Krydder Maggi "On the second" til kødpindsvin med ris og gulerødder. Maggi krydderi "On the second" til kødpindsvin med ris og gulerødder - "Saftige pindsvin med cremet sauce

Hakkekødsretter er ligesom bagværk min svage side. Jeg kan bage kød, jeg kan lave lasagne, jeg kan piske en tyk og velsmagende carbonara, men frikadeller og pindsvin med koteletter er ikke min ting. Jeg gjorde alt, hvad jeg gjorde, så snart jeg ikke gik ud af min måde, men der mangler noget, jeg vil have det velsmagende, men det viser sig "nå, okay". Da jeg endelig var flippet ud, besluttede jeg mig alligevel for at købe Maggi "Secondary" til kødpindsvin, så jeg mindst én gang i mit liv kunne lave noget virkelig velsmagende med hakket kød.

Jeg købte den i en lokal kødbutik. I kædebutikker har jeg ikke kunnet finde disse skønne pakker i lang tid. til hakket kød og frikadeller med pindsvin hvor end jeg kigger - overalt er kylling, bryst, ben, vinger, men der er ikke hakket kød. Nej, knæk i det mindste. Derfor var prisen på mit køb lidt højere end butiksprisen - omkring hundrede kvadratmeter.

P.S. Jeg fandt denne særlige taske for nylig i Perekrestok-butikken, prisen var omkring 60-80 rubler.

Beskrivelse:

En standardpakke som alle Maggi, bestående af to rum. Øvre - krydderier til hakket kød, nederste - krydderier til sovs.

Derudover skal du bruge løg, gulerødder, ris og creme fraiche. Nå, selvfølgelig selve fyldet.

I brug:

At gøre strengt efter opskriften er ikke min ting. Jeg vil selvfølgelig ikke afvige fra det producenten skriver, men det kan jeg simpelthen ikke. Madlavning og make-up er de områder, hvor man ønsker at afvige fra passionens kanoner, så her besluttede jeg at prøve at eksperimentere, men inden for grænserne af, hvad der er tilladt.

jeg havde i mine arme et kilo hjemmelavet hakket kød.

Hun trak det hakkede kød op af posen, saltede og peber, tilsatte lidt tørt hvidløg og tør koriander. Der var lidt stegning tilbage i køleskabet fra den nylige borsjtj (gulerødder + løg), og jeg besluttede, uden videre, at tilføje dette i stedet for friske gulerødder og friske løg til fremtidige pindsvin. Så det forekom mig, at det ville være saftigere og mere interessant. Den samlede mængde stegning var ca fire spiseskefulde.

Så tog hun et halvt glas ris og hældte kogende vand over. Hun blandede sig, hældte, hældte over igen og gik i 20 minutter.Rice tog Basmati - ifølge min logik skulle han have kogt i pindsvin hurtigere og lyde mere interessant end normalt.

Som producenten fortæller, bland det hakkede kød med risene uden at dræne vandet. Nå, jeg drænede ikke, medmindre det ikke var det første vand, men det andet))

Jeg tilsatte krydderiet fra posen fra toppen og rørte grundigt rundt, indtil der var dannet en homogen masse.

Jeg kogte pindsvin i en dyb stegepande. Fra et kilo hakket kød fik jeg en fuld stegepande af runde stykker, med en diameter på omkring 3 centimeter. Jeg var bange for at gøre mere i lyset af, at hverken risen eller selve farsen bliver kogt til ende (mit ømme emne).

Jeg satte den på et lille bål og begyndte at lave saucen.

Saucen blev æltet fra seks til syv spiseskefulde creme fraiche med tilsætning af tør blanding fra bunden af ​​Maggi-posen. Mens pindsvinene var halvt stuvet-halvt stegte, blev blandingen infunderet. Efter blanding tilføjede jeg en spiseskefuld varmt vand til det for en stærkere åbning af krydderiet (ja, igen afviger fra reglerne).

Pindsvinene sygnede efterhånden hen i bradepanden i cirka en halv time. Jeg tilføjede ikke gas. Inden jeg tilsatte saucen, drænede jeg en del smeltet juice-fedt fra pindsvin, for ikke at få en lækker gylle i stedet for sovs.

Jeg tilsatte saucen, blandede let og lod den trække i 10 minutter.

Som resultat:

Det blev meget flot, og det blev bekræftet ikke kun af mig, men også af familien. Saftige, duftende pindsvin, der simpelthen smeltede i munden. Serveres med kogt pasta. Det eneste jeg betalte for i mit eksperiment var, at der var meget lidt sovs. Det rakte højst til et par serveringer, mens pindsvinene blev på andendagen, altså til sidst til to middage for to voksne og to børn.

