Kage “Black Prince” med solbærsyltetøj. Opskrift på moussekage med solbær Opskrift på kage med ribsmarmelade

Kage "ribs"

Kage "ribs" meget enkel i sammensætning og tilberedning, let og meget velsmagende kage. Der laves en kage med ribsmarmelade. Jeg prøvede engang at erstatte marmelade med kirsebærsyltetøj, men jeg råder dig til ikke at eksperimentere med syltetøj, da sodavandet i ingredienserne skal slukkes med syre, hvilket måske ikke er nok i en anden marmelade.

Ingredienser:

Kage "ribs"

Til testen:

1 kop ribsmarmelade
1 kop sukker
1 spsk. ske sodavand
3 æg
1 kop creme fraiche
3 kopper mel
salt en knivspids

Til creme:

500 gram creme fraiche - det er bedre at tage landsby creme fraiche.
1 kop sukker

eller

2 dåser kogt kondenseret mælk
200 g smør

Jeg råder dig til nøjagtigt at teste ingredienserne i kagedejen for at Kage "ribs" Det blev en smuk chokoladefarve.

Sådan laver du mad trin for trin fotoopskrift

Kage "Currant" trin for trin opskrift

I en dyb skål blandes syltetøj, sukker, sodavand. Lad alt stå i 2 timer.

I løbet af disse to timer vil vores sodavand være slukket.

Pisk 3 æg i en røremaskine.

Tilsæt creme fraiche og sammenpisket æg til vores marmeladeblanding.

Bland det hele pænt

Sigt 3 kopper mel i blandingen.

Bland indtil du får en tyk dej.

Smør bunden af bageformen med vegetabilsk olie og drys med semulje. Hæld dejen i gryden og jævn med en kniv.

Opmærksomhed ! Smør ikke formens sider med olie.ellers ruller dejen rundt i kanterne og kagen hæver i midten.

Vores kager skal være chokoladefarvede Vi tjekker kagen for klarhed med en tændstik.

Vi forbereder cremen til dette: pisk creme fraiche med sukker eller i tilfælde af kondenseret mælk, bland blødgjort smør med kogt kondenseret mælk.

Overtræk kagerne med creme, stable dem oven på hinanden.

ven. Pynt kagen efter smag. (Jeg lavede kagen i søndags og gad ikke pynte meget.)

Vores enkelRibs kage næsten klar, sæt den i køleskabet, så den bløder godt!

Ribskagen viser sig at være ret høj, hvis det ønskes, kan den deles i to kager; I dette tilfælde kan den ene overtrækkes med creme fraiche, den anden med kogt kondenseret mælkecreme.

ribs kage

God appetit!

Kage "Ribs" Foto

Kage med ribsmarmelade er nem at tilberede og velegnet til et beskedent teselskab med venner og familie, eller som familiemorgenmad. Jeg plejer at have denne eller noget lignende til morgenmad. Til et godt humør hele dagen, til at føle sig mæt indtil frokost, til... og bare sådan!

Ribsmarmelade giver kagen en behagelig syrlighed og en lys, smuk farve. Udover kogt kondenseret mælk kan jeg også godt lide bare creme fraiche med sukker eller ribsmarmelade som creme. Chokoladeglasur på overfladen er ikke nødvendigt, men det er stadig en meget harmonisk tilføjelse til denne enkle hjemmebagte kage.

Til skorpedejen kombineres og piskes æg med sukker. Tilsæt derefter vegetabilsk olie og pisk igen.

Kombiner den resulterende masse først med mel og bagepulver og derefter med ribsmarmelade.

Rør indtil glat og pisk.

Du kan bage et højt stykke og derefter skære det i to dele, men det er hurtigere at bage et kort stykke.

For eksempel i en rektangulær pande på cirka 20x30 cm var bagetiden ved 180 grader kun 20 minutter.

Skær emnet i midten i to dele. Beklæd overfladen af den ene del af kagen med kogt kondenseret mælk og dæk med den anden del på toppen.

