Wie man Luftquark-Soufflé in einem Slow Cooker kocht. Hüttenkäsesoufflé in einem langsamen Kocher

Hüttenkäsesoufflé ist eine tolle Alternative zu Hüttenkäse oder Auflauf. Souffle hat eine ungewöhnlich zarte Textur und Luftigkeit. Ein solches Gericht wird sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern gerne gegessen, die Hüttenkäse oft nicht in ihrer üblichen Form konsumieren. In diesem Artikel erklären wir Ihnen, wie man Hüttenkäse-Soufflé in einem Slow Cooker zubereitet, und geben eine detaillierte Beschreibung köstlicher und interessanter Rezepte.

Diät-Quark-Soufflé ist nicht nur wegen seiner Herstellung aus Hüttenkäse nützlich, sondern auch wegen seiner Zubereitungsweise. Die Verwendung von heißem Dampf beim Kochen trägt dazu bei, dass die Zutaten eine große Anzahl nützlicher Komponenten behalten. Außerdem wird Dampfsoufflé ohne die Verwendung von Öl oder anderen Fetten zubereitet, was es kalorienarm und gut für die Figur macht. Überlegen Sie, welche Zutaten bei der Zubereitung von Dampfquarksoufflé in einem Schongarer verwendet werden.

• Hüttenkäse mit niedrigem Fettgehalt - 250 g;
• Grieß - 2 Esslöffel;
• saure Sahne mit einem Fettgehalt von 15% - 2 Esslöffel;
• Zucker - 5-6 Esslöffel;
• eier - 3 Stk .;
• beliebige Beeren nach Geschmack - 100 g.

Dampfquarksoufflé in einem Schongarer gart schnell, das Wichtigste ist, dass Ihre Geräte die Option „Dampfgaren“ unterstützen und mit einem speziellen Zubehör ausgestattet sind. Schauen wir uns die folgenden Kochschritte an:

1. Die Hauptzutat des Quarksoufflés sollte eine sorgfältig zerkleinerte Masse von homogener Konsistenz sein. Wenn der Quark Klümpchen enthält, wird das Soufflé nicht zart und luftig. Um die gewünschte Konsistenz zu erreichen, mahlen wir also zuerst den Hüttenkäse durch ein feines Sieb.
2. Die Eier waschen, die Schale vorsichtig aufbrechen und das Eiweiß vom Eigelb trennen. Gießen Sie das Eiweiß in eine tiefe, trockene Schüssel und stellen Sie es in den Kühlschrank, während Sie die restlichen Zutaten zubereiten.
3. Fügen Sie in geriebenem Hüttenkäse Sauerrahm, Zucker und Eigelb sowie Grieß hinzu. Mischen Sie alles mit einem Löffel.
4. Gießen Sie die Beeren in ein Sieb und spülen Sie sie mit fließendem Wasser ab. Wir lassen sie abtropfen und gießen sie dann auf ein trockenes Papiertuch, damit die restliche Flüssigkeit absorbiert wird.
5. Die abgekühlten Proteine ​​mit 1 Prise Salz salzen und mit einem Mixer schlagen, bis sie zu einem festen Schaum werden. Der Schaum sollte so sein, dass er beim Umdrehen der Schüssel nicht herausfließt und in seiner ursprünglichen Form bleibt.
6. Wir führen Proteinschaum in die Quarkmasse ein. Mischen Sie die Zutaten langsam und sehr vorsichtig mit einem Löffel.
7. Wir bringen das zukünftige Soufflé in eine geeignete Form und geben es zum Dämpfen in einen Behälter. Die Quarkmasse mit Beeren bestreuen. Gießen Sie die erforderliche Menge Wasser in die Schüssel des Geräts, aktivieren Sie das Dampfgarprogramm und garen Sie das Dampfquark-Soufflé 30 Minuten lang im Schongarer.

