Domaći sok od jabuke od bundeve. Pravila čuvanja soka od jabuke i bundeve

Nutricionisti preporučuju konzumaciju voća, povrća i sokovi od bobica svaki dan, bez obzira na doba godine. Djeca posebno vole sokove i piće voćna pića mogu u bilo kojoj količini. Stoga svijetle raznobojne kutije sokova lete s polica supermarketa brzinom munje. Ali, kao što znate, nisu svi proizvođači savjesni kada prave sokove. Ne pridržavaju se uvijek odgovarajuće tehnologije, a sirovine su često lošeg kvaliteta. Stoga je najbolje sokove pripremati kod kuće vlastitim rukama. Kuhaćemo sok od jabuke od bundeve za zimu bez sokovnika sa dodatkom limuna.

Bundeva - sok od jabuke za zimu

Prirodni sok od jabuke smatra se jednim od najukusnijih i najzdravijih. Ali unutra čista forma proizvod je često previše koncentriran i može uzrokovati žgaravicu, osjetljivost zubne cakline i druge probleme. Stoga je bolje miješati jabuke s drugim sastojcima neutralnijeg okusa, na primjer, pulpom zrele bundeve. Ovaj sok ispada bogat, zdrav za tijelo i ukusan.

Limun daje soku od jabuke i bundeve ugodnu, osvježavajuću notu. osim toga, kiseli sok Plod služi kao odličan konzervans. Limun se može zamijeniti prstohvatom limunske kiseline, međutim, tada sok neće biti tako aromatičan.

kako napraviti sok od bundeve i jabuke

Sastojci:

  • bundeva - 2 kg,
  • jabuke - 1 kg,
  • limun (ne veliki) - 0,5 kom.,
  • granulirani šećer- 0,5 kašike.

Proces kuvanja:

Prvi korak je priprema sastojaka za pripremu napitka. Obavezno operite bundevu toplu vodu, oprati prašinu i prljavštinu. Zatim uklonite koru. To je prilično teško učiniti, posebno ako voće ima debelu kožu i pulpu. Prvo prerežite bundevu na pola i uklonite joj vlakna i sjemenke. Zatim polovice narežemo na tanke kriške, a zatim ih ogulimo. Sameljite voće tako da se komadići mogu udobno staviti u otvor sokovnika.

Jabuke se mogu iscijediti zajedno sa korom. Još je zdravije, jer sadrži puno vitamina i mikroelemenata neophodnih organizmu. Plodove dobro operemo, narežemo na kriške i odstranimo sjemenke.

Sjeckana bundeva i komadiće jabuke zajedno sa limunom propasirati kroz sokovnik. U tiganj sa dobijenom aromatičnom tečnošću dodajte šećer i promešajte. Prokuhajte sok na laganoj vatri. Da uštedim što je više moguće korisne supstance, proizvod ne treba podvrgnuti dugotrajnoj termičkoj obradi, dovoljno je da ga prokuvate 2-3 minuta.

Sterilizirajte staklene posude za obradak preko pare 10 minuta. Ili stavite oprane, mokre tegle u hladnu rernu i zagrejte ih 15 minuta na 170 stepeni. Ovako pripremljene tegle napunite kipućim sokom i zatvorite tegle metalnim poklopcima.

Zdrav i ukusan sok od bundeve i jabuke spreman je za zimu.

Ovo piće se čuva na sobnoj temperaturi godinu dana ili duže.

Sok od bundeve sa jabukama: korak po korak fotografija recept od Ksenije

Objavite oznake: bundeva, jabuke

2017-10-27T04:40:09+00:00 admindomaći preparati

Nutricionisti preporučuju svakodnevno pijenje sokova od voća, povrća i bobičastog voća, bez obzira na doba godine. Djeca posebno vole sokove, a voćne napitke mogu piti u bilo kojoj količini. Stoga svijetle raznobojne kutije sokova lete s polica supermarketa brzinom munje. Ali, kao što znate, nisu svi proizvođači savjesni kada prave sokove...

[email protected] Administrator Feast-online

Povezani kategorizirani postovi


Kupine su veoma zanimljiv proizvod, uz njegovu pomoć možete stvoriti real kulinarska remek-djela. Ona ima neobičnog ukusa, u kojem prevladavaju slatke note i lagana kiselost. Bobica može privući pažnju...


