Recepti prženi krompir sa tikvicama. Prženi krompir sa tikvicama

Detalji

Prženi krompir sa tikvicama je jednostavno, ali prilično neobično jelo. Može se brzo pripremiti sa minimalan napor pa je pogodan za dnevni meni. Krompir s tikvicama čini skladan tandem u kojem se svaki proizvod nadopunjuje.

Jednostavan recept za prženi krompir sa tikvicama u tiganju

Potrebni sastojci:

krompir - 8 kom;
mlade tikvice - 2 kom;
beli luk - 2 zuba;
biljno ulje- 3 supene kašike;
mljeveni crni biber, sol - po ukusu.

Proces kuvanja:

Krompir ogulite, operite i narežite na trakice. Tikvice se ne mogu guliti, jer je u mladom voću prilično mekano. Narežite ih na trakice i stavite u činiju.

Sipajte biljno ulje u tiganj i stavite na srednju vatru. Nakon nekoliko minuta na to stavite seckani krompir. Pirjajte 10 minuta i dodajte tikvice. Držite na vatri dok ne omekša, povremeno mešajući drvenom lopaticom. Na kraju kuvanja posolite i pobiberite po ukusu. Dodati beli luk, propušten kroz presu, i dobro promešati.

Poslužite toplo sa seckanim svežim začinskim biljem. Ovo jelo se može koristiti kao prilog za meso.

Prženi krompir sa tikvicama i lukom u tiganju

Potrebni sastojci:

krompir - 5 kom;
mlade tikvice - 2 kom;
luk- 3 kom;
beli luk - 2 zuba;
svježe začinsko bilje - 1 gomila;
sol, biber - po ukusu.

Proces kuvanja:

Tikvice dobro operite, osušite i narežite na tanke trakice. Ako je kožica ploda tanka i bez mehaničkih oštećenja, ne možete je ukloniti. Inače je ipak bolje očistiti tikvice.

Krompir oguliti, oprati i iseći na dugačke trake. Luk nasjeckajte na tanke poluprstenove.

U tiganju zagrejte biljno ulje i dodajte krompir. Kada se povrće proprži do pola, dodajte luk i tikvice. Iscijedite režnjeve bijelog luka kroz presu, začinite solju i biberom po ukusu. Pomiješajte sve sastojke za jelo i držite na umjerenoj vatri dok se ne skuva.

Pre serviranja pospite seckanim začinskim biljem.

Prženi krompir sa tikvicama i pečurkama u tiganju

Potrebni sastojci:

krompir - 1 kg;
tikvice - 3 kom;
luk - 3 kom;
biljno ulje - 5 kašika;
sol, biber - po ukusu;
pšenično brašno - 2 kašike.

Proces kuvanja:

Tikvice operite, po potrebi skinite kožicu i narežite na krugove. Posolite i pobiberite po ukusu. Zatim svaki komad urolajte pšenično brašno i pržiti dok ne bude gotovo sa obe strane.

Pečurke ogulite, dobro isperite i narežite na tanke kriške. Pržite ih na biljnom ulju dok ne omekšaju.

Krompir operite, ogulite i narežite na krugove. Stavite ga u vruće biljno ulje i pržite dok ne dobijete ukusnu zlatno smeđu boju. Posolite i pobiberite po ukusu. Na kraju kuvanja dodati luk, isečen na pola kolutiće.

Pržene tikvice stavite na sredinu tanjira. Zatim sa jednog kraja prženi krompir a s druge gljive. Posuti jelo seckanim svežim začinskim biljem i možete poslužiti.

Prženi krompir sa tikvicama i mesom u tiganju

Potrebni sastojci:

krompir - 1 kg;
tikvice - 3 kom;
svinjetina - 400 gr;
beli luk - 2 zuba;
luk - 2 kom;
sol, biber - po ukusu.

Proces kuvanja:

Meso dobro operite, osušite papirnim ubrusima i iseckajte. u malim komadima. Stavite ih u tiganj sa zagrejanim biljnim uljem, posolite i pobiberite po ukusu. Pržite ih na umjerenoj vatri dok ne postanu hrskave. Zatim prebacite u posebnu činiju.