Hüttenkäse-Soufflé in einem Slow Cooker in 4 Optionen

Dieses Diät-Soufflé ist kalorienarm und kann als eines der besten Desserts für diejenigen angesehen werden, die Wert auf ihre körperliche Form legen. Die Originalität des Rezepts liegt darin, dass das Gericht mit mehreren Geschmacksrichtungen gleichzeitig zubereitet wird. Die Basis besteht aus Hüttenkäse, Eiern, Zucker und Vanillin. Beim Kochen wird die Quarkmasse in kleine Portionsformen verteilt, in die Sauerrahm, Milch und Zimt gegeben werden. Als Ergebnis erhalten Sie ein Dessert mit vier verschiedenen Geschmacksrichtungen. Übrigens, wenn Sie das Gericht vollständig diätetisch zubereiten möchten, verwenden Sie anstelle von ganzen Eiern nur Proteine ​​​​und reduzieren Sie auch die Zuckermenge. Betrachten Sie eine detaillierte Liste der Zutaten, die bei der Zubereitung von Quarksoufflé in einem Slow Cooker verwendet werden:

• Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 5% - 300 g;
• eier - 3 Stk .;
• Zucker - 2-3 Esslöffel;
• Vanillin - eine Prise;
• saure Sahne mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 15% - 2 TL;
• milch - 1 Esslöffel;
• gemahlener Zimt - ¼ TL

Vergessen Sie nicht, dass Sie für die Zubereitung des Quarksoufflés in einem Schongarer auch kleine Keramikförmchen benötigen. Nachdem Sie alles vorbereitet haben, was Sie brauchen, können Sie mit dem Kochen des Desserts beginnen:

1. Um dem Souffle Luftigkeit und Leichtigkeit zu verleihen, mahlen Sie zuerst den Hüttenkäse durch ein feines Sieb. Fügen Sie dem Hüttenkäse Zucker und Vanille hinzu.
2. Wir waschen und wischen die Eier ab und trennen sie dann sorgfältig in Weiß und Eigelb. Wir geben das Eigelb sofort in den Hüttenkäse und mischen und mischen die Proteine ​​​​mit einer Prise Salz und schlagen mit einem Mixer. Um einen homogenen, dichten Schaum zu erhalten, sollten Sie den Mixer mit der höchsten Geschwindigkeit einschalten, nicht verlangsamen und nicht ausschalten, bis das gewünschte Ergebnis erreicht ist.
3. Wir verteilen die Quarkmasse auf die vorbereiteten Keramikformen. Wir lassen eines davon so wie es ist, fügen dem zweiten einen Löffel Milch hinzu, streuen Zimt auf das dritte Soufflé und geben saure Sahne auf das vierte.
4. Wir stellen die Formen auf den Boden der Multicooker-Schüssel und schalten das Programm "Backen" ein. Wir stellen die Temperatur auf 160°C ein und garen das Quarksoufflé 20-30 Minuten im Slowcooker.

Das fertige Gericht kann warm oder kalt gegessen werden. In der Regel setzt sich das Soufflé in den ersten Minuten nach dem Backen etwas ab, sein Geschmack bleibt aber dennoch zart.

Aprikosen-Quark-Soufflé in einem Slow Cooker

In diesem Rezept werden Aprikosen aus der Dose verwendet, die aber leicht durch frische ersetzt werden können, oder Sie können zum Beispiel Pfirsiche verwenden. Früchte, die Teil des Desserts sind, verströmen ein süßes angenehmes Aroma, das gut zum Quarkgeschmack passt. Geben Sie etwas Aprikosenlikör auf das Soufflé und das Dessert erhält eine herzhafte Note. Schauen wir uns einmal genauer an, welche Produkte bei der Zubereitung von Aprikosen-Quark-Soufflé im Slow Cooker verwendet werden:

• Hüttenkäse - 150 g;
• Aprikosenkonserven - 400 g;
• zitrone - 1 Stk .;
• Zucker - 100 g;
• Kartoffelstärke - 1 EL;
• Aprikosenlikör - 20 ml;
• eier - 2 Stk .;
• saure Sahne - 50 g;
• Puderzucker - 1 EL;
• Salz - eine Prise;
• Minze - zur Dekoration.

