Gelétærte med saury: opskrifter. Tærte med saury Tærte med saury uden creme fraiche og mayonnaise

Brug af fisk på dåse til bagning er en ret almindelig praksis for mange husmødre, når de hurtigt og velsmagende skal fodre deres husstand eller uventede gæster.

For at reducere tilberedningstiden anbefaler jeg at lave fisketærte ikke af gærdej. Det er bedre at bage en gelétærte, dette vil i høj grad lette arbejdet og spare tid.

Den geléede dej tilberedes med creme fraiche, mayonnaise eller kefir. Det er nok at blande ingredienserne efter opskriften, og uden at vente, hæld halvdelen af volumen i formen, og fordel resten jævnt over fyldet.

Lad os tale om fisk. Den lækreste mulighed er at bruge saury. Selvfølgelig skal det diversificeres med andre ingredienser.

Denne tærte kan bages med kartofler eller ris. Dild og løgfjer passer også godt til saury. Så, tærte med saury, opskrift med gelédej.

Dåse saury tærte med kartofler

Til fisketærte med kartofler og saury skal du forberede følgende produkter:
til dejen: et glas creme fraiche; et glas mayonnaise; tre æg; 8 spiseskefulde mel; sodavand på spidsen af en kniv;
til påfyldning: 3 mellemstore kartofler; en dåse fisk på dåse (i olie eller sin egen juice); løg hoved.

Denne fisketærte på dåse har kartofler i fyldet. Opskriftens bekvemmelighed og enkelhed skyldes, at du kan tilberede fisketærte med kartofler ved hjælp af både kogte og rå knolde.

Trin for trin opskrift til madlavning i ovnen:

Jeg hælder sodavand i creme fraiche, blander og lægger det til side.
Pisk æg med en knivspids salt, tilsæt mayonnaise. Rør indtil glat. Jeg tilføjer det til creme fraiche.
Jeg tager fisken op af glasset og moser den med en gaffel.
Jeg river rå eller kogte kartofler på et mellemstort rivejern.
Jeg skærer løget i tern.
Hæld halvdelen af dejen i bradepanden.
Jeg lægger forsigtigt et lag kartofler ovenpå og drysser med løg.
Jeg fordeler et lag saury jævnt ovenpå. Alle lag skal lægges forsigtigt ud, så fyldet ikke trykker igennem dejen.
Hæld den resterende dej jævnt i, jævn evt. med en ske.
Jeg placerer tærten med saury og kartofler i en forvarmet ovn til 180 grader. ovn i 30-40 minutter.

Storslåede bagværk med fiskefyld er klar! God appetit!

Tærte med ris og dåse saury

Til bagning er det at foretrække at bruge langkornet ris. Dejen tilberedes på basis af kefir, som bedst tages med et gennemsnitligt fedtindhold. Opskriften er meget enkel, men kræver en vis forberedelse.

For at bage fisketærte med ris i ovnen skal du bruge følgende produkter:

til dejen: et glas mel; et glas kefir; tre æg; 100 g creme fraiche; soda; salt;
til påfyldning: kogt ris - 150 g; løg - 150 g; fisk på dåse (i egen saft eller olie) – 2 stk.

Tærte med fisk på dåse og ris tilberedes som følger:

Kog risene, indtil de er møre og afkøles.
Steg hakket løg i vegetabilsk olie og afkøl.
Jeg tager fisken op af glasset og moser den med en gaffel.
Jeg blander fisk og løg med ris. Tilsæt eventuelt salt og peber.
Jeg opløser bagepulver (en halv teskefuld) i kefir, tilsætter creme fraiche og æg og blander.
Jeg sigter melet og tilsætter det i små portioner. Jeg ælter dejen.
Hæld halvdelen af dejens volumen i et bradefad og fordel fiske- og risfyldet ovenpå.
Jeg fylder den med den resterende dej.
Jeg placerer tærten med saury og ris i en forvarmet ovn ved 180 grader. ovn i en halv time.

En meget solid og utrolig velsmagende tærte er klar. Spis for dit helbred!

Dåse saury pie med grønne løg

Dejen baseret på kefir og smør passer perfekt til fiskefyld. Hvis der ikke er smør, kan det erstattes med margarine.

For at bage med fisk og løg skal du bruge følgende:

til dej: kefir - 400 ml; æg - 2 stk.; mel - 2,5 spsk; smør - 100 g; granuleret sukker - 1 spsk; sodavand og salt - 1 tsk hver;
til påfyldning: fisk på dåse (i egen juice eller olie) - 2 stk.; grønne løg - en stor flok; dild - medium bundt.

Madlavningsopskriften er som følger:

Smelt smørret i vandbad og lad det køle af.
Brug en røremaskine, pisk æggene med sukker og tilsæt lidt salt.
Opløs bagepulver i kefir og tilsæt pisket æg.
Efter et minut tilsætter jeg smeltet smør.
Jeg sigter melet og tilsætter det i små portioner. Jeg ælter dejen.
Jeg hakker det grønne fint.
Jeg tager fisken op af glasset og moser den med en gaffel. Jeg blander det med krydderurter.
Jeg fylder bageformen med flydende dej (det halve volumen).
Jeg fordeler fiske- og urtefyldet ovenpå.
Fyld den jævnt med den resterende dej.
Jeg stiller fisketærten i en forvarmet ovn ved 180 grader. ovn i 30 minutter. Hjælp dig selv!

