Jak vyrobit kávovou manu - rodinná kuchyně. Kávová manna se sušeným ovocem

Co dělat s kyselým mlékem?
Stalo se to nejen lehce kyselé, ale úplně nechutné. Budu to muset vyhodit. To jo! SchaZz, samozřejmě! Nic pro mě nepřijde nazmar.
A upeču kávovou mannu s dýní!
Do těsta na palačinky můžete samozřejmě přimíchat kyselé mléko. Ale, bohužel, nerad smažím palačinky. Hodně smradu, málo využití. Půl hodiny makáte, ale za 2 minuty je vše snědeno. Proto peču kávovou mannu s dýní.
No, miluji dýně v pozdním podzimu. A krupici miluji po celý rok.
Jít!

Ingredience:
●Krupice -2 šálky.
●Pšeničná mouka -2 šálky.
●Zakysané mléko -500ml.
●Dýně - 300-500 gramů.
●Slepičí vejce - 2 kusy.
●Krystalický vanilin - 1 bal. (1 gram)
●Instantní káva - 2 lžičky.
●Cukr -1 šálek. Nezapomeňte, že dýně je sama o sobě sladká!
●Sůl -1 lžička.
●Soda -1 lžička.
●Máslo (nebo rostlinné) -50 g.
●Rostlinný olej na mazání formy.

1. Vezměte známou misku, přidejte cukr, sůl, vanilin a vejce. Šlehejte lžící nebo metličkou do hladka. Vše dělám velkou lžící.

2.Přidejte sklenici krupice a rozpuštěné máslo. Směs.

3.Vložíme do sklenice prosáté pšeničné mouky. Propasírujte přes cedník. Směs.

4. Tady je naše kyselé mléko. Přidejte 200-300 gramů. Hmotu promícháme.

5. Dýni nakrájíme na kostičky. Kostky dodají maně šťavnatost a na řezu budou vypadat zábavně.

6.Přidejte do těsta a míchejte, míchejte, znovu míchejte. Zatřeseme tlapkami.

7.Přidejte další sklenici prosáté pšeničné mouky, zbytek mléka a zalijte dvěma lžičkami instantní kávy.
Nemám ráda instantní kávu, preferuji mletou vietnamskou kávu (o vietnamské kávě vám povím později). Ale nenechte tu dobrotu přijít vniveč, ve skříni je plechovka Nescafe.
Káva dodá nádhernou barvu a na konci bude v chuti jemná kávová hořkost.
Přidejte sodu.

8. Přidejte 2. sklenici krupice. Směs. Podívejme se na konzistenci. V případě potřeby přidejte ještě trochu mléka. A mám hodně mléka - celé 900 ml balení. A jednou tam byl 1 litr. Podvádějí.
Mícháme, mícháme, mícháme.

9. Je vaše trouba již zapnutá? Ne?! Poté zapněte na 180 stupňů a nechte zahřát. Těsto necháme odpočinout.
Řeknu vám něco o své troubě - mám elektrickou vestavnou troubu od společnosti Bosch.
Při plánování kuchyně jsem umístil troubu do samostatného stojanu. Na úrovni pracovní desky, takže se nemusíte pokaždé klanět troubě. V kuchyni jsem šéfem já, ne trouba. Na fotce vidíte moji veselou oranžovou kuchyni.

10.Těsto nalijte do vymazané silikonové formy. Ve skutečnosti jsou mé ingredience vybrány tak, aby odpovídaly tvaru. Klidně se zaměřte na svůj tvar, můžete dát méně krupice nebo mouky, nebo více. Ale kde je toho víc?

11.Vložte pánev do trouby na 45-50 minut na 180 stupňů. Zkontrolujte připravenost párátkem.
Tentokrát se z toho vyklubala velmi šťavnatá manna. Myslím, že dýně dala šťávu a pečení s kyselým mlékem je šťavnatější než s kefírem. Paradox, že?

Ukázalo se to sušší.
12. A tady je to, co zbylo z manny příštího rána. Zbytky jsou sladké. Na řezu jsou dokonale viditelné kousky dýně a je jasné, že mana je šťavnatá. Pokud chcete trochu sušší, pečte déle, asi 55-60 minut.

Užijte si svůj čaj!

Prase a kávový mannik s dýní a kyselým mlékem

Jednoduchý recept na domácí citronovo-kávovou mannu krok za krokem s fotkami. Snadná příprava doma do 1 hodiny. Obsahuje pouze 212 kilokalorií.

