teilweise aufgelöst haben und ein wenig Schaum auf der Oberfläche erscheint.

Mexikanischer Kaffee

Wenn Sie sich als Nervenkitzel bezeichnen, sollten Sie diesen besonderen Geschmack unbedingt nachkochen und probieren. Mischen Sie gemahlenen Kaffee und Kakao im gleichen Verhältnis, fügen Sie etwas Peperoni hinzu und kochen Sie wie gewohnt.

Eierlikör

An einem freien Tag zum Nachtisch möchten Sie immer etwas Neues und Originelles probieren. Wir empfehlen Ihnen, den klassischen Eierlikör mit Honig zu probieren. Wir brauchen:

• 600 ml Milch;
• Vier Eier;
• 50 Gramm Zucker;
• 50 Gramm Honig;
• Vanillin nach Geschmack.

100 ml Milch mit Zucker, Vanille und Honig verrühren. Die resultierende Mischung in ein Wasserbad geben und rühren, bis sich der Zucker auflöst. Fügen Sie danach vorsichtig die geschlagenen Eier hinzu und kochen Sie das Getränk, bis es eindickt. Die restliche Milch in einem dünnen Strahl zugießen und nochmals gut verrühren. Sobald der Eierlikör kocht, vom Herd nehmen und in Tassen füllen.

heiß mit einem Geheimnis

Sie mögen Tee oder Kaffee nicht wirklich, möchten sich aber an einem frostigen Winterabend aufwärmen? Dann verwöhnen Sie sich unbedingt mit heißem Saft mit Gewürzen. Wir benötigen folgende Produkte:

• sechs große Orangen;
• fünf Stück getrocknete Nelken;
• ein oder zwei Zimtstangen;
• drei Teelöffel Zucker.

Drücken Sie den Saft aus der Frucht, gießen Sie ihn in eine geeignete Schüssel und legen Sie ihn auf ein kleines Feuer. Gewürze mit Zucker hinzufügen und einige Minuten kochen lassen. Denken Sie daran, dass der Saft nicht kochen sollte, also nehmen Sie ihn zur richtigen Zeit vom Herd. Das Getränk leicht abkühlen lassen, in schöne Gläser füllen und mit Keksen oder Nüssen servieren.

Schokoladenmilchgetränk

Auch Kinder, die normale Milch nicht so mögen, werden diesen Cocktail mögen. Einen Teil der dunklen Schokolade mit Mandeln reiben und den Rest mit einem Messer hacken. Die Milch auf dem Herd erhitzen und in Gläser füllen. Schokolade ins Getränk geben und umrühren. Kleine süße Krümel sollten sich in heißer Milch auflösen und ihr eine neue Farbe geben.

Sbiten

Dieses altrussische Getränk kann Sie nicht nur an kühlen Winterabenden aufwärmen, sondern Sie auch von einer Erkältung, einer laufenden Nase oder Husten heilen. Um dieses wunderbare Getränk zuzubereiten, benötigen wir:

• 100 Gramm frischer Honig;
• ein Liter Wasser;
• zwei Zimtstangen;
• fünf Knospen getrockneter Nelken;
• Minze und ein paar Ingwerstücke.

Kochen Sie Wasser auf dem Herd, fügen Sie Gewürze hinzu und kochen Sie 15 Minuten lang auf dem kleinsten Feuer. Danach das Getränk entfernen, Honig hineingeben, mischen und die Pfanne mit einem Deckel verschließen. Nach einer halben Stunde sollte Sbiten gefiltert und warm serviert werden.

Heiße alkoholische Getränke. Rezepte

Um sich an einem kalten Winterabend aufzuheitern, lernen Sie, wie man nicht zu starke, aber leckere Cocktails zubereitet. Verdünnter Alkohol wirkt sich nicht allzu sehr auf Sie aus, aber Sie werden sich nach einem Skiausflug oder einem Ausflug in die städtische Eisbahn leicht aufwärmen.

Glühwein

Alle Völker, die aus erster Hand wissen, was ein strenger Winter und ein brennender Frost sind, wissen, wie man spezielle Heißgetränke zubereitet. Glühweinrezepte unterscheiden sich kaum voneinander, da überall Rotwein und Gewürze dafür verwendet werden. Um dieses Getränk zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• ein Liter preiswerter Rotwein (am besten trocken oder halbsüß);
• ein paar Esslöffel Zucker nach Geschmack;
• eine Orange, die zusammen mit der Schale in Scheiben geschnitten werden muss;
• drei Zimtstangen;
• eine Prise getrocknete Nelkenblüten;
• ein Esslöffel Vanille.

Gießen Sie den Wein in einen Topf und verdünnen Sie ihn mit einem Liter sauberem Wasser. Fügen Sie dann die restlichen Produkte hinzu und kochen Sie das Getränk bei mittlerer Hitze. Denken Sie daran, dass das Feuer entfernt werden muss, bevor die Flüssigkeit kocht. Danach den Glühwein einige Stunden ziehen lassen. Vor dem Servieren auf die gewünschte Temperatur erhitzen, in schöne dickwandige Gläser füllen und mit frischen Fruchtstückchen garnieren.

Grog

Es ist bekannt, dass dieses heiße alkoholische Getränk bereits im 18. Jahrhundert von einem britischen Admiral erfunden wurde. Er verdünnte zuerst Rum mit Wasser, um Geld zu sparen, und später wurden dem Grog verschiedene Gewürze und Gewürze zugesetzt. Sie können Ihre Gäste überraschen, indem Sie ihnen schnell dieses wunderbare starke Getränk zubereiten. Gießen Sie einen Schuss Rum in hohe Gläser, fügen Sie einen Teelöffel Zucker und Zitronensaft hinzu. Das Getränk mit heißem Wasser verdünnen, umrühren und servieren. Wenn Sie sich entscheiden, den Grog in einer separaten Schüssel zu kochen, können Sie Zimt, Ingwer oder Honig hinzufügen.

