Kaloriengehalt von Croissant mit Schokoladen-Blätterteig. Kaloriengehalt Croissants, cremig

Klassische Croissants werden aus Blätterteig gebacken, der viel Margarine oder Butter enthält. Daher kann ein solches Dessert nicht als diätetisch bezeichnet werden. Nachdem Sie den heutigen Artikel gelesen haben, erfahren Sie, wie hoch der Kaloriengehalt eines nach verschiedenen Rezepten zubereiteten Croissants ist.

Kefir-Teig-Option

Es ist zu beachten, dass bei diesem Rezept nicht standardmäßige Zutaten verwendet werden. In der Produktliste sind Margarine und Butter nicht enthalten. Dadurch können Sie den Kaloriengehalt eines Croissants aus Kefir-Teig etwas reduzieren. Bevor Sie mit dem Vorgang beginnen, stellen Sie sicher, dass Sie alle erforderlichen Komponenten in Ihrem Vorratsschrank haben. Diesmal benötigen Sie:

Ein Teelöffel Trockenhefe.
Zweihundert Gramm Vollkornweizenmehl.
Ein großes Ei.
20 Gramm Olivenöl.
Ein halbes Glas einprozentiger Kefir.

Um ein Croissant zu backen, dessen Kaloriengehalt von einhundert Gramm etwa 250 kcal beträgt, sollten Sie der obigen Liste etwas Zuckerersatz und ein Ei zum Einfetten hinzufügen.

Prozessbeschreibung

In einer Schüssel Instanthefe, Zuckerersatz und vorgesiebtes Mehl vermischen. Geben Sie ein rohes Ei in einen anderen Behälter, gießen Sie Kefir und die Hälfte des Olivenöls hinein. Die resultierende Flüssigkeit wird mit den Hauptzutaten vermischt und gründlich vermischt.

Der entstandene weiche, elastische Teig wird ausgerollt, mit Olivenöl bestrichen und in der Mitte gefaltet. Dieser Vorgang wird mehrmals wiederholt und der Teig in den Kühlschrank gestellt.

Nach ein paar Stunden wird daraus ein runder Kuchen geformt und in sechs Teile geteilt. Jeder von ihnen wird zu einem Bagel gerollt, auf ein Backblech gelegt, mit Ei bestrichen und für fünfzehn Minuten in einen auf zweihundert Grad vorgeheizten Ofen gestellt. Der Kaloriengehalt von 1 nach diesem Rezept gebackenen Croissant beträgt etwa 50 kcal.

Variante mit Nüssen

Es ist zu beachten, dass dieses Rezept gut ist, da es die Verwendung von fertigem Hefeblätterteig beinhaltet. Daher kann ein solches Dessert fast jeden Tag gebacken werden. Das einzige, was viele Vertreter des schönen Geschlechts verärgert, ist der relativ hohe Kaloriengehalt des Croissants aufgrund der Anwesenheit von Nüssen. Wenn Sie vor dieser Nuance keine Angst haben und Ihre Familie mit dieser aromatischen Köstlichkeit verwöhnen möchten, sollten Sie vor Beginn des Prozesses unbedingt in den Laden gehen, um die notwendigen Produkte zu besorgen. Sie sollten zur Verfügung haben:

Einhundertfünfzig Gramm Zucker.
Ein halbes Kilo Hefeblätterteig.
Einhundert Gramm geschälte Mandeln und Haselnüsse.
Einhundertfünfzig Milliliter Wasser.

Als zusätzliche Komponenten werden Eigelb verwendet. Sie werden zum Schmieren von Produkten benötigt.

Kochtechnik

Gießen Sie gefiltertes Wasser in einen kleinen Topf, bringen Sie es zum Kochen und fügen Sie zwei Drittel des verfügbaren Kristallzuckers hinzu. Nachdem sich die kleinsten Kristalle aufgelöst haben, werden gesüßte und gehackte Nüsse in einem Mixer zum Sirup gegeben und fünf Minuten lang gekocht, wobei darauf zu achten ist, den Inhalt der Schüssel ständig umzurühren. Sobald die Füllung einzudicken beginnt, nehmen Sie sie vom Herd und lassen Sie sie auf Zimmertemperatur abkühlen.

