Salata meso rakova avokado jaje sir. Salata od rakova i avokada: najbolji recepti

Prirodni rak ima visoku nutritivnu vrijednost s relativno niskim sadržajem kalorija. 100 grama mesa ovog predstavnika rakova sadrži samo 84 kcal. Rak se smatra pravom delikatesom. Posebno je vrijedno meso nogu, kandži, kao i područja na kojima se spajaju s tijelom. Prijatnog je ukusa i odlikuje se bogatim hemijskim sastavom. U nastavku su zanimljive one sa rakovima i avokadom. Ali prvo morate razumjeti u kojem obliku se meso konzumira i kako ga pravilno pripremiti.

Kako kuhati rakove?

Meso rakova koje je podvrgnuto termičkoj obradi se konzumira kao hrana. To znači da će za salatu s rakovima i avokadom ovaj predstavnik elementa vode morati prethodno skuhati u kipućoj i posoljenoj vodi. Kako to učiniti ispravno opisano je u sljedećim uputama korak po korak:

Prije svega, rak se uroni u hladnu vodu na 1 sat, nakon čega će se njegova ljuska trebati temeljito očistiti četkom.
Zagrejte vodu u velikoj šerpi na šporetu. Čim proključa, mora se posoliti u količini od 3 supene kašike na 2 litre vode. Po želji u vodu možete dodati lovorov list, alevu papriku i sušeni kopar.
Stavite rak u lonac sa kipućom vodom. Nakon ključanja kuvati 15-20 minuta u zavisnosti od veličine (1-1,5 kg).
Kuvanog rakova stavite na tanjir. Cool.
Otvorite školjku rakova i izvadite smeđe meso. Nakon toga hvataljkama razdvojite noge i kandže i uklonite bijelo meso s njih. Preporučuje se da se koristi za pripremu salate od prirodnog rakova sa avokadom.

Ljuska se može dobro oprati, osušiti i koristiti kao tanjir za serviranje jela.

Recept za salatu sa prirodnim rakovima i avokadom

Ovo jelo će nesumnjivo postati glavno jelo na prazničnom stolu. Naravno, ako se za pripremu salate koristi prirodno meso. Nikad ne kupujte imitacije rakova. Takav proizvod može samo pokvariti okus salate. Dovoljno je skuhati kandže rakova, ohladiti ih i izvaditi bijelo meso (200 g). Zatim pripremite salatu sljedećim redoslijedom:

Stavite meso rakova na tanke trake u duboku posudu.
Avokado, paradajz (2 kom) i krastavac se iseckaju na kockice.
U salatu se dodaje kukuruz iz konzerve.
Maslinovo ulje (2 supene kašike) se pomeša sa sokom od pola limuna, prstohvatom šećera, soli i crnim biberom.
Svi sastojci za salatu se pomešaju i začine sosom.

rak, avokado i krastavac

Ovo jelo ne samo da je vrlo ukusno, već zahvaljujući svojoj spektakularnoj prezentaciji izgleda vrlo lijepo na stolu. Ovaj recept za salatu od rakova i avokada koristi krastavac kao dodatni sastojak za osvježavajući okus.

Korak po korak priprema je sljedeća:

Avokado se isječe na 2 dijela, iz sredine se uklanja koštica, nakon čega se meso isječe na kockice i stavlja u krug za kuhanje.
Krastavac se isječe na tanke kriške. Takođe ga treba staviti unutra na vrh avokada.
Meso (200 g) prethodno izvađeno iz kandži kuhanog rakova polaže se na sličan način.
Prelijte salatu sosom od maslinovog ulja i limunovog soka uz dodatak soli i začina.
Gotovo jelo se ukrašava sitno nasjeckanim zelenim lukom.

Salata od rakova sa mousseom od avokada

Jelo predstavljeno u nastavku ima delikatan i delikatan ukus. Avokado u salati od rakova servira se u obliku pjene, što ga čini veoma lijepim, ne samo ukusnim.

Kuvanje jela sastoji se od sljedećih koraka:

Pulpa avokada samljeti u blenderu sa limunovim sokom, soli i biberom. Dobiveni mousse se stavlja na tanjir unutar kulinarskog ringa.
Iceberg salata (20 g) se ručno izgnječi, pomiješa sa kiselom pavlakom (2 supene kašike) i položi u sledeći sloj u kalup.
Paradajz ogulite i ostavite sjemenke i narežite na kockice. Takođe ih treba staviti u prsten.
Po vrhu se rasporedi meso rakova (100 g).
Gotovo jelo je ukrašeno crvenim kavijarom.

Salata od rakova sa avokadom i mangom

Ovo jelo sigurno će se svidjeti svim ljubiteljima egzotičnih zalogaja. I nema sumnje da avokado ima neobičan ukus.

Prilikom pripreme jela prvo se priprema meso rakova (450 g). Mora se izvaditi iz prethodno skuhanih kandži, a zatim pomiješati sa začinima. Da biste to učinili, prebacite meso u manju zdjelu i pomiješajte s nasjeckanim cilantrom (1 supena kašika) i listovima nane, mlevenom paprikom, ljutikom, maslinovim uljem (2 kašike) i limunovim sokom (1 kašika).

U posebnoj posudi, kriške manga i avokada se takođe pomešaju sa cilantrom, maslinovim uljem (1 kašika) i limunovim sokom (1 kašičica).

Prilikom serviranja, na listove zelene salate prvo se stavljaju mango i avokado, a zatim meso rakova.

