Správně uvařte kaši z kukuřičné krupice. Jak vařit kukuřičnou kaši: krok za krokem recept s fotografiemi

Mnoho lidí ji miluje, ale kdo ji nemá rád, prostě neví, jak ji správně vařit. Nevěříš mi? Zkuste se řídit doporučeními, zohledněte tajemství lahodné kaše v praxi a uvidíte, že kukuřičná kaše je nejen velmi zdravá, ale také velmi chutná.

Jak vařit kukuřičnou kaši s mlékem

Kukuřice je oblíbená pro svůj nízký obsah kalorií, který je pouze 86 kcal na sto gramů produktu. Z tohoto důvodu je kukuřičná krupice ve stravě žádoucí. Další velkou výhodou cereálií je, že neobsahuje lepek, takže lidé, jejichž organismus je na tuto látku citlivý, mohou bez obav jíst kukuřičnou kaši. Klidně se zavádí do stravy dětí, jejichž věk dosáhl šesti měsíců.

Před přípravou kukuřičné kaše, bez ohledu na to, zda je vyrobena s mlékem nebo vodou, byste měli znát některé zásady práce s ní, a to jsou:

Kukuřičnou krupici můžete vařit nejen v hrnci, ale také v mikrovlnné troubě a troubě. V první možnosti je potřeba použít skleněnou misku s poklicí, zapnout přístroj na maximální výkon a nastavit časovač nejprve na sedm minut, poté zamíchat a nastavit dalších pět minut. Kaši je vhodné vařit v troubě jako druhý chod se zeleninou v hliněných nádobách. Doba vaření při 180°C je asi hodina.

Kukuřičná kaše s mlékem je jednou z lahodných a zdravých dobrot pro děti i dospělé. Pokud je pokrm připravován pro nejmenší děti, pak by obsah tuku v mléce neměl přesáhnout 1 %. Pokud jste to nemohli najít v obchodě, vezměte obvyklých 3,2% a zřeďte je převařenou vodou.

Kukuřičnou kaši s mlékem připravte takto:

Do kastrůlku se silným dnem nalijte 150 ml mléka a půl sklenice vody, rozpusťte malou lžičku cukru a špetku soli.
Po uvaření přidejte dvě velké vrchovaté lžíce kukuřičné kaše a začněte míchat.
Kaši vařte na mírném ohni čtvrt hodiny, poté přidejte kousek másla, přikryjte pokličkou a nechte ještě čtvrt hodiny dusit. Vypněte sporák, vyjměte pánev, zamíchejte kaši.

Jak vařit kukuřičnou kaši ve vodě

Kukuřičná kaše vařená ve vodě je ideální jako příloha k masu i rybám a její příprava je snadná jako loupání hrušek:

Do hrnce se silným dnem nalijte tři sklenice vody a přiveďte k varu.
Po uvaření přidejte špetku soli a jednu sklenici kukuřičné krupice.
Za častého míchání vařte kaši půl hodiny.

Tuto kaši je nutné uvařit těsně před podáváním a podávat ještě horkou, jinak může velmi zhoustnout.

Jak dlouho vařit kukuřičnou kaši

Doba vaření kukuřičné krupice by měla být stanovena na základě mletí krupice. V průměru je to půl hodiny. Pokud se však z kaše připravuje druhý chod nebo polévka, lze dobu vaření upravit samotným receptem, věnujte pozornost doporučením autora receptu. Mimochodem, pokud kaši melete v mlýnku na kávu, může se doba vaření zkrátit z půl hodiny na 15 minut.

Zlatá kaše, kukuřice, není vůbec těžká pro žaludek dospělých a dětí! Ano, jak užitečné - budou železné svaly! Železná zrna nejsou železo, ale zlatá zrna této obiloviny dávají lidem veškeré své bohatství v podobě velmi chutné kukuřičné kaše, bohaté na rostlinnou vlákninu, vitamíny, minerály (křemík a železo). Všechny vyjmenované nejdůležitější přednosti hovoří o tom nejdůležitějším – kukuřičná kaše patří mezi přírodní antioxidanty – čistí tělo od metabolických toxinů.

