Houbová polévka s žampiony a ječmenem. Polévka s ječmenem a houbami

Houbová polévka s ječmenem je považována za klasiku ruské kuchyně. Sada produktů pro něj není složitá: houby - čerstvé, solené, sušené, nakládané, brambory, cibule a mrkev. A přesto, navzdory rozmarům kulinářské módy, ječmenná polévka sebevědomě drží svou pozici.

V pokrmech s houbami je hlavní věcí nepřehánět to s kořením, aby nedošlo k zabití jejich vlastního aroma.

Vynalézavé hostesky vymyslely mnoho variací na známou polévku. Profesionálové se také dobře ukázali při vytváření nových kulinářských mistrovských děl na bázi ječmene, který byl nezaslouženě odsunut do vedlejších rolí. Doporučujeme vyzkoušet některé z nich, abyste objevili novou chuť známého jídla.

Jak vařit polévku z ječmenných hub - 16 odrůd

Tuto polévku vařily i naše babičky. Houby z lesa, brambory, mrkev, cibule ze zahrádky a hrst kroupic – to všechno jsou součásti úspěchu.

Ingredience:

• brambory - 2-3 hlízy
• perličkový ječmen - 100-150 gr.
• čerstvé lesní houby - 200 gr
• mrkev - 1 ks.
• cibule - 1 ks.
• sůl, černý pepř, pár bobkových listů
• olivový olej
• zakysaná smetana k podávání

Příprava:

Do hrnce nalijte tři litry vody, zahřejte a rozložte připravené houby. Zatímco se vaří, uděláme si z mrkve a cibule smaženici.

Houby vyjmeme z vývaru, nakrájíme na plátky a spolu s orestováním, bramborami a kroupy vrátíme zpět do pánve. Vařte 10-15 minut.

Poté přidejte pár bobkových listů, sůl a koření podle chuti. Brambory vařte, dokud se neuvaří. Polévku je lepší nechat hodinu louhovat.

Určitě podávejte se zakysanou smetanou. Můžete posypat bylinkami.

Tento recept používá instantní ječmen. Před přidáním do polévky je třeba běžný ječmen vařit samostatně po dobu 20-30 minut.

Kysané zelí a rajčatová šťáva dodají polévce lahodnou kyselost.

Ingredience:

• perličkový ječmen - 1/2 polévkové lžíce.
• kysané zelí - 300 gr.
• jakékoli maso nebo houby - 150-200 gr.
• mrkev - 1 ks.
• cibule - 1 ks.
• brambory - 2 ks.
• rajčatová pasta nebo šťáva - 3 polévkové lžíce. l.
• rostlinný olej - 2-3 polévkové lžíce
• česnek - 3 stroužky
• zelenina

Příprava:

Maso nebo houby nakrájíme a orestujeme na oleji. V hrnci přiveďte k varu vodu a přendejte tam maso nebo houby.

Kysané zelí také lehce orestujte a přendejte do hrnce.

Smažení děláme z cibule a mrkve, ke kterým přidáme rajčatový protlak nebo šťávu. Spolu s nakrájenými bramborami je přesuňte do hrnce. Vhoďte bobkový list, sůl, cukr, pepř podle chuti a vařte dalších 20 minut na mírném ohni. Poté přidejte předem uvařené kroupy.

5 minut před vařením přidejte do polévky pro dochucení jemně nasekané bylinky, nasekaný česnek a podle chuti i malý kousek uzeného hrudí. Podávejte se zakysanou smetanou.

Italové tuto polévku milují. Parmazán, česnek a hřebíček to dokážou pikantní.

Ingredience:

• hříbky (suché) - 5 gr.
• čerstvé nebo zmrazené houby - 250 gr.
• mrkev - 2 ks.
• česnek - půl klínku nebo suchý na špičce nože (volitelně)
• brambory - 5 ks.
• rajčatová pasta - 1 polévková lžíce l
• perličkový ječmen - 60 gr.
• parmazán - dle chuti (strouhaný)
• hřebíček - 2 ks.
• kopr nebo petržel - podle chuti
• černý pepř - podle chuti
• sůl podle chuti
• olivový olej - 2 polévkové lžíce

Příprava:

Suché houby v tomto receptu jsou potřebné, aby dodaly bohatou chuť.

