Salát z nakládaných okurek a čerstvých rajčat. Rajčatově-okurkový salát se sýrem Salát s mozzarellou

Pokrm je připraven velmi rychle, protože v podstatě stačí zeleninu správně a ve správném množství nakrájet . Salát z čerstvých rajčat a nakládaných okurekvelmi snadné na přípravu, nicméně i jednoduchý salát má během procesu vaření své vlastní jemnosti

Rajčata oloupeme. Chcete-li si usnadnit loupání rajčat, můžete je rychle povařit. Chcete-li to provést, musíte nejprve položit pánev s vodou na oheň. Poté udělejte na rajčatech řez ve tvaru kříže. Když se voda v pánvi vaří, vložte tam rajčata na půl minuty. Poté rajčata vyjmeme a dáme do misky s vodou a ledem. Jakmile rajčata vychladnou, můžete snadno odstranit slupku.

Když rajčata ztratí slupku, lze je nakrájet na středně velké kousky.

Nakládané okurky nakrájejte. Nejprve je rozkrojíme napůl a poté podélně na střední kousky.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Chcete-li cibuli rychle oloupat, musíte cibuli překrojit napůl a slupku z půlek bezpečně vyjmete. A pokud se bojíte pláče, můžete se uchýlit ke speciálním metodám „proti vzlyku“. Před vařením je potřeba cibuli chvíli ponechat v lednici a před krájením je vhodné nůž opláchnout studenou vodou. Uvedené metody lze nazvat lidovými, existují však i neobvyklé a méně obvyklé. Někteří lidé umístí ke kuchyňské desce například svíčku, která by měla absorbovat látky uvolněné při krájení cibule. Místo toho umístění ventilátoru nebo misky s vařící vodou poblíž pomůže zahnat tyto slzné plyny.

Zelenou cibulku nakrájíme nadrobno.

Do mísy dejte rajčata, okurky, cibuli a zelenou cibulku.

Nakrájenou zeleninu ochutíme olivovým olejem, solí a pepřem.

Náš salát důkladně promícháme a podáváme. Salát s kyselou okurkou a čerstvými rajčaty byste neměli dlouho uchovávat, protože rajčata rychle změknou a po 30 minutách mohou začít vysolit.

Olivový olej se lépe hodí do salátů, ale pokud takový produkt doma nemáte, můžete jej nahradit běžným slunečnicovým olejem. Chuť i prospěšné vlastnosti těchto dvou olejů se samozřejmě liší, ale olivový olej je poměrně drahý produkt a ne každý si to může dovolit, takže slunečnicový olej je rozpočtovou možností.

Nakrájené lehce nasolené okurky už totiž mohou být plnohodnotným salátem, pokud jsou samozřejmě pokapané olejem. Naši lidé ale přesto nejsou zvyklí na saláty skládající se z jednoho produktu. Oblíbený je i recept na nakládané a čerstvé okurky, lidé sice vymýšlejí mnoho variací salátů s nakládanými okurkami, často se však vyrábějí ze surovin, které se povalují v lednici.

Svačina vyrobená z čerstvé zeleniny je relevantní kdykoli během roku, zejména v létě. Nedá se zkazit a přidání další zeleniny umožňuje připravit každý den úplně jiné svačiny. Tělu prospěje nízkokalorický salát z čerstvých produktů ze zahrádky. Šťavnatá rajčata a okurky se k sobě hodí. Často nevyžadují přísady z jiných složek, ale mnoho žen v domácnosti rádo experimentuje se složením pokrmu.

Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech je:

Mezi hlavní ingredience patří cibulové kroužky, konzervovaná kukuřice a zelený hrášek, paprika, bílé zelí, celer, ředkvičky a fazole. Nezapomeňte na dresink, díky kterému bude jídlo chutné a chuťově zajímavé. K plnění použijte domácí čerstvě připravenou majonézu, nízkotučný jogurt, zakysanou smetanu a rostlinný olej. Nezapomeňte přidat nasekané bylinky: petržel, bazalku, kopr nebo koriandr. Snítka estragonu nebo máty dodá pokrmu svěžest a sofistikovanost.

Okurky omyjeme, odřízneme stonky a podélně nakrájíme na 4 díly. Okurky by měly být malé a velmi mladé.

Česnek oloupeme.

Rajčata omyjeme, odstraníme stopku a nakrájíme na 3-4 kousky. Vhodné je použít malá rajčata, já jsem použila růžová, jsou sladká a do tohoto salátu se skvěle hodí.

