Recept na jednoduchou a lahodnou charlottu s jablky. Jak vařit nafouknuté jablko charlotte v troubě - recepty krok za krokem s fotografiemi Lahodný recept babičky

Charlotte s jablky je jedním z nejjednodušších dezertů v moderní ruské kuchyni. Charlotte s jablky je už dlouho vynikající jablečný koláč, který si žije vlastním životem, získal tucet možností vaření a získal si srdce domácích kuchařů.

Trochu temné minulosti, „která byla dávno a nebyla pravdivá“. V 15. století Britové připravovali zvláštní masový koláč a říkali mu charlet. V 18. století se stal sladkým a říká se, že své moderní jméno získal na počest královny Charlotte. Na začátku 19. století v Londýně přišel významný francouzský šéfkuchař Carême s vlastní verzí jablečného koláče, nazvaného pařížský Charlotte, ale poté, co vstoupil do služeb cara Alexandra I., přišel s novým jménem Ruská Charlotte. Pak tam byly četné variace charlotte v Americe, židovská a německá verze, ruský statkář jablková babka, podivné časy NEP s modernizací starých receptur, stalinismus s Knihou chutného a zdravého jídla, dobře živené časy SSSR, hladová perestrojka a nakonec naše doba, ve které je charlotta jednoduchý koláč. s jablky.

V moderním Rusku existuje několik stylů výroby charlot, vyberte si podle svého vkusu:
. Sušenka s jablečnou náplní,
. Košíček s jablečnou náplní,
. Charlotte na kefírovém těstě,
. Charlotte na zakysané smetaně,
. Tsvetaevskaya charlotte,
. Charlotte v pomalém hrnci,
. Staromódní charlotte s kousky den starého bílého chleba.

Pro charlottu můžete použít naprosto jakákoli jablka. Každá odrůda dá své vlastní zvláštní aroma, a to je hlavní tajemství odrůdy charlottes. Jablka odrůdy jsou považována za ideální ve všech vlastnostech Antonovka. Jablka milují citronovou šťávu, zvýrazňuje to jejich aroma a dužina netmavne a vypadá v koláči skvěle. Ve všech případech se jablka nakrájí na malé kousky a smíchá se s těstem, nebo se těsto přelije na jablka umístěná ve formě. Někdy se jablka pošírují na másle nebo se máčí v koňaku, aby změkla.

K jablkům v náplni charlotte se hodí třtinový cukr, vanilka, skořice, muškátový oříšek, citronová nebo pomerančová kůra, ořechy, olivový olej, med, likéry, koňak a rum. Můžete přidat jednu z těchto složek, nebo si můžete vytvořit svůj vlastní jedinečný mix a získat novou chuť nebo škálu odstínů. Jablečná charlotte však bude lahodná i se základní sadou surovin.

Charlotte s jablky s dortovým těstem

Pro tuto verzi charlotte používáme klasické proporce dortového těsta. Dort bude těžký, hutný, ale sypký. Udělejte tuto charlottu, když chcete hustý, vydatný jablečný koláč.

Ingredience:
300-500 g oloupaných jablek,
100 g mouky,
100 g másla,
2 vejce,
100 g cukru,
¼ lžičky prášku do pečiva,
sůl.

Příprava:
Máslo pokojové teploty smícháme s cukrem a šleháme mixérem na maximální rychlost. Cukr by se měl rozpustit. Jedno po druhém přidáváme vejce (pokojové teploty) a také zašleháme. Přidáme prosátou mouku, prášek do pečiva a špetku soli a na nízké otáčky vymícháme těsto.

Jablka nakrájíme a smícháme s těstem. Těsto dejte do mělké široké formy a pečte 30-40 minut na 180 stupňů. Připravenost zkontrolujte pomocí párátka nebo špejle - z těsta by měla vyjít suchá.

Charlotte s jablky na sušenkové těsto

Sušenka se vyznačuje zvýšenou sladkostí, nedostatkem másla a vzdušností. Není to tak snadné připravit, měli byste věnovat velkou pozornost proporcím. Bohužel pro hubnoucí nelze množství cukru snížit, tvoří strukturu těsta. Vejce šlehejte s cukrem na maximální otáčky, měla by vám vzniknout hustá hmota. Těsto musíte promíchat zvlášť opatrně, protože bublinky ve vaječné směsi umožní koláči nakynout a provzdušnit se.

Ingredience:
4 vejce (bílky oddělte od žloutků)
120 g moučkového cukru,
120 g mouky,
300 g jablek.

Příprava:
Žloutky vyšleháme se 100 g cukru při maximální rychlosti mixéru. Z bílků vyšleháme bílou pěnu, přidáme 20 g cukru a dále šleháme, dokud hmota nezhoustne. Opatrně za stálého míchání odspodu nahoru přidejte žloutky k bílkům. Přidáme prosátou mouku a jemně promícháme s rozšlehanými vejci.

Formu vymažeme máslem, vysypeme strouhankou, přidáme nakrájená jablka a navrch nalijeme sušenkové těsto. Uprostřed pánve udělejte malou prohlubeň – tím bude koláč hladší. Opatrně, bez strkání, umístěte formu na 25 minut na 200 stupňů.

Charlotte s jablky na sušenkovém těstě s brandy

Celé tajemství je v aromatickém alkoholu. Brandy lze nahradit rumem nebo koňakem. Vhodné jsou i bylinkové tinktury. Pokud chcete, aby jablka v charlottě neztmavla, polijte je citronovou šťávou. Alkohol jablka zjemní a taková šarlotka bude nejen aromatická, ale i výjimečně křehká. Tuto kvalitu lze zvýšit odříznutím slupky z jablek. Dort má v tomto případě šanci vypadat jako suflé a přiblížit se chuti gurmánského dortu.

Ingredience:
1 kg jablek,
3 vejce,
1 hrnek mouky,
1 hrnek cukru,
1 lžička skořice,
3 polévkové lžíce. lžíce brandy.

Příprava:
Jablka nakrájejte, namočte do brandy, pokapejte citronovou šťávou, posypte skořicí a promíchejte. Vejce ušleháme s cukrem a postupně přidáváme mouku, opatrně promícháme. Formu vymažte máslem, vyskládejte jablka, naplňte těstem a pečte při 180 stupních 40-50 minut.

Charlotte s jablky na kefírovém těstě

Jedná se o jednoduchý a spolehlivý recept. Cukr neovlivní strukturu, těsto bude hutné a lehce nakyslé, ale to se hodí k chuti jablek. Právě pro tento recept doporučujeme použít sladká jablka.

Ingredience:
500 g jablek,
250 g mouky,
2 vejce,
100 g másla,
100 g cukru,
200 ml jogurtu nebo kefíru,
½ lžičky prášku do pečiva nebo sody,
sůl.