Krompir oguliti i iseći na trakice. Na isti način narežite i tikvice. U šerpu u kojoj se peklo meso stavite krompir i pržite do pola. Zatim dodajte tikvice i crni luk, isjeckan na pola prstena. Otprilike 10 minuta prije kraja kuhanja vratite meso i držite na vatri do kraja potpuno pripremljen. Pospite seckanim začinskim biljem i poslužite.

Ko ne voli prženi krompir? Mislim da je malo takvih mrzitelja. Moja porodica obožava prženi krompir sa zlatnom hrskavom koricom.

Prženi krompir sa tikvicama - nježno, sočno jelo. Glavna stvar koju treba uzeti u obzir prilikom pripreme važna tačka: Krompiru je potrebno duže da se kuva nego tikvicama. Imajući to na umu, danas ćemo kuhati prženi krompir sa tikvicama.

BITAN: Najbolje je koristiti tiganj u kojem ste sigurni da povrće ne zagori i ne zalijepi se za dno tiganja. Imam samo jedan takav tiganj, dosta star, ali ga koristim za pečenje prženog krompira. Krompir se dobija od zlatno-smeđa i ne lijepi se za dno.

Dakle, pripremimo sve proizvode, a ima ih jako malo. Na ovu listu proizvoda možete dodati i luk, ovaj put to nisam uradila.

S obzirom da se krompir duže kuva, krenimo da ga kuvamo. Krompir oguliti i iseći na kockice srednje debljine.

BITAN: Za ovo jelo bolje je koristiti krompir koji drži oblik kada se prži. Postoje krompiri koji su namenjeni da se kuvaju pire krompir, a tokom kuvanja, čak i u tiganju, može da se pretvori u krompir kaša, takav krompir nam ne odgovara!

U tiganj sipajte biljno ulje i pržite krompir jaka vatra 10-15 minuta, povremeno mešajući. Krompir nam je potreban da se porumeni i prekrije hrskavom koricom, da ne pušta sok, da se ne dinsta, već da se prži.

Sada pripremimo tikvice. Tikvice ćemo iseći na četvrtine. Komadi bi trebali biti nešto veći od kriške krompira. Tikvice su veoma sočno povrće koje će dati svoju vlažnost jelu i pri tome dugo prženje može jednostavno izgubiti oblik i pretvoriti se u kašu. Ovo nam ne treba, pa tikvice narežemo na veće komade.

U tiganj sa krompirom dodajte iseckane tikvice i kuvajte povrće još 10 minuta uz povremeno mešanje.

Kada tikvice omekšaju i puste sok, posolite povrće, dodajte malo timijana i crnog bibera. Jelo kuvamo još 5-7 minuta.

Probamo komad krompira za spremnost, ako je mekan iznutra i pržen na vrhu, jelo je skoro spremno. Zaista volim da dodam malo putera na kraju prženja. U tiganj stavimo ulje, poklopimo tepsiju i kuvamo jelo još 5 minuta bez mešanja. U ovom slučaju, dobićemo ukusno rumeno "prženje" na dnu tiganja i mekano, sočno povrće- na vrhu.

Poslužite gotov prženi krompir sa tikvicama u porcijama uz domaće kisele krastavce ili salatu od svežeg povrća.

Prijatno!

Prženi krompir je veoma ukusno jelo. Neki ljudi vole da je više prženo zlatna kora da škripaš na zubima. Drugi, naprotiv, više vole da je prženi krompir malo sirov, bijele boje. Neki ljudi vole da dodaju više ulja prilikom prženja, drugi manje. U procesu kuvanja prženim krompirima možete dodati paradajz, šargarepu, luk, beli luk, pečurke, kriške kobasice ili mesa, sipati kečap, majonez i mnoge druge. Također će vam biti korisno znati sastav proizvoda koje koristite u svojim receptima. stranica će vam pomoći u tome: sostavproduktov.ru. Ovo je svojevrsna enciklopedija u kojoj ćete pronaći sve proizvode po abecednom redu, što je vrlo zgodno i praktično. Za nekoliko minuta možete saznati sve o proizvodima koje trenutno koristite.