Umjesto džema od malina, koji treba dugo kuhati, tu je divan brzi recept sirovo džem od malina. Za zimu pasirane maline sa šećerom izlažu se na čiste...

Sok od bundeve je bogat mikroelementima i vitaminima, pa ga je korisno piti zimski period i djece i odraslih. Ovo piće neće samo ojačati imunološki sistem, ali će pomoći i u borbi protiv raznih hronične bolesti. Stoga možete zaboraviti na nedostatak vitamina.

Za poboljšanje kvaliteti ukusa, priprema se sa dodatkom raznih sastojaka. Razmotrićemo popularni recepti pripreme za zimu. Ovo piće se može čuvati dugo vrijeme, pa zamotajte nekoliko konzervi odjednom.

Sok od bundeve je koristan i za gojazne i starije žene, jer poboljšava stanje kože, kose i ima odlične efekte čišćenja, uklanjajući toksine iz organizma.

Dakle, hajde da se upoznamo sa tehnologijom za pripremu ovoga čudesno piće u raznim opcijama.

Ovo je veoma popularno i jednostavno prazno. Sok se dobija sa bogatim i prijatnog ukusa. Stoga će prvi recept biti bez dodavanja drugog povrća i voća.

Sastojci:

  • 1 kg bundeve;
  • 1,5 litara vode;
  • Šećer i limunov sok po ukusu.

Priprema

Narežite pulpu bundeve male komadiće, isperite pod tekućom vodom. Zatim ih stavimo u šerpu, prelijemo čistom vodom i kuhamo dok ne omekšaju.

Kada je povrće kuhano, potrebno ga je samljeti blenderom dok se ne formira homogena masa. Zatim dodajte limunov sok i šećer. Ponovo prokuhati i skloniti sa šporeta.

Topli napitak sipajte u sterilne staklene tegle i zatvorite poklopcima.

Radni predmet se mora ohladiti prije nego što ga odložite na hladno mjesto. Prijatno!

Sok od bundeve sa narandžom i limunom za zimnicu

Bundeva se može dugo čuvati, tako da od nje možete napraviti piće ne samo u jesen, već i zimi. Prvi recept instant kuvanje. Svaka domaćica može se nositi s ovim procesom, čak i one koje nikada nisu radile takav preparat.

Sastojci:

  • 5 kg bundeve;
  • 2 narandže;
  • 2 limuna;
  • 10 g limunske kiseline;
  • 3 šolje belog šećera.

Priprema

Povrće obavezno operite. Zatim ga narežemo na nekoliko velikih komada, odstranimo sve unutrašnjosti i sjemenke. Zatim odrežite koru i narežite pulpu na male kockice. Preporučljivo je oprati kriške hladnom vodom.

Stavite komade u šerpu i napunite do kraja čista voda. Stavite posudu na šporet i kuvajte dok povrće ne omekša. Zatim smjesu pretvoriti u pire.

Narandže i limun prelijte kipućom vodom i osušite. Nakon toga oguliti i propasirati kroz mlin za meso. U pire dodajte voćnu pulpu, koricu i granulirani šećer. Kuvati na srednjoj vatri.

Kada se kristali šećera potpuno otope u smjesi, dodajte vodu u omjeru 3:1. Dovedite tečnost do ključanja.

Dobiveni napitak se sipa u staklenke koje se prvo moraju sterilizirati. Zatvorite metalnim poklopcima i stavite naopako na toplo mjesto.

Sok od bundeve za zimnicu - recept za prste polizati

Unatoč činjenici da su sve metode za pripremu pića prilično jednostavne, sok nije samo zdrav, već i vrlo ukusan. Razmotrimo jednu od ovih metoda.

Sastojci:

  • 700 g bundeve;
  • 1 litar vode;
  • 1 tbsp sok od limuna;
  • 2 kašike šećera.

Priprema

Narežite voćnu pulpu na srednje komade, stavite ih u šerpu i napunite hladnom vodom. Nakon ključanja kuvati ispod četvrt sata zatvorenim poklopcem.

Nakon hlađenja dodati potreban iznosšećer, limunov sok. Ako želiš dati svoje piće originalnog ukusa, onda možete koristiti cimet i muškatni oraščić.

Sve sastojke sameljite pomoću potopnog blendera.

