Zamrznuti žele od jagoda. Žele od jagoda sa želatinom, pektinom, agar-agarom
Sastojci:
- šećer - ½ šolje,
- voda - 1,5 litara,
- jagode - 300 grama,
- želatin - 1,5 kašike. kašike,
- svježa menta - 2 grančice.
Pripremiti ukusan desert dijete, samo treba da imaš jagode i želatin. Čak i zimi uvijek možete kupiti smrznute jagode, a ljeti - svježe. Želatin se prodaje u vrećicama u bilo kojem supermarketu.
Žele od jagoda je jednostavan, ali veoma ukusan desert. Zahvaljujući instant želatinu, vaša beba će moći da proba žele od jagoda za samo nekoliko sati. Osim toga, zadatak je pojednostavljen, ne samo da možete napraviti ukusni žele od jagoda, već i kuhati slatko i istovremeno. Uostalom, od njega će se pripremiti žele.
Djeca jako vole ovaj desert: osvježavajući je, sladak i nježan. Vrijeme pripreme želea je oko tri sata. To će još više ovisiti o kvaliteti želatine.
Žele od jagoda - recept je pogodan i za svježe i za smrznute:
U manju šerpu sipajte vodu i dodajte šećer. Promešajte i stavite šerpu na šporet. Uključi srednja vatra i sačekajte da voda proključa. 
U to vrijeme izvadite jagode iz zamrzivača ako koristite smrznute jagode. Ako su vam jagode svježe, dobro ih operite i uklonite im repove. 
Kada voda proključa, stavite jagode u šerpu. Kuhajte oko 25-30 minuta da kompot postane bogat. 
Kada je kompot gotov, ugasite vatru. U dublji tanjir sipajte 50 ml kompota. Ulijte instant želatin. 
I u veću posudu sipajte još 400 ml kompota u kojoj ćete praviti masu za žele. 
Želatinsku masu umutiti pjenjačom i ostaviti 10 minuta. Za to vrijeme želatin će se dobro otopiti i masa se može koristiti. 
Želatinsku masu sipajte u veću činiju sa kompotom. Sipati u tankom mlazu. 
Masu sipajte u čaše, čaše ili bilo koje drugo lijepo i zgodno posuđe. 
U svaku čašu stavite po jednu svežu jagodu, a desert stavite u frižider da se stegne. Obično je 2-2,5 sata dovoljno za potpuno stvrdnjavanje. 
Prije serviranja stavite jednu grančicu svježe mente u svaku čašu deserta za ukras. 
Žele od svježih jagoda - nevjerovatno ukusno, ljetno i vrlo lagani desert. Supermarketi sada imaju veliki izbor. razni žele, koji se može pripremiti u bilo koje doba godine, ali žele od svježeg bobičastog voća kod kuće ne može se porediti ni sa jednom trgovinom. Obavezno probajte, pogotovo jer priprema takvog deserta nije nimalo teška.
Sastojci
Za pravljenje želea potrebno nam je:
svježe jagode - 400 g;
želatina - 10 g;
voda - 350 ml;
šećer - 3 kašike. l.
Koraci kuvanja
Sipajte želatin u manju činiju i dodajte 50 ml hladne prokuvane vode, promešajte i ostavite 20 minuta.
Preostalih 300 ml vode sipajte u šerpu, dodajte šećer i prokuhajte. Zatim dodajte čašu jagoda, sklonite s vatre i ostavite da se kuha pod poklopcem 10 minuta.
Dobijeni napitak procijedite (neće nam trebati bobice koje su bile u napitku).
Dodajte nabubreni želatin u piće i miješajte dok se potpuno ne otopi. Ostavite da se ohladi.
Za to vreme preostale sveže jagode iseći na 4 dela i rasporediti u činije.
Sveže jagode prelijte ohlađenim tečnim želeom i stavite u frižider na 2-3 sata dok se potpuno ne stegne.
Submit ukusan žele od svježih jagoda za desert, po želji, možete dodati šlag na vrh, tada će desert biti kaloričniji.
Prijatno!
koji je napravljen samo od prirodni sastojci. Obično tako slatko voćno jelo je veoma popularan tokom leta. Uostalom, upravo u ovom trenutku mnogi ljudi pokušavaju da spasu svoje vitke forme, odustajanje od visokokaloričnih kolača i kolača.
