Přišly dětské křehké sušenky. Tvarované sušenky: recept s fotografií Tvarované sušenky s polevou

Domácí koláče byly vždy ceněny nad nakupovanými produkty. Jednou z těchto pochutin, které jsou oblíbené u pití čaje, jsou domácí křehké sušenky. Příprava těsta je neuvěřitelně jednoduchá, navíc se výrobky rychle upečou, což je důležité v případě nečekaných hostů. Jednoduchý recept na křehké sušenky a několik možností jeho úpravy je uveden níže.

Pro jednoduché křehké sušenky budete potřebovat produkty, které najdete v kuchyni každé hospodyňky.

proso mouka - 250 gr;
vypustit. olej - 180 g;
žloutky - 2 jednotky;
cukr - 100 gr;
sůl - špetka.

Vaření křehkého těsta na sušenky je snadné: proces začíná máslem, solí a cukrem - je třeba je rozemlít. Pro snazší mletí se doporučuje vyndat olej z lednice předem – alespoň 20 minut předem.

Když se získá více či méně homogenní hmota, přidáváme mouku po malých částech a hněteme těsto. Hotové těsto srolujte do koule a odešlete na půl hodiny do chladničky.

Vychlazené těsto rozválejte na plát silný 5 mm. Pomocí speciálních formiček nebo jednoduché skleničky vykrajujeme cukroví, dáme je na plech s pečicím papírem a pečeme čtvrt hodiny na 180 stupňů.

Jak vařit s marmeládou?

Plněné sušenky milují především děti. Místo džemu můžete použít džem nebo ovocný džem.

vejce;
½ zásobníku Sahara;
1 lžička jedlá soda, hašené octem;
200 g margarínu;
3 zásobník. prosátá mouka;
200 g hustého bobulového džemu.

Vejce vyšlehejte s cukrem do homogenní hmoty.

Margarín a mouku rozemelte zvlášť. Obě hmoty spojíme, přidáme sodu. Vypracujeme homogenní těsto, které zabalíme do fólie nebo vložíme do sáčku, necháme asi půl hodiny vychladit v lednici.

Těsto rozdělte na větší a menší kousky. Větší část rozválíme a dáme na plech, na těsto rovnoměrně rozetřeme marmeládu a menší část nastrouháme na hrubém struhadle. Pečeme na 220 stupňů. během 20-25 minut. Ihned po vyjmutí nakrájejte na čtverce nebo kosočtverce, nechte vychladnout.

Na zakysané smetaně

Jemné sušenky ze zakysané smetany se hodí k mléku, čaji, džusu, bylinným odvarům. Před podáváním můžeme posypat moučkovým cukrem, případně zalít polevou, rozpuštěnou čokoládou.

tučná zakysaná smetana - 250 gr;
med - 2 tabulky. l.;
vypustit. olej - 200 g;
cukr - 150 gr;
čerstvě vymačkaná šťáva z 1 citronu;
soda - ½ tabulky. l.;
mouka - 2 hromádky.

Máslo rozmačkejte na kaši, přidejte med, zakysanou smetanu a dobře promíchejte do jednotného odstínu.

Vymačkejte šťávu z citrusů, nalijte do hmoty, znovu promíchejte.

Do hmoty prosijte mouku a sodu, aniž byste ji uhasili.

Těsto uhněteme ručně. Vyválejte na vrstvu o tloušťce 2 cm, nakrájejte kolečka na hromádku - získáte stejné hrudky, vyválejte z nich kuličky a rozložte je na připravený plech. Pečeme čtvrt hodiny v předehřáté troubě.

Sablé je perfektní křehké sušenky

vypustit. olej - 115 g;
cukr prášek - 2,5 tabulky. l.;
mouka - 160 gr;
vejce rozdělené na bílkoviny a žloutky;
sůl - ¼ lžičky;
hnědý cukr - 2 tabulky. l.

Máslo, které při pokojové teplotě změklo, mícháme lžící, dokud jeho konzistence nezačne připomínat krém. Poté do ní prosejeme prášek a sůl, několik minut mícháme, dokud hmota nezíská homogenní strukturu.

Dále přidejte žloutek, míchejte do hladka. Nakonec přidáme mouku, nezapomeňte ji prosít. Dobře promíchejte - těsto se stane hrudkovitým, mouka rovnoměrně absorbuje vlhkost a rozdělí se po celé hmotě.

Fólii natáhneme na pracovní plochu, rozprostřeme na ni těsto a vytvoříme přibližně rovnoměrnou podlouhlou hrudku. Zabalíme ho do fólie a převalíme na stůl, abychom vytvořili „klobásu“ jednotného průměru po celé délce. Nechte pár hodin vychladit v lednici.