Glem ikke at poste billeder, samt din yndlingsopskrift på bagning med saury.

Som altid er der i slutningen af samlingen nogle af mine tips til, hvordan man gør opskriften på saury pie den mest perfekte.

Før du bruger fisk på dåse som fyld, skal du fjerne overskydende væske ved enten at overføre fisken til en tallerken eller dræne den flydende komponent direkte fra dåsen;
Før du bruger dåsefisk som fyld, skal du mose den med en gaffel, først fjerne alle store knogler samt de anvendte krydderier;
Når man bruger løg som en del af fyldet, skal de først steges i olie i en stegepande;
Når du forbereder fyldet med ris, skal det koges på forhånd og afkøles til stuetemperatur;
Når du piskes æg, skal du skille hviderne fra blommerne og piske dem hver for sig til et stabilt skum, og tilsætte dem til den allerede æltede dej. Takket være denne enkle metode bliver tærtedejen mere luftig og luftig;
Mayonnaise med et højt fedtindhold (fra 60%) kan erstatte det smør, der er brugt i opskriften. Desuden kan udskiftningen af produktet være enten fuldstændig eller delvis;
Fisketærte kan tilberedes i en langsom komfur inden for en time. For at sikre, at toppen af tærten tilberedt på denne måde er gyldenbrun, kan tærten vendes på hovedet inden bagningen færdig.

Min videoopskrift

Rybnik er en gammel russisk ret, der blev tilberedt både til hver dag og til fester i familier af forskellige klasser. Du kan lave enhver dej til fisketærte - butterdej, gær, creme fraiche eller kefir. I dag er en af de mest populære fiskehandleropskrifter hjemmelavet saury pie. Retten er nem at tilberede, meget velsmagende og mættende.

Fisketærtens historie er langvarig; det menes, at tærter dukkede op, da det var almindeligt at bruge brød i stedet for retter. Tærten var praktisk, fordi den ikke krævede bestik eller tallerkener. Fisken blev bagt hel i dej. Tærter er forbundet med en ferie, en fest og er gentagne gange nævnt i klassikerne i russisk litteratur som en uundværlig egenskab ved festen.

Dette er en hurtig opskrift på en tærte med stegt eller kogt saury. Retten kan tilberedes til te eller som hovedret til frokost. En lukket tærte med kartofler og saury er praktisk at tage med til en snack på arbejdet eller udendørs.

Tilberedning af retten tager 1 time og 20 minutter.

Ingredienser:

stegt saury - 400 g;
æg - 2 stk;
kogte kartofler - 4 stk;
mel;
løg - 1 stykke;
mayonnaise - 100 gr;
smør;
grønt;
salt efter smag;
sodavand - 0,5 tsk.

Forberedelse:

Pisk æg med mayonnaise med en røremaskine eller blender. Tilsæt salt, sodavand og rør rundt.
Vend forsigtigt melet i æggene. Konsistensen skal være tyk creme fraiche.
Riv de kogte kartofler på et groft rivejern.
Smør en bradepande med smør og læg halvdelen af dejen. Fordel dejen jævnt over gryden.
Læg et lag kogte kartofler ovenpå.
Fjern knoglerne fra sauryen og mos med en gaffel.
Læg et lag stegt saury på kartoflerne.
Hak det grønne med en kniv.
Hak løget i halve ringe.
Læg et lag løg og krydderurter på sauryen.
Læg den resterende dej oven på grøntsagerne.
Bag tærten i 40 minutter ved 180 grader.

Gelétærte med saury og ris

En lækker komplet frokost for hele familien med en hovedret gelétærte med ris og saury. Flydende tærte tilberedes hurtigt og kræver ikke færdighederne hos en erfaren kok. En simpel opskrift på kefirdej kan tilberedes af enhver husmor. Retten kan tilberedes til te, frokost eller et feriebord.

Det tager 1 time at forberede tærten.

Ingredienser:

dåse saury uden olie - 500 g;
løg - 150 gr;
mel - 250 gr;
creme fraiche - 100 gr;
kogt ris - 150 g;
kefir - 250 ml;
æg - 3 stk;
vegetabilsk olie;
sodavand - 0,5 tsk;
salt.

Forberedelse:

Dræn saften fra dåsemaden og mos sauryen med en gaffel.
Hak løget og steg det i olie til det er gyldent.
Tilsæt løg og ris til fisken, bland grundigt.
Pisk æggene med kefir, creme fraiche, salt og sodavand.
Sigt melet gennem en sigte og tilsæt de sammenpiskede æg. Tilsæt mel gradvist under omrøring og pisk, indtil det når konsistensen af flydende creme fraiche.
Beklæd en bradepande med bagepapir. Læg halvdelen af dejen. Læg fyldet ovenpå og fyld med den anden halvdel af dejen.
Bag kagen i ovnen i 40 minutter ved 180 grader. Tjek om det er færdigt med et træspyd - gennembor tærten og er spyddet tørt, så er retten klar.