Den zuvor aufgetauten Teig auf einen mit Weizenmehl bestreuten Tisch legen, zu einer rechteckigen Schicht ausrollen und in Dreiecke schneiden. Geben Sie auf jedes Stück einen Teelöffel Füllung und rollen Sie es zu einem Croissant. Die resultierenden Produkte werden auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech gelegt, mit geschlagenem Eigelb bestrichen und eine halbe Stunde lang in einen auf 100 Grad erhitzten Ofen gestellt. Nach 30 Minuten verdoppelt sich die Ofentemperatur und das Backen wird fortgesetzt, bis es goldbraun ist. Der Kaloriengehalt eines nach diesem Rezept zubereiteten Croissants beträgt 660 kcal pro Portion.

Die Füllungen variieren jedoch je nach den persönlichen Vorlieben des Kochs.

Es gibt viele Bäckereien und Bäckereien auf der Welt, die sich auf genau solche schwerelosen Köstlichkeiten spezialisiert haben. Profis verwenden immer noch alte Rezepte und wissen, wie man mit einem Minimum an Zutaten ein echtes Dessert zubereitet.

Doch nach der zweiten Welle der Beliebtheit des ursprünglichen Leckerbissens haben Hausfrauen auf der ganzen Welt den Dreh raus, sie ohne komplexe technische Aspekte zu Hause zuzubereiten. Vielbeschäftigte Menschen stellen in der Regel köstliche Leckereien aus Fertigteig her und füllen sie mit im Laden gekaufter oder selbstgemachter Marmelade, die eine ziemlich dichte Struktur hat.

Wenn Sie keine Zeit haben, können Sie einfach fertige Leckereien wie Chipikao kaufen. Produkte ab 7 Tagen sind gefragt.

Kochkunst

Wörtlich übersetzt bedeutet der Name dieses Süßwarenprodukts „Monat“. Der erste offizielle Begriff für das Gericht wurde bereits im Jahr 1863 erwähnt. Und zwanzig Jahre später wurde sein Rezept in den Inhalt beliebter Kochbücher aufgenommen. Außerdem bevorzugten sie zunächst die Herstellung von Croissants ohne Schichtstruktur. Erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts erhielt die bekannte Köstlichkeit die heute bekannte luftige Struktur.

Trotz des öffentlichen Stereotyps, dass die Urheberschaft des Backens bei Frankreich liege, ist dies nicht wahr. Die Entdecker waren keine französischen Bäcker, sondern ihre venezianischen Kollegen. Die Franzosen selbst versuchen nicht, ihren kulinarischen Kollegen die Palme wegzunehmen, aber Menschen, die weit von der Konditorkunst entfernt sind, sind immer noch gefangen in etablierten Stereotypen.

Eine andere neblige Geschichte bezieht sich darauf, warum die königliche Version der Süßigkeit eine eher ungewöhnliche Form erhielt. Um diese Frage zu beantworten, haben die Autoren eine Legende, die mit Ferdinand I. in Verbindung gebracht wird. Dieser Herrscher war für seine Schwäche für Süßigkeiten bekannt, daher ist es nicht verwunderlich, dass unter ihm die Konditoreien florierten.

Eine solche Einrichtung wurde in Wien eröffnet, wo echte Spitzen aus Spanien und Holland zur Arbeit eingeladen wurden. Ihre Aktivitäten wurden jedoch durch den Angriff der Armee des Osmanischen Reiches überschattet, dem die Anwohner Widerstand leisteten. Während der blutigen Schlacht blieb der Sieg bei den Einheimischen, und um dieses freudige Ereignis zu feiern, beschlossen die Konditoren, ihre typischen halbmondförmigen Brötchen herauszubringen. Dies ist genau die Form des Emblems auf der Flagge des türkischen Militärs.

Vintage und moderne Kompositionen

Heutzutage bietet fast jedes Café neben Getränken auch ähnliche Köstlichkeiten mit verschiedenen Toppings an. Für diejenigen, die nicht möchten, dass zusätzliche Kalorien ihre Figur stark beeinträchtigen, gibt es sogar Mini-Versionen, die die Slawen einfach Bagels nennen.

