Koliko paradajz paste treba da pojedete dnevno. Paradajz pasta: sastav i prednosti

Paradajz je zasluženo jedno od naših omiljenih povrća. Na italijanskom, pomodoro znači " Zlatna jabuka". Hvala za neverovatna svojstva Paradajz se zaista može smatrati zdravstvenim blagom. Paradajz pasta pripremljena od njih u potpunosti je obdarena neprocjenjivim prednostima.

Premium proizvod

Danas na policama supermarketa postoje stotine vrsta paradajz paste od raznih proizvođača. Ali samo nekoliko njih ispunjava prihvaćene standarde kvaliteta i sigurnosti. Među njima, nesumnjivo, spadaju proizvodi pod robnom markom "Pomidorka". paradajz pasta ovog brenda konstantno osvaja nagrade na nezavisnim takmičenjima i izložbama. A njegovu kvalitetu visoko cijene i stručnjaci i obični potrošači. A za to postoji mnogo razloga.

Nije tajna da je paradajz bogat esencijalnim elementima za organizam. Stanovnicima megagradova, gdje na svakom koraku čekaju prijetnje po zdravlje, oni su posebno potrebni. Zato je paradajz pasta "Tomato" veoma vredan dodatak porodičnoj ishrani.

Jedan od ključnih elemenata u njegovom sastavu je askorbinska kiselina, koja se ne bez razloga naziva vitaminom života. Svi znaju da jača imuni sistem i štiti organizam od virusa i štetnih bakterija. Istovremeno, vitamin C stimuliše rad mnogih organa. Paradajz pasta sadrži i vitamin A, koji pomaže da se bolje nosite sa stresom i nervnim preopterećenjem. Osim toga, odličan je antioksidans koji usporava uništavanje tjelesnih stanica.

Posebnu vrijednost u paradajz pasti je jedinstveni element likopen. Upravo ova supstanca prirodnog porekla daje paradajzu karakteristiku svijetle boje. Ali njegova glavna zasluga je što redovnim jedenjem paradajza i proizvoda na bazi njih smanjujemo rizik od ćelija raka. Nije slučajno što liječnici savjetuju uključivanje paradajza u ishranu za prevenciju raka.

Paradajz kao lek

Ljekovita svojstva paradajz paste "Paradajz" nisu ograničena na ovo. Zahvaljujući nikotinskoj kiselini, u organizmu se održava optimalan nivo holesterola. Takođe pojačava proizvodnju hormona neophodnih za ispravan rad cijeli organizam.

Aktivne tvari u sastavu paradajz paste blagotvorno djeluju na srce. To potvrđuje i činjenica da Italijani koji vole paradajz manje pate od ostalih Evropljana. kardiovaskularne bolesti. A paradajz pasta poboljšava probavu. Stoga ga treba kombinovati sa "teškom" hranom, kao npr masno meso i tjesteninu. Vrijedi spomenuti vitamin B 1 koji ubrzava metabolizam. Dodajte ovome i činjenicu da je paradajz pasta puna vlakana, a ne masti. Evo savršenog dijetetskog proizvoda za vas.

Ženama će biti drago kada saznaju da vitamin E koji se nalazi u paradajzu u kombinaciji sa likopenom čini kožu glatkom i podatnom, a takođe usporava starenje na ćelijskom nivou. Važno je napomenuti da paradajz pasta ima ova svojstva u većoj mjeri nego sveže povrće. Da biste osetili željeni efekat, dovoljno je svaki dan pojesti do 50 g paradajz paste.

Kaleidoskop ukusa

Kao što vidite, paradajz pasta je jedna od najkorisnijih kulinarske aplikacije paradajz. Međutim, daleko od toga da je jedini. U liniji proizvoda Pomidorka možete pronaći i druge zanimljive varijacije.

paradajz u sopstveni sok je prilika za uživanje svetlih ukusa ljeto na vrhuncu zime. Zahvaljujući posebnoj tehnologiji kuhanja, gotovo sve vrijedne supstance sačuvano u u cijelosti. Najnježnija sočna pulpa paradajza bukvalno se topi u ustima dajući vam neuporediv ukus.

Prirodni lečo "paradajz" - pravi poklon za ljubavnike očuvanje doma. Na kraju krajeva, uspevaju najbolje tradicije naše bake: od sočnih paprike, odabrani paradajz pire, šećer, so i mirisnih začina. Ugodno je jesti samo tako i dodati glavnim jelima kao svijetli sos.