Příprava:
Cukr ušleháme s měkkým máslem, po jednom přidáme vejce, poté kefír, prosátou mouku, sůl a prášek do pečiva. Směs smícháme s nakrájenými jablky. Formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Vyložte těsto, uhlaďte a pečte na 190 stupňů 45 minut.

Babiččina charlotta

Recept se liší tím, že těsto zde není sušenkové, ale ani koláčové. Ke kynutí těsta dochází v důsledku sody nebo prášku do pečiva. Dort je hustý a mírně vlhký. Použije se o něco více jablek než na běžnou charlottu, to znamená, že těsto váže pouze jablečnou náplň. Tento koláč je velmi chutný a měl by se jíst mírně teplý. Je to perfektní podzimně-zimní dezert, když je venku pošmourno, ale dům voní pečivem a pohodlím.

Ingredience:
1-1,5 kg jablek,
3 vejce,
1 hrnek cukru,
½ hrnku mouky,
½ lžičky sody,
1 citron.

Příprava:
Jablka nakrájejte a pokapejte citronovou šťávou. Cukr ušleháme s vejci, přidáme mouku a sodu zalitou citronovou šťávou. Přidejte těsto k jablkům, promíchejte. Dáme na pánev vymazanou máslem a vysypanou strouhankou. Pečeme při 220 stupních do zhnědnutí a poté dalších 15 minut při 180 stupních. Propečenost zkontrolujte párátkem – mělo by vyjít suché. Pokud je povrch zhnědlý, ale vnitřek je stále syrový, přikryjte koláč alobalem, snižte teplotu a pečte dalších 10 minut.

Charlotte s pusinkami

Tento staromódní recept je dobrý, protože charlotte má neobvyklou chuť, snadno se připravuje a přísady jsou k dispozici v každém obchodě.

Ingredience:

Pro test:
5 vajec
½ cukru
1 balíček vanilkového cukru,
1 lžička prášku do pečiva,
4-5 polévkových lžic. mouka se skluzavkou,
3-4 jablka.

Na pusinky:
2 veverky,
4 polévkové lžíce. Sahara.

Příprava:
Oddělíme bílky od žloutků a ušleháme do silné pěny, přidáme cukr a dobře prošleháme.

Po jednom přidávejte žloutky, nepřestávejte šlehat. Přidejte vanilin, prášek do pečiva a prosátou mouku.

Část těsta nalijeme na dno vymazané formy, z poloviny všech jablek vyskládáme plátky, naplníme těstem, poklademe druhou polovinou jablek.

Pečeme 20 minut na 180 stupňů. Připravíme pusinky: 2 bílky ušleháme s cukrem do tuhé pěny. Koláč rychle vyjměte, nasypte navrch pusinky a vařte dalších 10 minut.

Charlotte na zakysané smetaně

Mouky je zde velmi málo a těsto kyne díky dobře rozšlehaným vejcím. To znamená, že veškeré míchání rozšlehané vaječné hmoty musí být prováděno pohyby nahoru a velmi opatrně. Na vymazání pánve je potřeba máslo. Můžete ho nahradit zeleninovým. Potřebujete zakysanou smetanu s vysokým obsahem tuku nejvyšší kvality. Můžete si vzít jakákoli jablka.

Ingredience:
600 g jablek,
6 vajec
½ šálku cukru
1 sklenici zakysané smetany,
½ hrnku mouky,
skořice,
máslo,
krekry na posypání.

Příprava:
6 žloutků ušleháme s cukrem do běla, přidáme 7 lžic zakysané smetany. Nastrouháme 3 jablka, přidáme mouku a vše smícháme. Přidejte zbývající nakrájená jablka a skořici. Vyšlehejte 6 bílků a přidejte do směsi. Vložíme do pánve vymazané máslem a vysypané strouhankou a pečeme dozlatova.

Cvetajevská charlotta

Kupodivu se tento recept nejvíce blíží původním francouzským receptům z doby před dvěma stoletími. Vezměte jablka, která jsou šťavnatá, zralá a aromatická. Zakysanou smetanu lze nahradit velmi hustou smetanou s obsahem tuku 33 % nebo vyšším - bude ještě chutnější. Pokud najdete přírodní vanilku, přidejte ji; aroma bude přísnější, jemnější a slavnostnější. Použijte nejlepší vejce, která najdete. V případě nákupu v obchodě by to měla být kategorie C0 a datum balení by nemělo být starší než týden. Receptura je určena pro formu o rozměrech 25 x 18 cm.

Ingredience:

Pro test:
150 g másla,
1-1,5 hrnku mouky,
½ šálku zakysané smetany,
1,5 lžičky prášku do pečiva (prášek do pečiva).

Pro plnění:
1 sklenici zakysané smetany,
1 hrnek cukru,
1 vejce
1 lžička vanilkového cukru,
2 polévkové lžíce. lžíce mouky,
4-6 velkých jablek.

Příprava:
Rozpusťte máslo a ochlaďte. Mouku prosejeme s práškem do pečiva. Ve velké míse smícháme mouku se zakysanou smetanou a zalijeme máslem. Uhněteme těsto. Poprašte moukou a těsto rozetřete po dně a po okrajích formy, abyste vytvořili boky.

Jablka omyjeme a osušíme. Vyjměte jádro a nakrájejte na tenké plátky nebo plátky. Rovnoměrně rozetřeme po povrchu těsta.

Do mísy dáme zakysanou smetanu, přidáme cukr, vanilkový cukr a vejce. Dobře prošlehejte metličkou. Přidejte mouku, dobře promíchejte. Směs nalijte do formy a trochu s formou zatřeste, aby se náplň lépe rozložila mezi jablka.

Pečeme 50 minut na 180 stupňů. Hotovou Tsvetaeva charlotte lze podávat horkou nebo chlazenou.

Jablečná charlotte z bílého chleba

Téměř původní starý recept, jako by koláč vznikl v Anglii na konci 18. století. Nejzajímavější je, že příprava takové charlotty je ještě jednodušší než použití obvyklého sušenkového těsta. Hlavní tajemství: mléko by mělo být plnotučné, můžete použít i 10% smetanu, másla na mazání by mělo být více než obvykle – zabráníte tím připalování šarlotky. Můžete použít včerejší chléb - to dělají Britové.

Ingredience:
500 g jablek,
1 sklenici mléka,
300 g bílého chleba,
1 vejce
¾ šálku cukru
3 polévkové lžíce. lžíce másla,
1 citron.

Příprava:
Z bílého chleba okrájíme kůrky, dužinu nakrájíme na 1 cm plátky. Část chleba nakrájíme na kostičky a osušíme. Mléko, vejce a 2 polévkové lžíce. Vmícháme po lžících cukr a zašleháme metličkou.