Spanischer Kaffee

Dieser Cocktail wird seit langem von den Stammgästen angesagter Skigebiete geschätzt. Es stellt sich heraus, dass Sie auf der Basis von Likör und Schlagsahne köstliche und heiße Getränke zubereiten können. Spanische Kaffeerezepte sind nicht zu kompliziert, was bedeutet, dass ein Cocktail einfach zubereitet werden kann, ohne das Haus zu verlassen. Mischen Sie in einem irischen Glas 20 ml Brandy und 7 ml eines beliebigen Kaffeelikörs. Brühen Sie gemahlenen Kaffee (175 ml) und mischen Sie ihn mit Alkohol. Das Glas mit Schlagsahne und gehackten Haselnüssen garnieren.

Schlagen

Die Briten kamen auf die Idee, dieses Getränk in Indien herzustellen, und bald begann ganz Europa, in den Ferien gerne Fruchtcocktails zuzubereiten. Wenn Sie eine große Gesellschaft zu Gast haben, können Sie alle zusammen leicht und fröhlich einen Punsch zubereiten. Meist werden dafür mehrere Sorten Saft, Gewürze und Likör gemischt. Sie können das Originalgetränk aber auch probieren, wenn Sie statt Wein oder Likör Rum hinzufügen. Vergessen Sie nicht, Obst hineinzulegen. Das klassische Rezept verwendet unbedingt Äpfel, Orangen, Zitronen und Birnen.

Biercocktail

Dieses heiße alkoholische Getränk wurde von den Bewohnern Nordeuropas erfunden. Der Geschmack des Cocktails ist ziemlich eigenartig, aber seine wärmenden Eigenschaften verlieren dadurch nicht an Attraktivität. In der Regel wird helles Weizenbier als Basis genommen, manche Feinschmecker bevorzugen jedoch dunkle Sorten. Nach dem klassischen Rezept sollten dem Cocktail ein rohes Ei, Zitrone, Zucker und Muskatnuss hinzugefügt werden. Denken Sie daran, dass Sie beim Erhitzen von Bier sehr vorsichtig sein sollten. Andernfalls riskieren Sie, das Getränk zu verderben und Ihre Wohnung mit einem unangenehmen Geruch zu füllen.

• Wie Sie bereits gesehen haben, können Sie alkoholische und alkoholfreie Getränke selbst zubereiten, ohne das Haus zu verlassen. Denken Sie jedoch daran, dass das Mixen von Cocktails am besten in einer lustigen Gesellschaft ist. Sie können die Geheimnisse ihrer Zubereitung mit Ihren Freunden teilen und die Party in eine kulinarische Meisterklasse verwandeln.
• Servieren Sie Ihren engen Freunden und Verwandten heiße Getränke. Würzige Aromen und originelle Geschmäcker helfen Ihnen, eine entspannte Atmosphäre zu schaffen und sich nach einem anstrengenden Arbeitstag zu entspannen. Heißgetränke, von denen Sie Fotos in unserem Artikel sehen konnten, werden in schönen Gläsern oder Gläsern serviert. Das ästhetische Erscheinungsbild wird Sie aufheitern und Ihr Zuhause noch komfortabler machen, und Ihr Aufenthalt darin wird angenehm sein.
• Verwenden Sie für Cocktails nur hochwertige und natürliche Produkte. Sparen Sie nicht an frischem Obst, das Sie Ihren Getränken hinzufügen möchten. Andernfalls laufen Sie Gefahr, den Geschmack der zukünftigen Leckerei zu verderben.
• Denken Sie daran, dass es auf der Welt keine strengen Regeln für die Zubereitung von Getränken gibt. Es gibt immer Raum für Fantasie und Experimente. Probieren Sie verschiedene Zutaten und Nahrungsergänzungsmittel aus. Vielleicht ist es das Rezept Ihres Autors, das bei Ihren Freunden und Verwandten am beliebtesten wird.

Heiße Getränke sind eine großartige Gelegenheit, um abends in einem gemütlichen Haus zusammenzukommen und Freunde und Familie zu herzlichen Gesprächen einzuladen. In diesem Artikel finden Sie...

Heißgetränke: Typen, Rezepte mit Fotos

Von Masterweb

Heiße Getränke sind eine großartige Gelegenheit, um abends in einem gemütlichen Haus zusammenzukommen und Freunde und Familie zu herzlichen Gesprächen einzuladen. Es gibt so viele unglaubliche Rezepte auf der Welt, dass alle Anwesenden begeistert sein werden. Sie können tonische und wärmende sowie alkoholische und Schokoladengetränke und sogar scharfe mit schwarzem Pfeffer zubereiten. In diesem Artikel finden Sie die besten Rezepte für Heißgetränke.

Wärmender Milchtee

Dieses Getränk ist unglaublich einfach zuzubereiten. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Milch mit den aufgeführten Gewürzen zum Kochen zu bringen und dann einen normalen schwarzen Teebeutel hinzuzufügen. Lassen Sie das Getränk 10 Minuten ziehen, bevor Sie es in Tassen füllen und genießen.

Zutaten:

1. Kardamom - 8 Samen.
2. Nelken - 8 Stück.
3. Schwarzer Pfeffer - 4 Erbsen.
4. Zimt - 2 Stangen (kann gemahlen verwendet werden).
5. Ingwer - 1 kleines Stück.
6. Milch - 2 Tassen (Fettgehalt nicht mehr als 2,5%).
7. Schwarzer Tee - 4 Beutel (vorzugsweise ohne Aromen und Aromen).
8. Zucker - 8 Teelöffel (kann durch Honig, Süßstoff ersetzt oder die Dosierung nach oben oder unten geändert werden).

Glühwein

Eine weitere Option für ein Heißgetränk, das sowohl alkoholisch als auch alkoholfrei sein kann. Es hängt alles davon ab, welche Grundlage Sie für die Herstellung von Glühwein nehmen - entweder Apfelwein oder Rotwein oder natürlichen Granatapfel- oder Kirschsaft. Dies ist ein Rezept zur Herstellung eines Heißgetränks auf Alkoholbasis.

Was brauchen Sie:

• Orange - 1 Stck.
• Apfelwein - 1 Liter.
• Honig - 2 Esslöffel.
• Schwarzer Pfeffer - 5 Erbsen.
• Nelken - 6 Stück.
• Muskatnuss - 1 Prise.
• Ingwerwurzel - ein paar Stücke (nach Geschmack variieren, je nach persönlicher Vorliebe).
• Zimt - 4 Stangen.