Po uplynutí nastavené doby těsto dobře ztuhne a bude se s ním dobře pracovat: klobásu rozpůlíme, jednu část dáme na chvíli do lednice, druhou pomažeme ze všech stran rozšlehaným bílkem a posypeme cukrem . Tyčinku nakrájíme na kroužky a vyložíme ji na plech s pečicím papírem. Akce se opakuje s druhou částí testu. Pečeme na 200 stupňů. do 20 minut.

Na poznámku. Těsto pro tuto sušenku lze připravit ve velkém množství a skladovat v lednici až 2 dny a v mrazáku až 2 měsíce. Obrobek je rozložen do balíčků a používán po částech.

vanilková pochoutka

Vanilkové sušenky se v receptu příliš neliší - do klasické verze je přidán sáček vanilinu. Sušenky se vyznačují obzvláště jemnou, příjemnou vůní a vynikající chutí.

Kurabye - recept krok za krokem

Kurabye odkazuje na orientální sladkosti, velmi populární v mnoha zemích. Podle klasiky se připravuje v podobě květu (např. vymáčknutého cukrářskou stříkačkou jako pusinky) s kapkou džemu uprostřed, nebo v podobě kosočtverce. Podle legendy se do těsta přidává špetka šafránu.

A doporučujeme, abyste se seznámili se základním základem testu pro kurabye:

150 g moučkového cukru;
150 g rozpálených švestek. oleje;
300 gr mouky.

Nejprve vyšleháme máslo a prášek – produkty se doporučuje nejprve propracovat vidličkou, aby se prášek při práci s mixérem nerozsypal. Když se hmota stane homogenní, prosejte do ní mouku, znovu promíchejte vidličkou, aby moučný výrobek absorboval vlhkost. Poté můžete hníst rukama.

Z běžné hrudky oddělujeme malé kousky a srolujeme je do párků o délce až 10 cm a šířce 2 cm. Nahoře nakreslete vidličku, lehce přitlačte a nakreslete pruhy. Nakrájíme na diagonální kosočtverce. Můžete to nechat tak, jak je a dát na plech, nebo můžete spojit 2 kusy tak, aby tvar připomínal 2 listy.

Pečeme na 180 stupňů. během 15-20 minut.

Křehké pečivo z cukru

Jednoduché sladké domácí sušenky lze připravit podle následujícího receptu:

mouka - 2,5 stohu;
vejce;
vypustit. olej - 150 g;
cukr - ½ zásobníku;
sůl - ½ lžičky;
vanilkový cukr;
krystalový cukr na ozdobu.

Způsob přípravy se neliší od předchozích receptů - všechny složky se smíchají do homogenní hmoty. Sušenky jsou pouze vymačkány ze silné vrstvy těsta o tloušťce přibližně 2 cm. Navrch posypané cukrem, pečeme na 180 stupňů 20 minut.

Recept s čokoládou

Čokoládová pochoutka nikdy nezůstane bez povšimnutí. Obzvláště ti nejmenší to milují.

2,5 zásobník. mouka;
150 gramů cukru;
200 g švestkového oleje;
2 vejce;
3 stůl. l. kakao;
1 lžička soda.

Máslo se rozpustí, spojí se s cukrem a kakaem, promíchá se tak, aby hmota získala jednotný odstín a konzistenci. Nechte olej mírně vychladnout, poté přidejte vejce, vše prošlehejte. Vložte mouku, promíchejte, uhněteme mírně porézní těsto.

Na poznámku. Před podáváním posypte moučkovým cukrem. Sušenky lze také zalít polevou nebo polevou.

na majonéze

Recept na křehké těsto na majonéze je následující:

vypustit. olej - 200 g;
majonéza s vysokým obsahem tuku - 200 g;
vejce;
cukr - 1 stoh;
mouka - 3,5 šálků;
sůl - ½ lžičky

Nejprve smíchejte suché a tekuté potraviny v samostatných miskách. Poté smícháme mezi sebou, hněteme do homogenního těsta, vychladíme, vyválíme, vykrajujeme výrobky, pečeme.

170 gramů ovesných vloček (nebo hotových ovesných vloček);
100 gramů cukru;
100 gr švestek. oleje;
vejce;
1 lžička prášek na pečení.

Vločky rozemelte do moučnatého stavu. Do vzniklé mouky přidejte prášek do pečiva a promíchejte.

Máslo rozetřeme s cukrem do hladka, přidáme vejce a vše promícháme.

V jedné míse smícháme oba díly na těsto, uhněteme těsto, vychladíme.