Gærtærte med saury viser sig saftig og tilfredsstillende. Retten kan tilberedes til te, til frokost, på ferie eller tages med udendørs.

Det tager 1,5 time at forberede tærten.

Ingredienser:

mel - 3,5 kopper;
mælk - 1 glas;
saury - 1 kg;
smør - 100 g;
gær - 30 g;
æg - 3 stk;
dild;
salt - 1,5 tsk;
sukker - 1,5 spsk. l.;
vegetabilsk olie;
kværnet sort peber.

Forberedelse:

Rens fisken for ben, indvolde, finner og hoved. Fjern forsigtigt huden.
Skær fisken i små stykker og steg i vegetabilsk olie, salt og peber.
Opløs gæren i opvarmet mælk.
Tilsæt 0,5 tsk til mælk. salt og sukker. Tilsæt et glas mel og rør til klumperne forsvinder.
Stil dejen et lunt sted i 1 time.
Smelt smørret og tilsæt til dejen. Pisk to æg og tilsæt til dejen.
Tilsæt et glas mel og bland dejen grundigt. Smør dine hænder med vegetabilsk olie og ælt dejen.
Hak løget i ringe og lad det simre, indtil det er blødt i olien, som sauryen blev stegt i.
Hak dilden fint med en kniv.
Lad fisken og løgene køle af. Del dejen i to lige store dele.
Læg en del af dejen på en bageplade eller bageplade smurt med vegetabilsk olie.
Læg et lag fisk og et lag løg på dejen. Læg et lag dild på løget.
Placer og glat den anden del af dejen ovenpå, klem kanterne.
Stil tærteblandingen et lunt sted i 20 minutter.
Bag tærten i ovnen ved 180 grader i 45 minutter.

Ingredienser:

saury - 600 gr;
butterdej - 400 g;
løg - 1 stykke;
blomme - 1 stykke;
vegetabilsk olie;
salt;
peberfrugt - 250 gr.

Forberedelse:

Rens fisken for ben, skind, hoved og finner.
Optø dejen, del i to dele og rul ud med en kagerulle.
Læg fisken i midten af dejen, peber og salt.
Skær løget i halve ringe og steg det i olie til det er gyldenbrunt.
Hak peberfrugten fint og lad den simre til den er blød.
Læg løget på fisken.
Læg et lag stuvet peberfrugt ovenpå.
Brug en skarp kniv til at lave vinkelrette snit fra fyldet til kanten af dejen.
Dæk fyldet på kryds og tværs med strimler af dej i en 45 graders vinkel.
Pisk blommen med et piskeris og pensl tærtens overflade.
Sæt tærterne i ovnen i 45 minutter og bag dem ved 180 grader.

Åben tærte med saury og ost

En duftende åben tærte med saury og fisk kan dekorere ethvert feriebord. De tilgængelige ingredienser giver dig mulighed for at tilberede retten året rundt til te eller frokost.

Tilberedning af retten tager 1 time.

Ingredienser:

dåse saury - 2 dåser;
smør - 200 g;
æg - 6 stk;
grønne løg - 1 bundt;
creme fraiche - 200 gr;
hård ost - 100 g;
forarbejdet ost - 100 gr;
mel - 4 kopper;
salt - 1 tsk;
sodavand - 1 tsk;
mayonnaise - 150 gr.

Forberedelse:

Bland 2 æg, creme fraiche, smør, salt, sodavand og mel i en skål. Ælt dejen. Rul til en kugle og dæk med husholdningsfilm.
Hårdkog 4 æg.
Adskil saften fra den dåse saury. Knus fisken med en gaffel.
Riv smelteosten eller knus den med en gaffel.
Hak løget fint.
Riv den hårde ost.
Riv de kogte æg.
Bland oste, grønne løg, æg, mayonnaise og saury. Rør indtil glat.
Smør en bageplade med smør.
Rul dejen ud og læg den på en bageplade, så siderne er 2-2,5 cm høje.
Læg fyldet ud og fordel jævnt over dejen.
Sæt gryden i ovnen i 40 minutter. Bag tærten ved 180 grader.

Saury er en lækker fisk. Og af velsmagende fisk kan du lave en lækker fisketærte. Her vil jeg dele tre opskrifter på tærter med saury, som afviger lidt i ingredienser, men samtidig har meget forskellig smag. 3 opskrifter, 3 smagsvarianter, 3 valg. Jeg håber, du finder dine drømmekage blandt dem.

Generelt er fisketærte med saury under forberedelse ikke meget anderledes end tærter med andre typer fisk, men for at du kan finde denne side, udgiver jeg opskrifter specifikt med saury. Der kommer selvfølgelig mange flere fisketærter i fremtiden.

Vær i øvrigt opmærksom på. Seje ting. Du kan endda ændre mening om at lave mad med saury!