Wie kann man das machen:

1. Schälen Sie die Orangenschale mit einem Gemüseschäler, um lange Streifen zu erhalten.
2. Apfelwein, Honig, Piment, Nelken, Muskatnuss, Ingwer und Orangenschale in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen. Dann sofort die Hitze reduzieren und 30 Minuten garen, ohne das Geschirr mit einem Deckel abzudecken.
3. Gießen Sie das fertige Getränk in Gläser, nachdem Sie eine Zimtstange hinzugefügt haben. Im Allgemeinen sollten Sie vier Portionen von 200 Millilitern erhalten.

Mexikanischer heißer Kakao mit Gewürzen

Im allgemeinen Sortiment zeichnet sich ein Heißgetränk durch seine interessante Portion aus. Wir präsentieren Ihnen ein echtes Rezept für würzigen Kakao aus dem heißen Mexiko.

Wie man kocht:

• Nehmen Sie 1 Liter Milch und 4-6 Esslöffel Kakaopulver.
• Fügen Sie 1 Prise gemahlene Chilischote und die gleiche Menge zerstoßenen Zimt hinzu. Statt klassischer Paprika können Sie Chipotle – geräucherte rote Jalapeno-Schoten – verwenden.
• Die Mischung zum Kochen bringen, dann in Gläser füllen.
• Das Heißgetränk mit Schlagsahne garnieren und mit einer weiteren Prise Pfeffer und Zimt garnieren.

geschlagener Eierlikör

Um Zeit zu sparen (ohne Geschmack einzubüßen), verwenden Sie einen Mixer, um ein heißes alkoholisches Getränk zuzubereiten, das oft um die Feiertage herum zubereitet wird. Genießen Sie diesen klassischen Cocktail unter einer warmen Decke, neben einem knisternden Feuer oder auf dem bequemen Sofa, während Sie Ihre Lieblingsfernsehsendung ansehen.

Was du brauchst:

• 2 Tassen Sahne.
• 1/2 Tasse Zucker.
• 1/4 Teelöffel Muskatnuss.
• 4 große Eier.
• 3/4 Cognac oder Brandy.

Kochschritte:

1. Nehmen Sie einen mittelgroßen Topf. Sahne, Zucker und Muskat dazu geben.
2. In einem Mixer nur das Eigelb 1 Minute lang bei niedriger Geschwindigkeit schlagen. Gießen Sie bei eingeschaltetem Gerät langsam die heiße Sahnemischung ein.
3. Erzielen Sie 30 Sekunden lang einen schaumigen Zustand und fügen Sie dann Brandy hinzu. Sie können dieses Heißgetränk mit Rum, Cognac oder Bourbon zubereiten.
4. Warm servieren. Sie können das Glas mit einem Savoiardi-Stick (einem Keks, der oft für Tiramisu-Desserts verwendet wird) dekorieren.

Preiselbeer-Glühwein

Genießen Sie zu jeder Jahreszeit ein duftendes und wärmendes Getränk, denn Sie verbringen nicht mehr als 15 Minuten mit der Zubereitung. Einfach alle genannten Gewürze in die Pfanne geben, mit Cranberrysaft, Honig und Wein mischen, den Glühwein aufkochen lassen und dann bei schwacher Hitze köcheln lassen. Dieses Heißgetränk aus Wein normalisiert den Blutdruck, wirkt wohltuend auf die Gemütslage und ist ideal für jede Veranstaltung.

Was brauchen Sie:

• Um einen Cocktail zuzubereiten, müssen Sie 1/2 Tasse Cranberrysaft, 1/2 Tasse Zucker, 2 Zimtstangen, 2 Sternanis, 3 Tassen trockenen Rotwein und 1/2 Tasse frische Cranberries nehmen.

Malzkakao mit gerösteten Marshmallows

Sie werden von einem solchen Heißgetränk begeistert sein, denn sein Geschmack und Aussehen ist einzigartig. Nehmen Sie zur Zubereitung 1 Portion heiße Kakaomischung (Milch und Kakaopulver), 3 hitzebeständige Marshmallows (große Marshmallows), 3 Esslöffel Malzmilchpulver.

Anweisung:

• Schritt 1. Marshmallows auf ein mit Folie vorbeschichtetes Backblech legen. Im Ofen ca. 30 Sekunden goldbraun rösten.
• Schritt 2. Bereiten Sie heißen Kakao zu, indem Sie Milch mit Pulver kochen.
• Schritt 3. Fügen Sie der Mischung Malzmilchpulver hinzu und mischen Sie dann gründlich.

Servieren eines Heißgetränks: Gießen Sie den Kakao in ein hübsches Glas und garnieren Sie es mit einem gerösteten Marshmallow. Für einen optischen Leckerbissen können Sie das Getränk mit Schlagsahne, einer Kugel Eiscreme oder gemahlenem Zimt bestreuen.

Minze Kakao

Man muss einem Schokoladengetränk nur ein wenig Eis und Minze hinzufügen, und anstelle des traditionellen Kakaos erhält man ein unglaublich leckeres Winterdessert.

• Zutaten: 1 Tasse Milch, 2-3 Teelöffel Kakao, 1/4 Tasse Minz-Schokoladeneis, 1 Zweig frische Minze.
• Zubereitung: Milch in einen Topf geben, Kakaopulver hinzufügen, zum Kochen bringen und dann in einen Becher gießen. Das Getränk mit Eis und Minze dekorieren. Warten Sie ein paar Minuten, bevor Sie trinken. Wenn die Eiscreme zu schmelzen beginnt, nimmt der Kakao unglaubliche Aromen an.

Nuss Toddy

Um diese einfache Version von Hot Toddy zuzubereiten, mischen Sie Frangelico-Likör mit heißem Wasser und garnieren Sie ihn dann mit Schlagsahne oder Eisbecher.