Kukuřice se do východní Evropy dostala mnohem později než do západní Evropy, kde se stala druhým chlebem a někdy její jedinou náhražkou – mluvíme o mamalyze – husté kukuřičné kaši pouze z kukuřičné mouky. V zemích jižní Evropy: Itálii, Rumunsku, Bulharsku a Moldavsku zaujímá kukuřičná kaše čestné tradiční místo v národní kuchyni těchto zemí. A i když ji připravují jinak, v souladu s tradicemi jejich národní kuchyně je kukuřičná kaše i v Africe kukuřičnou kaší.

Kukuřičná kaše již dlouho dosáhla a stala se populární na euroasijském území naší země. Z kukuřičné krupice, kterou si můžete koupit v nejbližším obchodě s potravinami, můžete uvařit jakoukoli kaši ve vodě nebo mléce: od dietní po gurmánskou - s ořechy, kandovaným ovocem a medem atd. Kukuřičnou kaši lze použít jako dezert nebo přílohu k masitým pokrmům. Kromě toho, že lahodí oku světle zlatavou barvou, je tato kaše chutná a velmi sytá a s čím takovou kaši uvařit, je na každé hospodyňce. V dnešní době se rozšiřuje vaření jakékoli kaše v mikrovlnné troubě nebo pomalém hrnci.

Co je potřeba při přípravě kukuřičné kaše

Nejprve si v potravinách vyberte kvalitní kukuřičnou krupici. Pokud se cereálie prodávají na váhu, můžete je dokonce cítit, abyste odstranili zápach shnilé vlhkosti. V každém případě, i když je zabalený, podívejte se na jeho tekutost a nedostatek těsnění. Dále budete potřebovat vhodnou nádobu na vaření kaše, pitnou vodu, vypranou kukuřičnou krupici, sporák, troubu nebo pomalý hrnec a naše jednoduché domácí recepty.

1. Recept na kukuřičnou kaši s mlékem

Jakákoli kaše s mlékem je win-win volbou, protože je velmi chutná a zdravá především pro děti, nemocné a starší lidi, aby zasytila a doplnila zásoby minerálů a vitamínů, o které se s vámi tato slunečná kaše štědře podělí.

Ingredience:

kukuřičná krupice - 2/3 šálku;
čerstvé přírodní mléko - 2 šálky;
pitná voda - 2 sklenice;
granulovaný cukr - 3 polévkové lžíce;
máslo - 50 gramů;
stolní sůl - 1 lžička.

Kukuřičnou kaši s mlékem uvaříme takto:

Omytou kukuřičnou krupici dejte do vhodné pánve, přidejte potřebné množství pitné vody a za stálého míchání vařte na středním nebo mírném ohni.
Poté, co se ujistíte, že se mléko při vaření nesrazí (do polévkové lžíce nalijte mléko a vařte přímo ve lžíci nad ohněm: kyselé mléko se srazí), vlijte do kukuřičné kaše vařící se ve vodě potřebné množství čerstvého přírodního mléka. za míchání.
Poté do kaše přidejte sůl a cukr a pokračujte ve vaření, dokud nebude hotová. Celá doba vaření trvá asi půl hodiny. Podávejte kukuřičnou kaši s horkým mlékem, přidejte máslo.

2. Recept na kukuřičnou kaši s dýní

Dýně nemůže zkazit žádnou kaši a v kombinaci s kukuřičnou krupicí je nejen chutná a výživná, ale také krásná - můžete ji jíst i očima! Výborná snídaně pro dospělé i děti.

Ingredience:

kukuřičná krupice - 1 šálek;
čerstvá dýně - 300 gramů;
čerstvé mléko - 3 šálky;
granulovaný cukr - 1 polévková lžíce;
rozpuštěné máslo - volitelné;
sůl - podle chuti.

