Venecijanska salata sa dimljenom kobasicom i korejskom šargarepom - recept. Salata "Venecija": dva originalna recepta Venecijanska salata sa dimljenom kobasicom korak po korak recept

Recept za venecijansku salatu poznat je u najmanje dvije verzije. Štaviše, svaka od ovih opcija može se izvesti u različitim interpretacijama. Prva verzija salate je prilično jednostavna: njen recept uključuje sastojke koji ne zahtijevaju preliminarnu pripremu, pa se takva salata može pripremiti, kako kažu, na brzinu. Recept za ovu salatu je, naravno, pogodniji za svakodnevni jelovnik, ali može poslužiti i za prazničnu trpezu.

Ali drugi recept uključuje mnogo više sastojaka i zahtijeva više vremena za pripremu salate, ali rezultat je vrijedan toga! Međutim, nudimo obje opcije salate u različitim verzijama. Sve što treba da uradite je da izaberete recept i pripremite salatu.

“Venecija” sa kobasicom i korejskom šargarepom

Sastojci:

  • 200 g bilo koje dimljene kobasice
  • 200 g korejske šargarepe (ne previše ljute)
  • 200 g tvrdog nemasnog sira
  • Veliki svježi krastavac
  • Tegla slatkog kukuruza
  • Majonez

Priprema:

Operite krastavac (po želji ogulite kožu) i narežite na tanke dugačke kockice. Kobasicu takođe iseckamo. Sir izrendamo na krupno rende, a marinadu ocedimo od kukuruza. U zdjelu za salatu stavite korejske šargarepe, krastavac, kobasicu, sir i kukuruz, dodajte majonez i dobro promiješajte. U ovu salatu nije potrebno dodavati so i začine, jer će korejska šargarepa i dimljena kobasica dodati pikantan ukus salati.

“Venecija” sa dimljenom piletinom

Još jedan jednostavan recept za kukuruznu salatu. Od prethodnog se razlikuje samo po dimljenoj piletini i svježoj šargarepi uključenoj u salatu.

Sastojci:

  • Konzervirani kukuruz
  • Dimljeni pileći file
  • Svježi krastavac
  • Sirova šargarepa
  • Majonez i začini

Priprema:

Odvojite pileći file od kostiju, a meso narežite na tanke kockice. Sir i šargarepu posebno samljeti na krupno rende. Krastavac narežite na trakice i ocijedite marinadu od kukuruza. Sve pripremljene proizvode stavite u zdjelu, dodajte sol, biber i majonez po ukusu i dobro promiješajte salatu.

Napomena:

Ovu salatu nije potrebno začiniti majonezom i solju unaprijed: krastavac će dati sok, a salata će „isplivati“. Uradite to neposredno pre nego što jelo izađe na sto.

"Venecija" puf

Recept za salatu koja je savršena za svečanu gozbu. Salata se ispostavlja prilično neobičnom i diverzificirat će već dosadan tradicionalni jelovnik prazničnog stola.

Sastojci:

  • 400 g bijelog pilećeg mesa
  • Svježi krastavac
  • 200 g suvih šljiva
  • 300 g svježih šampinjona
  • 200 g sira
  • 3 krompira
  • 3 jaja

Priprema:

Prvo skuvajte i ohladite piletinu, a zatim odvojite belo meso od kostiju i narežite na kockice ili kockice. Krompir i jaja također skuvamo i ostavimo da se potpuno ohlade. Krompir narežite, a jaja nasjeckajte na sitno rende. Suve šljive potopite u kipuću vodu i ostavite petnaestak minuta, a zatim isperite i osušite. Šampinjone operite, narežite na sitno, popržite na biljnom ulju i stavite u cjedilo ili sito da se ocijedi masnoća. Krastavac i sir propasirati kroz krupno rende.

Salatu rasporedite u slojevima:

  • suve šljive narezane na male komadiće
  • pilećeg mesa
  • majoneza
  • pečurke
  • majoneza
  • krastavac

Salatu ukrasite mrežicom od majoneze.

Napomena:

Gornji sloj se može položiti ne s naribanim krastavcima, već s tankim kolutovima krastavca. Sama salata se može sastaviti u obliku opruge ili servirati u porcijama u prozirnim čašama ili činijama.

"Venecija" sa tunjevinom

Recept za riblju verziju ove popularne salate. Značajan je i po tome što nije začinjen majonezom, već posebno pripremljenim umakom.