Kako kuvati žele od jagoda kod kuce
Potrebni sastojci:
- svježe jagode (možete uzeti i smrznute) - 300 grama;
- šećer u prahu ili granulirani šećer- 100 grama;
- želatina - 2 velike kašike ili 2 vrećice;
- svježi listovi mente - 3-4 komada;
- vanilin - 1 vrećica;
- jagoda - 100 mililitara.
Mogućnosti kuhanja
Žele od jagoda preporučuje se napraviti nekoliko sati prije serviranja. Uostalom, takav desert mora nužno stajati u hladnjaku četiri ili pet sati. Za to vrijeme želatin će se stvrdnuti, a jelo će biti potpuno pogodno za dalju konzumaciju.
Razblaživanje želatine
Jagoda, o kojoj će biti riječi u nastavku, može se napraviti pomoću pektina, agar-agara ili želatine. Posljednja opcija je pogodna za naše jednostavan desert više nego išta. Uostalom, želatin se može kupiti u bilo kojem supermarketu po razumnoj cijeni.
Dakle, 2 žlice rasutog proizvoda treba preliti s dvije pune čaše ohlađene prokuhane vode, a zatim sve dobro promiješati i ostaviti da nabubri 60 minuta. Nakon isteka vremena, u njega se mora sipati želatin metalni pribor, staviti na spora vatra i uz stalno miješanje zagrijavajte dok se nabubri proizvod potpuno ne otopi. Nakon toga, preporučljivo je tečnu toplu masu procijediti kroz fino cjedilo, a zatim je uliti u pripremljenu podlogu od jagoda.
Proces pripreme podloge za desert
Trebalo bi da počnete da pravite žele od jagoda preradom bobičastog voća. Da biste to učinili, svježi ili smrznuti proizvod treba oprati (odmrznuti), očistiti od peteljki, a zatim staviti u zdjelu blendera i usitniti do kašaste konzistencije. Nakon toga, potrebno je dodati jagodama šećer u prahu, svježe listove nane, vanilin i prirodni jogurt.
Sve navedene sastojke ponovo umutiti mikserom, a zatim probati i po potrebi dodati šećer u prahu ili bobičasto voće.
Završna faza u kuvanju
U pripremljenu masu od jagoda ulijte dvije čaše ohlađene tekućine sa želatinom i sve dobro izmiješajte. Zatim se dobivena smjesa mora sipati u kalupe, koje se preporučuje podmazati. puter. Žele od jagoda se takođe može ukrasiti kriškama svježeg bobičastog voća i listićima mente. Nakon toga, napunjene kalupe treba pažljivo staviti odeljak frižidera i držite ih tamo najmanje četiri sata.
Pravilno serviranje do stola
Kada se svježi žele od jagoda potpuno stvrdne, potrebno ga je izvaditi iz kalupa (prevrtanjem) i staviti na posebne tanjire. Nadalje, preporučljivo je ukrasiti desert bobičastim voćem, slatkim sirupom ili sladoledom, a zatim ga poslužiti gostima.
- Ovo je originalan, neobičan i veoma ukusan desert koji niko ne može da odbije. Štaviše, njegova priprema vam neće oduzeti mnogo vremena i truda, već će samo iznenaditi i razmaziti cijelu porodicu novim mirisima i okusima.
Za pripremu želea možete koristiti ne samo svježe bobice, ali čak džem od jagoda. Ovaj žele je savršen kako samo kao desert za redovnu upotrebu, tako i za punjenje kolača, torti ili kiflica.
Ne gubimo vrijeme i pripremimo sa vama ovu ukusnu ljetnu poslasticu od jagoda.
recept za žele od jagoda
Sastojci:
- šećer - 0,5 kašike;
- jagode - 500 g;
- želatina - 1 kašičica;
- voda - 1 kašika. kašika.
