Svampesuppe med champignon og byg. Suppe med byg og svampe

Svampesuppe med byg betragtes som en klassiker i det russiske køkken. Sættet af produkter til ham er ikke kompliceret: svampe - friske, saltede, tørrede, syltede, kartofler, løg og gulerødder. Og ikke desto mindre, på trods af den kulinariske modes luner, holder bygsuppe selvsikkert sin position.

I retter med svampe er det vigtigste ikke at overdrive det med krydderier for ikke at dræbe deres egen aroma.

Opfindsomme værtinder har fundet på mange variationer af den velkendte suppe. Professionelle har også vist sig godt i at skabe nye kulinariske mesterværker på basis af byg, som ufortjent er blevet henvist til sekundære roller. Vi foreslår, at du prøver nogle af dem for at opdage en ny smag af en velkendt ret.

Sådan laver du bygsvampesuppe - 16 varianter

Denne suppe blev også tilberedt af vores bedstemødre. Svampe fra skoven, kartofler, gulerødder, løg fra haven og en håndfuld perlebyg - det er alle succeskomponenterne.

Ingredienser:

• kartofler-2-3 knolde
• perlebyg - 100-150 gr.
• friske skovsvampe - 200 gr
• gulerødder - 1 stk.
• løg - 1 stk.
• salt, sort peber, et par laurbærblade
• olivenolie
• creme fraiche til servering

Forberedelse:

Hæld tre liter vand i en gryde, varm op og fordel de tilberedte svampe. Mens de koger, laver vi en stegning af gulerødder og løg.

Vi tager svampene ud af bouillonen, skærer dem i skiver og bringer dem sammen med stegning, kartofler og perlebyg tilbage i gryden. Kog i 10-15 minutter.

Tilsæt derefter et par laurbærblade, salt og krydderier efter smag. Kog kartoflerne møre. Det er bedre at lade suppen trække i en time.

Sørg for at servere med creme fraiche. Du kan drysse med krydderurter.

Denne opskrift bruger instant byg. Inden det tilsættes til suppen, skal almindelig byg koges separat i 20-30 minutter.

Sauerkraut og tomatjuice vil tilføje en lækker syrlighed til suppen.

Ingredienser:

• perlebyg - 1/2 spsk.
• surkål - 300 gr.
• kød eller svampe - 150-200 gr.
• gulerødder - 1 stk.
• løg - 1 stk.
• kartofler - 2 stk.
• tomatpure eller juice - 3 spsk. l.
• vegetabilsk olie - 2-3 spiseskefulde
• hvidløg - 3 fed
• greens

Forberedelse:

Skær kød eller svampe og steg i olie. Bring vandet i kog i en gryde og overfør kødet eller svampene dertil.

Sauerkraut også let stege og overføre til en gryde.

Vi laver stegning af løg og gulerødder, hvortil vi tilføjer tomatpasta eller juice. Kom dem sammen med de hakkede kartofler over i en gryde. Kom laurbærblad, salt, sukker, peber i efter smag og kog i yderligere 20 minutter ved svag varme. Tilsæt derefter den forkogte perlebyg.

5 minutter før tilberedning tilsættes finthakkede krydderurter, hakket hvidløg og, hvis det ønskes, et lille stykke røget bryst til suppen for smag. Server med creme fraiche.

Italienerne elsker denne suppe. Parmesan, hvidløg og fed gør den krydret.

Ingredienser:

• porcini-svampe (tørre) - 5 gr.
• friske eller frosne svampe - 250 gr.
• gulerødder - 2 stk.
• hvidløg - en halv kile eller tør på spidsen af ​​en kniv (valgfrit)
• kartofler - 5 stk.
• tomatpure - 1 spsk l
• perlebyg - 60 gr.
• Parmesanost - efter smag (revet)
• nelliker - 2 stk.
• dild eller persille - efter smag
• sort peber - efter smag
• salt efter smag
• olivenolie - 2 spsk

Forberedelse:

De tørre svampe i denne opskrift er nødvendige for at tilføje en rig smag.