Der Prozess der Zubereitung von Aprikosen-Quark-Soufflé in einem Slow Cooker wird im Detail beschrieben:

1. Wir lassen ein paar Aprikosenfrüchte ganz und geben den Rest der Früchte in einen Mixer und schlagen zu einem homogenen Püree. Wir verschieben das Püree in eine kleine Metallschüssel, fügen 6 EL hinzu. Aprikosensaft, 50 g Zucker und den Saft einer halben Zitrone. Wir stellen die Schüssel auf ein kleines Feuer und kochen die Masse 5 Minuten lang.
2. Zitronenschale auf einer Reibe mahlen, 0,5 TL abmessen. und zum Aprikosenpüree geben. Zu diesem Zeitpunkt sollte der Brenner bereits ausgeschaltet sein. Ganze Aprikosen halbieren und ebenfalls auf die restlichen Zutaten verteilen. Wir fügen dort Alkohol hinzu.
3. Eiweiß und Eigelb auf separate Schüsseln verteilen. Gießen Sie Zucker in das Eigelb und mahlen Sie es mit einem Löffel oder Schneebesen, bis es eine hellgelbe Farbe annimmt. Wir kombinieren die Proteine ​​​​mit einer Prise Salz und schlagen sie mit Hilfe eines Mixers zu einem festen Schaum.
4. Wir mahlen den Hüttenkäse durch ein Sieb. Dazu die Eigelb-Zucker-Masse, Sauerrahm und Kartoffelstärke geben. Den Proteinschaum vorsichtig unter den entstandenen Teig heben.
5. Schmieren Sie die Souffléformen mit einem Stück Butter und verteilen Sie die Quarkmasse darauf. Bitte beachten Sie, dass das Soufflé während des Backvorgangs an Volumen zunimmt, sodass Sie die Formen nur zu 2/3 füllen können.
6. Wir installieren Behälter mit Quarkmasse in einer Multicooker-Schüssel. Wir aktivieren das Programm „Backen“ und garen das Quarksoufflé im Slowcooker 45 Minuten bei einer Temperatur von 180°C.
7. Wir nehmen das fertige Dessert aus der Schüssel, drehen die Souffléformen auf Teller und gießen das Gericht mit Aprikosensauce auf.

Ganz am Ende sollte das Dessert mit Puderzucker und Minzblättern dekoriert werden.

Hüttenkäsesoufflé mit Ricotta und Beeren in einem langsamen Kocher

Zartes, luftiges Soufflé mit Ricotta hat einen angenehmen beerig-cremigen Geschmack, der durch ein helles Zitrusaroma von Orangenschalen eine zusätzliche Note erhält. Dieses Dessert wird am besten etwas warm gegessen, obwohl es kalt außerordentlich angenehm schmeckt. Von den Zutaten für die Zubereitung von Quarksoufflé in einem Slow Cooker benötigen wir Folgendes:

Fertiges Dessert kann mit allem dekoriert werden: Sauerrahm, Puderzucker, Beerensirup, Marmelade, Kondensmilch usw.

Hüttenkäsesoufflé in einem langsamen Kocher. Video

Hüttenkäse ist eine Quelle für nützliche Vitamine und Kalzium. Dieses Gericht ist besonders für Kinder und Diätpatienten zu empfehlen. Gedämpftes Hüttenkäse-Soufflé in einem Slow Cooker ist eine ideale Delikatesse mit einem hellen Geschmack, gleichzeitig leicht und sehr gesund.

Für Abwechslung empfehlen wir, verschiedene Früchte, Müsli, Kekse hinzuzufügen. Dampfsoufflé wird Sie nicht nur wegen seines köstlichen Aussehens erfreuen, sondern auch wegen seines erstaunlichen Geschmacks. Wenn Sie ein solches Dessert einmal probiert haben, werden Sie seinen Geschmack nie vergessen - zart, luftig, mit einer leichten Säure, die Beeren verleihen. Und zum Kochen brauchen Sie nur etwa 50 Minuten Freizeit und einen Schongarer.

Wir bieten einige einfache Rezepte für Hüttenkäsesoufflé an. Desserts, die nach diesen Rezepten zubereitet werden, sind kalorienarm und enthalten einen erhöhten Anteil der Proteinkomponente. Deshalb sind diese Gerichte ein effektiver Helfer für alle, die abnehmen wollen.