Podle receptu připravte kukuřičnou kaši s dýní takto:

Bez přidání oleje smažte suchou kukuřičnou krupici na suché pánvi za stálého míchání na středním plameni, dokud nebude mírně zlatavá.
Horké cereálie nasypte přímo do pánve se stanoveným množstvím mléka, které bude přirozeně prskat a téměř se vaří. Vypněte oheň a do půl hodiny cereálie v mléce nabobtnají.
Během této doby si připravíme dýni - kůru, semínka a dužinu, nakrájíme na přibližně stejné kostky, které posypeme krupicovým cukrem, dáme na samostatnou pánev a na mírném ohni dusíme do sirupu, část scedíme na dochucení budoucí kukuřičnou kaši a poté za stálého míchání dusíme až do .
Do horké kukuřičné kaše vložíme připravené dýňové kostky, osolíme, vše promícháme, přivedeme k varu a pánev s kaší stáhneme z ohně. Pánev s poklicí zabalte známým způsobem - můžete ji zabalit do domácí „termoboxu“, kartonové krabice s vnitřní výstelkou se syntetickou výplní. Jakmile se kaše odpaří, stane se maximálně aromatickou, měkkou a chutnou, podáváme horkou a navrch polijeme rozpuštěným máslem.

3. Domácí recept na kukuřičnou kaši se sušeným ovocem

Zahrnutí ovocných přísad do dezertních kaší z jakékoli cereálie je široce používáno ženami v domácnosti po celém světě. Dělají to po svém, ale ovoce je jen ovoce v jakékoli formě: od čerstvého po kandované ovoce a sušené ovoce. Sušené ovoce a kandované ovoce dodává kaši vůni, kyselost a hraje dekorativní roli - pastva pro oči.

Ingredience:

kukuřičná krupice - 1 šálek;
čerstvé mléko - 2 šálky
pitná voda - 2 sklenice;
sušené meruňky - 100 gramů;
rozinky - 100 gramů;
máslo - 100 gramů;
granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce;
stolní sůl - 0,5 lžičky.

Podle receptu: kukuřičná kaše se sušeným ovocem - připravte takto:

Začněte rozinkami a sušenými meruňkami, které by měly být roztříděny a omyty v tekoucí vodě, poté na krátkou dobu zalijte vroucí vodou v různých nádobách. Slijte vodu ze sušených meruněk a nakrájejte je na kostičky a o něco později slijte vodu z rozinek.
Mléko testované na čerstvost smícháme ve vhodné nádobě s vodou a přivedeme k varu, osolíme, ocukrujeme, za stálého míchání postupně vsypeme do vroucího mléka potřebné množství kukuřičné krupice, aby nevznikly nežádoucí hrudky.
Po 15 minutách vaření za častého míchání při mírném ohni by měla být hustá kaše odstraněna z ohně a přenesena do hliněných nádob k pečení v troubě, přičemž se střídaly vrstvy sušeného ovoce, kousky másla a kaše.
„Zabalené“ hrnce přikryjeme pokličkou, vložíme do předehřáté trouby a kukuřičnou kaši se sušeným ovocem dusíme při 90 °C 40–60 minut. Podáváme v hrncích jako teplý dezert.

4. Jednoduchý recept na kukuřičnou kaši na hubnutí

Kukuřičná kaše je již dlouho známá. Díky obsahu vitamínů a minerálů a nízkému obsahu kalorií lze takovou kaši bezpečně zařadit do jídelníčku nízkokalorických pokrmů pro program na hubnutí nebo pro potřeby lékařské výživy.

Ingredience:

kukuřičná krupice - 1 šálek;
pitná voda - 2,5 sklenice;
olivový olej - 1-2 polévkové lžíce;
rozinky (nebo lesní plody) - 100 gramů;
krystalový cukr - podle preference;
stolní sůl - podle chuti.

Podle receptu: kukuřičná kaše na hubnutí - připravte takto:

Rozinky na tuto kaši je třeba nejprve roztřídit, omýt a namočit do teplé vody, aby nabobtnaly. Místo rozinek můžete použít čerstvé nebo mražené bobule, například brusinky.
Všechny ingredience na kukuřičnou kaši na hubnutí smícháme ve vhodné nádobě na pečení, přidáme horkou vodu a mícháme do hladka.
Nádobu s obsahem kukuřičné kaše na hubnutí vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů C a pečte 30–40 minut, dokud se nevytvoří chutná zlatavě hnědá kůrka.

