Svinenakke bagt i en slow cooker. Lækker svinenakke opskrift i en langsom komfur

Hej! I dag vil jeg fortælle dig, hvordan man laver svinenakke i folie i en langsom komfur. Ganske ofte bruges folie eller en ærme til at bage store stykker kød. Med begge kan du lave mad i en slowcooker. Til disse formål bruges programmet "Bagning". I denne teknik brunes kødet på den ene side og kan vendes, hvis det ønskes.

Hvis vi taler om marinaden, så kan kødet tilberedes med revet hvidløg, sojasovs og sennep. Disse produkter harmonerer godt, og svinemørbraden viser sig meget velsmagende og aromatisk. Hvis det ønskes, kan du drysse kødet med krydderier.

Kødet skal pakkes ind i husholdningsfilm eller direkte i folie. Mariner svinemørbraden i køleskabet i cirka 1-2 timer. Og i en slow cooker bages halsen i cirka 1 time. Hvis du vil have en gyldenbrun skorpe på bagsiden, så skal du forsigtigt vende stykket over på den anden side cirka 15-20 minutter før programslut. Herefter kan udstyret skiftes til “Stewing”-tilstand i 45-60 minutter, så kødet bliver blødere.

Efter let afkøling kan du åbne folien. Hvis det ønskes, kan stykket stilles koldt for at hærde. Skær svinehalsen i skiver og server som den er med grønt.

Ingredienser:

svinenakke - 750 g.
Hvidløg - 3 tænder.
Sennep - 1 tsk.
Sojasovs - 2 spsk.
Salt - efter smag.
Sort peber - efter smag.
Grønne løg - efter smag.

Sådan tilberedes svinenakke i folie i en langsom komfur

Tø svinenakken op, skyl med vand og tør med et håndklæde.

Gnid et stykke kød med en blanding af salt og formalet sort peber, hvis det ønskes, kan du tilføje lidt rød peber. I stedet for disse krydderier kan du tage en færdiglavet blanding af krydderier til kød.

Pil hvidløgsfeddene og skyl med vand. Kværn nelliker med et fint rivejern. Gnid kødet med hakket hvidløg.

Gnid halsen med sennep på begge sider.

Hæld derefter sojasovs over kødet og gnid hurtigt med hænderne, så marinaden bliver godt fordelt.

Læg svinenakke på en dobbelt plade folie. Pak ind, tryk godt på kanterne. Stil bundtet i køleskabet i 2 timer.

Læg kødet i slowcookeren og luk låget. Tænd for "Bagning"-programmet i 1 time. Hæld derefter et glas vand, skift udstyret til "Stew"-indstillingen i 30 minutter.

Fjern svinenakken fra folien og skær den i skiver. Skyl grønne løg med vand, hak fint og pynt kødet. Det bliver ret blødt og mørt kød i folie. God appetit!

For at gøre svinenakke tilberedt i en multicooker Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek og andre modeller velsmagende og pikant, skal du bruge kødkrydderier, hvidløg og salt. I princippet kan du bruge løg, mayonnaise, kefir osv. til syltning, hvad du nu måtte have ved hånden. Det hele afhænger af dine præferencer. Vi præsenterer for din opmærksomhed den enkleste svinenakkeopskrift til en langsom komfur. Tjek disse andre opskrifter: , . Ingredienser til svinenakke i en slow cooker:

2 kg svinenakke;
mayonnaise;
sennep;
krydderier, salt;
hvidløg;
soya sovs.

Helt stykke svinenakke i en langsom komfur: trin for trin opskrift

Hvad kan du lave mad fra svinenakke i en slow cooker og hvordan? Når du begynder at tilberede svinenakke i slow cookeren, skal du først forberede den perfekte halsmarinade. For at gøre dette skal du blande sojasovs med mayonnaise, salt og sennep. Tilsæt aromatiske krydderier efter eget valg (oregano, basilikum, rosmarin, timian eller urter fra Provence).

Brug en skarp kniv til at stikke huller i svinehalsen. Fyld med hvidløg. Gnid den tilberedte marinade på svinehalsen.

Læg kødet i en madpose. Stil posen med svinenakke til multicookeren et køligt sted (køleskab). Mariner i 4-5 timer. Det er bedre at lade det stå natten over (det smager bedre).

I hvilken tilstand (program) og hvor lang tid tager det at tilberede svinenakke i en langsom komfur?

Hæld olie (enhver grøntsag) i en skål. Tænd for "Bake". Steg på begge sider indtil den ønskede skorpe. Sluk for tilstanden.

Indstil den til "Stew". Kog svinehalsen i en slow cooker i 2,5 time. Du kan åbne låget og vende halsen om. Fjern svinenakken fra multicookeren efter signalet. Fedt nok. God appetit!

Retter tilberedt i en langsom komfur bliver saftige, ekstremt velsmagende og sunde. Ved at bruge dette mirakel af moderne teknologi kan husmoren spare en masse tid og kræfter. I dag vil vi tale om, hvordan man laver svinekød i Redmond multicooker. Vælg en af de foreslåede muligheder.

