Recept za tepsiju od griza. Tepsija od griza

Neki mrze kašu od griza, ali možete iskoristiti svoju maštu i pripremiti jelo koje će se svidjeti svima bez izuzetka. Recept za tepsiju od griza uvijek će vam pomoći, jer je jednostavan za pripremu i veoma je ukusan. Pogledajmo kako ga ispeći. Tepsija od griza se služi topla sa kondenzovanim mlekom, ili.

Recept za tepsiju od griza

Sastojci:

mlijeko – 1 l;
griz – 10 kašika. kašika;
sol, šećer - po ukusu;
puter – 10 g;
jaje – 1 kom.;
grožđice – 100 g;
prezle – 50 g;
svježe bobice - za dekoraciju.

Priprema

Kako skuvati tepsiju od griza? Uzmite mlijeko, sipajte ga u šerpu, dodajte griz i kuhajte na laganoj vatri veoma gustu griz kašu. Posolite, pošećerite po ukusu, dodajte puter, promešajte i isključite. Zatim ga malo ohladite i dodajte jaje i prethodno namočene grožđice. Sve dobro izmiješajte. Kalup namazati puterom i posuti prezlama. Kuvanu kašu rasporedite u ravnomernom sloju, odozgo pospite šećerom i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni oko 40 minuta. Stepen spremnosti tepsije od griza sa suvim grožđem možete odrediti po dobro zapečenom vrhu. Nakon toga ostavite da se malo prohladi i tek onda narežite na kockice.

Prilikom serviranja, tepsiju ukrasite grizom sa svježim bobicama i voćem.

Tepsija od griza u laganoj šporeti

Sastojci:

griz - 1 kašika;
mlijeko – 1 l;
jaje – 2 kom.;
šećer – 3 kašike. kašike;
sol - 0,5 kašičice;
puter – 3 kašike. kašike;
bobice, voće – 100 g.

Priprema

Za pripremu tepsije od griza prvo pripremite kašu. Da biste to učinili, prokuhajte mlijeko, malo posolite i pažljivo dodajte griz u tankom mlazu. Kuvajte 15 minuta na laganoj vatri dok se ne zgusne uz stalno mešanje. Zatim dodajte puter, jaja i šećer. Zdjelu multivarka namazati puterom i dodati pripremljenu smjesu. Podesite režim "Pečenje" i pecite oko 50 minuta. Nakon isteka vremena, izvadite tepsiju, ohladite je i servirajte na sto, posutu šećerom u prahu i ukrašenu svežim voćem.

Tepsija od griza na kefiru

Sastojci:

kefir - 0,5 l;
griz - 1 kašika;
šećer – 1 kašika;
puter – 50 g;
jaje – 3 kom.;
voće - po želji.

Priprema

Otopite puter, dodajte šećer i jaja. Smjesu lagano umutiti, dodati kefir i u tankom mlazu dodati griz. Sve dobro promešati, dodati suvo grožđe, suve kajsije ili komadiće voća po ukusu.

Smesu sipati u pripremljen pleh i peći u rerni zagrejanoj na 200°C dok ne porumeni.

Tepsija od griza sa jabukama

Umjesto jabuka možete staviti kuhanu i rendanu bundevu, tada ćete dobiti nevjerovatno nježnu i aromatičnu tepsiju od griza sa bundevom.

Sastojci:

griz – 3 kašike. kašike;
mleko – 500 ml;
jaje – 3 kom.;
šećer - 0,5 kašike;
jabuka – 3 kom.;
vanilin – 1 g;
puter – 50 g;
sol - po ukusu.

Priprema

Dakle, prvo skuvamo griz kašu na mlijeku. Jabuke operite, ogulite i narežite na tanke kriške. Pažljivo odvojite žumanca od belanaca. Žumanca izmiksajte sa šećerom, omekšalim puterom, vanilijom i sve dobro izmrvite. Zatim pomiješajte smjesu jaja sa kašom. Bjelanjke sa prstohvatom soli umutiti u gustu pjenu i dodati u kašu.

Pola porcije mase stavite u podmazan oblik, zatim stavite sloj jabuka, opet sloj griza i po vrhu lijepo rasporedite preostale jabuke. Pecite desert u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 30 minuta.