Salata sa rakovima, grejpfrutom, škampima i avokadom

Za ovo jelo pogodno je i kuvano i konzervirano meso. Ali škampe (12 komada) morat ćete prethodno kuhati u slanoj vodi 3 minute. Za salatu ih je potrebno oguliti i iseći na 3 dijela. Istovremeno, grejp se oguli i ukloni tanak gorak film, a avokado se nareže na kriške.

Svi sastojci su poslagani na listove zelene salate. Nakon toga treba ih pažljivo pomiješati. Salata sa rakovima, avokadom, škampima i grejpfrutom, začinjena maslinovim uljem i limunovim sokom. Možete koristiti i sok od grejpfruta isceđen iz sačuvanih oguljenih delova (3 kom).

Plodovi avokada su se na policama naših trgovina i supermarketa pojavili relativno nedavno, dolaskom stranih trgovačkih lanaca na domaće tržište. Objašnjenje za to je jednostavno - kultura voli toplinu, prekomorska, imali smo samo eksperimentalne sadnje u Gruziji, pa čak i tada u sovjetsko vrijeme. Svjetski lider u proizvodnji i izvozu avokada je Meksiko, a na njegovoj teritoriji, prema naučnicima, biljku su uzgajali Asteci prije nekoliko hiljada godina.

Evo ga. Avokado je “došao, vidio i pobijedio”. Svi mi. Ne odmah, ali je bilo meko uporno, a nismo ni primetili koliko smo se zaljubili u ovo voće. I zaljubili su se ne samo u svoje nepce, već i „naučno“. Sada se pouzdano zna da je avokado veoma zdrav, a u zapadnim zemljama sa svojim kultom zdrave prehrane spada u top 10 namirnica. Stoga ćete tamo pronaći desetine recepata samo za salate od avokada.

Šta znamo o avokadu?

Ali šta je dobro u ovom čudnom voću? Stari Asteci su ga nazivali „šumskim uljem“ zbog visokog sadržaja masti (do 30%), a bila je i jedna od dobrih masti važnih za prevenciju kardiovaskularnih bolesti. Osim toga, kalijum koji se nalazi u avokadu blagotvorno djeluje na kožu, krvožilni sistem i srce. Još jedna važna stvar: plodovi avokada sadrže mnogo prirodnog antioksidansa - glutationa, koji sprečava starenje organizma. Avokado sadrži 200 kcal.

Avokado utiče na očekivani životni vek (istraživanje!), i na opšte dobro, raspoloženje i zdravu težinu (istraživanje!). Avokado je 100% odličan proizvod.

Da budem iskren, nisam okusio avokado prvi put, ali sve zbog toga što plodovi često u trgovine dolaze zeleni i nezreli, u ovakvom stanju ne mogu se pohvaliti izvanrednim okusom. Ali kada sam ga probala i naučila da kuvam... avokado mi je postao prijatelj koji je uvek prisutan u mojoj obaveznoj korpi. Želim isto i tebi.

Šta učiniti ako ste kupili tvrdo, nezrelo voće?
Šta ako se proda previše mekano?

Ako ste kupili tvrd, nezreo avokado, stavite ga u korpu sa ostalim voćem i ostavite tamo; nakon nedelju dana avokado će dostići željeno stanje i postati mnogo mekši. Usput, kondicioniranje može biti potrebno drugačije. Ako želite da kuvate, ili za mleveno meso, možete koristiti veoma mekano voće (a možete i kupiti, samo da nije trulo!), ali ako planirate salatu sa avokadom, poželjna je srednja tvrdoća , pošto je avokado isečen na komade za salatu.

U ovom članku prikupila sam recepte za salate od avokada, kako one koje već dugo radim, tako i one koje bih voljela isprobati. Postoji mnogo ideja, uključujući i fotografije koje su jasne bez riječi. Neka budu na jednom mestu. Kao i prelivi za salatu za avokado i njegovo društvo na tanjiru. Nadam se da će i vama biti od koristi.

Općenito, napominjem da je ovo nepresušna tema, jer avokado, blagog neutralnog okusa, ide uz mnoge namirnice. Posebno je dobar uz plodove mora, piletinu, sir i masline.

Salata sa avokadom i krakovim štapićima

Majonez se koristi kao preljev, ali uprkos tome, salata ispada vrlo lagana.

Sastojci za recept:

avokado 1kom
ohlađeni štapići od rakova 200g
2 krastavca srednje veličine
majoneza
zelenilo
po želji korijen celera 50-100g

Rakovice i krastavce narežite na kockice, a oprano zelje sitno nasjeckajte.
Avokado isecite na koštice i podelite na polovine. Nakon što uklonite košticu i kožicu, avokado narežite na male kockice. Kada je izložena zraku, pulpa avokada brzo oksidira i potamni, pa je lagano poprskajte limunovim sokom.
Ovako pripremljene komponente spojit ćemo u zdjelu za salatu odgovarajuće veličine. Po želji možete diverzificirati okus dodavanjem korijena celera, naribanog na sitno rende.
Začinite majonezom i solju po ukusu neposredno pre serviranja.
Salata spremna!

Salata od avokada sa lignjama

Salata od avokada sa lososom (pastrmka)

Veoma ukusna, prezentabilna, izuzetno laka za pripremu salata. Savršen za jelovnike za svakodnevne i posebne prilike.