Kiseli paradajz "Pomidorka" je još jedna popularna varijanta. zamislite bez nje zimski meni ili Novogodišnji sto nemoguće. Ovo predjelo je odlično samo po sebi. Međutim, salate, supe, tjestenine, tepsije i pite s njim samo postaju sve bolje.

Ako vaša porodica voli domaće preparate od paradajza, obavezno dopunite zalihe proizvodima od paradajza. Oni će učiniti vaš dnevni meni ukusnije, raznovrsnije i zanimljivije. Da, i tijelo će se oživjeti od takvih zdravih delicija.

Paradajz pasta je proizvod napravljen od zrelog paradajza (paradajza). U procesu pripreme se briše i kuha, čime se dobija koncentrisana masa, u kojoj je sadržaj čvrstih materija oko 40%.

Prema GOST-u, u pasti od paradajza ne bi trebalo biti ništa, osim paradajza, vode i soli. Uprkos dugom procesu kuvanja, dosta korisnih vitamina i mikronutrijenti.

Postoje dvije vrste paradajz paste: slana i neslana. Neslano se obično pakuje u staklo i limenke, a slano se općenito može prodavati po težini u bačvama.

Kvalitetan proizvod može se prepoznati po njegovoj boji: narandžasto-crvena - proizvod premium, smeđe - prvi razred. Općenito, što je tamnija boja proizvoda, to je niža ocjena.

svojstva paradajz paste

Naučnici su više puta dokazali snažna antioksidativna svojstva, kao i sposobnost proizvoda da spriječi pojavu raka prostate kod muškaraca, a kod žena - raka grlića materice. Paradajz ima takvu ljekovitost zbog pigmenta likopena. Zaustavlja podelu tumorskih ćelija, sprečava mutaciju DNK. Kuhana masa paradajza ima visoku koncentraciju likopena, pa je korisnija.

Zauzvrat, antioksidansi se bore protiv slobodnih radikala koji se pojavljuju tokom obrade kisika u stanicama. Antioksidansi takođe pozitivno utiču na rad srca, sprečavajući srčani udar za 50%.

Dijetalna svojstva paradajz paste omogućavaju da je jedu i ljudi sa prekomjernom težinom. Ali pri odabiru proizvoda morate biti oprezni i pogledati sastav paste. Ne bi trebao sadržavati škrob, koji proizvođač voli dodati kako bi smanjio vrijeme ključanja. Skrob se znatno povećava nutritivnu vrijednost proizvod.

Prednosti paradajz paste

Prilikom uzgoja paradajza bez gnojiva koja štete tijelu i pesticida, povrće ima mnoga korisna svojstva. Pa čak i nakon termičke obrade, ne gubi važno i hranljive materije. Proizvod od paradajza sadrži antioksidanse, magnezijum, gvožđe, kalcijum, cink, kobalt, kalijum, nikl, vitamine C, A, grupu B. Osim korisnih hemijskih elemenata i vitamina, sadrži esencijalna ulja, kiseline organskog porijekla i mnoge druge biološke supstance, čija upotreba pozitivno utiče na zdravlje ljudi.

Paradajz pasta je korisna i zbog svog drenažnog efekta, koji uklanja višak tečnosti i loše bakterije iz organizma, što znači da bubrezi rade normalno. Takođe smanjuje krvni pritisak, smanjuje upalni proces zglobova, pomaže kod reume i gihta.

Nakon konzumiranja paradajz paste, tijelo proizvodi tiramin koji se pretvara u serotonin (hormon sreće) i pomaže čovjeku da se nosi sa depresijom i stresom, odnosno paradajz popravlja raspoloženje.

Redovna upotreba paradajz paste će povećati elastičnost kože i ublažiti prve znakove starenja – bore.

Primena paradajz paste

Paradajz pasta se dokazala u kulinarstvu, posebno u mediteranska kuhinja gde se koristi razni umaci. Servira se paradajz pasta pasta, meso, riba, dodaje se u supe, koristi se za pravljenje pica, variva.

U našoj kuhinji od paradajz paste se pravi boršč, preliv za hladna jela, variva, harčo.

Ovakva raznovrsnost namjene znači da tjestenina nije konačni kuhani proizvod poput kečapa ili umaka, pa se može sa sigurnošću klasificirati kao aditiv ili sirovina za kuhanje.

Šteta paradajz paste

Šteta zdrava osoba može se nanositi samo pasta pripremljena sa raznim hemijskim dodacima: zgušnjivači, konzervansi, arome, boje itd.