Aufgrund der Besonderheiten der Zubereitung köstlicher Backwaren in jeder Region kann die Zusammensetzung erheblich variieren. Aber der Klassiker des Genres heißt meist Teig, der besteht aus:

Premium Qualität;
Herkunft;

Da Hefe aufgrund der Eigenschaften des Magen-Darm-Trakts für manche Menschen kontraindiziert ist, haben unternehmungslustige Hersteller sicherere hefefreie Varianten entwickelt. Dieselben Hersteller von Backwaren für den Massenverbraucher im industriellen Maßstab bereuen es nicht, verschiedene Geschmacksverbesserer und Stabilisatoren hinzugefügt zu haben, um die Haltbarkeit zu verlängern. Die meisten Farbstoffe und anderen chemischen Zusatzstoffe synthetischen Ursprungs wirken kumulativ und beeinträchtigen die Funktion der inneren Organe. Aus diesem Grund bevorzugen viele Menschen hausgemachte Analoga oder kaufen Produkte nur in privaten Konditoreien mit bewährten Produkten.

Vor diesem Hintergrund ist es äußerst problematisch, das fertige Produkt genau zu bestimmen. Optionen mit Schokolade oder einem anderen Füllstoff wirken sich jedoch nachteiliger auf die Figur aus als eine „leere“ Kopie. Die beliebtesten Füllungen sind:

Beerenmarmelade;
Cremes;
Nüsse mit Proteinmischung;
Schokolade.

Echte Naschkatzen werden die Angebote mit sehr zu schätzen wissen. Aber wer Süßigkeiten nicht besonders mag, kann salzige Lösungen ausprobieren, unter denen die beliebtesten Füllungen sind:

Aufschnitt;
mehrere gemischte Käsesorten.

Der durchschnittliche Kaloriengehalt des fertigen Produkts beträgt hier etwa 400 kcal pro hundert Gramm.

Kulinarische Notfallhilfe für Anfänger

Croissants gehören zu der Kategorie der Backwaren, die sich nur schwer nachbilden lassen, selbst wenn man genau weiß, wie man das zubereitet, was man beabsichtigt hat. Dies gilt in den Fällen, in denen der Teig von Hand zubereitet und nicht fertig gekauft wird.

Die Technologie zu seiner Herstellung beinhaltet das wiederholte Anheben des Werkstücks. Nach jeder dieser Schichten wird erneut beschichtet und gefaltet. Im letzten Schritt erfolgt das Ausrollen des Halbzeugs. Um gleich beim ersten Versuch ein wirklich aromatisches Brötchen zu erhalten, müssen Sie nicht nur wissen, wie man geschichtete Schichten herstellt, sondern sich auch strikt an die empfohlene Dosierung halten. Ideal ist die Verwendung spezieller Küchenwaagen.

Köche behandeln den Teig wie einen lebenden Organismus und berücksichtigen beim Kochen stets die Luftfeuchtigkeit und Temperatur der Umgebung. Für den Normalbürger reicht es aus, nur hochwertige Zutaten zu sich zu nehmen.

Das Mehl muss zweimal gesiebt werden, um es mit Sauerstoff zu sättigen. Um eine knusprige Textur zu erhalten, müssen Sie Butter mit einem Fettgehalt von mindestens 82 % finden. Es muss ein völlig natürliches Produkt und kein Brotaufstrich sein. Es ist wichtig, die Struktur des Öls zu berücksichtigen, da diese für die zukünftige Konsistenz des Teigs verantwortlich ist.

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung erklärt, wie Sie ein echtes kulinarisches Meisterwerk herstellen, indem Sie den Mehlteig zu einer dünnen Schicht ausrollen und ihn nur in der Mitte mit Butter bedecken. Die Kanten sollten ungefettet bleiben. Als nächstes sollten Sie sich an das folgende ungefähre Schema halten:

Falten Sie die Schicht in Drittel und versiegeln Sie die Kanten.
Rollen Sie es erneut zu einem Rechteck aus.
Wiederholen Sie den Fett- und Faltvorgang.
Zum Ruhen in den Kühlschrank stellen.
Teilen Sie die resultierende Masse in zwei Hälften.
Jedes Stück kreisförmig ausrollen.
Schneiden Sie das Werkstück in sechs Dreiecke.

Am Ende der Vorbereitungsphase wird der Bagel im Abstand von etwa einem Zentimeter auf ein mit der restlichen Butter vorgefettetes Backblech gelegt. Decken Sie die Oberseite des Desserts mit Folie ab und stellen Sie es an einen warmen Ort. Warten Sie, bis das Volumen etwa das Doppelte des ursprünglichen Volumens erreicht hat.

Als nächstes müssen Sie nur noch die Oberfläche mit verquirltem Ei bestreichen und im Ofen goldbraun backen. Das resultierende Ergebnis wird nicht einmal peinlich sein, wenn man es in einem Café serviert, ganz zu schweigen davon, liebe Gäste zu behandeln.