Zutaten:

• Hüttenkäse - 150 g;
• Milch - 70 g;
• Grieß - 1 TL;
• Eier - 1 Stk .;
• Sauerrahm - 2 TL;
• Zucker - 2 TL

Kochen:

1. Trennen Sie die Proteine ​​​​und schlagen Sie mit einem Mixer, bis sich Schaum bildet.
2. Geriebenen Hüttenkäse, Müsli, Sauerrahm und Eigelb separat mischen, mischen.
3. Den Eiweißschaum in ein Gefäß mit Quarkmasse gießen.
4. Schmieren Sie die Form mit Öl und geben Sie dann das Quarksoufflé in die Form.
5. Gießen Sie 400 g heißes Wasser in die Multicooker-Pfanne und stellen Sie den „Dampf“ -Modus ein, Zeit - 40 Minuten.
6. Dessert ist fertig, nach dem Gießen mit Beerensirup oder Sauerrahm servieren.

Quarkauflauf mit Beeren

Zutaten:

• Hüttenkäse - 460 g;
• Frische oder gefrorene Beeren - 170 g;
• Eier - 2 Stk .;
• Stärke - 120 g;
• Joghurt ohne Zusatzstoffe - 200 ml;
• Zucker - 80 g

Kochen:

1. Mahlen Sie Hüttenkäse so, dass keine Körner vorhanden sind.
2. Gießen Sie weichen Hüttenkäse in die Schüssel einer Küchenmaschine, fügen Sie Zucker, Ei, Sauerrahm, 60 g Stärke und Joghurt hinzu. Mit einem Metallmesseraufsatz hacken.
3. Die Beeren in der restlichen Stärke wenden. Dies muss geschehen, damit sich die Beeren während des Garvorgangs nicht auf dem Boden absetzen.
4. Die Beeren in die Quarkmasse geben und mischen.
5. Verteilen Sie die Masse in Silikonformen, nachdem Sie sie mit Öl geschmiert haben. Die Förmchen in den Dampfeinsatz stellen und 400 g Wasser in die Schüssel geben.
6. Kochen Sie das Dessert 30 Minuten lang im "Steam" -Modus
7. Das Dessert aus den Formen nehmen und portionierte Schalen anrichten. Mit Minzzweigen dekorieren.

Guten Appetit!

Hüttenkäsesoufflé mit Preiselbeersauce - Videorezept

Zutaten:

• Hüttenkäsemasse mit einem Fettgehalt von 9% - 250 gr
• Beeren (Himbeeren, Johannisbeeren) - 100 gr
• Hühnerei - 1 Stck.
• Maisstärke - 2 EL.
• saure Sahne - 3 EL.
• Zucker - 2 EL.
• Minze zur Dekoration

Jeder weiß genau, wie nützlich Hüttenkäse ist, aber aus irgendeinem Grund will meine Familie ihn nicht wirklich essen, und Überzeugungsarbeit in dieser Situation funktioniert fast nicht. So war es vor kurzem, aber jetzt hat sich die Situation dramatisch geändert, und in meinem Kühlschrank veralte ich nicht. Und das alles dank eines erstaunlichen Rezepts, das ich kürzlich entdeckt habe. Dieses Topfensoufflé im Slow Cooker ist eine köstliche Delikatesse mit einem hellen Geschmack, dabei leicht und gesund, weil es gedämpft und sogar mit Beeren ist. Es kann nicht nur wegen seines spektakulären Aussehens, sondern auch wegen seines Geschmacks sicher als Dessert bezeichnet werden - zart, luftig, mit Beerensäure. Das Geheimnis dieser Schönheit ist, dass der Quarkmasse während des Kochvorgangs Beeren zugesetzt werden - sie verleihen dem Dessert helle Einschlüsse und eine erfrischende Säure.

Kochmethode

1. 
   Meine Produkte sind zusammengestellt, mein störungsfreier Helfer PHILIPS HD3077/40 ist bereit, das heißt, ich fange an, Quarksoufflé mit Beeren in einem Schongarer zu kochen.
2. 
   Wenn ich etwas aus Hüttenkäse koche, mahle ich es in der Regel zuerst, um Körner loszuwerden, aber diesmal habe ich es so weich, dass es nicht nötig ist. Weicher Hüttenkäse, Zucker, Ei, Sauerrahm und 1 EL. Ich verteile die Stärke in einem Behälter, um sie zu einer homogenen cremigen Masse zu verbinden.
3. 
   Wenn Sie eine Küchenmaschine als Assistent haben, können Sie es darin tun oder einen Mixer verwenden, aber ich schlage mit einem Mixer. Alles, die Basis für das Quarksoufflé ist fertig.
4. 
   Heute habe ich Himbeeren und Johannisbeeren, aus heimischen Beständen, die ich im Sommer gemacht habe, aber wenn die Beerensaison kommt, dann werden natürlich frische Beeren verwendet.