I den generelle smag af den færdige ret kan jeg ikke identificere nogen særlig krydderi. Det er en vellykket buket af balancerede krydderier, hvor ingen dominerer, men overordnet lyder det farverigt.

Sovsen viste sig at have en mere udtalt smag, men igen, det er ekstremt svært at skelne noget i denne række. Det er første gang jeg møder dette, oftest kan man skelne et par smagfulde accentnoter.

Jeg er mere end glad for denne blanding, selvom jeg udelader det punkt, at jeg igen moderniserede en god del af opskriften fra producenten til mig selv. Smagen af ​​hakket kød og aromatiske krydderier blev værdsat af to kræsne mænd og slog gerne pindsvinene på begge kinder og sagde, at det denne gang lykkedes mig at lave noget meget fedt af hakket kød. Ja, og jeg mærkede det selv og åndede lettet ud. Det var svært at holde mig tilbage for ikke at tilsætte tilsætningsstoffer, men jeg formåede alligevel at gøre det))

Tilbereder du Maggis kødpindsvin? Jeg har været - meget jævnligt, og i dag skal vi lave dem sammen

Faktisk har jeg altid sådanne blandinger af rettigheder i mit køkken. Jeg steger grillvinger eller ben med hvidløg, og laver også gullasch eller boghvede som en købmand med disse færdiglavede sæt. og mens hun lever og har det godt. For mig personligt sparer dette ikke kun tid, men hjælper også ikke særlig vidende husmødre.

Bland til tilberedning af kødpindsvin med ris og gulerødder fra Maggi. Jeg kan ikke huske den nøjagtige pris længere, men generelt sælges den med rabat for 45 rubler.

Det er en pakke med to rum, hvor blandinger til hakket kød og sauce opsamles. Pakken indeholder også alle nødvendige oplysninger - kalorieindhold, sammensætning, trin-for-trin instruktioner til madlavning og en beskrivelse af de nødvendige produkter. Da det ikke er første gang, jeg har lavet disse pindsvin, afviger jeg allerede for mig selv fra producentens anvisninger. Jeg kan for eksempel ikke sige præcis, hvor meget hakket kød jeg tager, det synes jeg er mere end angivet. Og jeg foretrækker at bruge en mellemstor gulerod og et lille løg.

Råd Hak løget så småt som muligt, ellers vil disse "konstruktionslogs" forstyrre dig og endda falde ud af hakket kød under ælteprocessen.

Så vi har forberedt revne gulerødder, finthakkede løg og hakket kød. Jeg tager omkring tre jævne spiseskefulde ris og fylder den med varmt vand - som angivet i instruktionerne - i ti minutter eller mindre.

Forresten hørte jeg engang fra en tidligere kollega en foragtelig type "fu, pindsvin, en ris, intet kød." Nuuu....jeg kan sige at det kommer an på hvordan man laver mad. Tror du seriøst, at for et pund hakket kød er tre spiseskefulde ris så meget ?? Jeg ved ikke, hvilken opskrift hun blev fodret med disse pindsvin, men i mit tilfælde smager ægtefællen, og han klager ikke over noget.

Vi tager 400 ml vand, tilsætter 3 spiseskefulde (allerede med et dias) creme fraiche der og hælder indholdet ud fra pakken "til saucen". Alt dette skal omrøres.

Hæld krydderierne "til farsen", gulerødder, løg og ris sammen med vand i en skål med hakket kød. Jeg tilsætter personligt lidt flere krydderier til farsen, jeg har bare lidt mere hakket kød end 500 g, så ... Så er det hele grundigt blandet

Vi kan sige, at alt det vigtigste arbejde er klar. Derefter skal du støbe pindsvinene og placere dem på ilden i en dyb stegepande. Brugsanvisningen siger omkring 10 pindsvin, men jeg gør alt efter øjet, og det kommer anderledes ud. Nu, som vi ser, blev det til tolv. Hæld så det hele med en sludderboks under saucen og du er færdig. Nu skal alt dette koge i cirka 30 minutter, og du rører bare af og til. Jeg blander mig helt sikkert 10 gange.

Retten er klar!

Jeg foretrækker at servere med kartofler, men nogle gange var det med boghvede ... og med ærter ... det er den tiende ting. Pindsvin i færd med madlavning falder i størrelse og vanding opnås meget, når du serverer, kan du ikke gemme.

Jeg kan ikke udsætte nogen klager over dette produkt og give de velfortjente fem stjerner.

Åh ja, den "skadelige forbindelse"

Jeg har det hele, god appetit, alle sammen.