Odstraňte kůru z citronu. Jablka oloupeme a vyjmeme, nakrájíme na kostičky, zalijeme citronovou šťávou a posypeme cukrem. Pánev hustě vymažte máslem. Plátky bílého chleba namočte do vaječně-mléčné směsi a plátky vyložte dno a okraje formy. Pokládejte chléb tak, aby se překrýval, vyhněte se mezerám.

Rozpusťte trochu másla, nalijte ho na sušené kostky chleba a smíchejte s jablky a kůrou. Vložte jablka do formy. Jablka obložíme plátky chleba namočenými v mléčné směsi. Pečeme 40-50 minut na 200 stupňů.

Hotovou charlotte necháme 10 minut ve vypnuté troubě, poté položíme na mísu a horké podáváme.

Charlotte ve švédštině

Jedná se o originální švédskou recepturu, která obsahuje přírodní skořici a vanilku, v Rusku vzácnou, a také tmavý třtinový cukr. To vše dává koláči exotické, husté aroma.

Ingredience:
4 jablka,
1 hrnek mouky,
1 polévková lžíce. lžíce tmavě hnědého cukru,
½ citronu (šťáva)
¾ hrnku vlašských ořechů,
70 g másla,
60 g rostlinného oleje,
130 g světle hnědého cukru,
1 vejce
vanilkový lusk nebo vanilková esence (volitelně),
½ lžičky prášku do pečiva,
¼ lžičky soli

Příprava:
Jablka oloupeme, nakrájíme na plátky, zalijeme citronovou šťávou a posypeme tmavým cukrem a skořicí. Míchat. Pánev vymažeme máslem, na dno položíme jablka a uhladíme.

Troubu předehřejte na 190 stupňů. Ořechy rozehřejte na pánvi, vychladněte a nasekejte nahrubo nožem.

Rozpusťte máslo, nalijte do mísy, přidejte rostlinný olej, cukr, vejce a promíchejte metličkou. Přidejte vanilku nebo vanilkovou esenci a citronovou kůru. Mouku smícháme s práškem do pečiva a solí, prosijeme do mísy s máslem a vejci. Přidejte ořechy.

Vzniklou směs rozetřeme na jablka, uhladíme a pečeme 50-60 minut, dokud kůrka nezíská krásnou barvu. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.

Charlotte s jablky je univerzální, jednoduchý a velmi chutný dezert k čaji a kávě. Lahodná aromatická jablka naplní váš domov útulnou vůní skutečného pečiva. Připravit charlottu s jablky zvládne i začátečník. Neváhejte vařit a podělte se o své dojmy!

Aby byla charlotta sladká a výživná podle obvyklého receptu, nejlepší volbou by bylo použít specificky kyselá jablka. Vezměte prosím na vědomí, že pouze doma můžete připravit a jíst tuto sladkost, vyrobenou ve vysoké kvalitě a plně v souladu se všemi pravidly.

Je možné u nás najít lidi, kteří tento báječný dezert nikdy nepekli? Navzdory velkorysým variacím při jeho výrobě zůstává nejoblíbenější prostě piškot s přídavkem jablek.

Jednoduchý a chutný recept na charlotte s jablky hravě zvládnou i školáci. Mimochodem, mnoho lidí upeklo svou debutovou charlottu v dětství. A nyní nabízíme totožné a zároveň zcela odlišné receptury dezertů.

Když je použijete jako základ, budete moci provádět jakékoli experimenty přidáním jiného ovoce nebo nějakých dalších přísad do jablek. Samotná charlotta je prostě dezert, ale takový, po kterém si budete olízat prsty. Naučíte se vařit charlotte s jablky v troubě. Nepochybujeme také o tom, že si náš způsob výroby tohoto jablečného dezertu s kefírem, který mnozí milují, určitě oblíbíte.

Většina lidí se často diví, proč má dezert tak zvláštní název. Tento příběh je stejně romantický jako banální. Originální recept na charlottu vytvořil jeden šíleně zamilovaný muž, který pracoval jako kuchař. A rozhodl se, že jí dá jméno své milované dívky. Jak asi tušíte, jmenovala se Charlotte.

Postupem času se objevilo nespočet možností, s přidáním různých bobulí a některých dalších přísad do tohoto koláče... Ale za zavedený a nejjednodušší recept je považována charlotta s přidáním jablek.

Jak jsme již zmínili, chuť charlotty přímo závisí na tom, jaký druh jablka použijete. Nesmírně důležitou kvalitou ovoce v tomto dezertu je jeho přirozenost. Možná nebudou moc krásné, ale budou chutné. Vybrat dobré jablko není vůbec těžké:

Jablka jsou v zemi vždy vítanou plodinou

Pro začátek nebudou dokonalé. A bezesporu s defektem. Kůrka, malá červí díra - cokoli, co vám umožní pochopit, že toto jablko by se mohlo líbit i červům.

Na internetu najdete opravdu spoustu různých receptů na charlotty. Tento recept, jehož příprava zabere spoustu úsilí a času, však většině lidí nevyhovuje.

Existují dokonce doporučení misku úplně odmastit, aby se v ní rozšlehala vejce. Ale nebojte se – nic takového nebudete muset dělat. Nabídneme několik variant výjimečně jednoduchého a chutného receptu na charlottu s jablky zaručeně uspěje i dítě. A v seznamu ingrediencí je něco, co se vždy (alespoň často) najde v každé kuchyni.

Klasický recept Charlotte s jablky

Požadované komponenty:

Kyselá jablka - asi 6 kusů;
Cukr - 1 polévková lžíce;
Vejce - 3 kusy;
Mouka - 1 polévková lžíce;
Hazená soda - 0,5 lžičky

Vejce důkladně rozšlehejte mixérem, dokud se nezačne tvořit pěna. Nemáte v kuchyni mixér? Žádný problém. Můžete šlehat naprosto jakoukoli metodou, která je pro vás vhodná. Ale mějte na paměti, že to může ovlivnit dobu pečení koláče - bude to trvat trochu déle.

Do vaječné směsi po troškách přidávejte cukr a poté přidejte jedlou sodu. Znovu dobře prošlehejte a do výsledné směsi nasypte celou sklenici mouky najednou. A mlátit dále doslova další dvě až tři minuty.

Pokud pečete charlotte poprvé, nebojte se, že těsto bylo nečekaně tekuté – opravdu to tak dopadnout mělo. Přibližně stejná konzistence jako hustá zakysaná smetana.

Vezměte nádobu, kde budete péct šarlotu, a umístěte tam pergamen. Pokud chcete, můžete ho namazat olejem. Není to povinná podmínka, ale některé ženy v domácnosti to dělají. Jedna malá nuance: pokud se rozhodnete použít silikonovou formu, není potřeba pergamen.

