Recept za đevreke punjene mlevenim mesom. Bagelovi punjeni mlevenim mesom: recept


Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno


Ovo jelo, jednostavno za pripremu za mame, sigurno će se svidjeti djeci. Punjene đevreke imaju okus, a i izgledaju slično. Set proizvoda je jednostavan i, ako u kući ima djece, onda ima nešto, a tu je uvijek i sušilica za bebe i mlijeko!

Bagels punjene mljeveno meso- recept dana.




Dakle, za pripremu punjenih peciva potrebno nam je:

- đevreci, bebi za sušenje - 400 grama,
- mljeveno meso (bilo koje: svinjetina, govedina, ćuretina) - 300 grama.,
- mleko - 2 šolje,
- tvrdi sir - 100 grama,
- luk- 1 komad,
- bijeli hljeb- par komada
- so i začini - po ukusu,
- suncokretovo ulje (za podmazivanje),
- griz - 1 kašika.

Kuvanje




U dubljoj posudi namočimo naše đevreke u mlijeko, ostavimo da odstoje 10-15 minuta.




Štedimo vrijeme i koristimo gotovo mljeveno meso (pažljivo i unaprijed pripremljeno i ostavljeno u zamrzivač). Ako želimo da punjeni pecivi ispadnu dijetalni, onda je najbolje puretina ili govedina.

U odmrznuto mleveno meso dodajte luk, prethodno isečen u blenderu, posolite i pobiberite, dodajte griz. Dodamo i prethodno natopljenu i ocijeđenu veknu. Mljeveno meso dobro umijesimo. Po želji u mljeveno meso možete dodati kiselu pavlaku - bit će sočnije i nježnijeg okusa.




Dalje - na pokrivenom papir za pečenje, nauljen suncokretovo ulje lim za pečenje, rasporedite naše sušenje. Svaku rupu za sušenje punimo mljevenim mesom.





Po vrhu pospite rendanim sirom.




I na kraju završna faza. U prethodno zagrijanu rernu na temperaturu od 170 -180 stepeni, šaljemo pleh sa pecivama punjenim mlevenim mesom na 25-30 minuta.




Ostavite našu "Bebu" da se ohladi i poslužite uz paradajz ili bilo koji drugi omiljeni sok.




Takođe, ovi đevreci se mogu poslužiti i kao predjelo svečana gozba. Bagelovi punjeni mljevenim mesom izgledaju neobično i elegantno.
A i drugog dana ovo predjelo je sasvim jestivo. Istina, bagel prestaje da hrska i postaje mekši.
Prijatno!
Stara Lesya

Jeste li već probali

Mnogim domaćicama ovo jelo može izgledati novo, ali i naše bake su po ovom receptu kuhale đevreke sa mljevenim mesom u pećnici. Ovo originalna užina može zamijeniti, a skuhati ga na svoj način je jednostavno. Napominjemo da se recept za pecivo od mljevenog mesa koji danas predstavljamo može i pržiti u tiganju. U isto vrijeme, okus se neće značajno razlikovati od pečenih peciva. Jedina stvar na koju treba obratiti pažnju je izbor sušenja. Ako je za prženje u tavi, onda bi đevreci trebali biti veći s velikom rupom. Za pečenje u rerni možete uzeti male đevreke, ali i sa velikom rupom.

Sastojci za recept za pecivo sa mlevenim mesom:


  • Bagels (ne vanila) - 300 gr.;
  • Mljeveno meso - 150 gr.;
  • Tvrdi sir - 100 gr.;
  • Mlijeko bilo koje masti - 500 ml;
  • Luk - 1/2 kom.;
  • Pavlaka - 1 kašika. l.;
  • Jaje - 1 kom.;
  • Sol - 1/3 kašičice
  • Beli luk - 2 čena.

Recept za pecivo sa mlevenim mesom u rerni:



1. Da bi malo ublažili sušenje, mora se natopiti mlijekom. Zavisi samo od tvrdoće proizvod od brašna. Za uobičajeno bogato svježe sušenje bit će dovoljno 30 - 40 minuta. Mleko bi trebalo da bude sobnoj temperaturi. Bagels će duže trajati u hladnom mlijeku.


2. Fil za đevreke sa mlevenim mesom u rerni se priprema praktično, kao i na, samo sa pavlakom. Takođe morate obratiti pažnju na sadržaj masti u mlevenom mesu. Trebalo bi da bude malo "suvlje" nego za iste kotlete. Otprilike 20% masnoće za cijelu količinu mesa. Za naš recept, mleveno meso treba da sadrži oko 15 grama masti.
Dodati u nadjev žumance, pavlaka, seckani luk i beli luk. Promiješamo nadjev.


3. Bagelove natopljene mlijekom odmah izvaditi na salvetu. Ali pošto ćemo đevreke peći u rerni sa mlevenim mesom i sirom, možemo samo da položimo pergament papir u pleh.


4. Stavite malu kašiku u svaki pecivo nadjev od mesa, možete čak i sa vrhom. Šaljite užinu u rernu na petnaest minuta. Imajte na umu da rerna mora biti prethodno zagrejana na 180 stepeni.


5. tvrdi sir narendati na sitno rende dok se đevreci sa mlevenim mesom po gore opisanom receptu ne skuvaju u rerni. Zatim izvadite vruće đevreke i protresite ih sa sirom.


Pečenu sušilicu vratite u rernu i sada na 2 minuta.
Topli đevreci sa mlevenim mesom zapečeni u rerni mogu se poslužiti kao užina, pa čak i poneti na piknik.