I přes jednoduchost vaření kukuřičné kaše má nepříjemnou vlastnost – připaluje se ke dnu nádoby, kde se vaří. Z tohoto důvodu je nutné neustále sledovat režim hoření a nevynechávat periodické míchání.
S ohledem na zvýšenou lepivost kukuřičné kaše by měla mít nádoba na její vaření silné dno.
Stávalo se, že výsledná kukuřičná kaše byla hustší, než bychom chtěli, pak se kromě mléka může taková kaše zředit nějakým ovocným pyré nebo jogurtem.
Příznivcům pikantních chutí lze doporučit omáčku ze sladké papriky, cibule, rajčat a slaného sýra, kterou lze okořenit kukuřičnou kaši.

Recepty na kukuřičnou kaši

jak vařit kukuřičnou kaši ve vodě

20 minut

90 kcal

5 /5 (4 )

Kukuřičná kaše je známá, velmi zdravá potravina. Mohou ho jíst všichni: děti, senioři i lidé s problémy s trávicím ústrojím, protože je velmi lehký a nezatěžuje organismus. Zároveň obsahuje hodně rostlinných bílkovin, nenasycené mastné kyseliny, vápník, draslík, sodík, železo a fosfor. Je také bohatá na vitamíny A, B, C a E. Doporučuje se lidem, kteří mají problémy s hladinou cholesterolu, cukrovkou nebo alergiemi. Celá tato sada užitečných věcí mě motivuje vařit tuto kaši pro sebe a své děti častěji. A nejlepší na tom je, že to bylo velmi jednoduché na přípravu. Když jsem nevěděl jak dlouho byste měli vařit kukuřičnou kaši ve vodě? Bál jsem se, že to ráno zabere hodně času. Ale ukázalo se, že to netrvalo déle než 20 minut. Pro děti většinou dělám sladké, ale pro sebe - podle nálady. Hlavní je, že to vždy dopadne lahodně a nikdo neohrne nos. Všechny výhody této kaše jsem už na sobě objevila, a tak teď chci, abyste se ji naučili vařit i vy.

Jak vybrat správné ingredience

Pro rychlou přípravu kaše zvolte středně mletá zrna, protože hrubá zrna se budou vařit dlouho.
Barva obilovin by měla být bílá nebo žlutá v různých odstínech, ale v žádném případě ne šedá.
Pokud jste si cereálie koupili už dávno a dlouho vám ležely ve skříni, pak je raději nepoužívejte. S největší pravděpodobností ztratila chuť a čich.

Kukuřičná kaše

Kuchyňské spotřebiče: síto, pánev, lžíce.

Ingredience

Kukuřičná krupice	1 zásobník
Voda	4 hromádky

Proces vaření

Videorecept na přípravu kaše z kukuřičné krupice ve vodě

V tomto videu dívka říká: jak vařit kukuřičnou kaši s vodou. Podívejte se a zjistěte všechny nuance jak správně vařit kukuřičnou kaši ve vodě, a co se k tomu dá dodat.

Jak vařit kukuřičnou kaši - jednoduchý recept. Recept na vaření kukuřičné kaše

Jak uvařit chutnou a zdravou kukuřičnou kaši s vodou a mlékem. Jednoduchý a cenově dostupný recept na přípravu dietního a výživného pokrmu pro začátečníky i zkušenější hospodyňky. Jak dlouho vařit, co lze přidat do hotové kaše z kukuřičných krup, aby byla chutnější pro děti i dospělé. Kukuřičná kaše je ideální jak do dětského menu, tak jako příloha k jakýmkoliv dalším jídlům. Další podrobnosti http://fito-store.ru/kukuruznaya-kasha.html

Jak uvařit lahodnou a zdravou kukuřičnou kaši, vodu a mléko. Jednoduchý recept na nutriční jídla pro začátečníky i zkušenější hostesky. Jak dlouho vařit, které můžete přidat do hotové kaše z kukuřičné krupice, aby chutnala dětem i dospělým. Kukuřičné cereálie ideální pro dětské menu.

https://i.ytimg.com/vi/tvbT-MqyyrM/sddefault.jpg

https://youtu.be/tvbT-MqyyrM

2017-04-04T22:41:14.000Z

Co podávat s kukuřičnou kaší

Kukuřičná kaše se hodí ke snídani, obědu i večeři, lze ji tedy připravit na různé způsoby. Můžete podávat jako hominy, s masem, slaným sýrem, zakysanou smetanou a bylinkami. Vystačíte si jen s řízky nebo dušeným masem. Můžete ho nahradit rybou. Neuškodil by ani salát z čerstvé zeleniny. Pokud vaříte dětem nebo jen kaši k snídani, můžete si ji udělat na sladko. Chcete-li to provést, přidejte pár lžic medu a sušeného ovoce. Nebo přidejte ořechy a kandované ovoce. S dýní můžete uvařit i kaši, bude pak dvakrát zdravější a chutnější.

