Sådan pakker du butterdejspuster ind. Usædvanligt formede butterdejstærter

Når gæsterne allerede står for døren, kommer færdiglavet buttergærdej til undsætning. Til prisen kan blanken kaldes overkommelig, og du kan finde den i supermarkedet. Og bagning er ikke anderledes end bagning lavet af selvforberedt dej.

Sukkerpuster

Disse produkter kommer fra barndommen. Den vidunderlige aroma og fantastiske smag vil glæde enhver cookie elsker.

Opskriften på puffs med sukker fra færdiglavet puffgærdej trin for trin:

  1. Drys bordet med mel og tilsæt blandingen.
  2. Rul det færdige melemne ud, lagtykkelse - 7 mm.
  3. Brug en skarp kniv til at dele laget i rektangulære stykker. Form en bue ud af dem.
  4. Fugt en bageplade med koldt vand og læg buerne ud.
  5. Gennembor de resulterende buer med en gaffel. I dette tilfælde vil produktet ikke svulme under bagning.
  6. Drys med sukker på toppen.
  7. Kog i ovnen i 15 minutter.

Ostemasse fra buttergærdej

Nødvendige komponenter:

  1. Puff mel forberedelse - 0,5 kg;
  2. Æg - 1 stk.;
  3. Ostemasse - 500 g;
  4. Mel;
  5. Vegetabilsk olie - 3 spsk. l.;
  6. Sukker.

Cookies tid: 50 minutter.

Kalorieindhold: 265 kcal.

Sådan tilberedes puffs med hytteost fra puffgærdej:

  1. Når du køber et melemne, skal du være opmærksom på dejens tilstand. Udløbsdatoen bør kontrolleres. Det skal have en flad overflade uden at klemme. Lavet i form af en firkant eller rullet til en rulle.
  2. Afrim produktet i henhold til instruktionerne. Rester af melpræparatet kan ikke fryses en anden gang. Derfor, hvis der er mere produkt i pakken, end der kræves i opskriften, så er det nødvendigt at skære den nødvendige mængde fra, og lægge resten i fryseren.
  3. Pisk ægget i en separat skål.
  4. Dæk arbejdspladsen med mel. Rul melemnet ud til et lag på 3 mm.
  5. Skær rektangler fra det resulterende lag.
  6. Placer ostemassen i midten af ​​rektanglerne. Smør kanterne med et æg.
  7. Dann en trekant. Klem kanterne godt sammen. Gå rundt om kanterne med en gaffel.
  8. Sæt ovnen til forvarmning.
  9. Overfør emnerne til en smurt bageplade. Afstanden mellem fremtidige bagværk bør ikke være mindre end en centimeter.
  10. Smør puffernes overflade med et æg. I hvert produkt laves flere punkteringer med en tandstikker.
  11. Lad stå i ovnen i 20 minutter.
  12. En gylden skorpe vil indikere parathed.

Sådan laver du mad - flere opskriftsmuligheder til en forret.

Prøv hjemmelavede hakkekoteletter efter vores opskrifter. Retten er enkel, men mange tilbereder den stadig forkert – af kokkene.

Hvis du ikke ved, hvordan du skal behandle dine kære - fyldte skaller med hakket kød - er det enkelt, men samtidig originalt og velsmagende.

Butterdej med marmelade

Nødvendige komponenter:

  1. Butterdej - 450 g;
  2. Marmelade;
  3. Æg - 1 stk.

Cookies tid: 40 minutter.

Kalorieindhold: 381 kcal.

Madlavningstrin:


Kirsebærboller

Hvad er bedre end friske, bløde hjemmebagte varer med frugt?

Nødvendige komponenter:

  1. Klar dej - 250 g;
  2. Kirsebær;
  3. Sukker;
  4. Æggeblomme - 1 stk.

Bagetid: 30 minutter.

Kalorieindhold: 287 kcal.