Frangelico ist ein edler Likör, der häufig bei der Zubereitung von heißen alkoholischen Getränken verwendet wird. Sehr oft wird es zu Desserts hinzugefügt, um Aroma und exquisiten Geschmack zu verleihen. Das Hauptmerkmal des Likörs sind seine nussigen Nuancen, und das ist nicht verwunderlich, denn es sind diese Früchte, die der Zubereitung zugrunde liegen. Um heiße Getränke zuzubereiten, fügen Sie einfach etwas Likör zu Tee, Kaffee, originellen Cocktails und Kakao hinzu.

Magischer Kakao

Und dieses Getränk ist nicht nur lecker, sondern sieht auch sehr originell aus. Die Sache ist, dass dem Kakao während des Kochvorgangs halbsüße Schokoladenstückchen in verschiedenen Farben hinzugefügt werden, wodurch das Getränk einen unglaublichen Farbton erhält.

Wie man kocht:

• Die Milch bei mittlerer Hitze erhitzen, nicht kochen lassen.
• Geben Sie etwa 1/4 Tasse Süßigkeiten oder halbsüße Schokoladenstückchen in jede Tasse und füllen Sie sie dann mit heißer Milch auf.
• Gründlich mischen, mit Keksen, Schlagsahne oder essbarem Konfetti dekorieren.

Schoko-Orange Americano

Um dieses Getränk zuzubereiten, müssen Sie es versuchen, denn die Grundlage ist kein einfacher Instantkaffee, sondern frisch gebrühter Espresso oder Americano, der mit einer Cezve, einem Geysir oder einer normalen Kaffeemaschine zubereitet wird.

Anweisung:

1. Nimm einen kleinen Becher.
2. Reiben Sie dort die Orangenschale und pressen Sie dann den Saft von 1/3 der Frucht aus.
3. Einige Stücke Zartbitterschokolade im Dampfbad schmelzen und dann in ein Glas geben.
4. Nehmen Sie 200 Milliliter frisch gebrühten Kaffee und gießen Sie ihn in eine Tasse.
5. Vor Gebrauch gründlich umrühren, mit Zucker abschmecken.

Tipp: Verwenden Sie keine Milchschokolade, dieses Kaffeegetränk muss laktosefrei sein.

Grog-Klassiker

Ein weiteres Rezept zur Herstellung eines alkoholischen Getränks. Es ist oft auf der Speisekarte von Restaurants und Kaffeehäusern zu finden.

Für die Herstellung von Grog auf Alkoholbasis benötigen wir nicht mehr als 150 Milliliter Schwarztee. Fügen Sie einige Nelken, Kardamom, Zitronenschale und frischen Saft, Zucker und weißen Rum hinzu. Stärke und Süße sollten nach Geschmack gewählt werden, in der Regel werden aber 40-50 Milliliter pro Portion zugegeben.

Das Hauptmerkmal eines solchen Grogs ist, dass er nicht lange geköchelt werden muss, wie beispielsweise Glühwein. Es reicht aus, alle Zutaten in einem hohen Glas zu mischen und dann alles mit einem Barlöffel umzurühren.

Latte-Matcha

Matcha (grünes Pulver) ist ein traditioneller japanischer Tee. Es hat einen einzigartigen Geschmack und einzigartige Eigenschaften, weshalb es oft bei der Zubereitung von Desserts, Nudeln, Eiscreme und als universeller Zusatz zu vielen Gerichten verwendet wird. In Russland wird Matcha-Tee selten getrunken. Wenn in Japan bei Teezeremonien eine Art grünes Getränk verwendet wird, dann trinkt man in den GUS-Staaten lieber klassischen Schwarztee.

Zutaten:

• 3/4 Tasse ungesüßte Mandeln, Soja, Reis und Kuhmilch.
• 2-3 Teelöffel Matcha-Pulver.
• Ein paar Esslöffel Agavendicksaft

Wie man kocht:

• Mehrere Milchsorten in einen Topf geben und bei schwacher Hitze köcheln lassen.
• Dann nehmen Sie eine hitzebeständige Tasse, gießen Sie grünes Pulver hinein, gießen Sie 1/4 Tasse kochendes Wasser und eine warme Milchmischung. Schlagen Sie alles auf und lehnen Sie sich leicht nach vorne, um mehr Schaum zu erzeugen.
• Das Getränk mit Agavendicksaft süßen. In einem hohen, durchsichtigen Latte-Glas servieren, mit Zimt- oder Kakaopulver für Schönheit garnieren.

Ingwer heißer tee

Vielleicht ist dies das einfachste Getränk, das nur zu Hause zubereitet werden kann. Ingwer ist ein einzigartiges Wurzelgemüse, das das Immunsystem unterstützen und die Funktion des Magen-Darm-Trakts wiederherstellen kann. Alles, was Sie brauchen, ist kochendes Wasser, Zitrone und Wurzel.

Ingwer und Zitrone in kleine Stücke schneiden. Fügen Sie einen Löffel Honig oder Zucker hinzu. Mit kochendem Wasser übergießen und 10-15 Minuten ziehen lassen. Trinken Sie dieses Getränk mit Gewürzen wie Kurkuma, Zimt, Nelken oder Anis. Optional können Sie eine Tüte schwarzen oder grünen Tee hinzufügen.

Eine andere Version von Toddy

Hot Toddy wird auf der ganzen Welt unterschiedlich zubereitet. Einige verwenden heißes Wasser, andere Honig und Zitronensaft, und einige ziehen es vor, verschiedene alkoholische Getränke für Geschmack und Aroma hinzuzufügen. Wir präsentieren Ihnen die festlichste Version auf der Basis von schwarzem Tee.

Zutaten:

• Sternanis - 5 Stück.
• Schwarzer Pfeffer - 15 Erbsen.
• Schwarzer Tee - 8 Beutel.
• Honig - 3/4 Tasse.
• Zimt - 2 Stangen.
• Frisch gepresster Zitronensaft - 3/4 Tasse
• Whisky - 100-200 Milliliter.
• Zitronenschale - zum Servieren.

