Jednoduchý recept na výrobu koblih na kefíru. Recept na kefírové koblihy doma s fotografií na pánvi

Koblihy na kefíru jsou vždy měkké, vzdušné a rudé. Na takovém základu bude možné připravit pochoutku i bez účasti kvasinek, bez čekání na dlouhé kynutí těsta, a tím značnou úsporu času.

Jak vařit koblihy na kefíru?

Existuje více než jeden způsob, jak připravit svou oblíbenou brunátnou a vzdušnou pochoutku, z nichž každý si zaslouží pozornost a praktické použití.

1. Těsto na koblihy na kefíru lze hníst droždím nebo přidáním jedlé sody, což neméně kvalitativně uvolní strukturu produktů a učiní je vzdušnými.
2. Pro smažení koblih používejte pánev, guláš nebo kotlík se silným dnem, do kterého se nalije rostlinný olej s vrstvou alespoň centimetr.
3. Intenzita ohně pod miskou při tepelném zpracování produktů by měla být střední, aby se pochoutka stihla uvnitř uvařit a zvenku dobře zhnědnout.
4. Po smažení se hotové červené koblihy na kefíru položí na papírové ručníky nebo ubrousky, aby absorbovaly přebytečný tuk, a poté se posypou moučkovým cukrem.

Koblihy na kefíru za 15 minut

Pomocí doporučení této části budete moci vařit rychlé koblihy na kefíru a na všechno strávit ne více než 15 minut. Přítomnost cukru v základně vám umožní získat na povrchu produktů bohatou načervenalou a křupavou kůrku. Vanilin v kompozici lze v případě potřeby nahradit mletou skořicí.

Ingredience:

• vejce - 1 ks;
• mouka - 400 g;
• kefír - 250 ml;
• cukr - 50-100 g;
• soda - 0,5 lžičky;
• rostlinný olej - 40 ml;
• sůl, vanilka;
• olej na smažení moučkového cukru.

Vaření

1. Rozšlehejte trochu vejce se solí, cukrem a vanilkou.
2. Přidejte olej a kefír se sodou.
3. Nasypte mouku, prohněteme, hrudku nakrájíme na porce, vyválíme kuličky.
4. Uprostřed udělejte prstem dírku a okraje trochu roztáhněte.
5. Rychlé koblihy se smaží na kefíru do zčervenání na obou stranách na středním ohni.

Koblihy na kefíru a kvasnicích

Kváskové koblihy na kefíru jsou ještě vzdušnější a bujnější. Je důležité těsto nepřesytit moukou, zůstane měkké a lehce lepivé. Při vytváření produktů pro pohodlí by měly být ruce mazány rostlinným olejem. V těstě při hnětení nebo v moučkovém cukru při posypání výrobků můžete dochutit vanilkou.

Ingredience:

• vejce - 1 ks;
• mouka - 350-400 g;
• kefír - 250 ml;
• suché droždí - 10 g;
• cukr - 50-100 g;
• máslo - 30 g;
• sůl, vanilka;
• olej na smažení, moučkový cukr.

Vaření

1. Droždí, lžíci cukru a tři lžíce mouky se rozpustí v teplém kefíru a nechá se hodinu.
2. Vmícháme zbylý cukr, máslo, vejce, mouku.
3. Nechte základnu stát dalších 30 minut a pokračujte k tvorbě produktů.
4. Části těsta odštípněte, vyválejte z nich kuličky, poté propíchněte prstem dírku uprostřed a protáhněte.
5. Smažené koblihy na kefíru, po vychladnutí posypeme práškem.

Koblihy bez kvasnic na kefíru - recept

Následující recept na lahodné koblihy na kefíru vám umožní připravit lahodné brunátné produkty bez zdlouhavého dlouhého hnětení těsta nebo jeho zdlouhavého kynutí. Důležitým předpokladem pro dosažení očekávaného výsledku je zajistit, aby tloušťka fritovací vrstvy byla alespoň 5 cm.

Ingredience:

• vejce - 2 ks;
• mouka - 400-500 g;
• kefír - 250 ml;
• cukr - 200 g;
• soda - 10 g;
• sůl, vanilka;
• olej na smažení, prášek.

Vaření

1. Vejce vyšleháme s cukrem a špetkou soli do nadýchané hmoty.
2. Přidáme vanilku, kefír a mouku se sodou, dokud není textura o něco silnější než na palačinkách.
3. Navlhčenou lžící rozprostřete porce těsta do rozpálené fritézy a smažte ze všech stran dorůžova.
4. Hotové chlazené koblihy na kefíru bez kvasinek jsou posypány práškem.