Položte pergamen na plech. Pomocí lžíce rozprostřete těsto na pergamen. Pečeme 15 minut v předehřáté na 180 stupňů. trouba.

Na margarínu

Domácí cukroví se vyrábí z těsta nejen na másle, ale také na margarínu. Tento produkt se velmi často používá jako analog oleje na pečení. Recept na margarín a návod na výrobu křehkého těsta na základě tohoto produktu neexistuje - v kterémkoli z výše uvedených způsobů je máslo nahrazeno margarínem.

Na poznámku. Do těsta můžete přidat pomerančovou nebo citronovou kůru, špetku skořice.

Domácí sušenky - hadí

Zajímavou variantou podávání křehkých sušenek je v podobě šneků neboli hadců. Zvláštností tohoto typu je, že kombinuje dvě těsta – čokoládové a obyčejné, sladké.

Připravte se na vaření:

margarín - 200 g;
cukr - 200 gr;
vejce - 2 jednotky;
mouka - 450 gr;
kakao - 4 tabulky. l.;
prášek do pečiva - 10 gr.

Začátek přípravy probíhá jako obvykle – margarín se mele s cukrem, vejcem, moukou a práškem do pečiva. Uhněteme obvyklé těsto na křehké sušenky.

Každé těsto se vyválí zvlášť. Poté se čokoládová část přenese na světlou podložku, například čokoládovou část můžete lehce posypat moukou, vyválet na vál a převinout na světlou vrstvu. Vrstvy se srolují a nakrájí na kousky o tloušťce 1 cm. Pečeme 15 minut na 180 stupňů.

Pokud opravdu chcete hýčkat svou rodinu něčím chutným, můžete si vzpomenout na recept na kudrnaté sušenky. Tuto dobrotu si oblíbí především děti - chuťově i vzhledem. Mezi výhody domácího cukroví patří levnost a rychlost přípravy. Minimum ingrediencí, maximální požitek. Po shromáždění na šálek čaje příbuzní plně ocení úsilí hostitelky.

Aby byly kudrnaté sušenky dokonalé, měli byste dodržovat několik zásad:

Nepoužívejte hliníkovou nádobu, těsto by mohlo zešednout. Postačí skleněná, plastová nebo jakákoliv jiná miska.
Okraje forem máčíme v mouce, aby se těsto nelepilo.
Těsto je lepší rozválet do vrstvy válečkem. Při jeho nepřítomnosti je vhodná zavařovací sklenice nebo sklenice.
Jakmile figurky v troubě zezlátnou, sušenky jsou hotové.
Je lepší nechat pamlsek na plechu, dokud úplně nevychladne. Tím se zabrání křehkosti hotových výrobků. Teprve poté jsou rozloženy do vázy.

Figurové sušenky jako z dětství

Tento klasický recept na dětské sušenky vrátí celou rodinu zpět do dětství, kdy se z kuchyně line ta nenapodobitelná vůně. Vaření nezpůsobí velké potíže. Tento vzrušující proces můžete udělat se svými dětmi.

Požadované ingredience:

prosátá pšeničná mouka - asi 3 šálky;
vejce - 2 kusy;
máslo nebo margarín na pečení - 150-200 g;
cukr - 1 sklenice;
prášek do pečiva na těsto nebo jedlá soda - půl lžičky.

Recept na kudrnaté sušenky zahrnuje následující kroky vaření:

Pochoutku můžeme posypat cukrářskými ozdobami nebo moučkovým cukrem.

Sušenky "Pískové figurky"

Dospělí a děti budou mít opravdu rádi křehké sušenky, jejichž recept bude uveden níže. Takový čajový dýchánek jistě skončí komplimenty a vděčností hostitelce.

K vaření budete potřebovat následující ingredience:

1/2 kg mouky;
20 g kakaového prášku;
jedno balení margarínu na pečení;
150 g písku;
2 slepičí vejce;
špetka vanilinu;
lžička sody uvařená v octě.

Pořadí vaření je následující:

Margarín musí být nejprve vyjmut z lednice, aby byl měkký.
Smíchejte změklý margarín s cukrem a vanilkou.
Do této směsi rozklepněte vejce.
Do mouky přidejte kakaový prášek a jedlou sodu.
Vzniklé směsi spojíme, uhněteme těsto a dáme na 20 minut do mrazáku.
Poté je nutné těsto rozválet na vrstvu silnou asi 5 mm.
Pomocí různých formiček nebo obyčejné sklenice vykrajujte tvary a vyskládejte je na pergamen.
Pečeme v troubě asi 20 minut.

Tento recept na lahodné figurkové sušenky nezpůsobí mnoho problémů, dokonce i děti s velkou touhou se zúčastní jeho výroby. Domácnosti si určitě vyžádají více.

Tvarohové kudrnaté sušenky

Následující recept na figurkové sušenky by si měla osvojit každá hospodyňka. Vždyť je to nejen chutné, ale hlavně pro děti i zdravé.

Ingredience na vaření:

1 šálek prosévané mouky;
1/2 šálku granulovaného cukru;
1/2 balení másla;
1 hrnek tvarohové nebo tvarohové hmoty.

Kroky vaření:

Máslo se musí utřít s tvarohem a krystalovým cukrem. Měli byste získat homogenní hmotu.
Poté přidejte mouku, vypracujte tuhé těsto, zabalte do potravinářské fólie a dejte na dvě hodiny do lednice.
Troubu předehřejte na 180 stupňů. Pošlete tam budoucí sušenky, dříve položené na plechu, namazaném olejem. Doba vaření - asi 20 minut.

Tento recept na kudrnaté sušenky pro děti i dospělé umožní celé rodině vychutnat si lahodné pečivo u kulatého stolu.

Figurové sušenky se zakysanou smetanou

Na fotografii jsou kudrnaté sušenky, jejichž recept je známý mnoha ženám v domácnosti.

Neobvyklá chuť a měkká struktura se projeví, pokud kompozici diverzifikujete o několik dalších prvků:

libra prosévané pšeničné mouky;
margarín - 200 g;
2 šálky krystalového cukru;
dvě slepičí vejce;
1/2 balení prášku do pečiva;
špetka soli;
trochu nastrouhané kůry nebo vanilky;
200 g zakysané smetany.

Recept na kudrnaté sušenky se zakysanou smetanou:

V mixéru rozšlehejte máslo s vejci, přidejte kůru nebo vanilin a také zakysanou smetanu.
Do výsledné hmoty pošleme zbytek ingrediencí. Těsto hněteme, dokud nebude vzdušné.
Poté by měl být odeslán přes noc v chladničce a pokrytý filmem.
Plech na pečení vymažte olejem. Položte na něj předem připravené figurky těsta a pošlete je do předehřáté trouby na 10-15 minut.
Nechte pamlsek vychladnout a poté posypte polevou nebo jiným cukrářským práškem.

Banánové sušenky

Ovocné sušenky jsou skvělou volbou pro milovníky sladkého. K přípravě takové pochoutky budete potřebovat následující přísady:

dužina jednoho banánu;
sklenici ovesných vloček;
sklenice prosévané mouky;
máslo - 50 g;
půl sklenice cukru;
30 ml pitné vody.

Recept na banánové sušenky:

Všechny ingredience kromě banánu se smíchají a poté se přidá banánové pyré.
Vzniklou směs dobře prohněteme, aby se těsto nelepilo na ruce.
Poté vyválejte vrstvu širokou ne více než půl centimetru a vykrajujte libovolné tvary.
Výsledné figurky naaranžujte na plech a vložte do předehřáté trouby asi na 15 minut. Teplota pečení je 200 stupňů.

Banány lze nahradit jiným ovocem (například broskve, meruňky) nebo lze přidat pyré z bobulí.

Vaječné kudrnaté sušenky

Tato sušenka je velmi vzdušná a mimořádně chutná. Chcete-li jej připravit, musíte si vzít:

margarín na pečení - 300 g;
mouka - 3 šálky;
granulovaný cukr - 100 g;
vařené žloutky - 5-6 kusů;
kávový prášek nebo jiná cukrovinková poleva - na ozdobu.

Kroky pro přípravu vzduchových kudrnatých sušenek:

Uvařené horké žloutky rozdrtíme vidličkou a smícháme s krystalovým cukrem.
1/3 mouky dobře promícháme s margarínem.
Obě směsi spojte a prohněťte, přidejte zbývající mouku.
Výsledné těsto nechte půl hodiny teplé.
Rozválejte do vrstvy. Vykrajovátkem vykrajujte tvary a vyložte je na pečicí papír.
Pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů. Asi za 15 minut by se měla objevit zlatá kůrka. Pak jsou kudrnaté sušenky hotové.
Vychladlou pochoutku ozdobíme vybranou polevou.

Tyto sušenky budou skvělým doplňkem k pití čaje.

Vůně mléka a čerstvě upečeného těsta je spojena s dětstvím. Hned se mi vybaví maminčiny ruce a rodinné nedělní čajové dýchánky. Chcete-li se vrátit do tohoto bezstarostného a šťastného času, zkuste udělat kudrnaté sušenky. Recepty pro děti zaujmou i dospělé. Do procesu vaření můžete zapojit celou rodinu, abyste se pobavili a upekli chutné cukroví.