Sastojci za recept:

avokado 1kom
slabo slani losos (pastrmka) 150g
cherry paradajz 6-8 kom
miks za salatu (rikula, iceberg, potočarka)
slatka paprika 1/4 kom
maslinovo ulje 2-3 kašike
francuski senf 1 kašičica
so, biber, provansalsko bilje
beli luk 1 češanj

Listove zelene salate trgajte rukama. Mješavina za salatu može se zamijeniti bilo kojom salatom koju možete pronaći u trgovini.
Zreli avokado narežite i podijelite na polovice, izvadite košticu i ogulite plod. Avokado narežite na male kriške da ne potamni, poprskajte limunovim sokom.
Losos i papriku narežite na sitne kockice, cherry paradajz na četvrtine.

U posebnom tanjiru napravite preliv za salatu - iscedite režanj belog luka i viljuškom ga pomešajte sa francuskom senfom u maslinovom ulju.
U prozirnoj činiji za salatu pomešati sve sastojke i napuniti dresingom.
Začinite provansalskim biljem.
Posolite i pobiberite po ukusu. Možete ga poslužiti za sto!

Salata sa avokadom i pastrmkom

Salata sa avokadom i paradajzom

Idealan recept za hladnu sezonu. Zapamti ljeto!

Sastojci za recept:

avokado 1kom
pola limuna
cherry paradajz 5-6 kom
salatni luk 1/2kom
maslinovo ulje 2-3 kašike
suvog provansalskog bilja
mljeveni crni biber
krupna morska so

Podijelite avokado na polovine, prvo izrežite do koštice. Izvadimo sjemenku i ogulimo plod. Narežite pulpu na kriške. Avokado brzo potamni, oksidirajući na zraku, da biste to izbjegli, prelijte ga limunovim sokom.
Polovinu luka za salatu narežite na pola prstena.

Prepolovite paradajz. Ako nema sorte trešanja, možete uzeti, na primjer, kremu, ali će se morati narezati na manje komade.
Sve sastojke stavite u posudu za salatu, začinite mješavinom provansalskih biljaka i mljevenog bibera, začinite maslinovim uljem i soli po ukusu.
Spremni!

Avokado, zelena salata, ljubičasti luk, losos

Jednostavna salata od avokada

Veoma je laganog i originalnog ukusa. Definitivno vrijedi probati!

Sastojci za recept:

avokado 1kom
vlasac (možete koristiti i običan zeleni)
crvena paprika 1kom
cherry paradajz 5 kom
svježi peršun
beli luk 2 čena
sok od limuna 2 kašike
balzamiko sirće 1 kašičica
biber, mediteransko bilje

Izrežite avokado i uklonite košticu. Uklonite kožu, narežite pulpu na male kockice i odmah lagano poprskajte limunovim sokom da ne potamni.
Papriku, peršun i crni luk sitno iseckati, čeri paradajz na četvrtine, beli luk izgnječiti pomoću prese za beli luk. Sve pomiješajte u odgovarajućoj posudi.

Posebno pripremite fil od limunovog soka, soli, začina i balzamiko sirćeta (dodati po ukusu).
Začinite salatu dresingom i dobro promiješajte.
Po potrebi dodajte još soli.

Poslužite ukrašeno grančicom svježeg začinskog bilja.

Avokado, paradajz, feta, zelena salata

Salata sa avokadom i kineskim kupusom

Lako se priprema, ima dobar ukus - odličan recept za svaki dan.

Sastojci:

zreli avokado 1 kom
Kineski kupus 0,5kg
srednji krastavac 1 kom
maslinovo ulje 2-3 kašike
sok od pola limuna
Provansalsko bilje (opciono)
4 čeri paradajza (za dekoraciju)

Krastavac i kineski kupus narežite na trakice.
Prepolovite avokado, uklonite košticu i ogulite koru. Narežite pulpu na trakice.
Pomiješajte kineski kupus, krastavac i avokado u zdjeli za salatu.
Salatu prelijemo preljevom od limunovog soka i maslinovog ulja.
Posolite po ukusu i po želji začinite provansalskim biljem.
Sve dobro izmiješajte.

Poslužite ukrašeno polovicama cherry paradajza.

Salata od avokada, krastavca i kineskog kupusa

Salata od avokada i krastavca

Uprkos svojoj jednostavnosti, takva salata može ukrasiti i praznični sto.

Sastojci:

avokado 1kom
krastavac 1kom
crveni luk 1kom
salata 150g (bilo koja)
za dopunu goriva:
majonez 80g
sok od limuna 2 kašike
pavlaka 2 kašike
peršun
vode 2 kašike

Pripremimo preljev za buduću salatu sa avokadom. Pomiješajte nemasni majonez sa kiselom pavlakom, limunovim sokom i vodom. Dodati peršun koji ćemo prethodno sitno iseckati. Snažno promešajte i stavite u frižider na 10 minuta.
Opran krastavac narežite na kriške, a crveni luk za salatu na pola prstena.
Prethodno oprane i osušene listove zelene salate kidajte rukama ili ih narežite na manje komade nožem.
Uklonite košticu i kožicu avokada, a meso narežite na kockice.
Pripremljene proizvode pomiješajte u zdjeli za salatu.
U salatu dodajte sos, koji je do tada tek prokuhao, i dobro promešajte.

Salata od avokada sa krastavcima odličnog je ukusa uz pržene škampe sa belim lukom. Pomozi sebi!

Avokado, krastavac, paradajz, slatka paprika, luk

Salata od avokada sa tunjevinom

Recept za prave gurmane, ukrasit će svaku proslavu i praznik.

Sastojci:

avokado 1kom
tunjevina iz konzerve 200g
origano 5 grančica
mašna 1kom
bijeli biber
limun 1kom

Izvadite tunjevinu iz konzerve i razdvojite je viljuškom na manje komade.
Ogulite avokado, uklonite koru i košticu i narežite ga na kockice veličine otprilike centimetar.
Pomiješajte tunjevinu i avokado, dodajte sitno nasjeckani luk i nasjeckani origano.
Prelijte sokom ocijeđenim iz limuna i pospite bijelim biberom.
Posolite po ukusu i na kraju dobro promešajte.
Gotovu salatu ostavite u frižideru četvrt sata pre serviranja.
Poslužite u bijeloj ili providnoj činiji za salatu.

Uživajte u odličnom svijetlom okusu!

Salata od avokada i tunjevine

Salata od avokada sa rukolom

Sastojci za recept:

avokado 1kom
cherry paradajz 200g
mala gomila salate od rikole
tvrdi sir 80-100g
limun 1kom
maslinovo ulje 2 kašike
francuski senf 1 kašičica
soli biber

Pripremite preljev za salatu: pomiješajte maslinovo ulje sa limunovim sokom i senfom. Po sopstvenom ukusu posolite i pobiberite.
Operite rukolu u tekućoj vodi i ostavite da se osuši.
Avokado narežite na kockice, prvo uklonite košticu i ogulite.
Čeri rajčice prepolovite i pomiješajte sa kockicama avokada u zdjeli za salatu odgovarajuće veličine.
Rukolu natrgajte rukama na komade od 2-3 cm i takođe dodajte u salatu.
Prelijte dresingom i promiješajte, po potrebi ponovo posolite.
Gotovu salatu prelijte rendanim tvrdim sirom.
Prilikom serviranja možete ukrasiti polovicama cherry paradajza ili grančicom svježeg bosiljka.

Salata od avokada sa jajima

Jednostavan recept bez ikakvih natezanja, ali ipak veoma ukusan.

Sastojci za salatu:

avokado 2kom
jaja 4kom
1 luk ljubičaste salate
majoneza
soli biber

Skuvati tvrdo kuvana jaja. Kada se potpuno ohlade, izvadite im ljuske i narežite ih na male kockice.
Izvadite zreli plod avokada iz koštice i ogulite. Pulpu narežite na kockice, baš kao i kuvana jaja.
Luk za salatu narežite na tanke kolutiće ili poluprstenove, kako želite.
Stavite sve sastojke u prelepu činiju za salatu, dodajte majonez i pažljivo promešajte. Posolite i pobiberite po ukusu.
Ukrasite grančicom svježeg začinskog bilja ili cherry paradajzom isječenim na pola.

Avokado, jaja, čeri paradajz, ljubičasti i zeleni luk, rukola.

Salata od avokada sa piletinom

Srdačna, ali istovremeno lagana salata sa prženim pilećim prsima. Muškarcima će se sigurno svidjeti.

Sastojci za salatu:

avokado 1kom
pilećih prsa 200g
paradajza 200g
biljno ulje za prženje
limun
soli biber
majoneza
kopar

Pileća prsa posolite i pržite na biljnom ulju sa obe strane dok ne budu potpuno kuvana. Kad se prohladi, iseći na trakice.
Paradajz (bolje je uzeti jake i guste da ne kapaju) narežite na kockice.
Oguljeni avokado narežite na kockice, kao i paradajz, i prelijte limunovim sokom.
Sve sjediniti u posudi odgovarajuće veličine, posoliti i pobiberiti, dodati sitno seckani kopar i začiniti nemasnim majonezom.

To je sve, naša salata je gotova!

Salata od avokada i ananasa

Izuzetna, veoma lepa salata odličnog ukusa, i, što je jednako važno, veoma laka za pripremu.

Sastojci:

avokado 1kom
1 konzerva ananasa iz konzerve
ljubičasti luk 1/2 kom
puter
maslinovo ulje 2 kašike
biber, sol

Izvadite komadiće ananasa iz sirupa i narežite na male kockice. Pržite ih na puteru dok se ne stvori lagana zlatna korica.
Ogulite avokado, izvadite košticu i narežite meso na kockice iste veličine.
Polovinu ljubičastog luka narežite na tanke poluprstenove.
Pomiješajte sastojke u odgovarajućoj elegantnoj posudi, posolite i pobiberite po ukusu i začinite maslinovim uljem.
Ponovo promiješajte - to je to, salata sa avokadom i ananasom je gotova!

Kao što vidite, možete pripremiti mnoge salate sa raznim proizvodima, čiji ukus avokado može povoljno da istakne. Prilično je teško pokvariti bilo koje jelo dodavanjem ovog egzotičnog voća, tako da možete sigurno eksperimentirati. Isto i sa serviranjem salate: šoljica avokada i "tanjir" u sebi, u kojem salata samo traži da bude servirana!
Sastavite i kuhajte! Možda će jednog dana vaš recept biti objavljen u kulinarskim časopisima!

Caprese salata sa avokadom, paradajzom, mocarelom

(9)

Uramaki sa duboko prženim filom Najteži dio u pravljenju ovih uramakija je pravilno punjenje. Da biste to učinili, prvo dobro pomiješajte jaje sa brašnom i solju. Operite i ogulite fil, po potrebi narežite krupnije komade na trake širine 1&nda...Trebat će vam: sumeši - 300 g, nori - 2 lista, mješavina škampa, sitne ribe, školjki, lignji ili rakova - 250-300 g, jaje - 1 kom., pšenično brašno - 2-3 žlice. kašike, prezle, biljno ulje, so, prženi susam (beli ili crni) i...