Gießen Sie 7-8 Gläser Wasser in einen tiefen großen Topf, geben Sie Gewürze und Honig hinzu. Zudecken und köcheln lassen, bis das Getränk Aroma und Geschmack annimmt. Dies kann länger als 40 Minuten dauern. Dann die Hitze reduzieren und die Teebeutel herausnehmen. Mischen Sie Whisky mit Zitronensaft in einem separaten Glas. Probieren Sie und fügen Sie bei Bedarf etwas Honig hinzu. Mit fertigem Tee aufmixen, anschließend das Getränk in Gläser füllen, mit Zitronenschale garnieren und servieren.

Es gibt keine speziellen Rezepte für die Zubereitung von Heißgetränken. Es hängt alles von Ihren Vorlieben ab: Verwenden Sie beliebige Gewürze, fügen Sie Milch hinzu, haben Sie keine Angst, Kokosnuss und Bananen zu verwenden, kochen Sie in einem Mixer oder schlagen Sie das Getränk mit einem Mixer auf.

Kievyan Street, 16 0016 Armenien, Eriwan +374 11 233 255

Grüße Freunde! Reden wir über warme Wintergetränke.

Es ist Winter draußen, die Zeit der wunderschönen Neujahrs- und Weihnachtsfeiertage, frostiger Spaziergänge, lustiger Rodel-, Schlittschuh- und Skitouren sowie herzlicher Teerunden an langen Winterabenden.

Für viele stellt sich in der kalten Jahreszeit die Frage: Wie kann man sich aufwärmen?

Welche Getränke tun unserem Körper gut, wärmen, beleben und geben uns einen guten Schub an Energie und Vitalität, die wir im kalten Winter so sehr brauchen?

Ich habe für Sie, Freunde, die interessantesten Optionen zum Erwärmen von Wintergetränken vorbereitet, die die oben genannten Aufgaben problemlos bewältigen und uns gute Laune und gute Gesundheit verleihen.

Aus diesem Artikel erfahren Sie:

Winterliche Heißgetränke - leckere Rezepte

Was sind die Vorteile traditioneller Wintergetränke?

Solche Getränke wurden speziell für die Fälle erfunden, in denen Sie aus der Kälte nach Hause zurückkehren.

In diesen Momenten ist es notwendig, Ihren Körper richtig zu erwärmen - um ihn nicht zu verletzen, aber gleichzeitig, um Freude zu haben.

Durch die Kombination der wärmenden Vorteile für den Körper, der heilenden Funktionen, des Geschmacks, des Aromas und der heißen Temperatur wurde eine große Vielfalt an Heißgetränken erfunden.

Die besten "Spezialisten" dafür sind natürlich die Völker der nördlichen Länder.

Von ihnen kamen Getränke wie Punsch, Grog, Glühwein, norwegischer Glögg usw. zu uns. Und die langjährigen russischen Traditionen bewahren sorgfältig verschiedene Rezepte für ein Getränk namens "Sbiten".

Viele wärmende Getränke für den Winter enthalten Alkohol und können Kindern natürlich nicht angeboten werden.

Aber es gibt eine riesige Anzahl an alkoholfreien Aufwärmgetränken, mit denen man jeden verwöhnen kann!!!

Sie enthalten Säfte, Beeren, Früchte, Nussmilch, aromatische Gewürze. Welches Kind würde eine solche Leckerei ablehnen, oder?

Natürlich hat auch niemand den guten alten Tee und Kaffee gestrichen: Das sind hervorragende Getränke zum Aufwärmen.

Wintergetränke enthalten in ihrer Zusammensetzung ausschließlich natürliche Inhaltsstoffe, die an sich nützlich sind und viele heilende und heilende Eigenschaften haben.

Eine Besonderheit von Wintergetränken ist, dass für ihre Zubereitung viele verschiedene Gewürze und Gewürze verwendet werden, die in ihrer starken Heil- und Wärmekraft einfach erstaunlich sind: Sie helfen, die Durchblutung der Gefäße zu aktivieren, Krämpfe und Entzündungen zu lindern, die Verdauung zu verbessern, Schwellungen zu beseitigen , Blähungen, Schleim verflüssigen, helfen bei der schnellen Bewältigung einer Erkältung, stärken perfekt das Immunsystem. Und tragen Sie auch zur Gewichtsabnahme bei, verbessern Sie das Gedächtnis und sorgen Sie einfach für gute Laune!

All diese Wintergetränke sind es wert, sie besser kennenzulernen, zu lernen, sie selbst zu kochen, so viele Rezepte wie möglich zu meistern, um ihre Vielfalt und ihren tadellosen Geschmack in der Winterkälte zu genießen!

Glühwein ist das beliebteste "Getränk des Winters"

Zunächst werden wir über das Getränk sprechen, das sowohl in unserem Land als auch in westlichen Ländern als das beliebteste gilt.

Das ist Glühwein. Traditionell wird es mit Alkohol zubereitet. Aber es gibt viele interessante Möglichkeiten, dieses Getränk ohne Alkohol zuzubereiten.

In einer alkoholfreien Version wird es mit Traubensaft, Kirschsaft, Johannisbeer- und Granatapfelsaft zubereitet.

Besser ist es natürlich, hausgemachte Säfte zu verwenden. Aber wenn sie nicht da sind, macht es nichts, kaufen Sie im Laden, jetzt gibt es in Supermärkten und Online-Bioläden eine riesige Auswahl an verschiedenen Säften in anständiger Qualität.

Die Technologie zur Herstellung von alkoholfreiem Glühwein unterscheidet sich praktisch nicht von der Herstellung von klassischem Glühwein mit Alkohol.

Damit der Geschmack von alkoholfreiem Glühwein dem Geschmack von traditionellem klassischem Glühwein möglichst ähnlich ist, ist es besser, ihn mit Traubensaft zu kochen, dies ist die idealste Option, denn nach der Tradition dieses Getränks sollte genau einen Traubengeschmack haben, wie zum Beispiel Rotwein.

Dies ist aber keineswegs eine notwendige Bedingung. Als Basis für den Glühwein können Sie den Saft wählen, der Ihnen am besten gefällt.

Alkoholfreier Glühwein: Zwei einfache Rezepte

• Variante 1.

Wir brauchen:

• 1 Liter roter Saft
• 300 ml. Orangensaft
• ein halber Apfel und eine Orange,
• Zimt, Nelken, Sternanis, Kardamom, Ingwer, Muskatnuss, Zitronenschale - nach Geschmack.