Sastojci:

  • Konzerva tunjevine iz konzerve
  • 4 svježa paradajza
  • 2 krompira
  • 2 jaja
  • Masline
  • Peršun i luk

za sos:

  • 4 kašičice biljnog ulja
  • Pola kašike limunovog soka
  • Sok od konzervirane tunjevine

Priprema:

Krompir i jaja skuvati, ohladiti i oguliti. Krompir narežite na kockice ili kockice, jaja nasjeckajte krupnim ribanjem. Paradajz narežemo na sitne kriške ili kockice, a ribu izgnječimo viljuškom, nakon što ocijedimo tečnost iz tegle. Za sos pomiješajte biljno ulje s tekućinom iz konzerve i limunovim sokom. Salatu slažite u slojevima:

  • krompir
  • tuna
  • paradajz

Polažemo slojeve dok ne završe svi pripremljeni proizvodi za salatu. Svaki sloj preliti sosom. Salatu ukrasite začinskim biljem i maslinama.

"Venecija" sa ananasom

Prilično neočekivan recept, s obzirom da ova verzija salate uključuje ne samo uobičajene suhe šljive, piletinu i krastavac, već i ananas i kupus.

Sastojci:

  • 200 g pilećeg mesa (može se koristiti i dimljena prsa)
  • 200 g svježih krastavaca
  • 100 g svježeg ili konzerviranog ananasa
  • 100 g suvih šljiva
  • 100 g svježeg kupusa
  • Majonez i sol

Priprema:

Pileće meso skuvajte unapred i ostavite da se ohladi direktno u čorbi, tada će ispasti sočno i mekano. Suve šljive prelijte kipućom vodom i ostavite petnaest do dvadeset minuta. U međuvremenu narežite piletinu, krastavce i ananas na kockice, a kupus isjeckajte. Suve šljive operemo, osušimo i sitno nasjeckamo. Zatim sve proizvode stavite u zdjelu, dodajte sol i majonez i promiješajte. Salatu poslužite nakon što je ohladite i ukrasite začinskim biljem.

Kao što vidite, sve opcije salate pod nazivom "Venecija" koje vam se nude nisu samo različite, već ponekad i potpuno različite. Niko sa sigurnošću ne može reći koji se recept smatra pravim. U mnogim restoranima salata pod ovim imenom je uglavnom kulinarski eksperiment šefa kuhinje. Na primer, na meniju jednog od moskovskih restorana ova salata sadrži teletinu, jabuku, pečurke i sir, a zalivena je krem ​​sosom. Ipak, najpoznatiji recept za ovu salatu je verzija sa kukuruzom i kobasicom ili piletinom i suvim šljivama. Odlučite koji vam se recept sviđa. Dobar tek i uspjeh u kulinarskoj karijeri!

Venecijanska salata je veoma popularna salata od piletine sa suvim šljivama. Postoji mnogo varijanti; ja radije pripremam ovu salatu na klasičan način, na koji se pečurke peku bez luka. Kombinacija proizvoda je vrlo uspješna i skladna. Dodavanje svježeg krastavca čini salatu vrlo laganom i svježom.

Obično se ova salata slaže u slojevima. Broj slojeva majoneze zavisi od vaših želja. Po želji, majonez možete pomiješati u omjeru 1:1 sa nezaslađenim masnim jogurtom i u tom slučaju dodati malo senfa.

Nakon pripreme salatu je bolje ostaviti u frižideru 2-3 sata da se upije. Salata je veoma pogodna za prazničnu trpezu kao hladno predjelo, upravo tako se salata servira u mojoj porodici, pa se uvek servira u porcijama prema broju gostiju.

Za pripremu Venecijanske salate sa suvim šljivama i piletinom trebat će nam sljedeći proizvodi: kuhani pileći file, svježi krastavac, majonez, kuhana jaja i krompir, suhe šljive, sir i svježe gljive.

Za porcije salate koristiću prsten. Kuvani krompir narežite na sitne kockice i stavite na dno kalupa.

Dodajte majonez i žličicom ga rasporedite po površini krompira.

Preporučljivo je koristiti svježe i meke suhe šljive ako imate tvrde suhe šljive, prelijte ih vrelom vodom 15 minuta da malo omekšaju. Nakon toga osušite suhe šljive papirnim ubrusom. Suve šljive narežite na male kockice.

Stavite suhe šljive u kalup. Nećemo ovde stavljati majonez.

Pileći file narežite na male kockice. Poželjno je da se file skuva u slanoj vodi, tada ga nećete morati soliti u salati.

Formiramo sljedeći sloj pilećeg mesa.

Napravimo sloj majoneze.

Pileća jaja ogulimo i narežemo na sitne kockice, kao i ostalo povrće.

Dodajte jaja u prsten.

Za ovu salatu možete koristiti bilo koje pečurke. Imam pasterizovane šampinjone. Pečurke pržite na biljnom ulju dok ne omekšaju, 10-15 minuta, posolite i pobiberite po ukusu.