Hlavní výhodou domácích koláčů je, že nemusíte zásobovat celý arzenál produktů. Na vaření se stačí zásobit moukou, máslem, mlékem a formami. Výsledné dobroty velmi ocení děti i dospělí obyvatelé vašeho domova. Pojďme tedy začít!

Chcete-li vyrobit kudrnaté sušenky pro děti, musíte dodržovat některá pravidla:

K hnětení je vhodné jakékoli nádobí z nerezové oceli nebo silného skla. K mletí žloutků nebo bílků nepoužívejte hliníkovou misku, jinak přísada ztmavne.
Formičky na kadeře by měly být po stranách vysypané moukou, aby se těsto při vaření nelepilo na jejich okraje.
Těsto můžete vyválet pomocí válečku nebo skleněné nádoby. Pokud tato zařízení nejsou po ruce, použijte skleněnou kádinku.
Připravenost cookies je dána vzhledem kůrky. Pokud získala zlatý odstín, můžete hotové dobroty bezpečně vyjmout z trouby.
Horké sušenky nepřenášejte do misky. Počkejte, až trochu vychladne, jinak se produkt může rozpadat.
Dekorativní sušenky můžete vyrobit jako dárek pro svou rodinu a přátele. K tomu se vyzbrojte vícebarevnými cukrářskými kuličkami, práškem a jasnou polevou. Takový dárek vypadá originálně a má skvělý vkus.

Chuť dětství

Snad se tento recept dá nazvat klasikou, protože dětské cukroví a priori voní mlékem a hřejivými vzpomínkami na maminčinu kuchyni. Sušenky lze připravit pomocí mlýnku na maso nebo válečku, jednoduše vyválením plátu těsta. Mimochodem, pokud chcete své dítě zajímat o vaření, pozvěte ho, aby vyřízl figurky pomocí formiček. Takové sušenky jsou kudrnaté. Recepty pro děti jsou vždy jednoduché a přímočaré a tento není výjimkou.

Na vaření potřebujeme:

3 čl. pšeničná mouka;
2 slepičí vejce;
250 g změklého másla;
1 st. krystalový cukr;
½ lžičky prášek na pečení.

Návod krok za krokem:

Smíchejte vejce a cukr, směs utřete do bílé. Přidejte do něj také olej.
Smíchejte mouku a prášek do pečiva, dobře promíchejte.
V míse smícháme mouku a vaječno-cukrovou směs, zaděláme těsto. Stůl lehce poprašte moukou a pokračujte v hnětení již na něm.
Srolujte elastickou kouli, vložte ji do mísy a dejte ji na 30 minut na chladné místo.
Perník vyjmeme z chladu a začneme válet do vrstvy. Tloušťka křehkého pečiva je 0,5 cm Vezměte si formičky a začněte vykrajovat postavičky.
Troubu předehřejte na 180 stupňů. Plech potřete máslem a rozložte na něj budoucí cukroví. Pochoutku pečte asi 20 minut.

Hotovou kadeřavou pochoutku lehce rozdrťte s moučkovým cukrem a podávejte s čajem. Skvělý večer s voňavým cukrovím je pro vás zaručen.

Možnost s tvarohem

Tento mléčný výrobek je neuvěřitelně prospěšný pro zdraví dětí i dospělých. Ale co když uděláte měkké tvarohové sušenky? Receptura se vyznačuje originalitou a přínosem pro dětský organismus.

Požadované ingredience:

75 g změklého másla;
100 g tvarohové hmoty;
125 g pšeničné mouky;
50 g krupicového cukru.

Začněme:

V samostatné misce rozetřete máslo, cukr, tvaroh do hladka.
Přidáme prosátou mouku a vypracujeme tuhé těsto.
Výsledný bochánek po zabalení do potravinářské fólie pošlete na pár hodin do chladu.
Troubu tradičně rozpálíme na 180 stupňů. Těsto rozválíme na tenkou vrstvu a začneme z něj vykrajovat figurky. Pochoutku pečeme 15 minut.

Recept na tvarohové sušenky pro děti nezanechá lhostejné malé a velké obyvatele rodiny.

Nádhera zakysané smetany

Neobvyklé, ale měkké a chutné sušenky lze získat přidáním zakysané smetany do obvyklé klasické verze. Mléčný figurkový výrobek se úspěšně kombinuje s muškátovým oříškem, skořicí a mandlemi. Chcete-li potěšit malé milovníky citrusů, přidejte do receptu pomerančovou kůru.