Samozřejmě jste viděli, že v seznamu přísad je počet jablek uveden pouze přibližně? Není to jen proto, že jablka se liší velikostí. Ale také proto, že někdo preferuje, když je vrstva ovoce v koláči tenká, jiný naopak preferuje, když je ovoce více. Ale pak bude vnitřek dortu vlhký.

Pokud chcete, aby byl vnitřek charlotty sušší, vezměte šest malých jablek. Zda jablka oloupat či ne, je na vás. V druhém případě bude charlotta dokonce užitečná. Jablka nakrájejte na malé kousky a rovnoměrně uložte do nádob.

Vlijeme těsto a urovnáme lžící. Těsto by mělo zcela zakrýt jablka.

Koláč se musí péct v troubě vyhřáté na 180 stupňů Celsia. Pak to nebude trvat déle než čtyřicet minut. Během poloviny této doby se nedotýkejte sporáku, aby nám moučník neodfoukl.

Úroveň propečení bude kontrolována obecně uznávanou metodou - zápalkou. Po propíchnutí sušenky zůstala tyčinka suchá a kůrka na koláči byla zlatavě hnědá - šarlotka s jablky, klasický recept, který jste se rozhodli vyzkoušet, je hotová!

Nechte ho asi patnáct minut odstát, aby docela vychladl, a můžete ho dát vyzkoušet rodině nebo hostům. Posypte ji vanilkou jako ozdobu.

Tvaroh charlotte

Tento recept je docela neobvyklý. To, že se do něj kromě jablek přidává i tvaroh, který chuť tohoto koláče ještě zjemní. Mimochodem, mouku v receptu nahradila krupice. Jsme si jisti, že jste ještě nikdy neochutnali křehčí koláč.

Seznam komponentů:

jablka - 6 kusů;
Cukr - 1 polévková lžíce;
Vejce - 1 kus;
Krupica - 1 polévková lžíce;
Soda - 1 lžička;
Tvaroh - 250 g;
Máslo - 100 g;
Trochu citronové šťávy.

Jablka je třeba připravit. Oloupejte a nakrájejte. Namočte do šťávy z výše uvedených citrusů a posypte cukrem. Zbylý cukr rozšleháme ve vejci. Přidejte olej a nezapomeňte na jedlou sodu.

Důkladně promíchejte lžící a jednou prošlehejte mixérem. Tvaroh by bylo lepší propasírovat přes síto – takto bude nasekaný nadrobno. Nyní to přidejte do testu.

Nezapomínejme na krupici, protože zde je, jak již chápete, náhražka mouky. Nechte těsto deset minut uležet. Do vymaštěné formy naskládejte jablka a teprve potom do ní nalijte těsto.

Kamna musí být zahřátá na 220 Celsia. A můžete dezert poslat k pečení. Po pár minutách stáhněte teplotu na 180 a pečte asi čtyřicet minut.

Zajímavostí je, že když se takový dezert objevil poprvé, začali ho připravovat z pečiva, jablek, likéru a smetany.

Teoreticky je možné upéct charlottu s naprosto jakoukoli sladkou náplní. V praxi se ukazuje jako nejvíce nesrovnatelné s kyselými jablky. Dovolím si přidat malé tajemství – rozmíchaný cukr ve vejci lépe rozšleháme. Díky tomu bude dezert chutnat ještě úžasněji.

Tradiční variace charlotte

Komponenty pro výrobu:

Jablka - 1 kg;
Cukr - 1 polévková lžíce;
Vejce - 4 kusy;
Mouka - 1 polévková lžíce.
Sůl - 1 špetka;
Soda - 0,5 lžičky;

Je to velmi snadné. Část připraveného cukru zašleháme do bílků. Totéž uděláme s druhou polovinou, ale zašleháme žloutky. Po této proceduře spojíme bílky a žloutky a znovu zašleháme a po částech přidáváme mouku. Dále přidejte sůl a sodu. Jablka nakrájíme na plátky a ihned je přidáme přímo do těsta. Hlavní je dobře promíchat.

Vámi vybraný tvar potřete olejem a nasypte do něj trochu krupice. Nalijte těsto a pošlete ho do trouby, která musí být zahřátá na 180 stupňů. Asi po třiceti minutách jej vypněte.

Charlotte s jablky v troubě - jednoduchý recept

Charlotte s jablky v troubě je jednoduchý recept, který osloví všechny hospodyňky - od mladých po zkušené. Připravuje se s lehkostí, ale je nadýchaný a chutná tak dobře, že můžete polknout jazyk. Charlotte podle tohoto receptu zůstane i druhý den stejně čerstvá, takže se nemusíte bát, že koláč „sfoukne“ nebo se zkazí.

Co budete potřebovat:

Kyselá jablka - 4 kusy;
Cukr - 1 polévková lžíce;
Vejce - 4 kusy;
Mouka - 1 polévková lžíce;
Trochu citronové šťávy.

Budete muset znovu oddělit bílek a žloutek. Do posledního najednou nasypte všechen cukr a šlehejte, dokud se nerozpustí. Aby se bílky lépe šlehaly, přidejte jen pár kapek citronové šťávy.

Tato technika navíc pomůže odstranit vaječné aroma, které se může objevit během vaření. Bílky šlehejte, dokud se nevytvoří nadýchaná pěna.

Poté spojte bílek se žloutkem a co nejdůkladněji prohněťte. Samozřejmě se nemusíte obtěžovat oddělováním bílků a žloutků a šlehat vše najednou, ale pak vaše charlotte nebude tak nadýchaná.

Formu, již pokrytou speciálním pergamenem, vymažte olejem. Pozor, průměr formy je žádoucí kolem dvaceti centimetrů. Můžete si vzít formu s větším průměrem, ale charlotta nebude tak nadýchaná. I když jeho chuť se nezhorší.

Pamatujeme si, že je vhodné vzít kyselá jablka jako dezert.. Semínka očistíme, ovoce nakrájíme na plátky, které naskládáme na dno formy. Vše zalijeme těstem.

Formu vložte do trouby na půl hodiny, zahřáté na 180 stupňů. Snažte se alespoň polovinu této doby nedívat dovnitř, aby náš dezert „nepropadl“. Míru připravenosti prověří známá metoda - propíchnutí zápalkou.

Zůstal zápas suchý? Báječný! Pak je naše lahodná charlotte připravena! Nechte náš dezert trochu vychladnout, asi deset minut, a opatrně jej položte na talíř.

Speciální charlotta

Budeme potřebovat:

Velká jablka - 2 ks;
Cukr - 1 polévková lžíce;
Vejce - 3 ks;
Speciální složka - bílá zmrzlina nebo stejná čokoláda - chutná takto;
Mouka - 1 polévková lžíce;
Olej - pro mazání;

Jablka úplně oloupeme a nakrájíme na malé plátky.

Sladkou bílou zmrzlinu předem vyndáme z mrazáku, aby se včas rozpustila. Pokud se rozhodnete pro tento recept použít bílou čokoládu, pak ji rozpusťte nad párou.

Zatímco pomalu zašleháme vejce, postupně přidáváme cukr a vzniklou hmotu ještě pár minut šleháme, dokud se nerozpustí.

Do sladké tekutiny po částech také přidáváme mouku, aniž bychom ji přestali šlehat mixérem. Postupně tedy přiveďte směs do konzistence středně husté zakysané smetany.

Do připraveného těsta přidejte naši speciální složku a vše pečlivě promíchejte do hladka.

Formu jemně potřete olejem a nejprve tam vložte nakrájená jablka. Naplňte těstem a rovnoměrně rozprostřete.

Jak je popsáno v předchozích receptech, moučník vložíme do předehřáté trouby, aby se charlotka dobře propékala. Pečte půl hodiny.

Náš koláč necháme pár minut odležet, aby vychladl, položíme ho na misku a nakrájíme na porce, abychom mohli sloužit hostům.

Recept Charlotte v pomalém hrnci s jablky

Seznam komponentů:

Jablka - 500 gramů;
Cukr - 1 polévková lžíce;
Vejce - 4 kusy;
Mouka - 1 polévková lžíce;
Sůl - 0,5 lžičky;
Skořice - 0,5 lžičky;
Soda - 1 lžička.

Do vajec nasypeme jedlou sodu a cukr. Teprve teď začněte šlehat. Nejprve pomalu, ale postupně zvyšujte rychlost mixéru. Pokračujte ve šlehání, dokud neuvidíte nadýchanou pěnu. Čím lépe tuto hmotu vyšleháte, tím bude koláč nakonec chutnější.

Pomalu přidávejte mouku, skořici a sůl. Hotové těsto by mělo mít konzistenci podobnou čerstvé domácí zakysané smetaně.

Tři jablka nakrájíme na malé kousky a smícháme s těstem. Prozradíme vám tajemství. Možná jste si všimli, že v zavedených, obecně uznávaných receptech se to obvykle nedělá. Ale toto je malé tajemství, které vám pomůže udělat charlottu šťavnatější. Avšak přelití těsta přes jablka nebo jejich přidání přímo do těsta je vaše volba.

Hrnek multivark vymažte máslem a posypte trochou cukru.

Jedno jablko oloupeme ze semínek a nakrájíme na tenké plátky. Vložte je do pomalého hrnce. Cukr na dně šálku se bude hodit k tomu, aby naše kousky byly při pečení koláče pokryty vrstvou karamelu. Nalijte těsto do šálku multicookeru.

Recept Charlotte v pomalém hrnci s jablky se připravuje o něco déle než v jiných receptech. Podle programu „Pečení“ trvá jeho příprava celou hodinu. Ale během této doby má koláč čas se důkladně propéct. Ale můžete charlottu pravidelně kontrolovat.

Když multicooker skončí, nechte jej asi pět minut se sklopeným víkem odstát, poté jej můžete vyjmout a podávat rodině nebo hostům. To je vše!

Charlotte na kefíru s jablky

Co budete potřebovat:

Sladká jablka - 5 ks;
Cukr - 1 polévková lžíce;
Vejce - 3 ks;
Čerstvý kefír - 1 polévková lžíce;
Soda - 1 lžička;
Mouka - 2 polévkové lžíce.

Plody je třeba umýt a odstranit semena. Sami si můžete vybrat, zda je loupat nebo ne. Ovoce musí být nakrájeno na plátky. Mouku bude lepší prosít. Díky tomu bude těsto nadýchanější.

Vejce smícháme s cukrem a ušleháme do voňavé pěny. Poté přidejte jedlou sodu. U tohoto receptu není potřeba přidávat ocet! Kyseliny je v kefíru dost.

Přidejte to do vajec. Mouku nasypte do směsi po částech, jemně promíchejte.

Nemusíte měřit moc dlouho a příliš aktivně – riskujete, že vypustíte všechen vzduch, a těsto tak nebude tak vzdušné, jak by mohlo být.

Těsto, které hněte na charlotte, by mělo být hustší, než jaké obvykle hnětete na palačinky.

Formu vymažte olejem (pokud preferujete silikonové formičky, olej není potřeba) a nalijte do ní polovinu celého těsta. Rozložte jej co nejrovnoměrněji. Opatrně naaranžujte jablka, posypte skořicí a případně posypte cukrem. Zbylým těstem nalijte vrstvu sladkosti.

Charlotte na kefíru s jablky by se měla péct alespoň třicet pět minut při teplotě 180 stupňů. Rozhodněte se, že použijete kruhovou formu, tím se doba pečení mírně zkrátí.

Ahoj moji milí milovníci pečení! Dnes vám chci představit několik jednoduchých receptů krok za krokem na charlotte s jablky.

Neznám nikoho, kdo by nemiloval tak lahodné a nadýchané pečivo. No jen když člověk drží dietu. I když to neznamená, že ji nemiluje.

Pokaždé, když píšu o pečení, vzpomínám si zopakovat, že mouku je třeba před přidáním do těsta prosít přes síto. Takto bude něžnější a vzdušnější.

Můžete přidat jablka jakékoli odrůdy. Mám ráda sladší, ale tohle je pro každého. Mnoho lidí dává přednost sladkým a kyselým odrůdám. Vyberte si tedy sami.

Začnu možná metodou, na kterou jsem zvyklý od dětství. To samé, co jsme se učili vařit ve škole. Dříve ne každý měl mixéry a musel vše šlehat běžnou metličkou. Umíš si představit? Alespoň pokrok nestojí a nyní má téměř každá hospodyňka v kuchyni elektrické pomocníky.

Ingredience:

Pšeničná mouka - 1 šálek
Cukr - 1 sklenice
Slepičí vejce - 3 ks
Jablka - 2-3 ks.
Sůl - 1 lžička
Máslo - na mazání

Příprava:

1. Jablka omyjeme, nakrájíme na půlky a zbavíme jádřinců a semínek. Poté nakrájíme na kostky.

2. Nyní vypracujeme těsto. Vejce rozšleháme, přidáme k nim cukr a znovu důkladně šleháme mixérem do bílé pěny. Můžete použít i mixér, dopadne to stejně dobře. Obecně platí, že co je po ruce. Hlavní věc je šlehat do bílé nadýchané pěny.

3. Mouku prosejeme přes síto a přidáme do vzniklé směsi. Důkladně promíchejte, dokud nebude hladká. Těsto by mělo mít konzistenci husté zakysané smetany.

4. Vezměte zapékací mísu, vložte do ní pečicí papír, vymažte jej máslem a na dno položte kousky ovoce.

5. Poté těsto nalijte do formy a promíchejte s jablky. Těsto uhlaďte do formy.

6. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte tam náš koláč po dobu 30-40 minut. Pak vyndejte, nechte trochu vychladnout a vychutnejte si čaj.

