Ostekager lavet af Adyghe ost opskrift uden mel. Opskrift på cheesecakes fra Adyghe cheese

I denne artikel har vi udvalgt flere opskrifter på retter med Adyghe ost, nemlig cheesecakes, zrazy, gryderet og salat.

Sådan laver du salte cheesecakes fra Adyghe ost - trin-for-trin opskrift

Sandsynligvis har du mindst én gang i dit liv prøvet hytteostpandekager og endda selv forberedt hytteostpandekager. Vi skrev endda om, hvordan man tilbereder cheesecakes med hytteost i artiklen 5 opskrifter på lækre cheesecakes for at overraske hele familien. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan du tilbereder salte cheesecakes med Adyghe-ost. Til denne ret skal du bruge følgende ingredienser:

• 350 gram Adyghe ost
• 250 gram ost
• 1-1,5 dl kogt vand
• 300-350 gram majsmel (hvis du ikke kan finde majsmel, brug almindeligt mel)
• Finthakket grønt - valgfrit
• Vegetabilsk olie til stegning

Tag tre dybe tallerkener: i den første blandes melet med vand, i den anden mos Adyghe-osten, i den tredje mos fetaosten. Kombiner indholdet af tre plader og bland godt, tilsæt vand, hvis det er nødvendigt. Tilsæt finthakkede krydderurter (valgfrit), bland dejen godt igen. Der er ingen grund til at salte dejen, da Adyghe-ost og fetaost er salte oste. Form cheesecakes af dejen med dine hænder og steg cheesecakes i en stegepande med vegetabilsk olie. Salte cheesecakes med Adyghe ost er klar! God appetit!

Sådan tilberedes zrazy med Adyghe ost - en opskrift til vegetarer

• 1 kilo kartofler
• 1 mellemstor gulerod
• 200 gram Adyghe ost
• 70 gram tung fløde eller smør
• Salt, sort peber, chilipeber og andre krydderier efter smag
• Grønt
• Lidt mel

Til denne opskrift er det første, du skal gøre, at koge og afkøle kartoflerne i deres jakke, fjerne skindet fra dem og mos dem (du kan bruge en blender). Gulerødderne skal rives på et fint rivejern, og Adyghe-osten skal smuldres. Hak det grønne. Steg gulerødderne i en stegepande med vegetabilsk olie, tilsæt derefter ost, salt, krydderier og lad alt simre i cirka 7 minutter. Til sidst tilsættes fløde eller smør og krydderurter – dit zraz-fyld er klar. Afkøl fyldet lidt. Tilsæt lidt mel til kartoffelmosen, så du kan lave zrazy af kartoffelblandingen. Form nu kartoffelmosen til et fladbrød, læg fyldet i midten og pak fladbrødet ind. Rul straks den færdige blanding i mel. Steg zrazyen i vegetabilsk olie på begge sider. Zrazy med Adyghe ost er klar! Du kan servere dem med creme fraiche, tyrkisk yoghurt eller lave din egen sauce. Vi skrev om, hvordan man gør dette i artiklen Menu for gourmeter - at lære at tilberede ostedip. God appetit!

Sådan tilberedes kartoffelgryde med Adyghe ost - en meget enkel og velsmagende opskrift

Der er et stort antal gryderetter opskrifter. Vi har allerede skrevet om, hvordan man laver quiche, ziti, lasagne, gryderet. I denne artikel tilbyder vi dig en opskrift på grøntsagsgryde med kartofler og Adyghe-ost. Meget enkelt og velsmagende! Du skal bruge disse ingredienser:

• 1 kilo kartofler
• 300 gram Adyghe ost
• 100 gram af enhver hård ost (hollandsk, creme fraiche, Maasdamer osv.) - valgfrit
• 350 gram creme fraiche
• 2 fed hvidløg
• Grønt efter smag
• Salt, peber, gurkemeje, andre krydderier efter smag
• 1 spiseskefuld vegetabilsk olie

Skræl kartoflerne og skær dem i skiver. Del kartoflerne i tre dele (du skal have tre lag gryderet). Tilsæt gurkemeje til cremefraiche og rør, indtil cremefraiche bliver gul. Tag en gryde eller en dyb bradepande, smør den med olie og læg det første lag kartofler. Drys med krydderurter og hakket hvidløg, tilsæt en tredjedel creme fraiche og en tredjedel Adyghe-ost. Lav to lag mere som dette. Til sidst (hvis det ønskes) kan du drysse gryden med hård revet ost. Forvarm ovnen til 190 grader. Dæk gryden med folie og bag i ovnen i 35 minutter, fjern derefter folien og bag i yderligere 15 minutter. Kartoffelgryde er klar!