Doba přípravy: 7 minut
Čas na vaření: do 1 hodiny
Množství kalorií: 212 kilokalorií
Počet porcí: 4 porce

Složitost: Snadný recept
Národní kuchyně: domácí kuchyně
Typ nádobí: Pekařství
Vlastnosti: Recept na ovo-lakto vegetariánskou dietu

Ingredience na čtyři porce
Krupicová kaše 1 šálek.
Kefír 1 šálek.
Slepičí vejce 3 ks.
Cukr 1 šálek.
Citron 0,5 ks.
Instantní káva 2 lžičky
Jedlá soda 1 lžička
Voda 4 polévkové lžíce. lžíce
Bramborový škrob 1 polévková lžíce. lžíce
Pšeničná mouka 3 lžíce. lžíce
Vanilin 2 g.

Příprava krok za krokem
Mannik je skvělá volba pro rychlé sladké pečivo. V tomto receptu jsem se trochu odklonila od klasického receptu a připravila citronovo-kávovou mannu. Nejprve v misce smíchejte krupici a kefír. Nyní, aby krupice dobře nabobtnala, musíte počkat 20-30 minut.
V jiné míse vyšleháme mixérem vejce a cukr. Je lepší použít vejce s jasným žloutkem, pak bude mana vypadat krásněji.
Přidejte škrob, mouku, vanilin a sodu namočené v citronové šťávě a velmi důkladně promíchejte, aby nezůstaly žádné hrudky.
Dále přidáme nabobtnalou krupici a vše dobře promícháme.
Rozmíchejte instantní kávu s vodou a z poloviny citronu odstraňte kůru pomocí jemného struhadla.
Hotové těsto rozdělíme na 2 díly. Do jedné mísy s těstem nalijte kávu, do druhé dejte citronovou kůru a vymačkejte trochu citronové šťávy. Obsah obou misek důkladně promíchejte.
Vezmeme pekáč a po jednom do něj vkládáme těsto, nejprve 2 lžíce citronového těsta, pak 2 lžíce kávového těsta a tak dále. atd. Poté dáme mannu do dobře vyhřáté trouby na 25 minut, vhodná teplota pro pečení manny je 180 stupňů.
Hotovou mannu ochlaďte a nakrájejte na porce. Podávejte s čajem, kávou nebo mlékem. Dobrou chuť!

Mannik je velmi jednoduchý koláč vyrobený z krupice. Zpravidla je to úplně první dort pro dívky ve vaření. Snadno ho připraví i člověk, který nemá speciální kuchařské schopnosti. Níže je výběr těch nejchutnějších receptů s mannou, které jistě potěší vaši chuť.

Klasický, základní recept na mannu, který nikdy nezklame, rychle se peče a vždy dopadne skvěle! Může sloužit jako základ dortů a dezertů.

Ingredience:

Kefír - 1 polévková lžíce.
Cukr - 1 polévková lžíce.
Máslo - 100 g
Krupica - 1 polévková lžíce.
Mouka - 1,5 lžíce.
Vejce - 3 ks.
Soda - 1 lžička.
Vanilin - 1 sáček

Recept krok za krokem:

Ke krupici přidejte kefír a důkladně promíchejte lžící. Připravenou směs necháme 1 hodinu, aby krupice nabobtnala.
Zvlášť vyšleháme cukr a vejce a přidáme rozpuštěné máslo.
Směs s cukrem a vejci přidáme do mísy s již nabobtnalou krupicí a vše promícháme mixérem. Nyní přidejte sodu, vanilin a mouku, znovu trochu prošlehejte mixérem, aby nebyly žádné hrudky.
Těsto vložíme do zapékací mísy vyložené pečicím papírem a vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů na 40 minut.

2. Mannik s mlékem bez mouky

Tato manna je velmi nadýchaná a neuvěřitelně chutná! Určitě si ho zkuste uvařit a uvidíte sami.

Ingredience:

Krupica - 1,5 lžíce.
Mléko - 1 polévková lžíce.
Cukr - 1 polévková lžíce.
Vejce - 3 ks.
Máslo - 50 g
Prášek do pečiva - 1 sáček
Sůl - 1 špetka

Recept krok za krokem:

Nejprve je potřeba krupici zalít mlékem a nechat asi hodinu nabobtnat.
Vejce ušleháme s cukrem, solí a máslem.
Do krupice přidejte vaječno-cukrovou směs a prášek do pečiva, vše dobře promíchejte.
Vzniklou směs nalijte do zapékací misky (Silikonová forma nepotřebuje další přípravu, ale pokud máte kovový základ, je lepší ji přikrýt pečicím papírem nebo dno a boky vymazat olejem.) a vložit do dobře- předehřátou troubu na 180 stupňů po dobu 50-60 minut.

