Svinjski vrat pečen u spori šporetu. Recept za ukusan svinjski vrat u laganom šporetu

Zdravo! Danas ću vam reći kako skuhati svinjski vrat u foliji u sporom štednjaku. Često se za pečenje velikih komada mesa koristi folija ili rukav. Uz oba, možete kuhati hranu u sporom štednjaku. U te svrhe koristi se program „Pečenje“. Ovom tehnikom meso se zapeče sa jedne strane i po želji se može prevrnuti.

Ako govorimo o marinadi, onda se meso može kuhati s naribanim bijelim lukom, soja sosom i senfom. Ovi proizvodi se dobro slažu, a svinjski file ispada vrlo ukusan i aromatičan. Po želji meso možete posuti začinima.

Meso treba umotati u prozirnu foliju ili direktno u foliju. Marinirajte svinjsko meso u frižideru oko 1-2 sata. A u spori šporet, vrat se peče otprilike 1 sat. Ako želite zlatno smeđu koru sa zadnje strane, onda je potrebno pažljivo prevrnuti komad na drugu stranu oko 15-20 minuta prije kraja programa. Zatim se oprema može prebaciti u režim "Dušanje" na 45-60 minuta kako bi meso bilo mekše.

Nakon što se malo ohladi, možete otvoriti foliju. Po želji komad se može staviti na hladno da se stvrdne. Svinjski vrat narežite na kriške i poslužite kako jeste sa začinskim biljem.

Sastojci:

  1. Svinjski vrat – 750 g.
  2. Beli luk – 3 zuba.
  3. Senf – 1 kašičica.
  4. Soja sos – 2 kašike.
  5. Sol - po ukusu.
  6. Crni biber - po ukusu.
  7. Zeleni luk - po ukusu.

Kako skuvati svinjski vrat u foliji u sporom štednjaku

Odmrznite svinjski vrat, isperite vodom i osušite ručnikom.

Komad mesa natrljajte mješavinom soli i mljevenog crnog bibera, po želji možete dodati i malo crvene paprike. Umjesto ovih začina možete uzeti gotovu mješavinu začina za meso.


Ogulite čen belog luka i isperite vodom. Karanfilić samljeti pomoću sitnog rende. Meso natrljajte seckanim belim lukom.


Natrljajte vrat senfom sa obe strane.


Zatim meso prelijte soja sosom i brzo utrljajte rukama da se marinada dobro rasporedi.


Stavite svinjski vrat na dupli list folije. Zamotajte, dobro pritisnite ivice. Stavite svežanj u frižider na 2 sata.


Stavite meso u spori šporet i zatvorite poklopac. Uključite program "Pečenje" na 1 sat. Zatim nalijte čašu vode, prebacite opremu na opciju „Gulaj“ na 30 minuta.


Izvadite svinjski vrat iz folije i narežite na kriške. Zeleni luk isperite vodom, sitno nasjeckajte i ukrasite meso. Ispada prilično mekano i nježno meso u foliji. Prijatno!

Da bi svinjski vrat kuhan u multivarku Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek i drugim modelima bio ukusan i pikantan, potrebno je koristiti začine za meso, bijeli luk i sol. U principu, za kiseljenje možete koristiti luk, majonez, kefir itd, šta god imate pri ruci. Sve zavisi od vaših preferencija. Predstavljamo vam najjednostavniji recept od svinjskog vrata za spori štednjak. Pogledajte i ove druge recepte: , . Sastojci za svinjski vrat u laganom šporetu:

  • 2 kg svinjskog vrata;
  • majoneza;
  • senf;
  • začini, sol;
  • bijeli luk;
  • umak od soje.

Cijeli komad svinjskog vrata u sporom kuhaču: korak po korak recept

Šta možete skuhati od svinjskog vrata u sporom šporetu i kako? Kada počnete da kuvate svinjski vrat u sporu loncu, prvo pripremite savršenu marinadu za vrat. Da biste to učinili, pomiješajte soja sos sa majonezom, solju i senfom. Dodajte aromatične začine po vašem izboru (origano, bosiljak, ruzmarin, timijan ili provansalsko bilje).

Oštrim nožem probušite rupe u svinjskom vratu. Napunite belim lukom. Pripremljenu marinadu utrljajte na svinjski vrat.

Stavite meso u vrećicu za hranu. Vrećicu sa svinjskim vratom za multivarku stavite na hladno mjesto (frižider). Marinirajte 4-5 sati. Bolje je ostaviti preko noći (biće boljeg ukusa).

U kom režimu (programu) i koliko vremena je potrebno za pečenje svinjskog vrata u sporom štednjaku?

Sipajte ulje (bilo koje povrće) u činiju. Uključite "Pečenje". Pržite sa obe strane do željene kore. Isključite režim.

Postavite na "Stew". Pecite svinjski vrat u sporoj peći 2,5 sata. Možete otvoriti poklopac i okrenuti vrat. Nakon signala izvadite svinjski vrat iz multivarke. Cool. Prijatno!

Jela kuvana u sporom šporetu ispadaju sočna, izuzetno ukusna i zdrava. Korištenje ovog čuda moderne tehnologije omogućava domaćici da uštedi mnogo vremena i truda. Danas ćemo pričati o tome kako kuhati svinjetinu u multivarku Redmond. Odaberite bilo koju od predloženih opcija.

Recept br. 1. Cijeli komad svinjetine

Lista namirnica:

  • 1 kg ;
  • 4 tsp. senf;
  • beli luk (dovoljna su 4 čena);
  • 2 tsp. tekući med;
  • različitih začina.

Priprema:

1. Kupimo cijeli komad svinjetine na pijaci. Ovo može biti pecivo ili vrat. Glavna stvar je odsustvo kostiju u mesu. Uzmi oštar nož. U mesu pravimo male rezove. U njih stavljamo polovice čena belog luka. Zatim natrljajte svinjetinu začinima i solju.

2. Napravite mješavinu senfa i meda. Njime je potrebno podmazati začinjeni komad mesa. Sve to zamotajte u foliju i stavite u frižider na par sati. Za to vrijeme meso će se marinirati. Izvadimo ga, stavimo u zdjelu multivarka i kuhamo 2,5-3 sata u režimu "Varenje". Za ravnomjerno prženje potrebno je povremeno okretati meso s jedne strane na drugu. Kao rezultat toga, dobićemo sočnu i neverovatno mekanu svinjetinu u komadu u spori šporet. Recepte opisane u nastavku također je lako slijediti. Glavna stvar je striktno slijediti upute.

Recept br. 2. Svinjetina sa povrćem u foliji

Od proizvoda će nam trebati:

  • 1-1,5 kg svinjetine;
  • kajmak;
  • senf;
  • začini;
  • mrkva;
  • žarulja;
  • svježi paradajz.

Proces kuvanja:

1. Počnimo sa preradom mesa. Najbolje je uzeti komad mesa sa vratnog dijela. Pogodne su i peciva od buta ili zglobova. Svinjetinu operemo vodom, pustimo da se malo osuši, a zatim natrljamo solju, protisnutim belim lukom i omiljenim začinima. Premažite meso mješavinom pavlake i senfa. Stavite komad svinjetine u dublju činiju i stavite u frižider preko noći. Samo u ovom slučaju moći će se temeljito marinirati.

2. Ujutro izvadite meso, uklonite višak senfa i pavlake sa njegove površine.

3. Oguliti i iseckati povrće (luk, šargarepu i paradajz). Poželjno je sve to iseći na kockice.

4. Uzmite list folije i na njega stavite svinjetinu i povrće. Odozgo sipajte pavlaku pomešanu sa prstohvatom soli. Pokrijte drugim listom folije i stavite u spori šporet. Odaberite način rada “Gašenje” i podesite tajmer na 2 sata. Tako je mirisna pripremljena u spori šporet. Recepti mogu biti različiti - sa i bez povrća, sa marinadom, krompirom i drugim sastojcima. Izbor je na vama.

Recept br. 3. u multivarku Redmond

Potrebni sastojci:

  • 4 srednja paradajza;
  • 500 g svinjskog mesa (leće);
  • nekoliko čena belog luka;
  • jedan mali luk;
  • grančica ruzmarina;
  • jedna šargarepa;
  • začini

Kako kuhati svinjetinu u multivarku Redmond:

1. Luk oljuštite i narežite na krupnije kolutove. Približavamo se načinu rada "Pečenje". Pržite luk nekoliko minuta koristeći biljno ulje. Za to vrijeme morate imati vremena da ogulite i isječete šargarepu na kolutove. Zatim ga šaljemo na luk. Pržite povrće još par minuta.

2. Pređimo sada na glavni sastojak jela – meso. Svinjetinu dobro operemo vodom i isečemo na srednje kockice koje stavimo u činiju sa prženim povrćem. Koristimo isti način "Pečenje". Ali ovaj put morate podesiti tajmer na 20 minuta. Stalno miješajte. Ostavite poklopac otvoren.

3. U spori lonac dodajte polovice belog luka, seckani paradajz, začine, malo soli i grančicu ruzmarina. Zatvorite poklopac. Jelo treba da se kuva još 40 minuta u automatskom režimu „Pečenje“. Zatim morate promijeniti program na "Gulaš" i postaviti tajmer na 1 sat. Svinjetina u loncu Redmond je spremna za posluživanje. Meso i povrće stavite na tanjire i ukrasite začinskim biljem. Prijatno!

Recept br. 4. Pržena svinjetina u loncu Redmond

Sastojci:

  • svinjetina - 200 g po porciji;
  • začini;
  • sol.

Praktični dio:

1. Manji komad mesa operite vodom i narežite na kockice srednje veličine. U ovoj fazi svinjetinu možete dodati soli i bibera.

2. Dobijene komade stavite u zdjelu multivarka. Vrlo je važno da veći dio dna tiganja bude prekriven mesom. Ovo će spriječiti gorenje.

3. Odaberite režim “Pečenje” i podesite tajmer na 25 minuta. Ne zaboravite promiješati komade mesa. Inače će se pržiti neravnomjerno.

Kao što vidite, sve je vrlo jednostavno. Nudimo vam nekoliko opcija za priloge:


Kako se određuje svježina svinjskog mesa?

Ukusna i zdrava jela možete pripremiti samo od svježih namirnica. Kako da shvatimo da se radi o kvalitetnoj svinjetini, a ne o bajatom komadu mesa?

Dakle, otišli smo na pijacu da kupimo pecivo ili koljenicu. Radnja br. 1 - pregledajte meso. U normalnom stanju, trebao bi imati blijedocrvenu površinsku koru. U ustajalom mesu ono se prekriva sluzom i postaje mokro.

Ako nije bilo moguće vizualno odrediti kvalitetu svinjetine, prijeđite na sljedeći korak. Pritisnite meso prstom. Ali to treba učiniti ne u području reza, već na vanjskoj površini mišića. Nakon pritiska, na površini se formira rupa. Važno je pratiti šta će joj se sljedeće dogoditi. Ako brzo nestane, to znači da imamo svježe meso. Ako se rupa oporavlja vrlo sporo (više od 1 minute), onda biste trebali odbiti kupnju ovog komada svinjetine. Da biste bili sigurni u svježinu mesa, morate ga pomirisati. Ovdje će sve odmah postati jasno.

Zaključak

Sada znate kako kuhati svinjetinu u multivarku Redmond. Svi recepti opisani u članku su jednostavni i pristupačni. Čak i one domaćice koje nikada prije nisu morale koristiti multivarku lako se nose sa zadacima.

Vrijeme: 100 min.