Kultur behandeln

Es ist fast das Nationalgericht Frankreichs und weist viele Variationen und besondere Esstraditionen auf. Es ist üblich, diese Beilage zum Kaffee auf den Tisch zu servieren, seltener auch mit.

Der wichtigste Punkt in der Genusskultur ist die Frische des Süßwarenprodukts. Es sollten nur frische Backwaren sein. Wenn es darum geht, ein Frühstück in einem authentischen Café zu bestellen oder ein Geschenk in einer Bäckerei zu kaufen, dann sollte es buchstäblich vor den Augen des Kunden aus dem Ofen genommen werden. In Frankreich sind einige private Konditoreien so berühmt, dass sich vor ihnen bereits vor der offiziellen Eröffnung der Markengeschäfte eine Schlange bildet.

Wenn Sie darüber nachdenken, es selbst zu kochen, ist es wichtig, sich an die ursprüngliche Technologie zu halten und ein paar einfache Geheimnisse einer großen Küche zu befolgen:

Den Teig langsam und ohne Druck kneten;
Übertreiben Sie es nicht mit der Menge an Starter;
die Umgebungstemperatur im Raum sollte etwa 16 Grad betragen;
die Dicke beim Schneiden sollte 3 mm nicht überschreiten;
Das Werkstück sollte vor dem Einschieben in den Ofen bei einer Temperatur von etwa 25 Grad aufgegossen werden.

Echte Profis teilen Croissants in zwei Kategorien ein: Bäckerei und Konditorei. Die letzte Möglichkeit besteht darin, einen Kombiofen zu verwenden. Wir sprechen von einem speziellen Ofen, der über ein leistungsstarkes Belüftungssystem verfügt. Mit seiner Hilfe erzielen Sie eine zarte und zugleich krümelige Textur.

Anfänger glauben, dass Wiener Bagels nicht zerbröckeln sollten, aber das ist nicht so. Wenn er in den Händen zerbröselt, ist das auch schlecht, aber der gebackene Teig sollte nicht wie ein enger Raumanzug für die Füllung aussehen.

Wenn die Produkte beim Bäcker gekauft wurden, müssen Sie mit elastischeren Exemplaren rechnen. Diese Unterteilung erklärt sich aus der Tatsache, dass Bäcker für die Herstellung von Süßigkeiten eine traditionelle große Brotmaschine verwenden.

Wie kocht man es selbst?

Wenn Sie nicht mit einem geschmacklosen Dessert enden möchten, das das für Sie ausgegebene Geld nicht rechtfertigt, ist es besser, den Leckerbissen selbst zuzubereiten. Dazu benötigen Sie folgende Zutaten:

650 g + 40 g Mehl;
15 trocken gepresste Hefe;
50 g Zucker;
4 g Salz;
300 g Butter;
200 ml.

Sie sollten das Mehl zunächst zweimal sieben. Dann müssen Sie die Milch auf 35 Grad erhitzen, die Hefe hineinbröckeln und 10 Minuten lang gären lassen.

Danach ist es an der Zeit, die Butter köcheln zu lassen, wobei 50 Gramm des gesamten Stücks abgenommen werden. Die Eier mit Salz und Zucker verquirlen und dann den vorbereiteten Teig mit der Eimischung und der zerlassenen Butter vermischen. Nach und nach Mehl hinzufügen und den Teig kneten.

Legen Sie das Werkstück in eine Schüssel, wickeln Sie es fest mit Frischhaltefolie ein und stellen Sie alles für etwa drei Stunden in den Kühlschrank. Butter weich machen, mit Mehl vermischen, zu einem Quadrat ausrollen und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Nach Ablauf der eingestellten Zeit wird der Teig aus dem Kühlschrank genommen, kreuzförmig geschnitten und zu einem großen Quadrat ausgestreckt. Als nächstes müssen Sie das Halbzeug zu einer Schicht ausrollen und kalte Butter in die Mitte des geformten Quadrats geben. Falten Sie die Ränder über die Butter und drücken Sie sie fest zusammen.

Mit einem Nudelholz bewaffnet den Teig zu einem Rechteck ausrollen und die Ränder abschneiden. Nachdem das Werkstück in drei Schichten gefaltet wurde, wird es in einen Beutel gelegt und für eine weitere Stunde im Kühlschrank eingefroren. Der Vorgang wird wiederholt, aber erst jetzt wird der Teig in einer Richtung in die entgegengesetzte Richtung zu einem Rechteck ausgerollt und ebenfalls in drei Schichten ausgerollt. Sie müssen die vorherigen Schritte noch viermal wiederholen, danach kühlt das Halbzeug die ganze Nacht ab.