Stavite pečurke u sledeći sloj.

Napravimo sloj majoneze.

Tri tvrda sira na srednje rende.

Na sve sastojke stavite sir. Možete dodati još jedan sloj svježeg krastavca. Krastavce stavljam na sam kraj, kao ukras za salatu.

Salatu Venecija serviramo na stol u porcijama.

Bon appetit!

Ne morate biti iskusni kuhar da biste priredili zabavu. Dovoljno je da možete pripremiti ukusnu venecijansku salatu i lijepo je ukrasiti. Pogledajte recepte u nastavku.

Ova salata ima nekoliko varijanti u pripremi zbog raznovrsnosti proizvoda uključenih u njen sastav i načina pripreme. Možete napraviti jednostavno jelo koje je pogodno za običnu porodičnu večeru, ali ako vam je potrebna ukusna salata za poseban događaj, onda je morate pripremiti po drugačijem receptu.

Druga izvanredna kompozicija u vještim rukama domaćice oduševit će i prave gurmane. Ali ovo jelo ćete morati dodati više proizvoda, a za to ćete morati posjetiti supermarket i potrošiti malo novca.

Svečana salata "Venecija": sastojci i korak po korak recept sa ananasom i piletinom

Jelo će se svidjeti svima sa svojim izuzetnim, sočnim okusom. Nježno, bijelo pileće meso, blago slatki kukuruz iz konzerve, sočan, aromatičan egzotični ananas, tvrdi sir - svi ovi sastojci će stvoriti jedinstvenu mješavinu, a vi ćete poželjeti dodati salatu.

Recept za kuvanje sa kukuruzom:

Sastojci:

  • Kukuruz - 450 g
  • Sir - 95 g
  • Ananas – 95 g
  • Piletina – 95 g
  • Majonez
Venecijanska salata sa ananasom, piletinom

Priprema:

  1. Prsa skuvajte u posoljenoj kipućoj vodi dok ne budu potpuno kuvana. Zatim, nakon što se ohladi, pažljivo ga narežite na kockice.
  2. Ananas, oljuštena i kuvana jaja takođe narežite na kockice.
  3. Otvorite teglu kukuruza, izlijte vodu iz nje, za bolji rezultat koristite cjedilo.
  4. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom. Posolite i dodajte začinsko bilje po želji.

VAŽNO: Takvo kulinarsko remek-djelo možete ukrasiti savršenim grančicama kopra, peršuna i cvjetova šargarepe. Prije serviranja ostavite da se jelo dobro natapa oko dvadeset pet minuta, pa tek onda poslužite.

Recept za Venecijansku salatu sa cveklom

Proizvodi:

  • Pileća prsa – 225 g
  • Cvekla – 225 g
  • Zeleni (luk, peršun, kopar, zelena salata) - 55 g
  • Majonez sos sa senfom


Salata od cvekle. "Venecija"

Priprema:

  1. Pileće meso narežite na kockice. Cveklu iseckajte na trakice.
  2. Isecite zelje. Sve to stavite u prelepu činiju za salatu, promešajte, začinite sosom ili majonezom.

VAŽNO: Ova salata se može poslužiti gostima, kako u malim zdjelicama za salatu (u porcijama), tako i na zajedničkom poslužavniku.

Kako ukusno pripremiti salatu "Venecija" sa suvim šljivama i suvim grožđem: recept

"Venecija" - samo ime već ima osjećaj romantike. Jelo s ovim imenom također se ispostavlja nježnim i jedinstvenim. Osim toga, sadrži mnogo vrlo korisnih proizvoda. Ova salata je pogodna za praznike i romantične večeri.

Sastojci:

  • Piletina – 325 g
  • Tvrdi sir – 225 g
  • Šampinjoni – 275 g
  • Suve šljive – 220 g
  • Šargarepa - 175 g (kuvana)
  • Grožđe – 95 g
  • Jaja - 175 g
  • Luk - 65 g
  • Majonez


Svečana salata Venecija sa suvim šljivama, grožđicama

Priprema:

  1. Pileće meso pripremite na sledeći način - prelijte kipućom vodom, posolite, dodajte luk, lovorov list, biber i prokuvajte meso.
  2. Zatim ga narežite na kockice.
  3. I marinirane pečurke narežite na jednake kockice. Stavite tiganj i propržite luk i pečurke. Proces se mora nastaviti sve dok voda ne ispari.
  4. Suve šljive također narežite na prekrasne kockice, sir naribajte, samo nemojte koristiti premale karike za rende.
  5. Ovo jelo treba sastaviti u slojevima, tako da će izgledati svečano u obliku torte, a ukus će takođe biti prekrasan.
  6. Prvi sloj rasporedite meso. Zatim pripremite sos od rendanih žumanjaka, šargarepe i majoneze. Lagano premažite ovu smjesu preko piletine.
  7. Drugi sloj premazati sosom od sira, suvih šljiva, majoneza.
  8. Treći sloj- suvo grožđe bez koštica.
  9. Četvrti sloj stavite pečurke, sos od majoneze, proteine ​​i ponovo sos.
  10. Gornji deo jela ukrasite povrćem i začinskim biljem.