Čak i ako je proizvod dobro pripremljen, može naštetiti zdravlju ljudi s takvim bolestima:

Čir na želucu i dvanaestopalačnom crijevu.

Gastritis.

Povećana kiselost želudačnog soka.

Kod takvih bolesti pasta može izazvati žgaravicu ili biti poticaj za upalu i pogoršanje bolesti.

Alergije mogu biti i kontraindikacija za upotrebu paradajz paste, jer je paradajz visoko alergenski proizvod, pa čak i mali dodatak hrani može izazvati svrab i osip na koži.

Ne preporučuje se upotreba u velike količine proizvod od paradajza za osobe koje pate od gihta i artritisa, koji imaju kamen u bubregu i žučnoj kesi. Uz zlostavljanje, moguće je pogoršanje zdravlja i općeg blagostanja.

Zbog niskog sadržaja kalorija, paradajz se široko koristi dijetalna hrana. Pored malog broja kalorija, paradajz sadrži veliki iznos vitamini, makro i mikroelementi, kao i vlakna. To je sve o tome svježi paradajz koristi se za salate i konzumira u u naturi. I može li se paradajz pasta pohvaliti svim ovim korisnim svojstvima? Hajde da to shvatimo.

Prednosti paradajz paste

Pored činjenice da paradajz pasta može jelima dati prekrasnu boju i dobar ukus, zbog prisustva vitamina C odličan je antioksidans i može spriječiti više bolesti, kao i stimulirati aktivnost svih tjelesnih sistema.

Također, paradajz pasta sadrži nikotinsku kiselinu ili vitamin PP, koji je jednostavno neophodan u prevenciji raznih bolesti. I hvala beta karoten povećava otpornost na stres i otpornost na razne infekcije.

Tu je paradajz pasta i vitamin U 1 uključeni u metabolizam ugljikohidrata i masti. Takođe pomaže normalnom funkcionisanju probavnog, nervnog i kardiovaskularnog sistema.

Pored svega navedenog, u pasti od paradajza postoji tako jedinstven lijek kao što je likopen. Ova stvar je već dugo vremena uspješno se koristi za prevenciju razne bolesti, među kojima prvo mjesto zauzimaju onkološke. Osim toga, likopen je odličan antioksidans koji može pomoći u održavanju ljepote. Za postizanje odličnih rezultata dovoljno je svaki dan pojesti oko 50 grama paradajz paste.

Šta je štetna paradajz pasta

Često kada proizvodnja U pastama od paradajza koriste se boje, konzervansi, zgušnjivači i arome. Zato prilikom kupovine ovaj proizvod vrlo je važno pročitati sastav kako nekvalitetna paradajz pasta ne šteti vašem tijelu.

Oni koji pate od ovog proizvoda trebali bi izbjegavati jesti ovaj proizvod. čir na želucu, gastritis ili hiperacidnostželudačni sok. Ako ne ograničite unos paradajz paste, to će biti ispunjeno žgaravicom.

Ne zaboravi to paradajz je najjaci alergen, pa treba biti izuzetno oprezan kada uzimate paradajz i proizvode od njih.

Nažalost, u posljednje vrijeme bilo je mnogo beskrupuloznih proizvođača koji koriste razne neprihvatljive metode za povećanje profita. To može biti i dodatak štetnih materija, za dugo skladištenje paradajz paste i razblažite je vodom i škrobom. Zato, ako želite da dobijete ne samo užitak u ukusu, već i koristi, onda sa posebnom pažnjom pristupite izboru paradajz paste.

Šta je paradajz pasta? I kako odabrati pravu paradajz pastu da je koristite bez štete po zdravlje.

Zaslužan je izum prototipa paradajz paste Italijanski kuvari koji je još u 19. veku pokušao da napravi sosove od paradajza sa biberom, maslinovo ulje i beli luk.

Paradajz pasta GOST. Kako odabrati pravu paradajz pastu
Paradajz pasta je proizvod termičke obrade paradajza. Prilikom proizvodnje (proizvodnje), zreli paradajz (paradajz) se čisti od semena i ljuske i kuva. Tokom procesa kuvanja, vlaga sadržana u paradajzu ispari i koncentracija čvrstih materija se povećava. Logično, što je veći udio krutih tvari u paradajz pasti, to je više paradajza korišteno u njegovoj proizvodnji i to je bolje. Obično se u pastu ne dodaju aditivi. dodatni sastojci, jer sve što vam je potrebno već se nalazi u plodovima paradajza, uključujući i određenu količinu šećera i soli.