Vložte okurky do misky. K okurkám přidáme nakrájená rajčata.

Česnek nasekejte. Stroužek česneku můžete protlačit lisem na česnek, ale já ho raději nasekám najemno. Pokud je česnek velký, stačí půl stroužku.

Přidejte česnek k okurkám a rajčatům.

V malé misce smíchejte rostlinný olej, sójovou omáčku a ocet. Dobře promíchejte. Přidejte půl lžičky připravené hořčice.

Vzniklou omáčku důkladně promícháme. Nechte na lince 5 minut, aby se ingredience lépe spojily.

Zeleninu podle chuti posypte mletým černým pepřem.

Nakrájejte cibuli velmi tence. Vhodná je jakákoli sladká odrůda cibule, například červená. Petržel omyjeme, osušíme na utěrce a nasekáme nadrobno. K zelenině přidáme cibuli a petrželku, zalijeme omáčkou, podle chuti přidáme cukr a sůl.

Nakládanou okurku a rajčatový salát lžící jemně promícháme. Dejte na půl hodiny do lednice. Během této doby salát 3-4krát promíchejte, aby se rovnoměrně marinoval. Salát můžete zakrýt filmem nebo víkem.

Tento rychlý marinovaný salát podávejte vychlazený s jakýmkoli masitým pokrmem nebo přílohou.

Dobrou chuť!!!

Ten, kdo salát vymyslel, by si měl nechat postavit pomník. Mnoho žen s tímto tvrzením souhlasí, protože saláty se stávají spásou i ozdobou svátečního stolu, pomáhají k tomu, aby byl jídelníček kompletní, bohatý na vitamíny a minerály. Tento článek obsahuje výběr lahodných receptů, kde hlavní roli hrají dva produkty - kuřecí maso a okurky, přičemž rozmanitost chutí je zaručena.

Lahodný salát s kuřecím masem a čerstvými okurkami - fotorecept krok za krokem

Salát podle tohoto fotoreceptu je neuvěřitelně chutný, uspokojivý a samozřejmě velmi zdravý. Vařím ho lépe ve velkém množství, protože se vše velmi rychle sní. Množství všech ingrediencí lze upravit podle potřeby, ale obvykle by mělo být přibližně stejné.

Vaše známka:

Čas na vaření: 45 minut

Množství: 4 porce

Ingredience

• Vařené kuřecí prso: 300 g
• Čerstvá okurka: 1 ks.
• Vejce: 2-3 ks.
• Mrkev: 1 ks.
• Brambory: 3-4 ks.
• Luk: 1 gól.
• Sůl: špetka
• Majonéza: podle chuti

Návod na vaření

Nakládaný okurkový salát s kuřecím masem

Je zajímavé, že čerstvé, solené a nakládané okurky se aktivně používají v kuřecích salátech. Díky tomu může hospodyňka připravit pokrm ze stejných surovin, ale získat tři různé chutě. Nakládané okurky se do salátů nejčastěji používají v zimě, kdy je čerstvá zelenina dost drahá a málo chutná, protože se pěstuje ve skleníkových podmínkách. Ale nakládaná okurka, připravená starověkými technologiemi, si většinu živin zachovává.

Produkty:

• Kuřecí řízek - z 1 prsou.
• Konzervované žampiony – 1 sklenice (malá).
• Nakládané okurky - 3 ks.
• Majonéza nebo omáčka na dresink.
• Slepičí vejce - 3-4 ks.
• Cibule - 1 malá hlava.
• Sůl (v případě potřeby).

Algoritmus akcí:

1. Nejobtížnější je uvařit kuře, je vhodné to udělat předem, aby v době přípravy salátu bylo maso již vychladlé.
2. Vejce si také uvařte předem (stačí 10 minut, vodu osolte). Oloupejte a opláchněte cibuli.
3. Začněte krájet přísady. Filet nakrájíme na tenké proužky. Stejný způsob řezání použijte pro nakládané okurky a vejce.
4. Cibule - na malé kostičky, pokud je hodně ostrá, můžete ji spařit vroucí vodou, abyste odstranili hořkost, a samozřejmě zchladit.
5. V nádobě smícháme nakrájenou zeleninu, vejce a maso. Nesolte hned, salát nejprve dochuťte majonézou.
6. Vezměte vzorek, pokud není dostatek soli, můžete ji přidat.