Gotov tepsiju ohladite, pospite šećerom u prahu, isjecite na komade i poslužite sa džemom, pavlakom ili kondenzovanim mlijekom.

Gotovo uvijek, da biste pripremili desert od griza, prvo morate skuhati kašu, a tek onda je ispeći s raznim dodacima. Tepsija od griza se obično servira sa gustim džemom, aromatičnim džemom, voćnim sirupom, pa čak i kondenzovanim mlekom. Jelo uključuje sledeće proizvode:

griz;
svježe mlijeko;
šećer;
sol za kontrast okusa;
sirova pileća jaja;
puter;
pšenično brašno;
biljno ulje;
prašak za pecivo.

Metoda pripreme recepta za tepsiju od griza uključuje jednostavne operacije:

Kada se hrana malo ohladi, obilno je prelijte voćnim džemom ili kondenzovanim mlekom. Mnogo zavisi od preferencija.

Da bi tepsija bila prozračnija, poželjno je prvo umutiti bjelanjke sa prstohvatom soli, a zatim žumanca sa šećerom.

Mirisna dečija sreća

U starim sovjetskim filmovima za djecu često su prikazivali kako djeca odbijaju jesti griz. U jednom od njih dječak ga je čak bacio kroz prozor na glavu prolaznika. U stvari, mnogi su voleli tepsiju od griza kao u vrtiću, pa su tražili da je kuvaju kod kuće. Jedinstvena receptura za ovo jelo sačuvana je do danas. Uključuje:

svježe punomasno mlijeko;
griz;
bijeli šećer;
narandžasta i ;
puter;
kokošja jaja;
vanilin;
smeđi šećer za posipanje;
sol;
cimet (najbolje mljeveni).

Znanje kuhanja tepsije od griza u rerni daje hrabrost neiskusnim kuvarima koji žele da iznenade svoju porodicu. Proces kuhanja sastoji se od jednostavnih koraka:

Spremnost tepsije od griza provjerite kao u vrtiću drvenim štapićem ili običnom čačkalicom.

Video recept za manu sa kefirom

Srdačan desert za zdravlje

Kada je narod Izraela lutao pustinjom 40 godina, Bog im je dao manu s neba, koju su koristili za pripremu zdravih obroka. A možda su već tada znali kako da na najbolji mogući način pripreme tepsiju od griza. Od tada je prošlo više od 4 hiljade godina, ali svako od nas zna koliko je zdravo ovo delikatno jelo.

Pokušajmo koristiti ovaj recept, koji uključuje sljedeći skup komponenti:

griz;
kefir ili fermentirano pečeno mlijeko;
svježi sir;
kokošja jaja;
bijeli granulirani šećer;
vrhunsko pšenično brašno;
prašak za pecivo za tijesto (1 vrećica);
sol;
biljna mast.

Tajna pripreme uključuje nekoliko jednostavnih operacija:

Tepsija od griza pripremljena po ovom receptu u rerni, servirana sa sirupom od bobica ili želeom. Hrana obogaćena kalcijumom ne samo da će ojačati dječji organizam, već će dati snagu i odraslim ljubiteljima zdrave hrane.

Slastica od griza će zadržati svoj izvorni oblik ako se potpuno ohladi u tepsiji.

Fantazija bobica iz djetinjstva

Ko od nas ne voli da jede sveže ili smrznuto bobice? Njihov izbor je zaista veliki:

malina;
brusnica;
cowberry;
jagode

Nemoguće je nabrojati sve vrste bobičastog voća, ali bilo koja sorta je prikladna za delikatno jelo. Glavna stvar je da su zreli.

Razmislite o mogućnosti pripreme jela za praznični stol za djecu.

Set proizvoda:

griz;
jaja;
brašno;
mlijeko;
šećer u prahu;
vanila;
biljno ulje;
sol;
bobice.

Princip stvaranja jela temelji se na jednostavnim koracima:

Prije nego što ubacite bobice u tijesto, poželjno je da ih pospite brašnom. To će im pomoći da zadrže svoj integritet i sočnost prilikom pečenja.

Prije nego što hranu podijelite na porcije, pričekajte da se ohladi. Desert se servira sa kondenzovanim mlekom ili džemom. Svaka bobica će biti ugodno iznenađenje za malu djecu i odrasle koji žele probati ovo jelo.