   Ich gieße die Beeren in eine Schüssel und rolle die restliche Stärke hinein (ich mache das, damit sie sich während des Kochvorgangs nicht auf dem Boden absetzen). Dann gieße ich die Johannisbeeren und Himbeeren in die Quarkmasse und mische sie vorsichtig mit einem Löffel.

5. 
   Ich fette Silikonformen leicht mit Pflanzenöl ein und lege die vorbereitete Masse mit Beeren hinein. Ich lege sie in eine Dampfschale, die ich wiederum in die Multicooker-Schüssel stecke, nachdem ich zuvor etwa 1 Liter heißes Wasser gegossen habe.
6. 
   Die Zubereitung von Beerenquark-Soufflé in einem Slow Cooker erfolgt im „Dampf“-Modus für 30 Minuten. Nach einer akustischen Meldung über das Programmende schalte ich den Multicooker aus, öffne vorsichtig den Deckel und lasse das Soufflé abkühlen.
7. 
   Vor dem Servieren nehme ich das Quarksoufflé aus den Förmchen und lege es auf portionierte Teller, dekoriere es mit Beeren und einem Zweig Minze. Guten Appetit!

Sie können den Kaloriengehalt dieses Desserts reduzieren, wenn Sie für Soufflé beispielsweise Hüttenkäse mit geringerem Fettgehalt von 1 bis 4% nehmen, aber meiner Meinung nach stellt sich heraus, dass mittelfetter Hüttenkäse genau das Soufflé ist, das es sein sollte - luftig und zart.

Hüttenkäse ist ein Produkt, das in die Ernährung eines jeden Kindes aufgenommen werden muss. Es enthält Kalzium. Dieses Mineral ist für einen jungen, wachsenden Organismus einfach notwendig. Darüber hinaus enthält Hüttenkäse gut verdauliche Proteine. Hüttenkäsesoufflé in einem langsamen Kocher sehr leckeres und vor allem gesundes Gericht, es ist für alle Familienmitglieder geeignet, auch für kleine Kinder, finden Sie unten das Rezept.

Oft wollen launische Kinder ein solches Produkt nicht verwenden, das für ihre Gesundheit nützlich und notwendig ist. In dieser Angelegenheit hilft Hüttenkäse-Souffle, der sich leicht zubereiten lässt Multi-Herd.

Ein solches Gericht wird nicht nur Kinder, sondern auch erwachsene Familienmitglieder ansprechen. Das kann ich aus eigener Erfahrung bestätigen. Als dieses Gericht auf den Tisch kam, wurde es in einem Rutsch gegessen!

Hüttenkäse-Soufflé, das in einem Slow Cooker gekocht wird, erweist sich als sehr lecker. Es ist duftend, üppig und extrem zart! Wenn Sie es mit Sauerrahm, Kondensmilch, Marmelade oder Marmelade servieren, ist es unmöglich, die Kinder von der Schüssel wegzureißen!

Rezept für Hüttenkäsesoufflé in einem Slow Cooker

Um ein Soufflé aus Hüttenkäse in einem Slow Cooker zuzubereiten, müssen wir die folgenden Produkte zur Verfügung haben:

• Eier - 5 Stück;
• 400-500 g Hüttenkäse;
• 200 g Kefir;
• 1 Glas Grieß;
• 1 Glas Kristallzucker;
• Vanillezucker - 1 Packung;
• Backpulver - 1 Teelöffel.