Připravenost můžete zkontrolovat dřevěnou tyčí. Propíchněte jím koláč a vytáhněte ho. Pokud je hůl suchá, pak je vše připraveno.

Nejjednodušší recept na charlotte koláč s jablky a zakysanou smetanou (rychlý a chutný)

Aby byl náš koláč bohatší, chutnější a nebyl suchý, zkuste udělat tuto jednoduchou variantu. Pečivo je křehčí.

Ingredience:

Vejce - 4 ks
Cukr - 170 g
Mouka - 170 gr
Zakysaná smetana 15-20% - 1 polévková lžíce. se skluzavkou
Prášek do pečiva - 5 g
Jablka - 3-4 ks.

Příprava:

1. Do mísy rozklepněte vejce, přidejte cukr a trochu míchejte, dokud nebude hladká. Poté přidejte lžíci zakysané smetany a znovu dobře promíchejte metličkou.

2. Poté postupně vmíchejte mouku, dokud se těsto nespojí. Mouku je třeba nejprve prosít. Dále přidáme prášek do pečiva a znovu promícháme.

3. Jablka vezměte, nakrájejte na půlky a vyhoďte jádřince a semínka. Nakrájejte je na velké kusy. Do směsi přidáme ovoce a promícháme.

4. Zapékací mísu vymažeme máslem, nalijeme do ní těsto a uhladíme. Troubu si předem předehřejte na 180-190 stupňů. Poté tam položte plech na pečení na 30-35 minut (nezapomeňte zkontrolovat připravenost dřevěnou tyčí nebo párátkem).

5. Když je koláč hotový, vyjměte ho z trouby, nechte vychladnout a přendejte na utěrku nebo prkénko. Charlotta byla zlatavě hnědá s křupavou kůrkou. A uvnitř je vzdušný a něžný.

Velmi chutná a nadýchaná charlotte s jablky na kefíru v troubě

Zde je další jednoduchý recept na náš koláč. A samozřejmě, pokud vše uděláte správně, bude velmi nadýchané a neuvěřitelně chutné. I když nevím, co je třeba udělat, aby se takové pečivo zničilo. Všechno je tak snadné.

Ingredience:

Kefír - 1 sklenice
Cukr - 1 sklenice
Mouka - 2 šálky
Vejce - 2 ks.
Rafinovaný olej - 50 ml
Soda - 1 lžička. (bez skluzavky)
Ocet - na hašení sody
Jablka - 3 ks.

Příprava:

1. Nejprve si vyšlehejte vejce a cukr mixérem, dokud nezvětší objem. Nalijte směs do hluboké misky.

2. Poté vlijte kefír a zamíchejte. Dále přidáme prosátou mouku. Těsto mícháme do hladka. Přidejte jedlou sodu, uhasenou octem, znovu promíchejte a nechte 10-15 minut louhovat. Poté nalijte rostlinný olej a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Těsto by mělo být jako hustá zakysaná smetana.

Místo uhašené sody můžete použít i prášek do pečiva - 1 vrchovatá lžička.

3. Do pekáčku vložte pečicí papír a vymažte máslem. Poté do ní nalijeme těsto a uhladíme po celé ploše.

4. Jablka lze oloupat. Odstraňte z nich semínka a nakrájejte na tenké plátky. Poté je zapíchněte do koláče tak, aby byly rovnoměrně rozmístěny. Nyní můžete formu vložit do trouby předehřáté na 180 stupňů.

Mimochodem, trochu nakrájeného ovoce můžete také nejprve položit na dno plechu, poté naplnit těstem a pak je položit nahoru.

5. Pečte asi 40 minut, poté vyjměte a nechte 10-15 minut vychladnout. Po vychladnutí můžete hotový koláč sundat z plechu, nakrájet na porce a pochutnat si.

Krok za krokem recept na balónkovou charlottu s tvarohem a jablky

Tento způsob patří k mým oblíbeným, jelikož miluji vše připravené s tvarohem. Tento koláč je velmi jemný, vzdušný a neuvěřitelně chutný. Vřele doporučuji vyzkoušet.

Ingredience:

Tvaroh - 250 g
Cukr - 180 gr
Vejce - 4 ks
Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce
Máslo - 25 g
Prášek do pečiva - 10 g
Trochu másla - na mazání

Příprava:

1. Tvaroh dejte do hluboké misky, přidejte vejce a cukr. Rozmixujte do hladka pomocí ponorného mixéru (nebo mixéru).

2. Poté přidáme zakysanou smetanu a rozpuštěné máslo. Promícháme metličkou.

3. Mouku prosejeme přes síto a smícháme s práškem do pečiva. Poté smíchejte s tvarohovou směsí a postupně přidávejte. Homogenity dosáhnete mícháním metličkou nebo mixérem.

4. Jablka omyjeme, zbavíme veškerého přebytku a nakrájíme na tenké plátky.

5. Vložte pečicí papír do pekáče a vymažte jej olejem. Poté vlijte těsto a uhlaďte. Nahoru položte plátky ovoce.

6. Předehřejte troubu na 180 stupňů a umístěte tam formu asi na 40 minut. Záleží na jeho síle. Když je charlotte hotová, vyjměte ji a nechte 10-15 minut vychladnout. Poté jej vyjměte z formy a pozvěte svou domácnost k pití čaje.

Video o tom, jak udělat jablečný koláč charlotte

A nakonec, pro přehlednost, bych vás rád pozval ke shlédnutí videa s receptem, abyste pravděpodobně neměli žádné otázky nebo pochybnosti.

Ingredience:

Jablka - 400-450 gr
Vejce - 5 ks
Sůl - špetka
Mouka - 180 gr
Prášek do pečiva - 1 lžička
Skořice

Velmi dobrý a cenově dostupný recept s jednoduchými ingrediencemi. Výsledkem je velmi jemné a neuvěřitelně chutné pečivo. Nyní, po zhlédnutí videa, byste rozhodně neměli pochybovat. Autor vše velmi srozumitelně vysvětluje a ukazuje.

A pro dnešek dokončuji naši sérii receptů na přípravu báječného a jednoduchého koláče s jablky Charlotte. A jsem si jistý, že bez ohledu na to, jakým způsobem to použijete, získáte vynikající pečivo.

Začátek 19. století byl předzvěstí skutečného průlomu v oblasti vaření. Tvůrcem tohoto mistrovského díla byl francouzský šéfkuchař Karem, který obsluhoval samotného Alexandra I. Toto pečivo se proslavilo jako francouzské pečivo, ale později byl název změněn na ruskou charlottu.