Kako ukusno pripremiti Venecijansku salatu sa dimljenom kobasicom i korejskom šargarepom: recept

Ako za vikend želite da skuvate nešto ukusno, a ne skupo, onda je izdašna salata „Venecija” sa kobasicom, šargarepom i sirom idealna za ručak.

Proizvodi:

  • Cervelat (kobasica) – 225 g
  • Šargarepa – 225 g
  • Sir - 165 g
  • Krastavac – 125 g
  • Kukuruz - 450 g
  • Majonez


Venecijanska salata sa dimljenom kobasicom

Priprema:

  1. Krastavac i kobasicu narežite na kockice ili trakice, sir naribajte i pripremite kukuruz šećerac. Ocijedite tečnost kroz cjedilo.
  2. U prelepoj posudi pomešajte sve sastojke, uključujući korejsku šargarepu. Dodajte majonez ili sos.

  3. Ponovo promiješajte salatu, ukrasite začinskim biljem i poslužite za ručak.

VAŽNO: Ako ne volite korejsku šargarepu, ne volite ljute začine, zamijenite proizvod običnom kuhanom šargarepom.

Kako ukusno pripremiti salatu "Venecija" sa mesom, paradajzom, sirom: recept

Jelo „Venecija” može se pripremiti i sa paradajzom, ne samo da će salati dodati prijatne kisele note, već može biti i ukras za takvo predjelo.

Priprema venecijanske salate sa pečurkama

Proizvodi:

  • Pileće meso - 325 g
  • Paradajz – 155 g
  • Sir - 275 g
  • Pečurke – 275 g
  • Majonez


“Venecija” sa paradajzom, mesom, pečurkama

Proces:

  1. Skuvajte piletinu i pečurke.
  2. Sir narežite na kockice, paradajz narežite na iste komade.
  3. U svečanoj činiji za salatu pomešati sve sastojke, dodati sos i malo soli.
  4. Gornji deo jela ukrasite povrćem.

VAŽNO: Ovom jelu možete dodati razne sastojke - jaja, kukuruz, ananas, tada će salata imati potpuno drugačiji ukus.

Kako ukusno pripremiti salatu "Venecija" sa piletinom, suvim šljivama, sirom, krompirom: recept

Proizvodi:

  • Maslinovo ulje – 75 ml
  • Pileći file – 425 g
  • Sir - 155 g
  • Masline - 125 g
  • Paradajz – 175 g
  • Luk – 55 g
  • Zelena salata – 65 g
  • Vinsko sirće - 45 ml
  • Krastavac – 125 g
  • Origano (suvi), sol


“Venecija” sa suvim šljivama, povrćem, mesom

Proces kuvanja:

  1. Nakon što pripremite sastojke za jelo, počnite da ih režete.
  2. Meso narežite na sitne kockice. Poželjno je luk iseći na sitne komade (pola prstena). Takođe isecite paradajz, krastavce i sir.
  3. Salatu ručno iseckajte na komade.
  4. Zatim napravite preliv. Da biste to učinili, pomiješajte sol sa uljem i bijelim vinskim sirćetom i dodajte nasjeckanu granu origana.
  5. Sve sastojke za salatu, uključujući masline, stavite u prekrasnu zdjelu za salatu sada prelijte pripremljenim preljevom s vinskim sirćetom i maslinovim uljem.
  6. I na kraju, pažljivo, ne narušavajući integritet sastojaka, pomiješajte sadržaj posude za salatu i ponudite „Veneciju“ gostima da probaju.

Kako ukusno pripremiti Venecijansku salatu sa šargarepom i svježim krastavcem: recept

Uživat ćete u hladnom predjelu sa svježim krastavcem zahvaljujući svježoj aromi koja je jedinstvena za ovo povrće.

  • Dimljena kobasica – 175 g
  • Šargarepa – 195 g
  • Krastavac – 175 g
  • Kukuruz - 450 g
  • Dvopek - 125 g
  • Sir - 165 g
  • Sos od majoneza, so, začinsko bilje


Salata "Venecija" sa korejskom šargarepom, prezlom

Proces kuvanja:

  1. Narežite kobasicu i krastavac na jednake trake.
  2. Narendajte sir, ali ne previše sitno.
  3. Odvojite kukuruz od marinade. Sve pripremljene proizvode stavite u prelijepu posudu.
  4. Začinite salatu sosom od majoneza i pomiješajte sastojke. Sada se "Venecija" može poslužiti.