Wie man kocht:

• Alle Gewürze und Zitronenschale gut vermischen.
• Gießen Sie den Saft in einen Topf und stellen Sie ihn auf schwache Hitze.
• Wenn der Saft gut erhitzt ist (nicht zum Kochen bringen!), müssen Sie die in kleine Stücke geschnittene Orange und den Apfel hinzufügen, alle Gewürze und die Zitronenschale hinzufügen, umrühren, die Hitze ausschalten und die Pfanne mit einem Deckel abdecken und lass das Getränk ziehen.

Lecker und einfach!!!

• Option 2.

Diese Variante des Glühweins wird jeden Kenner dieses klassischen Glühweins ansprechen.

• Basis: dunkler Traubensaft oder Kirschsaft oder Trauben- und Kirschsaft in einem beliebigen Verhältnis nach Ihrem Geschmack.
• Gewürze: Zimt, frische Ingwerwurzel, Sternanis, Nelken, Orangenschale, Honig (ein wenig und optional).
• Zubereitung: Saft in einen Topf geben, Orangenschale, geriebenen Ingwer, Zimt, Sternanis, Nelken hinzufügen, Deckel schließen und gut erhitzen, ohne zu kochen. Lassen Sie darauf bestehen. Am Ende können Sie, falls gewünscht, Honig oder ein anderes Süßungsmittel in Form von Topinambursirup, Stevia, Agavensirup usw. hinzufügen.

Beim Servieren kann der Glühwein mit Sternanissternen und Orangenscheiben garniert werden.

Diese alkoholfreien Glühweine sind sehr lecker, duftend, gesund und wärmen perfekt in der Winterkälte!

Traditionelles englisches Heißgetränk Grog

In der traditionellen Version ist dieses Getränk Rum, der ziemlich stark mit Wasser und Zucker verdünnt wird.

Dieses traditionelle englische Getränk wurde vom britischen Vizeadmiral Edward Vernon erfunden, den die Matrosen untereinander Old Grog nannten, um die Trunkenheit in der Marine zu bekämpfen.

Damals bekamen Seeleute täglich etwa 280 ml. reiner Rum gegen Skorbut und andere Beschwerden.

Der alte Grog beschloss, Rum mit Wasser und Zitronensaft zu verdünnen, und befahl, dieses Getränk den Seeleuten je nach Situation heiß oder kalt zu servieren.

Diese Möglichkeit, Rum zu servieren, wurde mit großem Erfolg angenommen, etablierte sich und erntete Respekt und Liebe unter den Seeleuten sowie Ruhm als hervorragendes Heilmittel gegen Erkältungen.

Viel später wurden alkoholfreie Grog-Rezepte erfunden.

In der alkoholfreien Version der Zubereitung wird Grog auf der Basis von starkem Tee und Fruchtsaft unter Zusatz von Gewürzen zubereitet.

• Alkoholfreier Grog: Rezept 1.

Du wirst brauchen:

• 1 Liter reiner starker Schwarztee ohne Aroma- und Zusatzstoffe,
• Nelken, Zimt, Sternanis, Muskat - nach Geschmack,
• 0,5 Liter Apfel- und Kirschsaft,
• 1 Tasse Zucker.

Wie man kocht:

Tee und Säfte mischen, fast zum Kochen bringen, alle Gewürze und Zucker hinzufügen. Lassen Sie es kochen und kochen Sie es 5 Minuten lang bei sehr schwacher Hitze, bedeckt mit einem Deckel. Dann ausschalten und das Getränk 15 Minuten ziehen lassen.

• Alkoholfreier Grog: Rezept 2.

Diese Version von Grog ist sehr stark, belebend und duftend - so ein Grog für echte Helden!

• Sie benötigen starken schwarzen Tee, Kirschsaft, Honig oder Sirup, Gewürze (siehe vorheriges Rezept).
• Die Proportionen sind wie folgt: pro 300 ml. Tee wird 30 ml genommen. Kirschsaft.
• Sie können Kirsch- und Apfelsaft verwenden.
• Die Kochmethode ist die gleiche wie im vorherigen Rezept.
• Ganz zum Schluss, vor dem Servieren, fügen wir Honig oder Topinambursirup hinzu.

Norwegischer Glögg - als Variante des traditionellen Glühweins

Dies ist eines der bekanntesten wärmenden Getränke in Norwegen, das eine Art Variation des norwegischen Glühweins ist, der nach dem klassischen traditionellen Rezept zubereitet wird.

In einer alkoholfreien Version wird Glögg auf der Basis von Beeren- und Fruchtsäften unter Zugabe von Gewürzen, Mandeln, Honig und Rosinen zubereitet.

Wir brauchen:

• 0,5 Liter roter Traubensaft,
• 1 Glas Beerensaft (Preiselbeersaft, Brombeer-, Preiselbeer-, Johannisbeersaft oder eine Mischung daraus),
• 400ml Wasser
• 1 Zitrone (Schale)
• Nelke, Muskatnuss, Zimt. Frischer Ingwer - nach Geschmack
• 2 EL gemahlene Mandeln,
• einige Rosinen nach Geschmack.

Wie man kocht:

1. Gießen Sie Wasser in die Pfanne, geben Sie alle Gewürze, Muskatnuss, Zimt, Nelken, Mandeln, Rosinen, geriebenen Ingwer und Zitronenschale hinzu.
2. Zum Kochen bringen und 15 min ruhen lassen.
3. Dann abseihen, mit dem Saft aufgießen und erhitzen, nicht zum Kochen bringen.
4. Beim Servieren mit Zitronenspalten garnieren.

Alkoholfreier Punsch - ein warm-süßes Aufwärmgetränk mit frischen Minznoten

Es ist ganz einfach zuzubereiten:

• Wir brauchen: Cranberrysaft oder Saft, Orangensaft, Zimt, frischer Ingwer, Minze, Honig.
• Wählen Sie die Anteile von Säften und Gewürzen nach Ihren Vorlieben. Je weniger Cranberrysaft und mehr Orangensaft, desto süßer wird das Getränk. Wer es sauer mag, erhöht den Anteil an Cranberrysaft.
• Kochen: Beide Säfte in einem Topf erhitzen, alle Gewürze hinzufügen, etwas mehr erhitzen, nicht kochen, sondern nur bis zu 70-80 Grad. Ganz zum Schluss Honig hinzufügen.