Dobijenu smjesu sipajte u sterilne tegle i zarolajte poklopcima.

Od navedene količine sastojaka dobili smo 1,5 litara zdravo piće.

Kako napraviti sok od bundeve sa jabukama bez šećera

Ako želite da uradite prirodni proizvod bez ikakvih dodataka ili granuliranog šećera, onda koristite ovaj recept. Korak po korak instrukcije prikazano u sljedećem videu:

Morate odvojiti malo vremena da uživate u hladnom vremenu vitaminski napitak prijatnog ukusa. Po želji možete dodati začine kako biste postigli originalnu aromu.

Kako napraviti sok od šargarepe i bundeve za zimu pomoću sokovnika

Bundeva je poznata po svojim blagotvornim svojstvima, ali ako od nje napravite piće i dodate mrkvu, onda ovom proizvodu neće biti ravnog. Ali ako postoje problemi sa gastrointestinalnog trakta, takav sok je kontraindiciran.

Sastojci:

  • 2,5 kg šargarepe;
  • 7,5 kg bundeve;
  • 100 g granuliranog šećera.

Priprema

Prvo pripremimo povrće. Ogulite i narežite na prikladne komade.

Kroz sokovnik naizmjenično stavljajte tikvu, a zatim i šargarepu.

Od navedene količine proizvoda dobit ćemo 1 litru sok od šargarepe i 3 litre napitka od bundeve. Pomiješajte ih zajedno.

Stavite šerpu na šporet i dovedite tečnost da proključa. Obavezno skinite pjenu, a zatim dodajte granulirani šećer. Promiješajte i kuhajte oko 3 minute.

Dobijeni napitak prelijemo u tegle koje smo prethodno sterilizirali. Ostaje samo zašrafiti poklopce, okrenuti radni komad i ostaviti ga dok se potpuno ne ohladi.

Isprobajte ovaj recept i nećete požaliti. Piće će se svidjeti svim članovima porodice. Tegle treba čuvati u hladno mesto.

Kako napraviti sok od bundeve sa pulpom za zimu kod kuće

Ako svaki dan popijete 300 g napitka pripremljenog po ovom receptu, zaboravićete na sezonsko virusne bolesti. Pripremite nekoliko tegli kako ne biste osjetili nedostatak vitamina tokom zime.

Sastojci:

  • 1,5 kg oguljene bundeve;
  • 3 kašike limunovog soka;
  • 1700 ml vode;
  • 100 g šećera.

Priprema

Izrežemo voće, odstranimo sve unutrašnjosti, a također odrežemo koru. Izrežite pulpu na komade proizvoljnog oblika.

Bundevu napunite vodom sobne temperature, stavite je na gorionik i nakon ključanja kuvajte sa zatvorenim poklopcem na srednjoj vatri dok puna spremnost povrće.

Kada bundeva omekša, sameljite je blenderom. Ako nemate ovaj kuhinjski alat, možete ga samljeti kroz sito.

Vratite šerpu na vatru i prokuhajte smjesu pirea. Ako mislite da je konzistencija pregusta, ulijte prokuvane vode. Nakon ključanja, maknuti pjenu, dodati šećer i skloniti sa šporeta.

Sada ulijte specificirana količina limunovog soka i prelijte sterilne tegle.

Zatvorite poklopce i ostavite na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohlade.

Za pripremu napitka za kratkotrajno skladištenje, bolje je dodati 4 žličice umjesto šećera prirodni med, koji se ne rastvara u vrućoj, već u toploj tečnosti, inače će izgubiti korisne karakteristike.

Sok od bundeve sa suvim kajsijama kroz sokovnik kod kuće

Da biste pojednostavili proces pripreme pića, trebali biste ga kupiti kuhinjski aparati kao sokovnik. Uz njegovu pomoć vi poseban napor možete napraviti ukusno piće.

Sastojci:

  • Pumpkin pulp;
  • Sušene kajsije.

Priprema:

  1. Donji odjeljak punimo vodom do gornje oznake i šaljemo ga na štednjak;
  2. Na vrh postavljamo uređaj u koji će se sakupljati piće i ugrađujemo sito;
  3. Isjeckanu pulpu bundeve i suhe kajsije stavite u sito i poklopite poklopcem. Kuhajte na srednjoj vatri.
  4. Tegle odmah stavljamo ispod crijeva iz kojeg će teći sok.