Morska salata Lignje očistite i skuvajte u posoljenoj vodi. Kuvane lignje oguliti od filma, skuvati u slanoj vodi i iseći na trakice. Prokuhajte i ogulite škampe. Narežite štapiće od rakova, lososa/pastrmku, avokado i biber na kockice. Pekinški kupus isečen na...Trebaće vam: 1 mali kineski kupus, 1 slatka paprika, 3 kom. lignje, 300 gr. škampi, 1 pakovanje rakova, 200 grama lagano slanog lososa/pastrmke (može i bez toga, pravim sa njim za praznike, kada je budžet već pogođen kupovinom i ne smeta mi da budem švorc...

Lagana salata sa štapićima rakova i celerom u avokadu Naši proizvodi: Potreban nam je avokado iz frižidera (najmanje 2 sata), nažalost, ne mogu tačno reći zašto. Operite i ogulite celer i krastavac. Celer narendajte, krastavac i krakove štapiće nasjeckajte na manje komade. Avokado prepolovite po dužini, izvadite košticu...Trebaće vam: 2 avokada, 100 korena celera (imam više, 1/2 onoga što je na slici), 1 krastavac (ili 1/2 veći), 100 štapića rakova (imam 200 na zalihama, mislim da će biti vrlo dobar sa mesom rakova ukusno), 2 žlice. majonez (imam 4 kašike jogurta + 1/2 kašike senfa + 1,5 kašike l...

Ananas, avokado i... salata Ogulite i prepolovite ananas, uklonite jezgru. Svaku polovinu ponovo prepolovite po dužini i narežite na tanke kriške, po četiri kriške sa svake strane. Lagano posolite. Ostatak ananasa umutiti u blenderu, procijediti i sjediniti sa maslinovim uljem...Trebat će vam: 1 hladno dimljena skuša, ili 400 g mesa rakova (dječja verzija), ili 400 g štapića od rakova, 1 manji ananas, 1 zreli avokado, veza zelenog luka (najbolje vlasca), 5 žlica. maslinovog ulja, 2 kašike. balzamiko sirće, pola kašičice...

Salata od avokada i rakova sa pečenim paprikama Pomiješajte sve sastojke za fil od rakova i začinite majonezom. Ohladite 30 minuta. Krastavac narežite na tanke kriške, po dužini. Ako je krastavac gorak, potopite ga u vodu 20 minuta. Crvenu i žutu papriku, beli luk i ljutiku pecite u rerni na roštilju oko 5-10 minuta...Trebaće vam: Nadjev od rakova: 350 gr. meso rakova (ili krakovi štapići), 2 žlice. majoneza, 1 stabljika celera (na kockice), 1/2 sitnog luka (na kockice), 50 gr. krastavac isečen na kockice, 1/2 avokada (mrvljeni), so, crni biber, pečeno povrće: pola...

Aloha Tower Pomiješajte avokado, cilantro i sok od limete u maloj posudi. Stavite prvi kolut na sredinu tanjira i napunite ga sa 60 grama salse od avokada. Čvrsto ga spakujte koristeći poleđinu supene kašike. Pomiješajte mango, krastavce, paradajz, crveni luk, sok od svinjske masti...Za salatu od rakova trebaće vam: 1 kašika maslinovog ulja, 1/2 kašike belog vina (pinot sivi ili rizling), 1 kašičica dijon senfa, 2 kašike majoneza, 250 grama pripremljenog mesa rakova (može se zameniti štapićima od rakova), Za mango salsu, 300 grama oljuštenih i...

Avokado sa štapićima od rakova Ogulite avokado. Isjeckajte, ali ne jako sitno. Sve sastojke sitno nasjeckajte. Pomiješajte ih i začinite majonezom. Luk je bolje iseckati ne baš sitno... Možete dodati i krutone po ukusu... Salatu ukrasite koprom.Trebat će vam: 2 zrela velika avokada, 5-6 štapića rakova, 1 svježi krastavac, crni luk, 1 kuhano jaje, majonez, kopar

Plod od morskih plodova Rakovi štapići iseći na komade, lignje kuvati u slanoj vodi 3-5 minuta, iseći na trakice, skuvati jaja i izrendati ili iseći na kockice, škampe skuvati u slanoj vodi sa koprom, sir iseći na sitne kockice. Svi sastojci osim...Trebat će vam: 1 pakovanje rakova (150 g), 2 trupa lignje, 3 jaja, 150 g škampa, 1 avokado, 100 g. kisele pečurke, 100 grama tvrdog sira, 1 konzerva kukuruza iz konzerve, 1 tegla crvenog kavijara (moguće belog), 1 pakovanje majoneza, 8-10 maslina

Salata od avokada Narežite 4 lista kineskog kupusa na trakice, a zatim svježi krastavac na trakice. Oguliti i dodati sitno iseckanu polovinu avokada. Dodajte štapiće rakova, po mogućnosti narezane na trakice (kuvane i oguljene škampe) i zeleni luk. Dopuniti...Trebat će vam: sol po ukusu, avokado 1 kom., pavlaka, svježi krastavac 1 kom., kineski kupus, rakovi štapići 150-200 g, možete dodati škampe 150 g, majonez, zeleni luk, kopar

Korak po korak recepti za pripremu salate s avokadom, plodovima mora i rakovim štapićima u tartletama i slojevima

2017-12-25 Rida Khasanova

Ocjena
recept

5571

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

3 gr.

6 gr.

Ugljikohidrati

4 gr.

83 kcal.

Opcija 1: Klasični recept za salatu sa avokadom i štapićima od rakova

Avokado je odličan dodatak lakim salatama, jer je pun zdravih masti i vitamina, što je idealno za dijetnu ishranu. Pulpa voća se koristi za salate.

Da biste odabrali pravi avokado, morate ga lagano pritisnuti kažiprstom. Ako nema udubljenja, ali plod nije jako tvrd, onda je to upravo ono što vam treba.

Sastojci:

jedan svježi krastavac;
jedan avokado;
110 gr. korijen celera;
120 gr. štapići od rakova;
par grančica peršuna i zelene salate;
par kašika majoneza.

Korak po korak recept za salatu sa avokadom i štapićima od rakova

Operite krastavac i narežite ga na tanke trakice.

Koren celera ogulite i iseckajte krupnim ribanjem.

Skinite plastičnu foliju sa štapića rakova i narežite na komade po želji.

Avokado prerežite na dve polovine, izvadite košticu. Uz pomoć kašičice izvadite pulpu i narežite je na tanke trakice.

Sve pripremljene proizvode pomiješajte u dubljoj posudi. Pospite krupno mljevenim crnim biberom i pomiješajte sa dvije kašike majoneza. Pažljivo miješajte da se salata ne pretvori u kašu.

Listove zelene salate stavite na ravan tanjir, stavite salatu na hrpu i lagano poprskajte limunovim sokom. Na vrh stavite grančice peršuna kao ukras.

Ukusna i lagana salata od avokada je spremna! Po želji možete dodati paradajz, tikvice i paprike.

Opcija 2: Brzi recept za salatu sa avokadom i štapićima od rakova

Neobična salata sa avokadom, voćem i štapićima od rakova ukrasit će praznični stol, a osim toga, takvo jelo je i ukusno i zadovoljavajuće. A njegova glavna prednost je što se priprema vrlo brzo.

Sastojci:

jedan avokado;
jedna kruška;
1 PC. svježi krastavac;
6-7 kom. štapići od rakova;
hrpa svježeg kopra;
100-120 gr. tvrdi sir;
kašika limunovog soka;
par čena belog luka;
malo soli i mljevenog crnog bibera.

Kako brzo pripremiti salatu sa avokadom i štapićima od rakova

Krušku oprati, odstraniti joj kožicu i podeliti na male kockice.

Krastavac oguliti, iseći po dužini i svaku polovinu podeliti na tanke polukrugove.

Izvadite štapiće rakova iz polietilena i narežite na kockice; sir nasjeckajte na isti način, ali po želji možete ga naribati krupnim ribanjem.

Kašikom izvadite pulpu avokada iz kore i narežite na male kriške ili kockice.

Sve nasjeckane proizvode stavite u duboku šolju i pažljivo promiješajte.

U posebnoj posudi pomiješajte ulje, limunov sok, mljeveni biber i malo soli. Ogulite beli luk i propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa ili blender zajedno sa opranim koprom. Dodajte u uljnu smjesu, dobro promiješajte i začinite pripremljenu salatu.

Ukusna salata gotova je bukvalno za četvrt sata, a može se poslužiti gostima na prazniku, ili ukućanima kao dodatak ručku ili večeri. Po želji krušku možete zamijeniti jabukom.

Opcija 3: Salata sa avokadom i krakovim štapićima u tartletima

Salata, poređana u tartlete, izgleda neobično i svečano. Gostima će se svakako svidjeti kombinacija nježnih proizvoda i tankih, hrskavih tartleta. Možete kupiti i vafle, ali će oni od peciva biti bolji sa sastojcima za salatu.

Sastojci:

jedan avokado;
pakovanje štapića od rakova;
krastavac srednje veličine;
60-80 gr. skuta sa začinskim biljem;
malo kopra;
sol;
majoneza;
gotove tartlete od peciva.

Kako kuvati

Operite avokado i isecite ga na dve polovine. Stavite sjeme na oštricu noža, malo ga okrenite - i lako će izaći iz ploda. Kašikom uklonite pulpu sa kore, prebacite je u duboki tanjir i dobro izgnječite viljuškom. Dodajte malo soli, bibera i kap limunovog soka.

Uklonite ambalažu sa štapića rakova i vrlo sitno nasjeckajte. Zatim ga stavite na tanjir sa avokadom.

Operite krastavac, po želji uklonite koru ako je predebela. Narendajte na sitno rende, iscedite ispuštenu tečnost, dodajte pire od krastavca u činiju za salatu i sve promešajte.

Naseckanim proizvodima dodajte skutu, sitno seckani svež kopar i majonez. Dobro miješajte kašikom dok svi sastojci ne postanu homogena masa.

Kašikom stavite salatu u tartlete i svaku porciju ukrasite grančicom kopra.

Ostavite da salata malo odstoji da se natopi i odmah se može poslužiti. Ako je salata pripremljena unaprijed, onda je morate staviti u tartlete ne ranije od pola sata prije posluživanja kako se ne bi smočile.