Opskrift nr. 1. Helt stykke svinekød

Indkøbsliste:

1 kg;
4 tsk. sennep;
hvidløg (4 fed er nok);
2 tsk. flydende honning;
forskellige krydderier.

Forberedelse:

1. Vi køber et helt stykke svinekød på markedet. Dette kan være mørbraden eller halsen. Det vigtigste er fraværet af knogler i kødet. Tag en skarp kniv. Vi laver små udskæringer i kødet. Vi lægger halvdele af hvidløgsfed i dem. Gnid derefter svinekødet med krydderier og salt.

2. Lav en blanding af sennep og honning. Du skal smøre det krydrede stykke kød med det. Pak det hele ind i film og sæt det i køleskabet i et par timer. I løbet af denne tid vil kødet marinere. Vi tager det ud, placerer det i multicooker-skålen og koger i 2,5-3 timer i "Stew" -tilstand. For ensartet stegning er det nødvendigt med jævne mellemrum at vende kødet fra side til side. Som et resultat vil vi få saftigt og utrolig mørt svinekød i et stykke i en langsom komfur. Opskrifterne beskrevet nedenfor er også nemme at følge. Det vigtigste er at nøje følge instruktionerne.

Opskrift nr. 2. Svinekød med grøntsager i folie

Fra produkterne skal vi bruge:

1-1,5 kg svinekød;
creme fraiche;
sennep;
krydderier;
gulerod;
pære;
frisk tomat.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os begynde at behandle kødet. Det er bedst at tage et stykke af kødet fra nakkedelen. Lår- eller knumørbrad er også velegnet. Vi vasker svinekødet med vand, lader det tørre lidt, og gnider det derefter med salt, knust hvidløg og dine yndlingskrydderier. Overtræk kødet med en blanding af creme fraiche og sennep. Læg svinekødsstykket i en dyb skål og sæt det i køleskabet natten over. Kun i dette tilfælde vil det være i stand til at marinere grundigt.

2. Tag kødet ud om morgenen, fjern overskydende sennep og creme fraiche fra overfladen.

3. Skræl og hak grøntsager (løg, gulerødder og tomater). Det er tilrådeligt at skære det hele i tern.

4. Tag et ark folie og læg svinekød og grøntsager i det. Hæld creme fraiche blandet med et nip salt ovenpå. Dæk med endnu et stykke folie og kom i slowcookeren. Vælg tilstanden "Slukning", og indstil timeren til 2 timer. Så den duftende blev tilberedt i en langsom komfur. Opskrifter kan være forskellige - med og uden grøntsager, med marinade, kartofler og andre ingredienser. Det er dit valg.

Opskrift nr. 3. i Redmond multicooker

Nødvendige ingredienser:

4 mellemstore tomater;
500 g svinekød (mørbrad);
flere fed hvidløg;
et lille løg;
kvist rosmarin;
en gulerod;
krydderier

Sådan tilberedes svinekød i Redmond multicooker:

1. Pil løget og skær det i store ringe. Vi nærmer os "Bagning" -tilstanden. Steg løget i et par minutter med vegetabilsk olie. I løbet af denne tid skal du have tid til at skrælle og skære gulerødderne i ringe. Dernæst sender vi det til løget. Steg grøntsagerne et par minutter mere.

2. Lad os nu gå videre til rettens hovedingrediens - kød. Vi skyller svinekødet grundigt med vand og skærer det i mellemstore tern, som vi lægger i en skål med de stegte grøntsager. Vi bruger den samme "Bagning"-tilstand. Men denne gang skal du indstille timeren til 20 minutter. Rør konstant. Lad låget stå åbent.

3. Tilsæt hvidløgshalvdelene, hakkede tomater, krydderier, lidt salt og en kvist rosmarin i slowcookeren. Luk låget. Retten skal koges i yderligere 40 minutter i den automatiske "Bagning"-tilstand. Derefter skal du ændre programmet til "Stew" og indstille timeren til 1 time. Svinekød i Redmond slow cooker er klar til servering. Læg kødet og grøntsagerne på tallerkener og pynt med krydderurter. God appetit!

Opskrift nr. 4. Stegt flæsk i Redmond slow cooker

Ingredienser:

svinekød - 200 g pr. portion;
krydderier;
salt.

Praktisk del:

1. Vask et lille stykke kød med vand og skær i mellemstore tern. På dette tidspunkt kan du krydre svinekødet med salt og peber.

2. Placer de resulterende stykker i multicooker-skålen. Det er meget vigtigt, at det meste af bunden af gryden er dækket af kød. Dette vil forhindre forbrænding.

3. Vælg tilstanden "Bagning", og indstil timeren til 25 minutter. Glem ikke at røre kødstykkerne. Ellers steger de ujævnt.

Som du kan se, er alt meget enkelt. Vi tilbyder dig flere muligheder for tilbehør:

Hvordan bestemmes svinekødets friskhed?

Du kan kun tilberede lækre og sunde retter af friske råvarer. Hvordan kan vi forstå, at dette er svinekød af høj kvalitet og ikke et gammelt stykke kød?