Madlavningstrin:

  1. Tag produktet ud af fryseren på forhånd og tilbered efter instruktionerne.
  2. Forbered kirsebærene. Du kan bruge frisk, så skal du fjerne knoglerne. Kan fryses eller med marmelade. I dette tilfælde er det nødvendigt at fjerne overskydende væske.
  3. Rul dejen ud i et lag på 4 mm. Del i 6 dele.
  4. Opdel visuelt hver af rektanglerne i to dele. På den første skal du lave flere langsgående snit, før du når enden.
  5. Læg kirsebærene på den anden del.
  6. Påfør vand rundt om kanterne. Det vil holde bedre på denne måde. Spænd kanterne godt fast.
  7. Læg produkterne på en bageplade. Pensl med blomme. Afstanden mellem pustene er mindst 2 centimeter.
  8. Kog i 15 minutter ved 240 grader.

Bagværk med ost

Ostepuff er et godt supplement til et måltid eller bare som snack. Kraftige kager vil være en god middag for din husstand og dig selv. Desuden er den yderst velsmagende både kold og varm.

Nødvendige komponenter:

  1. Butterdej - 500 g;
  2. Vegetabilsk olie;
  3. Ost - 300 g.

Bagetid: 45 minutter.

Kalorieindhold: 418 kcal.

Madlavningstrin:

  1. Forbered produktet i henhold til instruktionerne.
  2. Del med en kniv i rektangler.
  3. I den første halvdel skal du lave flere langsgående snit, og på den anden side lægge et lille stykke ost.
  4. Pak rektanglet ind. For mere greb kan kanterne fugtes med vand. Gå rundt om kanterne med en gaffel.
  5. Smør overfladen med vegetabilsk olie.
  6. Bages i 35 minutter.

Hakket kød kuverter

Når almindelige tærter allerede begynder at kede sig, bør du tænke over det og ændre den sædvanlige opskrift for alle. Du kan eksperimentere og tage et færdigt butterdejsprodukt som basis. En væsentlig fordel ved sådan bagning er den store mængde kød i forhold til mængden af ​​dej.

Nødvendige komponenter:

  1. Butterdej - 500 g;
  2. hakket kød - 500 g;
  3. Løg - 2 stk.;
  4. Salt;
  5. Sort peber;
  6. Æg - 1 stk.;
  7. Hvidløg - 2 fed.

Tilberedningstid: 45 minutter.

Kalorieindhold: 400 kcal.

Madlavningstrin:

  1. Tilsæt hakket løg og hvidløg til det hakkede kød.
  2. Tilsæt krydderier. Du kan bruge dine favoritter. Rør indtil glat.
  3. Skær det optøede mel blankt i rektangler.
  4. Læg fyldet i midten af ​​dejen.
  5. Fastgør kanterne. Du kan danne en pust af enhver form. Det vigtigste er at sikre kanterne godt.
  6. Overfør emnerne til en bageplade.
  7. Lav flere snit eller huller ovenpå. Bages i 25 minutter.

  1. Fyldet må ikke have meget væske.
  2. I opskrifter kan du bruge både gær og gærfri dej.
  3. Du kan tilføje nødder til sødt bagværk.

God appetit!

Butterdej er et genialt produkt, der sælges i enhver butik. Med ham vil enhver kvinde blive en vidunderlig værtinde med gyldne hænder. Du skal bare forkæle dig oftere med syv pust færdiglavet dej.

Puffs fra færdiglavet dej - generelle principper for forberedelse

Butikken sælger enkelt og gærsmørdej. Produkterne vil blive kendetegnet ved deres pragt, men begge produkter er perfekte til hjemmebag. Dejen fryses oftest, den tages i forvejen ud og får lov at ligge et lunt sted. Derefter rulles laget op til den nødvendige tykkelse, skæres, og der dannes produkter med forskellige fyldninger.

Hvilke puffs er lavet med:

Kød, kylling, fisk, pølser;

Grøntsager, svampe;

Friske og tørrede frugter, bær;

Hytteost, ost, andre mejeriprodukter;

Færdiglavede slik: chokolade, skumfidus, marmelade.

Puffs er støbt i forskellige former: firkanter, rektangler, konvolutter, ruller eller bagels laves. Udseendet afhænger af det anvendte fyld og personlige præferencer.

Puffprodukter bages ved en temperatur på 200-220 grader. Men i mange henseender afhænger valget af parametre af fyldet. Produkter med kød tager længere tid at tilberede, derfor skal temperaturen holdes lavere, så dejen ikke brænder på.

