Pirinač i povrće - pirinač od povrća, prilog. Kako skuvati pahuljasti pirinač sa kukuruzom

I kukuruz. Jelo možete kuhati i sa konzerviranim i sa smrznutim povrćem. Samu hranu je lako napraviti kod kuće.

Prvi recept

Za kuvanje će vam trebati:

dvije šolje juhe (pileće ili povrtne);
dvije st. kašike maslaca (putera ili povrća);
tri četvrtine čaše pirinča;
sol;
crni biber;
tri četvrtine čaše graška, kukuruz.

Pirinač sa grašak i kukuruz: recept za kuvanje

Zagrejte puter ili suncokretovo ulje u tiganju. Stavi srednja vatra, rasporedite oprani pirinač. Zatim pržite, miješajući, osam do deset minuta.
Zatim dodajte juhu i promiješajte. Zatim smanjite vatru. Pirinač kuvajte poklopljeno 15 minuta. Za to vreme ne otvarajte posudu.
Zatim nakon petnaestak minuta dodati grašak, kukuruz. Nakon toga promiješajte.
Pirjajte poklopljeno još pet minuta.
Nakon još pet dodati začine. Zatim sipajte pirinač sa zelenim graškom i kukuruzom. To je sve, prilog je spreman. Poslužite uz jela od ribe i mesa

Pirinač u loncu

Pirinač sa zelenim graškom i kukuruzom i drugim povrćem je veoma dobar vitaminsko jelo. Takvo jelo kombinuje se sa umacima, sušenim voćem, kao i sa ribom i mesom.

Veoma je lak za pripremu. U spori šporet ispadne mrvičasto. Jelo je gotovo pa ga možete poslužiti za doručak.

Za kuvanje će vam trebati:

mrkva;
4 čaše vode;
bulb;
mljevena paprika;
čaša riže dugog zrna;
bugarski biber;
sol i začinsko bilje;
kušati zeleni grašak i kukuruz;
četiri kašike biljnog ulja.

Kuvanje

Prvo sipajte pirinač u činiju, isperite.
oprati paprika, oguliti, iseći na trakice.
Operite šargarepu, ogulite. Zatim ga narežite na trakice.
Očistite sijalicu. Zatim narežite na kockice.
Operite zelje, sitno nasjeckajte.
Zatim sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka.
Nakon toga dodajte oprani pirinač, kao i seckano povrće (luk, paprika i šargarepa).
Zatim dodajte kukuruz i grašak. Dodajte ove sastojke po svom ukusu.
Nakon toga dobro promiješajte. Zatim dodajte biber i sol. Pour pravu količinu vode. Zatim odaberite način rada "Heljda", kuhajte četrdeset minuta. Prije serviranja pospite začinskim biljem.

Alternativno jelo

Pogledajmo sada kako se priprema salata od kukuruza u konzervi. U takvom jelu će biti i pirinač, kao i nekoliko drugih sastojaka. Ova salata je veoma ukusna, izdašna, ali istovremeno i lagana. Želio bih napomenuti da je jelo jednostavno, nije prikladno za odmor. Ali za večeru ili užinu, salata je savršena.

Za kuvanje vam je potrebno:

dva kuvana jaja;
200 grama kukuruza iz konzerve;
150 grama kuhanih škampa;
pola čaše kuvanog pirinča;
Art. kašika sok od limuna, biljno ulje;
75 g maslina;
prstohvat soli;
20 g peršuna i kopra;
prstohvat crnog bibera.

priprema salate

Prvo skuvajte pirinač u velikom broju vode, a zatim je isperite.
Jaja skuvajte, ohladite i ogulite.
Zatim ih narežite na male kockice.
Ako uzmete sirove ohlađene škampe, onda ih lagano kuhajte u slanoj vodi oko 4 minute.
Nakon toga u posudu u kojoj ćete praviti salatu stavite seckana jaja, kukuruz i škampe.
Zatim dodajte skuvani i već ohlađeni pirinač. Posolite i pobiberite salatu.
Zatim dodajte masline (isjeckane ili cijele).
Prelijte uljem, limunovim sokom.
Promiješajte salatu. Prije serviranja pospite sitno sjeckanim začinskim biljem. Imajte na umu da ovom jelu možete dodati zeleni grašak ako želite. To će salati dati novi ukus.

Povrće odlično ide uz pirinač. Nudim vam recept za svijetlo i vrlo atraktivno jelo, danas ćemo kuhati pirinač sa kukuruzom i zelenim graškom. Za jelo nam je potrebna riža, po mogućnosti šargarepa dugog zrna, srednje veličine i čaša graška i kukuruza. Samo to želim da kažem grašak iz konzerve neće moći jelu dati ukus kakav će dobiti ako dodate šaku kuvanog smrznutog graška. Ovo jelo u porodici često kuvamo, tako da se unapred, čak i ljeti, opskrbim i graškom i zrnom kukuruza, pokušavajući da ih zamrznem za buduću upotrebu. S druge strane, supermarketi sada nude toliko smrznutog povrća da ne bi trebalo biti problema s pronalaženjem sastojaka za jelo. A evo i konzerve slatki kukuruz Sasvim je moguće koristiti, u svakom slučaju, ovaj put sam upravo ovo uradio.

Jelo je dobro i jer je raznovrsno: može se poslužiti kao prilog uz meso, ribu ili piletinu. Ako ste vegetarijanac, postite ili samo na dijeti, onda je i ovo vaše jelo. Jednom riječju, svi se mogu zasititi pirinča sa zelenim graškom i kukuruzom. Hajde da ga skuvamo zajedno korak po korak fotografija recept neće ostaviti pitanja onima koji se prvi put upoznaju s ovim jelom.

Taste Info Druga jela od povrća

Sastojci

Pirinač - 1 šolja;
Šargarepa - 1 kom.;
Grašak - 100 g;
Kukuruz - 100 g;
Sol, biber - po ukusu;
Biljno ulje - 1 kašika. l.

Kako kuvati pirinač sa kukuruzom i zelenim graškom

Hajde da prvo skuvamo pirinač. Napunite ga vodom i dobro isperite, lagano trljajući zrna između dlanova, ocedite vodu. Ovaj postupak treba ponoviti najmanje 6 puta, odnosno isprati pirinač u 6-7 voda dok ne postane providan. Pirinač prelijte vodom u omjeru 1:2, posolite i dodajte začine. Pustite da pirinač odstoji 20 minuta, pa čak i pola sata. Zrna će upiti malo vlage i time ćemo skratiti vrijeme kuhanja, osim toga, ovaj korak pomaže da riža ispadne mrvljiva.

Takođe, da bi riža ispala mrvičasta, savjetuje se da u vodu sipate kašiku biljnog ulja. Pirinač stavimo na vatru, pustimo da prokuha par minuta, poklopimo i smanjimo vatru. Krčkajte 10-15 minuta dok sva voda ne ispari. Obično je potrebno do 20 minuta za kuvanje pirinča, ali ako ga prethodno namočite, vrijeme kuhanja se može smanjiti na 10 minuta.

U međuvremenu, pobrinimo se za povrće. Šargarepu oprati, oguliti i iseckati. Kako bi jelo izgledalo lijepo, narežite šargarepu na male kockice, otprilike veličine zrna graška ili zrna kukuruza.

Skuvajte šargarepu u malo posoljenoj vodi. Dovoljno je 10 minuta da komadići postanu mekani.

Takođe kuvamo zeleni grašak 5-7 minuta.

Povrće bacimo na sito kako bi se riješilo viška vlage.

Dok smo se bavili povrćem, pirinač je stigao na vreme. Otprilike 5 minuta prije kraja kuhanja provjerio sam da li je pirinač spremno. Važno je da poklopac ne otvarate do kraja, da ne ispuštate paru. Ako su zrna gusta, ali više nisu hrskava, pirinač je gotov, a ako je postao jako mekan i viskozan, prekuhan je. Moj pirinač je ispao mrvljiv - jedna gozba za oči!

Sada je vrijeme da jelu dodate svijetle boje! konzervirani kukuruz i kuvani zeleni grašak, a kockice šargarepe sipajte u šerpu sa kuvanim pirinčem.

Pomiješajte pirinač sa povrćem. Voila! Može se poslužiti za stolom.

Pirinač sa zelenim graškom i kukuruzom je spreman. Stavite malo svježeg zelenila na tanjir i poslužite ga kao samostalan svijetli i ukusno jelo, ili pretvoriti u prilog, serviranje uz meso ili komad ribe. Jedno možemo sa sigurnošću reći, povrće je učinilo ovo jelo ne samo šarenim, već i lakšim: nakon njega sigurno nećete osjetiti težinu u želucu. Zaista se nadam da će vam se ovo jelo svidjeti i da ćete postati čest gost na vašem stolu. Dobar tek svima.

Pirinač je jedan od najsvestranijih priloga. Dodavanjem razno povrće i začina, svaki put možete dobiti potpuno novi prilog.

Jednostavan recept za kuvanje

U ovom receptu pirinač će se kuvati u tiganju. Ova metoda vam omogućava da koristite minimalno posuđe. Za početak dobro operemo žitarice ledena voda. Ostavite u cjedilu da se ocijedi i osuši.

U međuvremenu zagrijte malu količinu biljnog ulja u tiganju. Luk narežemo na ne previše sitne kockice. Po želji možete dodati i šargarepu. Pržite luk dok ne omekša. Lagano posolite i stavite pola kašičice kurkume.

Stavljamo pirinač i pažljivo promiješamo sadržaj tako da svaki pirinač bude u ulju. To će omogućiti da ukras ostane mrvljiv. Zakuhajte vodu i sipajte sadržaj šerpe. Posolite po ukusu. Pokrivamo poklopcem.

Čim su žitarice gotove, stavite kukuruz iz konzerve. Prvo treba da izbacite zrna kukuruza u sito da stakla tečnost. Zagrijemo naš prilog još 5 minuta i ugasimo vatru.

Pirinač sa kukuruzom je spreman! Po istoj analogiji, ovaj prilog možete skuhati u rerni ili sporom štednjaku.

Pročitajte kako da kuvate neverovatno ukusno - izaberite svoj omiljeni recept.

Obratite pažnju na pirjani patlidžan sa mesom - ovo je ukusan gulaš, što je takođe veoma korisno i zadovoljavajuće.

Kako da skuvate neverovatan kolač u sporom šporetu. Njegov ukus će vas jednostavno oduševiti.

Pirinač sa kukuruzom i zelenim graškom

Pirinač sa kukuruzom i graškom priprema se na skoro isti način. Međutim, u jelo ćemo dodati crvenu papriku i šargarepu. Ispostavit će se kao vrlo koristan i ukusan prilog. Moramo uzeti sljedeće proizvode:

pirinač - 1,5 šolje;
voda - 3 čaše;
konzervirani kukuruz - pola konzerve;
grašak u konzervi - pola konzerve;
crvena paprika - 1 komad;
šargarepa - 1 mala;
luk - jedan mali luk;
sol i začini - po ukusu.

Utrošeno vrijeme - 35 minuta. Kalorijski sadržaj jela je 335 kcal na 100 grama.

Dakle, u tiganju zagrejte biljno ulje. Luk i šargarepu narežite na sitne kockice. Pržite dok ne porumeni. Stavljamo malo omiljenih začina i soli da luk ne bude bez ukusa.

Pirinčana krupica se dobro opere i ostavi da se ocijedi u cjedilu. Kukuruz i grašak također prebacimo u sito i pustimo da se ocijede. Grašak se može oprati.

Stavite pirinač u tiganj i propržite (lagano). Posolite, dodajte začine i prelijte vodom. Pokrijte poklopcem i kuhajte. 5 minuta pre kraja kuvanja staviti iseckano male kocke paprika.

Trebalo bi ostati hrskavo. Minut prije nego što ugasite gorionik, stavite kukuruz i grašak u pirinač. Zagrijamo se i možete poslužiti naš prilog.

Takav pirinač se može pripremiti na post dodavanjem šampinjona - izvora vrijednih proteina. Još jedna varijacija - sa dodatkom pileća prsa ili svinjetina za ljubitelje mesa. Vrsta pilava sa povrćem.

Koje su tajne kuvanja pirinča?

Za ljubitelje veoma mrvljivog pirinča možete kupiti i parenu verziju. Vrijedi napomenuti da se mnogima jednostavno ne sviđa njegov okus.
Okrugla riža se mora oprati dok voda ne postane bistra. Zatim, da bi bilo mrvičasto, mora se ostaviti u sito da se osuši. Ako voda uopće nije bistra, pokušajte protrljati rižu rukama.
Pirinač pržena na ulju do blago zlatne boje biće mrvičasta i ukusna.
Krupa se prelije samo kipućom vodom! Pirinač možete preliti hladnom vodom samo ako ćete ga na kraju isprati ili ako želite da skuvate ljepljivu kašu.
OD pirinčane krupice Začini kao što su kurkuma, paprika, kari, šafran, zira se dobro slažu.
Količina vode u pirinču se obično izračunava kao 1 (pirinač) prema 2 tečnosti. kako god različite sortežitarice zahtijevaju nešto drugačiju količinu. Ako je voda isparila, a žitarice nisu spremne, samo dodajte još malo kipuće vode i pokrijte poklopcem. Ako je ostalo još malo prije nego što su žitarice gotove, možete kapnuti malo kipuće vode, zatvoriti posudu poklopcem i zamotati je ručnikom. Jelo će sigurno doći.

Nadamo se da ćete vi i vaša porodica uživati u našim receptima. Prijatno!

Može postati porcija kuvanog pirinča sa kukuruzom i zelenim graškom univerzalni ukras, i odvojeno lagani obrok, vrlo prikladno u vrućoj sezoni. Treba ga kuhati tako da se duga zrna ne lijepe - a to je cijela umjetnost. Predstavljeni recept pomoći će da ga u potpunosti savladate.

Voda se mora obilno posoliti, inače će riža ispasti bezukusna. Povrće prženo na puteru učiniće ukus nenadmašnim.

Brdo snježnobijelih žitarica može se lijepo položiti uz pomoć posebnog kalupa - a jednostavno jelo posuto začinskim biljem poprimiće oblik izvrsnog restoranskog jela.

Sastojci

pirinča dugog zrna 200 gr
konzervirani kukuruz 1 konzerva
smrznuti grašak 150 g
biljno ulje za prženje
mljeveni crni biber
zelje za serviranje

Kuvanje

1. Pirinač dobro isperite pod mlazom vode tako da voda u posudi ostane bistra.

2. Pirinač sipajte u šerpu, napunite je sa oko litrom vode i stavite na srednju vatru. Nakon što voda proključa, smanjite vatru, dodajte malo soli i nastavite da kuvate 15-25 minuta dok se pirinač ne skuva. Mešajte po potrebi da se zrna pirinča ne zalepe za dno.

3. Gotov pirinač skloniti s vatre, ocijediti u cjedilu i dobro isprati vruća voda. Ostavite da se ocijedi u cjedilu 7-10 minuta.

4. Za jelo je pogodan svež i smrznuti grašak. Stavite tiganj na šporet i dodajte malo biljnog ulja, ostavite da se zagreje. Dodajte zeleni grašak i pržite na srednjoj vatri 5-6 minuta, po potrebi dodajte biljno ulje ili prokuhanu vodu.

5. Isperite kukuruz iz konzerve pod tekućom vodom, pustite da voda ocedi. Dodajte prženi grašak u tiganju i nastavite da pržite već na laganoj vatri 5-7 minuta uz povremeno mešanje.

Svaka od žena barem jednom nije znala odgovor na pitanje šta da kuva za večeru. Ujedno, ko ne želi da jelo bude jednostavno, zdravo, ukusno, a takođe ne oduzima mnogo vremena. Naravno, takvih hostesa nema. Reći ćemo vam dalje recepte koji će vas ugodno iznenaditi. Vaša večera će biti poznati proizvodi, pogodan za one koji prate figuru, pa će i vegetarijanci biti zadovoljni. Danas ćemo kuhati rižu sa kukuruzom i još neke proizvode, ali o tome ćete saznati kasnije.

