Svojstva meda od crnog javora: prednosti, primjena i kontraindikacije. Rijedak i jedinstven pčelinji proizvod - med od crnog javora, korisna svojstva i kontraindikacije meda

Med od crnog javora je jedna od rijetkih sorti meda. Glavna kolekcija za takav med je april-maj, vrijeme cvjetanja glavnog sastojka. Nudimo vam da saznate više o javorovom medu i kako je on koristan.

Glavna komponenta sakupljanja nektara od pčela za takav med je crni javor ili tatarski javor. Ovaj grm nalik drvetu pripada porodici javora. Raste u srednjim i južnim geografskim širinama, na Kavkazu, u Sibiru i zapadnoj Evropi. Cvjeta u kasno proljeće, cvjetovi su bijeli, skupljeni u četke i usmjereni prema gore. Listovi su jajasti, sa nazubljenim rubovima, blago podijeljeni u tri režnja.

Černoklen - drvenasta biljka

Jedinstvena kompozicija

Po boji, med od crnog javora je često tamne boje, od tamno žute do svijetlosmeđe boje. Ako ga pogledate na svjetlu, daje grimiznu nijansu. Konzistencija je pastozna, gusta i viskozna. Ne kristalizira dugo vremena, ostaje viskozna. Okus i miris su trpki, prilično specifični. Nakon upotrebe ostaje prijatan viskozni okus.

Njegova korisna svojstva sadržana su u jedinstvenom sastavu vitamina, elemenata u tragovima, enzima. Javorov med sadrži jedinstvene količine fruktoze, glukoze i maltoze (50, 30 i 5 posto). Zahvaljujući ovoj nevjerovatnoj kombinaciji, mogu ga konzumirati pacijenti sa dijabetesom, uz pridržavanje individualne prehrane.

Med od crnog javora sadrži više desetina različitih prirodnih vitamina. Ovdje su vitamini A i C, te vitamini grupe B, vitamin PP, K i E, pantotenska i folna kiselina. Med od crnog javora se može pohvaliti prisustvom minerala i elemenata u tragovima korisnih za organizam - ima ih više od 300. Sadrži i organske kiseline (jabučna, limunska, vinska, oksalna) i biogene stimulanse. Za razliku od većine drugih proizvoda, ljudsko tijelo ga u potpunosti apsorbira. Zahvaljujući ovom jedinstvenom sastavu, blagotvorna svojstva nektara javora odavno su poznata i korištena od strane ljudi.

Primjena u tradicionalnoj medicini

Med od crnog javora se široko koristi u narodnoj medicini. Koristi se kao diuretik, pa se preporučuje kod edema i oboljenja bubrega i urolitnog sistema.

Blagotvorno djeluje na unutrašnje organe i koristi se u liječenju gastrointestinalnog trakta. Uz gastritis, kolike, opstrukciju crijeva, koristi se u kompleksu liječenja lijekovima. Zasićuje organe esencijalnim vitaminima, čisti jednjak, crijeva, želudac i doprinosi normalizaciji peristaltike.

Pomaže i kod oboljenja jetre, ima izražena protuupalna svojstva. Reguliše metaboličke procese u organizmu i povećava otpornost imuniteta, pa je upotreba meda u preventivne svrhe rasprostranjena i kod ljudi.

Javorov med se koristi i u liječenju zubnih bolesti, skorbuta, a koristi se i za beri-beri.

Ima antiemetički efekat.

Ova sorta je odličan tonik. Njeno najpoznatije i jedinstveno svojstvo je pružanje pomoći pri porođaju. Njegov prijem stimuliše kontrakciju materice, pomažući da se pomeri dečije mesto.

Tradicionalno, kao i sve druge vrste, pogoduje liječenju prehlade, kašlja, bronhitisa i upale pluća.

Uzima se tri do četiri puta dnevno, u pojedinačnim dozama. Prvu upotrebu treba započeti s vrlo malom količinom kako bi se provjerila alergijska reakcija.

Kontraindikacije za upotrebu mogu poslužiti individualna netolerancija i alergijske reakcije na proizvode od meda.