Suché a mražené houby přivedeme k varu, stáhneme z ohně a přikryjeme pokličkou a necháme 30 minut louhovat. Vyjímáme děrovanou lžící. Do vývaru přidejte 1-2 hřebíčky, mořskou sůl (podle chuti), kopr nebo petržel a černý pepř, nakrájené žampiony a přidejte vodu - do 2 litrů. Vařte asi 40 minut.

Na olivovém oleji orestujeme nastrouhanou mrkev. Sůl. Přidáme pár naběraček vývaru a dusíme do měkka. Přidejte česnek (nejlépe suchý), případně stroužky.

Když je vývar uvařený, přidejte kroupy. Po 5 minutách - brambory. Pár minut před připraveností - oblékání. A jakmile jsou brambory hotové, stáhněte je z ohně a nechte je louhovat alespoň 20 minut.

Podávejte polévku s parmazánem a černým pepřem.

Ne každý ví, že pravý nálev se připravuje s kroupy. Okurka s houbami je ideální pro půst.

Ingredience:

• perličkový ječmen - ¾ polévkové lžíce.
• čerstvé žampiony - 400 gr.
• mrkev - 1 ks.
• cibule - 1 ks.
• brambory - 3 ks.
• nakládané okurky - 1 ks.
• rajčatová pasta - 2-3 polévkové lžíce
• rostlinný olej - 2-3 lžíce. l.

Příprava:

Vařte ječmen. Nakrájené houby vložíme do pánve a dusíme bez přidání oleje. Poté, co se vlhkost z hub trochu odpaří, přidejte mrkev, cibuli, rajčatový protlak.

K ječmenu přidáme brambory, po 10 minutách - restovanou zeleninu s houbami, poté nakrájenou nakládanou okurku, sůl a koření.

Houbová polévka s vydatným hovězím vývarem je dobrým řešením pro zimní menu.

Ingredience:

• libové hovězí maso - 500 gr.
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.
• margarín - 2 polévkové lžíce
• mrkev - 2 ks.
• česnek - 3 stroužky (nasekané)
• cibule - 1 ks.
• celer - 2 stonky
• čerstvé houby - 500 gr.
• hovězí vývar kostky 3 ks.
• kroupy - ¼ st.
• zakysaná smetana - ¼ sklenice

Příprava:

Smažte kostky hovězího masa, dokud šťáva nezhnědne. Přidejte 2 hrnky vody a vařte

Ve velkém kastrolu rozpustíme margarín a podusíme v něm mrkev, cibuli, česnek, celer a houby.

Do pánve přidáme maso, 1,5 litru vody, kostky bujónu, kroupy a vaříme, dokud se cereálie nerozvaří. Odstraňte z ohně a do polévky přidejte zakysanou smetanu.

Houby a kroupy dělají obyčejnou zelnou polévku uspokojivější.

Ingredience:

• perličkový ječmen - asi sklenici
• kysané zelí - 250-300 g
• sušené houby - hrst
• cibule - 1 ks.
• mrkev - 1 ks.
• rostlinný olej - 4-5 polévkových lžic
• sůl podle chuti, dva nebo tři bobkové listy, kopr a petržel.

Příprava:

Kroupy a houby zvlášť zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte pár hodin odležet.

V hrnci na polévku rozehřejeme olej, rozprostřeme zelí, promícháme, zalijeme vroucí vodou a na mírném ohni vše podusíme. Když zelí změkne, přidejte houby spolu s vodou, ve které byly namočené.

Na másle orestujeme cibuli, mrkev a pasírovaný ječmen. Když je obsah pánve zhnědlý, pošleme ho do pánve se zelím a houbami. Přidejte vodu do požadované konzistence. Vařte ječmen a zelí až do vaření.

Do houbové polévky je dobré přidat nastrouhaný pastinák spolu s mrkví.