Bring tørre og frosne svampe i kog, tag dem af varmen og lad dem trække i 30 minutter med låg. Vi tager ud med en hulske. Tilsæt 1-2 nelliker til bouillonen, havsalt (efter smag), dild eller persille og sort peber, hakkede svampe og tilsæt vand - op til 2 liter. Kog i cirka 40 minutter.

Steg revne gulerødder i olivenolie. Salt. Tilsæt et par skeer bouillon og lad det simre til det er mørt. Tilsæt hvidløg (gerne tørt), fed hvis det ønskes.

Når bouillonen er kogt tilsættes perlebyggen. Efter 5 minutter - kartofler. Et par minutter før klargøring - påklædning. Og så snart kartoflerne er klar, tag dem af varmen og lad dem trække i mindst 20 minutter.

Server parmesan og sort pebersuppe.

Ikke alle ved, at ægte pickle tilberedes med perlebyg. Pickle med svampe er perfekt til faste.

Ingredienser:

• perlebyg - ¾ spsk.
• friske champignoner - 400 gr.
• gulerødder - 1 stk.
• løg - 1 stk.
• kartofler - 3 stk.
• syltede agurker - 1 stk.
• tomatpure - 2-3 spsk
• vegetabilsk olie - 2-3 spsk. l.

Forberedelse:

Kog byg. Kom de hakkede svampe i gryden og lad dem simre uden at tilsætte olie. Efter at fugten er fordampet lidt fra svampene, tilsættes gulerødder, løg, tomatpuré.

Tilsæt kartofler til byggen, efter 10 minutter - sauterede grøntsager med svampe, derefter hakket syltet agurk, salt og krydderier.

Svampesuppe med fyldig oksebouillon er en god løsning til vintermenuen.

Ingredienser:

• magert oksekød - 500 gr.
• vegetabilsk olie - 1 spsk. l.
• margarine - 2 spsk
• gulerødder - 2 stk.
• hvidløg - 3 fed (hakket)
• løg - 1 stk.
• selleri - 2 stilke
• friske svampe - 500 gr.
• oksebouillontern 3 stk.
• perlebyg - ¼ st.
• creme fraiche - ¼ glas

Forberedelse:

Steg oksekødsternene, indtil saften bliver mørkebrun. Tilsæt 2 glas vand og lad det simre

Opløs margarinen i en stor gryde og lad gulerødder, løg, hvidløg, selleri og svampe simre heri.

Tilsæt kød, 1,5 liter vand, tern af bouillon, perlebyg til gryden og kog indtil kornene er klar. Fjern fra varmen og tilsæt creme fraiche til suppen.

Svampe og perlebyg gør almindelig kålsuppe mere mættende.

Ingredienser:

• perlebyg - cirka et glas
• surkål - 250-300 g
• tørrede svampe - en håndfuld
• løg - 1 stk.
• gulerødder - 1 stk.
• vegetabilsk olie - 4-5 spiseskefulde
• salt efter smag, to eller tre laurbærblade, dild og persille.

Forberedelse:

Hæld perlebyg og svampe hver for sig med kogende vand, dæk til og lad stå i et par timer.

Varm olie op i en gryde til suppe, fordel kål, rør rundt, hæld kogende vand på og lad det hele simre ved svag varme. Når kålen bliver blødere, tilsættes svampene sammen med vandet, som de blev udblødt i.

Steg løg, gulerødder og siet byg i smør. Når grydens indhold er brunet, sender vi det til gryden med kål og svampe. Tilsæt vand til den ønskede konsistens. Kog byg og kål til det er kogt.

Det er godt at tilsætte revet pastinak til svampesuppen sammen med gulerødder.

Unik opskrift på hodgepodge. Den kombinerer de sædvanlige produkter til denne ret - oliven, løg, tomatpasta ... Men i stedet for kødprodukter bruges fisk. Perlebyggen vil gøre retten tyk og fyldig, og den stegte laks vil gøre den lækker.