Posude moramo sterilizirati u pećnici, mikrovalnoj pećnici, na pari ili na drugi pogodan način.

  1. Tegle odmah zatvorite i stavite na toplo mesto dok se ne ohlade.

Ovaj sok treba čuvati u podrumu, a najbolje u frižideru. Ovo će produžiti rok trajanja zdravog napitka.

Kako napraviti sok od bundeve za zimu bez sokovnika

Da biste pripremili ukusan i zdrav napitak, nije potrebno imati poseban kuhinjskih uređaja. Postoji jednostavan način pripreme, koji ćemo sada pogledati.

Sastojci:

  • 1 kg bundeve;
  • ¼ limuna;
  • 1 narandža;
  • 150 g šećera.

Priprema

Izrežite voće i uklonite koru. Narežite na kriške bilo kojeg oblika.

Napunite komade vodom i stavite na šporet da se kuvaju dok se potpuno ne kuvaju.

U međuvremenu iscijedite sok od limuna i pomorandže. Pokušajte da ne uđete u tečnost.

Za otprilike pola sata povrće će biti spremno. Komade sameljite potapajućim blenderom i ulijte sok od citrusa. Zatim dodajte šećer i probajte. Nakon ključanja kuvati još 10 minuta.

Ostaje samo da napitak sipate u sterilizirane staklenke i zamotate pomoću posebnog ključa.

Zamotajte radni komad naopako i ostavite da se ohladi.

Tegle treba čuvati na hladnom mestu. Sok se neće pokvariti tokom zimskog perioda.

Sok od bundeve sa limunskom kiselinom u teglama za zimnicu

Postoji još jedan jednostavan recept priprema zdravog napitka za zimu. Neće nam trebati više od pola sata da napravimo radni komad i ostavimo ga da se ohladi.

Sastojci:

  • 3 kg oguljene bundeve;
  • 2 litre vode;
  • 2 kašičice limunske kiseline;
  • 400 g šećera.

Priprema

Meso bundeve narežite na srednje komade, napunite hladnom vodom i stavite na šporet. Nakon ključanja kuvati 10 minuta.

Kuvane komade sameljite kroz sokovnik. Možete koristiti i blender ili samljeti kroz sito.

Dodajte u tečnost limunska kiselina i granulirani šećer. Stavite tepsiju na gorionik. Nakon ključanja uklonite pjenu i kuhajte oko jedan minut.

Sok sipajte u sterilne tegle, zavrnite prokuvane poklopce i preokrenite.

Ako pazite na svoje zdravlje, obavezno napravite ovaj napitak koji će ojačati vaš imuni sistem tokom zime.

Sok od bundeve sa krkavinom: najbolji recept

Zahvaljujući ovoj metodi pripreme, možete pripremiti sok, čija se korisnost ne može podcijeniti. Osim toga, ispada ukusno, pa će se svidjeti djeci. Upute korak po korak pogledajte sljedeći video:

Tegle je bolje čuvati u frižideru. A ako nema mjesta, onda ga stavite u ostavu ili podrum.

Ovaj sok ne treba piti ako imate nisku kiselost želuca. A za gastrointestinalne bolesti, ovo piće treba potpuno isključiti iz vaše prehrane. U nekim slučajevima moguća je alergijska reakcija.

Ako vi i članovi vaše porodice nemate kontraindikacije, onda obavezno zamotajte nekoliko tegli za zimu.

Nema ničega ukusnije od hrane, pripremljeno kod kuće vlastitim rukama! Pića nisu izuzetak. Stoga, ako imate sokovnik, pokušajte kuhati ukusan sok od bundeve i jabuke.

jabuka- sok od bundeve ne samo veoma ukusna i aromatična, već i veoma zdrava. Budući da se ne podvrgava ključanju i dugotrajno termičku obradu, sok pripremljen od bundeve i jabuke u sokovniku zadržava sve vitamine i hranljive materije što je više moguće.

Za pravljenje soka pogodne su slatke ili slatko-kisele sorte jabuka i bundeve sa aromatičnom pulpom narandže. U ovom slučaju potrebno je minimalno šećera, što zauzvrat čini sok još zdravijim.