Jedinečný recept na mišpule. Kombinuje obvyklé produkty pro toto jídlo - olivy, cibuli, rajčatový protlak ... Ale místo masných výrobků se používají ryby. Kroupy udělají pokrm hustý a bohatý, smažený losos zase lahodný.

Ingredience:

• perličkový ječmen - 100 ml
• mořská bílá ryba - 1 kg
• cibule - 2 ks.
• mrkev - 1 ks.
• bulharský pepř - 1 ks.
• houby - 200 g
• nakládané okurky - 400 g
• rajčata - 3 ks.
• rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce l
• vypeckované olivy - 1 plechovka (400 g)
• vypeckované olivy - 1 plechovka (400 g)
• zelí - 200 g
• filet z lososa - 700 g
• rostlinný olej
• petržel, bobkový list, černý pepř, sůl

Příprava:

Uvařte vývar z bílé ryby s přidáním bobkových listů a několika hrášků černého pepře. Poté přecedíme a spolu s rybou a předvařeným ječmenem dáme zpět na oheň.

Cibule, mrkev, paprika a houby se očistí, umyjí, nakrájí na proužky a pošlou do polévky. Nechybí ani rajčata, okurky a rajčatový protlak. Olivy a olivy přidáme také spolu s tekutým, tence nakrájeným zelím do mašle.

Zatímco se polévka vaří, opečte filet lososa dozlatova a nakrájejte na plátky.

Rybí hodgepodge podávejte horké s plátkem smaženého lososa, ozdobte bylinkami.

Nejchutnější polévka je z lesních hub. Důležité je, aby se šťáva uvolněná z hub odpařila, aby se chuť a vůně zintenzivnily.

Ingredience:

• houby (jakékoli) - 300 gr.
• brambory - 5 ks.
• cibule - polovina střední cibule
• mrkev - 1 ks.
• předvařený perličkový ječmen - 250 gr.
• sůl, kopr
• rostlinný olej - 2-3 polévkové lžíce ..

Příprava:

Na oheň dáme hrnec s vodou. Posíláme tam i brambory na loupačku. Do převařené vody přidejte ječmen a sůl.

Houby smažte na suché pánvi, dokud se šťáva neodpaří. Přidejte 2 lžíce rostlinného oleje, cibuli, mrkev.

Když jsou brambory hotové, přidejte houby osmažené s mrkví a cibulí. Vařte 5 minut, ke konci přidejte kopr.

Houby a kroupy se hodí ke každému masu. Kachna má ale zvláštní chuť, díky které bude polévka nezapomenutelná.

Ingredience:

• kachna - 1 ks.
• perličkový ječmen - 100 gr
• petržel, celer (kořen) - podle chuti
• houby (sušené) - 3 ks.
• nové koření (hrách) - 4 ks.
• bobkový list - podle chuti
• zakysaná smetana - 200 g
• kopr, petržel (zelená) - 1 svazek
• sůl podle chuti
• pepř - podle chuti
• citronová šťáva - 2 polévkové lžíce
• voda - 1l.

Příprava:

Kachnu nakrájíme na 6-8 kousků, dáme do hrnce, podlijeme studenou vodou, přidáme nasekanou petržel a celer, sušené houby, nové koření, bobkový list a omyté kroupy. Přiveďte k varu, děrovanou lžící odstraňte pěnu, poté snižte teplotu pod pánví a vařte pod pokličkou do měkka.

Do hotové polévky vlijeme zakysanou smetanu a opět přivedeme k varu. Polévku případně dochuťte citronovou šťávou.

Pokud připravenou zeleninu zalijete převařenou vodou, zachová si více vitamínů.

S taveným sýrem získá obvyklá polévka krémový odstín.

Ingredience:

• čerstvé žampiony - 300 gr.
• luk - 2 ks.
• mrkev - 1 ks.
• brambory - dvě hlízy
• perličkový ječmen - 2 polévkové lžíce. l.
• tavený sýr - 100 gr
• sůl, mletý pepř, kopr, rostlinný olej

Příprava:

Nakrájejte cibuli a vařte do měkka na rostlinném oleji. Přidáme mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle.