Ingredienser:

• perlebyg - 100 ml
• havhvid fisk - 1 kg
• løg - 2 stk.
• gulerødder - 1 stk.
• bulgarsk peber - 1 stk.
• svampe - 200 g
• syltede agurker - 400 g
• tomater - 3 stk.
• tomatpure - 3 spsk. l
• udstenede oliven - 1 dåse (400 g)
• udstenede oliven -1 dåse (400 g)
• kål - 200 g
• laksefilet - 700 g
• vegetabilsk olie
• persille, laurbærblad, sort peber, salt

Forberedelse:

Kog en bouillon fra hvid fisk med tilsætning af laurbærblade og et par ærter af sort peber. Derefter filtrerer vi og sætter det sammen med fisken og forkogt byg tilbage på bålet.

Skræl løg, gulerødder, peberfrugter og svampe, vask, skær i strimler og send dem til suppen. Der er også tomater, pickles og tomatpure. Tilsæt også oliven og oliven sammen med flydende, tyndtsnittet kål til hodgepodgen.

Mens suppen koger steges laksefileten gyldenbrun og skæres i skiver.

Server fiskehodgepodgen varm med en skive stegt laks, pynt med krydderurter.

Den lækreste suppe er fra skovsvampe. Det er vigtigt, at saften, der frigives fra svampene, fordamper, så smagen og duften bliver mere intens.

Ingredienser:

• svampe (alle) - 300 gr.
• kartofler - 5 stk.
• løg - et halvt medium løg
• gulerødder - 1 stk.
• forkogt perlebyg - 250 gr.
• salt, dild
• vegetabilsk olie - 2-3 spiseskefulde ..

Forberedelse:

Vi sætter en gryde med vand på bålet. Vi sender også skrællede kartofler dertil. Tilsæt byg og salt til kogt vand.

Steg svampene i en tør stegepande, indtil saften fordamper. Tilsæt 2 spiseskefulde vegetabilsk olie, løg, gulerødder.

Når kartoflerne er klar tilsættes svampene stegt med gulerødder og løg. Kog i 5 minutter, tilsæt dild til sidst.

Svampe og perlebyg passer godt til alt kød. Men and har en speciel smag, der vil gøre suppen uforglemmelig.

Ingredienser:

• and - 1 stk.
• perlebyg - 100 gr
• persille, selleri (rod) - efter smag
• svampe (tørrede) - 3 stk.
• allehånde (ærter) - 4 stk.
• laurbærblad - efter smag
• creme fraiche - 200 g
• dild, persille (grønt) - 1 bundt
• salt efter smag
• peber - efter smag
• citronsaft - 2 spsk
• vand - 1 l.

Forberedelse:

Skær anden i 6-8 stykker, kom i en gryde, dæk med koldt vand, tilsæt hakket persille og sellerirødder, tørrede svampe, allehånde, laurbærblad og vasket perlebyg. Bring det i kog, fjern skummet med en hulske, og skru derefter ned for varmen under gryden og kog under låg, indtil det er mørt.

Hæld creme fraiche i den færdige suppe og bring det i kog igen. Smag suppen til med citronsaft, hvis det ønskes.

Hvis du hælder kogt vand over tilberedte grøntsager, vil de beholde flere vitaminer.

Med smeltet ost vil den sædvanlige suppe få en cremet nuance.

Ingredienser:

• friske champignoner - 300 gr.
• løg - 2 stk.
• gulerødder - 1 stk.
• kartofler - to knolde
• perlebyg - 2 spsk. l.
• smeltet ost - 100 gr
• salt, kværnet peber, dild, vegetabilsk olie

Forberedelse:

Hak løget og lad det simre, indtil det er blødt i vegetabilsk olie. Tilsæt revne gulerødder på et groft rivejern.

Vask champignonerne, fjern skaderne, skær dem i skiver og kom sammen med den forkogte byg i gryden.

Skær den smeltede ost i små tern, hæld kogende vand over og ælt med en gaffel. Hæld i en gryde og kog i yderligere 5 minutter.