Så vi gik på markedet for at købe mørbrad eller skank. Aktion nr. 1 - efterse kødet. I normal tilstand skal den have en blegrød overfladeskorpe. I gammelt kød bliver det dækket af slim og bliver vådt.

Hvis det ikke var muligt visuelt at bestemme kvaliteten af svinekødet, så gå videre til næste trin. Tryk på kødet med fingeren. Men dette skal ikke gøres i området af snittet, men på den ydre overflade af musklerne. Efter presning dannes et hul på overfladen. Det er vigtigt at holde styr på, hvad der sker med hende næste gang. Hvis det forsvinder hurtigt, betyder det, at vi har frisk kød. Hvis hullet kommer sig meget langsomt (mere end 1 minut), så bør du nægte at købe dette stykke svinekød. For at være sikker på kødets friskhed skal du lugte til det. Her vil alt straks blive klart.

Konklusion

Nu ved du, hvordan man laver svinekød i Redmond multicooker. Alle opskrifterne beskrevet i artiklen er enkle og tilgængelige. Selv de husmødre, der aldrig har skullet bruge en multicooker før, kan sagtens klare opgaverne.

Tid: 100 min.

Portioner: 3

Sværhedsgrad: 3 ud af 5

Lækker svinenakke opskrift i en langsom komfur

Hvis du ikke ved, hvad du skal lave mad til kødmiddag, er svinenakke i en langsom komfur den bedste mulighed. Denne kødret er udstyret med fremragende smag, appetitlig og rigdom. Desuden er mange opskrifter på svinenakke kogt i en langsom komfur møre, saftige og har en hidtil uset aroma.

Prøv at lave denne lækre ret, og du vil blive glædeligt overrasket over, at svinekød kan tilberedes så hurtigt og lækkert.

Flæskehalsen bliver blød, med en tynd gylden skorpe og meget aromatisk - hvad skal du ellers bruge til en lækker familiemiddag? Du kan servere kødet til ethvert tilbehør, eller du kan også bruge det som selvstændig ret.

Krydderier, hvidløg, sojasovs og sennep, som er inkluderet i mange svinekødsopskrifter, vil give det mørhed, og som et resultat bliver slagtekroppen i slow cookeren utrolig aromatisk og blød. Derfor vælger mange husmødre denne ret som hovedret til et middags- eller feriebord - svinenakke viser sig så velsmagende, at det ikke er en skam at præsentere det for gæsterne som den vigtigste ferieret.

Ud over saucer og krydderier kan svinenakke tilberedt i en slowcooker også blive særdeles velsmagende, hvis du tilføjer løg, creme fraiche, grøntsager, ost, æg og så videre. Men i dette tilfælde ender du med en hals med tilbehør, og den kan ikke længere bruges som selvstændig ret.

Du kan dekorere svinehalsen, mens den tilberedes:

friske krydderurter
oliven
oliven
hakkede grøntsager (radiser, agurker osv.)
hjemmelavede saucer
sesam
skaldyr

Madlavningsmetode

At dømme efter de mange billeder viser enhver opskrift på svinekød i en langsom komfur sig at være original og usædvanlig. Derfor kan du roligt bruge en af dem, ændre eller supplere tilberedningsmetoden, så resultatet bliver en usædvanlig og rig ret.

Ingredienser:

Mange opskrifter til denne ret tager lang tid at forberede. Denne tilberedningsmetode er ret hurtig og enkel.

Trin 1

Det første trin er at forberede marinaden: bland sojasovs, krydderier, sennep, mayonnaise og salt i en lille skål. Resultatet skal være en homogen masse.

Trin 2

Tø svinenakken op, tør den af med et håndklæde, læg den i en dyb tallerken og gnid kødet på alle sider med marinade.

Hæld den resterende marinade over kødet.

Trin 3

Stil tallerkenen med fadene i køleskabet i et par timer (du kan også lade kødet marinere natten over - det bliver meget bedre, da skroget når at blive helt gennemblødt).

Trin 4

Læg svinehalsen på folie, hæld saucen ovenpå og pak kødet tæt ind. Så lægger vi det i multicooker skålen.

Trin 5

Indstil multikogeren til "Bagning"-tilstand i 45 minutter, tilsæt lidt vand til den og vent på multikogersignalet. Herefter skifter du programmet til “Stow” og lad kødet simre i yderligere 40 minutter. Tilberedningstid afhænger af kødets størrelse – er det lille eller skåret i stykker, vil det tage halvt så lang tid at tilberede.

Trin 6

Pak kødet ud, fjern folien og drys nakken med sesamfrø. Læg stykket i skålen og indstil "Bagning"-tilstanden i 15 minutter.

Det er alt - den aromatiske og møre svineskrog er klar i slowcookeren.

Det eneste du skal gøre er at overføre det til en stor tallerken, pynte med krydderurter og præsentere det på bordet. Hvis det ønskes, kan du toppe retten med frisklavet sauce eller creme fraiche med hvidløg, som vist på mange billeder.

Se en anden version af denne ret i videoen herunder: