Sýrová polévka pro 1leté dítě recepty. Sýrová polévka

Ingredience:

• kuřecí klobása - 1 kroužek,
• brambory - 3 ks.,
• malá mrkev - 1/2 ks.,
• sůl,
• mražené snítky kopru,
• suchá směs na polévky - 1 polévková lžíce,
• tavený sýr „Družba“ - 1/2 balení.

Malí labužníci – milovníci sýrů – si bezpochyby zamilují polévku s taveným sýrem – jednoduchá a nenáročná na přípravu, která je svým vzhledem velmi podobná polévce mléčné. Obecně lze tavený sýr použít při přípravě mnoha pokrmů pro děti: koláč plněný taveným sýrem, sýrová omáčka k masitým pokrmům, sýrové sněhové kuličky a dokonce i pizza s taveným sýrem. Takže dnes připravíme polévku s taveným sýrem k obědu našeho dítěte.

Příprava polévky z taveného sýra:

Ve věku 1 roku se dětská strava zpravidla skládá z běžné stravy pro dospělé, i když stále ve formě přizpůsobené pro kojence. Dětské menu je plné různých produktů. Ve věku jednoho a půl roku mohou být děti převedeny na 4 jídla denně, protože sortiment produktů se stal uspokojivějším a tělo dítěte potřebuje alespoň 3-4 hodiny, aby absorbovalo jídlo.

První jídlo

Polévky pro děti jsou nejen užitečné, ale také nezbytné. První pokrmy přispívají k tvorbě žaludeční šťávy, která je nezbytná pro správné vstřebávání následujících pokrmů.

Připravte svým dětem zeleninovou, masovou, rybí, mléčnou, sýrovou, pyré a dokonce i ovocnou polévku. Použitím různých druhů zeleniny, obilovin a těstovin se váš kuřecí vývar může stát základem pro širokou škálu jídel. Rozmanitost vývarů je ale také skvělá. Vaše dítě se tak s polévkami nebude nudit a vy budete mít příležitost ke kulinářským experimentům a podnět k vytváření vlastních receptů.

Masové vývary

Masový vývar je univerzálním základem pro přípravu polévky pro dítě. Recepty na vývar jsou velmi jednoduché. Na přípravu budete potřebovat 1 kg libového masa (hovězí, králičí, krůtí, kuřecí), 3 litry vody, sůl. Maso vařte na mírném ohni, opatrně odstraňte pěnu. Hotové maso vyjmeme z vývaru. Tento vývar je připraven k přípravě jakékoli polévky nebo pyré: hrachové, rýžové, pohankové, sýrové atd.

Nabízíme recepty založené na masových vývarech.

Hrachová polévka

Pro děti po roce se hrachová polévka vaří z vývaru z libového hovězího nebo vepřového masa. Hrách je lepší předem namočit přes noc. Existují různé recepty na hrachovou polévku. Nabízíme klasické.

1. Masovou kost přivedeme k varu, slijeme vodu, kost naplníme novou přečištěnou vodou a vaříme 40 minut, přičemž sbíráme pěnu.


2. Přidejte hrášek a vařte dalších 40 minut


3. Vyjměte kost a do masové hrachové polévky přidejte brambory, nastrouhanou mrkev a nakrájenou cibuli.


4. Ke konci do hrachové polévky přidáme bobkové listy a dosolíme.


5. Podle chuti posypte bylinkami.

Masová polévka

1. 100 g vařeného králičího, krůtího nebo kuřecího masa umelte na masovém mlýnku s bílým pečivem a čtvrtkou cibule.


2. Mleté maso osolíme a smícháme s ½ vejcem.


3. Mleté maso rozdělte na malé porce a vytvořte z nich masové kuličky.


4. Vařte vývar.


5. Do vývaru přidejte 1 brambor, ½ mrkve, petržel a vařte do poloviny.


6. Přidejte vývar s masovými kuličkami a vařte 7-10 minut.


7. Masovou polévku posypte bylinkami.

Kuřecí polévka s masovými kuličkami

1. Připravte mleté ​​kuře jako v předchozím receptu.


2. Z porcí mletého masa tvoříme karbanátky.


3. Přidejte mrkev a kořenovou petržel do vroucího kuřecího vývaru.


4. Masové kuličky vaříme ve vývaru 5 minut.


5. Do polévky s kuřecím masem přidejte nudle.


6. Vařte dalších 5 minut.


7. Připravenou kuřecí polévku s masovými kuličkami dochutíme bylinkami.


8. Stejnou polévku lze uvařit pro dítě z krůtího masa.

Polévka z králičího pyré

Králičí maso je velmi bohaté na bílkoviny, minerály a vitamíny. Proto je užitečné vařit králíka pro děti. Někdy je užitečné králičí maso na 1-3 hodiny namočit, aby se zbavilo specifického zápachu a maso bylo měkčí.

1. 150 g králičího masa propláchneme a přidáme vodu.


2. Vařte 35-40 minut.


3. Maso vyjmeme, nakrájíme a přidáme do vývaru spolu s bramborami nakrájenými na nudličky.


4. Přidejte restovanou mrkev a cibuli 7-10 minut před odstavením z ohně.


5. Mírně vychladlou polévku rozemelte v mixéru, do polévkové kaše přidejte zakysanou smetanu.


6. Polévku z králičího masa lze připravit s rýží nebo jinými obilninami podle potřeby.

Zeleninový vývar

Zeleninová polévka – pyré je jednou z prvních, která se zavádí do doplňkové výživy dítěte. Proto jsou to jedno z oblíbených jídel pro děti. Po 1 roce se zelenina nemusí krájet. Do receptur můžete postupně zavádět potraviny, které byly před 1 rokem pro trávicí systém obtížné.

Pokud je prvním chodem zeleninová polévka, pak je lepší připravit kaši na druhý chod. Takový jídelníček zajistí dítěti rovnováhu živin přijatých z potravy.

Zeleninová polévka - pyré

Univerzální polévka ze zeleninového pyré, která se připravuje rychle a snadno. Složení ingrediencí lze měnit. Recepty doporučují přidat 1 lžičku oleje na konci vaření. Pro dítě po 1 roce je to nesmírně užitečné a důležité pro fungování gastrointestinálního traktu.

Klasická pyré polévka

1. Připravte si zeleninovou směs: zeleninu nakrájejte na kostičky (po 25 g cukety, květák (nebo brokolice), fazole, zelený hrášek, mrkev, cibule), 1 bramboru.
2. Připravte si zeleninovou směs: zeleninu nakrájejte na kostičky (po 25 g cukety, květák (nebo brokolice), fazole, zelený hrášek, mrkev, cibule), 1 bramboru.
3. Zeleninu zalijeme přečištěnou vodou a dusíme.


4. Zeleninovou polévku ochlaďte a rozmixujte na pyré v mixéru.


5. Osolte, přidejte máslo, bylinky, zakysanou smetanu podle chuti.

Zeleninová polévka z červené řepy

1. Připravte zeleninu: 80 g červené řepy, 40 g zelí, 30 g cibule, 1 bramboru, čtvrt 1 mrkve.


2. Červenou řepu a zelí nastrouháme na středním struhadle, zelí nakrájíme nadrobno, brambory nakrájíme na kostičky a nakrájíme cibuli.


3. 
   Veškerou zeleninu dusíme v 1 sklenici vody půl hodiny.


4. Přidejte 1 lžičku rajčat.


5. Zalijeme 1 hrnkem zeleninového vývaru, osolíme a přidáme olej. Vařte další čtvrt hodiny.


6. Polévku dochutíme zakysanou smetanou a bylinkami.

Rybí vývar

Rybí vývar se vaří jako masový vývar. Filet z libové ryby (treska) se vloží do vroucí vody, přidá se kořen a cibule a vaří se až půl hodiny. Ryba se vyjme a vývar se přefiltruje. Tento rybí vývar se používá k přípravě rýže, pohanky nebo jiné rybí polévky.

Rybí rýžová polévka

1. 150 g filé z tresky omyjeme, nakrájíme na malé kousky.


2. Vařte rybí vývar, vyjměte ryby.


3. Vývar přecedíme, osolíme a provaříme.


4. Přidejte 1 lžičku rýže. Vařte 20 minut.


5. Přidejte nakrájené brambory a mrkev. Vařte, dokud nebude hotový.


6. 2 minuty před vypnutím polévky přidejte rybu, olej a bylinky.

Rybí polévka s karbanátky z tresky

1. Rybí vývar uvaříme ze 100 g filé z tresky, cibule a kořenů.


2. Mleté maso připravíme z vařených ryb a chleba namočeného v mléce.


3. Do mletého masa přidáme půlku vejce. Přidejte sůl a promíchejte.


4. Z porcí mletého masa tvoříme karbanátky.


5. Rybí kuličky vložíme do scezeného vývaru, přivedeného k varu.


6. Polévku s rybími kuličkami vařte dalších 15 minut.


7. Můžete přidat máslo a bylinky.

Mléčné polévky

Pohankovou a rýžovou mléčnou polévku známe už od dětství. Ale mléčnou polévku lze udělat nejen s našimi obvyklými cereáliemi. Pro děti po roce existují výborné recepty na mléčné zeleninové polévky. Polévku s mléčnou kaší můžete pro své dítě připravit i tak, že uvařenou zeleninu nakrájíte pomocí mixéru, přidáte do ní mléko a mléčnou polévku uvaříte.

Mléčná polévka pro dítě po jednom roce může být sladká a nabízena jako dezert.

Polévka z dýňového mléka

1. 15 g dýně a mrkve nakrájíme na malé plátky.


2. Mrkev podusíme do měkka se dvěma lžícemi vody a lžičkou oleje.


3. Přidáme dýni, zalijeme vodou a dusíme 25 minut.


4. Směs mrkve a dýně osolíme, přidáme horké mléko a provaříme. Polévka z dýňového mléka je hotová.

Sýrová polévka

• Sýrovou polévku lze připravit z masového, zeleninového nebo rybího vývaru. Na konci vaření se přidá tavený sýr. Existují recepty na přípravu sýrové rýže nebo pohankové polévky, sýrové polévky s krůtím nebo králičím masem pro děti po roce.


• Sýrovou polévku lze připravit tak, že si svou oblíbenou polévku uvaříte a přidáte do ní kousky taveného sýra 2-3 minuty před konečnou přípravou. Rozpusťte je v polévce, přidejte bylinky.


• Sýrovou polévku lze připravit s krůtími nebo králičími masovými kuličkami.

Ať už svému dítěti připravíte jakoukoli polévku, mléčný nebo zeleninový, rybí nebo masový vývar, vaše miminko báječně zasytí a rostoucímu a vyvíjejícímu se tělu dodá sílu a vynikající „stavební materiál“. Dobrou chuť!

S roztaveným sýrem je to velmi chutné, krásné a co je nejdůležitější - neuvěřitelně chutné! Vašim dětem se bude určitě líbit.

Budete potřebovat:

Kuřecí prsa - 300 gramů;

Kuřecí vývar - 1 litr;

Měkký - 100 gramů;

Pór - 100 gramů;

Dlouhozrnná rýže – 80 gramů;

Máslo - 2 polévkové lžíce;

Mletý černý pepř - na špičce nože;

Petržel - 4 snítky;

Sůl - podle chuti.

Tato polévka, ochucená měkkým taveným sýrem, je tak výživná a chutná, že může být jediným obědovým pokrmem a zanechá vás na dlouhou dobu sytý. Jeho příprava není vůbec náročná a nevyžaduje značné výdaje.

K vaření této polévky si vezměte kuřecí řízek a kuřecí vývar, tavený sýr (nebo jiné měkké odrůdy), pórek, dlouhozrnnou rýži, máslo, mletý černý pepř, snítku čerstvé petrželky a samozřejmě sůl.

Kuřecí prsa se zbaví kůže, dužina se nakrájí na několik částí, zalije se vodou (studenou) a vaří se asi 25 minut po varu na mírném ohni (aby bylo měkké). Vychladíme a nakrájíme na malé kousky.

Rýži propláchněte studenou vodou, dokud nebude úplně průhledná.

Bílou část pórku odřízněte a nakrájejte na půlkolečka (čím tenčí, tím lepší).

Na rozehřátou pánev dejte máslo, poté cibuli nakrájenou na půlkolečka a kousky kuřecího řízku. Vše společně smažte do zlatohněda (takže lehce opečené).

Petrželku svažte nití do svazku.

Nalijte vývar do pánve a vařte. Do vroucího vývaru vložíme petrželku a propláchnutou rýži, na mírném ohni vaříme 10 minut (aby se pomalu vařila).

Do vývaru vložíme kuřecí prsa orestovaná s cibulkou, osolíme, opepříme, na mírném ohni dusíme dalších 5 minut.

Tuhle situaci jsem vůbec nečekal. A takový přístup ani od syna, ani od manžela. Můj skoro dospělý syn, 11. třída, řekl, že on a jeho spolužáci přistoupí k mladším v jídelně a ptají se (to je jeho slovy): „Budete jíst?“ Pokud řeknou ne, vezmou si jídlo.

Jsem jen v šoku, nedokázal jsem mu sdělit, že se vás bojí, zdravá čela, proto to dávají pryč, že je to špatný příklad pro ty samé děti, že tohle je málo. Jeho postoj: „nebojí se, ne každý říká, že nebudou, ale proč by mělo jít jídlo do odpadu? Na jídlo dávám vždycky peníze a mám i kapesné.

Manžel (ne otec jeho syna) mu říkal hrozná jména, přímo ho ponižoval. Chápu, že v podstatě má můj manžel pravdu, ale mohla jsem zvolit svá slova. co mám teď dělat? Na tato slova nebudu moci zapomenout. Jak můžeme všichni dál žít spolu? Včera jsem celý večer probrečela.

Jen Marina 69

Nemohl jsem to vydržet!!!
diskutabilní téma, zaujalo mě:
muž by měl!? milované/nemilované ženě, cokoliv z lásky a náklonnosti/útěchy, boršč/výchova dítěte apod. formou hmotných dávek?
Nemluvíme o platu, ale o autech, bytech, diamantech/diadémech, pár jehňatech?
nebo koneckonců ne všichni muži mají a ždímají do sucha?
nebo jsem jen smolař, protože... V první řadě jsem od toho chlapa nepotřeboval peníze......
Děkuji za vaše upřímné odpovědi))) umíte stručně říci: should/should’t

Anonymní

Poslouchejte, nerozumím, ale pro každý případ se zeptám anonymně, jinak nikdy nevíte.

Proč příznivci zdravého životního stylu vždy mluví o majonéze s takovou nenávistí?? Je to, no, jen máslo a hořčice, abych to řekl na rovinu. Jen slunečnicový olej! Nyní probírají nejrůznější saláty na Nový rok, ale ouha. A všude slyším: ááá, ne majonéza! Olivier bez majonézy, zeleninový salát bez majonézy, brambory s masem pečené v troubě NIKDY s majonézou, jinak smrt.

Proč?! Přitom jedí klobásu, která je z mého pohledu mnohem škodlivější a pijí pivo, které se sice nedělá z pravého sladu, ale kdoví jaké, a smaží maso, dokud se neuhlí, ale ani kapku majonéza!! Proč se stal takovým nepřítelem? Myslím, že je to velmi chutné. A v dětství byl sendvič z černého chleba s majonézou mmm mňam.

Anonymní

Jsem 4 roky rozvedená, dceři je 6 let. Po rozvodu jsem se musela vrátit k rodičům, pomáhali s dcerou, hodně jsem pracovala. Pak můj táta zemřel. A tak jsme zůstali my tři – já, moje dcera a moje matka. Občas jsem mohla někam zajít, nakoupit, navštívit kamarádku atd. a mamince v tuto chvíli nevadilo sedět s dcerou, sama mi navrhla, abych si odpočinul.

Před šesti měsíci jsem začala komunikovat s mužem. Přesněji řečeno, znali se již dříve a začal romantický vztah. A pak se mé matce začalo něco dít, když se to dozvěděla. Neustálé konverzace na téma - proč to potřebuješ, starat se o dítě a nestýkat se s muži (a to i přesto, že po rozvodu nebyli žádní muži a scházíme se jen párkrát týdně, ostatní v době, kdy jsem buď v práci, nebo s dcerou). A rozhodně odmítá zůstat s dítětem, pokud nejsem v práci. Tito. pokud pochopí, že můžu jít hned na rande, nezůstanu s dítětem, ačkoli nejsem ničím zaneprázdněn. A dlouhé únavné přednášky na téma, jak se nestydím poflakovat se.

Nechápu, co je s mojí matkou, ona nebude mluvit. Nechápu její negativní reakci. A nechápu, jak si potom vybudovat osobní život, co dělat.
Kdo mi může říct co?

Ještěrka

Jsem unavený.
Můj manžel je dlouhodobě, více než rok, vážně nemocný. Od září již nepracuje doma na neschopence. Poslední dva měsíce chodí jen v rámci bytu. Při posledním nájezdu na ulici zpět do 5. patra jsem ho táhl na sebe. Je jasné, že se to léčí, nečekáme jen na počasí u moře, ale jen se to zhoršuje.

Povaha pacienta se za takových okolností jen zřídka zlepší, mírně řečeno. Je jasné, že vše je na mně. Kromě práce, domácích prací, starostí o něj, mnoha věcí, ve kterých už není asistentem, běhám a bojuji s úřady, které ztrácejí doklady, nepřenášejí data měsíce atd. atd. (ano, porazil jsem je, ale kolik úsilí, času a nervů to stojí!) Nejde popsat všechno, pamatuje se jen to podstatné a život je v každodenním životě.

Nyní je druhý týden v nemocnici. Včera po práci, po hodině v zácpě, jsem běžel do nemocnice - zahájí konverzaci, podle svého zvyku, pak neslyší, pak předstírá, pak se šklebí, pak přerušuje, pak ne. neposlouchej do konce. Ale nemám na to čas a energii. Plivla, nechala mu čisté věci, vzala špinavé a utekla domů.

Mám doma dospívající dceru. Instruoval jsem ji, aby pro můj příchod udělala dvě velmi malé věci – opět „zapomněla“. Nemohl jsem to vydržet, křičel jsem a nezrušil omezení na svém telefonu. Tak na mě blábolila a byla celý večer rozhořčená (to brečení bylo jako táta).

V osm - můžete zkontrolovat hodiny - máma vždy volá. Kolem tisíciny probíhají samé rozhovory – jako manžel, co se s ním dá dělat, kde viděla jaké slevy a co koupila ve výprodeji. Ale včera, protože jsem věděl, že už toho nebudu schopen, jsem jí při odchodu z nemocnice zavolal a řekl: „Dneska jsem unavený a nejsem v pořádku, dnes mi nevolej, promluvíme si zítra.“ Ale samozřejmě obrovský dík patří mým rodičům - když jdou o víkendu nakoupit, nakoupí hodně pro dvě rodiny a dovezou mi to, já jen zaplatím.

Šel jsem spát v 10, ale nemohl jsem usnout do půl druhé. I když jsem pil kozlík. Budu relaxovat v práci (a taky mám od září novou práci, nějak se mi nechce odpočívat).

A navíc začínám být nastydlá. Zapomněl jsem si doma hrdlořezy. Kompletní apchhi, sakra.
Fuj. Pára se uvolnila. Chodím do práce. A něco mi bylo úplně odporné.

Abyste zabránili tomu, aby se vaše děti vzdaly zdravých cereálií, zkuste je zpestřit. Jakoukoli kaši lze připravit tak, že ji budou chtít vyzkoušet nejen děti, ale i vy sami.

Rýžová kaše s rozinkami

Tato kaše je vhodná k snídani pro celou rodinu. Ale nejlepší je připravit si ji večer předem, protože proces vaření zabere spoustu času. Ráno ale stačí kaši vložit do vodní lázně a 10-15 minut ohřívat. Pravda, na můj vkus je dobrá studená.

Požadované: 1 sklenice rýže, 2 sklenice vody, 1 sklenice mléka, hrst rozinek, cukr, máslo, sůl podle chuti.

Rýži několikrát propláchneme ve studené vodě, přidáme horkou osolenou vodu a přivedeme k varu, vaříme na mírném ohni, dokud nezůstane téměř žádná voda. Rýži zalijeme horkým mlékem, přidáme cukr a dobře omyté rozinky. Vařte 10–15 minut na mírném ohni. Na konci vaření nebo přímo na plotnu přidejte máslo.

Krupicová kaše "Leproznitsa"

Tuto studenou kaši můžete podávat k snídani nebo večeři i jako dezert k obědu.

Požadované: 150 g krupice, 3 hrnky mléka, 1/3 hrnku cukru, 2 polévkové lžíce. lžíce kakaa, 150 g džemu.

Tekutinu svařte a polovinu ihned nalijte v rovnoměrné vrstvě na plech navlhčený vodou a posypaný cukrem.

Do zbylé kaše přidáme kakao, promícháme a nalijeme v rovnoměrné vrstvě na první vrstvu kaše, vychladíme.

Kaši můžete dávat po vrstvách do skleněných váz nebo forem.

Kaši podáváme studenou, přelitou marmeládou. Ke kaši podávejte mléko.

Polévky, jejichž recepty uvidíte níže, lze dětem připravit k jakémukoli jídlu. Ráno to bude dobrá snídaně a večer večeře.

Mléčná polévka s knedlíkem

Malí i dospělí členové rodiny tuto polévku snadno sní jako snídani.

Požadované: 2/3 šálku mouky, 1 vejce, 1 polévková lžíce. lžíce másla, 1 sklenice vody, 5 sklenic mléka, 1 polévková lžíce. lžíce cukru.

Smíchejte mouku s vejcem, ½ lžíce. lžíce másla a ½ šálku vody. Uhněteme těsto.

Vzniklé těsto krájíme lžící na knedlíky a vaříme ve vroucím mléce, přidáme ½ hrnku vody a cukr.

Podávejte, polévku dochuťte máslem.

Mléčná polévka s bramborem

Na 3-4 porce budete potřebovat: 1 litr mléka, ½ sklenice vody, 3 brambory, 1-2 polévkové lžíce. lžíce másla, 4-5 snítek petrželky nebo kopru, sůl podle chuti.

Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostičky. Přidejte vodu a vařte. Poté, aniž byste vypustili vodu, přidejte mléko, sůl a přiveďte k varu.

Při podávání polévku dochutíme máslem a posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.

Mléčná polévka se sušenkami

Požadované: 150 g sušenek, 5 sklenic mléka, 1 polévková lžíce. lžíce cukru, 1 polévková lžíce. lžíce másla, 1 neúplná lžíce skořice.

Sušenky rozdrťte v hmoždíři, propasírujte přes síto, nalijte do vroucího mléka a odstavte z ohně.

Poté přidáme cukr, máslo a podáváme.

Mrkvovo-pomerančová polévka-pyré

Tato chutná a zdravá jasně pomerančová polévka vypadá velmi krásně a vaše děti si ji určitě zamilují.

Požadované: 2 litry vody, 700 g mrkve, 1 cibule, šťáva ze 3 pomerančů.

Mrkev nakrájíme na plátky, cibuli na kolečka. Mrkev uvaříme do měkka. Vývar sceďte, ale nevylévejte. Zeleninu protřete přes síto nebo rozdrťte v mixéru. Smícháme s vývarem, přidáme pomerančovou šťávu a přivedeme k varu.

Sýrová polévka s kuřecím vývarem

Tato báječná dietní polévka, která je navíc chutná a krásná, se skvěle hodí k obědu pro vás i vaše děti.

Uvařte kuře (kýtu, prsa nebo i kuřecí droby), přidejte cibuli a mrkev. Vývar přecedíme, trochu nalijeme do samostatné nádoby a do zbytku přidáme pár brambor nakrájených na malé kostičky. Vařte, dokud nebude hotový.

2 tavené sýry nakrájíme nadrobno (nejlépe s cibulí do polévky) a přidáme k bramborám. Když jsou sýry rozpuštěné, rozmixujte obsah pánve (kromě mrkve) na pyré pomocí mixéru nebo mixéru. Zředíme zbylým vývarem, přivedeme k varu a přidáme 2-3 lžíce. lžíce malých těstovin, vařte do měkka, přidejte sůl podle chuti. Mrkev z vývaru nakrájíme na plátky a přidáme do polévky.

Při podávání polévku posypeme nasekanými bylinkami.

Pokud mají vaše děti rády k snídani míchaná vajíčka nebo omelety, radím vám připravit další jídlo s přídavkem zeleniny a bylinek.

Omeleta s rajčaty a cibulí

Rajčata nakrájíme na plátky a na pánvi trochu podusíme se zeleninou nebo máslem, přidáme cibuli. Můžete si vzít cibuli nebo zelenou cibulku.

Vejce rozbijeme do misky, podle chuti osolíme, rozšleháme, přidáme trochu mléka, promícháme. Nalijte vaječnou směs na rajčata, zavřete víko a nechte na mírném ohni, dokud se neuvaří.

Dezertní omeleta

Oloupejte a nakrájejte na malé plátky, vložte do pánve a vařte s trochou másla, dokud se neuvaří.

Do mísy rozklepneme vejce, přidáme špetku soli, cukr podle chuti a mléko. Prošlehejte a touto směsí nalijte dýni. Přikryjeme pokličkou a necháme na mírném ohni, dokud nebude hotové.

Místo dýně můžete použít cuketu.

Míchaná vejce "zelená"

Nakrájejte kopr, petržel, zelenou cibulku a smažte na pánvi s malým množstvím zeleniny nebo másla.

Vejce rozšleháme se solí a vaječnou směsí nalijeme na zeleninu, zamícháme a přivedeme do připravenosti.

Do těchto míchaných vajec můžete přidat trochu šťovíku nebo špenátu.

Pomocí sezónní zeleniny můžete svým mazlíčkům vždy připravit lahodné kastrol nebo zeleninové řízky, které se hodí stejně jako snídaně nebo večeře.

Zeleninové řízky

Požadované: 2 hrnky mléka, 3 vejce, 1 lžička soli, 1 lžička směsi suchých bylinek (petržel, koriandr a kopr), 1,5 hrnku mouky. Dále po 100 g mrkve, bílého zelí a květáku, olej na smažení.

Mléko smícháme se solí, vejci a bylinkami. Přidejte mouku a vypracujte těsto. Těsto dejte na 30 minut na teplé místo, dokud nevykyne.

Zeleninu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kousky, mírně osolíme.

Nejprve ponořte kousky zeleniny do těsta a poté je vložte na rozehřátou pánev. Smažíme z obou stran do zlatova.

Řízky podávejte se zakysanou smetanou nebo rozpuštěným máslem.

Řízky jsou dobré studené, ale vždy se dají ohřát v mikrovlnce nebo troubě.

Bílé zelí pečené v mléčné omáčce

Na 1 porci budete potřebovat: 180 g bílého zelí, 40 g mléčné omáčky, kousek másla, mleté ​​sušenky, sůl podle chuti.

Zelí nakrájíme na nudličky a dusíme v osolené vodě do měkka. ¼ mléčné omáčky nalijeme do máslem vymazané pánve, vyskládáme zelí, zalijeme zbytkem omáčky, posypeme strouhankou a upečeme v troubě.

Před podáváním pokapeme máslem.

Květák zapečený s mletým kuřecím masem

Připravte toto jídlo jako hlavní jídlo k večeři pro celou rodinu.

Na 4 porce budete potřebovat: 1 květák, 400 g mletého kuřecího masa, 1 cibule, 1 vejce, 50 g holandského sýra, 100 g zakysané smetany, sůl a mletý černý pepř podle chuti.

Zelí bez dělení na růžičky vložíme do hrnce s vroucí osolenou vodou. Vařte asi 5 minut. Mleté maso osolíme, opepříme (pokud vaříme pro malé děti, není třeba opepřit), nakrájenou cibuli, vejce. Důkladně promícháme a zelí naplníme mezi růžičky.

Vložíme do vymazané misky s pokličkou, ve které pečeme. Zelí zalijeme zakysanou smetanou. Přikryjeme pokličkou a pečeme při 200 stupních 40 minut.

Odstraňte poklici, zelí posypte strouhaným sýrem a pečte, dokud se sýr nerozpustí.

Květák zapečený se sýrem

Kastrol připravený podle tohoto receptu bude stačit nejen vašim dětem, ale celé rodině.

Požadované: 800 g květáku, 2 cibule, 2 polévkové lžíce. lžíce mouky, 150 g mléka, 100 g strouhaného sýra, 30 g másla

Zelí uvařené asi 10 minut zchladíme ve vroucí osolené vodě a rozebereme na drobná květenství.

Na pánvi rozpustíme máslo, zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a mouku. Sůl a pepř. Za stálého míchání přiléváme mléko.

Směs spojíme se zelím a strouhaným sýrem, vše důkladně a opatrně promícháme, případně dosolíme.

Směs dejte na vysoký plech, urovnejte povrch a posypte strouhaným sýrem. Pečeme ve velmi vyhřáté troubě 15 minut.

Brokolicový kastrol

Požadované: 2 keříčky brokolice, ½ šálku rýže, 2 sladké papriky (volitelně), 2 rajčata (lze nakládat), 3 vejce, 150 g zakysané smetany, 150 g sýra, koření, sůl, krekry.

Brokolici a rýži uvaříme zvlášť v osolené vodě. Brokolici vařte ne déle než 10 minut.

V této době podusíme papriku na kousky a rajčata na plátky.

V žáruvzdorné formě nalijte silnou vrstvu sušenek (vytvoří hustou spodní vrstvu s kůrkou), položte rýži, pak vrstvu paprik s rajčaty, brokolicí, zalijte vejci rozšlehanými zakysanou smetanou, posypte se sýrem nahoře - a do trouby, dokud se sýr nezapeče.

Pokračování příště…