I disse opskrifter vil jeg bruge saury på dåse. Hvad er fordelen ved en tærte med saury på dåse? Ja, da du ikke behøver at rense fisken, fjerne de irriterende ben, og tilberedningen af selve tærten bliver fremskyndet mange gange. Samtidig er smagen af bagværk saftig og rig. Men intet forhindrer dig i at bruge frisk saury til tærter. Du skal bare lave nogle manipulationer med det (du kan gætte om dem).

Nå, efter lidt ordsprog, lad os gå videre til selve opskrifterne. Selvom du måske ikke læste introduktionen, men bare klikkede på titlen, hvilket er en smart ting at gøre.

Gelétærte med kartofler og saury

En hurtig tærte med saury på dåse, der kan tilfredsstille behovet for fiskebagt. Tærten viser sig at være mør, let, men samtidig nærende og høj i kalorier, da den indeholder mayonnaise og creme fraiche.

Ingredienser:

Dej:

Kyllingeæg – 3 stk.
Hvedemel – 6-7 spsk. ske;
Mayonnaise (almindelig) – ca. 200 ml.
Creme fraiche (fedtfattig) - 150 ml.

Fyldning:

Dåse saury - 1-2 dåser;
Løg - 1-2 hoveder;
Kartofler - 4-6 stykker;
Salt - ½ tsk;

Trin-for-trin forberedelse

Først skal du forberede dejen til den geléede saury-tærte. Det er meget enkelt!

Bland æg med mayonnaise og creme fraiche. Tilsæt mel og bland igen indtil glat. Dejen er klar.
Lad os begynde at fylde. Pil løget, hak det fint og steg det i olie på en pande, til det er let gyldent.
Åbn en dåse saury og dræn bouillonen. Læg det i en kop og mos det let med en gaffel, så du nemt kan arrangere det på tærtebunden.
Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver.
Smør en bageplade eller et bradefad rigeligt med olie (grøntsag eller smør). Hæld halvdelen af dejen, så den dækker hele området.
Læg forsigtigt kartoffelstykkerne ovenpå. Tyndt enkelt lag.
Læg nu et lag saury. Tilsæt salt.
Nu er det turen til løgene. Læg stegte løg i et tyndt, jævnt lag.
Fyld tærten med dej. Hvor du skal rette, trim.
Sæt i en ovn forvarmet til 200 grader i 40-45 minutter. Kagen skal blive mere luftig og få en behagelig rosenrød farve.

Tærte med ris og saury (opskrift med billeder)

Dette er også en gelétærte, men med en anderledes dej. Vi kan sige, at dette er en tærte med saury på kefir. Risene giver ømhed, mens de tempererer den stærke fiskesmag.

Ingredienser:

Dej:

Kefir (fedtfattig) - 250 ml.
Mel - 200 g.
En knivspids salt;
Sodavand - 0,5 tsk;
Creme fraiche (fedtfattig) - ca. 100 g.
Kyllingeæg – 3 stk.

Fyldning:

Ris (kogt) - 150-200 g.
Saira (på dåse) - 2 dåser;
Løg – 1-2 stk.
Olie til stegning;

Madlavningstrin

Da dejen er skyfri og forberedes hurtigt, kan vi sagtens starte med fyldet.

Pil løget og hak det fint. Steg i olie til de er gyldenbrune.
Overfør sauryen fra glassene til en kop. Dræn vandet fra. Mos fisken med en gaffel.
Tilsæt kogte ris til sauryen og bland godt. Tilsæt løg og rør igen. Fyldet er klar.
I en anden skål blandes æg, kefir, creme fraiche. Tilsæt en knivspids salt.
Tilsæt mel og rør rundt.
Undertryk bagepulveret, tilsæt dejen og bland. Sodavand slukkes med eddike (tilsæt et par dråber eddike til sodavandet). På den anden side vil sodavand allerede være slukket med kefir. Generelt er valget dit.
Hæld cirka halvdelen af dejen i en bageplade eller et bradepande.
Nu skal du tilføje fyldet af ris, saury og løg.
Hæld den resterende dej i, og dæk fyldet helt.
Forvarm ovnen til 180 grader. Bages i cirka 40-45 minutter, indtil de er gyldenbrune.

Det smukke ved denne tærte er, at den er lækker både kold og varm. De der. Dette er en meget nyttig ting, som du kan tage med dig til en snack.

Tærte med saury og kartofler (opskrift med billeder)

Denne tærte adskiller sig fra den første ved, at den er tilberedt med gærdej. Resultatet er bagværk, der har en helt anden smag, mere mættende, stærkere, som alle gærtærter.

Ingredienser:

Dej:

Hvedemel - 3 kopper;
Mælk - 1 glas;
Tørgær (hurtig) - 11 g.
Salt - 1-3 teskefulde;
Sukker - 1 tsk;

Fyldning:

Saury på dåse – 2 dåser á 240 g hver.
Løg - 4 stk.
Kartofler – 5 stk.

Forberedelse

Da denne tærte med saury er lavet med gær, er det første, du skal gøre, at ælte dejen, så du kan lave fyldet, mens den vokser.