Ukusna poslastica za cijelu porodicu

Pripremiti tepsiju od griza u sporom štednjaku za djecu i odrasle nije teško. Važno je samo poslušati savjete iskusnih kuhara i djelovati.
Jelo se sastoji od sastojaka:

griz;
kokošja jaja;
krema;
malo svježeg sira;
jabuka;
puter;
šećer;
Krekeri za prskanje;
cimet;
bobice kao ukras;

Korak po korak recept sa fotografijom tepsije od griza u laganom šporetu pomoći će vam da sigurno pripremite ovo delikatno jelo u vašoj kuhinji:

Prije svega, pregledajte cijeli set proizvoda, odnosno listu.
Griz se prelije kremom, nakon čega se stavi na toplo mjesto cijeli sat.
Jabuke se narendaju na krupno rende.
Postavite multivarku na opciju “Prženje” i u posudu prvo stavite puter, zatim šećer i jabuke. Kuvajte 15 minuta dok sav sok ne ispari. Dodajte cimet.
Griz nabubri u kremu pomiješa se sa jajima, svježim sirom i prženim jabukama. Ljubitelji slatkog dodaju još malo šećera.
Posuda se namaže uljem i posuti prezlom, neke se oblažu papirom. Nakon toga, pripremljena smjesa se stavlja u posudu.
Pecite nešto više od sat vremena, uključivši program "Pečenje".
Nakon zvučnog signala ostavite proizvod da se ohladi.
Tek nakon toga se vadi iz kontejnera.

Tepsija je često ukrašena bijelom krem glazurom, koja se pravi mućenjem bjelanjaka sa šećerom i limunovim sokom. Na vrh se stavljaju bobice. Kada vaša porodica vidi takvo kulinarsko remek-djelo, malo je vjerovatno da će odbiti da ga proba za večerom.

Video recept za tepsiju od griza sa kajsijama

Priprema tepsije od griza je vrlo jednostavna. Kao što samo ime kaže, njegov glavni i obavezni sastojak je ili slatko ili povrće, na primjer, za djecu.

Tepsija od griza sa limunom

U činiju sipajte 100 g griza, dodajte 2 velike kašike limunovog soka i 50 g šećera. Umutiti još 50 g šećera sa jednim jajetom i prstohvatom vanilin šećera. Sve izmešati i staviti u podmazan oblik. Trebate peći oko 30 minuta. Ova tepsija je veoma ukusna za jelo sa džemom od limuna ili višanja.

Tepsija sa svježim sirom i grizom

Možda najčešća vrsta tepsije je skuta-griz. Da bi bio ukusniji, možete mu dodati grožđice i jabuke. Dakle, 100 g hleba namočite u mleko i šećer, podeljen na 2 kriške. 250 g svježeg sira obrišite i pomiješajte sa 2 umućena bjelanjka, 2 kašike šećera i 1 kašikom griza. Tu dodajte grožđice i jabuke narezane na kockice.

Kalup odgovarajuće veličine namazati puterom i na dno staviti 1 krišku hleba. Stavite na vrh i prekrijte drugom kriškom kruha. Prije upotrebe premazati kiselom pavlakom.

Tepsija od griza sa bananama

Da biste pripremili laganu tepsiju od banane, prvo morate u šerpu uliti pola litre mleka, prokuvati i postepeno dodavati 100 g griza. Kuvajte 5 minuta (griz treba da se jako zgusne) i dodajte 50 g grožđica. Zgnječite jednu bananu, sameljite 2 žumanca sa jednom i po kašikom šećera i dodajte ih u pire, aromatizirajte vanilijom i/ili cimetom. Umutiti 2 belanca sa 0,5 kašike praška za pecivo. Malo ohlađenu kašu lagano umutiti i dodati pire od banane i bjelanca. Dobro promešati i peći.

Tepsija od griza sa šargarepom

Ovaj recept će biti koristan za mlade majke čije bebe odbijaju da jedu mrkvu koja je zdrava za njih.

Narendati dve veće šargarepe i pomešati sa 3 jaja i pola kašike vanilin šećera. Dodajte im pola litre gusto skuvane kaše od griza i 2 velike kašike možete dodati šećera i soli po svom ukusu. Kalup pospite prezlama i dodajte dobijenu masu. Po vrhu posipamo i prezle i stavimo par kašika putera. Vrijeme pečenja - 40 minuta.