Žampiony omyjeme, odstraníme poškození, nakrájíme na plátky a přidáme na pánev spolu s předvařeným ječmenem.

Tavený sýr nakrájíme na malé kostičky, zalijeme vroucí vodou a prohněteme vidličkou. Nalijte do hrnce a vařte dalších 5 minut.

Sundáme z ohně. Přidejte sůl, kopr a pepř.

Recept na tuto báječnou polévku je ze starého časopisu. Kuřecí a houbový vývar je vynikající.

Ingredience:

• kuře - 500 gr.
• perličkový ječmen - 1/2 šálku
• suché houby - 50 gr.
• brambory - 2 hlízy
• mrkev - 1 ks.
• cibule - 1 ks.
• rostlinný olej a máslo na smažení
• sůl, pepř mix, bobkový list

Příprava:

Zahřejeme 1,5 litru. voda, sůl, pepř a přidat bobkový list. Kuřecí maso ponoříme do vody. Vařte 30 minut.

Nalijte 300-400 ml hub. horkou vodou a nechte 15 minut. Poté nakrájejte na malé proužky. Vyjměte kuře z vývaru. Smíchejte houbový nálev a kuřecí vývar a za přidání ječmene vařte 20 minut. Přidejte brambory.

Na směsi olejů opékejte cibuli a mrkev 3-4 minuty, přidejte houby a vše společně opékejte dalších 5 minut.

Nakrájejte kuře na kostky a pošlete ho do polévky spolu se smaženými houbami, cibulí a mrkví. Varythm dalších 5 minut.

Charakteristickým rysem tohoto receptu je jasná rajčatová chuť, díky které bude polévka pikantní.

Ingredience:

• sušené houby - 50 gr
• perličkový ječmen - 1 polévková lžíce.
• brambory - 300 gr.
• mrkev - 1 ks.
• rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce l.
• sůl a mletý pepř

Příprava:

Kroupy omyjeme ve studené vodě, pak horké slijeme, přivedeme k varu a vodu slijeme.

Nalijte 2 litry vody do hrnce. Když se voda vaří, rozložte ječmen a vařte 30 minut. Poté přidejte nakrájené brambory a mrkev nastrouhané na hrubém struhadle.

Sušené houby rozdrťte v hmoždíři nebo rozdrťte v mixéru, přidejte do polévky. Po 15 minutách tam jde sůl, mletý pepř a rajčatový protlak.

Polévka je hotová za 10 minut!

Dýně udělá polévku trochu sladkou. Nezapomeňte, že dýně si zachovává své užitečné vlastnosti i po tepelné úpravě.

Ingredience:

• hříbky - 2-3 ks.
• dýně - 300 gr.
• celer - 1/2 střední hlízy;
• mrkev - 1 ks.
• cibule - 1 ks.
• celer - 2 stonky
• perličkový ječmen - 50 gr.
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce
• zeleninový vývar - 1,5 litru.
• Bobkový list, snítka tymiánu, sůl, mletý černý pepř
• česnek - 1 stroužek

Příprava:

Kroupy dáme vařit. Ve velkém silnostěnném hrnci rozehřejte olej a orestujte na něm nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova, přidejte plátky hub, nakrájený řapíkatý celer a další zeleninu. Vařte 5-7 minut na mírném ohni za občasného míchání.

Poté zalijeme horkým zeleninovým vývarem, přidáme uvařené kroupy (po scezení vody), tymián s bobkovým listem, osolíme, opepříme a vaříme asi 15-20 minut. Vyndejte snítku tymiánu, bobkový list, nechte polévku uvařit.

Podávejte s nasekanou petrželkou a nasekaným česnekem.

Charakteristickým rysem této polévky je použití solených hub.

Ingredience:

• perličkový ječmen - 1/3 polévkové lžíce
• zeleninový vývar - 2 l.
• nakládané okurky - 2 ks.
• solené houby - 200 gr.
• mrkev - 1 ks.
• cibule - 1 ks.
• brambory - 2 ks.
• nálev z okurek - 100 ml.
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• 1 bobkový list, sůl, pepř, bylinky

Příprava:

Brambory, kyselé okurky a houby nakrájíme na kostičky, mrkev na tenké nudličky. Cibule - malé kostičky. Nabobtnalý ječmen dáme do kastrůlku, zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme do měkka.