K vytvoření tohoto pečiva je potřeba připravit piškot a přidat šlehačku. Pečivo se ochladí a podává, takže dezert je nejpříjemnější. Charlotta je tedy jednoduchý piškotový dort, který obsahuje pouze jablka.

Mnoho žen v domácnosti rád připravuje tento jednoduchý dezert, protože recept je jednoduchý a nebude těžké ho vyrobit.

V Rusku je charlotte známá také jako piškotový dort s jablky. Chcete-li vytvořit tento piškotový dort, musíte na sodu nalít trochu ovocného octa, to znamená uhasit. Poté se do sušenky přidá nakrájené ovoce a peče se v troubě.

Pokud chcete dosáhnout dobrého těsta, můžete místo mouky použít krupici. Tajemství lahodné charlotty spočívá v tom, že těsto musí být během procesu vaření důkladně promícháno. Díky tomuto přístupu je koláč velmi drobivý a kůrka je lahodně křupavá.

Chcete-li připravit tento koláč podle tradičního receptu, musíte vzít následující přísady:

mouka - 1 sklenice;
granulovaný cukr - 1 šálek;
vejce - 4 ks;
prášek do pečiva nebo soda - půl lžičky;
jablka – 4 ks (Antonovka);
vanilka - podle chuti.

Kroky přípravy dezertu:

Vezměte nádobu na šlehání vajec, přidejte krystalový cukr a vejce a důkladně prošlehejte, dokud se nevytvoří hustá pěna. Aby vajíčka dobře pěnila, neměla by být teplá, při dodržení tohoto pravidla bude pěna hustá a nadýchaná;

Do nádoby přidejte prosátou mouku, prášek do pečiva nebo hasenou sodu.

V této fázi zašlehejte mouku s touto směsí a vejci, nemusíte se příliš snažit, stačí hmotu promíchat.

Přidejte nakrájené ovoce, vyhoďte semínka a stonky. Jablka je třeba nakrájet správně, protože příliš malá nebudou v pečivu cítit a příliš velké kousky nebudou fungovat.

Nejlepší možností by bylo ovoce nakrájené na plátky, které dezertu dodají jedinečnou vůni a chuť.

Tento dezert není příliš náladový, takže jej lze vyrobit v jakékoli nádobě a pomocí různých prostředků, ať už je to kulatá forma nebo pánev. Pokud jste se rozhodli pro tvar, je čas začít vařit. Dezert musíte péct v troubě na 180 stupňů o něco méně než hodinu.

Chcete-li zkontrolovat připravenost pečiva, jednoduše jej propíchněte párátkem přímo uprostřed, přesněji tak poznáte, zda je pečivo hotové nebo ne. Pokud máte problém s připalováním kůrky a koláč stále není hotový, můžete jej přikrýt alobalem a koláč pokračovat v pečení.

Pomocí této jednoduché metody se vyhnete spálené krustě. V procesu přípravy dezertu si můžete vzít hlubokou nebo širokou nádobu, a pokud jde o jablka, můžete si vzít několik dalších ovoce a ozdobit dezert.

Můžete si vyrobit okvětní lístky z jablek a sbírat růže, čímž vytvoříte jedinečný a stylový dezert.

Je třeba počítat s tím, že s hlubokou nádobou je potřeba péct v troubě asi půl hodiny, ale udržovat stejnou teplotu.

Poté, co je dezert hotový, můžete růže posypat moučkovým cukrem.

Pomocí stejného receptu tak můžete ukázat svou fantazii a vytvořit jedinečný a lahodný dezert z jablek.

Recept na svěží Charlotte s jablky a fotografiemi

Tento recept na charlottu je velmi oblíbený pro své chutné tvary a taková charlotka dává neuvěřitelné vzpomínky, pocity útulnosti a pohodlí. Je tak příjemné shromáždit svou rodinu a přátele, stejně jako hosty, kolem stolu a dát jim nezapomenutelnou chuť a vzpomínky u šálku čaje.

Každá hospodyňka zná tento dezert a mnozí jsou obeznámeni s recepty, ale jen málo hospodyň ví o tomto receptu. Budete jednoduše překvapeni koláčem, který získáte z tohoto jednoduchého receptu.

Tento lahodný dezert zvládne téměř každý, stačí rozšlehat slepičí vejce, přidat mouku a cukr a na závěr přidat jablka. Pokud chcete dosáhnout dobrého výsledku a získat nadýchanou a chutnou charlottu, vyzbrojte se některými triky a nuancemi. Chcete-li připravit koláč pro 8 kusů, musíte si vzít následující produkty:

mouka - 1 sklenice;
granulovaný cukr - 1 šálek;
slepičí vejce - 4 ks;
sladkokyselá jablka - 5 ks.

Postup přípravy dezertu krok za krokem:

V první fázi musíte připravit troubu, zapnout ji na 180 stupňů. To musí být provedeno tak, aby se trouba zahřála, aby dezert mohl být vynikající.

Musíte si vzít slepičí vejce a důkladně je rozbít, poté přidat granulovaný cukr,

promícháme a šleháme mixérem. Jak získat nadýchanou charlottu existuje jistý trik, a to ten, že je potřeba vejce velmi dlouho a důkladně šlehat, dokud krystalový cukr úplně nezmizí. Nezapomeňte, že hustá pěna by měla být bílá.

Po důkladném vyšlehání vajec je třeba přidat 1 šálek prosáté mouky. Mouku je nutné prosít, abychom získali vzdušné těsto a přidávat ji postupně, aby se v těstě netvořily hrudky. Po opatrném přidání mouky vše důkladně promícháme. Hmota by měla být hustá a zároveň homogenní.

Vezměte sladkokyselá jablka, opláchněte je tekoucí vodou a nechte je chvíli oschnout. Sušené ovoce nakrájíme na kousky, nebo nejlépe na plátky. Chcete-li dosáhnout požadovaného efektu a získat chutnou a nadýchanou charlottu, vyberte si nezralá jablka, protože šťavnaté ovoce může narušit tvorbu nadýchaného těsta.

Vezměte pánev, ve které budete koláč připravovat, a na dno formy přidejte máslo. Dalším tajemstvím nadýchanosti je, že máslo by se mělo přidávat s mírou, protože příliš mnoho oleje může způsobit, že koláč nebude nadýchaný.

Po těchto manipulacích přidejte na povrch formy trochu mouky a posypte boky formy moukou.

Do připravené formy přidejte uvedené množství nakrájených jablek Samozřejmě, že spousta jablek přinese jen užitek a váš koláč bude velmi chutný, ale na druhou stranu je třeba myslet na to, abyste nechali místo na těsto.

Po všech těchto manipulacích je čas vylít hotové těsto, snažte se, aby těsto vyplnilo celý prostor a bylo jednotné.