Sastojci:

  • bundeva – 1 kg;
  • jabuke – 1 kg;
  • šećer – 50 g.

Recept za kuvanje korak po korak

Proizvode ćemo pripremiti prema listi.

Operite bundevu i isecite je na dva dela. Kašikom ili rukama izvadite sjemenke iz pulpe. Oštrim nožem odrežite debelu koru i narežite pulpu bundeve na male komadiće.


Operite jabuke i malo ih osušite. Zatim izrežemo stabljiku i skinemo koru u tankom sloju. Odrežite komade pulpe oko perimetra jezgre. Bacimo samu jezgru sa sjemenkama.


Pomiješajte bundevu sa jabukama i stavite u gornju posudu sokovnika.


Dodajte malo šećera. Ako su jabuke i bundeva slatke, šećer se može potpuno izostaviti, sok će ispasti slatki.


Sipajte dva litra vode u donju posudu sokovnika i uključite ga srednje topline. Nakon što voda proključa, stavite preostala dva odeljka na tiganj i kuvajte na jakoj vatri oko 60-70 minuta.


Dok se sok pripremi, moramo pripremiti posudu za njega. U pravilu od 2 kg oguljenih jabuka i bundeve dobije se oko 1,2-1,3 litara soka. Tegle dobro operite, a zatim ih sterilišite na pari najmanje 15 minuta. Poklopce kuvajte oko 3-5 minuta.


Nakon sat vremena pažljivo promiješajte sadržaj gornjeg odjeljka, do tada bi jabuke trebale biti skuvane u pire. Ako ne želite sok sa pulpom, onda nema potrebe da mešate. Ostavite da se kuva još 10-15 minuta.


Zatim sok sipajte u pripremljene tegle, sve do vrha. Ako se pojavi pjena, ocijedite dok ne prelije preko ruba tegle.


Odmah zatvorite tegle sa sokom od bundeve i jabuke i okrenite ih na poklopac. Zatim ga umotajte u ćebe i ostavite da se ohladi do sledećeg dana. Nakon toga stavite sok na hladno mjesto za čuvanje. Na hladnom mjestu sok može stajati nekoliko godina bez kvarenja, naravno, pod uslovom da se tegle i poklopci dobro sterilišu.

Recept za pravljenje kisele bundeve za zimnicu slatko punjenje od soka od jabuke sa začinima. Zahvaljujući prirodnom soku od jabuke, bundeva ispada slatko-kisela ljutkastog ukusa i aroma. Ove kocke bundeve mogu biti odličan desert, ukras za pecivo ili fil za bilo koju pitu. Pokušajte dodati slatka bundeva u dječje kašice, vjerovatno će postati zanimljivije i ukusnije.

Potrebni sastojci (za dve tegle od pola litra):

  • 1 kg. bundeve;
  • 300 ml. sok od jabuke();
  • 1 šolja šećera;
  • 0,5 kašičice sirćeta;
  • prstohvat cimeta;
  • prstohvat muškatnog oraščića;
  • 1 tbsp. kašika sjemenki gorušice;
  • 0,5 tbsp. kašike soli (kiseljenje);
  • 2 – 4 kom. crni biber u zrnu;
  • 2 – 4 kom. karanfili.

Kako napraviti sok od jabuke sa bundevom:

Za pripremu bundeve u slatkom nadjevu sa začinima koristite voće intenzivnijeg okusa bundeve.

Odabranu bundevu operite, odrežite koricu i uklonite meki dio sa sjemenkama. Narežite pulpu na male kockice.

Sipajte sok od jabuke u šerpu, dodajte šećer, so, mljeveni cimet, muškatni oraščić i sirće.

Prokuhajte sok i dodajte mu komadiće bundeve. Stavite smjesu da provri i kuhajte na srednjoj vatri oko 7-8 minuta. Za to vreme kockice bundeve treba da omekšaju.

Sterilizirajte pripremljene tegle sa metalnim poklopcem. parna kupka ili u rerni. Posebna pažnja Obratite pažnju na sterilizaciju metalnih poklopaca, potrebno ih je zagrijati najmanje 10 minuta. Zatim tegle treba osušiti.

Na dno pripremljenih staklenki stavite sjemenke gorušice, karanfilić i crni biber u zrnu.

Zatim izvadite komade bundeve iz tiganja i prelijte sokom od jabuke do vrha.

Pokrijte tegle sterilizovanim poklopcima. Pripremite tepsiju za sterilizaciju: stavite malu salvetu ili peškir na dno, sipajte toplu vodu i staviti tegle sa preparatima. Sterilizirajte tegle 20 minuta na laganoj vatri.

Gotove tegle dobro zatvorite poklopcima i okrenite ih. Tegle sa bundevom zamotajte u ćebe i ostavite u tom položaju dok se potpuno ne ohlade.

Tegle sa bundevom sok od jabukeČuva se na hladnom mestu nekoliko meseci.

Ugodan i sunčan dan, drage hostese!

Danas ćemo praviti sok od bundeve za zimnicu. Kao i uvijek, imamo samo najukusnije i jednostavne recepte!

Svi znaju da sok od bundeve nije samo ukusan, već i zdrav.

Naravno maksimalnu korist ostaje u njemu ako se konzumira svježe, u kombinaciji sa drugim povrćem.

Ali kada je žetva velika i želimo da obavimo pripreme za zimu, moramo koristiti termičku obradu.

Za vas smo odabrali recepte sa najmanje termičke obrade i niskim temperaturama kako bismo maksimalno iskoristili korisna svojstva ovog povrća tokom konzerviranja.

Sok od bundeve za zimnicu

Lako i jednostavno za napraviti kod kuće! Veoma brz i jednostavan recept.

Sastojci

  • Bundeva – 2 kg
  • Voda - 2 l
  • Šećer - 150 g
  • Limunov sok - 3 kašike. l

Priprema

Uzmite zrelu bundevu, ogulite joj koru, uklonite sjemenke iz jezgre.

Režemo ga na male komade koje je zgodno staviti u sokovnik.

Iscijedite sok. Dobićemo oko litar koncentrata koji treba sipati u šerpu, dodajući vodu i šećer.

Konzistencija treba da bude lagana i tečna.

Stavite sadržaj šerpe da proključa i kuvajte 2-3 minuta.

Gotov sok sipajte u sterilisane tegle i zatvorite.

Okrenite tegle naopako i umotajte ih u ćebe ili frotir.

Ostavite da se ohladi i stavite u ostavu za čuvanje.

Sok od bundeve i šargarepe za zimnicu

Pojačajmo dobrobiti bundeve sa šargarepom! Odličan recept, dvostruka korist. Pogledajte video lekciju:

Domaći sok od bundeve sa pulpom

Bogat ukus i laka priprema!

Piće ispada gušće nego bez pulpe, s izraženom aromom i okusom bundeve.

Sastojci

  • Bundeva – 1,5 kg
  • Voda – 1700 ml
  • Šećer - 150 g
  • Limunov sok - 3 kašike. l

Priprema

Očišćenu i isečenu bundevu stavite u šerpu i dodajte vodu.

Pustite da provri i kuvajte na laganoj vatri dok ne omekša.

Provjerite nožem da li je povrće kuhano. Ako se komadi lako probuše, bundeva je pečena.

Uronjajućim blenderom izmiksajte sadržaj posude.

Ako nemate blender, komadiće možete samljeti kroz sito.

U ovoj fazi procjenjujemo konzistenciju, da li vam se sviđa ili biste željeli da bude tanji?

Ako vam je pregusto, onda možete dodati još malo prokuhane vode.

Dodajte limunov sok. Prosipanje napitak od bundeve u sterilne tegle i zarolati.

Okrenite ga na poklopac, zamotajte i ostavite da se ohladi.

Nakon što se sadržaj ohladi, čuvajte na hladnom i tamnom mestu.

Delicious and gusti sok ispostavilo se!

Gusti sok od bundeve bez aditiva

Dobar recept za gusti sok od bundeve.

Veoma je ukusan sok od bundeve i jabuke sa narandžom i limunom

Osvježavajuće vitaminski koktel za zimu, koja će vas podsećati na leto.

Sastojci

  • Bundeva – 900g
  • Jabuke – 2100g
  • Narandža – 2 kom.
  • Limun - 1 kom.
  • Šećer – 200 g
  • Voda – 250 ml

Na kraju ćete dobiti 2 - 2,5 litara soka

Priprema

Skinite kožu sa bundeve i narežite je na srednje kockice. Napunite vodom i stavite da se krčka spora vatra, kuvati dok ne omekša.