Koblihy na kefíru s náplní

Zvláště chutné na kefíru. Následuje varianta pamlsku s džemem, místo kterého můžete s úspěchem použít džem, vařené kondenzované mléko, pudink. Suché droždí v receptuře lze nahradit čerstvým lisovaným droždím přidáním 50 g produktu k uvedenému množství přísad.

Ingredience:

• vejce - 2 ks;
• mouka - 800 g;
• kefír - 500 ml;
• voda - 100 ml;
• suché droždí - 11 g;
• cukr - 60 g;
• máslo - 130 g;
• sůl;
• olej na smažení, džem, moučkový cukr.

Vaření

1. V teplé vodě aktivujte droždí na 15 minut přidáním cukru.
2. Vmícháme vejce, sůl, rozpuštěné máslo a mouku.
3. Nechte hrudku kynout 1,5-2 hodiny.
4. Rozdrtí základnu, rozvinou ji, dokud se nezíská vrstva o tloušťce 1 cm, vyříznou polotovary sklenicí a nechají je na stole 40 minut.
5. Výrobky se smaží v horkém hlubokém tuku, nanášejí na ubrousky a poté se injekční stříkačkou plní marmeládou.
6. Před podáváním na kefíru posypeme práškem.

Koblihy na kefíru bez vajec

Recept na koblihy na kefíru bez vajec vám umožní připravit lahodnou, jemnou a jemnou pochoutku bez jakýchkoli potíží, kterou lze v případě potřeby před pečením naplnit náplní. K plnění se hodí jak hustá marmeláda, tak vařené kondenzované mléko. Výsledné produkty zůstávají po dlouhou dobu měkké a nezatuchnou.

Ingredience:

• mouka - 400 g;
• kefír - 250 ml;
• suché droždí - 1 lžička;
• cukr - 50 g;
• rostlinný olej - 20 ml;
• sůl;
• olej na smažení, džem nebo kondenzované mléko, moučkový cukr.

Vaření

1. V teplém kefíru rozpusťte droždí a cukr, nechte 15-20 minut.
2. Přidejte sůl, rostlinný olej, mouku, prohněťte a nechte hodinu a půl.
3. Hrudku rozdělíme na 16 porcí, uděláme z nich koláčky, naplníme porcemi džemu nebo kondenzovaného mléka, okraje pevně spojíme.
4. Smažené produkty, posypeme práškem.

Tvarohové koblihy na kefíru

Produkty získají neobvyklou bohatou chuť, pokud do těsta při hnětení přidáte tvaroh. Produkt se před použitím mele přes síto nebo se pomocí mixéru vysekává na krémovou texturu. Přířezy mohou být vytvořeny s otvorem uprostřed nebo ve formě kuliček, pokud plánujete naplnit hotovou lahůdku nádivkou.

Ingredience:

• mouka - 750 g;
• tvaroh - 250 g;
• kefír - 500 ml;
• soda - 1 lžička;
• vejce - 1 ks;
• cukr - 100 g;
• rostlinný olej - 40 ml;
• sůl;
• olej na hluboké smažení, polevy dle vlastního výběru, prášek.

Vaření

1. Kefír se smíchá se sodou.
2. Po 15 minutách přidejte vejce, sůl, cukr, tvaroh a máslo.
3. Nasypeme mouku, prohněteme, rozválíme na 1 cm a vykrajujeme polotovary.
4. Smažíme v rozpáleném tuku, naplníme cukrářskou stříkačkou.

Medové koblihy na kefíru

Kefírové koblihy, jejichž recept bude uveden níže, získávají zvláštní chuťové tóny přidáním medu a mléka do těsta. Výrobky budou ještě chutnější s náplní z pudinku nebo sladkokyselého džemu, který se vkládá mezi dvě vyválené vrstvy těsta. Zbývá pouze nakrájet výrobky sklenicí a osmahnout v oleji.

Ingredience:

• mouka - 350 g;
• med - 40 g;
• kefír a mléko - každý po 100 ml;
• vejce - 1 ks;
• cukr - 20 g;
• máslo - 30 g;
• vanilka;
• olej na smažení, náplň, prášek.

Vaření

1. Všechny ingredience na těsto smícháme v jedné míse, přidáme vanilku.
2. Hrudku rozdělíme na 2 části, rozválíme.
3. Náplň se rozloží na jednu vrstvu, překryje se druhou vrstvou a výrobky se vyříznou sklenicí.
4. Vzduchové koblihy se smaží na kefíru v oleji, posypané práškem.