Vi fjerner fra bålet. Tilsæt salt, dild og peber.

Opskriften på denne skønne suppe er fra et gammelt blad. Kyllinge- og svampebouillonen er lækker.

Ingredienser:

• kylling - 500 gr.
• perlebyg - 1/2 kop
• tørre svampe - 50 gr.
• kartofler - 2 knolde
• gulerødder - 1 stk.
• løg - 1 stk.
• vegetabilsk olie og smør til stegning
• salt, peberblanding, laurbærblad

Forberedelse:

Vi varmer 1,5 liter op. vand, salt, peber og tilsæt laurbærblad. Vi dypper kyllingen i vandet. Kog i 30 minutter.

Hæld 300-400 ml svampe. varmt vand og lad stå i 15 minutter. Skær derefter i små strimler. Fjern kyllingen fra bouillonen. Bland svampeinfusionen og hønsebouillonen, og tilsæt byg og kog i 20 minutter. Tilføj kartofler.

Steg løg og gulerødder i en blanding af olier i 3-4 minutter, tilsæt svampe og steg det hele sammen i yderligere 5 minutter.

Skær kyllingen i tern og send den til suppen sammen med stegte svampe, løg og gulerødder. Varier i yderligere 5 minutter.

Et træk ved denne opskrift er den lyse tomatsmag, som vil gøre suppen krydret.

Ingredienser:

• tørrede svampe - 50 gr
• perlebyg - 1 spsk.
• kartofler - 300 gr.
• gulerødder - 1 stk.
• tomatpure - 3 spsk. l.
• salt og kværnet peber

Forberedelse:

Vi vasker perlebyggen i koldt vand, hæld det derefter varmt, bring det i kog og dræn vandet.

Hæld 2 liter vand i en gryde. Når vandet koger, læg byggen og kog i 30 minutter. Tilsæt derefter hakkede kartofler og gulerødder, revet på et groft rivejern.

Kværn tørrede svampe i en morter eller kværn i en blender, tilsæt suppen. Efter 15 minutter går salt, kværnet peber og tomatpure også dertil.

Suppen er klar på 10 minutter!

Græskarret vil gøre suppen lidt sød. Glem ikke, at græskar bevarer sine nyttige egenskaber selv efter varmebehandling.

Ingredienser:

• porcini-svampe - 2-3 stk.
• græskar - 300 gr.
• selleri - 1/2 mellemstor knold;
• gulerødder - 1 stk.
• løg - 1 stk.
• selleri - 2 stilke
• perlebyg - 50 gr.
• vegetabilsk olie - 1 spiseskefuld
• grøntsagsbouillon - 1,5 l.
• Laurbærblad, timiankvist, salt, kværnet sort peber
• hvidløg - 1 fed

Forberedelse:

Vi sætter perlebyggen til at lave mad. Varm olie op i en stor tykvægget gryde og steg finthakket løg heri, til det er gennemsigtigt, tilsæt svampeskiver, hakket stilkselleri og andre grøntsager. Lad det simre i 5-7 minutter ved svag varme under omrøring af og til.

Hæld derefter den varme grøntsagsbouillon i, tilsæt kogt perlebyg (efter afdrypning af vandet), timian med laurbærblad, salt, peber og kog i ca. 15-20 minutter. Tag en kvist timian, laurbærblad ud, lad suppen trække.

Server med hakket persille og hakket hvidløg.

Et træk ved denne suppe er brugen af ​​saltede svampe.

Ingredienser:

• perlebyg - 1/3 spsk
• grøntsagsbouillon - 2 l.
• pickles - 2 stk.
• saltede svampe - 200 gr.
• gulerødder - 1 stk.
• løg - 1 stk.
• kartofler - 2 stk.
• agurkelag - 100 ml.
• vegetabilsk olie - 1 spsk.
• 1 laurbærblad, salt, peber, krydderurter

Forberedelse:

Skær kartofler, pickles og champignon i tern, gulerødder i tynde strimler. Løg - små tern. Kom den hævede byg i en gryde, fyld den med grøntsagsbouillon og kog indtil den er blød.