VAŽNO: Dekoracija za salatu može biti povrće koje je izrezano u obliku cvijeća, oblika pa čak i srca. Zelenilo takođe može dobro da se slaže sa vašim jelom i da mu doda divan štih.

"Venecija" ima mnogo recepata. A svaka domaćica može jelu dodati svoj tvist i tada će vas oduševiti novim ukusima i aromama. Čak iu restoranima, kuhari često eksperimentiraju s jelima, mogu dodati najneočekivanije proizvode - jabuke, teletinu, svinjetinu, a da ne spominjemo začine i začinsko bilje. Radi raznovrsnosti, salata je prelivena kremastim sosom umesto majonezom. Koju interpretaciju odabrati, na vama je.

Video: Kako lijepo ukrasiti svečanu "Veneciju" novogodišnju salatu, za rođendane, 8. marta, 14., 23. februara, vjenčanja, godišnjice: ideje, fotografije


Ako nikada niste bili u Veneciji i možda nećete moći tamo uskoro, pozovite je kod sebe. Ne, ne šalim se, jer komadić ovog prelijepog grada ogleda se u salatama koje objedinjuje isto ime. Kao što je Venecija lijepa i raznovrsna, salate koje nose njeno ime su raznolike i privlače svojim nevjerovatnim okusom, aromom i šarmom začinskih nota.

Najmanje dvije su nadaleko poznate, koje su opet više puta tumačene. Prvi od njih odlikuje se jednostavnošću i elegancijom - proizvodi za njega ne zahtijevaju preliminarnu pripremu, odlična je "brza" opcija. Drugi nije mnogo komplikovaniji, uključuje više sastojaka, od kojih će za pripremu nekih biti potrebno dosta vremena. Koji od ovih recepata ćete izabrati, na vama je, svi su sofisticirani i veoma ukusni na svoj način.

Recept prvi: “Venecija” sa kobasicom i korejskom šargarepom

Šta radite kada nemate dovoljno vremena za kuvanje ili kada rođaci neočekivano stignu? Naravno, pokušavate da skuvate nešto na brzinu od dostupnih sastojaka u frižideru, ali u isto vreme mora biti ukusno. Lagana salata “Venecija” sa kobasicom je samo jedna od tih “varalica”. Sve što trebate učiniti je samo isjeći, narendati ili nasjeckati nekoliko sastojaka, od kojih većinu gotovo uvijek imate kod kuće.

trebat će nam:

  • Dimljena kobasica – 180 grama;
  • korejska ljuta šargarepa – 180 grama;
  • Krem sir (možete koristiti "ruski" sir) - 180 grama;
  • Svježi krastavac – 1 veliki;
  • kukuruz šećerac – 1 staklenka;
  • Majonez – 1 kesica.

Priprema:

  1. Sada pripremimo našu jednostavnu, ukusnu Venecijansku salatu. Krastavce prvo nasjeckajte na uredne kriške, ali ih prvo dobro operite i tanko ogulite kožicu. Lagano posolite i ostavite sa strane. Vratit ćemo im se za nekoliko minuta, kada je višak soka već pušten - posolit ćemo ga i staviti pulpu u salatu;
  2. Sada je red na kobasicu. Očistit ćemo ga od umjetne folije, sitno isjeckati na komade bilo kojeg oblika po želji;
  3. Sir se može pripremiti na dva načina. Najlakše je izrendati na prozračne strugotine na sitno rende, ali salata će izgledati najimpresivnije ako je narežete na jako sitne kockice, što su manje, to bolje. U skladu s tim, okus jela će se malo razlikovati zbog toga;
  4. Ocijedimo svu marinadu iz kukuruza, možete ga baciti u sito kako bi bio efikasniji;
  5. Korejske šargarepe ne diramo, samo ih vadimo iz pakovanja kako ne bismo uhvatili višak salamure. Ali ako želite, možete malo skratiti duge kriške;
  6. Sada sastavite našu salatu "Venecija", koja odražava komadić sunčane Italije. U kukuruz dodajte začinjenu šargarepu, kobasicu, isjeckani ili rendani sir i svježi krastavac;
  7. Sve začinite kašikom majoneza, promešajte i odmah počnite da jedete.

Savjet: Ovu salatu ne treba začiniti solju, mljevenim biberom i drugim začinima. Sve što mu treba je već sadržano u ljutoj mrkvi i slanoj kobasici.