Hospodyňkám, které chtějí nejen chutně vařit, ale také krásně sloužit, se doporučuje připravit salát ve vrstvách a pokrýt ho majonézou. Tento salát vypadá skvěle ve skleněných salátových miskách!

Recept na salát s kuřecím masem, okurkou a houbami

Okurky a kuřecí řízek mohou hrát hlavní roli v salátu, ale je tu ještě třetí složka, která je udrží v dobré společnosti: houby. Opět platí, že v závislosti na tom, zda jsou houby čerstvé nebo sušené, lesní houby nebo žampiony, se chuť pokrmu může lišit.

Produkty:

• Kuřecí řízek - z 1 prsou.
• Vlašské ořechy (loupané) - 30 gr.
• Vařená slepičí vejce - 4-5 ks.
• Čerstvé okurky - 1-2 ks. (v závislosti na velikosti).
• Čerstvé nebo zmrazené houby - 200 g.
• Cibule - 1 ks.
• Tvrdý sýr - 200 g.
• Majonéza.

Algoritmus akcí:

1. Kuřecí řízek uvařte předem, pokud do vody přidáte mrkev, cibuli, bylinky a koření, získáte lahodný vývar.
2. Vejce vařte s přidáním soli do vody po dobu 10 minut. Cibuli oloupeme, dáme pod tekoucí vodu a nakrájíme nadrobno. Houby omyjeme, lesní houby uvaříme a žampiony vařit nemusíme.
3. Nalijte trochu oleje do pánve. Dobře prohřejeme, orestujeme houby a cibuli, přidáme pár lžic majonézy a dusíme.
4. Kuřecí řízek, čerstvé okurky nakrájené: můžete - na kostky, můžete - na malé tyčinky.
5. Sýr a vejce nastrouhejte na struhadle s velkými otvory a do různých nádob.
6. Salát je položen ve vrstvách, potažených majonézou: kuře, okurky, vařená vejce, smažené houby a cibule, sýr a vlašské ořechy.

Pár snítek zeleného kopru na ozdobu by neuškodilo!

Jak udělat kuřecí salát s okurkou a sýrem

Následující salát je určen pro ty labužníky, kteří si svůj život bez sýra nedokážou představit a snaží se ho přidávat do všech jídel, dokonce i do polévek, salátů nemluvě. Sýr dodává kuřecí směsi jemnost, zatímco okurka ze zahrádky nebo trhu dodává svěžest.

Produkty:

• Kuřecí řízek - 400 g kus.
• Slepičí vejce - 3 ks. (obejdete se bez nich).
• Středně velké okurky - 1-2 ks.
• Tvrdý sýr - 150 g.
• Zelení - čím více, tím lépe (kopr, petržel).
• Na ozdobu hotového pokrmu - ředkvičky a salát.

Algoritmus akcí:

1. Příprava tohoto salátu tradičně začíná uvařením kuřete. Můžete využít této příležitosti a uvařit si kuřecí řízek nejen na salát, ale také připravit lahodný vývar s cibulí, mrkví, koprem a petrželkou, tedy zajistit své rodině jak první chod, tak salát.
2. Vařte slepičí vejce, voda by měla být osolená, proces trvá 10 minut. Oloupejte a nastrouhejte vejce.
3. Sýr nastrouháme. Okurky omyjeme a také nastrouháme. Uvařený kuřecí řízek nakrájíme například na malé kostičky.
4. Opláchněte kopr a petržel, abyste odstranili písek. Osušte papírovou/lněnou utěrkou. Zeleninu nasekejte nadrobno a nechte pár krásných „větviček“ na ozdobu.
5. Ředkev omyjeme a nakrájíme na téměř průhledné plátky.
6. Listy salátu položte na velký plochý talíř tak, aby vytvořily misku. Smíchejte všechny nakrájené a nastrouhané ingredience, dochuťte majonézou.
7. Opatrně vložte salát do „misky“ listů salátu.
8. Z koleček ředkviček vytvořte „růže“, přidejte k nim snítky kopru nebo petrželky.

Nejprve hosty a členy domácnosti překvapí ohromující vzhled, ale neméně překvapí i chuť tohoto originálního salátu, ve kterém se maso tak harmonicky snoubí s jemným sýrem a čerstvou křupavou okurkou.

Recept na salát s uzeným kuřecím masem a okurkou

Příprava salátu s kuřecím řízkem má jednu nevýhodu - nutnost předem připravit maso. Kuře se samozřejmě vaří rychleji než vepřové nebo hovězí, ale i tak tomu musíte strávit minimálně 1 hodinu (vždyť musí také vychladnout). Chytré ženy v domácnosti našly skvělé řešení - používají uzené kuře: není třeba vařit a chuť je úžasná.