Koblihy na kefíru a kondenzovaném mléce

K vaření na kefíru můžete použít následující rychlý recept, který zahrnuje hnětení těsta s přidáním kondenzovaného mléka. Sladkost základu lze upravit přidáním více či méně krystalového cukru a v případě potřeby jej zcela vyloučit ze složení.

Ingredience:

• mouka - 400-500 g;
• soda - 5 g;
• kefír - 200 ml;
• kondenzované mléko - 200 g;
• vejce - 3 ks;
• cukr - 50 g;
• olej na smažení, prášek.

Vaření

1. Vejce se smíchají s kondenzovaným mlékem a cukrem.
2. Přidejte kefír se sodou a moukou.
3. Těsto sbíráme namazanou lžící, rozprostřeme ve vyhřáté fritéze a smažíme do zčervenání.

Recept na koblihy na kefíru v troubě

Vařené koblihy na kefíru v troubě jsou po vychladnutí nahoře potřeny čokoládou, karamelem, mléčnou polevou nebo jednoduše vařeným kondenzovaným mlékem, načež jsou rozdrceny ořechy a kokosovými vločkami. Výsledná pochoutka bude nejen šíleně lahodná, ale také užitečnější než smažené protějšky.

Ingredience:

• mouka - 300 g;
• kefír - 160 g;
• žloutky - 2 ks;
• cukr - 150 g;
• suché droždí - 7 g;
• olej - 50 ml;
• prášek do pečiva - 5 g;
• polevat, posypat.

Vaření

1. V teplém kefíru rozpusťte droždí a cukr.
2. Po 10 minutách přidáme zbytek surovin na těsto, prohněteme, necháme 1,5 hodiny odstát.
3. Vyválejte mouku, vykrájejte kulaté polotovary s dírou uprostřed a pečte na pergamenu do zčervenání.
4. Produkty doplňte glazurou a posypem.

Koblihy na kefíru v multibakeru

Recept na koblihy na kefíru je obzvláště snadné vyrobit doma pomocí multi-pekáče. Výhodou metody je, že produkty není potřeba smažit ve velkém množství oleje, což má pozitivní vliv na vlastnosti sladkosti. Výsledná pochoutka jako po troubě je pokryta glazurou dle vlastního výběru.

Kam dát kefír? Není nic jednoduššího – vždy se dá použít na nejrůznější druhy pečiva! I na mém webu najdete několik desítek receptů s kefírovým hash tagem. Podle mého názoru se na něm při dodržení technologie získává úplně všechno - sušenky, palačinky, palačinky, sušenky, pizza, štětka, koláče, koláče, rohlíky, chléb, knedlíky, tvarohové koláče, charlotty, bagely, krutony, muffiny, velikonoce dorty! .. No a samozřejmě bujné koblihy na kefíru! Navíc je lze vyrobit v široké škále variant. Posuďte sami – s droždím i bez, s náplní i bez, na pánvi i v troubě. Je kde fantazírovat a experimentovat! Dnes navrhuji, abyste si doma nastudovali recept na kefírové koblihy bez kvasnic, bez náplně, smažené na pánvi.

Samozřejmě, jako u každé smažené cukrovinky, je nutný rostlinný olej. Je logické, že to bude slunečnicový olej. A rozhodně rafinované! A tady nejde o vůni, kterou mám mimochodem moc ráda. A skutečnost, že svěží koblihy na kefíru prostě nebudou fungovat s voňavým olejem ... Vyživí těsto, udělá ho těžkým, mastným a zabrání jeho smažení. U rafinovaného slunečnicového oleje je to úplně něco jiného. Mám ho ve své kuchyni z velké části pro tento účel. Do těsta jsem však nalila vonný olej, ale můžete to udělat jinak a použít i zde přečištěný olej.

Tento recept na kefírové koblihy doma je vlastně jednoduchý a rychlý. Vyplnění testu trvá 12 minut! A čas strávený krájením a opékáním se samozřejmě odvíjí od počtu porcí. Čím méně jich bude, tím rychleji to dopadne. Krájení mi zabralo asi 7 minut (na jednu pánev) a asi 8 minut smažení, celkem 15. A pak už můžete dělat všechno v tempu - zatímco se smaží jedna várka, vytvarujte přířezy do další.

Takže před vámi pečeme lahodné svěží koblihy na kefír s fotografií!

