Sådan laver du kaffe manna - familiekøkken. Kaffemanna med tørret frugt

Hvad skal man gøre med sur mælk?
Det blev ikke bare lettere surt, men fuldstændig ulækkert. Jeg bliver nødt til at smide den væk. Ja! SchaZz, selvfølgelig! Intet vil gå til spilde for mig.
Og jeg bager kaffemanna med græskar!
Du kan selvfølgelig blande surmælk i pandekagedejen. Men ak, jeg kan ikke lide at stege pandekager. Masser af stank, lidt brug. Man bøvler i en halv time, men alt er spist på 2 minutter. Derfor bager jeg kaffemanna med græskar.
Nå, jeg elsker græskar i det sene efterår. Og jeg elsker semulje året rundt.
Gå!

Ingredienser:
●Semulje -2 kopper.
●Hvedemel -2 kopper.
●Surmælk -500ml.
●Græskar - 300-500 gram.
●Hønseæg - 2 stk.
●Krystallinsk vanillin - 1 pakke. (1 gram)
●Instant kaffe - 2 tsk.
●Sukker -1 kop. Glem ikke, at græskar i sig selv er sødt!
●Salt -1 tsk.
●Sodavand -1 tsk.
●Smør (eller grøntsag) -50 g.
● Vegetabilsk olie til smøring af formen.

1. Tag en velkendt skål, tilsæt sukker, salt, vanillin og æg. Pisk med en ske eller pisk, til det er glat. Jeg gør alt med en stor ske.

2.Tilsæt et glas semulje og smeltet smør. Blande.

3.Kom i et glas sigtet hvedemel. Sigt gennem en si. Blande.

4. Her er det vores surmælk. Tilsæt 200-300 gram. Bland massen.

5. Skær græskarret i tern. Terningerne vil tilføje saftighed til mannaen, og de vil se sjove ud, når de skæres.

6.Tilsæt til dejen og rør, rør, rør igen. Lad os ryste på poterne.

7.Tilsæt endnu et glas sigtet hvedemel, resten af ​​mælken og hæld to teskefulde instant kaffe i.
Jeg kan ikke lide instant kaffe, jeg foretrækker malet vietnamesisk kaffe (jeg fortæller dig om vietnamesisk kaffe senere). Men lad ikke godheden gå til spilde, der er en dåse Nescafe i skabet.
Kaffen vil give en skøn farve og til sidst vil der være en subtil kaffebitterhed i smagen.
Tilsæt sodavand.

8. Tilsæt 2. glas semulje. Blande. Lad os se på konsistensen. Tilsæt eventuelt lidt mere mælk. Og jeg har en masse mælk - en hel 900 ml pakke. Og engang var der 1 liter. De snyder.
Vi rører, vi rører, vi rører.

9. Er din ovn allerede tændt? Ingen?! Tænd det så 180 grader og lad det varme op. Lad dejen hvile.
Jeg fortæller lidt om min ovn - jeg har en elektrisk indbygningsovn fra Bosch.
Da jeg planlagde køkkenet, placerede jeg ovnen i en separat rist. På bordpladeniveau, så du ikke behøver at bøje dig for ovnen hver gang. I køkkenet er jeg chefen, ikke ovnen. På billedet kan du se mit muntre orange køkken.

10.Hæld dejen i en smurt silikoneform. Faktisk er mine ingredienser udvalgt, så de passer til formen. Fokuser gerne på din form, du kan putte mindre semulje eller mel, eller mere. Men hvor er der mere?

11.Sæt gryden i ovnen i 45-50 minutter ved 180 grader. Tjek beredskabet med en tandstik.
Denne gang viste det sig at være en meget saftig manna. Jeg tror, ​​at græskarret gav juice, og bagning med surmælk viser sig saftigere end med kefir. Paradoks, ikke?

Det blev mere tørt.
12.Og her er hvad der er tilbage af mannaen næste morgen. Rester er søde. Snittet viser perfekt synlige stykker græskar, og det er tydeligt, at mannaen er saftig. Hvis du vil have det lidt mere tørt, så bag længere, cirka 55-60 minutter.

Nyd din te!

Grise og kaffe mannik med græskar og surmælk

En simpel opskrift på hjemmelavet citron-kaffe manna, trin for trin med billeder. Nem at tilberede derhjemme på op til 1 time. Indeholder kun 212 kilokalorier.