Bland gær med mælk og salt. Pisk æggene deri. Blande.
Efter fem minutter tilsættes mel og dejen æltes. Du skal få en tyk, elastisk gærdej.
Stil dejen til side i 30 minutter.
Vask kartoflerne, skræl dem, skær dem i små stykker, som til stegning.
Fjern væsken fra sauryen og mos den i en kop med en gaffel for at opnå en homogen masse.
Pil løget og hak det fint. Fyldet er klar, vi venter på dejen.
Ælt dejen, del i to dele: den ene lidt større end den anden.
Rul et større stykke ud og læg det på en smurt bageplade, og glem ikke at lave siderne.
Læg et lag kartofler. Så kommer et lag saury. Dernæst er et lag løg. Smag til med salt og peber, hvis det ønskes.
Rul det andet stykke dej ud og læg det ovenpå, og klem kanterne sammen for at gøre tærten tæt og lukket.
Forvarm ovnen til 190-200 grader. Bag tærten i 40-45 minutter.

Herefter kan den afkøles og skæres i portioner.

Endnu en gang bemærker jeg, at du kan bruge frisk eller frossen saury i stedet for dåse. En tærte med dåse saury tilberedes hurtigere, med mindre ballade og unødvendig lugt i køkkenet. Hvis du vil have en tærte med frisk saury, skal du blot rense den for alle overskydende dele, skære den i stykker og tilføje til tærten. Den generelle madlavningsteknologi ændres ikke.
Hvilken dåse saury skal du vælge: med eller uden olie? Det er op til dig at bestemme. Saira i olie vil gøre tærten rigere og mere nærende. Helt ærligt, så ser jeg ikke den store forskel længere.
Kartofler kan bruges enten friske eller kogte. Både hakket og som kartoffelmos. Det er dit valg.
Jeg råder dig til at peber den generøst. Sort peber, rød, hvid - de vil give en vidunderlig aroma og pikanthed til din tærte.
Du kan bruge færdiglavet gærdej. Du kan købe butterdej. Butterdejstærte med saury er lækker på sin egen måde og nem at tilberede. Skær blot dejen, tilsæt fyldet, dæk med et andet lag og bag i 30-45 minutter.
Udover kartofler kan du bruge andre ingredienser: kål, æg mv. Du kan i øvrigt også lave en simpel tærte med saury, dvs. uden yderligere komponenter i fyldet. Så skal du selvfølgelig have mere fisk, og smagen bliver en helt anden.

Kunne du lide opskrifterne med billeder? Del denne side med dine venner, og tilmeld dig også min gruppe i kontakt. Det er et spørgsmål om tre sekunder for dig. Jeg vil være meget glad!

Gelétærte legemliggør alt det bedste inden for madlavning. Den er lavet af dej uden rulle og fyldt med let tilgængelig fisk på dåse, den er nem at lave og altid en succes. Næringsværdien og smagene er også i orden: Bagværk er særligt tilfredsstillende og velsmagende, når de suppleres med ris, kartofler og æg.

Hvordan laver man gelétærte med fisk på dåse?

Gelédej til tærte med saury er tilberedt på basis af kefir, mayonnaise, creme fraiche eller mælk. Som regel piskes en af disse komponenter med æg, sodavand, smør og mel. Hæld halvdelen af dejen i formen, kom fiskefyldet på dåse på dejen, dæk med anden halvdel af dejen og bag ved 180 grader i 30 til 45 minutter.

Hver opskrift på gelétærte kræver den rigtige dej. Det skal være homogent, der minder om creme fraiche i konsistensen.
En gelétærte med dåse saury vil blive bagt perfekt, hvis det nederste lag af dejen er 1,5 cm tykt, fyldet ikke overstiger 1 cm, og det øverste lag er 2 cm.

Kefir gelétærte med fisk på dåse

Gelétærte med kefir er en af de mest populære bagemuligheder. Den er luftig, let, med en delikat kefir-syre, som perfekt genopfrisker det fedtede fiskefyld. Listen over magiske egenskaber ved kefir kan være uendelig. Det vigtigste er at huske, at kefirdej ikke skal æltes i lang tid, og sodavand bør ikke tilsættes til sidst.

Ingredienser:

kefir - 250 ml;
mel - 250 g;
æg - 2 stk.;
sodavand - 1/2 tsk;
olie - 15 ml;
dåsemad - 500 g;
løg - 1 stk.

Forberedelse

Svits løget. Kombiner med fisk.
Pisk kefir med smør og æg, tilsæt mel og sodavand.
Hæld halvdelen af dejen i formen, læg fyldet ud, og fordel den anden del af dejen ovenpå.
Bag geléet kefirtærte med saury ved 180 grader i 40 minutter.

Gelétærte med fisk på dåse med mayonnaise

Det eneste, der adskiller gelétærte med mayonnaise på dåse fra andre bagemuligheder, er super fugt. Mayonnaise, som er en fed komponent, fugter dejen perfekt uden yderligere olier og fedtstoffer. Takket være det bliver bagværk ikke kun saftigt, men forbliver friskt og blødt i flere dage.