Sbiten ist ein traditionelles russisches Getränk, das Ihnen selbst an den schlechtesten Tagen Kraft und Energie gibt!

Es gibt eine große Anzahl von Sbitney-Rezepten. Versuchen Sie unbedingt, verschiedene Variationen dieses wunderbaren, gesunden und leckeren Getränks zuzubereiten.

Es wärmt Sie wunderbar in der Kälte, schützt Sie vor Krankheiten und spendet Ihnen Wärme und Geborgenheit.

Seit der Antike bereiten die Menschen Getränke auf der Basis von Bienenhonig zu, die dem Körper Gesundheit verleihen und vor Krankheiten schützen. Das Rezept für ein solches Honiggetränk wie Sbiten wurde erstmals in Russland geboren.

Mit der Zeit bekamen wir Getränke wie Tee und Kaffee. Sie ersetzten dieses Honiggetränk buchstäblich und es verlor an Popularität.

Aber seine Kochrezepte wurden nicht vergessen, sie kochten ihn weiter, nur nicht so oft wie immer.

Heute wird dieses wunderbare Getränk zusammen mit der aktiven Förderung einer gesunden und vollwertigen Ernährung wiederbelebt, seine Popularität gewinnt wieder an Popularität, was alle Menschen mit gesundem Lebensstil sehr glücklich macht (dh Sie und ich, Freunde).

Wissen Sie, dass die ersten in Russland erschienenen Samoware ausschließlich für die Herstellung von Sbitnya bestimmt waren?

Genau so! Bis zu dem Moment, als der Samowar für Tee verwendet wurde, war Sbiten, das auch "oder" Digest "genannt wurde, das einzige heiße Getränk unter den Rus!

Sbiten ist ein Getränk, bei dem Honig ein obligatorischer Bestandteil ist und Kräuter und Gewürze zusätzliche Zutaten sind.

Es wird sowohl heiß als auch kalt zubereitet und serviert, mit oder ohne Alkohol.

Heutzutage gibt es viele verschiedene Sbiten im Angebot, aber die echten, leckersten und gesündesten Sbiten können nur mit eigenen Händen und zu Hause zubereitet werden. Und es ist einfacher, als es auf den ersten Blick scheint!

Fangen wir an? Ich habe die leckersten Rezepte für dieses Getränk für dich!

• Klassischer russischer Sbiten

Wir brauchen:

• 1,5 Liter Wasser,
• 500 Gramm Bienenhonig,
• eine Mischung aus duftenden Kräutern (Oregano, Johanniskraut, Salbei) - nach Geschmack,
• eine Gewürzmischung (Kardamom, Zimt, Nelken) - nach Geschmack.

Wie man kocht:

1. Honig in warmem Wasser auflösen, mischen und einen Tag bei Raumtemperatur stehen lassen.
2. Danach das Wasser erhitzen und ohne Deckel 2 Stunden bei schwacher Hitze kochen, wobei der Schaum regelmäßig entfernt wird. 15 Minuten vor Garende alle Gewürze und Kräuter dazugeben.
3. Servieren Sie das Getränk heiß mit Lebkuchen und Keksen.

Viele Sbitnya-Rezepte beinhalten das Kochen von Honig. Und das zerstört alle seine wohltuenden Eigenschaften und hinterlässt nur Süße. Deshalb können Sie Folgendes tun: Fügen Sie Honig erst hinzu, bevor Sie ein Getränk trinken, wenn er bereits auf eine Temperatur von nicht mehr als 40 Grad abgekühlt ist.

• Sbiten "slawisch"

Wir brauchen:

• 1 Liter Wasser
• 50 Gramm natürlicher Blütenhonig,
• Hopfenzapfen, Oregano, Minze, Melisse, Zimt - ganz nach Ihren Geschmacksvorlieben.

Wie man kocht:

Bringen Sie das Wasser zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum, geben Sie alle Kräuter und den Honig hinzu, kochen Sie 15 Minuten lang und entfernen Sie den Schaum. Das Getränk 30 Minuten ziehen lassen, abseihen und servieren.

• Festliches Silvester

Diese Version von Sbitnya ist süßer und würziger. Tolle Option für Weihnachten und Silvester!

Wir brauchen:

• 1 Liter Wasser
• 200 Gramm Honig
• Ingwer, Nelken, Lorbeerblatt und Zimt - nach Geschmack.

Wie man kocht:

• Wasser zum Kochen bringen, Honig und Zucker darin auflösen, alle Gewürze und Gewürze hinzugeben, bei sehr schwacher Hitze 20 Minuten kochen und eine Stunde ziehen lassen. Dann abseihen.
• servieren Sie das Getränk heiß, bei Bedarf kann es erhitzt werden.

In Russland wurde Sbiten traditionell mit Marmelade, mit verschiedenen getrockneten Früchten, kandierten Früchten und Lebkuchen, mit Frucht- und Beeren-Marshmallows, kandierten Nüssen, mit Zucker überzogenen Preiselbeeren, eingelegten Äpfeln, frischen Äpfeln, Pflaumen sowie Preiselbeeren und Birnen serviert.

• "Trocken" sbiten

Dies ist eine sehr praktische und bequeme Möglichkeit, Sbitnya zuzubereiten, eine Art Rohling, der im Voraus zubereitet und in einem fest verschlossenen Glas aufbewahrt werden kann.

Wir brauchen:

• Nelkenknospen, Zimt, Muskatnuss, Koriander, Anis, Ingwer und schwarze Pfefferkörner, Minze, Oregano, Zitronenmelisse.

Wie man kocht:

• Alle Gewürze und Kräuter müssen in einer Kaffeemühle zerkleinert oder gemahlen, gemischt, durch ein Sieb und Gläser mit geschlossenem Deckel an einem dunklen und kühlen Ort gesiebt werden.