Koncentrisano prema tehničkim zahtevima proizvodi od paradajza proizvode sljedeće vrste: Paradajz pasta; Paradajz pire; Koncentrovani sok od paradajza

Paradajz pasta GOST
U cilju zaštite potrošača od niskog kvalitetan proizvod, usvojen je GOST 3343-89, prema kojem se paradajz pasta može nazvati proizvodom u kojem je sadržaj krutih tvari najmanje 25% (od 25% do 40%). Sa takvom koncentracijom, pasta ima ugodnu gustoću - u njoj stoji ono što se zove kašika.

Sastav paradajz paste
Sastav paradajz paste proizveden u skladu sa GOST-om ne dozvoljava dodavanje bilo kojih drugih sastojaka osim vode, soli i paradajz paste.

Prema pokazateljima kvalitete, proizvodi od paradajza dijele se na sorte: paradajz pire(u kojima je sadržaj suve materije do 25%) i paradajz paste, koja se, pak, javlja u tri varijante: ekstra, najviša i prva. U pastu se može dodati i so (pasa od slanog paradajza sadrži do 10% ukupne mase) i začini, dok se takva paradajz pasta proizvodi samo prvog razreda.

Za tjesteninu najvišeg razreda i ekstra karakteristična je crvenkasto-crvena boja ili bordo, u tjestenini prvog razreda dopuštene su nijanse od smeđe do smeđe. Tamno smeđa nijansa ukazuje na kršenje tehnologije prilikom pripreme, odnosno da se u nju dodaju pirei od povrća ili voća. Svijetlocrvena ili crveno-narandžasta boja paradajz paste ukazuje na dodatak škroba, obojenog bojom, proizvodu. Takva paradajz pasta ne ispunjava zahtjeve GOST-a. Gotova paradajz pasta treba biti guste konzistencije bez stranih bijelih ili tamno smeđih mrlja.

Međutim, beskrupulozni proizvođači koriste zgušnjivače kako bi stvorili iluziju gustoće. Najčešće se za to koristi škrob ili egzotični karagenan. Mogu se dodati i u pastu za gustoću - biljnu ili voćni pire koja nema veze sa paradajzom. Cijeli ovaj "buket" nema željeni okus ni boju, što znači da pri korištenju okus i boja paradajz paste postaju manje zasićeni. Da biste sakrili ovaj trik, morate dodati boje, arome i pojačivače okusa.

Ako paradajz pasta miriše svježi paradajz, što znači da su mu dodane arome koje služe da se sakriju greške u njegovoj pripremi. By organoleptičkim pokazateljima odaberite pastu od paradajza koja nije zagorela ili gorka.

Dozvoljeni sadržaj ugljikohidrata, vitamina i energetske vrijednosti (kcal) u paradajz pasti prema GOST-u.

Paradajz pire, % sadržaj od 12-20: ugljeni hidrati (u gr.) - 7,1-11,8, vitamini (mg.) (samo za 20%) - B-karoten - 1,8. Vitamin B1 - 0,05, vitamin PP - 0,6, vitamin C - 26,0. Energetska vrijednost, (kcal) od 37 do 65.

Paradajz pasta, % sadržaj od 25 do 40: ugljeni hidrati (u gr.) - 15,8 - 25,3. Vitamini (mg.) (samo za 30%) - B-karoten - 2,0. Vitamin B1 - 0,15, vitamin PP - 1,9, vitamin C - 45,0. Energetska vrijednost, (kcal) od 79 do 127.

Slana pasta od paradajza, % sadržaja od 27 do 37: ugljeni hidrati (u gr.) - 17,1 - 23,4. Energetska vrijednost, (kcal) od 88 do 117.

Kao što je spomenuto, paradajz pasta se proizvodi termičkom obradom, što znači da kada prava tehnologija i pravilnu higijenu na poslu, gotov proizvod ispada da je sterilna, odnosno ne sadrži bakterije i spore plijesni, što može dovesti do oštećenja paste u pakiranju. Međutim, kada se otvori, takva prirodna, "živa" pasta od paradajza se dovoljno brzo kvari, jer ne sadrži konzervanse koji sprečavaju razvoj mikroorganizama na otvorenom. Najbolji načinčuvanje paradajz paste - u frižideru u staklenoj posudi. Ako se paradajz pasta koju ste kupili ne kvari dugo, znači da su joj dodani konzervansi. Takvom proizvodu se može vjerovati samo ako je proizveden u skladu s specifikacije.