Ingredienser:

mayonnaise - 250 g;
mel - 160 g;
æg - 2 stk.;
sodavand - 10 g;
saury - 250 g;
malet sort peber - en knivspids;
citronsaft - 20 ml.

Forberedelse

Smag fisken til med saft og peber.
Pisk de første fire ingredienser sammen.
Saml tærten.
Bag den geléede saury-tærte i 40 minutter ved 180 grader.

Gelétærte med fisk på dåse og creme fraiche

Gelétærte med cremefraiche på dåse er blød, med en gyldenbrun skorpe, en cremet smag og et strejf af smøragtighed. Creme fraiche er fantastisk. I kontakt med mel tilfører det både fedt og fugt, så dejen ikke udtørrer eller revner. Denne base giver dig mulighed for ikke at genere fyldet og blot krydre fisken med krydderurter og sende tærten i ovnen.

Ingredienser:

creme fraiche - 200 ml;
mel - 65 g;
bagepulver - 5 g;
æg - 2 stk.;
saury - 250 g;
grønt - en håndfuld.

Forberedelse

Pisk æg med creme fraiche. Tilsæt mel og bagepulver.
Følg standardproceduren for at samle tærten.
Bag gelétærte med creme fraiche ved 200 grader i 40 minutter.

Gelétærte med fisk på dåse i mælk

Denne geléede saury-tærte med mælk har en silkeblød tekstur, da den er tilberedt efter princippet om en varm mælke-svampkage, som vandt popularitet tilbage i 40'erne. Den nederste linje er, at der tilsættes varm mælk til dejen, som forvarmes med smør. Det er vigtigt, at det ikke fedter, og at smørret er smeltet godt.

Ingredienser:

æg - 3 stk.;
mel - 200 g;
mælk - 125 ml;
smør - 120 g;
bagepulver - 10 g;
saury - 500 g.

Forberedelse

Pisk æg med en knivspids salt i 3 minutter.
Varm smør og mælk op.
Pisk den varme mælk i æggeblandingen.
Tilsæt mel med bagepulver.
Form en tærte.
Bag den geléede saury-tærte ved 175 grader i 20 - 25 minutter.

Gelétærte med kål og fisk på dåse

Gelétærte med saury og kål præsenterer en interessant kombination af smag og tekstur. Vi taler om fyldet, og mere specifikt om kål. Den kan simre i olie, steges i tomatpure eller stuves i fløde. I sidstnævnte version vil kålen få en blød, delikat, mælkeagtig smag og vil passe meget godt til dåsefisk.

Ingredienser:

kål - 600 g;
fløde - 200 ml;
saury - 250 g;
løg - 2 stk.;
olie - 20 ml;
tørret dild - 5 g;
creme fraiche - 250 g;
mayonnaise - 250 g;
mel - 180 g;
æg - 3 stk.;
sodavand - 5 g.

Forberedelse

Svits løget. Tilsæt kål, fløde og lad det simre i 10 minutter. Sæson. Afkøl og bland med saury.
Kombiner de sidste 5 komponenter.
Læg fyldet mellem to lag dej.
Bages ved 170 grader i 45 minutter.

Gelétærte med fisk på dåse og kartofler

Der er to måder at lave en gelétærte med saury og kartofler på: Læg revne kartofler mellem dejlagene eller fordel kartoffelskiver langs bunden af formen. Placeringen vil ikke ændre rettens næringsværdi, men det vil påvirke dens tekstur. I det første tilfælde vil kartoflerne smelte og næsten ikke mærkes. I den anden vil det føles godt og dominere.

Ingredienser:

mayonnaise og creme fraiche - 150 g hver;
mel - 160 g;
bagepulver - 5 g;
æg - 3 stk.;
kartofler - 3 stk.;
saury - 500 g;
løg - 1 stk.

Forberedelse

Pisk de første fire ingredienser til dejen sammen.
Læg tynde kartoffelskiver i bunden af gryden.
Tilsæt løg og saury. Hæld dejen i og bag ved 180 grader i 45 minutter.

Gelétærte med saury og ris

Det rigtige toppings kan tage en ret til næste niveau. Den afslørede sætning bekræftes i en tærte fyldt med ris og saury. En meget vellykket kombination af ingredienser, hvor ris fortynder fiskens rige smag, hvilket giver fyldet blødhed og delikatesse. Du kan bruge kombinationen af ris og grøntsager og tilføje sauteret sauce til fyldet.

Ingredienser:

mel - 250 g;
kefir - 250 ml;
creme fraiche - 100 ml;
sodavand - 1/2 tsk;
æg - 3 stk.;
kogt ris - 150 g;
mayonnaise - 20 g;
dåse saury - 1 stk.;
løg - 1 stk.;
gulerødder - 1 stk.;
fed hvidløg - 1 stk.

Forberedelse

Sauter grøntsagerne. Afkøl og bland med ris, fisk og mayonnaise.
Ælt dejen. Saml tærten.
Bag en tærte med ris og fisk på dåse ved 180 grader i 35 minutter.