Recept drugi: "Venecija" sa piletinom, suvim šljivama i šampinjonima

Ovaj "Venecijanski" recept je profinjeniji, ali ćete morati potrošiti više vremena na njegovu pripremu. Međutim, i dalje ostaje jednostavan, pristupačan i lak za pripremu. Ali s gledišta kalorijskog sadržaja proizvoda i kombinacije sastojaka, nekome može izgledati "teško". Uvijek ga možete posvijetliti tako što ćete sos zamijeniti lakšim prirodnim jogurtom ili svježe pripremljenom domaćom majonezom.

trebat će nam:

  • Piletina (prsa) – 380 grama;
  • Svježi šampinjoni – 300 grama;
  • Suve šljive bez koštica – 180 grama;
  • Krompir – 3 kom.;
  • Sir – 220 grama;
  • Testisi – 3 kom.;
  • Krastavac – 1 kom.;
  • Pavlaka - 3 kašike;
  • Orasi – 50 grama;
  • Majonez.

Priprema:

  1. Prvo ogulite kožu sa pilećih prsa, isperite je i skuvajte. Ovo možete riješiti bez problema, tako da ćemo izostaviti opis ovog procesa. Kada je potpuno skuvan, ostavite da se ohladi, a zatim ga natrgajte na vlakna;
  2. Sada skuhajmo krompir u "Mundir", ali prije toga ćemo ga dobro oprati od zemlje. Ne zaboravite posoliti, ali nakon prokuvanja. To će omogućiti da meso krompira zadrži svoj oblik prilikom rezanja i da se ne mrvi. Jeste li spremni? Ohladiti, pa iseći na kockice;
  3. Suve šljive ćemo sortirati od viška grančica i ostataka. Operite ga nekoliko puta kako biste ga očistili. Zatim dodajte kipuću vodu, ostavite da dobro nabubri. Nakon toga, voćna pulpa se može rezati;
  4. Jaja takođe skuvamo, ohladimo, pa ih sitno iseckamo;
  5. Šampinjone ćemo srediti, oprati i malo očistiti. Zatim narežite na velike kriške. Istovremeno stavite tiganj da se zagreje, dodajte kiselu pavlaku, malo vode, a zatim sipajte pečurke. Sve pirjajte dok ne skuva dok smjesa pavlake i vode ne ispari. Šampinjoni se moraju ohladiti prije serviranja;
  6. Izmrviti sir na tanke pahuljaste strugotine;
  7. Samo nasjeckajte orahe;
  8. Sada samo treba da pripremimo krastavac: operite ga, ogulite, narežite na vrlo sitne kockice;
  9. Naš recept za jelo pretpostavlja slojevitu strukturu, pa ćemo uzeti ravnu ili duboku posudu i početi da je postavljamo ovako:
  • Prvo dodajte nasjeckane suhe šljive;
  • Povrh toga, prsa, malo majoneze;
  • Sledi sloj kockica krompira, preliven sa još dresinga;
  • Zatim pržene pečurke (ali bez majoneze), orasi;
  • Zatim seckana jaja, sos;
  • Sada sloj krastavaca sa majonezom;
  • I na kraju pospite sirom i ukrasite bilo kojim povrćem i začinskim biljem. Spremni!

Savjet: Ovu salatu možete ukrasiti ružama od tanko narezanog paradajza ili figuricama od povrća. Oba izgledaju impresivno i vrlo se lako pripremaju.

Venecijanska salata omiljeno je jelo mnogih gurmana. Zahvaljujući raznovrsnosti recepata i sastojaka potrebnih za jelo, salata ne postaje dosadna, a svoje goste uvijek možete ugodno iznenaditi. Ova salata je savršena za svečanu večeru ili posebno porodično veče kada želite da obradujete sebe i svoje najmilije nečim izuzetnim.

Veoma jednostavan i neobičan recept za salatu koja će se savršeno uklopiti kako u praznični meni tako i u redovnu porodičnu večeru. Ako za kuvanje koristite kobasicu i biber, salata će dobiti još pikantniji i pikantniji ukus.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta
Broj porcija: 4

Sastojci:

  • dimljena/poludimljena kobasica (200 g);
  • korejska šargarepa (200 g);
  • svježi veliki krastavac (1 kom.);
  • tvrdi sir (200 g);
  • majonez (po ukusu);
  • beli luk (1 češanj);
  • zeleni luk (za dekoraciju).

Priprema:

  1. Krastavac narežite na trakice.
  2. Sir narežite na tanke kriške.
  3. Narežite kobasicu na trakice.
  4. Beli luk narendajte na sitno i pomešajte sa majonezom.
  5. Stavite sve sastojke u zdjelu za salatu (ili porcije).
  6. Dodajte korejske šargarepe i prelijte majonezom.
  7. Salatu nije potrebno soliti i papriti, jer korejska šargarepa i kobasica sadrže dosta začina.