Svi su čuli i koristili med od lipe i bagrema. Ali malo ko je, osim pčelara i drugih poznavalaca ovog pčelinjeg proizvoda, čuo ili probao med od crnog javora. Ovo je visokokvalitetan i koristan proizvod. Spada u retke sorte. Okus mu je specifičan i drugačiji od ostalih.

U ovom članku ćemo se upoznati s korisnim svojstvima i kontraindikacijama meda od crnog javora, naučiti o terapeutskom učinku i razgovarati o njegovom skladištenju.

Med od crnog javora varira u boji od tamno žute do smeđe. Lakši je od heljde. Na svjetlu se ova poslastica poigrava grimiznim nijansama.

Proces kristalizacije je spor. Zbog toga ostaje u tečnom, viskoznom stanju dugo vremena. Ali ne prska. Njegova konzistencija je viskozna. U ovom slučaju, boja se ne mijenja.

Aroma je prijatna. Okus je kiselkast. Nakon upotrebe, u ustima ostaje specifičan retroukus koji ugodno obavija usnu šupljinu.

To je trpki prijatan okus koji ostaje dugo vremena - karakteristična karakteristika ove sorte meda. Na osnovu toga se razlikuje od lažnog, kao i od drugih sorti.

Sastojci: vitamini i minerali

Još jedna karakteristična karakteristika javorovog meda je prisustvo velike količine fruktoze u njegovom sastavu. Po ovom pokazatelju razlikuje se čak i od maja, dobijenog od bagrema.

Med od crnog javora bogat je lako svarljivim ugljikohidratima, posebno fruktozom. Njegov sastav je sljedeći:

Med od crnog javora sadrži više od tri stotine minerala i elemenata u tragovima.

Glavni mikronutrijenti su:

• Mangan;
• Nickel;
• hrom;
• bakar;
• Fluor;
• Cink i drugi.

Minerali su predstavljeni solima:

• natrijum;
• Fosfor;
• kalcijum;
• Yoda;
• Žlijezda.

Ovaj proizvod je bogat esencijalnim aminokiselinama. U njemu su prisutni i biogeni stimulansi.
Sadrži askorbinsku kiselinu (vitamin C), vitamine B, vitamine K i E i druge.

Veoma je hranljiv. 100 g proizvoda sadrži oko 320 kilokalorija.

Korisna svojstva meda od crnog javora

Sastav ove sorte omogućava vam da se uspješno borite protiv štetnih mikroba, povećavate imunitet tijela u bilo koje godišnje doba.

Zbog činjenice da je njegova konzistencija viskozna, može nakon upotrebe obaviti usnu šupljinu, kao i crijevni zid, što blagotvorno djeluje na organizam.

Dovoljno je da odrasli pojedu dvije supene kašike ove poslastice dnevno - na prazan stomak ujutru i uveče nakon što popiju čašu vode.

Kontraindikacije i šteta

Ne postoje očigledne kontraindikacije za upotrebu ove sorte, osim alergijske reakcije na sve sorte. U tom slučaju preporučljivo je probati po pola kašičice dva puta dnevno. Ako tijelo prihvati, tada se doza može malo povećati.

Dijabetičari med konzumiraju nakon prethodne medicinske konsultacije. Takođe se ne preporučuje davanje deci mlađoj od dve godine. Postoje ograničenja u količini prihvatljivosti, jer je med od crnog javora visoko kaloričan.

O medonosnoj biljci

Medonosna biljka ove sorte je tatarski javor. Naziva se i crno-odjevena. To je malo drvo ili grm. Raste u šumi. Stoga je med ekološki prihvatljiv. Ovo je još jedna njegova prednost.
Ova medonosna biljka ne može se naći u većem broju u gradskim parkovima i trgovima, šumskim pojasevima uz puteve. Rasprostranjen u Sibiru, južnoj Rusiji, Kavkazu, zapadnoj Evropi.

Cvjeta obilno u aprilu-maju. Stoga pčelari u ovom periodu mogu svoj pčelinjak odvesti dalje u šumu, gdje osim ovog drveta počinju da cvjetaju i druge medonosne biljke - plućnjak, lijeska. Ali bolje je postaviti pčelinjak, naravno, bliže tatarskom javoru.