Zartes Quarksoufflé im Slow Cooker zubereiten:

1. Kefir in den Grieß gießen, 10 Minuten einwirken lassen, damit der Grieß aufquillt.
2. Eiweiß und Eigelb trennen. Zucker zum Eiweiß geben, schaumig schlagen.
3. Als nächstes müssen Sie mit einem Mixer die restlichen Komponenten mit gequollenem Grieß mischen. Fügen Sie auch geschlagenes Eiweiß hinzu. Mischen Sie alle Zutaten vorsichtig mit einem Löffel.
4. Dann muss die Masse in einen mit Butter vorgeschmierten Behälter gegossen werden.
5. Stellen Sie den Multikocher auf den „Backen“-Modus, die Kochzeit beträgt 50 Minuten. Öffnen Sie nach Ablauf der Zeit nicht den Gerätedeckel, sondern lassen Sie das Gericht 20 Minuten abkühlen, da sonst das Soufflé herunterfallen kann.
6. Das Quarksoufflé aus dem Behälter nehmen. Dazu benötigen wir einen Behälter für Dampfgeschirr.
7. Das Soufflé in Portionen schneiden.
8. Gießen Sie das Gericht mit Sauerrahm, Kondensmilch, Marmelade oder Marmelade.

Jetzt können Sie es versuchen. Wir wünschen guten Appetit!

Das Gericht sollte ursprünglich sein Käseauflauf, aber es ist ein sehr leckeres Quarksoufflé geworden. Alle meine Haushaltsmitglieder brauchten eine Ergänzung, also verschwand das Essen direkt vor unseren Augen!

Kinder, die keinen Hüttenkäse essen mögen, essen ein solches Gericht sehr gerne, sie werden auch um eine Zugabe bitten. Koch Hüttenkäse-Soufflé in einem Multikocher und sei gesund!

Soufflé in einem Slow Cooker - Rezepte. Das in MV Polaris, Philips, Supra, Panasonic, Mulinex, Redmond, Scarlet, Vitek, March und anderen Modellen zubereitete Soufflé kann eine Fleischbasis, Fisch und Hüttenkäse enthalten, da dieses Gericht aus einer Vielzahl von Zutaten besteht, zu denen Eiweiß geschlagen wird zu Schaum hinzugefügt werden. Soufflé-Rezepte für einen Slow Cooker sind einfach und lecker: aus Hühnchen, aus Fleisch, aus Hüttenkäse, aus Fisch.

Fleischsoufflé in einem Slow Cooker: Schritt für Schritt Rezept

Zutaten Fleischsoufflé:

• 500 g Hackfleisch;
• 1 Messbecher Milch oder Sahne;
• 40 g Weißbrot (2 Scheiben ohne Kruste);
• 3 Eier;
• Salz, Pfeffer, Muskat nach Geschmack;
• Butter nach Geschmack (ca. 1 Teelöffel);
• 4 Messbecher Wasser.

Wie kocht man leckeres Hackfleischsoufflé in einem Slow Cooker? Um Fleischsoufflé zu Hause in einem Slow Cooker zuzubereiten, mischen Sie Hackfleisch mit Sahne oder Milch. In Wasser eingeweichtes Weißbrot dazugeben. Wasser muss herausgedrückt werden.

Gib die Gewürze hinein. Alles gut verquirlen, bis es fluffig und weich ist. Das Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Eigelb in das Hackfleisch geben. Schlagen Sie die gekühlten Proteine, bis ein starker Schaum entsteht.

Mischen Sie vorsichtig das Hackfleisch und das geschlagene Eiweiß. Aufsehen. Einen Dampfbehälter mit Pflanzenöl einfetten. Das Fleischsoufflé hineingeben. Die Oberfläche mit einem Multicooker-Löffel nivellieren.

Gießen Sie 4 Messbecher Wasser in die abnehmbare Multicooker-Schüssel. Stellen Sie den Dampfbehälter mit dem Fleischauflauf in den Schongarer. Schließen Sie den Deckel, bis er einrastet.

Welcher Modus (Funktion) zu wählen ist, auf welchem ​​Programm das Soufflé in einem Multikocher zubereitet wird und wie viel

Stellen Dampfgarmodus. Zeit zum Vorbereiten 30 Minuten. Das Fleischsoufflé im Schongarer ist nach dem Signalton fertig. Guten Appetit!