Porcije: 3

Težina: 3 od 5

Recept za ukusan svinjski vrat u laganom šporetu

Ako ne znate šta da skuvate za mesnu večeru, svinjski vrat u loncu je najbolja opcija. Ovo jelo od mesa ima odličan ukus, ukus i bogatstvo. Štoviše, mnogi recepti za svinjski vrat kuhani u laganom kuhalu su nježni, sočni i imaju neviđenu aromu.

Pokušajte da napravite ovo ukusno jelo i bićete prijatno iznenađeni da se svinjetina može tako brzo i ukusno skuvati.

Svinjski vrat ispada mekan, sa tankom zlatnom koricom i vrlo aromatičan - šta vam je još potrebno za ukusnu porodičnu večeru? Meso možete poslužiti uz bilo koji prilog, a možete ga koristiti i kao samostalno jelo.

Začini, bijeli luk, soja sos i senf, uključeni u mnoge recepte za svinjetinu, dat će joj nježnost, a kao rezultat toga, trup u sporu kuhaču će biti nevjerojatno aromatičan i mekan. Zato mnoge domaćice biraju ovo jelo kao glavno jelo za večeru ili praznični stol - svinjski vrat ispada toliko ukusan da ga nije sramota predstaviti gostima kao glavno praznično jelo.

Osim umaka i začina, izuzetno ukusan može ispasti i svinjski vrat kuhan u sporu kuhaču ako u njega dodate luk, pavlaku, povrće, sir, jaja i tako dalje. Ali u ovom slučaju ćete dobiti vrat s prilogom i više se ne može koristiti kao samostalno jelo.

Svinjski vrat možete ukrasiti dok se peče:

  • svježe začinsko bilje
  • masline
  • masline
  • nasjeckano povrće (rotkvice, krastavci itd.)
  • domaći umaci
  • susam
  • morski plodovi

Način kuhanja

Sudeći po brojnim fotografijama, svaki recept za svinjetinu u laganom kuhanju ispada originalan i neobičan. Stoga možete sigurno koristiti jedan od njih, mijenjajući ili dopunjujući način kuhanja, tako da rezultat bude neobično i bogato jelo.

Sastojci:

Mnogi recepti za ovo jelo se dugo pripremaju. Ovaj način kuhanja je prilično brz i jednostavan.

Korak 1

Prvi korak je priprema marinade: pomiješajte soja sos, začine, senf, majonez i sol u maloj posudi. Rezultat bi trebao biti homogena masa.

Korak 2

Odmrznite svinjski vrat, obrišite ga ručnikom, stavite u duboki tanjir i natrljajte meso sa svih strana marinadom.

Meso prelijte preostalom marinadom.

Korak 3

Tanjir sa posuđem stavite u frižider na par sati (meso možete ostaviti i da se marinira preko noći - to će biti mnogo bolje, jer će trup imati vremena da se potpuno natopi).

Korak 4

Stavite svinjski vrat na foliju, prelijte sosom i dobro umotajte meso. Zatim ga stavljamo u zdjelu multivarka.

Korak 5

Postavite multivarku na način rada "Pečenje" na 45 minuta, dodajte malo vode i pričekajte signal multivarka. Nakon toga prebacite program na "Duživanje" i dinstajte meso još 40 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini mesa – ako je malo ili narezano na komade, za kuhanje će biti potrebno upola manje vremena.

Korak 6

Odmotajte meso, skinite foliju i pospite vrat susamom. Stavite komad u zdjelu i podesite režim "Pečenje" na 15 minuta.

To je sve - aromatična i nježna svinjska lešina je spremna u štednjaku.

Sve što treba da uradite je da ga prebacite na veliki tanjir, ukrasite začinskim biljem i iznesete na sto. Po želji jelo možete preliti svježe pripremljenim umakom ili pavlakom sa bijelim lukom, kao što je prikazano na mnogim fotografijama.

Pogledajte još jednu verziju ovog jela u videu ispod:

Podijeli sa prijateljima:
Povezane publikacije