Čokoladna engleska torta. Klasični čokoladni kolač - jednostavan recept
Ovaj recept je korak po korak opis vrlo jednostavne za napraviti i vrlo jeftine pite. I iako je torta prvenstveno čokoladna, sa svakom novom pripremom možete je učiniti jedinstvenom dodavanjem kandiranog voća i orašastih plodova, grožđica i suhih kajsija, raznih čokolada sa bilo kojim nadjevima.
Da biste pripremili englesku čokoladnu pitu, trebat će vam sljedeći sastojci. Prije svega provjerite dostupnost osnove tijesta - pšeničnog brašna kod kuće. Za pitu je potrebno imati najmanje dvije čaše, što je oko 320 grama. Osim toga, u receptu se koriste dva jaja i 250 grama šećera. Za pečenje će se koristiti i pakovanje putera ili margarina - pune težine 200 grama. Kao dodatak tijestu koristit će se: kakao - četvrtina šolje, odnosno oko 50 grama, 2 kašičice praška za pecivo i vanilin - po želji uzela sam tri mala pakovanja. U neograničenim količinama možete dodati punila - orašaste plodove (najbolje bademe ili lješnjake, prethodno samljevene), grožđice i druge slične dodatke. I na kraju, glavna karakteristika recepta je čokoladica (150 grama) i mlijeko - 150 mililitara. Čokoladu možete uzeti bilo koju (kao što vidite na fotografiji, iskorišćen je vazduh), ali, odaću vam tajnu, najpogodnija čokolada za ovu tortu je sa hrskavim karamel listićima od mente. Ako ga ima u vašim kantama - bez sumnje, iskoristite ga.
Od opreme za kuvanje trebat će vam: tiganj (otopiti puter), sito (prosijati brašno), činija (mijesiti tijesto), kašika (na svim mjestima), kalup (za pečenje), četka (namazati puter), šolju (sipati suvo grožđe), čajnik (zagrejati vodu da bi se sipalo grožđice), džezve (otopiti čokoladu).
Dakle, da li je sve dostupno? Tako da možete početi! Prije svega, morate staviti margarin / puter u tiganj i staviti na minimalnu vatru - otopiti. Kotlić stavljamo na sljedeći gorionik, čekamo da proključa. Čim kotlić proključa, sipajte suvo grožđe u šolju, napunite je vodom, stavite gde niko neće da je otkuca.
U činiju za tijesto sipajte pijesak, razbijte jaja, promiješajte.
Sve ovo vrijeme ulje se polako topi na vatri. U međuvremenu ima vremena - prosijte brašno, pa u njega sipajte prašak za pecivo i vanilin, promešajte.
Sipajte kakao i dobro promiješajte.
Ako se puter još uvijek nije otopio - nađemo minut da upalimo pećnicu - trebat će nam zagrijati na temperaturu od 175 stepeni. U Turčin sipajte mlijeko, sitno izlomite čokoladicu i sipajte je.
Provjeravamo ulje. Ako se otopio, sipajte puter u mešavinu peska i jaja, ostatak sakupite kistom i sipajte u posudu za pečenje, istim kistom namažite puter po zidovima kalupa.
Na oslobođeni gorionik stavljamo džezvu sa čokoladom i počinjemo dobro miješati smjesu jaja, šećera i margarina.
Potrebno je mešati dok boja ne postane ujednačena, a šećer prestane da škripi.
Zatim ovdje sipajte grožđice i suhu smjesu pripremljenu malo ranije.
Promiješajte vrlo temeljno, posebno uz rubove dna posude. Dok je cijela smjesa spremna za dalju pripremu, čokolada u Turku bi se već trebala otopiti.
Promiješajte, provjerite ima li komadića. Ako nije, slobodno sipajte tečnost u testo i ponovo lagano mešajte dok masa ne postane homogena.
Čim se postigne homogenost celog testa, izlijte ga u kalup i proverite temperaturu rerne.
Ako je već 175 stepeni, stavljamo formu sa budućom pitom unutra i označavamo sat, pazeći da se pećnica ne pregrije. Po želji možete pripremiti bilo koju glazuru i njome ukrasiti gotovo jelo.
I konačno, torta je gotova! Prijatno!
Inače, takva pita se u Finskoj kuva za Božić i smatra se tradicionalnim receptom. Međutim, sami Finci je, začudo, zovu "Engleska torta". Takav kolač se priprema u posebnom obliku s rupom u sredini, tako da gotov proizvod ispada vrlo lijepog oblika, a osim toga, bolje se peče, što je posebno važno za tijesto. Usput, kvaliteta torte ovisi ne samo o tome koliko su dobri proizvodi korišteni, već i direktno ovisi o kvaliteti oblika. Važno je odabrati oblik s neljepljivim premazom, inače će biti vrlo problematično izvaditi gotovu tortu, može izgubiti svu estetiku, razbiti se na komade.
Mirisni, bujni čokoladni kolačići smatraju se dobrom opcijom za porodične čajanke i večeri sa prijateljima. Mnoge zemlje su unijele jedinstvene note u svoje recepte, zbog čega čokoladne mafine možete kuhati barem svakodnevno, štoviše, ukus će uvijek biti drugačiji.
Čokoladni kolač po engleskom receptu
U Engleskoj i Americi je poznat kao "spužvasta torta", što doslovno znači biskvit. Popularan je na gotovo svim kontinentima, jer je upio sve najbolje iz torte. Po izgledu, ovaj zgodni čokoladni muškarac je estetski prozračan proizvod porozne strukture. Ukus kolača je fantastično nežan i sočan: ako zagrizete komad, dobijate efekat koji izgleda kao isceđeni sunđer.
Sastojci:
- Brašno - 160 gr
- Jaje - 3 kom
- Šećer - 70 gr
- Mlijeko - 50 ml
- Čokolada gorka - 30 gr
- Maslac - 2 kašike. kašike
- Kukuruzni škrob - 1 kašika. kašika
- Kakao prah - 1 kašika. kašika
- Limunov sok - 1 kašičica
kuhanje:
Ostavite čokoladnu tortu sa strane da se potpuno ohladi. Prije serviranja, „krunu“ proizvoda možete ukrasiti šlagom, što će torti dati još nježniji okus.
Čokoladna torta sa filom - fondant
Iskušenje za čokoholičare, moderan francuski desert - gurmanski fondan. Njegov recept je zlatna sredina između viskoznog čokoladnog napitka i odličnog kolačića. Ako je fondan nedovoljno eksponiran u rerni, dobijate neku vrstu tople čokolade, ako je preeksponiran - odličan kolač. Ali budući da recept nudi dvostruku čokoladnu poslasticu, odnosno kolačić s tekućim punjenjem, morate slijediti upute, poštujući temperaturne i vremenske režime.
Sastojci:
- Jaje - 2 kom
- Čokolada gorka - 100 gr
- Šećer u prahu - 50 gr
- Maslac - 30 gr
- Brašno - 2 kašike. kašike
- Kakao - 1,5 kašike. kašike
- Prašak za pecivo - 1 kašičica
- Vanilin šećer - 0,5 kašičice
Kako napraviti čokoladni cupcake sa filom:
Priprema čokoladnih kolačića se tu ne završava: fondant se mora lijepo servirati za stolom kako bi opravdao svoj plemeniti naziv i ukus. Desert možete posuti šećerom u prahu, bademovim mrvicama ili ukrasiti listićima mente. Spektakularan klasik je fondan poslužen sa kuglom sladoleda od vanile.
Klasični čokoladni kolač - jednostavan recept
U danima kada se poželite počastiti delikatnim, mirisnim pecivima, jednostavan čokoladni muffin savršeno će se nositi sa ukusnom ulogom. Njegov recept je jednostavan za pripremu, a sam desert je sočan, mrvljiv i mirisan.