I vores familie elsker pindsvin alting meget. Jeg kogte dem efter forskellige opskrifter, men alligevel er de mest elskede bare pindsvin med cremefraichefyld. Jeg blev ikke lidt kedelig, for da jeg så Maggi til pindsvin, krogede jeg en taske hjem. Jeg tror, ​​der i hvert fald vil være en lidt anden smag. Der var dog frygt for, at børnene ikke ville spise.

Maggi for det andet for pindsvin.

Tasken er opdelt i to dele. I den ene del til saucen, krydderier, i den anden til hakket kød.

Her er hvad vi skulle bruge til madlavning.

MAGGI® For det andet til kødpindsvin med ris og gulerødder - 1 stk., Hakket kød - 500 g, ukogte ris - 70 g, gulerødder - 2 stk., Løg - 1 stk., Creme fraiche - 3 spsk.

Jeg tog mere ris - 110 gram kom ud, 1 multi-glas. Jeg er ikke venner med en stegepande, så mine pindsvin vil lave mad i en slow cooker.

Bag posen er der en opskrift, hvorefter disse pindsvin skal tilberedes.

1. Udblød ris (70 g) i et halvt glas varmt vand (~ 100 ml) og lad det stå i 10 minutter. Riv gulerødderne på et groft rivejern, hak løget fint.

Bland hakket kød (500 g), grøntsager og ris, uden at dræne vandet fra risene, med indholdet af posen fra PERSONALERUMET.

2. Form 10 runde pindsvin og læg dem i en dyb forvarmet stegepande, der er smurt med vegetabilsk olie.

3. Bland cremefraiche med 400 ml koldt vand, tilsæt indholdet af posen fra SAUCE-rummet, bland grundigt. Hæld saucen i gryden.

4. Lad pindsvinene simre tildækket ved svag varme i 40 minutter. Tilberedningstiden kan være op til 50 minutter afhængigt af typen af ​​ris.

Sammensætningen af ​​Maggi-krydderierne er helt naturlig.

Iodiseret salt (salt, kaliumjodat), tørrede grøntsager (18,7%) (tomat (pulver), hvidløg, gulerødder (0,9%), løg), sukker, hvedemel (indeholder gluten), majsstivelse, sukker, krydderier og urter ( 6.7) (spidskommen, sort peber, basilikum, laurbærblad, dild, persille, muskatnød, gurkemeje, karry), solsikkeolie (2,3%), surhedsregulerende middel (citronsyre). Produktet kan indeholde en lille mængde mælk, selleri.

Så vi følger instruktionerne på pakken ... Ifølge det, tre to gulerødder, skær løget, hæld kogende vand over risen.

Jeg havde så travlt, at jeg ikke fotograferede krydderierne fra det første rum. Men det ligner suneli humle eller provencalske urter ... En meget duftende blanding af urter, en behagelig lugt. Jeg kunne virkelig godt lide duften. Jeg snusede længe til den tomme pose.

Jeg havde også så travlt, at vandet blev drænet fra risene. Jeg læste opskriften på pakken godt igennem og kom nyt vand til det hakkede kød, som det er skrevet af Maggi.

Hun dannede pindsvin og lagde dem i en multikoger. Nå, jeg fik travlt med saucen.

Til sauce er krydderi meget mere end til hakket kød, da der også er stivelse der. Creme fraiche er gået fra mig alt muligt. Til saucen er krydderiet også meget aromatisk.

Jeg hældte alle pindsvinene med sauce og i en langsom komfur i 1 time til stuvning. Efter 30 minutter begyndte duften af ​​pindsvin at tiltrække børn.

Ved et signal fik de vores middag med Maggi ...

Der er faktisk meget sauce, og den er meget velsmagende og tyk. I starten lagde jeg bare ikke det hele ud.

Pindsvinene kom ud meget velsmagende, meget duftende, meget møre. Smeltede i min mund. Her er hvem der laver Maggis opskrifter til den anden ??? en slags superkok! Selv ville jeg aldrig have tænkt på at tilsætte vand til hakket kød! Så meget som 100 ml! Og det forekommer mig, at det er derfor, de er så ømme. Og saucen er tyk, god konsistens takket være den stivelse, som producenten tilføjede til urteblandingen. Og hvordan urterne blev udvalgt ... mmm ... aromaen er ubeskrivelig !!! MEN pindsvinene blev værdsat af min mand og mig og den yngste datter, den ældste prøvede og foretrak tom fisk i mel og salt... Hun er slet ikke fan af mine krydrede urter ((.

Generelt var jeg meget tilfreds med resultatet. Vi tre spiste alle pindsvinene. På samme tid spiste manden ikke en lille skål af multikogeren, mens han samlede al saucen fra den med en speciel ske. Vil helt sikkert købe mere!