Til glasuren blandes creme fraiche med sukker og kakaopulver.

Bring blandingen i kog under omrøring, reducer straks varmen og lad det simre et par minutter mere på den laveste indstilling. Stop ikke med at røre! Resultatet bliver en skinnende tyk glasur med chokoladesmag og let syrlighed.

Påfør denne glasur direkte på overfladen af kagen, mens den er varm.

Som udgangspunkt er kagen med ribsmarmelade klar! Men hvis sjælen kræver det, og der er en færdighed, så dekorer den.

Jeg har ikke evnen til at pynte ordentligt, men en skål cornflakes fangede mit øje på bordet...

Simpel cornflake blomster lavet hjemmebagt kage med solbærsyltetøj sjovere.

Så lad os ælte dejen og bage kagerne.
Kom æg og sukker i en dyb pande,

Pisk alt indtil glat. Det gør jeg direkte med en almindelig gaffel i 2-3 minutter. Jeg kan virkelig godt lide resultatet.

Hæld derefter marmeladen i. Den kan selvfølgelig erstattes med noget andet, men det forekommer mig, at netop denne kage kun skal indeholde solbærsyltetøj med sådan en let syrlighed.

Hæld derefter sodavandet i et glas med kefir, det er bedre at tage tykkere kefir. Lad stå i 2 minutter.

Og hæld indholdet af glasset i formen.

Og melet forbliver, det er ikke nødvendigt at sigte det, kagen bliver så luftig.

Bland alt grundigt. Dejen skal være lidt tyk.

Hæld dejen ud på en bageplade, der tidligere er smurt med olie.

Kagen kan nogle gange hænge ret godt fast i bunden, så jeg vil råde dig til at lægge bagepapir i bunden af formen, så du nemt kan fjerne kagen.

Sæt bagepladen i den forvarmede ovn og bag i 40 minutter ved 180 grader eller indtil den er færdig.

Tag den færdige kage ud af ovnen, lad den køle lidt af, skær den i to dele og form kagen.

Forberedelse af cremen.
Bland creme fraiche med 1 glas sukker.

Læg det nederste lag og creme på det.

Fordel cremen jævnt. Lad bogstaveligt talt 1 spiseskefuld fløde til at smøre toppen.
Og dæk det hele med den øverste kage og smør den med fløde.
Du kan drysse alt ovenpå, for eksempel med chokolade, hvilket jeg vil gøre, drysse toppen af kagen med mørk chokolade.

Stil kagen i køleskabet i mindst 2 timer for at trække. Og vi serverer det til bordet.

Kagen bliver luftig, luftig, meget velsmagende og er altid efterspurgt!

Og det er nemt og hurtigt at tilberede!
Tak for din opmærksomhed, jeg ønsker dig at forberede mange nye og lækre opskrifter.

Madlavningstid: PT01H10M 1 time 10 min.

Omtrentlig pris pr. portion: 120 gnid.

"Black Prince" kage med solbærsyltetøj er en fantastisk kombination af den mest delikate svampekage lavet med kefir og ribsmarmelade og udsøgt creme fraiche. Konfektureproduktet vil charmere kokken med dens lette tilberedning og originale smag.

Hvilke ingredienser skal du bruge til at bage desserten?

Meget enkelt og meget velsmagende - sådan kan vi karakterisere det konfektureprodukt, som vi vil tilberede. Denne opskrift kan sagtens betragtes som budgetvenlig. Du behøver ikke super dyre ingredienser for at forberede det. Alt er mere end bare det sædvanlige.

Grundlæggende sæt produkter til at skabe en kiksebase:

æg;
250 gram sukker;
250 ml fedt kefir;
et glas solbærsyltetøj;
et par glas mel;
lidt citronsaft;
teskefuld sodavand.

Vi vil bruge creme fraiche som creme. Det vil perfekt fremhæve smagen af bærsvampkage uden at "overmande" den. For at forberede cremen skal du bruge:

et glas fed creme fraiche;
et glas sukker;
lidt vanilje.