Ingredience:

• kefír - 500 ml
• vejce - 2 kusy
• cukr - 3 polévkové lžíce. nebo ochutnat
• slunečnicový olej - 6 polévkových lžic.
• prémiová pšeničná mouka - 6 šálků (750 g)*
• sůl - 0,5 lžičky
• soda - 1 lžička

* 1 šálek = 200 ml tekutiny = 125 g mouky

Dodatečně:

• rafinovaný olej na smažení - od 300 ml
• moučkový cukr k podávání - podle chuti

Do mísy rozklepneme vejce, přidáme cukr a sůl. Šlehejte běžným šlehačem.
Pokud jste zvyklí na sladké pečivo, pak zvyšte množství cukru např. až na 6 polévkových lžic. Jsem zvyklá snižovat množství cukru, takže mi stačily 3 lžíce. Pro zvýraznění chuti vždy dosolím.

Nalila do kefíru a slunečnicového oleje a znovu zamíchala.

Potom prosila mouku smíchanou se sodou.

Množství mouky, které máte, se může lišit od mé, protože lepek v pšenici je jiný. Při hnětení se zaměřte na konzistenci – těsto by se vám nemělo lepit na ruce, ale ani ho nemusíte příliš přitloukat moukou.

Nyní se podívejme, jak vařit koblihy na kefíru z hlediska řezání. K tomu jsem část těsta rozválela na silnou vrstvu o tloušťce alespoň 0,7 cm.Z těsta jsem pomocí sklenice s ostrou hranou vykrojila kruh.

Přebytečné těsto jsem odstranila, půjde na další válení. A ve středu polotovarů jsem udělal otvory malého průměru. K tomu jsem použil uzávěr lahvičky se slunečnicovým olejem. Vykrojená jádra lze shromáždit ve společné hrudce těsta, nebo je můžete smažit samostatně. Na kefíru tak dostanete kromě velkých „bagelů“ i bujné koblihy v mini verzi!

Dobře vyhřátá pánev s rafinovaným olejem. Položil jsem polotovary do horkého oleje. Nepokládala jsem to moc pevně, protože pečivo se vlivem teploty zvětší. Smažila jsem z každé strany do pěkné ruměnky, ale tady je to věc vkusu - můžete to udělat více smažené, nebo to můžete udělat bledší. Hlavní je, že je těsto upečené. A kvůli tomu nemusíte spěchat. A přikryjeme pokličkou, aby byla teplota vyšší.

Položte koblihy na papírové ubrousky, aby nasákly přebytečný olej.

Navrch posypte moučkovým cukrem! A podle potřeby můžete nalít kondenzované mléko, džem, polevu, rozpuštěnou čokoládu nebo jakýkoli krém. Ale i bez toho všeho to bude vynikající! Určitě pro ně najdete šálek čistého černého čaje! No, nebo sklenici mléka ;)

Nyní víte, jak vařit kefírové koblihy, vařit a potěšit své blízké pouze domácím pečivem vyrobeným v dobré náladě a s láskou! ;)

Sledujte vyhlášení nejlepších článků! Přihlaste se k odběru Baking Online na adrese ,

Krok 1. Bereme kefír.

Krok 2. Přidejte mouku.

Krok 3. Vezměte těsto.

Krok 4. Tvarování koblih.

Krok 5. Smažte koblihy.

Při přípravě těsta na koblihy lze kefír trochu zahřát, aby se cukr rychleji rozpustil.

Je třeba si uvědomit, že nadbytek sody v těstě dává hotovým výrobkům nepříjemnou vůni a chuť a při nedostatku sody se těsto špatně uvolňuje.

Při smažení koblih buďte opatrní, protože horký olej se může připálit.

Nejlepší možností pro rychlé a snadné pečení jsou lahodné, vzdušné a nadýchané koblihy na kefíru, které často vařím podle doporučení své babičky, která za starých časů připravovala vynikající chutné dobroty za pouhou půlhodinu podle starého jednoduchého receptu ze sovětské kuchařky, která zahrnovala postup krok za krokem s fotografií hotového výrobku. Klasické těsto na koblihy na kefíru se dříve tak snadno nepřipravovalo, hospodyňky neměly vhodné kuchyňské vybavení - dnes ho snadno uhněteme pomocí mixéru a kuchyňského robotu a celý recept lze snadno realizovat doma.

Video recept krok za krokem

Takže se nebojte, že nemáte dostatek zkušeností a dovedností na výrobu úžasných koblih, protože v naší době se s nimi dokáže vyrovnat i dítě!