Sastojci:
- Brašno - 300 gr
- Šećer - 300 gr
- Maslac - 180 gr
- Mlijeko - 120 ml
- Jaje - 5 kom
- Orašasti plodovi - 70 gr
- Kakao - 50-60 gr
- Tamna čokolada - 40 gr
- Prašak za pecivo - 1,5 kašičice
Kako napraviti jednostavan čokoladni kolačić:
U završnoj fazi kolač pospite šećerom u prahu i poslužite za stol uživajući u njegovom ukusnom ukusu.
Kuvanje kolačića ne oduzima puno vremena. Za pripremu jednostavnog deserta možete s minimalnim količinama proizvoda i vremena. Kapkejk sa dodatkom pavlake ispada veoma ukusan i nježan, a miris vanile će vas naterati da ga odmah probate.
Recept za kolačić
Kada je potrebno pripremiti slatki desert, a nema vremena, uvijek će pomoći recept za kolačić. Najpopularnije vrste muffina su muffini. Priprema ne oduzima mnogo vremena, a uvek su izuzetno ukusne.
Sa minimumom hrane u frižideru, možete početi sa pečenjem torte kada su gosti na vratima. U tom slučaju, ako imate različite sastojke, možete pokušati skuhati fensi desert. Cupcake kiselo vrhnje daje vrlo delikatan, prozračan, i što je najvažnije koristan.
Sastojci:
- pšenično brašno (200 grama);
- kisela pavlaka visoke masnoće (200 grama);
- kokošja jaja (3 komada);
- šećer (1 šolja);
- vanilija (4 grama);
- prašak za pecivo (2 kašičice);
- margarin ili puter (100 grama);
- voće i sušeni orasi.
Način pripreme
Malu količinu nasjeckanog sušenog voća prelijte toplom vodom. Orašasti plodovi preskočite kroz sjeckalicu. U blenderu umutite jaja sa šećerom i vanilijom da dobijete bogatu pjenu. Otopite puter. U posebnoj posudi umutite pavlaku.
Svu smjesu sjediniti i lagano promiješati viljuškom. Uz pomoć cjediljke dodajte brašno, zatim vaniliju. Mešajte dok ne dobijete tečnu smesu.
Suvo voće ocijedite, narežite na male komadiće i dodajte u tijesto zajedno sa orasima.
Testo izlijte u silikonsku formu i pošaljite u zagrejanu rernu na 180 stepeni 35-40 minuta.
Prijatno!
Prevod
Kuvanje kolačića ne oduzima puno vremena. Možete pripremiti jednostavan desert s minimalnim količinama proizvoda i vremena. Kolačić sa dodatkom kisele pavlake ispada ukusan i veoma nježan, a miris vanilina će poželeti da ga odmah probate.
recept za kolače
Kada treba da pripremite slatki desert, a nemate vremena, recept za kolače uvek će vam pomoći. Najpopularnije vrste kolačića su muffini. Priprema ne traje dugo, a uvek ispadnu ukusni.
Sa minimalnom količinom hrane u frižideru, kolačić možete početi da pravite već kada su gosti na kućnom pragu. U slučaju da imate razne sastojke, možete pokušati pripremiti neobičan desert. Torta na pavlaci je vrlo nježna, prozračna i što je najvažnije korisna.
Sastojci:
- pšenično brašno (200 grama);
- pavlaka visoke masnoće (200 grama);
- kokošja jaja (3 komada);
- šećer (1 šolja);
- vanilin (4 grama);
- prašak za pecivo (2 kašičice);
- margarin ili puter (100 grama);
- sušeno voće, orasi.
Način kuhanja
Malu količinu nasjeckanog sušenog voća prelijte toplom vodom. Orahe propasirati kroz mlin za meso. U blenderu umutite jaja sa šećerom i vanilijom dok ne dobijete gustu pjenu. Otopite puter. U posebnoj posudi istucite ga sa kiselim vrhnjem.
Sve smjese sjediniti i lagano promiješati viljuškom. Kroz cjediljku dodati brašno, a zatim vanilin. Mešajte dok se ne dobije tečna masa.
Ocijedite vodu sa sušenim voćem, narežite na sitne komade i dodajte u tijesto zajedno sa orasima.
Testo izlijte u silikonski kalup i pošaljite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 35-40 minuta.
Prijatno!