Do hrnce přidejte brambory. Po 10 minutách - solené houby a bobkové listy.

Zatímco se polévka vaří, zpěníme cibuli na rostlinném oleji. Přidáme mrkev, okurky a dusíme 3–5 minut. Osmaženou zeleninu přendáme do hrnce s polévkou, zalijeme nálevem z okurek. Necháme 2-3 minuty vařit a vypněte. Nechte to vařit.

V létě na trzích často najdete lišky milované mnohými. Recept na houbovou polévku s ječmenem a liškami je právě pro tento případ.

Ingredience:

• kroupy - ¼ st.
• voda - 8 lžic.
• brambory - 2-3 hlízy
• slanina - 4 plátky
• cibule - 1 ks.
• houby - 220 gr.
• sůl, pepř, kopr, petržel - podle chuti

Příprava:

Přiveďte k varu 8 sklenic vody a přidejte propláchnuté kroupy a sůl. Po 20 minutách přidáme nakrájené brambory.

Slaninu opečte do zlatova a přendejte na papírovou utěrku, aby odsál přebytečný tuk. Lišky opečte zvlášť spolu s jednou lžící tuku rozpuštěného ze slaniny. Přidejte cibuli, sůl a pepř.

Když jsou brambory hotové, přidejte osmažené žampiony a dochuťte solí a pepřem podle chuti.

Při podávání na každý talíř přidáme opečenou slaninu, kopr, petrželku a kopr.

Tato polévka je vyrobena z pancetty - jerky s kořením, několika druhy hub, s přídavkem Madeiry.

Ingredience:

• máslo - 15 gr.
• sušené hříbky - 30 gr
• olivový olej - 3 polévkové lžíce l.
• pancetta - 225 gr.
• česnek - 3 stroužky
• houby hřib - 250 gr.
• lišky - 150 gr.
• perličkový ječmen - 55 gr
• kuřecí vývar - 1 l
• bobkový list - 1 ks.
• petržel - 3 stonky
• čerstvý tymián - 3 stonky
• sůl, černý pepř - podle chuti
• Madeira - 3 polévkové lžíce. l.

Příprava:

Sušené hříbky dobře omyjeme pod studenou vodou, zalijeme teplou vodou a necháme 20 minut působit.

V hrnci se silným dnem rozpustíme máslo, přidáme olivový olej a dozlatova orestujeme nadrobno nakrájenou pancettu. Přidejte nasekaný česnek a opékejte další 2 minuty. Poté vložíme na tenké plátky nakrájené čerstvé houby a vaříme do měkka.

Hříbky sceďte a přidejte do pánve spolu s vývarem, kroupy, petrželkou a snítkami tymiánu. Přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 30 minut.

Na závěr vyjmeme snítky bylinek, osolíme, opepříme a podáváme s madeirou.

Houbová polévka s ječmenem

Dobré odpoledne, milé hostesky! Houbová polévka s ječmenem, jejíž recept bychom vám rádi nabídli v tomto článku, je velmi uspokojivý, chutný, nízkokalorický, zdravý a přitom velmi jednoduchý první chod.

Naše babičky stále vařily takovou polévku, a proto se její chuť možná mnohým bude zdát známá, samotná chuť z dětství.

Takové jídlo je perfektní, což je velmi důležité, a pro vegetariány, pokud do složení nepřidají maso, a pro masožravce, pokud se polévka vaří s hovězím nebo vepřovým žebrem, a dokonce i pro ty, kteří dodržují půst a konzumovat výhradně zeleninové pokrmy.

Příprava houbové polévky podle našeho receptu bude trvat asi hodinu a standardní polévková sada produktů, která obsahuje možná pouze houby z nestandardního balení.