Tilføj kartofler til gryden. Efter 10 minutter - saltede svampe og laurbærblade.

Mens suppen koger, sauter du løget i vegetabilsk olie. Tilsæt gulerødder, pickles og lad det simre i 3-5 minutter. Kom de stegte grøntsager i en gryde med suppe, hæld agurkesylten i. Lad det koge i 2-3 minutter og sluk for det. Lad det brygge.

Om sommeren kan du på markederne ofte finde kantareller, elsket af mange. Opskriften på svampesuppe med byg og kantareller er lige til dette tilfælde.

Ingredienser:

• perlebyg - ¼ st.
• vand - 8 spsk.
• kartofler - 2-3 knolde
• bacon - 4 skiver
• løg - 1 stk.
• svampe - 220 gr.
• salt, peber, dild, persille - efter smag

Forberedelse:

Bring 8 glas vand i kog og tilsæt vasket perlebyg og salt. Efter 20 minutter tilsættes kartoflerne i tern.

Steg bacon, indtil det er gyldenbrunt, og overfør det til et køkkenrulle for at dryppe overskydende fedt af. Steg kantarellerne hver for sig sammen med en skefuld fedtstof smeltet fra baconen. Tilsæt løg, salt og peber.

Når kartoflerne er klar tilsættes de stegte svampe og smages til med salt og peber.

Ved servering tilsættes stegt bacon, dild, persille og dild på hver tallerken.

Denne suppe er lavet med pancetta - ryk med krydderier, flere typer svampe, med tilføjelse af Madeira.

Ingredienser:

• smør - 15 gr.
• tørrede porcini-svampe - 30 gr
• olivenolie - 3 spsk l.
• pancetta - 225 gr.
• hvidløg - 3 fed
• boletus svampe - 250 gr.
• kantareller - 150 gr.
• perlebyg - 55 gr
• kylling bouillon - 1 l
• laurbærblad - 1 stk.
• persille - 3 stilke
• frisk timian - 3 stilke
• salt, sort peber - efter smag
• Madeira - 3 spsk. l.

Forberedelse:

Vi vasker de tørrede porcini-svampe godt under koldt vand, fyld det med varmt vand og lad det stå i 20 minutter.

Smelt smørret i en gryde med tyk bund, tilsæt olivenolien og steg den finthakkede pancetta gyldenbrun. Tilsæt hakket hvidløg og steg i yderligere 2 minutter. Spred derefter tynde skiver friske svampe og kog indtil de er bløde.

Dræn porcini-svampene og kom dem i gryden sammen med bouillon, perlebyg, persille og timiankviste. Bring i kog og kog ved svag varme i 30 minutter.

Fjern til sidst urtekvistene, salt, peber og server, tilsæt Madeira.

Svampesuppe med byg

God eftermiddag, kære værtinder! Svampesuppe med byg, hvis opskrift vi gerne vil tilbyde dig i denne artikel, er en meget tilfredsstillende, velsmagende, kaloriefattig, sund og meget enkel førsteret.

Vores bedstemødre kogte stadig sådan en suppe, og derfor vil dens smag måske virke bekendt for mange, selve smagen fra barndommen.

En sådan ret er perfekt, hvilket er meget vigtigt, og for vegetarer, hvis de ikke tilføjer kød til sammensætningen, og for kødspisere, hvis suppen er kogt med oksekød eller svinekød, og endda for dem, der overholder fasten og indtager udelukkende grøntsagsretter.

For at tilberede svampesuppe i henhold til vores opskrift vil det tage omkring en time og et standardsuppesæt med produkter, som måske kun inkluderer svampe fra en ikke-standardpakke.