Opskrift 1: Pust af færdiglavet dej med ost

Ostepuff er et enkelt, hurtigt og lækkert wienerbrød. Fyldet tager kun et par sekunder. Du kan bruge enhver ost, selv smelteost, opskriften angiver hård ost.

ingredienser

0,5 kg dej;

0,17 kg ost;

Forberedelse

1. Optø dejen på bordet ved stuetemperatur. Du kan få det dagen før, men lad det så stå i køleskabet.

2. Vi folder laget ud, ruller det op til en tykkelse på 3 millimeter.

3. Skær i firkanter med sider på 10 centimeter.

4. Gnid enhver hård ost med grove spåner.

5. Kombiner ægget med en skefuld vand og pisk godt.

6. Smør dejfirkanterne med et æg, det er praktisk at gøre dette med en bred pensel.

7. Læg fyldet på den ene firkant, dæk med den anden og fastgør kanterne sammen. For skønhed og mere styrke kan du gå rundt i omkredsen med en gaffel. Pufferne vil have ribkanter.

8. Vi lægger produkterne på en bageplade.

9. Smør toppen med det samme æg, send til bagning.

Opskrift 2: Puff gærdej med æbler

En variant af æblepuster lavet af puffgærdej. Til fyldet bruges der ifølge opskriften frisk frugt. Men du kan altid afvige fra reglen og bruge marmelade, kartoffelmos, æbler fra kompot.

ingredienser

0,3 kg dej;

2 æbler;

0,3 tsk kanel;

3 spiseskefulde sukker.

Forberedelse

1. Vi begynder at fylde med det samme. Skær æblerne i tern, tilsæt sukker og kanel til dem.

2. Overfør til en mikrobølgeovn og opvarm i 2 minutter ved maksimal effekt. Køl det ned.

3. Rul dejen sammen, laget må ikke være for tykt.

4. Del dejen i firkanter, uanset størrelse. Smør kanterne rundt om kanten med et æg.

5. Fordel fyldet mellem pufferne, klem kanterne skråt sammen for at lave trekanter.

6. Overfør til en bageplade. Husk at gærdej og bagværk vil stige i størrelse.

7. Smør, bag.

Opskrift 3: Pust fra færdiglavet dej med kød

Produkterne minder i smag og udseende meget om usbekisk samsa, men de tilberedes mange gange nemmere og hurtigere. Til sådanne puffs kan du tage ethvert kød, fjerkræ fra den færdige dej.

ingredienser

2 løghoveder;

500 gram dej;

300 gram hakket kød;

3 æggeblommer;

Krydderier, hvidløg, krydderurter.

Forberedelse

1. Tag dejen ud, mens den tøer op, lav hakket kød.

2. Hak løget fint, send det til det snoede kød, tilsæt krydderier, lidt hvidløg, hvis det ønskes, hakket grønt. Hvis kødet ikke er fedt, så kan du tilføje lidt spæk eller smør. Tilsæt to æggeblommer.

3. Rul dejen ud så tyndt som muligt, skær den i store firkanter på 15-20 centimeter.

4. Vi fordeler fyldet.

5. Smør kanterne af lagene med blomme og form trekanter.

6. Send på en bageplade, smør toppen med blomme, du kan drysse med sesamfrø.

7. Kødpuster bages ved en temperatur på højst 180 grader i gennemsnitligt 40 minutter.

Opskrift 4: Puff gærdej med hytteost og rosiner

Til sådanne puffs fra puff gærdej kan du bruge ikke kun almindelig hytteost, men også en færdiglavet masse med rosiner, kandiserede frugter, chokolade og andre tilsætningsstoffer. I dette tilfælde kan der ikke tilføjes andet end et æg til fyldet.

ingredienser

1 pakke dej;

0,4 kg hytteost;

50 gram rosiner;

Forberedelse

1. Skyl rosinerne, lad dem stå i vand for lidt hævelse og blødhed af druerne.

2. Slib hytteosten med sukker, mængden af ​​sand efter smag. Tilsæt vanilje, bræk ægget i fyldet, smid rosinerne i. Bland grundigt.

3. Rul dejen ud med en kagerulle til en tykkelse på tre millimeter. Vi skærer firkanterne på 12-15 centimeter, skær bare laget ud i sådanne stykker, så vi ikke får affald.