Paradajz pasta se pakuje prema GOST 5717.2 in staklene tegle, prema GOST 5981 (rok trajanja 3 godine), u metalne limenke(lakirana) (rok trajanja - 1 godina) iu aluminijskim tubama (rok trajanja 6 mjeseci). Paradajz pasta, u kojoj je udeo rastvorljivih čvrstih materija najmanje 30%, pakuje se u posude od polistirena ili drugih termoplastičnih materijala koje je Ministarstvo zdravlja odobrilo za kontakt sa prehrambenih proizvoda(rok trajanja 10 dana).

Oznake na limenkama ili naljepnicama s paradajz pastom u skladu sa GOST 13799 moraju biti odštampane litografskim putem i sadržavati sljedeće informacije:

1. naziv konzerviranog proizvoda.

2. Neto težina (u gramima).

3. Naziv proizvođača.

4. Datum proizvodnje.

5. Rok trajanja od datuma proizvodnje.

6. Informacije o nutritivnu vrijednost i energetske kalorije.

7. Uslovi skladištenja - na temperaturi ne nižoj od 10*C i relativnoj vlažnosti ne višoj od 80%.

Nakon probna kupovina Za emitovanje istoimenog programa Prvog kanala postavljena su pitanja na koja je odgovorio šef test centra Yu.Pivovarov:

Pitanje 1: Šta je paradajz pasta?

Odgovor: paradajz pasta je očišćeni sok od paradajza, da bi bio gušći, u slučaju nepoštene proizvodnje mogu se dodati veštačke boje ili skrob.

Pitanje 2: Da li je moguće odrediti kvalitet paradajz paste po izgledu?

Odgovor: Boja gotova pasta trebao imati prirodna boja, biti debeo. Ne bi trebao imati crni film koji se stvara tokom oksidacije.

Pitanje 3: Koje komponente su kontraindicirane u proizvodnji paradajz paste?

Odgovor: Gotova paradajz pasta ne bi trebalo da sadrži boje, skrob, arome.

Korisni savjeti:

Paradajz pastu biramo samo prema GOST 3343-89. Kada se paradajz pasta priprema prema specifikacijama, ona sadrži mnoge korisne osobine:

prednosti paradajz paste

At svakodnevnu upotrebu 50 grama paradajz paste, poboljšaćete elastičnost vaše kože i sprečiti njeno prerano starenje.

Iz iskustva znam da paradajz pastu iz tegle treba uzimati samo čistom kašikom i obavezno zatvoriti teglu poklopcem nakon toga. Ako želite da tjestenina u tegli duže traje, nakon svake upotrebe tjesteninu prelijte tankim slojem biljnog ulja.

Kvalitet paradajz paste može se otprilike odrediti i po cijeni. Dobra paradajz pasta, uključujući troškove proizvodnje i trgovačka marža, jednostavno ne može koštati 25 rubalja po litarskoj tegli.

Posebno sam kupio 140 gr. tegla paradajz paste dobra kvaliteta koštalo me je 30 rubalja. Stoga je najracionalnija i najekonomičnija priprema paradajz paste kod kuće.

paradajz - niskokalorični proizvod, koji ima puno prednosti i korisnih svojstava. Paradajz sadrži širok spektar vitamina, mikro i makro elemenata, kao i korisni za probavni sustav celuloza. Pored toga, paradajz sadrži antidepresiv serotonin i jedinstveni antioksidans likopen, koji pomaže u prevenciji rak. Stoga se paradajz koristi posvuda, uključujući i dijetnu hranu.

Ali da li se čuvaju korisne karakteristike paradajz u paradajz pasti? I da li njegova upotreba donosi iste prednosti kao i korištenje svježi paradajz? Hajde da to shvatimo.

Tehnologija proizvodnje paradajz paste

Paradajz pasta se pravi od svežeg, oljuštenog i oljuštenog paradajza. Ništa se ne dodaje u paradajz pastu, prema GOST-u, osim paradajz pirea, vode i soli. Ovo je svakako plus. Ali paradajz pire je izložen termičku obradu, koji uništava mnoge vitamine - ovo je minus.

Šta ostaje u paradajz pasti nakon termičke obrade? Main korisna komponenta paradajz - likopen - je očuvan. Osim toga, u pasti od paradajza ostaju vitamin C, vitamin PP, beta-karoten i vitamin B1.