Gelétærte med saury og æg

Gelétærte med dåsemad og æg er den eneste mulighed, hvor fyldekomponenterne ikke kun vil glæde smagsløgene, men også fylde kroppen op med protein. Alt du skal gøre for dette er at koge æggene, stege løgene og kombinere med krydderurter og fisk. Grønt og løg vil tilføje saftighed til fyldet, det vil ikke smuldre og falde ud af stykket.

Ingredienser:

kefir - 400 ml;
mel - 400 g;
sodavand - 1 tsk;
sukker - 20 g;
æg - 2 stk.;
kogt æg - 3 stk.;
dild - 15 g;
løg - 100 g;
saury - 250 g.

Forberedelse

Svits løget. Bland løget med resten af fyldets ingredienser.
Ælt dejen. Form en tærte.
Bages ved 190 grader i 35 minutter.

Gelétærte med dåsemad i en stegepande

En budgetvenlig gelétærte med fisk på dåse, bagt på komfuret, er med til at glæde deres kære med bagværk under alle omstændigheder. Essensen af retten forbliver den samme, kun i stedet for en form bages tærten i en bradepande, under låg, ved lav varme i cirka 35 minutter. Midt i processen vendes den over på den anden side ved hjælp af en tallerken.

Ingredienser:

kefir - 250 ml;
mel - 500 g;
smør - 50 g;
æg - 2 stk.;
sodavand - 5 g;
sukker - en knivspids;
saury - 250 g;
grønne løg - 10 g.

Forberedelse

Ælt dejen fra de første 6 ingredienser.
Læg 2/3 af dejen i gryden. Tilsæt fyldet.
Rul resten af dejen ud til et lag og dæk ovenpå.
Bages i 20 minutter.
Brug en tallerken til at vende tærten over på den anden side og bage i yderligere 15 minutter.

Gelétærte i en langsom komfur med fisk på dåse

Gelétærte med dåsemad i en slow cooker er en af de mest ubekymrede madlavningsmetoder, hvor du kan slappe af og overføre bekymringer om tærtens tekstur og smag til en moderne enhed. Det eneste du skal gøre, når tiden er gået, er at vende tærten over på den anden side og lade den stå i "Bagning"-tilstand i yderligere 30 minutter.

Ingredienser:

æg - 2 stk.;
kefir - 250 ml;
mayonnaise - 100 g;
mel - 250 g;
bagepulver - 10 g;
saury - 250 g;
kartofler - 2 stk.;
løg - 1 stk.

Forberedelse

Ælt de første fem til dej.
Hæld noget af dejen i skålen.
Læg fyldet ud i lag: revet rå kartofler, saury med løg, kartofler.
Dæk med resten af dejen og kog i "Bake" i 90 minutter.
Vend efter 60 minutter.

I kontakt med

For husmødre, der ønsker at overraske deres kære med en velsmagende og tilfredsstillende skål, er en opskrift på tærte med kartofler og saury velegnet. Det serveres til morgenmad, frokost eller aftensmad. Derudover bevarer bagværk deres smag, selv når det er koldt.

Tærte med saury og kartofler i en slow cooker-opskrift

At lave en tærte med dåse saury i en langsom komfur giver dig mulighed for at spare tid og ikke bekymre dig om, at bagværket brænder. Mange bruger frisk filet i stedet for dåsemad. Fisk på dåse er dog ikke værre til at lave sur tærte med kartofler.

Retten kræver følgende ingredienser:

3-4 kartoffelknolde;
300 g creme fraiche;
350 g mel;
2 dåser saury;
4 æg;
en halv teskefuld sodavand;
salt.

Dejen tilberedes som følger:

Læg creme fraiche, salt, sodavand og væske fra dåser med saury i en skål, og knæk æg her.
Ingredienserne blandes grundigt.
Sigt mel over dem.
Pisk blandingen med en mixer for at opnå en homogen tilstand.

Forbered derefter fyldet til saury-tærten i en slow cooker:

Skær kartoflerne i cirkler eller strimler.
Steg det derefter i en stegepande med vegetabilsk eller olivenolie.
Når kartoflerne er halvklare, saltes dem, tages af komfuret og afkøles.
Fisken tages op af glassene, brækkes i stykker med en gaffel og knoglerne fjernes.

Tilbage er blot at "samle" kagen og sende den til bagning.

Madlavningstrin

For at forberede en tærte med saury og kartofler, læg bagepapir i bunden af koppen og smør siderne af beholderen med smør. Udfør derefter følgende manipulationer:

Hæld halvdelen af den forberedte dej i multikogeren.
Læg stykker saury fra den ene krukke ovenpå.
Læg derefter kartoflerne ud.
Det sidste lag er surt fra den anden krukke.
Resten af dejen tilsættes den fremtidige fisketærte med saury. Det er okay, hvis stykker af fisk titter frem.

Placer beholderen i multikogeren og tænd for "Bagning"-tilstand. Næsten alle modeller af elektriske apparater har denne funktion. Tærten vil vise sig at have en strengt defineret diameter, som svarer til størrelsen på multicooker-skålen.