Obilje cvjetanja tokom dugog perioda omogućit će pčelama dobar rad kako bi se opskrbile ovom zdravom, ekološki prihvatljivom poslasticom.

Uslovi skladištenja

Ako želite da med što brže kristalizira, stavite ga u podrum ili drugo hladno mjesto. Temperatura od +4 do +7 stepeni je upravo ono što vam je potrebno za ovaj proizvod.

Med ne treba čuvati na temperaturama iznad 35 stepeni Celzijusa i ispod iste temperature, ali sa predznakom minus. To je zbog njegovog fizičkog i hemijskog sastava. U suprotnom možete izgubiti mnoga njegova korisna svojstva.

60% vlažnosti - taman za skladištenje. Bolje za ove svrhe koristite staklene posude i ni u kom slučaju - metalne. Izbjegavajte produženo izlaganje sunčevoj svjetlosti.

Ljekovita svojstva meda od crnog javora

Za gastritis, čireve i druge bolesti gastrointestinalnog trakta slobodno koristite med od crnog javora. Liječi rane, obavija crijevne zidove svojom adstringentnom tvari. Umerenom upotrebom normalizuje metabolizam u organizmu.

Liječi kožne bolesti, pomaže u rješavanju problema s vidom i normalizira rad srca i jetre. I naravno, med pomaže kod prehlade, bronhitisa, početnih stadijuma astme i drugih respiratornih oboljenja. U narodnoj medicini ga žene koriste za stimulaciju kontrakcija materice tokom porođaja. Kod beri-beri-ja i skorbuta takođe jako pomaže.

Ovaj pčelarski proizvod ima veliki broj pozitivnih recenzija. Kada ga jednom probate, shvatićete zašto ga istinski ljubitelji ove delicije cene. Okus, lijepa boja, puno korisnih kvaliteta - sva simbioza u jednom proizvodu - med od crnog javora.

Med od crnog javora je najrjeđa vrsta ukusnog pčelinjeg proizvoda. Njegov rijedak sastav je cijenjen među ljudima. Proizvod ima mnoga korisna svojstva. Pomaže u borbi protiv raznih bolesti. Slatki nektar sadrži veliku količinu minerala, vitamina, ugljikohidrata i organskih kiselina.

med od crnog javora

U narodu med od crnog javora nazivaju "pun". Okus proizvoda cijenjen je od davnina. 70-ih godina postalo je poznato 20 komponenti koje su korisne za tijelo. Naučnici su stalno istraživali vrijednost proizvoda, njegov sastav obiluje više od 500 svojstava. U vrijeme naših predaka nije bio toliko proučavan, niko nije znao za značaj meda. Međutim, već tih dana slatkoća meda počela se koristiti u svoju korist. Vjeruje se da tamna sorta ima više korisnih komponenti od svijetle. Istražujući med, naučnici su u potpunosti potvrdili ove glasine.

Njegovo porijeklo je vrlo zanimljivo. Stabla javora su svima poznata, samo što nemaju veze sa pčelarima. Ali nevjerovatna ljepota biljke crnog javora je samo medonosna biljka. Pčele sakupljaju nektar iz njegovih cvjetova. Černoklen ne raste svuda, možete ga naći u Ukrajini, istočnoj Evropi, na jugu i u centralnim regionima Rusije. Veličanstvena biljka od skoro 10 metara visine cvjeta početkom maja. Budući da medonosna biljka crnog javora cvjeta početkom maja, a pčele u to vrijeme nisu previše aktivne, u takvoj situaciji je vrlo teško sakupiti nektar sa cvjetova. Iz tih razloga, ova medonosna biljka bez nečistoća praktički se ne nalazi. Mogu mu se dodati i druge sorte i mešati.