Vyzbrojte se na vaření:

200 g měkkého másla;
300 g cukru;
2 vejce;
1 lžička vanilkový extrakt, kůra nebo mandle;
1 st. zakysaná smetana;
5 st. pšeničná mouka;
2 lžičky prášek na pečení;
½ lžičky sůl.

Recept:

V míse ušlehejte máslo a vejce. Přidejte k nim vejce, zakysanou smetanu a vanilin nebo jiné dochucovadlo, které máte.
V jiné míse smíchejte zbytek ingrediencí, důkladně promíchejte. Přidejte hmotu do směsi vajec a másla a pokračujte v hnětení těsta. Textura je lepkavá, ale lehká.
Buchtu přikryjeme fólií a na noc ji pošleme do chladu.
Předehřejte troubu na značku 180 stupňů. Těsto rozválejte na plát silný asi 3 mm. Z formiček vykrajujte figurky, rozdělte je na vymazaný plech.
Sušenky vložte na 10 minut do trouby, aby začaly lehce zhnědnout. Po vychladnutí můžete dobroty mazat polevou nebo posypat moučkovým cukrem.

Recept na dětské sušenky lze doplnit medem nebo bobulemi. Tato možnost bude "s třeskem" splněna sladkými dětmi a oceněna dospělými.

ovocný ráj

Mnoho dětí miluje ovoce. Ale co když uděláte sušenky na bázi ovocného pyré? Taková kudrnatá pochoutka se rychle rozptýlí mezi domácnostmi různého věku. Podívejte se na recept na banánové sušenky.

Ingredience:

1 měkký banán;
200 g ovesných vloček;
125 g mouky;
2 polévkové lžíce. l. oleje;
2 polévkové lžíce. l. vařící voda.

Návod krok za krokem:

Banán uděláme pomocí mixéru nebo mixéru na kaši.
V míse smíchejte olej, vodu, mouku, cereálie. Dobře promícháme a přidáme banánové pyré.
Začneme hníst těsto. Neměl by se lepit na ruce a neměl by být příliš tekutý.
Pomocí válečku vyválejte kouli těsta na vrstvu širokou asi 5 mm.
Nyní přejdeme ke kreativní části. Sušenky mohou být vyrobeny ve formě hvězdiček, květin, hub nebo zvířat.
Naše postavy rozložíme na plech a necháme péct 15 minut při teplotě 200 stupňů.

Hotová sušenka má banánovou chuť a vůni, jako by se skládala pouze z jednoho ovoce. Mimochodem, banán můžete nahradit bobulovým pyré nebo broskví. Hlavní je, aby vámi vybraná surovina byla dobře našlehaná v bramborové kaši a byla hustá.

Přidání žloutku

Receptura je vhodná výhradně pro ty maminky, jejichž děti nejsou alergické na vaječné složky. Tyto sušenky jsou měkké a vzdušné. A pokud zapojíte dítě do zajímavého procesu přípravy tvarovaných pamlsků s formami, získáte rodinné kulinářské mistrovské dílo.

Pro cookies potřebujeme:

250 g krémového margarínu;
2.5 Čl. prosátá mouka;
1 st. Sahara;
5 vařených žloutků;
jako polevu použijte moučkový cukr, kakao nebo cukrářský prášek.

Kroky vaření:

Ve smaltované misce utřeme žloutky s cukrem. Upozorňujeme, že žloutek musí být horký.
V jiné misce smíchejte 1 hrnek mouky se změkčeným margarínem.
Obě směsi spojíme v jednu a začneme hníst těsto, do těsta přidáváme zbytek mouky.
Výsledný bochánek je měkký a nelepí se. Přikryjeme ubrouskem a necháme 20 minut na stole.
Dále je třeba těsto rozválet na klobásu. Pro větší pohodlí jej můžete rozdělit na několik částí. Klobásu nakrájíme na kousky a vyválíme do kruhu. Vykrajovátkem na cukroví vykrajujte zvířátka nebo hvězdičky a opatrně je vyskládejte na pečicí papír.
Křehké sušenky pečte při 200 stupních 15 minut. Připravenost lze posoudit podle vytvoření zlaté kůry
Zatímco jsou sušenky teplé, posypte je práškem, kakaem nebo práškem.

Tato pochoutka jistě potěší nejmenší obyvatele domácnosti. Sušenky jsou velmi jemné a doslova se rozplývají v ústech.

Figurové sušenky mnohým připomínají dětství - po bytě se vznáší mléčná vůně čerstvého pečiva, v kuchyni se vaří voňavý čaj a celá rodina se připravuje na večerní čajový obřad. Dětské cukroví ozdobí oslavu pro nejmenší. A na Silvestra se dá pochoutka použít jako ozdoba vánočního stromku. Improvizujte, inspirujte se a určitě uspějete.