Das endgültige Ausrollen erfolgt bereits am nächsten Tag und erfordert vom Koch erhebliche Anstrengungen, da die Schicht sehr dünn ausfallen muss. Das resultierende Ergebnis wird in zwei Streifen mit einer Breite von jeweils 15 Zentimetern geschnitten. Beide Streifen werden in Dreiecke geschnitten, wobei nur eine Ecke spitz sein sollte.

Nachdem Sie von unten ein Dreieck ausgeschnitten haben, verteilen Sie die Füllung knapp über der Markierung. Das können frische Früchte wie oder sein, die nicht besonders saftig sind. Für einen besseren Geschmack werden sie mit Zucker bestreut. Oder Sie schneiden den Schinken auf und bedecken ihn mit Käse.

Nach dem Füllen wird der Bagel gerollt, indem die Enden so gebogen werden, dass er der traditionellen Halbmondform folgt. Die zukünftige Teezugabe wird auf ein Backblech gelegt, das vorher mit Butter eingefettet wird. Wenn Sie den Inhalt mit einem leichten Handtuch abdecken, müssen Sie etwa vierzig Minuten warten. Nach einiger Zeit werden sie mit gesüßter Milch bestrichen.

Nachdem der Ofen auf 180 Grad vorgeheizt wurde, werden die Leckereien für etwa 25 Minuten hineingeschickt. Sobald die Geschenke eine angenehme goldene Farbe annehmen, können sie entfernt werden. Zum Servieren gehören heiße Süßigkeiten.

Wir alle wissen, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist. Das ist ein Energieschub für fast den ganzen Tag. Es sollte möglichst kalorienreich und nahrhaft sein und vor allem ein Gefühl von Wahrhaftigkeit vermitteln Sättigung. Überspringen Sie das Frühstück – essen Sie zu Mittag oder zu Abend. Wer braucht es?

Zum Frühstück bevorzuge ich meist alles, was ich mir nachmittags nicht leisten kann... Brötchen, Kekse, Süßigkeiten, Pralinen... Mmmm...~

Diese Köstlichkeit passt perfekt zum aromatischen Morgenkaffee. Perfekt belebt, gibt viel Energie und gute Laune.

Ein Spaziergang ins ATB in der Nähe des immer geliebten und besonders gefährlich In der Abteilung mit Keksen und anderen Leckereien fiel es schwer, ein ganzes Regal mit Croissants zu übersehen 7 Tage. Es gibt eine sehr reiche Auswahl solcher Krzassans! Die Füllungen sind unterschiedlich: Sahne und Marmelade. Es gibt Cremesorten: Kakao / Spumante / Napoleon / Vanille / Karamell / gekochte Kondensmilch / Kakao und Vanille. Marmelade: Erdbeere / Aprikose / Kirsche. Es gibt auch eine Kombination aus Sahne und Marmelade: Vanille und Kirsche.

Ich bin einfach ein „Fan“ von Schokolade, Kakao und allem, was damit zusammenhängt... Schokolade ist mein Alles! (ω)

Daher fiel meine Wahl auf ein Croissant mit Kakaocreme. Der Preis für 65 g eines solchen Croissants beträgt 6,50 UAH (zum aktuellen Wechselkurs ~ 0,30 $ oder etwa 19,32 Rubel).

Nun, dann ging er zu seinem Spind, um zu schlafen ... „Wir sehen uns morgen früh.“ Oh... Weißt du, es war schwer einzuschlafen... Du verstehst, wie es ist... Wenn du weißt, dass in der Küche ein leckerer Snack steht, weinst, dich vermisst... Ooooh... Und dich Schauen Sie auf die Zeit... Und es ist fast Mitternacht. (●__●) Es war sehr schwierig, aber ich hielt trotzdem durch und wartete auf den Morgen.

Hallo mein Lieber! ヽ(^。^)丿

Und so ist der morgendliche aromatische Kaffee fertig, köstliches Essen dazu in einer hellen, positiven und originellen Verpackung.

Nun, Croissant, deine schönste Stunde ist gekommen!!! ★☆★☆★

Stopp... Komposition!