Zanimljivo je! Kod nas se kukuruz gaji od 18. veka, davno, zar ne? Ali ne tako davno, kao Indijanci, Meksikanci su ga počeli uzgajati. Preci ovih naroda koristili su kukuruz za hranu još prije 10 hiljada godina, ali neka iskopavanja su pokazala da je kultura postojala i prije 55 hiljada godina.

Recept jedan "Budžet"

Ovaj recept je zaista vrlo jednostavan i neće vas natjerati da potrošite puno vremena i novca, jer proizvoda ima u svakoj kuhinji, pa osim tegle kukuruza morate otići do najbliže trgovine. Sam proces kuhanja trajat će doslovno pola sata, dok ćete dobiti niskokalorično jelo.

trebat će nam:

konzervirani kukuruz - konzerva. Sve što je u blizini će poslužiti;
pirinač - 250 grama;
bulb;
sol - po ukusu;
biljno ulje za prženje;
začini - opciono, ali se često pirinač pravi sa kurkumom;
voda - ½ litra.

kuvanje večere

Pirinač treba dobro oprati sa cjedilom. Što će manje bijele vode teći iz žitarica, to će jelo biti mrvljivije. Kalciniramo tavu s malom količinom biljnog ulja, u to vrijeme operemo, očistimo i nasjeckamo naš luk. Poželjno je da bude veliko ili uzeti dva. Pržite povrće u tavi do zlatno smeđe boje, na kraju dodajte oko trećine kašičice omiljenih začina ili kurkume, kao što smo već savetovali.

Prokuhamo vodu, a dok proključa, na luk sipamo pirinač i sve dobro promiješamo da se žitarice pomiješaju sa sitnim i začinima. Voda proključa, sipajte griz i luk direktno u šerpu, posolite po ukusu. Sada, ispod poklopca, pirinač će čamiti dok se ne skuva, a pet minuta prije nego što ugasite vatru dodajte teglu kukuruza, koji se, naravno, mora ocijediti kroz cjedilo. Vrlo jednostavno i brzo, uz jelo možete poslužiti meso sa roštilja ili kuhana pileća prsa.

Da li ste znali? Kukuruz na koji smo navikli neće moći rasti u divljini bez našeg učešća. Činjenica je da kultura može rasti samo iz sjemena, ali ako uši jednostavno padnu u tlo, neće moći niknuti, već će istrunuti.

Recept za drugi "Za cijelu porodicu"

Naučili ste da kuvate pirinač sa kukuruzom? Ali ovo nije jedan recept, reći ćemo vam druge. Ovog puta će skuhati jelo sa sirom i paradajzom, koje će se svideti jačem polu.

trebat će nam:

pirinač - čaša;
lukovice - 2 srednja komada;
konzerva kukuruza iz konzerve;
paradajz - 500 grama ili dva velika;
sir - 150 grama, bolje je uzeti proizvod čvrste sorte;
zelje - hrpa. Možete uzeti svoj omiljeni ili pomiješati;
sol i biber - po ukusu;
puter - 2 kašike.

kuvanje večere

Žitarice operemo cjedilom. Pirinač skuvajte tako da bude malo posoljen, voda treba da prekrije griz u tiganju za oko dva prsta. Paradajz iseckam na kolutove, luk iseckam, a kukuruz ocedim sa cediljkom. Sitno nasjeckajte zelje, tri sira. Kada je žitarica skuvana, onda je stavite u šerpu, gde se puter već zagrejao. Lagano propržite naš pirinač, pa ga sjedinite sa povrćem, pokrijte poklopcem, po potrebi još posolite, dinstajte jelo 7-10 minuta. Pre serviranja pospite začinskim biljem i sirom.

Takvo jelo može biti samostalno i servirano uz meso ili ribu. Ali dalje, pozivamo vas da se upoznate sa još jednim ukusan recept, samo ćemo sada kuvati pirinač sa kukuruzom i zelenim graškom.