Formu tedy můžete vložit do trouby předehřáté na 180 stupňů asi na půl hodiny. Připravenost dezertu můžete zkontrolovat párátkem nebo zápalkou. Pokud se těsto nelepí na párátko, je koláč hotový.

Charlotte je oblíbený dezert všech, protože se připravuje jednoduše a nemá jasný recept, do tohoto koláče můžete přidat cokoliv. Pokud nemáte rádi jablka, můžete je nahradit jiným ovocem, případně přidat zeleninu.

Některé ženy v domácnosti v procesu přípravy charlotte se zeleninou přidávají koření a koření a pak dostanou velmi uspokojivý koláč, který lze podávat během večeře.

Charlotte na zakysané smetaně s jablky v troubě

Charlotte se velmi často připravuje se zakysanou smetanou, protože dezert je prostě vynikající a chutný a také zdravý. Výhoda spočívá nejen v tom, že v tomto receptu je použita zakysaná smetana, ale také v charlottě je hodně jablek, a to může znamenat pouze hojnost vitamínů ve vašem dezertu. Koláč se dá snídat, protože je velmi výživný a chutný, a můžete si ho dát i k večeři.

Existuje mnoho verzí týkajících se vzhledu jména charlotte, někteří věří, že charlotte v překladu z angličtiny znamená jídlo, které obsahuje těsto, cukr a jablka.

Existuje další názor - charlotte je pojmenována po jedné krásné dívce, do které byl kuchař zamilovaný a pojmenoval tento dezert na počest své milované. Všechny tyto domněnky a soudy jsou krásné jako Charlotte sama.

Chcete-li připravit tento úžasný dezert, vezměte následující ingredience:

granulovaný cukr - 1 šálek;
mouka - 1 sklenice;
špetka soli;
vejce - 1 kus;
prášek do pečiva - sáček;
jablka – 1000 g (velká);
moučkový cukr - 1 polévková lžíce;
skořice - špetka.

Způsoby přípravy charlotte se zakysanou smetanou:

Vezměte určené množství mouky a propasírujte přes síto.
Pro těsto musíte vzít hlubokou nádobu, přidat vejce, pak cukr a také zakysanou smetanu. Smíchejte ingredience, dokud nebudou hladké a husté.

Do této směsi postupně přidávejte mouku s práškem do pečiva, můžete přidat i trochu skořice, ale to je na vašem uvážení. Hmota by měla být hustá, ale zároveň křehká. Tento přístup pomůže, aby byl váš dezert neobvykle porézní a vzdušný.

Jablka na koláč připravte tak, že z jablka odstraníte všechny nepotřebné části, oloupete je a nakrájíte na velké kousky nebo plátky.

Vezmeme zapékací mísu, přidáme máslo a potřeme dno, poté vsypeme nakrájená jablka, vlijeme hotové těsto a promícháme.

Formu s dezertem vložte přímo do trouby na 180 stupňů, pak počkejte asi půl hodiny, ale pokud pochybujete o připravenosti dezertu, můžete zkontrolovat zápalkou nebo párátkem.

Hotovou charlotte vyjměte z formy a nechte chvíli odležet, dokud úplně nevychladne.

Připravte si jednoduché, ale zdravé koláče, které potěší nejen vás, ale i vaše blízké.

Charlotte s jablky na kefíru v troubě

Tento dezert je vynikající kombinací jablek a kefíru, který není o nic méně zdravý než charlotte se zakysanou smetanou. Po přípravě koláče podle tohoto receptu si můžete pochutnat na jemném pečivu, které má křupavou a zlatohnědou kůrku.

Výroba tohoto lahodného pečiva je snadná a jednoduchá, protože tento recept nevyžaduje žádnou speciální techniku. K vytvoření voňavého a chutného mistrovského díla můžete použít různé koření.

Pokud tedy chcete vytvořit úžasné pečivo, vezměte si následující produkty:

mouka - 2 šálky;
cukr - 6 lžic;
kefír - 1 sklenice;
soda - 1 lžička; vejce - 2 ks;
máslo - 120 g;
skořice;
jablka - 5 ks.

Způsoby přípravy charlotte s kefírem:

Zahřejte kefír v malé nádobě a nalijte do této nádoby sodu, míchejte do hladka.

Rozpusťte stanovené množství másla a nalijte do misky s rozehřátým kefírem.

Vejce rozbijeme, smícháme se vzniklou hmotou, přidáme krystalový cukr a zašleháme.

Přidáme prosátou mouku a mícháme do hladka.

Vezmeme pečící formu, vysypeme moukou a vlijeme polovinu těsta, poklademe nakrájenými jablky a vylijeme zbytek těsta.

Předehřejte troubu na 170 stupňů, vložte formu a nechte 50 minut.

Hotový dezert lze konzumovat s čajem, mlékem a kávou.

Recept na charlotte s mlékem a jablky v troubě

Charlotte připravená s mlékem se stane pro naše děti nepostradatelným dezertem. K vytvoření lahodného dezertu nemusíte trávit spoustu času a peněz. Do pečiva můžete přidat čerstvé i mražené ovoce, můžete také přidat zrní a ořechy.

Recept nevyžaduje jasné pokyny a můžete si dezert připravit pouze podle svých preferencí a schopností. Ale pro tento recept si vezměte následující produkty:

vejce - 2 ks;
cukr - 60 g;
mléko - 100 g;
slunečnicový olej - 1 polévková lžíce;
mouka - 140 g;
prášek do pečiva - 1 polévková lžíce;
jablka - 2 ks.

Způsoby přípravy charlotte:

Vezměte slepičí vejce, vyšleháme s krystalovým cukrem, poté přidáme mouku a prášek do pečiva. Vše důkladně promíchejte do hladka.

Nalijte mléko a máslo a znovu promíchejte.

Jablka nakrájíme na plátky a přidáme do těsta.

Předehřejte troubu na 180 stupňů, vložte charlotte a nechte 20 minut.

Vyjměte z trouby a dejte stranou. Před podáváním hostům lze ozdobit.

Tyto recepty na mimořádný dezert dokážou dobýt a roztavit srdce každé hospodyňky, a to nejen díky své jednoduchosti, ale také díky své vynikající chuti.

Charlotte pomůže stmelit vaši rodinu u jednoho stolu a poskytne vám nezapomenutelný večer u šálku čaje nebo kávy.

Nádherně voní po jablkách.

Kočka dřímá na pohovce.

A v babiččině peci

koláč se zvedne.

Se žlutou křupavou kůrkou.

Těsto je jako z labutího peří.

Vůně je tak omamná

Co je dechberoucí!

Půl století už je pozadu -

Je čas to shrnout.

Ale stále si vzpomínám

úžasný babiččin koláč.

Nádherně voní po jablkách.

A červená kočka vrní.

Peču pro svá vnoučata

stejný báječný koláč.