For at give "Black Prince"-tærten med marmelade et "markedsdygtigt udseende", kan du bruge glasur. Chokolade er ganske velegnet. Vi skal bruge: en bar mørk chokolade samt 60 ml fløde og fuldfed mælk. Hvide ribsgrene kan bruges som et dekorativt element. Den skiller sig perfekt ud på baggrund af chokoladeglasur. Nå, lad os komme til den sjove del.

Processen med at lave en duftende tærte

Inden du begynder at bage med marmelade, bør du tage de nødvendige produkter ud af køleskabet og lade dem køle lidt af. Professionelle konditorer hævder, at produkter ved stuetemperatur blandes bedre og danner en homogen konsistens.

Trin til forberedelse af dejen:

Hæld kefir i en dyb skål. Vi tilføjer også den nødvendige mængde bagepulver, læsket med citronsaft. Rør blandingen med en gaffel. Stil opvasken til side.
Pisk ægget i en separat skål. Tilsæt gradvist et glas perlesukker her. Lad os starte slagprocessen. Når sukkeret er helt opløst og massen er fordoblet, tilsættes kefir og sodavand. Pisk væsken.
For at fluffe melet skal ingrediensen passeres gennem en fin sigte flere gange. Tilsæt det sigtede mel til kefiren og ælt dejen. Tilsæt et glas ribsmarmelade eller marmelade hertil.

Tip: Hvis bærrene i marmeladen er meget store, skal du passere dem gennem en sigte. Hvis du har en blender derhjemme, kan du gøre dit arbejde lettere ved at blende den. For at sikre at syltetøjet ikke "bobler" efter piskning, er det nødvendigt at lade det sidde et stykke tid.

Smør en bageplade med smør eller vegetabilsk olie, hæld den tilberedte dej ud og plan den med en spatel. Bag konfektureproduktet ved en temperatur på 170 grader Celsius i cirka 40-50 minutter. Du kan tjekke tærtens klarhed ved hjælp af en tandstik. Stik en tandstik i kagen under bagningen. Hvis den forbliver ren, er kiksen klar. Men tilstedeværelsen af dej på det indikerer, at tærten indeni er rå.

Mens tærten bager, lad os begynde at forberede cremen. For at gøre dette: bland creme fraiche, sukker, vanilje og pisk ved den hurtigste hastighed. Når sukkeret i cremen er helt opløst, sættes blandingen i køleskabet, så den tykner lidt.

Vi tager Black Prince-kagen ud af ovnen. Lad delikatessen køle lidt af, og skær den først derefter i to dele. Vi tager cremen ud og overtræk de bagte shortcakes. Saml kagen og sæt den i køleskabet i 40 minutter. Forbered imens glasuren.

Smelt chokoladebaren i mikroovnen eller i vandbad. I en separat skål opvarmes fløde og mælk. Bland alle ingredienserne sammen og bring til en homogen konsistens. Hvis massen virker for tyk for dig, kan mængden af mejeriprodukter øges med 30%.

Vi tager den "Sorte" Prince-kage ud af køleskabet, stiller den på et stativ og hælder chokoladeglasur over den. På samme stadie kan du pynte "Black Prince"-kagen med et par kviste hvide ribs. For at få glasuren til at stivne, læg godbidden i køleskabet i endnu en time.

Hvis kiksebunden viser sig at være en smule tør, kan du inden cremen påføres kagerne lægges i blød med sirup eller likør fortyndet med vand. Men overdriv det ikke. Et par skeer imprægnering er nok til at forhindre, at kagen bliver tør.

Opskriften på Black Prince pie med kefir marmelade vil tage sin retmæssige plads i bogen med kulinariske opskrifter. Den er hurtig at tilberede, og vigtigst af alt vil du helt sikkert blive glad for smagen af desserten. Når alt kommer til alt, hvad kunne være bedre end en dessert tilberedt derhjemme? God appetit.