Pokud chcete stát u sporáku méně, pak cereálie zalijte vroucí vodou.
Ke konci vaření můžete přidat trochu oleje, aby byla kaše křehčí.
Pokud potřebujete vědět, jak uvařit drobivou kukuřičnou kaši ve vodě, pak existuje odpověď: stačí přidat o sklenici vody méně a vařit, dokud se všechna voda neodpaří.
Aby kukuřičná kaše měla požadovanou konzistenci, dodržujte poměr vody a obilovin. Pro tekuté – 4:1, pro drobivé – 3:1.
Aby byla kaše ještě chutnější, nechte ji chvíli odležet. Uvařte si třeba večer kaši k snídani.

Jiné možnosti

Kukuřičná kaše s mlékem je velmi jemná a chutná, takže pokud se chystáte vařit pro děti, použijte tento recept. Vařit můžete nejen na sporáku – připravte si kukuřičnou kaši v pomalém hrnci. Pak nad ním nemusíte stát a neustále zasahovat, což ušetří spoustu času. Připravit si můžete i jiné zeleninové kaše, například dýňovou nebo hrachovou, které mají spoustu výhod. A to vše je velmi chutné, pokud víte, jak to správně vařit.

Měli jste výbornou kaši? Jak jste ho připravovali a s čím jste ho podávali? Napište nám do komentářů, co se vám líbilo a co jste udělali jinak.

Moderní ženy v domácnosti zřídka vaří kukuřičnou kaši ve vodě. A je to úplně marné, protože kukuřičná kaše neboli hominy je velmi uspokojivé, zdravé a výživné jídlo. Kukuřičnou mouku na výrobu této kaše koupíte v každém supermarketu. Mnoho žen se jednoduše bojí vařit toto jídlo, protože neví, jak dlouho vařit cereálie.

Ve vodě uvaříme kukuřičnou kaši trvá to o něco déle než jiné obiloviny: krupice, pohanka nebo jáhly. Nepochybně však stojí za to vařit takové jídlo, protože taková kaše, vařená ve vodě, je bohatá na vitamíny, minerály a další užitečné látky. Aby bylo chutné, uspokojující a co nejvýživnější, musíte přísně dodržovat pravidla jeho přípravy.

O výhodách

Jedná se o nepostradatelný potravinový produkt pro ty, kteří hubnutí nebo dodržování pravoslavného půstu. Chcete-li uvařit kukuřičnou kaši, bude trvat asi třicet minut, než se cereálie uvaří do měkka, a dalších třicet minut bude pokrm dusit na mírném ohni. K večeři je proto nejlepší vařit, když není kam spěchat. Pokrm z kukuřičné krupice neboli mamaliga je jedním z oblíbených jídel v Moldavsku a Rumunsku. Toto je oblíbené jídlo místních rolníků: pastýřů a farmářů. Toto snadno připravitelné jídlo vás zasytí na celý den a dodá vám dostatek energie k provádění té nejnáročnější fyzické práce. Zde je to, co lze říci o výhodách a hlavních výhodách tohoto jídla:

Jak vařit s vodou: obecný popis procesu

Vaření ve vodě není vůbec složité. Hlavní věc je vědět, jak dlouho se má vařit. Celkově bude vaření trvat asi hodinu. Lahodný pokrm můžete připravit následovně:

Když je pokrm uvařený, Hospodyňka musí proces neustále sledovat. Hominy je třeba pravidelně promíchávat, aby se nepřilepila na stěny pánve a nepřipálila se. Pokud kaši dáte na oheň a necháte ji napospas, jistě se připálí a získá dost nepříjemnou pachuť.