Obično rupu od krofne povezujemo s nedostatkom rezultata ili “letom” oko nečega važnog i potrebnog. Ali ne u našem slučaju. Evo, baš ova rupa će zadovoljiti aromom, ukusom i sitošću.

Jeste li već zainteresirani? Nemojmo dugo čamiti u iščekivanju, počnimo skupljati proizvode.

Bagelovi punjeni mljevenim mesom u tavi: recept sa fotografijom korak po korak

Šta vam je potrebno za punjene đevreke sa mesnim centrom:

  • Razno mljeveno meso (svinjetina, govedina, perad) - 1/2 kg.;
  • Mali pecivi od vanile - 1 kg;
  • Sol, biber, drugi začini, beli luk - po ukusu;
  • Jaja - 2 kom. veliko;
  • Brašno - za tijesto.

Mljeveno meso se može kupiti gotovo, a možete ga i sami napraviti uzimanjem različite sorte mesa i dodajući im podvlake kako bi jelo bilo sočno. U mljeveno meso obavezno dodajte luk.

Korak po korak foto recept o tome kako kuhati đevreke punjene mljevenim mesom:

Ovako kuvati...

Naše mleveno meso je već spremno - začinjeno solju i začinima. Potopite đevreke u vodu bukvalno nekoliko minuta (3-5), u zavisnosti od tvrdoće. Ne bi trebalo da budu previše vlažne, da se ne bi „razdvojile“ tokom punjenja i kuvanja, ali ne pretvrde.


Dok đevreci "tonu", pripremite tijesto. Jaja razbijemo u posudu, dodamo malo vode (jednostavne), soli, začina, češnjaka i brašna.


Umutiti dok ne postane glatko. Po potrebi dodajte još začina i soli. Po želji možete dodati zelje (svježe, sušeno, smrznuto - tko ima šta).


Pecivo vadimo iz vode i punimo mesom. Širimo ga na dasku, jer ih ima dosta u tepsiji, a prvi mogu da izgore dok radite sa drugima.


Praznine umočimo u tijesto i stavimo ih u tavu sa vrućim uljem (koristimo biljno ulje bez mirisa).


Pržite sa svake strane dok ne porumeni na laganoj vatri.


Stavljamo ga u posudu i stavljamo na sto - peciva, punjene mesom, spreman za jelo.



punjene peciva - jedna od najjednostavnijih vrsta grickalica, pomalo poput toplih sendviča, ali mnogo originalnija. Za kuvanje punjenih peciva trebat će vam otprilike pola sata odlična opcija Za obilan doručak ili izlete.

Sastojci za pravljenje punjenih peciva:

  1. đevreci (nezaslađeni) 350 gr.
  2. Meso (govedina + svinjetina) 450 gr.
  3. Mlijeko (bilo kojeg sadržaja masti) 0,5 l.
  4. Pileća jaja 3 kom.
  5. Tvrdi sir 200 gr.
  6. Luk 1 kom.
  7. Biljno ulje 5 st. kašike
  8. Posolite po ukusu

Proizvodi nisu prikladni? Odaberite sličan recept od drugih!

Inventar:

  1. Pot
  2. Činiju
  3. Mlinac za meso
  4. Pan
  5. Rende
  6. pleh za pečenje
  7. Pećnica

Priprema punjenih peciva:

Korak 1: Pripremite sastojke.

Operite meso u hladnoj tekućoj vodi i osušite papirnim ubrusima. Luk očistimo od ljuske. Meso i luk uvijamo u maloj mašini za mlevenje mesa, posolimo i pobiberimo i dobro izmiksamo mleveno meso dok se ne formira homogena masa. Sipajte mleko u šerpu i zagrejte na vruću temperaturu, ali ne prokuhajte.

Korak 2: Napunite pecivo.



Sipajte mlijeko u činiju ili široki tanjir i stavite đevreke u mlijeko u porcijama. Potopite đevreke u vruće mlijeko 5 minuta sa svake strane dok ne omekša. Namočene đevreke stavite na tanjir. Mleveno meso razvaljajte u male loptice (prečnika cca. 2 cm). U rupu za svaki đevrek stavimo lopticu mlevenog mesa i pritisnemo je prstima tako da mleveno meso bude u sredini.

Korak 3: Pripremite punjene đevreke.



U zdjeli umutite jaja sa prstohvatom soli pjenjačom ili viljuškom do tečne homogene konzistencije. Tepsiju namastimo biljno ulje i zagrijati se. Punjene đevreke umočite u jaje sa obe strane, stavite u zagrejani tiganj i pržite na srednjoj vatri. Nakon što su đevreci tostirani s jedne strane (cca. 3-5 minuta), okrenite ih na drugu stranu. Narendajte sir. Podmazujemo lim za pečenje biljnim uljem, na njega stavljamo đevreke, u sredinu stavljamo malo sira za svaki pecivo. Zagrejte rernu na 180-200 stepeni i pošalji tamo đevreke 15 minuta. Ne zaboravite s vremena na vrijeme provjeriti đevreke da se uvjerite da se ne stvrdnu.

Korak 4: Poslužite punjene pecivo.



Punjeni pecivi se mogu poslužiti topli ili hladni. Prijatno!

Tem za pečenje možete prekriti papirom za pečenje umjesto puterom.

U nadjev za mljeveno meso mogu se dodati sitno nasjeckane gljive (šampinjoni dobro odgovaraju). Mljeveno meso se također može zamijeniti ribom.

Umjesto mekih peciva, kao osnova se mogu koristiti tvrde sušilice, ali ih treba dobro natopiti mlijekom dok potpuno ne omekšaju.

Nije potrebno pržiti đevreke, jednostavno možete povećati vrijeme pečenja.

Podijeli sa prijateljima:
Slični postovi