Produkty:

• Uzené kuřecí řízky - 200-250 g.
• Tvrdý sýr - 150-200 g.
• Slepičí vejce - 3 ks.
• Čerstvé okurky - 2 ks.
• Zelení (trochu kopru a petrželky).
• Majonézová omáčka jako dresink.

Algoritmus akcí:

Vzhledem k tomu, že kuře není třeba vařit, jídlo se připravuje bezprostředně před jídlem. Můžete jej pokládat ve vrstvách, nebo můžete ingredience smíchat v salátové míse.

1. Vejce uvařte a vložte do studené vody, aby se lépe odstranily skořápky. Oloupejte, nastrouhejte/nakrájejte.
2. Filet oddělte od kostí, odstraňte tuhou kůži a příčně nakrájejte.
3. Sýr nastrouháme nebo nakrájíme na malé kostky.
4. Udělejte totéž s okurkami, musíte si však vybrat mladé okurky s tenkou slupkou a hustou.
5. Zelení omyjte a osušte.
6. Při míchání dochuťte majonézovou omáčkou nebo vrstvy potahujte.

Přidejte část zeleniny přímo do salátu a ozdobte kulinářské mistrovské dílo zbývajícími snítkami!

Pikantní salát s kuřecím masem, okurkou a sušenými švestkami

Jako experiment můžete nabídnout následující recept, kde kuře a okurky doplní sušené švestky, které obvyklé chuti dodají pikantní sladkokyselou notu. Ještě více můžete svou domácnost ohromit, když do ní přihodíte hrst opečených a nasekaných vlašských ořechů.

Produkty:

• Kuřecí řízek - 300 gr.
• Čerstvé okurky - 3 ks.
• Sušené švestky - 100 gr.
• Vlašské ořechy - 50 gr.
• Sůl není pro každého.
• Dresink – majonéza + zakysaná smetana (ve stejném poměru).

Algoritmus akcí:

1. Na tento salát uvařte kuře (nebo filet) ve vodě se solí, kořením a kořením. Vychladit, nakrájet, čím menší kousky, tím elegantněji salát vypadá.
2. Opláchněte okurky a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte na tenké proužky/tyčinky.
3. Sušené švestky namočte do teplé vody. Důkladně opláchněte, osušte, odstraňte pecku. Nakrájejte na tenké proužky, podobně jako se krájí okurka.
4. Ořechy oloupeme, orestujeme na suché pánvi a umeleme.
5. Smíchejte všechny přísady, přidejte trochu soli. Smíchejte majonézu a zakysanou smetanu, dochuťte salát výslednou omáčkou.

Zelení - kopr, petržel, koriandr - nebudou v tomto salátu nadbytečné!

Recept na jednoduchý salát s kuřecím masem, okurkou a rajčaty

Léto je čas na čerstvou zeleninu, chutné a zdravé vegetariánské saláty. Další salát je ale určen lidem, kteří si život bez masa nedokážou představit. Aby to bylo dietnější, musíte si vzít kuře a čerstvou zeleninu. Pokrm musíte dochutit buď nízkokalorickou majonézou nebo majonézovou omáčkou, pro pikantnost přidejte lžíci hotové hořčice.

Produkty:

• Kuřecí řízek - 400 gr.
• Čerstvé okurky a rajčata - 3 ks.
• Tvrdý sýr - 150 g.
• Majonéza/majonézová omáčka.
• Stolní hořčice - 1 polévková lžíce. l.
• Petržel.
• Česnek – 1 stroužek.
• Sůl.

Algoritmus akcí:

1. Kuřecí řízek uvařte (po uvaření odstraňte pěnu, přidejte sůl a koření, vařte do měkka 30 minut). Ochlaďte, odstraňte kůži a nakrájejte pomocí své oblíbené metody.
2. Zeleninu omyjte, osušte, rovnoměrně nakrájejte a dejte do salátové mísy stejně jako maso.
3. Sýr - strouhaný. Česnek - přes lis. Petržel omyjeme a natrháme na malé větvičky.
4. Přidejte hořčici do majonézy, míchejte, dokud nezískáte homogenní konzistenci.

Salát okořeníme, ozdobíme bylinkami. Krásné, snadné, chutné!