Opcija 4: Salata sa avokadom, lososom i rakovim štapićima

Svečana salata, slojevita i ukrašena crvenom ribom, odlična je opcija za ukrašavanje prazničnog stola. Poseban šik će mu dati dekoracija prepeličjih jaja crvenim kavijarom. A da bi ukus bio delikatniji, majonez možete razrijediti kiselom pavlakom, ali to nije potrebno.

Sastojci:

jedan avokado;
130 gr. slabo soljeni losos;
pakovanje štapića od rakova;
pet prepeličjih jaja;
50 gr. crveni kavijar;
svježi krastavac;
50-70 gr. tvrdi sir;
majonez i pavlaku.

Korak po korak recept

Prepelica jaja skuvajte tvrdo kuvana kao i obično, ohladite i ogulite. Jedno jaje podeliti na 2 dela, a ostalo sitno iseckati na kockice ili izmrviti viljuškom.

Izrežite avokado, izvadite košticu tako što ćete ga staviti na oštricu noža i žličicom izvaditi pulpu. Avokado narežite na male kockice ili kašikom vadite sitne komadiće odjednom.

Ogulite krastavac pomoću gulilice za povrće - tako ćete ukloniti tanak sloj i naribati ga na sitno rende.

Izvadite štapiće rakova iz pojedinačnog pakovanja i nožem ih izrežite po dužini, a zatim poprečno na male kockice.

Stavite slojeve salate na ravan tanjir. Prvo avokado, zatim tanak sloj od nekoliko komada lososa i sitno seckanih jaja (1 komad ostaviti za dekoraciju). Sljedeći sloj napravite od štapića rakova, premažite ih pireom od krastavca i premažite majonezom. Zadnji sloj će biti sir narendan na krupno ili srednje rende.

Ostatak lososa stavite na salatu tako da potpuno prekrije njenu površinu.
Preostalo prepeličje jaje prerežite na 2 dijela, ukrasite jajima i stavite u sredinu posude. Pokrijte salatu ravnomjerno ostatkom kavijara.

Zaista kraljevska salata je spremna za ukrašavanje stola. Kako bi izgledalo svečanije, stavite listove zelene salate na tanjir prije nego što složite salatu.

Opcija 5: Salata sa avokadom, škampima i rakovim štapićima

Morske salate su uvek veoma ukusne i zdrave. A kombinacija škampa i zrelog avokada daje vrlo nježan, kremast okus i aromu koja zalijeva usta kojoj niko ne može odoljeti.

Sastojci:

300 gr. štapići od rakova;
jedan avokado;
250-300 gr. škampi;
jedan ružičasti grejpfrut;
malo svježe rukole;
pola luka;
mljeveni bijeli biber;
soli i malo maslinovog ulja.

Kako kuvati

Skinite foliju sa štapića rakova i narežite ih na male komadiće. Po želji, štapiće od rakova možete zamijeniti mariniranim mesom rakova, koje također treba sitno nasjeckati.

Ogulite grejpfrut i uklonite bijeli film kako ne bi izazivao gorčinu u salati. Narežite voćne kriške na nekoliko komada.

Uklonite pulpu sa avokada i narežite ga na male kockice. Ili ga izvadite kašičicom direktno iz kore i na ovako neobično oblikovane komade i stavite u salatu - izgledaće neobično.

Nakratko potopite rukolu u šolju hladne vode kako bi zadržala svežu boju i ukus. Zatim osušite papirnim ubrusom i malo pokidajte rukama.

Napunite šerpu sa malo vode, stavite na šporet i prokuvajte, u nju stavite škampe ne više od 3 minuta, a zatim ih odmah prelijte hladnom vodom. Očistite i narežite meso na nekoliko komada.

Luk oljuštite i podijelite na pola. Jednu polovinu ostavite sa strane - neće biti od koristi. A drugu narežite na četvrtine kolutića.

Sve nasjeckane proizvode pažljivo pomiješajte u jednoj dubokoj posudi za salatu sa dvije kašike, začinite maslinovim uljem, posolite i po potrebi pospite mljevenim biberom.

Ukusna, lagana i zdrava salata je spremna. Prijatno!

Grickalice od morskih plodova su veoma ukusne i zdrave. Salata od rakova ili rakova štapića je najpoznatije jelo koje je često bilo na stolovima. Naravno, umjesto prirodnog mesa rakova sve su se češće dodavali obični štapići od rakova, ali to nije učinilo poslasticu lošim okusom.

Salata sa avokadom i krakovim štapićima

Avokado se odlično slaže sa svim morskim plodovima. Stoga, dodavanjem voća u salatu s rakovima, okus će biti vrlo nježan, kremast i aromatičan. Glavna stvar je odabrati pravo zrelo voće.

Na našoj web stranici možete pronaći i druge recepte, kao što su, ili.

Sastojci salate od rakova:

Prirodno meso rakova – 280 g;
Mali paradajz – 140 g;
Zelena salata – 125 g;
Pulpa avokada – 90 g;
Limun – 1 komad;
Pavlaka - 20 g;
Maslac – 20 g;
Jabukovo sirće – 12 ml;
Mešavina aromatične paprike – 7 g.

Salata sa mesom rakova i avokadom – recept:

Meso rakova narežite na komade, a zatim u tavi otopite puter i u njemu propržite fil. Da bi proizvod bio mekan, ne morate ga dugo držati na vatri, dovoljno je pet minuta.
Listove zelene salate operite, osušite i stavite na tanjir.
Paradajz oprati i iseckati na kockice.
Avokado ogulite kašikom i narežite na kockice.
Stavite pripremljene sastojke na listove zelene salate.
Za pripremu preljeva pomiješajte limunov sok, jabukovo sirće, pavlaku i začinite mješavinom paprika. Prelijte salatu.
Operite limun, narežite na kriške i ukrasite predjelo.