Co potřebujete vědět před vařením

Kuchyňské spotřebiče:

• pánev s nepřilnavým povrchem o průměru 26 cm;
• hluboká miska o objemu 500 až 850 ml;
• lžíce a lžičky;
• kuchyňské váhy;

• dřevěná špachtle;
• papírové ručníky;
• síto a struhadlo;
• ocelová metla;
• mixér nebo kuchyňský robot.

Dodatečně:

• 100 - 200 ml slunečnicového oleje na smažení;
• 2 stůl. l. moučkový cukr.

Sekvence vaření

Výcvik:

1. Mouku smícháme se solí a alespoň dvakrát prosejeme přes síto.
2. Slepičí vejce vyjmeme z lednice asi hodinu před vařením koblih.
3. Kefír se nalije do prostorné misky a udržuje se při pokojové teplotě asi půl hodiny.

První etapa:

1. V hluboké misce nalijte vejce s kefírem, přidejte vanilin.
2. Hmotu dobře promícháme, aby se komponenty k sobě propojily.
3. Poté směs rozšlehejte mixérem na nejnižší rychlost.
4. Bez vypnutí zařízení přidejte sodu a pokračujte v šlehání.
5. Asi po deseti sekundách nalijte do hmoty slunečnicový olej.
6. Poté znovu zapněte mixér na nízkou rychlost, nasypte krystalový cukr.
7. Přidejte třetinu mouky, zvyšte rychlost mixéru.
8. Jakmile mouka dobře zavadila, vypněte přístroj a dejte stranou.
9. Začneme ručně hníst těsto a přidáme další porci mouky.
10. Zbývající mouku přidáváme velmi po troškách, aniž bychom zastavili aktivní hnětení těsta.
11. Jakmile se těsto přestane lepit na povrchy a ruce, přestaňte hníst.
12. Hmotu necháme asi deset minut stát v misce přikryté utěrkou.

Druhá fáze:

1. Hmotu přendáme na pomoučený kuchyňský stůl a rozválíme do vrstvy.
2. Pomocí sklenice nebo speciálního tvaru vykrajujte z těsta polotovary koblih.
3. Uprostřed každého polotovaru vyřízněte kruh pomocí plastového uzávěru láhve.
4. Koblihy necháme chvíli odstát, ale zatím si na pánvi rozpálíme olej.
5. Jakmile začne olej aktivně bublat, ponoříme do něj první várku koblih.
6. Smažte je, dokud nezískají výraznou světle hnědou barvu.
7. Hotové koblihy vyjmeme děrovanou lžící a položíme na papírové utěrky.

Vaše lahodné kefírové koblihy jsou zcela připraveny k jídlu! Namažte povrch vašich výrobků kapkou kondenzovaného mléka a zakryjte je pestrobarevným cukrářským prachem nebo kudrnatými kousky kandovaného ovoce, aby koblihy získaly velmi slavnostní a veselý vzhled. Babička navíc občas dělala polevu z horké, rozpuštěné bílé čokolády ve vodní lázni s pár kapkami libovolného sladkého sirupu – většinou se používal jahodový. Také vám nikdo nezakáže koblihy jednoduše posypat moučkovým cukrem – klasika vždy zůstává v módě! Uchovávejte své ratolesti maximálně tři dny, koblihy totiž velmi rychle ztratí veškerou chuť.

Kdo by neměl slabost pro koblihy?! Drobenka je jako chmýří, lahodná kůrka, posypaná moučkovým cukrem ... To je nemožné pokušení. Bohužel je musíte vařit a stejně jako moji blízcí ne tak často, protože je potřeba pečovat o postavu. Mimochodem, viděl jsem recept na takovou pochoutku na kefíru - zkusil jsem to a vzpomněl jsem si, že jsme v dětství jedli takovou mňamku. Nejlepší na tom je, že příprava zabere pouhých 15 minut.

Kefír je obecně univerzální produkt, vložte ho do jakéhokoli pečiva a dopadne to s třeskem! Nesrovnatelné s produkty prodávanými v obchodech. Představuji vám různé možnosti výroby koblih na tomto fermentovaném mléčném výrobku - s droždím a bez něj, stejně jako recept babičky.

Takže připravte kefír a další známé produkty a začněte vařit ...

Takovou mňamku uvaříte i bez droždí. To ušetří čas a usnadní vaření. Chuť donutů to nijak neovlivní. Jsou stejně nadýchané a křupavé. Vyhraďte si tedy jen 15 minut a vychutnejte si lahodné pečivo.