Budete potřebovat:

• Hřiby, žampiony, hřiby (bílé), medovníky nebo jiné dle vaší chuti - 250 gr.
• - 1 PC.
• Jedna cibule.
• - 3 ks.
• - 150 gr.
• Hovězí maso s kostí nebo jakýkoli masový polévkový set (při vaření nelze použít maso) - 500 gr.
• Sůl, koření, pepř - všechny přísady podle chuti
• Zub
• Voda - 3 litry
• - 3 lžíce

Na poznámku! Na houbovou polévku můžete vzít méně zeleniny, ale více hub a kroupic, pak bude více cítit lesní vůně a chuť obilovin. Ale takhle se to líbí každému.

Jak vařit:

1. Pokud plánujete vařit houbovou polévku s vepřovým nebo hovězím vývarem, prvním krokem je uvařit maso. Omyjeme, zalijeme vodou a vaříme podle toho, kolik produktu se odebere a co asi 40-60 minut.

Pozornost! Pokud se masová složka nebere, lze tuto fázi vaření jednoduše vynechat, pokud vaříte ve vývaru, pak se do ní podle receptu přidají produkty, nikoli do čisté vody.

2. Ječmen zalijte vroucí vodou, nechte 30 minut.

3. Houby očistíme, omyjeme od všech druhů písku, listí a jiných nečistot. Jídlo nakrájíme nahrubo, asi jednu houbu na 2-3 kousky. Pokud jsou houby velké, měly by být samozřejmě nakrájeny na menší.

4. Naplňte houby vodou, nechte vařit do měkka, produkt mírně předem osolte. Tato položka je potřebná pouze v případě, že si vezmete houby z lesa, pokud jste si zakoupili žampiony, nemusíte je nejprve vařit.

Pozornost! Pokud se polévka vaří v masovém vývaru, pak by se houby měly hodit do pánve s masem 20 minut před vařením hovězího nebo vepřového masa. Pokud je houbová polévka vyrobena bez masa, pak by měl být zbytek produktů vložen do hrnce s houbami, po uvaření vypustit vodu a naplnit novou.

5. Oloupejte mrkev a cibuli, nakrájejte výrobky, jak chcete, menší nebo větší, smažte na oleji, dokud cibule mírně nezhnědne a mrkev nezměkne.

6. Vypusťte vodu z obilovin, nalijte kroupy k zelenině v pánvi, promíchejte, vařte pod pokličkou 10 minut a do pánve přidejte půl sklenice vody.

7. Brambory oloupeme, nakrájíme, pošleme do pánve s houbami a / nebo masem, v závislosti na tom, jak jste se rozhodli vařit polévku. Vařte 5 minut.

Připravenost pokrmu můžete zkontrolovat vyzkoušením ječmene a brambor z polévky. Stačí vzít lžíci a odstranit tyto přísady. Pokud jsou hotové, můžete oheň vypnout, ale samotná houbová polévka by měla stát trochu více pod pokličkou, aby se obiloviny spařily a získaly houbové aroma.

9. O půl hodiny později, když je houbová polévka s ječmenem vyluhována, může být podávána na stůl, nalévána po částech a ochucena snítkami zeleného kopru nebo petrželky. Podle chuti můžete do takové polévky při podávání přidat lžíci zakysané smetany.

O takové polévce s houbami a ječmenem se někdy říká, že je to polévka z dětství. Někteří lidé pamatují léto na vesnici ... Houby mohou být čerstvé, sušené nebo mražené, obvykle bílé, hřib, hřib, hřib. Podobnou polévku můžete uvařit i z čerstvých žampionů, ale aromatičtější a chuťově bohatší se stále získává z lesních hub.

K libovému jídelníčku se hodí houbová polévka s ječmenem. Fanoušci přidávají do porcí houbové polévky jako zakysání lžíci zakysané smetany, k libové verzi se hodí trocha rajčatové omáčky. Porci ráda doprovodím i jen lžičkou voňavého, tzn. nerafinovaný rostlinný olej.

Připravte si ingredience podle seznamu:

Ječmen se musí umýt a namočit na půl hodiny do studené vody, poté vařit do poloviny a opláchnout.

Čerstvé houby je třeba oloupat a nakrájet na kousky. Sušené se musí namáčet, aby změkly.
A houby zmrazené na kousky se jednoduše hodí do vroucí vody.