Hähnchensoufflé in einem Slow Cooker: Schritt-für-Schritt-Kochrezept

Zutaten für Hühnerauflauf:

• 600 g Hähnchenbrust;
• 3 Scheiben Weißbrot (Fruchtfleisch);
• 1 Messbecher Milch;
• 3 Eier;
• 1 Esslöffel Butter;
• 1 Zwiebel;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Wie kocht man Hühnersoufflé in einem Slow Cooker? Weißbrot ohne Kruste in Milch einweichen. Hackfleisch zubereiten. Das Filet zusammen mit der Zwiebel durch einen Fleischwolf geben.

Das Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Eigelb zum Hackfleisch und Salz geben. Gut mischen. Eiweiß mit einem Mixer schaumig schlagen. Zum Hackfleisch geben und vorsichtig mischen.

Schmieren Sie die abnehmbare Schüssel des Multikochers mit Öl. Das Hackfleisch für das Soufflé in den Slow Cooker geben. Die Oberfläche nivellieren. Installieren Sie das Programm "Backen". Stellen Sie die Garzeit auf ein 40 Minuten.

Entnehmen Sie nach dem Signalton das fertige Soufflé mithilfe des Dampfbehälters aus dem Multicooker. Die Oberseite des Soufflés mit Butter einfetten. Guten Appetit!

Lebersoufflé in einem langsamen Kocher: ein Rezept zum Kochen zu Hause

Zutaten für Lebersoufflé ohne Brot:

• 400 g Leber (Rind oder Huhn);
• 2 Eier;
• 80 ml Milch oder Sahne;
• 1 Zwiebel;
• 5-6 Esslöffel Weizenmehl;
• 2 Teelöffel Backpulver für den Teig;
• Salz und Gewürze nach Ihrem Geschmack.

Kochen:

Hühnerleber- oder Rindersoufflé in einem langsamen Kocher. Mit kaltem Wasser abspülen. Reinigen Sie es von Film und Adern. Die Leber zusammen mit der Zwiebel in einem Mixer zerkleinern.

Eier und Milch zu der Masse geben. Salz und Pfeffer. Aufsehen. Mehl mit Backpulver mischen und zur Leber geben. Nochmals gut mischen. Die Konsistenz der Masse für das Lebersoufflé sollte einem Pfannkuchenteig ähneln.

Gießen Sie den Teig in die Schüssel des Multikochers, die Sie zunächst von innen mit Pflanzenöl bestreichen. 40 Minuten im Modus „Backen“ backen. Eine Beilage für Lebersoufflé kann oder sein.

Fischsoufflé in einem Slow Cooker: Rezept

Zutaten Fischsoufflé:

• 150 g (Filet);
• 1 Scheibe Weißbrot ohne Kruste;
• ½ Messbecher Milch;
• 1 Ei;
• Butter;
• Salz und Gewürze nach Geschmack.

Kochen:

Wie kocht man Fischsoufflé? Kombinieren Sie gehackten Fisch mit Brot, Milch und Ei. Salz und Pfeffer. Silikonformen mit Öl einfetten. Legen Sie den gehackten Fisch hinein. Gießen Sie 3 Messbecher Wasser in die Schüssel des Multikochers. Stellen Sie einen Dampfbehälter in den Topf.

Fischformen hineingeben. Mach den Deckel zu. Koch im Programm „Dämpfen“ 20 Minuten nach dem Kochen des Wassers. Guten Appetit!

Hüttenkäsesoufflé in einem langsamen Kocher. Hüttenkäse-Soufflé-Rezept Schritt für Schritt

Zutaten für Quarksoufflé:

• 250 g Hüttenkäse;
• 2 Esslöffel Sauerrahm (20%);
• 100 g Zucker;
• 50 g Grieß (Grütze);
• 3 Eier.

Kochen:

Wie kocht man leckeres Quarksoufflé in einem Slow Cooker? Sauerrahm, Grieß, Zucker und Eigelb hinzufügen. Gründlich mischen. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Die aufgeschlagenen Proteine ​​mit der Masse vermengen.

Gießen Sie 4 Messbecher Wasser in die Schüssel des Multikochers. Legen Sie ein Blatt Folie in einen Dampfbehälter. Quark darauf verteilen. Mach den Deckel zu. Stellen Sie den Dampfmodus ein. Soufflé-Kochzeit in einem langsamen Kocher 30-40 Minuten. Guten Appetit!