Kuvanje
Kako napraviti žele od jagoda? Dakle, u manjoj posudi pomiješajte oprane, obrađene jagode sa šećerom, stavite na vodeno kupatilo i kuvajte 30 minuta dok iz bobica ne iscuri sok. Zatim pažljivo procijedite masu od jagoda kroz sito. Želatin stavimo u drugu posudu, prelijemo prokuvanim hladnom vodom i ostaviti da nabubri oko 5 minuta. Sada sjedinimo želatin sa sirupom i dobro promiješamo, a zatim ponovo filtriramo. Masu sipajte u posudice, ili male kalupe, i stavite u frižider na nekoliko sati dok se žele potpuno ne stegne.
Takođe, nestvrdnuti žele se može koristiti za kuvanje, ili druge deserte sa želatinom.
Džem od jagoda
Sastojci:
- šećer - 100 g;
- želatina - 25 g;
- voda - 3 kašike;
- džem od jagoda - 200 g;
- krema - za dekoraciju.
Kuvanje
Kako napraviti žele od jagoda? Želatin stavite u činiju, napunite hladnom prokuvane vode i ostavite da prokuha i malo nabubri sat vremena. U međuvremenu razblažite džem vruća voda i pažljivo filtrirajte u posebnu zdjelu, slažući bobice zasebno na tanjir, a u dobiveni sirup dodajte malo šećera. Stavimo masu na vatru, sačekamo dok ne bude 
prokuvati, a zatim ohladiti na temperaturu od oko 50 stepeni.
Na vatru stavimo i posudu sa želatinom i rastvorimo je, bez da proključa i povremeno mešajući.
Sada pažljivo sjedinite želatin sa vodom i džemom, dobro promiješajte. Na dno svakog kalupa rasporedimo bobice, napunimo ih pripremljenom smjesom i maknemo žele od jagoda na 5 sati u hladnjak dok se potpuno ne stvrdne. Prije serviranja, desert ukrasite šlagom.
Pripremljeni desert se može jesti kako na dan pripreme, tako i drugog, pa čak i trećeg dana, jer se savršeno čuva u frižideru, zadržavajući ukus.
Prijatno!
žele - slatki desert u kojoj uživaju i odrasli i djeca. Češće se žele pravi od voća ili bobica. Želatin, agar-agar, pektin se koriste kao zgušnjivač. voćni ili bobičasti žele popularan ne samo zbog jednostavnosti pripreme, već i zbog niskog sadržaja kalorija i prezentativnog izgleda.
Od smrznutih jagoda, žele se priprema gotovo na isti način kao i od svježih. Jedina razlika je što se može kuvati i zimi. Na kraju krajeva, u hladnoj sezoni toliko želite da se gostite vitaminski desert. Količinu šećera u želeu možete podesiti po želji. Napravite ovaj lak i ukusan desert sa bogatog ukusa lako kao pita!
Da napravim žele od smrznutih jagoda sa želatinom, uzimam proizvode sa liste.
Prebacujem bobice iz vrećice u duboku činiju. Obično, ako su bobice zamrznute kod kuće, sortiraju se i operu. Kupljene bobice se moraju oprati.
Prvo sam ostavio bobice da odstoje oko 20 minuta sobnoj temperaturi. Zatim ih operem, ocijedim višak tečnosti.
U bobičasto voće dodam šećer.
Zakuvam vodu, u nju sipam jagode.
Mikserom samljem bobice.
Masu od jagoda sipam u lonac, provri, maknem sa šporeta.
Ja dodajem instant želatin.
Miješam masu dok grudvice želatine ne nestanu, filtriram. Ako koristite običnu želatinu, onda je prvo morate natopiti u čašu hladnom vodom(ova količina vode se uzima od navedenih u sastojcima), promešati i ostaviti 30-40 minuta da nabubri. Zatim dodati u zdrobljenu masu od jagoda, promiješati i zagrijati na šporetu na laganoj vatri, procijediti.
Žele sipam u činije, kalupe ili čaše. Uspeo sam da napunim 5 malih činija...
I 2 čaše.
Ostavim žele da se ohladi, stavim u frižider dok se potpuno ne stegne (obično ostavljam žele da odstoji preko noći). Žele dekorišem šlagom ili kremom, listićima sveže mente.
Mirisni žele od jagoda od smrznutih jagoda sa želatinom je spreman!
Ostaje da poslužite žele na stolu i uživate u neverovatnom ukusu!
Prijatno!