Du får brug for:

• Boletus-svampe, champignon, boletus (hvid), honningsvampe eller andre efter din smag - 250 gr.
• - 1 PC.
• Et løg.
• - 3 stk.
• - 150 gr.
• Oksekød på benet eller ethvert kødsuppesæt (du kan ikke bruge kød i madlavningen) - 500 gr.
• Salt, krydderier, peber - alle ingredienser efter smag
• Tand
• Vand - 3 liter
• - 3 skeer

På en note! Du kan tage færre grøntsager til svampesuppe, men flere svampe og perlebyg, så mærkes skovduften og smagen af ​​korn mere. Men sådan kan enhver lide det.

Hvordan man laver mad:

1. Hvis du planlægger at tilberede svampesuppe med svine- eller oksekødsbouillon, er det første skridt at tilberede kødet. Vi vasker det, fylder det med vand og koger, afhængigt af hvor meget produkt der tages og hvad med 40-60 minutter.

Opmærksomhed! Hvis kødingrediensen ikke tages, kan dette stadium af madlavningen simpelthen udelades, hvis du koger i bouillon, vil produkterne ifølge opskriften blive tilføjet til det og ikke til rent vand.

2. Hæld byg med kogende vand, lad det stå i 30 minutter.

3. Vi renser svampene, vasker dem fra alle slags sand, blade og andet snavs. Vi skærer maden groft, cirka en svamp i 2-3 stykker. Hvis svampene er store, så skal de selvfølgelig skæres mindre.

4. Fyld svampene med vand, sæt til at koge indtil de er møre, forsalt produktet lidt. Denne vare er kun nødvendig, hvis du tager svampe fra skoven, hvis du har købt champignoner, behøver du ikke koge dem først.

Opmærksomhed! Hvis suppen tilberedes i kødbouillon, så skal svampene smides i gryden med kød 20 minutter før okse- eller svinekødet er tilberedt. Hvis svampesuppen er lavet uden kød, skal resten af ​​produkterne lægges i en gryde med svampe, efter at have kogt dem, dræn vandet og fyld en ny.

5. Skræl gulerødder og løg, hak produkterne, som du vil, mindre eller større, steg i olie til løget er let brunet og gulerødderne bliver bløde i konsistensen.

6. Hæld vandet fra kornet, hæld perlebyggen til grøntsagerne i en stegepande, rør rundt, lad det simre under låg i 10 minutter, tilsæt et halvt glas vand til gryden.

7. Vi skræller kartoflerne, skærer dem, sender dem til gryden med svampe og / eller kød, afhængigt af hvordan du besluttede at tilberede suppen. Kog i 5 minutter.

Du kan tjekke rettens klarhed ved at prøve byg og kartofler fra suppen. Bare tag en ske og fjern disse ingredienser. Hvis de er klar, kan du slukke for ilden, men selve svampesuppen skal stå lidt mere under låget, så kornene dampes og får svampearoma.

9. Efter en halv time, når svampesuppen med byg er infunderet, kan den serveres på bordet ved at hælde den i portioner og krydre med kviste af grøn dild eller persille på toppen. Efter din smag kan du tilføje en skefuld creme fraiche til sådan en suppe ved servering.

Sådan en suppe med svampe og byg siges nogle gange at være en suppe fra barndommen. Nogle mennesker husker sommeren i landsbyen ... Svampe kan være friske, tørrede eller frosne, normalt hvide, boletus, boletus, boletus. Fra friske champignoner kan du også tilberede en lignende suppe, men den mere aromatiske og smagsrige fås stadig fra skovsvampe.

Svampesuppe med byg er velegnet til en mager menu. Elskere tilføjer en skefuld creme fraiche til portionerne af svampesuppe som surhed, og lidt tomatsauce er velegnet til den magre version. Jeg kan også godt lide at ledsage portionen med bare en skefuld duftende, dvs. uraffineret vegetabilsk olie.

Tilbered ingredienserne i henhold til listen:

Byg skal vaskes og udblødes i en halv time i koldt vand, derefter koges indtil halvt kogt og skylles.

Friske svampe skal skrælles og skæres i stykker. Tørrede skal lægges i blød for at blødgøre dem.
Og svampe frosset i stykker smides simpelthen i kogende vand.