Visokokvalitetna paradajz pasta ima crvenkasto-crvenu boju i vrlo gustu konzistenciju. Gustoća konzistencije među ljudima se provjerava kašikom: ako kašika stoji, onda je tjestenina pravilno kuhana.

Štetne komponente paradajz paste

Posljednjih godina mnogi proizvođači počeli su odstupati od zahtjeva GOST-a i dodavati tvari štetne po zdravlje u pastu od rajčice koje mogu poboljšati izgled, okus ili boja proizvoda nisu visokog kvaliteta.

Sredstva za zgušnjavanje. Paradajz pasta neadekvatne gustoće se ponekad prilagođava uz pomoć zgušnjivača. Skrob ili karagenan se mogu koristiti kao zgušnjivači. Ponekad, da bi paradajz pasta bila gušća, dodaje se pasirano povrće ili voće, čime se krši recept.
Arome. Paradajz pasta ima specifičan miris. Ako tjestenina odiše izraženom aromom paradajza, najvjerovatnije joj se dodaju arome.
Boje. Paradajz pasta ne bi trebalo da bude jarko crvena. Njegova normalna boja je prilično smeđa ili crvena. Grimizna boja paste ukazuje na prisustvo boja.
Pojačivači ukusa. Mononatrijev glutamat se tradicionalno koristi kao pojačivač okusa. Prema GOST-u, ova komponenta ne bi trebala biti u pasti od paradajza.
konzervansi. Paradajz pasta je proizvod pripremljen sa visoke temperature a samim tim i sterilna. U skladu sa tehnologijom, ne propada i ne postaje pljesniv, u neotvorenom pakovanju. Nakon otvaranja i prekida čvrstoće, paradajz pasta se čuva kratko vreme. Stoga se čuva u staklenoj posudi, u frižideru. Za duže skladištenje proizvoda mogu se dodati konzervansi. U tom slučaju proizvod se ne kvari dugo vrijemečak iu otvorenoj banci.

Prednosti paradajz paste

Paradajz pasta daje ukusnu boju i prijatnog ukusa mnogo jela.

Vitamin C, jedan od glavnih vitamina u ljudskoj prehrani, je antioksidans i pomaže u prevenciji širok raspon bolesti, od obične prehlade do raka. Stimuliše rad imunološki sistem i drugih telesnih sistema.

Vitamin PP, odnosno nikotinska kiselina, potreban je za prevenciju kardiovaskularnih bolesti, za normalan tok metaboličkih procesa, za održavanje holesterola u granicama normale. Ovaj vitamin je uključen u proizvodnju hormona i funkcionisanje probavnog sistema.

Beta-karoten povećava otpornost organizma na stres i sve vrste virusa i infekcija, kao i na hemijska, radioaktivna i druga zagađenja okoline.

Paradajz pasta je korisna za vitamin B1, koji je uključen u metaboličke procese ugljikohidrata i masti. Neophodan je za funkcionisanje probavnog sistema, kao i kardiovaskularnog i nervnog sistema.

Likopen je tvar koja je jedinstven lijek. Likopen se sa velikim uspehom koristi u prevenciji onkoloških oboljenja svih sistema i organa. Poslednjih godina postignuto lijepi rezultati u liječenju i zaustavljanju razvoja kancerogenih tumora likopenom. Osim toga, likopen, kao i svaki drugi antioksidans, pomaže u očuvanju ljepote i mladosti kože. Da biste postigli sve ove efekte, potrebno je dnevno unositi najmanje 50 g paradajz paste.

Šteta paradajz paste

Paradajz pasta pripremljena uz dodatak zgušnjivača, boja, aroma i konzervansa može biti štetna.

Ali čak i korištenje kvalitetnog proizvoda u nekim slučajevima može dovesti do neugodnih posljedica:

Paradajz pasta je loša peptički ulkusželudac, sa gastritisom i sa visokom kiselošću želudačnog soka. U tim slučajevima može doći do žgaravice, nelagode u želucu i pogoršanja bolesti.

Ako imate alergije. Paradajz je vrlo alergen proizvod, o tome treba voditi računa i pri dodavanju paradajz paste u jela.

Ne treba zloupotrebljavati paradajz pastu za osobe koje pate od artritisa, gihta i u prisustvu kamenca u žučne kese ili bubrezi. Povećanje kiselosti uzrokovano konzumacijom paradajz paste može dovesti do pogoršanja zdravlja.