• Forberedelsestid: 7 minutter
• Madlavningstid: op til 1 time
• Kalorie mængde: 212 kilokalorier
• Antal serveringer: 4 portioner

• Kompleksitet: En nem opskrift
• Nationalt køkken: hjemmekøkken
• Type ret: Bageri
• Funktioner: Opskrift på en ovo-lakto vegetarisk kost

Ingredienser til fire portioner

• Semulje 1 kop.
• Kefir 1 kop.
• Kyllingeæg 3 stk.
• Sukker 1 kop.
• Citron 0,5 stk.
• Instant kaffe 2 teskefulde
• Bagepulver 1 tsk
• Vand 4 spsk. ske
• Kartoffelstivelse 1 spsk. ske
• Hvedemel 3 spsk. ske
• Vanillin 2 g.

Trin-for-trin forberedelse

1. Mannik er en god mulighed for hurtige søde kager. I denne opskrift afveg jeg lidt fra den klassiske opskrift og tilberedte citron-kaffe manna. Bland først semulje og kefir i en skål. Nu, for at semulje skal svulme godt op, skal du vente 20-30 minutter.
2. I en anden skål piskes æg og sukker med en røremaskine. Det er bedre at bruge æg med en lys blomme, så ser mannaen smukkere ud.
3. Tilsæt stivelse, mel, vanillin og sodavand læsket i citronsaft og bland meget grundigt, så der ikke er klumper tilbage.
4. Tilsæt derefter den hævede semulje og bland det hele godt.
5. Rør instant kaffe med vand, og fjern skallen fra en halv citron med et fint rivejern.
6. Del den færdige dej i 2 dele. Hæld kaffe i den ene skål med dejen, og kom citronskal i en anden skål og pres lidt citronsaft. Bland indholdet af begge skåle grundigt.
7. Vi tager bradepanden og putter dejen i den en efter en, først 2 skeer citrondej, derefter 2 skeer kaffedej og så videre. osv. Sæt derefter mannaen i en godt opvarmet ovn i 25 minutter, den passende temperatur til bagning af manna er 180 grader.
8. Afkøl den færdige manna og skær i portioner. Server med te, kaffe eller mælk. God appetit!

Mannik er en meget simpel tærte lavet af semulje. Som regel er dette den allerførste kage til piger i madlavning. Det kan nemt tilberedes af en person, der ikke har særlige kulinariske færdigheder. Nedenfor er et udvalg af de lækreste mannaopskrifter, der helt sikkert vil glæde din smag.

En klassisk, grundlæggende mannaopskrift, der aldrig slår fejl, bager hurtigt og altid bliver fantastisk! Kan fungere som basis for kager og desserter.

Ingredienser:

• Kefir - 1 spsk.
• Sukker - 1 spsk.
• Smør - 100 g
• Semolina - 1 spsk.
• Mel - 1,5 spsk.
• Æg - 3 stk.
• Sodavand - 1 tsk.
• Vanillin - 1 pose

Trin for trin opskrift:

1. Tilsæt kefir til semulje og bland grundigt med en ske. Lad den færdige blanding stå i 1 time, så semuljen svulmer.
2. Pisk sukker og æg hver for sig og tilsæt det smeltede smør.
3. Tilsæt blandingen med sukker og æg i skålen med den allerede hævede semulje og bland det hele med en røremaskine. Tilsæt nu sodavand, vanillin og mel, pisk lidt igen med en røremaskine, så der ikke er klumper.
4. Læg dejen i en bageplade beklædt med bagepapir og sæt den i en ovn forvarmet til 180 grader i 40 minutter.

2. Mannik med mælk uden mel

Denne manna viser sig meget luftig og utrolig velsmagende! Sørg for at prøve at lave mad og se selv.

Ingredienser:

• Semolina - 1,5 spsk.
• Mælk - 1 spsk.
• Sukker - 1 spsk.
• Æg - 3 stk.
• Smør - 50 g
• Bagepulver - 1 pose
• Salt - 1 knivspids

Trin for trin opskrift:

1. Først og fremmest skal du hælde mælk over semulje og lade det svulme op i cirka en time.
2. Pisk æg med sukker, salt og smør.
3. Tilsæt æg-sukkerblandingen og bagepulveret til semulje, bland det hele godt.
4. Hæld den resulterende blanding i en bradepande (Silikoneformen behøver ikke yderligere forberedelse, men hvis du har en metalbund, er det bedre at dække den med bagepapir eller smøre bunden og siderne med olie.) og placer i en brønd. -opvarmet ovn ved 180 grader i 50-60 minutter.