Međutim, želim vam ponuditi vrlo neobično, ali ništa manje ukusan recept prženi krompir sa povrćem. Ovo je prženi krompir sa tikvicama, ili po želji patlidžan. Kuvanje takvog krompira nije potrebno posebne napore u kuvanju, kao i da napravi neku raznolikost u ukusu krompira.

Recept za krompir sa tikvicama: 3-4 manja krompira, 1 manja tikvica ili patlidžan, so, biber i ostali začini po ukusu. Za prženje nam je potrebno i biljno ulje. Dakle, kao što vidite, u sastojcima nema ničeg neobičnog, a već je jasno da je ovo jedan od najjačih jednostavni recepti prženi krompir.

Kuvanje krompira sa tikvicama

Krompir narežite na male trakice. To se radi iz dva razloga: kako bi jelo imalo estetskiji izgled i kako bi se brže kuhalo. Zatim se nasjeckani krompir izlaže u tiganj zagrijanu na ulju.

Krompir treba da se kuva nekoliko minuta. zatvorenim poklopcem, a zatim treba dodati tikvice ili patlidžan, narezan na isti način kao i krompir. Nakon soljenja i dodavanja začina, pomiješajte naše jelo i pokrijte ga poklopcem.

Najbolje je pržiti na srednjoj vatri, tada nam krompir neće izgorjeti, ali će se i pržiti vrlo brzo. Na samom kraju prženja u jelo možete dodati isceđeni beli luk, koji će mu dati pikantan miris i ukus.

Prženi krompir sa tikvicama je veoma ukusan i dovoljan obilan obrok. Možete dodati i neke preporuke. Ako volite da jelo bude suvo i prženo, kuvajte sa otvorenim poklopcem, na vatri malo iznad srednje. Čini mi se da ovo jelo treba da bude više kao gulaš, i da ispadne malo vlažan.

U tom slučaju treba kuhati sa zatvorenim poklopcem i držati vatru ne veću od srednje. Ovdje, kako kažu, nema drugova za ukus i boju. Na ovaj ili onaj način, ispada brzo i jednostavno za pripremu, originalno, ukusno divno jelo. Prijatno!

Pirjane tikvice sa krompirom recept je za jedno od najukusnijih i najjednostavnijih jela.Ovo povrće može postati odlično rješenje za svaki trpezarijski sto. Savršeno pogodan za zdravu i dijetnu prehranu.

Mogu se kuvati u rerni, dinstati sa krompirom u spori šporetu i pržiti u tiganju.

Svaka domaćica može da kuva na brzinu jednostavno je ali veoma ukusno jelo. Uz minimum muke u procesu kuhanja, ispada odlično jelo- dinstane tikvice sa krompirom.

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

tikvice - 350-400 g (prethodno uklonite sjemenke);
krompir - 500 g;
šargarepa-2 kom. srednja veličina;
paprika - 2-3 kom.;
velika sijalica;
paradajz - 3 kom.;
beli luk - 2-3 čena;
pavlaka - 150 g;
zelje po ukusu;
biljno ulje - 4-5 kašika. l.

Tehnologija kuvanja:

Crni luk sitno nasjeckajte i pržite na laganoj vatri dok ne porumeni.
Šargarepu oguliti i krupno narendati.
Narežite papriku na trakice.
Sve izmiješajte u dubokom tiganju i počnite dinstati.
Tikvice i krompir oguliti, iseći na kockice, pomešati sa seckanim paradajzom, dinstati još 10 minuta.
U tiganj dodati mleveni beli luk.
Razblažite kiselu pavlaku sa malo vode ili mleka i dodajte povrću, posolite po ukusu, zatvorite poklopac i dinstajte dok ne omekša.
Poslužite sa zelenilom.