Kalorie: 2763
Čas na přípravu: 55 min

Jaké různé recepty na sušenky dnes existují: od gurmánských francouzských těstovin po oblíbené. Každý recept má specifický výsledek. Sušenky mohou být měkké a voňavé, rudé a křupavé, jemné jako bizet nebo tvrdé jako sušenka. Toto je recept na těsto na sušenky s velmi pěknou strukturou těsta. Sušenky dobře drží tvar a zůstávají měkké, krátké, ale zároveň zůstávají pěkně křupavé.

Pokud mluvíme o produktech, pak je nepochybně potřeba figurkové křehké sušenky pro děti péct na vysoce kvalitním másle. To říká každý zapálený pekař nebo cukrář. Rozdíl pocítíte i při přípravě těsta. Ale realita života je taková, že lidé, vedeni úsporou peněz, kupují margarín na pečení.

Proto tento recept vyžaduje margarín. Protože většina kuchařů jimi olej stejně nahradí. Pokud se ale rozhodnete soutěžit o kvalitu, klidně si otevřete balíček dobrého másla a pokračujte k receptu. Struktura sušenky, vzhled i chuť budou dokonalé.

Na recept budete potřebovat:
- 200 g margarínu;
- 100 g cukru;
- 1 vejce;
- 250 g prémiové mouky;
- 1 lžička mleté skořice;
- ½ lžičky soli;
- ½ lžičky prášku do pečiva.

Tvarované křehké sušenky pro děti i dospělé - recept dne.

Recept s fotografií krok za krokem:

1. Margarín nebo máslo z mrazáku se tře na struhadle. Pokud je máslo měkké, jednoduše jej nakrájejte na kostky.

2. Do másla přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva. Výrobky se promíchají, přidá se cukr a znovu se promísí na drobky.

3. Do těsta se vrazí vejce a znovu se promíchá.

4. Poté skořici vysypte a vypracujte křehké těsto na kudrnaté cukroví. obzvláště lahodné s přídavkem skořice.

5. Těsto na figurky v potravinářské fólii dáme na půl hodiny do lednice. Teplota trouby je nastavena na 180 stupňů.

6. Těsto vyválíme na pečícím papíře a vykrajujeme cukroví různých tvarů.

Přebytečné těsto se odloží a plát sušenky se přenese na plech.

7. Cookies se pečou 10-15 minut. Všechny trouby jsou samozřejmě jiné, a proto se vyplatí hlídat si cukroví.

8. Křehké sušenky volitelně zdobíme polevou, čokoládou atp.

Recept na kudrnaté cukroví s fotkou ocení maminky. Křehké sušenky osloví děti ne méně než cukrovinky vyrobené v továrně.

Čím zajímavější tvar a barva sušenek, tím větší potěšení bude v dětských očích.

Na našem webu je mnoho receptů.

Figurované cukroví se nejčastěji peče pro děti nebo na sváteční stůl. Ukazuje se to krásné, elegantní a originální. Tento lahodný a elegantní dezert bude chtít vyzkoušet každé dítě. V článku najdete několik receptů na kudrnaté sušenky a užitečné tipy od cukrářů.

Křehké sušenky: kudrnaté

Děti mají velmi rády něco neobvyklého. Proto mohou dělat sušenky s figurkami z Ukazuje se to měkké, mírně drobivé, sladké a velmi chutné. Prostě to, co děti milují.

K přípravě křehkého cukroví vezměte 220 g měkkého másla a vyšlehejte ho mixérem s cukrem (100 g) a špetkou soli. Dobře promíchejte, dokud nebude hladká. Poté můžete přidat 2 vejce a dvě lžičky vanilinu nebo sáček vanilkového cukru, 0,5 lžičky. soda hašená octem.

Když jsou všechny výše uvedené suroviny rozmixované do hladka, přidejte 450 g prosáté mouky. Jemně promíchejte vidličkou, ne mixérem – těsto je tak křehčí a vláčnější. Zabalte ho do potravinářské fólie a nechte asi 60 minut odpočívat.

Zatímco se těsto plní, vyberte potřebné formičky. Pokud vyrábíte sušenky pro dítě, budou se hodit zvířátka, vánoční stromky, motýli atd. Pro starší děti (4-6 let) můžete vyrobit sušenky ve formě geometrických tvarů. Ukazuje se nejen lahodný dezert, ale také vzdělávací.

Když je těsto dostatečně odpočinuté, je nutné ho vyválet. Pamatujte, že v troubě vykyne. Udělejte to tedy o tloušťce asi 6 mm. Poté vytvořte tvar a odešlete jej do trouby. Pečeme na 180 stupňů asi 20 minut.