Smid svampene i kogende vand sammen med den halvfærdige skyllede byg.

Ved næste kog tilsættes kartofler i tern, hvis det ønskes.

Hak løg og gulerødder fint og lad det simre i vegetabilsk olie, tilsæt lidt salt.

Ved slutningen af ​​simringen tilsættes lidt tomatsauce, hvis det ønskes, men det er ikke nødvendigt, men et spørgsmål om personlig smag eller til en række forskellige menuer.

Tilsæt grøntsager i slutningen af ​​tilberedningen og kog hele anslaget ved svag varme i yderligere fem minutter, eller indtil byggen er kogt til den ønskede grad.

Svampesuppe med byg er klar.

God appetit!

Jeg tilbyder dig en opskrift på Zebra manna tærte uden æg og mælk. Det er helt vegansk (magert) bagværk. Det særlige ved denne manna er, at den har lag af forskellige farver, som striber på en zebra. Almindelig dej veksler med chokoladedej, hvilket skaber en behagelig kombination af smag og et spektakulært udseende.

• Fladbrød a la FOCACCHA MED PESTO. Opskrift med foto og video

  Et basilikum à la focaccia fladbrød vil fungere som en fremragende tilføjelse til en suppe eller hovedret som brød. Og det er også et helt selvstændigt lækkert wienerbrød, der ligner pizza.

• Lækker vitamin rå rødbedesalat med nødder. Rå rødbedesalat. Opskrift med foto og video

  Prøv denne vidunderlige vitaminsalat lavet af rå rødbeder med gulerødder og nødder. Den er ideel til vinteren og det tidlige forår, hvor der er mangel på friske grøntsager!

• Tart Taten med æbler. Vegansk (mager) æbletærte på mørdej. Opskrift med foto og video

  Tart Taten eller flip-flop er en af ​​mine yndlingsopskrifter. Dette er en skøn fransk tærte med æbler og karamel på mørdej. Forresten ser det meget imponerende ud og vil med succes dekorere dit festlige bord. Ingredienserne er de enkleste og mest overkommelige! Tærten indeholder hverken æg eller mælk, dette er en mager opskrift. Og smagen er fantastisk!

• Vegansk øre! "Fiske" suppe uden fisk. Fastelavnsopskrift med billeder og videoer

  I dag har vi en opskrift på en usædvanlig vegansk suppe - en fiskesuppe uden fisk. For mig er dette bare en lækker ret. Men mange siger, at det virkelig ligner et øre.

• Cremet græskar- og æblesuppe med ris. Opskrift med BILLEDER OG VIDEO

  Jeg foreslår, at du forbereder en usædvanlig flødesuppe med bagt græskar og æbler. Ja, lige præcis suppen med æbler! Ved første øjekast virker denne kombination mærkelig, men faktisk kommer den meget velsmagende ud. I år har jeg dyrket portionerede græskarvarianter ...

• Ravioli med urter er en hybrid af ravioli og usbekisk chuchvara kuk. Opskrift med foto og video

  Tilberedning af vegansk (mager) ravioli med urter. Min datter kaldte denne ret Travioli - der er græs i fyldet :) I starten blev jeg inspireret af opskriften på usbekiske dumplings med grønt kuk chuchvara, men jeg besluttede at ændre opskriften i retning af acceleration. At lave dumplings tager for lang tid, men skære ravioli meget hurtigere!

Trin 1: Forberedelse af ingredienser og forbehandling af dem.

Trin 2: Kombiner alt og kog.

Trin 3: Tilføj grønt.

Trin 4: Server perlebygsuppen med svampe.

Dette er en meget sund ret, så tilbered den oftere til børn. Byg er især nyttig i dannelsesperioden og bidrager til den fulde udvikling af en voksende organisme.

Hvis du opbevarer suppen i et stykke tid, vil byggen blive ved med at suge væske, så hvis du laver den til fremtidig brug, så tilsæt lidt vand eller bouillon, når du genopvarmer den.