Hotovou mannu ochlaďte a nakrájejte na kousky. Nejlépe chutná s kondenzovaným mlékem nebo jakoukoli sladkou polevou. Hotová manna s mlékem může být také namočena v jakémkoli sirupu, ale i bez namáčení je velmi jemná!

3. Mannik na kefíru bez mouky

Neuvěřitelně jednoduchý recept na lahodnou a aromatickou mannu.

Ingredience:

Krupicová kaše - 400 g
Kefír - 1 l
Vejce - 5-6 ks.
Cukr - 200 g
Sůl - 1/2 lžičky.
Soda - 1 lžička.
Prášek do pečiva - 1 lžička.
Máslo - 20 g
Vanilin - volitelné

Recept krok za krokem:

Kefír, cukr, sůl a krupici smícháme metličkou a necháme krupici 30 minut nabobtnat.
Dále přidáme vejce, prášek do pečiva a sodu a promícháme metličkou.
Formu vymažte máslem, nalijte těsto a vložte do trouby předehřáté na 170 stupňů na 55 minut.
Mannik je připraven. Dobrou chuť!

4. Manna s kefírem v pomalém hrnci

Recept na velmi chutnou a vzdušnou mannu v pomalém hrnci. V této verzi, stejně jako u všech pečených výrobků v multivarkách, je vrchol bez kůrky, ale na tom nezáleží, může být posypán práškovým cukrem, kondenzovaným mlékem nebo džemem!

Ingredience:

Krupica - 1 polévková lžíce.
Cukr - 1 polévková lžíce.
Mouka - 1 polévková lžíce.
Kefír - 1 polévková lžíce.
Vejce - 3 ks.
Prášek do pečiva - 10 g
Vanilkový cukr - 10 g
Máslo
Moučkový cukr - volitelné
Rozinky - volitelné

Recept krok za krokem:

V misce smícháme kefír s krupicí a vzniklou směs necháme 40 minut, aby krupice nabobtnala.
Vejce smícháme s cukrem a vzniklou směs přidáme k již nabobtnalé krupici v míse. Směs. Přidáme mouku, vanilkový cukr a prášek do pečiva. Znovu promíchejte.
Namažte misku multivarku máslem, nalijte do ní naše těsto a navrch posypte rozinky. Pečte v režimu "Pečení" po dobu 50 minut.
Mannik je připraven. Pokud je to žádoucí, může být posypáno moučkovým cukrem. Dobrou chuť!

5. Čokoládová manna se zakysanou smetanou v pomalém hrnci

Tento lahodný a jednoduchý recept na čokoládovou mannu lze přizpůsobit pro jakoukoli značku multicookeru, stejně jako sporák a troubu.

Ingredience:

Vejce (vybraná) - 3 ks.
Krupicová kaše - 340 g
Zakysaná smetana 20% - 340 g
Granulovaný cukr - 230 g
Prášek do pečiva - 10 g
Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce.
Rostlinný olej - 6 polévkových lžic.

Recept krok za krokem:

Vejce a krystalový cukr šlehejte mixérem alespoň tři minuty.
Dále přidejte krupici, kakaový prášek, prášek do pečiva, slunečnicový olej a zakysanou smetanu. Vše opatrně promíchejte lžící do homogenní hmoty.
Misku multivarku vymažte máslem a nalijte do ní těsto.
Vařte v režimu „multi-cook“ při teplotě 120 stupňů po dobu 60 minut (nebo v režimu „pečení“ při teplotě 125 stupňů). Vyjmeme krupici a podle potřeby namažeme vršek kondenzovaným mlékem, polevou nebo rozpuštěnou čokoládou.

Velmi chutná a aromatická manna. Káva dává tomuto receptu velmi zajímavou a neobvyklou chuť manny.

Ingredience:

Silná káva - 1 šálek
Krupicová kaše - 400 g
Kefír - 500 ml
Cukr - 300 gr
Vejce - 3 ks.
Prášek do pečiva - 10 g
Sůl - 1/3 lžičky.
Máslo - 100 g
Vanilkový cukr - 1 lžička.

Krém:

Silná káva - 1/2 šálku
Máslo nebo tvaroh - 100 g
Cukr - 1-2 polévkové lžíce.