4. Pisk et æg, der er tilbage.

5. Smør kanterne på firkanterne.

6. Læg ostemassefyldet, fold på midten. Vi krydser kanterne af de resulterende rektangler med en gaffel for at holde dejen sikkert sammen.

7. Sæt i ovnen, bag indtil gyldenbrun (170 ° C / 20 minutter)

Opskrift 5: Pust af færdiglavet dej med kirsebær

Ifølge denne opskrift kan du tilberede puffs ikke kun med kirsebær, men også med andre bær, såsom jordbær, kirsebær, hindbær. For at saften ikke flyder ud, ikke oversvømmer hele bagepladen og ikke brænder, tyr vi til små tricks.

ingredienser

1 ark dej;

300 gram bær;

3 spiseskefulde stivelse;

3 spiseskefulde sukker;

2-3 hvide kiks;

Forberedelse

1. Tag frøene ud af bærrene, kom dem straks i en skål.

2. Tilsæt stivelse og sukker, rør rundt.

3. Vi tager hvide croutoner, gerne vanilje eller fra et brød. Hvis ikke sådan noget, så duger brødkrummer. Knus med en kagerulle eller kværn på andre måder.

4. Rul dejen ud i et tyndt lag. Skær i firkanter af vilkårlig størrelse.

5. Drys hver firkant med kiks, og prøv ikke at drysse på kanterne.

6. Læg kirsebærfyldet på halvdelen, dæk med den anden del og klem rektanglerne sammen.

7. Med en skarp kniv på toppen laver vi flere dybe snit, så bærrene ser ud.

8. Overfør pufferne til en bageplade, smør med et æg, bag (200 ° C / 15 minutter).

Opskrift 6: Puff gærdej med skinke og ost

Opskrift på puffs med ost og skinke, der passer perfekt til hinanden. Skinketypen, fedtindholdet og andre indikatorer er ligegyldige, såvel som typen af ​​ost.

ingredienser

0,5 kg dej;

0,15 kg ost;

0,25 kg skinke;

Æg, spidskommen, mel.

Forberedelse

1. Skær ost og skinke i tynde rektangler.

2. Drys lidt mel på bordet, rul dejen ud i et tyndt lag. Skær i små rektangler, lidt flere skinke og ostestykker.

3. Smør kanterne på rektanglerne med et æg.

4. Læg et stykke skinke på det ene rektangel, ost ovenpå. Dæk med et tomt stykke dej, klem kanterne.

5. Overfør til en bageplade, dæk toppen med et æg, drys med en knivspids kommen. Bages i ovnen (200 ° C / 15 minutter).

Opskrift 7: Ostepuster fra færdiglavet dej til øl

En variant af meget enkle, men lækre ølpuster. Du skal bruge en gærfri dej, mængden af ​​alle ingredienser er vilkårlig, men du skal bruge lidt ost.

ingredienser

Lidt sesamfrø.

Forberedelse

1. Rul den smeltede dej ud så tyndt som muligt. Skær i trekanter, rektangler, striber eller andre former.

2. Gnid osten fint.

3. Smør dejstykkerne med et æg, du kan tage en bred pensel og bare gå igennem.

4. Drys med salt.

5. Steg fintrevet ost ovenpå dejen. Der skal ikke så meget til, ellers flyder alt. Du har brug for en let og tynd skorpe.

6. Sesam bruges til ost. Du kan tage nødder, frø eller springe dette trin helt over og lave bare salte puffs med ost.

7. Sæt på 220 i ovnen, steg til lækker farve.

Opskrift 8: Puff gærdejpuster med pølse i en stegepande

En variant af meget enkle og hurtige pølser i butterdej, som steges på pande. En god mulighed for dem, der ikke ønsker at tænde for ovnen eller vente på, at ovnen varmes op.

ingredienser

En lille smule ost;

Pølser.