Recept tri "Tanjir sa povrćem"

Visoko zdrava večera uspjet ćete, jer u njemu ima nekoliko vrsta povrća, a nama je sve poznato.

trebat će nam:

zeleni grašak i kukuruz - uzmite konzervirana hrana ili smrznute - po 200 grama;
čaša pirinča;
jedna sijalica;
šargarepa - jedna srednja;
voda - 500 ml;
kašika puter;
biljno ulje - 2 kašike (suncokretovo ili maslinovo);
sol i začini - po ukusu.

kuvanje večere

Žitarice operemo tako da čaša bude bjelkaste vode. Operite i očistite luk i šargarepu, isjeckajte, propržite biljno ulje. Za prženje sipamo naše žitarice, ovdje stavimo samo žlicu putera, promiješamo, lagano pržimo. Zatim nalijte pola litre vode. Dinstajte povrće i pirinač do pola, a zatim sipajte grašak i kukuruz, nakon što ocedite vodu iz konzervi. U jelo stavljamo so i začine po ukusu.

Za informaciju! Kultura graška nije ništa manje drevna od kukuruza, jer su iskopavanja u mnogim zemljama pokazala da je sjeme još uvijek bilo u kamenom dobu.

Recept 4 "Zasitan"

Ovo je recept za pirinač sa kukuruzom i šargarepom. Jednostavan, kao i prethodni, ali će ukus jela biti drugačiji, jer će ovde biti i mesa - pileći file, odlična opcija za muškarce koji ne vole vegetarijansku i dijetnu hranu.

trebat će nam:

čaša pirinča;
luk i šargarepa - po jedan komad svakog povrća;
pileći file - jedan;
biljno ulje - dvije supene kašike;
konzervirani kukuruz - nepotpuna konzerva;
sol i začini - po ukusu.

kuvanje večere

Pileći file narežemo na trakice, a da bismo ga lakše uradili, meso malo zamrznuti. Povrće operemo, očistimo, iseckamo. Pirinač staviti da se kuva u slanoj vodi 1:2. Piletinu propržiti sa začinima, posoliti na biljnom ulju, pa tu dodati povrće i sve zajedno pržiti. Može se sipati u tepsiju paradajz pasta i dinstajte 5-7 minuta. Onda to objavite ovdje kuvani pirinač, promešati, dodati kukuruz i staviti malo putera, dinstati pet minuta. Jelo se može ukrasiti svježim začinskim biljem i poslužiti uz laganu salatu.

Recept pet "Za pet minuta"

Sada pripremamo jelo za zaposlene ljude, pirinač sa kukuruzom će se dinstati u laganom šporetu. Priprema će trajati samo pet minuta, a onda će pametni kućni aparati učiniti sve.

trebat će nam:

jedna i pol čaša žitarica;
luk, šargarepa i biber - po jedan;
konzervirani kukuruz - konzerva;
sol i začini - po ukusu;
ulje za prženje.

kuvanje večere

Sve povrće oprati i očistiti, paprici odstraniti sjemenke, isjeckati. Dobro operite zrno. U sporom šporetu izaberite režim „Prženje“, u posudu sipajte ulje, stavite povrće i pržite, ali paprika ide poslednja. Uz sve povrće stavite i kukuruz. Sada izlijte pirinač, napunite ga vodom tako da pokrije sadržaj za 1-2 cm, posolite, stavite začine i dinstajte pola sata u režimu "Pilaf". Ali prije serviranja, provjerite je li pirinač kuhan, inače produžite vrijeme. Možete dodati paradajz pastu i beli luk, i gotov obrok ukrasite grančicom kopra ili ruzmarina.

Šta može biti lakše od ovog pirinča sa kukuruzom i drugim povrćem. Štedite vrijeme dok radite za sebe i svoju porodicu zdrave obroke. Prijatno!

Svi materijali na web stranici Priroda-Znaet.ru predstavljeni su samo u informativne svrhe. Pre upotrebe bilo kog sredstva, konsultacija sa lekarom je OBAVEZNA!