Tikvice su svestran proizvod koji se odlično slaže s drugim povrćem. Postoji mnogo recepata koji uključuju upravo ovo povrće.

Ukusni paprikaš od povrća

Jedno od najjednostavnijih jela sa tikvicama je paprikaš od povrća kuvana u sporom šporetu.

Ne može se to nazvati ničim posebnim, ali može biti odlična opcija za ručak ili večeru. Jelo je raznovrsno u smislu dodavanja sastojaka. Ljubitelji začina i mirisnih začina mogu se dodati na kraju kuvanja, a mogu se dodati i čili papričice da gulaš bude pikantan i pikantan.

Potrebni sastojci:

maslinovo ulje- 70 ml;
Bijeli kupus;
tikvice - 500 g;
luk - 1 kom.;
šargarepa - 2-3 kom.;
crveni paradajz - 5-6 kom.;
beli luk - 3 čena;
seckano zelje - 3 kašike. l.;
sol - po ukusu.

Tehnologija kuvanja:

Stavite spori šporet na režim "pečenje", dinstajte 1 sat.
Na zagrijano maslinovo ulje dodajte luk i šargarepu.
Paradajz nasjeckajte, nakon što ih ogulite od kore, dodajte u spori kuhač.
Tikvice narežite na kockice, dodajte u spori šporet zajedno sa sitno seckanim kupusom.
Približno 15 min. dok ne bude gotovo, posolite po ukusu, dodajte beli luk, začinsko bilje.
Za ukus možete dodati 2-3 kašike. l. kajmak. Ovo će povrću dati mekoću.

Ovo jelo možete kuvati sa karfiolom.

Nakon što je proces kuhanja završen, jelo se mora ostaviti da se kuha 5-10 minuta. i može se poslužiti na tanjirima. Jelo s tikvicama i patlidžanom bit će raznovrsnije. Ragu nikoga neće ostaviti ravnodušnim!

Jela od povrća mogu se pripremati na mnogo načina.

Razveselite porodicu pečenim mesom pečenim u rerni. Recept je jednostavan, ali drugačiji. odličan ukus.

Sastav jela uključuje:

male tikvice, po mogućnosti mlade - 1 kom.;
krompir - 600 g;
svinjski file - 500 g;
luk - 2 kom.;
pavlaka - 100 g;
majonez - 100 g;
sir durum sorte- 50 g;
sol, svježe mljeveni biber i začinsko bilje - po ukusu.

Način kuhanja:

Svinjsko meso narežite na plastične mase debljine oko 1 cm, dobro umutite, posolite i pobiberite sa obe strane.
Tikvice i krompir narežite na krugove, a luk sitno nasjeckajte.
Podmažite pleh uljem i stavite krompir i tikvice u redove u jednom sloju "preklapajući".
Na vrh stavite svinjske kriške, pospite lukom.
Imaju još jedan sloj tikvica sa krompirom, pa opet meso sa lukom i završite slojem krompira sa tikvicama. Svaki sloj krompira lagano posolite.
Pomiješajte pavlaku i majonez, zadnji sloj ravnomjerno sipajte na vrh, sve pospite rendanim sirom.
Pecite u rerni zagrejanoj na 190-200°C 1 sat i 20 minuta.
Poslužite sa zelenilom.

Povrće dinstano sa mesom i krompirom priprema se na isti način, ali se ne stavlja u rernu, već 1 sat vene na laganoj vatri.

Tikvice sa pečurkama i krompirom

Tikvice dinstane sa pečurkama imaju neverovatan ukus. Za to će vam trebati sljedeći proizvodi:

krompir - 1 kg;
mlade tikvice - 4 kom.;
šampinjoni (po mogućnosti vrganji) - 10 kom.;
luk - 2 kom.;
biljno ulje - 0,5 šolje;
puter- 4 kašike. l.;
brašno - 2 kašike. kašike;
kopar i peršun, so, biber - po ukusu.