Chuť hotového pokrmu do značné míry závisí na jak dlouho vařit. Při správném vaření bude mít jemnou chuť a příjemnou vůni. Pokud vaříte ve vodě příliš dlouho a na vysoké teplotě, většina vody se vyvaří a kaše brzy po uvaření ztuhne a bude prakticky nepoživatelná. Pokud vaříte méně. než potřebujete, bude to velmi tekuté. Miska musí být připravena tak, aby byla poměrně hustá.

Do hotového pokrmu na vodě můžete přidat různé náplně: lesní houby, žampiony, smaženou cibulku, brambory, vařené nebo smažené maso. Je tolik hospodyněk, tolik receptů. Pokud mladá matka vaří pro dítě, můžete do misky přidat kousky ovoce, bobule, džem a med.

Pokud vám po obědě nebo večeři zbyly zbytky ze včerejška, v žádném případě tyto zbytky nevyhazujte. Můžete je vařit úžasné kukuřičné lívanečky. Tyto palačinky jsou vynikající volbou pro chutnou, uspokojivou a neobvyklou snídani.

Během vaření nezapomeňte přidat sůl a cukr podle chuti, nebo můžete přidat pouze sůl. Sůl se doporučuje přidávat poté, co se voda v pánvi vaří. Pokud vodu před varem osolíte, bude se vařit mnohem pomaleji. Toto jednoduché pravidlo platí nejen pro kukuřičnou kaši, ale i pro jakákoli jiná jídla vařená ve vodě.

Pokud dítě nechce jíst chutnou a zdravou kukuřičnou kaši, pokrm lze krásně ozdobit. Veselý obličej můžete na talíř nakreslit pomocí marmelády nebo medu. Nebo můžete kolem okrajů talíře umístit křupavá brčka, aby vypadal jako sluníčko.

Pokud se hospodyňka rozhodne připravit sladkou kaši a přidat med, v žádném případě se med při vaření nepřidává. Při zahřátí medu z něj zmizí všechny prospěšné látky. Navíc během procesu zahřívání může být med dokonce zdraví škodlivý. Med se přidává pouze do již vychladlé kaše.

Můžete ho jíst nejen s chlebem, ale i bez něj, protože hominy je velmi sytý a výživný. Pokud tedy dítě odmítá jíst kaši a chleba, neměli byste ho nutit.

Pokrm můžete vařit nejen s vodou, ale také s mlékem. Při vaření s mlékem je třeba být velmi opatrní, protože mléko může kdykoli uniknout. Aby se předešlo tomuto nepříjemnému problému, naše babičky tradičně používaly hlídač mléka. „Hlídač“ je kulatá kovová deska s žebrovaným povrchem. Je umístěn na dně pánve. Jakmile mléko začne stoupat k varu, „hlídač“ začne bouchat na dno pánve. Když hospodyňka slyší tento zvuk, běží ke sporáku a včas „krotí“ mléko. Taková zařízení se dodnes zachovala mnoha hospodyňkami.

Pokud ji mladá maminka nedokáže svému miminku uvařit sama, může si koupit hotovou instantní kaši. Instantní kaše tedy vyrábí německá společnost Heinz a tuzemský výrobce dětské výživy Umnitsa. Instantní kaše pro děti se také připravuje ve vodě. Je hypoalergenní a obsahuje stejné prospěšné látky jako kukuřičná kaše připravovaná podle tradiční receptury.

Takové jídlo na vodě - velmi chutné a zdravé jídlo. V poslední době je tato kaše stále oblíbenější mezi těmi, kteří vedou zdravý životní styl a snaží se jíst správně. Pravidelná konzumace vodní kaše pomáhá zhubnout, očistit tělo od toxinů a zlepšit celkovou pohodu. Hlavní věc je připravit toto jídlo správně, zcela podle podrobného receptu krok za krokem.

Dobrý den, milí čtenáři! V článku diskutujeme o kukuřičné kaši. Mluvíme o prospěšných vlastnostech kukuřičné krupice. Pomocí našich doporučení se naučíte tajemství vaření kaše na sporáku a v pomalém hrnci, naučíte se vařit jídlo s mlékem, vodou a dýní. Zjistíte také, zda je kukuřičná kaše povolena při cukrovce a co dělat, pokud jste na produkt alergičtí.

Kukuřičná krupice je produkt vyrobený z kukuřičných zrn. Existuje mnoho odrůd obilovin, nejběžnější a aktivně používané při vaření je leštěné.