Forberedelse

1. Rul dejen ud, skåret i aflange rektangler.

2. Læg pølse og en lille stribe ost på hver skive. Du kan simpelthen lave mad med en pølse uden ost.

3. Vi klemmer kanterne af dejen, du kan lade enderne være åbne. Vi gør det, som vi bedst kan lide det.

4. Varm et lag olie op, så pølsen er halvt druknet deri.

5. Vi fordeler de sammenhæftede puffs og steger dejen gyldenbrun på begge sider.

6. Vi fordeler de færdige puffs på papirservietter for at fjerne overskydende fedt fra overfladen.

Opskrift 9: Puffs fra færdiglavet dej med chokolade

En variant af appetitlige færdiglavede dejpuster til dem med en sød tand. Du kan tage mørk eller mælkechokolade; en bar med nødder, rosiner er velegnet. Alternativt kan du bruge chokoladepålæg af Nutella-typen, som er lækkert sammen med kogt kondenseret mælk.

ingredienser

Dejplade;

Chokoladebar;

En skefuld vand;

Forberedelse

1. Skær den udrullede dej i aflange rektangler.

2. Pisk ægget med en skefuld vand. Smør hele dejen på én gang.

3. Afdæk chokoladen, bræk den i tern.

4. Læg hver terning på et rektangel og drej en rulle.

5. Overfør til en bageplade, sørg for at skære den ned, tryk let på den med hånden, så puffen ikke vikler sig ud.

6. Smør toppen, bag til dejen er klar, ca 12 minutter ved 200.

7. Tag ud af ovnen og afkøl. Fyld chokoladepusterne med pulver ovenpå.

Købt dej kan ikke lide at fryse igen. Derfor skal du tage en vis mængde af produktet ud af fryseren og tø det op. Hvis der er overskud eller afpuds tilbage, så kan du blot skære dem i stykker, drysse med sukker og bage små sandkager.

Ved du hvordan man laver butterdej? Det kan forberedes til fremtidig brug og fryses. Der vil altid være et hjemmelavet halvfabrikat til søde og salte kager ved hånden.

Selve butterdejen er tør, og det er uønsket at holde den i træk i lang tid. Ved limning af forskellige dele er det tilrådeligt at smøre samlingerne. For at gøre dette skal du bruge et æg, mælk eller almindeligt vand.

Selve dejen er smagløs, men den er nem at ordne. Hvis fyldet er med kød, pølse og andre salte ingredienser, så kan krydderier tilsættes ægget til smøring, til skorpen kan du skorpe puffen med ost. Hvis fyldet er sødt, drysses de færdige produkter med pulver, kanel og hældes med honningglasur.

En skarp kniv er den vigtigste assistent ved skæring af butterdej. Det vil ikke krølle lagene og forhindre kanterne i at blive luftige.

Hvis der puttes bær- eller frugtfyld i puffen, men der skal skæres eller punkteres på overfladen. De er nødvendige for at frigive damp og bevare produkternes form.

Okselever til tærter skal være frisk, mørk kirsebærfarve med en let sød duft. Et karakteristisk træk ved dette værdifulde biprodukt er en gennemsigtig tynd film, der dækker hele leverens ydre overflade. Læg det i blød i koldt vand i 30 minutter før tilberedning. I løbet af denne tid vil overfladefilmen blive hvid, og bitterheden forsvinder. Filmen skal forsigtigt adskilles ved at lirke den af ​​kanten med en skarp kniv. Derefter skal leveren skæres i små tern. Du kan forindstille i fryseren i 30 minutter, så er det mere praktisk at skære

Hak løg, sauter i forvarmet vegetabilsk olie.


Buen skal blive gennemskinnelig.


Så skal du tilføje den hakkede lever til det.


Fra kontakt med en varm stegepande vil den gradvist ændre sin bordeauxfarve til grå. Rør ofte i stykkerne, så de er stuvet jævnt. Når leveren mister sin oprindelige farve, salt, peber og fjern fra varmen. Du kan ikke holde den på komfuret i lang tid, da denne lunefulde indmad kan blive sej.


Rul butterdejen til poser til et lag 3-4 mm tykt. For ikke at sætte sig fast skal den drysses med mel på begge sider.


Skær i 10 cm firkanter.


Læg 1 skefuld afkølet fyld i midten af ​​hver.


Saml kanterne af firkanten og klem dem godt sammen, så tærterne får form som en pose. Pensl dem derefter med æggeblomme.


Læg butterdejsposer med okselever i en afstand af 3 cm fra hinanden på en bageplade beklædt med pergament. De skal bages ved 200 grader i 25-30 minutter.