Typisk indstilles tiden for "Bagning"-tilstand automatisk og varierer fra 40 til 80 minutter. Aktivering af denne funktion indstiller temperaturen i området 120-160 grader. Disse parametre kan variere i forskellige modeller.

Hvis tærtebunden ved slutningen af tilberedningen ikke er brunet nok, skal du vende produktet et par minutter, før du slukker for tilstanden, så oversiden også er bagt. Der er ikke noget kompliceret ved det; selv en nybegynder kok kan tilberede en tærte med saury og kartofler i en langsom komfur.

Gelétærte med saury og kartofler generel information

For at få luftigt og blødt bagværk skal du bruge opskriften på gelétærte med dåse saury og kartofler. Det vil hjælpe i uventede situationer, når du skal forberede hurtige og velduftende bagværk til det andet kursus. Til det skal du bruge:

250 ml kefir;
2 æg;
en halv lille ske sodavand og eddike til slukning;
160 g mel;
1 løg;
1 dåse fisk på dåse;
3 små kartofler;
salt peber.

Hurtig tærtedej tilberedes på følgende måde:

Kefir hældes i en beholder og opvarmes lidt.
Tilsæt sammenpisket æg og læsket sodavand med eddike.
Tilsæt gradvist sigtet mel og ælt dejen.

Til fyldet rives skrællede kartofler eller skæres i strimler. Løget tages i ringe og steges let i en stegepande med vegetabilsk olie. Overfør sauryen fra krukken til en tallerken og mos den med en gaffel, indtil den bliver en pasta; der behøves ingen væske til fyldet.

Nogle husmødre foretrækker at bruge ustegte løg i opskriften på saury pie. Det hele afhænger af smagspræferencer.

Stadier af forberedelse af gelétærte

En bageform til saury pie med kartofler er smurt med grøntsager eller smør, og en del af dejen hældes i den. Fortsæt derefter sådan her:

Fordel kartoflerne jævnt over dejen, salt og peber dem.
Det næste lag er løg.
Det sidste lag fyld er fiskemassen.
Til sidst fyldes alt jævnt med den resterende dej.

Det er bedre at lade kagen stå i formen i 5-10 minutter og først derefter sætte den i en forvarmet ovn i 45 minutter ved 180 grader. Du kan tjekke fadets tilstand ved hjælp af en tandstikker. Hvis der ikke er stykker rå dej tilbage på den, når tærten er gennemboret, er bagningen klar. Du kan lave gelétærte med andet fyld: ris, pølse, kød.

Tærte med saury på gærdej

En opskrift på en tærte med saury på dåse på gærdej er ideel til en familiemiddag. Sandt nok skal du bruge lidt mere tid på at glæde din familie med denne lækre ret. Den bliver saftig, mør og blød.

Til dejen skal du bruge følgende ingredienser:

1 glas vand;
25 g gær;
1 spiseskefuld sukker;
en knivspids salt;
2 kopper mel;
1 æg.

Fyldet er lavet af følgende produkter:

2 dåser saury eller 300 g fiskefilet;
2 mellemstore kartoffelknolde;
1 løg;
grønt;
salt peber;
40 ml raffineret olie;
30 g smør.

For at forberede en fisketærte med fyld skal du fortsætte i trin:

Vandet varmes lidt op og tilsættes gær, sukker og salt.
Tilsæt derefter 1,5 spsk mel og bland grundigt.
Når der ikke er nogen klumper tilbage, dæk den resulterende masse med et låg og anbring et varmt sted i 40-60 minutter.

Mens dejen hæver, er de i gang med anden fase - påfyldning:

Kartoflerne skrælles og skæres i tynde skiver, hvorefter de saltes og pebres.
Grøntsagerne vaskes og hakkes fint.
Løget hakkes i ringe.
Fiskefileten deles i små stykker, saltes, og dine yndlingskrydderier tilsættes. Hvis sauryen er i glas, ælt den i små stykker med en gaffel.

Den tredje fase af forberedelsen omfatter følgende trin:

Det resterende mel og vegetabilsk olie indføres langsomt i den passende dej.
Dejen æltes til den bliver elastisk.
Drys bordet med mel og rul dejen ud i to lag på hver 1-2 cm Diameteren på den første cirkel skal være lidt større, så den går ud over formens sider.
Smør derefter bagebeholderen med vegetabilsk olie og læg det første lag på den.
Kartofler og grønt fordeles ovenpå, derefter fisk og løg.
Læg stykker smør over hele fyldets overflade.
Dæk ingredienserne med et andet lag dej og fold kanterne over siderne.
Pensl overfladen af tærten med sammenpisket æg.

Stil formen i en forvarmet ovn til 180 grader. Retten tages ud på ikke mindre end en time. Når du bager, bør du stole på din ovn, det kan tage lidt længere tid. Den færdige tærte kan drysses med ost. Nogle husmødre foretrækker at bruge færdiglavet gærdej.

Ud over de foreslåede opskrifter er der måder at tilberede saury pie baseret på usyret og butterdej. Alle vil helt sikkert finde en ret til deres smag. Det vigtigste er at lave mad med kærlighed og kun bruge friske ingredienser.