Biljka crnog javora ne raste dugo u grmlju: oko dvije sedmice. Za to vrijeme treba požuriti da sakupite med u najčistijem obliku. Zato profesionalni pčelari, nakon što uzmu svoje košnice, migriraju na mjesta gdje biljka cvjeta. Ali tada se njihov rad u potpunosti opravdava, jer dobijaju najukusniju i rijetku sortu.

biljka crnog javora

Sastav i opis

Grm biljke je u proljeće prekriven bijelim cvjetovima koji su povezani u četke. Pošto se med bere u proleće, može se pripisati ranoj sorti. Često se nektar crnog javora miješa sa šumskim nektarom. Po konzistenciji razlikuje se gdje je čisti medni nektar, a gdje miješan. Kada prvi put probate proizvod, imate utisak da nije baš sladak. Bez nečistoća i bez dodavanja drugih sorti, neće biti jako sladak i malo kiselkast, za razliku od svojih sorti. Gusta je, dobro se rasteže, ima posebnu aromu i blagi miris karamele. Okus sa izraženom kiselošću. Med je tamno smeđe boje sa ljubičastim nijansama. Njegova kristalizacija traje dugo zbog sadržaja glukoze. Kada se duže čuva, proizvod postaje lakši i ne zašećeri se u potpunosti. Nijedna vrsta meda ne može se porediti sa crnim javorom.

Tamna sorta medonosne biljke crnog javora uključuje: fruktozu, maltozu i glukozu. Takvi šećeri se brzo apsorbiraju u tijelu, te daju dodatni izvor energije, a višak se taloži u masti. Srcu, mišićima nervnog i koštanog sistema potrebne su takve supstance za normalan rad.

Korisne karakteristike

Od davnina su naši preci cijenili nektar od meda. Dragocjena svojstva meda se bore protiv raznih bolesti: virusne i kronične etiologije, bolesti gastrointestinalnog trakta i drugih bolesti. Ima i druga lekovita svojstva:

• ublažava bol;
• tonizira tijelo;
• diuretik;
• stimuliše imuni sistem;
• liječi rane;
• smanjuje stres;
• antiseptičko dejstvo.

Med smanjuje stres

Dobro se nosi i s nesanicom i beriberijem, a trudnicama se savjetuje da ga koriste kod teške toksikoze. Pomoći će osobama sa slabim vestibularnim aparatom, kao antiemetik. Zajedno sa medikamentoznim liječenjem prepisuje se kod gastritisa, grčeva, zatvora, a može biti od koristi i kod liječenja zuba.

Problemi sa spavanjem nestaju već u prvim danima uzimanja nektara od meda. Ako jednu kašiku medonosne biljke dodate u čašu tople vode i popijete uveče, otkloniće nesanicu kao ruka.

Kontraindikacije

Slatkoća crnog javora nesumnjivo ima samo koristi za tijelo. Međutim, postoje kontraindikacije. Ako ste ga probali prvi put, onda je vrijedno pojesti prilično malo da vidite kako tijelo reaguje na novu stvar. Ako na koži počnu osip ili bilo koja druga alergijska reakcija, tada se mora brzo prekinuti unos sitosti. Ljudi sa visokim šećerom u krvi takođe ne bi trebalo da ga uzimaju. Takođe je nepoželjno da ga konzumiraju mala deca, kako bi se izbegla pojava alergija. Ovaj medni nektar treba potpuno isključiti iz ishrane za osobe kojima je dijagnostikovana gojaznost poslednjeg stepena. Kod akutnih želučanih bolesti je kontraindiciran.

Uslovi skladištenja

Rok trajanja je pun, kao i kod drugih sorti nije ograničen. Čak i nakon mnogo godina, sav njegov ukus i korisna svojstva neće se promijeniti. Ali za to se mora čuvati u odgovarajućim uslovima za to, inače može izgubiti svoje lekovite osobine. Nakon sakupljanja nektara, proizvod se mora razložiti u staklene tegle.

Čuvanje meda od crnog javora

Tamno suho mjesto će biti optimalno za čuvanje nektara. Preporučljivo je da ga držite u toploj prostoriji, ali pokušajte da izbegavate mesta sa niskom temperaturom, ona treba da bude najmanje 10 stepeni Celzijusa.

Zaključak

Med od crnog javora ima mnogo blagotvornih efekata na organizam: poboljšava imunitet, tonira, ima lekovita svojstva. Ako svakodnevno jedete satu u malim porcijama, to će vam pomoći da održite organizam u zdravom stanju, nije preporučljivo jesti velike kašike. Dnevna norma za odrasle je 3-4 kašičice. Djeci treba uskratiti poslastice do 4-5 godine, jer su sklonija alergijskim reakcijama od odraslih.

Najrjeđu sortu medonosne biljke crnog javora nepoželjno je dodavati u hranu tokom kuhanja. Važno je zapamtiti da se pri visokim temperaturama preko 50 stepeni gube sva korisna svojstva.

Donijet će velike koristi ako se koristi u svom čistom obliku. Možete dodati u kompote, sokove, masne pite nakon što su kuhane i začiniti salate.

Među pčelarskim proizvodima ova sorta meda je rijetka vrijednost. Pčelari poštuju ovu biljku zbog njenih blagotvornih ljekovitih svojstava. Nevjerovatno ste sretni ako kod kuće imate staklenku nevjerovatnog ljekovitog meda od crnog javora.

Černoklen, ili tatarski javor, raste u centralnom dijelu Rusije, a nalazi se i na jugu i na Kavkazu. Ovo je grm visine ne više od 8 metara, koji u vrijeme cvatnje širi oštru aromu, privlačeći pčele. Crni javor počinje cvjetati u aprilu-maju, ali u svom čistom obliku takav je proizvod prilično rijedak. Pčele u ovom trenutku još nisu toliko aktivno uključene u sakupljanje meda, a cvjetanje traje kratko.

Karakteristike proizvoda

Ova poslastica pripada dijetalnim i hipoalergenim proizvodima, stoga je dopuštena za upotrebu čak i djeci od 3 godine. Zbog niskog sadržaja glukoze, slatkoća karakteristična za mnoge sorte je odsutna. Umjesto toga, nektar je prilično kiselkast i prijatan. Mnogi ljudi u njemu hvataju kisele note, pomiješane s orašastim okusom.

1. Proizvod ima bogatu aromu karamele, koja nije slična aromi cvjetnog meda.
2. Može imati različite nijanse od svijetlo jantarne do tamno smeđe. Može izgledati crveno na svjetlu. Što je starija, to će imati tamniju nijansu.
3. Ima gustu strukturu poput paste, dobro se rasteže i vremenom povećava viskozitet.
4. Proces kristalizacije traje dugo. Prvi kristali počinju da se pojavljuju tek nakon godinu dana.

Korisna i ljekovita svojstva

Ako analiziramo sastav, dobijamo sljedeće rezultate:

• fruktoza - 50%;
• glukoza - 30%;
• maltoza - 5%;
• vitamini;
• minerali;
• organske kiseline.

Za trudnice će nektar biti vrlo koristan, jer je dobar antiemetik i dekongestiv. Osim toga, pomaže u jačanju krvnih sudova i suočavanju s nesanicom i depresijom, što je posebno važno nakon porođaja. Direktno u periodu porođaja stimuliše kontrakcije materice, što smanjuje vrijeme porođaja i njihovu bol.

U narodnoj medicini med od crnog javora koristi se za:

1. formiranje kamena;
2. bolesti genitourinarnog sistema;
3. bolesti jetre, želuca i crijeva;
4. prehlade;
5. nedostatak vitamina.

Kontraindikacije za upotrebu

Unatoč činjenici da je ovaj proizvod izuzetno koristan, ima kontraindikacije:

• uzrast djece do 3 godine ();
• alergijske reakcije na komponente proizvoda;
• individualna netolerancija;
• kronične bolesti jetre i gušterače;
• gastritis i peptički čir na želucu.

Zbog niskog sadržaja šećera, proizvod je odobren za upotrebu od strane dijabetičara (). Međutim, prije upotrebe trebate se posavjetovati sa svojim ljekarom.

Kako ne kupiti lažnjak?

Lažni med je, nažalost, prilično česta pojava. Beskrupulozni proizvođači spremni su ići na sve kako bi prodali nekvalitetni proizvod po visokoj cijeni. Prva stvar koja vas može upozoriti prilikom kupovine je cijena. Ako je preniska, to bi trebalo izazvati sumnju u kvalitetu proizvoda. Dobar med od crnog javora je rijetka i vrijedna roba, tako da mora biti vrijedan visoke cijene.

Obratite pažnju na boju. Ako je previše svijetlo ili u njemu ima bijelih mrlja, najvjerovatnije, ovo nije kvalitetan proizvod. Ako je konzistencija bliska tekućini ili ima slojevitu strukturu, onda ovaj proizvod također nema nikakve veze s medom.

Kristalizacija je prirodni fenomen za med, ali nektar crnog javora ima dug period kristalizacije. Stoga, ako proizvođač prodaje već kristalizirani proizvod star nekoliko mjeseci, najvjerovatnije je lažnjak. Kupujte pčelinje poslastice samo od provjerenih proizvođača i nemojte se zavaravati.

Recepti za zdravlje

Najkorisnije su tamne sorte meda, jer je sadržaj minerala u njima veći nego u svijetlim sortama. Korištenje meda od crnog javora je prihvatljivo iu čistom obliku i kao dodatak raznim pićima.

Med u kombinaciji sa sokom od aloje pomoći će u prevladavanju gripe u hladnoj sezoni i jednostavno ojačati opće stanje organizma. Ako ove komponente pomiješate u omjeru od 1 g na 5 ml, dobijate efikasan i siguran lijek za prevenciju prehlade.

Kod anemije preporučuje se mešanje u jednakim razmerama soka od lista cikorije i meda. Uzimajte po jednu kašičicu pre jela. Kod bolesti bubrega pomoći će čaša soka od brusnice i 2 kašičice meda. Pomiješajte komponente i nanesite prije jela u maloj količini.

Kod crijeva će pomoći ovaj recept: pomiješajte žlicu golog korijena sladića i kašičicu mljevene kore narandže. Prelijte čašom vode i kratko stavite na vatru. Nakon što se smesa malo ohladi, stavite 50 gr. med.

Bolesti srca i krvnih žila mogu se spriječiti redovnim jedenjem zdrave i hranljive užine: pomiješanih natopljenih suhih kajsija i grožđica s orasima i medom. Po želji začinite limunovim sokom. U ovoj ukusnoj poslastici možete uživati ​​cijeli dan.

Video nektar crnog javora

• 1. Izračun kalorija
• 2. Sastav
• 3. Upotreba
• 4. Kontraindikacije
• 5. Kako razlikovati

Honey card

Izvanredan visokokvalitetni med od crnog javora je rijetka poslastica.

Gotovo nikad ne postoji u svom čistom obliku. Crni ili tatarski javor raste u mješovitim zasadima listopadnih šuma. Cvjeta istovremeno s drugim ranocvjetnim šumskim drvećem i često ga pčele uzimaju za mito i miješaju u košnici u šumski poliflorni med. Ipak, duž obala rijeka, u dubokim gudurama Kavkaza, na jugozapadu Rusije, na Krimu, nalaze se šikare tatarskog javora. U ovom slučaju pčelari pokušavaju uhvatiti trenutak kratkog cvjetanja i ispumpati monoflorni javorov med.

Crni javor, koji je grm, je dobra medonosna biljka, daje obilan urod i do 200 kg cvjetnog nektara po hektaru šikara, osigurava pčelinjim društvima potrebnu energiju prije cvjetanja glavnih medonosnih biljaka i često služi kao garancija njihovog opstanka.

Kalorijski proračun

Javorov med je jedan od najhranljivijih. Za praktičnost izračunavanja vrijednosti možete koristiti sljedeću tabelu:

* - hranljiva vrednost direktno zavisi od regiona sakupljanja, vremena i prisustva drugih medonosnih biljaka, može imati odstupanje od najviše 10%.

Compound

Javor obilno cvjeta, potpuno prekriven cvjetovima. S obzirom na rano vrijeme cvatnje, pčele rado lete u njegove šikare. Ovisno o mjestu sakupljanja, vrsti drugih biljaka, med od crnog javora može značajno varirati u sastavu. Međutim, prirodne sorte su svojstvene sadržaju istih tvari karakterističnih za med:

• vitamini (u većoj mjeri - askorbinska kiselina, u manjoj mjeri - folna kiselina, gotovo svi vitamini B; tragovi karotena, vitamina E i PP);
• enzimi i proteini, aminokiseline i antioksidansi;
• mikro i makro elementi (sadrži najviše svih jedinjenja kalijuma i joda, manje - mangana, natrijuma, magnezijuma, kalcijuma, selena, fosfora, kobalta, aluminijuma i drugih metala).

Med od crnog javora odlikuje se sadržajem šećera: sadrži više od 50% fruktoze i manje od 30% glukoze. Poređenja radi, obični cvjetni med u suhom ostatku ima do 40% fruktoze i 3-6% manje glukoze.

U sastavu meda važnu ulogu imaju aminokiseline koje predstavljaju asparagin, glutamin, prolin, leucin, triptofan, lizin, metionin, fenilalanin, tirozin, alanin, treonin, arginin i drugi. Oni su ti koji ulaze u hemijsku reakciju sa šećerima i daju medu tamnu boju.

Upotreba

Odlična sorta deserta je od velikog značaja u narodnoj medicini. Njegova korisna svojstva snažno utiču na ljudski organizam.

Neophodan je za vraćanje snage pri većim fizičkim naporima, snažnim treninzima, stresnim stresovima organizma. Takođe, slatki lijek će odlično podržati nervni sistem, posebno je dobar za prevenciju depresije i nesanice tokom intenzivnog mentalnog rada.

Prepisuje se nakon teških bolesti kako bi se pokrenuo imuni sistem i proces regeneracije tkiva.

Jačanjem i toniranjem zidova krvnih žila, kao i sudjelovanjem u procesu hematopoeze, med ubrzava metabolizam, nježno ispravlja problem prokrvljenosti tkiva i poboljšava metabolizam.

Baktericidna svojstva su dugo bila korisna u liječenju upalnih procesa. Osim toga, može se koristiti na različite načine: eksterno i interno.

Vanjska primjena će olakšati i ubrzati proces zacjeljivanja kožnih lezija, a unutrašnja će nježno anestezirati, ublažiti spazam i upalu unutrašnjih organa.

Strast prema prirodnoj kozmetici u ovom trenutku vratila je u život mnoge recepte tradicionalne medicine. Med se koristi u borbi protiv akni, bora, celulita, a upravo u svakodnevnoj njezi kože pokazao se kao jedan od najboljih nutritivnih i tonik sredstava.

Chernoklen

Kontraindikacije

Ova sorta ima kategorične kontraindikacije samo s alergijskom reakcijom. Polen je zbog sadržaja ogromne količine aktivnih spojeva jak alergen. Stoga, prije upotrebe, trebate utrljati malu kapljicu na zglob i pričekati: ako koža pocrveni i počne svrbi na ovom mjestu, bolje je suzdržati se od upotrebe meda.

U slučaju dijabetesa, kontraindikacije nisu tako kategorične: nakon savjetovanja s endokrinologom, možete preračunati dnevni unos ugljikohidrata i priuštiti sebi delikatan desert dubokog okusa.

Ako se pridržavate dijete i kako biste kontrolirali svoju težinu, dnevnu prehranu treba prilagoditi uzimajući u obzir kalorijski sadržaj ovog pčelarskog proizvoda.

Berba meda od javora pada u kratkom vremenskom periodu između cvjetanja vrtnog drveća i snažnih jakih proljetnih medonosnih biljaka, poput bagrema i lipe. Pčele u ovom trenutku ostaju praktično bez mita, pa se sav dragocjeni med od crnog javora uglavnom koristi za ishranu pčela.

Kako razlikovati

Velika potražnja za rijetkom sortom, koja zbog visokog sadržaja fruktoze dugo ostaje u tečnom obliku, izaziva veliki broj lažnjaka. Međutim, može se razlikovati po laganoj voćnoj aromi, s nijansama karamele i blagog kiselog okusa, kao i po dubokom bogatom okusu s dugim viskoznim okusom.

Jedan od najranijih, tamno gust, bogat crni javorov med je definitivno skupa poslastica koju pčele radije čuvaju za sebe. Međutim, vrijedi zatvoriti oči i osjetiti okus i aromu šume koja se budi u rano proljeće.