Afkøl den færdige manna og skær den i stykker. Den smager bedst, når den spises med kondenseret mælk eller en hvilken som helst sød topping. Færdiglavet manna med mælk kan også lægges i blød i enhver sirup, men selv uden iblødsætning viser den sig meget mør!

3. Mannik på kefir uden mel

En utrolig simpel opskrift på lækker og aromatisk manna.

Ingredienser:

• semulje - 400 g
• Kefir - 1 l
• Æg - 5-6 stk.
• Sukker - 200 g
• Salt - 1/2 tsk.
• Sodavand - 1 tsk.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Smør - 20 g
• Vanillin - valgfrit

Trin for trin opskrift:

1. Bland kefir, sukker, salt og semulje sammen med et piskeris og lad semuljen svulme i 30 minutter.
2. Tilsæt derefter æg, bagepulver og sodavand og bland med et piskeris.
3. Smør formen med smør, hæld dejen i og sæt den i ovnen forvarmet til 170 grader i 55 minutter.
4. Mannik er klar. God appetit!

4. Manna med kefir i en langsom komfur

En opskrift på en meget velsmagende og luftig manna i en slow cooker. I denne version, som alle bagværk i multicookers, viser toppen sig uden skorpe, men det gør ikke noget, det kan drysses med pulveriseret sukker, kondenseret mælk eller marmelade!

Ingredienser:

• Semolina - 1 spsk.
• Sukker - 1 spsk.
• Mel - 1 spsk.
• Kefir - 1 spsk.
• Æg - 3 stk.
• Bagepulver - 10 g
• Vaniljesukker - 10 g
• Smør
• Pulversukker - valgfrit
• Rosiner - valgfrit

Trin for trin opskrift:

1. Bland kefir med semulje i en skål og lad den resulterende blanding stå i 40 minutter for semulje at svulme.
2. Bland æggene med sukker og tilsæt den resulterende blanding til den allerede hævede semulje i en skål. Blande. Tilsæt mel, vaniljesukker og bagepulver. Bland igen.
3. Smør multicooker skålen med smør, hæld vores dej i den og drys rosiner ovenpå. Bag på "Bagning" -tilstand i 50 minutter.
4. Mannik er klar. Hvis det ønskes, kan det drysses med pulveriseret sukker. God appetit!

5. Chokolademanna med creme fraiche i en slowcooker

Denne lækre og enkle opskrift på chokolademanna kan tilpasses til ethvert mærke af multicooker, såvel som komfur og ovn.

Ingredienser:

• Æg (udvalgte) - 3 stk.
• Semulje - 340 g
• Creme fraiche 20% - 340 g
• granuleret sukker - 230 g
• Bagepulver - 10 g
• Kakaopulver - 2 spsk.
• Vegetabilsk olie - 6 spsk.

Trin for trin opskrift:

1. Pisk æg og perlesukker med en røremaskine i mindst tre minutter.
2. Tilsæt derefter semulje, kakaopulver, bagepulver, solsikkeolie og creme fraiche. Rør det hele omhyggeligt med en ske til en homogen masse.
3. Smør multicooker skålen med smør og hæld dejen heri.
4. Kog i "multi-cook" -tilstand ved en temperatur på 120 grader i 60 minutter (eller i "bage" -tilstand ved en temperatur på 125 grader). Vi tager semulje ud og, hvis det ønskes, smører toppen med kondenseret mælk, glasur eller smeltet chokolade.

Meget velsmagende og aromatisk manna. Kaffe giver denne opskrift en meget interessant og usædvanlig smag for manna.

Ingredienser:

• Stærk kaffe - 1 kop
• semulje - 400 g
• Kefir - 500 ml
• Sukker - 300 gr
• Æg - 3 stk.
• Bagepulver - 10 g
• Salt - 1/3 tsk.
• Smør - 100 g
• Vaniljesukker - 1 tsk.

Fløde:

• Stærk kaffe - 1/2 kop
• Smør eller ostemasse - 100 g
• Sukker - 1-2 spsk.