Jelo je gotovo, možete ga poslužiti!

Recept koji cijene mnogi gurmani. Zahvaljujući zanimljivoj kombinaciji okusa piletine i suvih šljiva, ova salata će definitivno postati vrhunac svakog prazničnog stola.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta
Broj porcija: 5

Sastojci:

  • svijetlo/tamno pileće meso bez kostiju (500 g);
  • krompir (3 kom.);
  • kokošje jaje (4 kom.);
  • svježi šampinjoni (250 g);
  • suve šljive (150 g);
  • tvrdi sir (100 g);
  • svježi krastavac (1 kom.);
  • biljno ulje (za prženje gljiva, 3-4 žlice);
  • majonez (po ukusu);
  • so/biber (po ukusu).

Priprema:

  1. Pripremite pileće meso (skuvajte ili ispecite u rerni). Ostavite da se ohladi.
  2. Krompir skuvajte u ljusci, ostavite da se ohladi i ogulite.
  3. Jaja skuvajte tvrdo i ogulite ih.
  4. Suve šljive prelijte kipućom vodom i ostavite 10 minuta.
  5. Operite, osušite, isjeckajte pečurke. Pržite sa uljem i začinima (sol i crni biber po ukusu).
  6. Krompir i piletinu narežite na male kockice.
  7. Narendajte jaja na krupno rende.
  8. Suhe šljive osušite papirnim ubrusom (da ukloni višak vlage) i narežite na trakice.
  9. Krastavac narežite na trakice.
  10. Sir narendajte (malo ostavite za ukras).
  11. Pomiješajte sve sastojke u činiji, dodajte majonez, promiješajte. Stavite u zdjelu za salatu ili stavite na tanjire za serviranje koristeći poslužavnik za salatu. (Salatu možete slagati u slojevima - suve šljive, piletina, krastavac, krompir, pečurke, jaja. Svaki sloj premazati majonezom.).
  12. Pospite salatu sirom. Ne podmazujte majonezom.

Bon appetit!

Začinjena i neobična varijanta salate. Korejska šargarepa daje jelu prijatnu paprenost. Na svakom prazničnom švedskom stolu sigurno će se naći ljubitelji ove salate.

Vrijeme kuhanja: 25 minuta
Broj porcija: 4

Sastojci:

  • dimljena/poludimljena kobasica (350 g);
  • korejska šargarepa (250 g);
  • tvrdi sir (150 g);
  • kokošje jaje (4-5 kom.);
  • mljeveni crni biber (po ukusu);
  • beli luk (1-2 čena);
  • majonez/jogurt bez arome (po ukusu);
  • svježe začinsko bilje (bilo koje, za dekoraciju, 1 veza).

Priprema:

  1. Jaja skuvati tvrdo, ostaviti da se ohlade, oguliti i izrendati.
  2. Kobasicu narežite na sitne kockice ili trakice.
  3. Uklonite višak soka iz korejske šargarepe (ako je predugačka, isjeckajte je).
  4. Sir narendajte na krupno rende.
  5. Ocijedite kukuruz.
  6. Očistite čen belog luka i narendajte ih na sitno rende.
  7. Pomiješajte sve sastojke u činiji, pobiberite, dodajte majonez, promiješajte. (Salatu nije potrebno dodavati sol.)
  8. Stavite salatu u prelijepu posudu ili oblikujte porcije pomoću posude za serviranje.
  9. Ukrasite zelenilom.

Nudimo vam video recept za gledanje (skup sastojaka i redoslijed radnji malo se razlikuju od predloženog recepta):

Najnježnija kombinacija ananasa i piletine oduševit će se svima koji probaju ovu salatu. Nudimo veoma srdačnu i svečanu opciju koja će oduševiti Vaše goste.

Vrijeme kuhanja: 25 minuta
Broj porcija: 6

Sastojci:

  • pileća prsa, file (800 g);
  • ananas iz konzerve (400 g);
  • kokošje jaje (4 kom.);
  • tvrdi sir (250 g);
  • majonez (po ukusu);
  • so/biber (po ukusu);
  • kopar/drugo svježe začinsko bilje (za dekoraciju, 1 veza).

Priprema:

  1. Pileći file skuvati u posoljenoj vodi. Cool.
  2. Jaja skuvajte, ohladite i ogulite.
  3. Narežite piletinu na male kockice.
  4. Ananas ocijedite i narežite na kockice.
  5. Narežite jaja na kockice.
  6. Narendajte sir.
  7. Pomiješajte sve sastojke, posolite i pobiberite po ukusu.
  8. Stavite na tanjire za serviranje (ili u veliku zdjelu za salatu). Ukrasite zelenilom.