Redoslijed kuhanja:

Oguljene i narezane tikvice pobiberite, posolite i uvaljajte u brašno. Pržite u tiganju sa obe strane.
Krompir pržite u krugovima na biljnom ulju dok se ne stvori korica, posolite.
Pečurke sitno nasjeckajte, pržite s lukom na biljnom ulju.
Na dnu dubokog tiganja otopite puter, u slojevima rasporedite prženi krompir, tikvice, šampinjone i luk, prelijte sosom od pavlake i majoneza (način pripreme u receptu 3) i pirjajte na laganoj vatri oko 30 minuta .

Ovo jelo će takođe biti ukusno ako se dinsta u rerni na temperaturi od 200°C oko 30 minuta.

Poslužite na stolu, posuto začinskim biljem. Tikvice dinstane sa pečurkama su različite delikatnog ukusa, posebno ako koristite jake gljive.

Raznolikost jela

Od ovoga neverovatno povrće možete kuhati mnoga jela. Tikvice dinstane sa mesom, pržene, pečene, sa kupusom, pečurkama - sorta je odlična. Jedna stvar je važna: veoma je korisna i ukusno povrće, koji uvek može da obogati Vašu trpezu i obraduje Vas odličnim ukusom i lakoćom pripreme.

Prijatno!

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: Nije određeno

Ako ste ljubitelj krompira, napravite prženi krompir sa tikvicama. Poslije čitanja detaljan recept uz fotografiju koju možete lako kuhati obilan ručak ili večera za vašu porodicu. Jelo se lako priprema i ne zahtijeva skupe sastojke, a rezultat će se svidjeti svim domaćinstvima, bez izuzetka. Prženi krompir poslužite vruć odmah nakon kuvanja uz salatu od svježeg ili kiselog povrća, mirisno bilje ili pavlaka. Predlažem i da probate jedan veoma ukusan.

Potrebni sastojci:

- krompir 400 gr.,
- tikvice 300 gr.,
- crni luk 1 kom.,
- beli luk 2-3 čena,
- biljno ulje 3-4 kašike,
- sol po ukusu,
- mljeveni crni biber po ukusu.

Kako kuhati sa fotografijom korak po korak

Dakle, počnimo sa pripremom svih sastojaka. Nabavite kvalitetan krompir. Pazite da bude gusta, da nije naborana, bez mehaničkih oštećenja. Ogulite gomolje od kore i dobro isperite tekućom vodom. hladnom vodom. iseći na male kocke ili štapiće, šta god želite.

Operite i osušite tikvice. Možete koristiti bilo koju sortu. Odrežite repove sa obe strane. Narežite na kockice ili štapiće, baš kao i krompir. Ako je povrće zrelo, uklonite koru i sjemenke, a pulpu koristite za kuhanje. Mladi plodovi sa više nežnu kožu a sjemenke ne zahtijevaju čišćenje.

Ogulite veliki luk. Isperite ga i osušite peškirom. Izrežite na nasumične komade. Ogulite beli luk. Količinu prilagodite svom ukusu. Izrežite na tanke krugove ili štapiće.

Sipajte biljno ulje u tiganj. Dobro zagrijte na jakoj vatri. Kocke krompira osušite papirnim ubrusima i pošaljite u zagrejanu tavu. Pržite na jakoj vatri dok ne porumeni sa svih strana, povremeno mešajući lopaticom. Približno vrijeme kuvanja krompira je 8-10 minuta. Nakon što krompir pocrveni, dodajte tikvice i nastavite da pržite na istom režimu dok ne porumeni.

Dodati seckani luk. Stir. Pržite, ne smanjujući vatru i neprestano miješajući, dok luk ne porumeni i omekša.

Kada svo povrće omekša i skoro skuva, dodajte beli luk. Začinite solju po ukusu i mljeveni biber. Možete eksperimentisati sa začinima. Promiješajte i smanjite vatru. Pržite 5-7 minuta i isključite vatru. Prije serviranja možete posuti sjeckanim začinskim biljem.

Prženi krompir sa tikvicama je spreman. Poslužite brzo. Pogledajte kako se sprema