Og hvad kan man smukt skulpturere af gærdej. Og tredje del af denne spændende historie kommer til at handle om butterdej. Pust er jo også anderledes, anderledes!

Hvad skal man forme af butterdej

Fra færdiglavet butterdej kan du opfinde, skære eller støbe så mange smukke, forskelligartede produkter, hvilket simpelthen er fantastisk. Jeg lavede et udvalg af opskrifter på puffs, som jeg allerede har lavet. Alle disse puffs er på siden i form af detaljerede billeder af opskrifter, så hvis du især kan lide noget og vil kigge nærmere og lave mad - brug linkene til opskrifterne!

Puff hjørner, trekanter

Den nemmeste måde at forsegle puffen på er at placere fyldet i midten af ​​dejfirkanten, folde det på midten diagonalt og klemme kanterne. Det viser sig et hjørne. De kan laves søde og salte, med ost, med hytteost, med æg og krydderurter, med bær og frugter.

Sådan laver du en skællende konvolut

Med en firkant lavet af dej kan du gøre dette: Pak alle 4 hjørner ind til midten og klem sammen, så de ikke åbner sig. Du får en fin "kuvert", som er god med æbler, hytteost og rosinerfyld.

Sådan laver du croissanter

Croissanten er formet som en bagel. Så vi tager en trekantet stribe dej, lægger fyldet på den brede del og ruller den op. Bemærk venligst: formen på croissanter afhænger af bredden og længden af ​​strimlen, de viser sig at være anderledes!

Sådan laver du pufferør

Hvis de tidligere pust kan støbes med en kniv og hænder, er der brug for specielle forme i form af metalkegler til rørene. På dem er smalle strimler af butterdej viklet lidt overlappende. Formene skal smøres med solsikkeolie, så rørene nemt kan fjernes.

Sådan laver du volovany - butterdejsreder

Lad os nu gå videre til de mere komplekse former. Bagning ser meget original ud i form af puff-reder, hvor du kan lægge forskellige fyld - fra rød kaviar og stegte champignoner til jordbær med fløde.
For at lave reder skærer vi et par cirkler ud af dejen - med for eksempel et glas. Og så i halvdelen af ​​dem skærer vi midten ud med et mindre glas.

Læg de bagte ringe oven på cirklerne, lim dem sammen med fløde, smør eller mayonnaise, og fyld "rederne" med fyldet. Afhængigt af fyldet får du en usædvanlig snack eller wienerbrød til te.

Sådan laver du en original butterdejsform

Og prøv også at lave "woliki" - de ser meget usædvanlige ud. I rektangler lavet af dej laves små snit i et skakternet mønster lodret - til midten af ​​stykket, lad den anden halvdel af rektanglet være intakt. Læg fyldet på det, dæk derefter med den gennembrudte halvdel ovenpå, stræk lidt ud og klem kanterne. "Vuliki" er navngivet så for deres lighed med en honningkage, og de fungerer især godt med et lyst frugtfyld af kirsebær, abrikoser, græskar med sukker og kanel.

Har en dej til boller, tærter og kringler, men du ved ikke, hvordan du skal skære dejen til for at få kagerne til at se smukke ud - se trin-for-trin-billedet.

Smukke boller

Skæring af "orkidé": rul ud, klip en firkant ud, fold i en trekant, lav udskæringer langs siderne, lad dejsektionen være uden snit, fold firkanten ud, forbind de afskårne strimler i midten.

Skæring af "Pæon": rul ud, klip en firkant, fold i en trekant, lav snit langs siderne, lad dejsektionen være uden snit, fold firkanten ud, fold trekanten i andre vinkler, lav snit. Udvid firkanten, forbind de afskårne strimler i midten. Læg fyldet i blomsterbladene.

Skæring af "krøller": rul laget ud, krydr med fyld, rul til ruller på begge sider, skær på tværs.

Udskæring til bagning "Rose": rul en bolle, rul en cirkel ud, lav 4 snit med lige store mellemrum, læg fyldet i midten, rul rosenbladene en efter en.

Søde "buer": rul kolobokse, rul cirklerne, fold cirklen på midten, lav 4 udvendige og 3 indvendige snit.