Dok se naše povrće kuva, na sitno narendajte koricu dve narandže i limuna.

Da biste bolje uklonili koricu, voće je potrebno preliti kipućom vodom i osušiti papirnim ubrusom pa tek onda naribati.

Ostavite koricu sa strane i potpuno iscijedite sok iz istih agruma.

Hajde da pripremimo jabuke. Da biste to učinili, operite ih, izrežite na 4 dijela i uklonite mahunu sjemena.

Iscijedite sok iz jabuka pomoću sokovnika. Procijedite kroz dva sloja gaze kako biste uklonili veći dio pulpe.

Uklanjamo je jer ćemo već imati pulpu od bundeve u soku.

Kada je naša bundeva skuvana i omekšala, u šerpu sipajte sok od narandže i limuna.

Dodajte koricu citrusa. I izmiksajte sav sadržaj lonca uronjajućim blenderom.

U sok od bundeve dodajte sok od jabuke i dodajte šećer.

Ako imate butternut tikvu koja je slatka sama po sebi, onda možete uopće preskočiti šećer u ovom receptu i završiti je bez njega.

I tek onda prilagodite ukus napitku dodavanjem meda ili šećera neposredno pre pijenja.

Promiješajte, prokuhajte i kuhajte 5 minuta.

Gotov napitak sipajte u sterilne tegle i zatvorite. Ostavite da se ohladi i čuvajte na hladnom i tamnom mestu.

Ovako ispada bogato, prelepe letnje boje i veoma ukusno!

Petominutni sok od bundeve za zimu

Metoda koja će vam omogućiti da napravite sok vrlo brzo, bez nepotrebne gužve, uz zadržavanje većine vitamina.

Sastojci

  • Šećer - 5 kašika. l za svaki litar soka

Priprema

Uzmite zrelu bundevu, dobro je operite, odrežite joj kožicu.

Narežite na male kriške i propasirajte kroz sokovnik.

Dobićete N količinu soka. Izmjerite i dodajte šećer u količini od 5 žlica. l za svaki dobijeni litar iscijeđenog soka.

Sok stavite na vatru, zagrejte na 90 stepeni i kuvajte 5 minuta.

Prosipanje gotov napitak u sterilne tegle i zarolati.

Ostavite da se ohladi tako što ćete ga okrenuti na poklopac i zamotati. Sok je spreman! Spremite ga za skladištenje kako biste ga mogli piti kada je hladan. jesenjih dana kada su vam potrebni vitamini.

Narandže daju bogat citrusni ukus jednostavnom soku od bundeve!

Sastojci

  • Bundeva – 2 kg
  • Narandže – 2 kom.
  • Šećer - 150 g
  • Voda - 2,5 l

Priprema

Pripremljenu i oljuštenu bundevu narežite na kockice i dodajte vodu.

Gotovu bundevu sameljite uronjenim blenderom u istoj tavi bez ispuštanja vode.

Dobićemo ovako nešto voda od bundeve. Potrebno je dodati šećer i miješati dok se ne otopi.

Iscijedite sok od pomorandže i sipajte u šerpu. Uzmite i nekoliko komada kora od pomorandže i takođe bacite u tepsiju.

Pustite da provri i kuvajte pet minuta. Nakon toga ga odmah sipamo u čiste, sterilne boce i zatvorimo.

Okrenite flaše na poklopac, pokrijte ih ručnikom i ostavite da se ohlade.

Sok od bundeve sa jarkom aromom narandže citrusna nota spreman!

Sok od bundeve bez šećera, pasterizovan za zimu

Jednostavan recept bez nepotrebnih sastojaka i pokreta. Probaj!

Ovaj recept je bez šećera, što vam omogućava da uživate u napitku od bundeve prilagođavanjem slatkoće po svom ukusu pomoću meda ili zaslađivača, ili samo šećera po ukusu. Neposredno prije upotrebe.

Sastojci

  • Bundeva - bilo koja količina

Priprema

Ogulite bundevu i stavite je kroz sokovnik.

Dobijeni sok zakuhajte i odmah rasporedite u sterilnu posudu.

Pasterizovati u vodenom kupatilu na 90 stepeni 10 minuta.

Povezane publikacije