Houby vhodíme do vroucí vody spolu s polotovarem omytého ječmene.

Při dalším varu přidejte brambory nakrájené na kostičky, pokud chcete.

Cibuli a mrkev nakrájíme nadrobno a podusíme na rostlinném oleji, trochu osolíme.

Na konci vaření přidejte podle potřeby trochu rajčatové omáčky, ale není to nutné, ale je to věc osobního vkusu nebo pro různé druhy menu.

Ke konci vaření přidejte zeleninu a celý odhad vařte na mírném ohni dalších pět minut, nebo dokud se ječmen nerozvaří na požadovaný stupeň.

Houbová polévka s ječmenem je hotová.

Dobrou chuť!

Nabízím vám recept na Zebra manna koláč bez vajec a mléka. Jedná se o zcela veganské (libové) pečivo. Zvláštností této manny je, že má vrstvy různých barev, jako pruhy na zebře. Obyčejné těsto se střídá s čokoládovým a vytváří příjemnou kombinaci chutí a efektního vzhledu.

• Chléb a la FOCACCHA S PESTEM. Recept s fotografií a videem

  A la focaccia s bazalkovým chlebem poslouží jako výborný doplněk polévky nebo hlavního jídla jako chléb. A je to také zcela samostatné lahodné pečivo, podobné pizze.

• Lahodný vitamínový syrový salát z červené řepy s ořechy. Salát ze syrové řepy. Recept s fotografií a videem

  Vyzkoušejte tento úžasný vitamínový salát ze syrové řepy s mrkví a ořechy. Je ideální na zimu a předjaří, kdy je čerstvé zeleniny nedostatek!

• Tart Taten s jablky. Veganský (libový) jablečný koláč na křehkém těstě. Recept s fotografií a videem

  Tart Taten neboli žabka je jeden z mých oblíbených receptů. Jedná se o nádherný francouzský koláč s jablky a karamelem na křehkém těstě. Mimochodem, vypadá velmi působivě a úspěšně ozdobí váš sváteční stůl. Ingredience jsou nejjednodušší a cenově dostupné! Koláč neobsahuje vejce ani mléko, jedná se o libový recept. A chuť je skvělá!

• Veganské ucho! "Rybí" polévka bez ryb. Postní recept s fotkami a videi

  Dnes pro vás máme recept na neobvyklou veganskou polévku – rybí polévku bez ryb. Pro mě je to prostě vynikající jídlo. Ale mnozí říkají, že to opravdu vypadá jako ucho.

• Krémová dýňová a jablečná polévka s rýží. Recept s FOTKAMI A VIDEEM

  Navrhuji vám připravit neobvyklou krémovou polévku s pečenou dýní a jablky. Ano, přesně ta polévka s jablky! Na první pohled se tato kombinace zdá zvláštní, ale ve skutečnosti je velmi chutná. Letos jsem vypěstoval porcované dýně odrůdy ...

• Ravioli s bylinkami je kříženec raviol a uzbecké kuk chuchvara. Recept s fotografií a videem

  Vaření veganské (libové) ravioli s bylinkami. Dcera toto jídlo pojmenovala Travioli - v náplni je tráva :) Zpočátku jsem se inspirovala receptem na uzbecké knedlíky se zeleninou kuk chuchvara, ale rozhodla jsem se recept upravit ve směru zrychlení. Výroba knedlíků trvá příliš dlouho, ale krájení raviol je mnohem rychlejší!

Krok 1: Příprava surovin a jejich předzpracování.

Krok 2: Vše smíchejte a vařte.

Krok 3: Přidejte zeleninu.

Krok 4: Kroupy podávejte s houbami.

Jedná se o velmi zdravé jídlo, proto ho dětem vařte častěji. Kroupy jsou zvláště užitečné v období tvorby a přispívají k plnému rozvoji rostoucího organismu.

Pokud polévku na chvíli uskladníte, ječmen bude i nadále nasávat tekutinu, takže pokud ji děláte pro budoucí použití, přidejte při ohřívání trochu vody nebo vývaru.