Odličan i neobičan recept. Ova salata će ukrasiti svaki sto, a kombinacija mascarpone sira i divljeg pirinča stvoriće nesvakidašnji ukus koji će sigurno pamtiti svi koji probaju jelo.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta
Broj porcija: 6

Sastojci:

  • divlji pirinač (crni) (100-150 g);
  • svježi krastavac (2 kom.);
  • sirova dimljena kobasica (250 g);
  • kuvano pileće jaje (3 kom.);
  • crveni luk (1 kom.);
  • mascarpone sir (4 supene kašike);
  • peršun/drugo svježe začinsko bilje (za dekoraciju, 1 veza);
  • paprika (za ukras);
  • so/biber (po ukusu).

Priprema:

  1. Kobasicu ohladite i narendajte.
  2. Krastavce narežite na sitne kockice (nekoliko tankih kriški ostavite za dekoraciju).
  3. Skuvajte pirinač. Posolite i pobiberite po ukusu.
  4. Crveni luk sitno nasjeckajte.
  5. Narendajte jaja na sitno rende.
  6. Pomiješajte sve sastojke u velikoj posudi, začinite mascarponeom.
  7. Posolite i pobiberite po ukusu. Pažljivo promiješajte.
  8. Stavite salatu na tanjire za serviranje pomoću kalupa (ili koristite jednu veliku, lijepu zdjelu za salatu).
  9. Ukrasite svježim začinskim biljem, kriškama krastavca i pospite paprikom.

(Ako ne poznajete ukus divljeg pirinča i sumnjate da će salata biti ukusna, pripremite jedan dio divljeg i jedan dio bijelog (dugog zrna) pirinča.)

Salata je gotova, možete je poslužiti!

Zahvaljujući neobičnoj prezentaciji, ovo jelo će nesumnjivo postati vrhunac trpeze, a gosti će biti zadovoljni ne samo izgledom salate, već i njenim ukusom.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta
Broj porcija: 8

Sastojci:

  • svježa paprika (4 kom.);
  • dimljena šunka (200 g);
  • tvrdi sir (150 g);
  • svježi krastavac (2 kom.);
  • svježa šargarepa (1 kom.);
  • kukuruz u konzervi (100-200 g);
  • majonez (180 g);
  • sol i biber (po ukusu);
  • peršun/drugo svježe začinsko bilje (za dekoraciju, 1 veza).

Priprema:

  1. Šunku i sir narežite na trakice.
  2. Narežite šargarepu na trakice.
  3. Krastavce narežite na tanke kriške.
  4. Pomiješajte sve sastojke, dodajte majonez i začine. Dobro promešati.
  5. Papriku prerežite na pola, uklonite sjemenke.
  6. Napunite polovice paprike salatom i ukrasite začinskim biljem.

Pozivamo vas da pogledate video recept za salatu:

Ako umjesto tunjevine koristite crvenu ribu, salata će dobiti nježniji i profinjeniji okus. Međutim, ovaj recept je zanimljiv jer bez mnogo novca možete napraviti ukusnu i nezaboravnu salatu koja će se svidjeti svima koji vole ribu.

Vrijeme kuhanja: 25 minuta
Broj porcija: 3

Sastojci:

  • tunjevina u konzervi (u vlastitom soku) (100-150 g);
  • svježi paradajz (4 kom.);
  • krompir (2 kom.);
  • kokošje jaje (2 kom.);
  • svježi peršun i kopar (po ukusu);
  • luk (1 kom.);
  • zelena salata/iceberg salata (100 g);
  • maslinovo/biljno ulje (4 žlice);
  • limunov sok (0,5 kašičice);
  • so/biber (po ukusu).

Priprema:

  1. Skuvati krompir i jaja. Ostavite da se ohladi, ogulite.
  2. Listove zelene salate operite i osušite.
  3. Krompir narežite na male kockice.
  4. Narendajte jaja.
  5. Narežite paradajz na kockice.
  6. Luk narežite na tanke poluprstenove.
  7. Ocijedite sok od tunjevine u posebnu posudu (nemojte ga izlijevati!).
  8. Ribu izvadite i izgnječite viljuškom.
  9. Nasjeckajte peršun i kopar.
  10. Pomiješajte sve sastojke.
  11. Pomiješajte sok od tunjevine, ulje i limunov sok. Umak za salatu je spreman.
  12. Na porcione tanjire stavite listove zelene salate, na njih stavite gotovo jelo i prelijte ga sosom.

Bon appetit!

Tekst: Natalija Uskova

5 5.00 / 5 glasova

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.

Povezane publikacije