Ah, hier bist du... Treffen mit dir führen meistens zu Enttäuschungen, aber... Vielleicht machst du mich dieses Mal glücklich?

Croissant mit Kakaocreme.

Zutaten: Teig: Premium-Weizenmehl, Margarine (Palmöl, Trinkwasser, Speisesalz, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Säureregulator (Zitronensäure), Konservierungsmittel (Kaliumsorbat 0,1%), Trinkwasser, Zucker, Hefe aus Backwaren gepresst , Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Speisesalz, natürliches Aroma (Vanille), milchhaltig Produkt (Milchprotein, Stabilisator (Xanthan), Emulgator (Rapslecithin), Säureregulator (Zitronensäure)), Konservierungsmittel (Calciumpropionat 0,1 %). Füllung mit Kakaogeschmack 23 %: Zucker, Palmöl, Trinkwasser, fettarmes Kakaopulver 7 %, Magermilchpulver, rektifizierter Ethylalkohol aus Lebensmittelrohstoffen „Lux“ Stärke 96,3 % Vol., Emulgator (Ester aus Polyglycerin und Fettsäuren), Aroma naturidentisch (Vanille), Verdickungsmittel (Natriumalginat), Konservierungsmittel (Kaliumsorbat 0,1 %).

Ich habe fast die Fähigkeit zu sprechen verloren... (O__O) Die Zusammensetzung dieser Croissants lässt mich an dem oben Gesagten zweifeln... Weil meine Stimmung im Gegenteil gesunken ist... Ein Haufen unsignierter E-sheks! Ja, ja... Verkleidet in diesem Croissant: E415, E322, E330, E282, E475, E401, E202.

Herr, was habe ich getan, dass ich bei E-shkas nur auf Leckereien stoße? Gibt es auf dieser Welt noch Süßigkeiten OHNE diese verdammten Zusatzstoffe? (」ﾟﾛﾟ)｣

Okay... Nun ja, ich habe es selbst gekauft – es ist meine eigene Schuld. Ich werde das Frühstück nicht auslassen, besonders wenn bereitete sich darauf vor, davon zu träumen die ganze Nacht...

Öffnung...

Das Aroma ist einfach verrückt... Sehr stark. Man kann wirklich den Kopf verlieren~

Und dann erinnerte ich mich an dieses hasserfüllte Lied... „Oh Gott, was...“ Croissant". Hah... Es sieht sehr appetitlich aus... Allerdings entspricht die Form nicht ganz dem, was versprochen wurde. Aber die Form ist noch zu verzeihen... Dadurch sieht es nicht weniger appetitlich aus.

Schmecken Teig wie alle anderen Backwaren. Allerdings ist es deutlich luftiger und leichter. Blätterteig. IN Füllung Es gibt einen ausgeprägten Kakaogeschmack, aber es ist keine echte Schokolade drin. Sehr Die süße Füllung harmoniert perfekt mit dem weniger süßen (in unserem Fall sehr guten) Teig.

Was die Kalorien angeht...

Nährwert pro 100 g Produkt:
● Fett – 28 g, einschließlich gesättigter Fettsäuren – 14 g.
● Kohlenhydrate – 44 g, davon Zucker – 17 g.
● Ballaststoffe – 2,0 g
● Proteine – 7,0 g
● Speisesalz – 0,45 g
Energiewert 0 1920 kJ / 460 kcal.

Oh, der Tod ist meine Frau! (O__O)

Ein Croissant (65 g) – 299 kcal!

Ich habe oben gesagt, dass das Frühstück den höchsten Kaloriengehalt haben sollte. 300 kcal zum Frühstück reichen (für mich persönlich) nicht aus!

Warum bin ich dann schockiert? Der Grund dafür ist, dass ich so ein Croissant in anderthalb Minuten zerstört habe. Und rate was? Ich blieb immer noch hungrig. 300 kcal auf einmal, aber trotzdem kein Sättigungsgefühl...

Der Hersteller ist so sofortig leckere Leckereien - OOO „Chipita“ (St. Petersburg).

Oh, Chipita-Chipita... Wie du mich heute glücklich gemacht hast... ╥﹏╥

Fassen wir also zusammen:

Helle und schöne Verpackung.

Verfügbar (angemessener Preis).

Ein bezaubernder und verrückter Duft.

Sehr leckerer Teig und fettarme süße Füllung.

Große Auswahl an Füllungen (jeder findet seine „Liebe“).