Kako napraviti salatu od avokada od rakova

Bilo koji sok od citrusa dobro ide uz meso rakova i njegove zamjene. Malo vremena potrebno za pripremu čini ovo jelo još privlačnijim.

Potrebni sastojci za jelo (za 4 porcije):

Avokado – 2 ploda;
Rakovi štapići – 1 pakovanje;
Kiseli ananas – 6 kolutova;
Pileća jaja – 3 komada;
Sok od pola limuna;
Majonez - 60 g;
Narandža – 1 plod;
So - 13 g.

Salate sa kukuruzom i krakovim štapićima:

Rakovice narežite na male komade.
Avokado prepolovite, kašikom uklonite kožicu i narežite na kockice.
Izvadite ananas iz tegle i narežite ih na istu veličinu kao i ostale sastojke.
Pileća jaja skuvajte dok ne budu spremna, ohladite, ogulite i sitno nasjeckajte.
Ogulite narandžu i uklonite bijele filmove, a pulpu nasjeckajte.
Za sos pomiješajte limunov sok sa majonezom i dodajte začine po ukusu.
Sve pripremljene sastojke pomešati u činiji i dodati sos.
Stavite predjelo u kalupe za kožu avokada i poslužite.
Po želji možete jelo ukrasiti začinskim biljem.

Salata od rakova sa avokadom

Sveže povrće koje se dodaje u salatu od rakova čini ovo jelo ukusnim, ali i prilično laganim.

Potrebni sastojci za salatu (4 porcije):

Avokado – 1 plod;
Rakovi štapići – 180 g;
Luk – 1 komad;
Svježi krastavac – 3 kom;
Paradajz – 2 kom;
bugarski biber - 110 g;
Sok od pola limuna;
Biljno ulje – 45 ml;
Sol - 11 g;
Mješavina mljevenog aleve paprike.

Salata sa avokadom i mesom rakova:

Sve povrće i voće isperite pod mlazom vode. Osušite ih papirnim ubrusima.
Ogulite avokado i narežite na male kockice.
Uklonite koru sa luka i nasjeckajte ga.
Krastavce i paradajz narežite na sitne komade.
Slatku papriku odvojite od peteljke i izvadite sjemenke, narezane na veličinu s ostatkom proizvoda.
Narežite rakove štapiće na kockice.
Da začinite biljno ulje, prelijte limunovim sokom, dodajte sol i mješavinu paprika.
Sve proizvode sjediniti, preliti prelivom i promiješati.
Prije serviranja predjelo možete ukrasiti listom mente ili drugim začinskim biljem.

Salata od rakova i kukuruza

Ovaj recept ima pravi morski bum. Fina pulpa škampa, zajedno s rakovima i avokadom, izvrsno je kulinarsko remek djelo. Ovo jelo će se bez sumnje svidjeti svim vašim gostima.

Za pripremu salate od rakova treba vam:

Smrznuti škampi – 270 g;
Meso rakova -210 g;
Avokado – 1 plod;
Pileća jaja – 3 srednja;
Kukuruz u tegli – 80 g;
Majonez – 60 ml.

Salata sa rakovim štapićima i kukuruzom:

Sipajte škampe i rakove u kipuću vodu koja sadrži sol. Bolje je to raditi u različitim posudama.
Nakon što su plodovi mora prokuhani, potrebno je odvojiti meso od školjki i iseći na komade.
Avokado prepolovite, kašikom izvadite pulpu i narežite na komade.
Jaja skuvajte dok ne budu gotova, ohladite, ogulite i sitno nasjeckajte.
Kukuruz stavite u cjedilo da se ocijedi višak tečnosti.
U posudi pomiješajte jaja, škampe, meso rakova, avokado i dodajte kukuruz. Sadržaj tanjira nije potrebno soliti jer su se plodovi mora kuvali u slanoj vodi.
Začinite salatu majonezom, a predjelo prebacite u kalupe za kožu avokada.
Prije posluživanja jelo možete ukrasiti začinskim biljem.

Recept za salatu od rakova

Ovaj recept sadrži čak i dva voća, od kojih je jedno slatkog ukusa. Ovo može biti zastrašujuće za one koji nisu navikli da isprobavaju raznovrsnost u kuhinji. Međutim, ne biste se trebali bojati ove kombinacije.

Sastojci za pravljenje jela (za 4 porcije):

Avokado – 1 srednji plod;
Meso rakova – 180 g;
Kruška – 120 g;
Sok od pola limuna;
Zeleni – 35 g;
Biljno ulje – 35 ml;
Mljevena pimentna paprika – 7 g.

Kako napraviti salatu od rakova:

Ogulite avokado i narežite na kockice.
Meso rakova sameljite na komade srednje veličine.
Krušku oguliti i iseći na komade.
Isperite i nasjeckajte zelje.
Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu.
Za preliv pomiješajte limunov sok sa biljnim uljem i biberom. Sipati u posudu sa salatom i promešati.

Avokado je divan proizvod o kojem se još uvijek raspravlja da li je voće ili povrće. Ali to nije glavna stvar. Uostalom, prednosti voća su očigledne, čak i uprkos činjenici da je sastojak klasifikovan kao visokokaloričan. Predivan proizvod koji se dobro slaže sa svim plodovima mora i voćem.