Um Sbitnya zuzubereiten, nehmen wir die richtige Menge an Gewürzen, fügen sie Wasser (oder Wasser mit Zucker) hinzu, kochen, bestehen darauf und fügen dann kurz vor dem Servieren Honig hinzu.

• Vitamin sbit

Sbiten kann angereichert und daher noch nützlicher zubereitet werden.

Ein solcher Sbiten ist ein echter Lebensretter bei Grippe-Epidemien, bei Erkältungskrankheiten und ebenso ein gutes vorbeugendes und allgemeines Gesundheitsmittel für Kinder und Erwachsene.

Wie man Vitamin Sbiten kocht:

• Als Grundlage nehmen wir jedes Rezept für Sbitnya, das wir mögen, und fügen während der Zubereitung in dem Moment, in dem wir Kräuter und Gewürze hinzufügen, eine großzügige Portion getrockneter Hagebutten hinzu, kochen 15 Minuten lang bei sehr schwacher Hitze und lassen es ziehen für eine Stunde.
• Fügen Sie vor dem Servieren Honig hinzu.
• Getrocknete Weißdornbeeren, Kirschen, Preiselbeeren, Preiselbeeren, Himbeeren, Brombeeren usw. können auch zusammen mit Wildrosen verwendet werden. So können Sie den Geschmack von Vitamin Sbiten nicht nur diversifizieren, sondern auch noch nützlicher machen!

Wärmende Wintergetränke - Rezepte "für Erwachsene" - Sbitni mit Bier und Wein.

• Sbiten mit Bier

Wir müssen:

• 500 ml. hochwertiges Naturbier,
• 500 ml. Wasser,
• 100 Gramm Melasse,
• 100 Gramm Honig
• 1 Teelöffel trockene Minze.

Wie man kocht:

• Mischen Sie Wasser und Bier, fügen Sie Melasse und trockene Minze hinzu.
• Zum Kochen bringen und 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
• Das Getränk eine Stunde ziehen lassen und Honig darin einrühren.
• Eine Woche abseihen und kühl stellen.
• Danach ist der Biersbiten gebrauchsfertig.

Wein sbiten

Du wirst brauchen:

• 1 Liter trockener Rotwein von guter Qualität
• 150 Gramm Honig
• Muskatnuss, Zimt und Nelken nach Geschmack.

Wie man kocht:

1. Honig in Wein geben, umrühren, auf mittlere Hitze stellen, erhitzen und vom Herd nehmen, sobald die Mischung zu kochen beginnt.
2. Alle Gewürze in das Getränk geben und eine Stunde ziehen lassen, dann abseihen und servieren.

Was auch immer Sie kochen, es wird eine ausgezeichnete Wahl sein. Es wird sicher lecker, in jeder Hinsicht nützlich, duftend und unvergesslich sein!

Kochen Sie unbedingt Sbiten, verwöhnen Sie Ihre Lieben und Freunde und vergessen Sie nicht die russischen Traditionen!

Winterheißgetränke - ungewöhnliche Rezepte

Auf der Suche nach etwas Ungewöhnlichem und super Leckerem?

So etwas gibt es!

Sich treffen:

1. wärmender Smoothie mit Ingwer und Zimt,
2. Kaffee-Karamell-Latte,
3. Anti-Erkältungs-Smoothie mit Chyawanprash,
4. Beerensaft,
5. Hibiskustee mit Ingwer und Zitrone,
6. und super gesundes Masala Chai!

Wärmender Smoothie mit Ingwer und Zimt

Der cremig-würzige Geschmack bereitet Ihnen einen unvergesslichen Genuss!

Mixen im Mixer:

• 2 Birnen,
• kleines Stück frischer Ingwer
• 100 g Nussmilch,
• 2 EL Hanfsamen (sie können durch Sesam, Leinsamen, Kürbiskerne, Sonnenblumen- oder Pinienkerne ersetzt werden - wählen Sie nach Ihrem Geschmack),
• eine Prise Zimt
• 1 Teelöffel Honig.

Kaffee und Karamell Latte

Dieses Getränk wird für Sie zu einem echten Analogon von Kaffee, es belebt nicht schlechter!

Wie man kocht: nach Belieben in Proportionen aufbrühen, Kokoszucker oder andere natürliche Süßungsmittel, Nussmilch hinzufügen, umrühren.

Vor dem Servieren können Sie Kokoscreme nehmen und mit einem Mixer gut schlagen, dem Getränk hinzufügen. Heiß trinken.

Anti-Erkältungs-Smoothie mit Chyawanprash

Das ist ein toller Start in einen fröhlichen Morgen und einen wunderbaren und aktiven Tag!

Banane, Apfel, Datteln, Zitronensaft, Wasser und Chyawanprash in einem Mixer zerkleinern. Die Proportionen sind willkürlich. - laut den Instruktionen.

Chyawanprash ist eine natürliche ayurvedische Heilmischung, die das Immunsystem bemerkenswert stärkt, den Körper als Ganzes heilt, Schlacken- und Schlackenstoffe ausleitet, den Geist stärkt und wärmende Prozesse im Körper kraftvoll in Gang setzt.

Beerensaft

Traditionelles Fruchtgetränk nach Großmutters Rezept.

Gefrorene Beeren, Wasser und Honig. Alles mischen und erhitzen, nicht zum Kochen bringen.

Hibiskustee mit Ingwer und Zitrone

Ein einzigartiges Getränk, das in der Winterkälte wärmt!

Hibiskus mit Ingwer und Zitronenscheiben kochen. Mit Honig trinken.

Masala-Tee

Es ist ein traditionelles ayurvedisches Getränk.

In einem Topf Wasser und Milch (kann pflanzlich sein) zu gleichen Anteilen mischen, schwarzen Tee und Gewürze nach Geschmack hinzufügen: Kardamom, Ingwer, Sternanis, Zimt und Nelken. Zucker, Topinambursirup oder Honig zugeben. Fast zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Lass es brauen.

Welche heißen Wintergetränke bereiten Sie zu? Schreib es mir in die Kommentare!

Haben Sie eine köstliche Teeparty, Freunde, einen gemütlichen und warmen Winter und seien Sie gesund!

Alena war bei euch, tschüss alle zusammen!

Foto@JillWellington