Jak udělat salát s kuřecím masem, okurkou a kukuřicí

Někteří lidé jsou na Oliviera zvyklí, jiní pokračují v experimentování s kombinacemi produktů. Například místo klasické klobásy si můžete vzít vařené kuře a konzervovaný hrášek nahradit jemnější kukuřicí. V kulinářské kreativitě lze dále pokračovat přidáním papriky nebo řapíkatého celeru (nebo obojího).

Produkty:

• Kuřecí řízek - 400 gr.
• Čerstvá okurka - 2 ks. střední velikost.
• Celer - 1 stonek.
• Sladká paprika - 1 ks.
• Konzervovaná kukuřice - 1 plechovka.
• Listy salátu.
• Přírodní jogurt bez cukru.

Algoritmus akcí:

1. Kuře se vaří nejdéle, musí se vařit s cibulí a mrkví, filet se oddělí a nakrájí a vloží do salátové mísy.
2. Zeleninu omyjte, ořízněte ocásky, papriky zbavte semínek. Nakrájíme stejným způsobem, listy salátu natrháme na kousky. Slijte marinádu z kukuřice.
3. Vše smícháme v salátové míse. Dochuťte jogurtem, je pro tělo zdravější než majonéza.

Listy salátu můžete položit na rovnou misku a na ně ve skutečnosti salát - směs masa a zeleniny.

Recept na salát s kuřecím masem a okurkou "Něha"

Následující salát má velmi jemnou chuť a příjemnou kyselost, kterou mu dodávají sušené švestky. Toto jídlo je vhodné pro ty, kteří drží dietu, ale sní o lžíci salátu.

Produkty:

• Vařené kuřecí řízky - 350 g.
• Čerstvé okurky - 2 ks.
• Sušené švestky - 100-150 g.
• Slepičí vejce - 4-5 ks.
• Tvrdý sýr - 100-150 g.
• Majonéza.
• Vlašské ořechy na ozdobu.

Algoritmus akcí:

Tajemství tohoto salátu spočívá v tom, že maso a sušené švestky, samozřejmě předem namočené a zbavené pecek, je třeba nakrájet na velmi malé proužky a sýr, okurky a vejce natvrdo nastrouhat.

Položte ve vrstvách a potřete majonézou. Navrch dejte ořechy, opražené a nadrobno nasekané nebo rozdrcené.

Lahodný recept na vrstvený salát s kuřecím masem a okurkou

Pohádkové kvarteto lahodných jídel tvoří základ následujícího salátu. Jsou umístěny ve vrstvách v průhledné velké salátové míse nebo po částech. A jako ozdobu můžete použít papriky jasných barev.

Produkty:

• Kuřecí řízek - z 1 prsou.
• Čerstvé žampiony - 300 g.
• Čerstvé okurky - 2 ks.
• Tvrdý sýr - 150 g.
• Majonéza.

Algoritmus akcí:

1. Maso uvaříme se solí, kořením a cibulí. Necháme vývar na přípravu prvního chodu, filet vychladíme, nakrájíme na kousky.
2. Žampiony vaříme 10 minut ve vodě se solí. Sceďte v cedníku. Nakrájejte na tenké plátky. Malé žampiony necháme na ozdobu vcelku.
3. Sýr a okurky nastrouháme pomocí různých misek.
4. Položte ve vrstvách, potřete majonézou: kuřecí maso - okurky - houby - sýr. Poté lze postup opakovat.

Salát položte na malé žampiony a na tenké plátky nakrájené sladké papriky.

Těšíme se na vaše komentáře a hodnocení – to je pro nás velmi důležité!

Krok 1: připravte kopr.

Krok 2: připravte si petrželku.

Krok 3: Připravte si zelenou cibulku.

Krok 4: Připravte listy salátu.

Krok 5: připravte okurky.

Krok 6: Připravte rajčata.

Krok 7: připravte sýr Adyghe.

Krok 8: připravte salát s rajčaty, okurkami a sýrem.

Krok 9: Salát podávejte s rajčaty, okurkami a sýrem.

Tento salát je nejlepší podávat ihned po přípravě na jídelní stůl, aby nekapal;

Aby pokrm mírně vychladl, je nejlepší zeleninu předem vychladit v lednici;

Pro pikantní nakopnutí můžete do salátu přidat najemno nakrájený stroužek česneku;

Pokrm nemusí být ochucen olivovým olejem. V naší verzi je dokonalý i běžný rafinovaný rostlinný olej.