Kaloriengehalt (zu hoch für ein mageres Croissant).

Zusammensetzung (ICH WURDE NUR BEREITS BOMBARDIERT! Hören Sie auf, Menschen zu vergiften!).

Ich werde ein solches Croissant niemals empfehlen, obwohl die Anzahl der Vorteile fast doppelt so groß ist. Ein süßes „Gift“, das Sie hungrig macht (und Ihnen später zusätzliche Pfunde beschert) und zu einer schlechten Gesundheit führen kann (die Zusammensetzung kann jemanden mit einem reichen Strauß an Krankheiten belohnen).

Das Croissant verdient ★ wegen seiner Vorteile, mehr aber auch nicht... Jetzt werde ich dieses Regal mit Croissants meiden.

Passen Sie auf sich auf, seien Sie gesund und glücklich!

Wie viel kostet ein Croissant (Durchschnittspreis für 1 Stück)?

Moskau und Moskauer Gebiet.

Kleine duftende Brötchen mit einer besonderen Form in Form eines Monats, in denen sie oft eine Füllung enthalten, sind Croissants. Dies ist nicht nur eine leckere Delikatesse, sondern auch ein traditioneller Bestandteil des Frühstücks fast jedes Franzosen. Meistens werden Croissants zum Morgenkaffee oder einer Tasse heißer Schokolade serviert.

Es ist bemerkenswert, dass der Name dieses Mehlprodukts in der Übersetzung aus dem Französischen als Monat übersetzt wird. Dieser Begriff tauchte erstmals 1863 in französischen Wörterbüchern auf und das Rezept für dieses Gericht erschien 1891 in der kulinarischen Literatur. Das damalige Croissant unterschied sich jedoch stark von der modernen Version dieser köstlichen Delikatesse – erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts begann man, es aus Blätterteig zu backen.

Es ist kein Geheimnis, dass das Croissant als traditionelles französisches Gebäck gilt, aber nur wenige wissen, dass dieser reichhaltige Bagel tatsächlich die Erfindung venezianischer Bäcker ist. Obwohl die Franzosen selbst dies nicht verbergen und Croissants als Wiener Gebäck bezeichnen.

Warum die Halbmondform? Tatsache ist, dass es darüber sogar eine Legende gibt, deren Glaubwürdigkeit anhand eigener Überlegungen beurteilt werden kann. Es heißt, dass während der Herrschaft von König Ferdinand I. (einem berühmten Naschkatzen) in Wien eine Konditorei eröffnet wurde und spanische und niederländische Konditoren eingeladen wurden, dort zu arbeiten.

Im Jahr 1983, während des Angriffs des Osmanischen Reiches auf die Stadt, verteidigten die Anwohner nach einem langen Kampf immer noch ihre Heimatecke. Allerdings mussten die Wiener Bäcker nachts arbeiten, um Zeit zu haben, die hungrigen Soldaten zu ernähren.

Zu Ehren des Sieges über die Osmanen backten die Bäcker duftende frische Bagels aus Blätterteig und gaben ihnen bewusst die Form des Halbmonds, der die türkischen Flaggen schmückte. Seitdem steht für Liebhaber dieses aromatischen, delikaten Produkts jeden Morgen zum Frühstück ein Croissant auf dem Tisch.

Croissant-Zusammensetzung

Das Croissant enthält immer hochwertiges Backweizenmehl, Wasser, tierisches Fett, Zucker, Speisesalz und Hefe. Darüber hinaus verwenden moderne Hersteller häufig verschiedene Geschmacksverstärker, Stabilisatoren, Farbstoffe und andere Zusatzstoffe, um das Endprodukt attraktiver zu machen.

Der Kaloriengehalt eines Croissants hängt direkt von der Produktpalette ab, aus der dieses Mehlprodukt hergestellt wird. Besteht das Brötchen nur aus Teig, ist sein Nährwert etwas geringer als der eines gefüllten Croissants. Bei letzteren handelt es sich oft um verschiedene Frucht- oder Beerenmarmeladen, Konfitüren, gekochte Kondensmilch, Schokolade, Nüsse und Cremes aller Art.

Oftmals enthält das Croissant auch ungesüßte Füllungen – hauptsächlich Schinken und andere Fleischprodukte sowie verschiedene Käsesorten. Der Kaloriengehalt eines klassischen Croissants, also ohne Füllung, beträgt etwa 406 kcal pro hundert Gramm Produkt.