Sådan tilberedes en salat med Adyghe ost - en enkel og tilfredsstillende opskrift

Hver husmor ved og ved, hvordan man laver mindst et dusin forskellige salater. Vi skrev for nylig om, hvordan italienske husmødre tilbereder salater i artiklen Cooking Italian - 4 opskrifter på salater med mozzarella. I dag inviterer vi dig til at prøve en anden salat - meget enkel og med overkommelige ingredienser, men ekstremt velsmagende og tilfredsstillende. Til denne salat skal du bruge følgende ingredienser:

• 100 gram Adyghe ost
• 4 store kogte kartofler i deres jakker, skrællede
• 2 tsk kokosflager
• Til dressing - en halv kop creme fraiche eller tyrkisk yoghurt
• Salt og sort peber efter smag
• Grønne valgfri

Skær kartofler og ost i små tern. Bland kartofler, ost og kokos i en dyb tallerken. Smag til med salt og peber. Tilsæt dressing (creme fraiche eller tyrkisk yoghurt) og bland godt. Til sidst kan du pynte salaten med krydderurter. Salaten kan serveres. God appetit!

Ingredienser:

• 200 gr. Adyghe ost,
• 1 hønseæg
• 2 spsk. Sahara,
• 1-2 spsk. hvedemel,
• salt,
• 1 håndfuld jumborosiner.

Den mest almindelige opskrift på cheesecakes er baseret på enten. Disse cheesecakes bliver virkelig velsmagende og sunde. Dog kan cheesecakes også laves af Adyghe ost, så vil de med rette blive betragtet som cheesecakes, og ikke hytteost. Forresten er striden om gyldigheden af ​​navnet syrniki endnu ikke løst: mange mener, at det er forkert at kalde et produkt lavet af hytteost for syrniki. Derfor er et mere passende navn hytteost. Under alle omstændigheder er alt i min opskrift på sin plads: vi laver ostekager af Adyghe-ost.

Ostekager med rosiner - Forberedelse med fotos:

Ostekager lavet af Adyghe ost rig på vitaminer og mineraler såsom: cholin - 12,7%, vitamin B12 - 14,1%, vitamin H - 11,1%, fosfor - 13%, kobolt - 22,5%, selen - 28,7%

Hvad er fordelene ved cheesecakes lavet af Adyghe ost?

• Kholin er en del af lecithin, spiller en rolle i syntesen og metabolismen af ​​fosfolipider i leveren, er en kilde til frie methylgrupper og fungerer som en lipotropisk faktor.
• Vitamin B12 spiller en vigtig rolle i metabolismen og omdannelsen af ​​aminosyrer. Folat og vitamin B12 er indbyrdes forbundne vitaminer, der er involveret i hæmatopoiesis. Mangel på vitamin B12 fører til udvikling af delvis eller sekundær folatmangel, såvel som anæmi, leukopeni, trombocytopeni.
• Vitamin H deltager i syntesen af ​​fedtstoffer, glykogen, aminosyremetabolisme. Utilstrækkelig indtagelse af dette vitamin kan føre til forstyrrelse af hudens normale tilstand.
• Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balancen, er en del af fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer og er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi og rakitis.
• Kobolt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer af fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
• Selen- et væsentligt element i den menneskelige krops antioxidantforsvarssystem, har en immunmodulerende virkning, deltager i reguleringen af ​​virkningen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner. Mangel fører til Kashin-Beck sygdom (slidgigt med flere deformiteter i led, rygsøjle og lemmer), Keshan sygdom (endemisk myokardiopati) og arvelig trombastheni.

Du kan se en komplet guide til de mest brugbare produkter i bilaget.