Kukuřičná krupice obsahuje:

křemík;
vitamín E;
tryptofan;
draslík;
kyselina nikotinová;
thiamin;
pyridoxin;
kobalt;
lysin;
riboflavin;
žehlička;
hořčík;
karoten.

Obsah kalorií obilovin je 325 kcal na 100 g. produkt. Současně je podíl bílkovin 10%, sacharidů - asi 56%, tuků - asi 2%, vody - asi 1%, vlákniny - 24%.

Prospěšné vlastnosti

Mezi příznivé vlastnosti obilovin patří snadná stravitelnost. Přítomnost vlákniny umožňuje zbavit tělo odpadu a toxinů a také zabránit procesu fermentace ve střevech.

Železo obsažené v přípravku příznivě působí na oběhový systém a posiluje imunitní systém. Draslík pomáhá normalizovat činnost kardiovaskulárního systému. Hořčík je zodpovědný za zlepšení spánku a zvýšení odolnosti proti stresu.

Kobalt stimuluje tvorbu červených krvinek a podílí se také na vstřebávání železa.

Kukuřičná kaše: výhody a škody

Výhody kukuřičné kaše jsou následující:

Zlepšuje stav pokožky a vlasů.
Stabilizuje hladinu cholesterolu v krvi.
Podporuje hubnutí.

Kukuřičná kaše má mnoho prospěšných vlastností, ale také řadu kontraindikací:

zvýšená srážlivost krve;
vřed;
dystrofie.

Ve všech ostatních případech není použití výrobku zakázáno.

Jak vařit kukuřičnou kaši

Chuť hotového výrobku do značné míry závisí na způsobu vaření. Pokrm se připravuje na sporáku nebo v pomalém hrnci. Každá metoda má své vlastní vlastnosti:

Pokud vaříte kaši na sporáku, musíte proces sledovat.
Pokud vaříte v pomalém hrnci, máte volný čas, můžete dělat více věcí současně.

Další výhodou vaření v pomalém hrnci je, že kaše se drobí, nemusíte ji neustále míchat a bát se, že se jídlo připálí.

Jak vařit kukuřičnou kaši na sporáku

Tajemství vaření kukuřičné kaše na sporáku:

Před vařením cereálie propláchněte pomocí sítka.
Kaši uvaříme v hrnci se silným dnem. Během procesu vaření se produkt často připálí, cereálie neustále míchejte.
Středně mletá zrna vařte půl hodiny na mírném ohni.
Nasypte cereálie do vody a předem je osolte.
Pokud chcete, aby kaše měla tekutou konzistenci, použijte 4 hrnky vody. Pro hustou kaši musíte vzít 600 ml tekutiny na sklenici obilovin.

Jak vařit kukuřičnou kaši v pomalém hrnci

Chcete-li vařit, aktivujte režim „Kaše“.
Zkraťte dobu vaření pomocí režimu Multicook. Kaše se bude drobit, pokud ji zpočátku vaříte v režimu „Kaše“ 25 minut a poté dalších 10 minut v režimu „Multi-vaření“.
Přidejte množství tekutiny podle požadované konzistence. Chcete-li získat drobivou kaši, použijte 3 šálky vody, tekutiny - 4 šálky.
Nastavení udržování teploty nepoužívejte pro vařená jídla.
Hotová kaše by měla být spotřebována okamžitě.

Kukuřičná kaše s mlékem (mlékem)

Kaše s mlékem bude výbornou snídaní nejen pro dospělé, ale i pro děti od 1 roku. K vaření používejte mléko s obsahem tuku 2 %, v případě potřeby jej můžete zředit vodou.

Budete potřebovat:

cereálie - 40 gr.;
máslo - 20 gr.;
voda - půl sklenice;
mléko - 150 ml;
granulovaný cukr - 10 gr.

Jak vařit:

Vezměte rendlík se silným dnem, nalijte do něj mléko, vodu, cukr a poté jej dejte na oheň.
Počkejte, až se mléko uvaří, poté přidejte cereálie, pokračujte ve vaření po dobu čtvrt hodiny na mírném ohni za míchání.
Přidejte máslo a vařte dalších 15 minut.