Tady máme kudrnaté sušenky. Fotografie níže ukazuje rozmanitost tvarů, které upoutají vaše ratolesti.

Do křehkého těsta přidejte tvaroh

Tento dezert se od předchozího liší jak chutí, tak strukturou. Pro výrobu křehkých sušenek s tvarohem smíchejte změklý margarín (250 g) s jednou sklenicí moučkového cukru. Tvaroh pak vyšlehejte mixérem dohladka. Musí se přidat do margarínu. Do těsta nalijte vanilku. Vše smícháme dohromady.

Nyní můžete nalít 350 g mouky a 1 lžičku. prášek na pečení. Uhněteme těsto. Ukáže se měkké a jemné. Těsto necháme alespoň 20 minut kynout, poté ho rozválíme a vymačkáme z něj požadované tvary s figurkami. Pokud je dítěti 5-6 let, můžete z těsta vykrajovat písmena, čísla nebo geometrické tvary.

Když dáte sušenky do trouby, posypte je cukrem. Nastavit péct na 200 stupňů. Vzhled zlaté kůry naznačuje připravenost. Pro jistotu propíchněte jednu sušenku párátkem nebo sirkou. Pokud na nich těsto nezůstane, je hotové.

Sušenky z listového těsta

Tento dezert milují nejen děti, ale i dospělí. K jeho přípravě je třeba nejprve připravit listové těsto. K tomu potřebujete produkty:

margarín (můžete máslo);
citronová šťáva;
mouka;
trochu soli;
zakysaná smetana (jogurt);
vejce (jeden žloutek).

Suroviny jsou vhodné pouze za studena, ne při pokojové teplotě – to je hlavní podmínka pro přípravu listového těsta.

Do 350 g mouky dáme máslo (200 g). Z toho je nutné rukama vytvářet malé drobky. Do stejné nádoby pak dejte žloutek, špetku soli a kysaný mléčný výrobek (kefír, zakysanou smetanu nebo jogurt). Nyní je potřeba zadělat těsto. Pokud se vám lepí na ruce, přidejte ještě trochu mouky. Hotové těsto zabalte do potravinářské fólie a odešlete do chladu odpočívat alespoň 20 minut.

Nyní vykrajujte figurky a sušenky dejte na vymazaný plech. Velmi často z nich dělají trojúhelníky. Pokud má však vaše miminko sušenky z pískové sady, můžete s nimi sušenky vymáčknout. Bude to nejen chutné, ale také originální. Pečeme 20 minut na 180 stupňů. Barva by měla být zlatá. To je vše, kudrnaté sušenky pro děti jsou připraveny.

Vánoční dezert

Na dovolenou se připravují sušenky ve formě hvězd, sněhuláků, vánočních stromků atd. K tomu se přidávají různá koření, která dodávají koření a vynikající chuť. Ukazuje se, že takové figurované sušenky jsou nejen originální, ale také velmi chutné. Hlavní věc je nepřehánět to s kořením.

Nejprve vyšleháme máslo s cukrem (po 100 g) do hladka. Přidejte 0,5 lžíce. melasa, kterou lze nahradit medem, a jeden žloutek. Do samostatné nádoby nasypte mouku (asi 400 g), přidejte sem sůl, prášek do pečiva a sodu (po 2 g). Nyní nalijte koření – po 2,5 g skořice, hřebíčku, zázvoru a muškátového oříšku. Vše důkladně promíchejte, přiveďte k homogenitě. Do stejné nádoby pak nalijte máslo s cukrem a medem.

Těsto se ukázalo elastické, měkké a homogenní. Dejte na 60 minut do lednice. Když je těsto vytažené, vyválejte z něj kruh o tloušťce 5 mm. Vykrajujte tvary potřebné k svátku a dejte na plech. Dezert by se měl péct na 180 stupňů asi půl hodiny. Nyní jsou kudrnaté sušenky připraveny. Recept je rychlý a snadný. Proto jej může implementovat jakákoli hostitelka.

Pokud chcete hotové cukroví ozdobit, počkejte, až vychladnou. Moučkový cukr nebo poleva totiž nezůstanou horké.

Pokud nemáte speciální formičky, můžete figurky vymáčknout pomocí pískové sady. Před použitím se však musí velmi dobře umýt. S nožem můžete řezat písmena, čísla, úsměv a mnoho dalšího.

Na ozdobení sušenek připravte vícebarevnou polevu. Zvláště pokud připravujete zákusky na dětskou oslavu nebo na Vánoce. Můžete také posypat práškem.