For at lave ostepandekager skal du bruge følgende ingredienser:

• Hytteost - 400 gr.
• Hård ost - 50-70 gr.
• Æg - 1 stk.
• Mel - 6 spiseskefulde.
• Vegetabilsk olie - 100 gr.
• Salt - efter smag.

Tilberedningstid for dej og fyld er 5 minutter. Stegning på pande - 10 minutter.

Ostepandekager fyldt med hård ost er en vidunderlig solid morgenmad. Smagen er mør, saftig, smelter i munden med en krydret ostesmag.

Sådan laver du ostepandekager med ost

Forbered dejen. Kom hytteost, æg og 4 spsk mel, lidt salt (hvis osten er salt, skal du bare bruge lidt salt). Ælt dejen.

Lad os forberede fyldet. Osten skal rives.

Drys bordet med mel. Brug en spiseske til at lægge lidt dej på melet (dyngelig ske).

Lav et lille fladbrød og læg revet ost i midten.

Luk fyldet, klem det som en tærte.

Vi danner en oval-formet cheesecake.

Laver 6-8 cheesecakes

Varm bradepanden godt op ved høj varme. Tilføj vegetabilsk olie til det. Reducer varmen til minimum. Læg cheesecakesene på bradepanden.

Steg på begge sider, hver side i 3-5 minutter. Evt under låget.

Cheesecakesene er klar. Kan serveres varm med creme fraiche.

Andre muligheder for at lave cheesecakes med ost

Ostepandekager med ost og krydderurter

Tilbered efter opskriften ovenfor, kun finthakkede krydderurter (persille eller dild) tilsættes fyldet med revet ost.

Syrniki med ost og løg

Dejen tilsættes finthakket løg, ellers tilberedes den på samme måde som beskrevet i hovedopskriften.

Syrniki med ost og hytteost

Ingredienserne er de samme som i hovedopskriften. Ostepandekager tilberedes uden fyld. Revet ost tilsættes dejen i henhold til opskriften ovenfor, alt æltes og steges i en stegepande, som pandekager.

Ostekager lavet af Adyghe ost

ingredienser

• Adyghe ost - 150 gr.,
• kefir - 1 glas,
• æg - 1 stykke,
• mel - 1 kop
• salt efter smag.

Pisk æg og kefir. Tilsæt sigtet mel. Osten skæres i fine tern og tilsættes dejen. Cheesecakes steges i olie på begge sider. Kan serveres med creme fraiche.

Ostemasse pandekager

Påkrævet:

• ostemasse (kornet hytteost) - 200 gram,
• æg - 1 stykke,
• mel - 2 spiseskefulde,
• sukker - 2 spsk.

Bland alle ingredienserne og ælt dejen til konsistensen er som tyk creme fraiche. Læg dejen ved en spiseskefuld i en varm stegepande med vegetabilsk olie. Steg på begge sider i 1-2 minutter. Du kan servere med creme fraiche, marmelade, kondenseret mælk.

Ostekager med ricottaost (Philadelphia, mascarpone)

ingredienser

• Ricotta ost eller anden blød cremet ost - 250 gram,
• mel - 70 gram,
• sukker - 2 spiseskefulde,
• æg - 1 stykke,
• en knivspids salt,
• vanillin valgfri
• vegetabilsk olie til stegning.

Dejen æltes af alle ingredienser. Ostepandekager formes, rulles i mel og steges på begge sider i en stegepande i olie i 2-3 minutter på hver side. Serveres med syltetøj, syltetøj, honning, creme fraiche eller kondenseret mælk.

Ostepandekager med skinke, ost og peberfrugt i ovnen

ingredienser

• hytteost - 200 gram,
• hård ost - 50 gram,
• skinke - 100 gram, æg - 2 stykker,
• en halv sød peber
• greens - valgfrit.

Skinke og peber skæres i små tern. Tilsæt ægget til hytteosten og bland. Tilsæt derefter skinke, peber, krydderurter. Vi danner ostekagerne og lægger dem på en bageplade smurt med grøntsager eller smør. Bages ved 180 grader i en forvarmet ovn i 15 minutter. Så tager vi den ud og drysser cheesecakes med revet ost, og sætter dem tilbage i ovnen i 5 minutter. Resultaterne er gyldne, saftige cheesecakes med en osteskorpe.

God appetit!