Kalorie:

Obsah kalorií na 100 g. produkt 120 kcal.

Kukuřičná kaše na vodě

Kaše s vodou je povolena lidem hlídajícím si váhu. K vaření nepoužívejte staré obiloviny, aby nevznikly hrudky a hořká pachuť.

Budete potřebovat:

cereálie - 180 ml;
voda - 200 ml;
sůl - 10 g;
máslo - 20 gr.

Jak vařit:

Připravte cereálie, opláchněte je pod tekoucí vodou.
Umístěte pánev na sporák, přidejte vodu a přiveďte k varu.
Do pánve nasypte cereálie, osolte a za stálého míchání vařte půl hodiny.
Po uvaření do ní přidejte olej a promíchejte.
Sundejte pánev ze sporáku, přikryjte utěrkou, počkejte čtvrt hodiny a pak můžete podávat.

Kalorie:

Obsah kalorií na 100 g. produkt 141 kcal.

Kukuřičná kaše s dýní

Kaše s dýní je nejen chutná, ale i zdravá. Celková doba vaření nepřesáhne 1 hodinu.

Budete potřebovat:

cereálie - 100 g;
mléko - 300 ml
dýně - 0,3 kg;
granulovaný cukr - 20 g;
sůl - 2 špetky;
máslo - 45 g;
voda - 250 ml;
rostlinný olej - 25 ml.

Jak vařit:

Připravte dýni tak, že ji omyjete, oloupete, odříznete hrubou kůru, odstraníte semínka a poté nakrájíte na malé kostičky.
Umístěte pánev na oheň, nalijte do ní olej a poté smažte dýni po dobu 5 minut za míchání.
Do dýně přidejte polovinu mléka a snižte teplotu.
Vezměte pánev, nasypte do ní cereálie, přidejte vodu, osolte a vařte 6 minut na mírném ohni.
Hotovou dýni rozemelte s mlékem pomocí mixéru.
Smíchejte dýni s cereáliemi, poté směs zalijte zbylým mlékem a přidejte cukr.
Pokračujte ve vaření produktu pod uzavřeným víkem na mírném ohni po dobu 10 minut.
Odstraňte misku ze sporáku, přidejte trochu oleje, přikryjte ručníkem po dobu 20 minut, poté můžete podávat.

Kalorie:

Obsah kalorií na 100 g. produkt 100 kcal.

Je možné mít kukuřičnou kaši, pokud máte cukrovku?

Konzumace kukuřičné kaše je prospěšná nejen pro děti a hubnoucí, ale také pro lidi trpící cukrovkou.

To je způsobeno skutečností, že produkt má průměrný glykemický index. Konzumace produktu pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi.

Další výhodou je přítomnost velkého množství užitečných mikroelementů a vitamínů.

Před zařazením kaše do svého jídelníčku se určitě poraďte se svým lékařem.

Co dělat, když jste alergičtí na kukuřičnou kaši

Přestože jsou kukuřičné krupice nízkoalergenní potravinou, u některých lidí dochází k alergické reakci.

Co dělat, pokud máte alergie:

Vyřaďte výrobek z používání. Pokud pochybujete, že příčinou byly obiloviny, nechte se otestovat, abyste identifikovali alergen.
Dodržujte speciální dietu a nezařazujte do jídelníčku nové potraviny.
Vezměte léky - sorbenty, antihistaminika. Před použitím léků se poraďte se svým lékařem.

Nejčastěji se alergie vyskytuje u malých dětí. Pro preventivní účely se doporučuje:

zavádět doplňkové potraviny včas podle nutričního plánu navrženého pediatrem;
zvýšit imunitu dítěte;
Pokud je některý z rodinných příslušníků na přípravek alergický, pak by jej dítěti neměl podávat, případně je třeba dítě předem otestovat na zjištění alergie na lepek.

Co si zapamatovat

Konzumace kukuřičné kaše neškodí dětem, diabetikům ani hubnoucím.
Kaše vařená v pomalém hrnci má drobivý tvar a snáze se vaří než na sporáku.
Pokud máte podezření na alergii, měli byste kaši vyloučit ze svého jídelníčku a nechat se vyšetřit na alergen.

Uvidíme se v dalším článku!