Enkel blomst lavet af smørgærdej: rul pølserne, sæt dem i ringe, sæt fyldet på de to vægge inde i ringen, tilslut dem i midten, som vist på billedet.

Smuk puff Kalach: rul en bolle ud af den, rul en cirkel ud, smør med fyld, rul til en rulle, skær rullen på langs, sno to pufbånd sammen, forbind enderne for at lave en rulle.

Sådan laver du "Smågrise" af smørgærdej... Rul cirklen ud, lav et lille snit på toppen, bøj ​​hjørnerne - ører. Vi skulpturerer pattegrisen i den nederste del, bøjer kanten og flader den lidt ud. Smågriseøjne er lavet af rosiner.

Smør svampe: der rulles en cirkel ud, som derefter skæres i stykker (se billede) og lægges ud i form af svampe.

Croissanter... Rul cirklen ud og skær den i trekanter, skær fra midten til yderkanten. Den ydre side af trekanten skæres på midten og fyldet lægges ud for enden. Rul croissanten fra yderkanten til midten.

Bolle "Bird": Rul pølsen sammen, vikl den ene kant rundt om din pegefinger og før den gennem den resulterende ring. Brug en lille knivspids til at forme dejen til et næb. Halen skal flades ud, og der laves snit, hvilket giver udseendet af fjer. Øjne er højdepunkter.

Og her er enkle muligheder for smukke boller lavet af pølser. Forresten kan et barn nemt lave sådanne former. Få dine små involveret i denne sjove bageproces. Samtidig udvikler du finmotorik og fantasi.

Sådan pynter du tærter

Tærte dekoration "Blomst": Rul et rundt lag ud, læg fyldekuglen i midten. Fordel forsigtigt resten af ​​fyldet i en cirkel, så der er plads til kanterne og den centrale bolle. Dæk alt ovenpå med endnu et lag dej. Brug en lille skål eller tekop til at presse kanterne rundt om det midterste fylde. Skær de yderste kanter med en gennembrudt kniv. Skær derefter den fyldte dej, der går langs den yderste ring, jævnt ud. Vend hvert kronblad lidt med fyldet opad.

Slagtersmør "Loaf"... Rul flagellaen - pølser og væv et brød af dem, som vist i trin-for-trin instruktionerne på billedet.

Og her er mulighederne for, hvordan du kan pynte tærtekanten.

Skæring af dejen "Pigtail" eller "Spikelet"

Den enkleste version af "Pigtails"... Et rektangel skæres ud af det rullede dejlag, et langsgående snit laves i midten. Derefter føres den ene kant flere gange gennem det resulterende hul. Således er kanterne snoet i en spiral. Fyldet lægges ud i midten.

"Pigtail med pølse"... Tre pølser er forbundet med de øvre kanter. Derefter lægges en skive pølse mellem dem. Væver som en fletning. Den højre tourniquet placeres mellem venstre og midten, derefter placeres den venstre mellem højre (som nu er til venstre) og midten (som er til højre). Sæt igen en skive pølse på og fortsæt med at væve fletningerne.

Pølsedej "Pigtail"... Denne delikatesse kaldes undertiden "Obzhorka" i kulinariske butikker. Pølsen lægges ud i midten af ​​dejkagen. Derefter limes kanterne til hinanden, og pølsen pakket ind i dejen skæres i lige store dele. Hver polka vendes vrangen ud med en pølse og lægges igennem en på forskellige sider fra midten. De sendes i ovnen halvvejs. Drys ovenpå med ost, krydderurter, smør med mayonnaise eller ketchup (for en amatør). Og de bringer kagerne til klarhed.

Smuk bolle "Spikelet". Denne bagemulighed er lavet enkelt, men den ser meget smuk ud. Rul et tyndt lag ud, smør med vegetabilsk olie eller et æg, drys med sukker og kanel (valmuefrø). Vi ruller rullen op, som vi så klipper med en saks lidt skråt, som vist på billedet. Vi fordeler de resulterende "spikelets" i en stor smuk bolle.

Og dette er en simpel pigtail med valmuefrø. Pølsen er dækket med valmuefrø og skåret med saks, sprede kronbladene på forskellige sider.

Del med venner:
Lignende publikationer