Ingredience:

• kefír - 400 ml;
• mouka - 400 g;
• sáček prášku do pečiva (12-15 g);
• vejce - 2 ks;
• cukr - 3 polévkové lžíce;
• vanilkový cukr - 1 sáček;
• sůl - 1/3 lžičky

Vaření:

1. Nalijte kefír do hluboké misky (neměla by být studená), do stejného místa rozklepněte vejce. Poté přidejte cukr, sůl, vanilkový cukr. Celou tuto hmotu dobře promícháme.

Pokud máte chuť na sladké, můžete přidat o něco více cukru.

2. Mouku prosejeme do samostatné mísy a smícháme ji s práškem do pečiva. Tuto sypkou směs nyní postupně přidávejte do hmoty s kefírem.

3. Dobře promíchejte, aby nebyly žádné hrudky. Jak pochopit, že těsto je hotové? Mělo by být o něco hustší než na palačinkách.

4. Pomocí dvou lžic, předem navlhčených ve vodě, vytvarujeme koblihy (aby byly porézní a vzdušné). A smažte je na středním plameni, aby se stihly smažit uvnitř i venku. Pokud se smaží při vysoké teplotě, nemusí se zevnitř upéct.

5. Takto vypadají po dokončení!

Vzdušné kefírové koblihy s droždím

Zde je další recept na tuto pochoutku. Tentokrát jsou ale kvasnicové. Vaření trvá trochu déle a výsledek je stejně dobrý. Mějte na paměti, že kynuté těsto miluje teplé přísady. Vyjměte proto kefír a vejce z lednice předem a máslo se bude muset zahřát.

Ingredience:

• 1 litr kefíru;
• 1 sáček droždí (11 g)
• 1 vejce;
• 2 polévkové lžíce Sahara;
• 1/2 lžičky sůl;
• 2 polévkové lžíce rozpuštěné máslo;
• 1 kg. mouka.

Vaření:

1. Vyšleháme vejce, cukr a sůl. Poté přidejte teplý kefír, droždí a promíchejte.

Pokud chcete, aby koblihy zůstaly déle měkké, vezměte si kefír s méně tukem.

2. Vsypte prosátou mouku a rukama vypracujte těsto. Poté přidáme rozpuštěné máslo a znovu prohněteme. Vzniklé těsto dáme na teplé místo a přikryjeme. Po chvíli by měl zdvojnásobit svůj objem.

3. Těsto dáme na stůl a rozdělíme na kousky – koblihy. Poté koblihu protáhněte za okraje, aby se uprostřed vytvořil otvor. A výsledné produkty nechte půl hodiny odpočívat.

4. Nemůžete je smažit na malém ohni, protože nasají hodně tuku a budou mastné. Hotové koblihy není třeba skládat na sebe. Tuk je potřeba nechat odkapat a tak je dát na papírovou utěrku.

Smažené koblihy na pánvi – jednoduchý recept jako od babičky

A tady je další rychlý recept na "prstýnky" - dobroty z dětství. Podle tohoto receptu naše babičky připravovaly koblihy a dávaly je dohromady s marmeládou nebo marmeládou. A jak jsme si jako děti rádi užívali lahodné smažené ...

Ingredience:

• 250 ml kefíru;
• 1 vejce;
• cukr podle chuti;
• špetka soli;
• 0,5 lžičky soda;
• 3 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• 2,5-3 hrnky mouky.

Vaření:

1. V míse smícháme kefír, vejce, cukr a sůl. Poté po malých dávkách přidejte sodu, rostlinný olej a mouku. Začněte hníst těsto, dokud nebude hladké a elastické.

2. Hotové těsto by se vám tedy nemělo lepit na ruce, ale neměli byste přidávat moc mouky, ale je lepší ji přidávat až při vyvalování. Těsto rozválejte na 1 cm silnou vrstvu, vezměte sklenici a vykrajujte kolečka. Udělejte také malý zářez uprostřed.

3. Do pánve nalijeme olej, necháme rozpálit. Dále koblihy opatrně spusťte dolů. Nesmažte je při nízké teplotě, ale ani při příliš vysoké. Průměrná teplota je nejlepší.

Jak vidíte, vše je rychlé, jednoduché a ekonomické. A co je nejdůležitější, ukázalo se, že je to perfektní domácí jídlo. Uvařte si je k snídani a také si je můžete vzít s sebou na piknik nebo na procházku!