Tepsija od griza sa bobicama

Pola čaše mlijeka sjediniti sa istom količinom vode, lagano posoliti, dodati kašiku šećera i prokuvati. Vrlo polako dodajte 150 g griza i pirjajte dok se ne zgusne. Maknite sa vatre i dodajte malo putera i grožđica. Dio dobijene mase stavite u posudu za pečenje (prvo premažite maslacem i pospite krekerima), na vrh stavite sloj bobičastog voća (bobičasto voće po vašem ukusu), zatim ponovo sloj griz mase, pa ponovo bobičasto voće (a ukupno oko 300 g bobičastog voća). Premažite gornji sloj mešavinom od pola jajeta i 2 kašičice. pavlaka. Tepsiju treba poslužiti sa sosom od kajsije ili džemom.

Skuta-griz tepsija sa bundevom i jagodama

Pomiješajte 700 g svježeg sira, 4 jaja, 1 šolju griza, prstohvat soli i 6 velikih kašika šećera. Na podmazan pleh lepo stavite smrznutu bundevu isečenu na kriške i smrznute jagode (cele), na to stavite testo, pa opet sloj bundeve i jagoda. Pecite 40 minuta. Ova tepsija je ukusna sa pavlakom ili jogurtom.

Tepsija od kukuruznog griza

To je manje što se može koristiti kao prilog za meso ili ribu, a ne kao desert. Za razliku od prethodnih recepata.

Umutiti dva jaja sa 2 velike kašike šećera, dodati prstohvat soli i isto toliko praška za pecivo. Zatim ulijte čašu kefira i dobro promiješajte. Dodati trećinu čaše griza i dve trećine čaše 25 g margarina, otopiti i dodati u testo. Dobijeno testo izlijte u podmazan pleh i pecite 45 minuta. Zatim se tepsija može preliti kiselim vrhnjem ili čak poslužiti kao prilog mesu ili ribi.

Austrijska tepsija

Tepsije od griza pripremaju se ne samo u Rusiji, već iu mnogim drugim zemljama. Pogledajmo kako napraviti tepsiju (ili tepsiju) u austrijskom stilu.

Za 30 min. 2 kašike suvog grožđa potopite u istu količinu ruma. U 250 g mlijeka dodajte prstohvat soli, 25 g mekog putera i vrećicu vanilin šećera. Stavite na vatru i, kada proključa, vrlo polako dodajte 90 g griza. Kuvajte dok smesa ne postane gusta, a zatim ohladite i polako dodajte 4 žumanca. 4 belanca samleti sa 30 g šećera i takođe dodati u testo. Na kraju dodajte grožđice (treba ih dobro ocijediti) i nasjeckanu koricu pola limuna.

Dobijeno tijesto staviti u tiganj bez drške i držati na vatri 3 minute, a zatim peći 20 minuta. u rerni. Kako bi tepsija postala zlatno smeđa, možete je okrenuti i kuhati još 3 minute. ispecite 2. stranu. Poslužite uz kompot od šljiva i krušaka.

Opis

Jednog dana moja ćerka je, vraćajući se iz vrtića, sa oduševljenjem pričala o neobično ukusnom jelu koje se služilo za popodnevni čaj.

Kada sam, kao i obično, pitao koja se ukusna hrana danas hrani, odgovor me je ostavio u čudu. Krompir sa džemom!!! Kako je ovo? – Pomislio sam, nikad nisam probao tako egzotične stvari, a nisam ni čuo za njih!

Ali u našem vrtiću su pripremili nešto tako ukusno i slatko da je dijete pojelo do posljednje mrvice, iako nije uvijek moguće zadovoljiti njen ukus. Pitala sam da li krompir zaista može biti sladak, ali moja ćerka je tvrdoglavo insistirala na svojoj verziji. Tako je to ostala kulinarska misterija. Od tada je prošlo nekoliko godina, prešli smo iz mlađe u stariju grupu, a sada sam se opet sjetio tajanstvenog vrtićkog „know-howa“. Na pitanje da li vam daju krompir sa džemom, dete je odgovorilo da vam nikada više nisu davali. I zaista sam želio da reprodukujem nevjerovatnu ukusnost kod kuće. Kroz ispitivanje smo uspjeli razjasniti neke detalje o misterioznom jelu. Rezano je na pravougaonike, kao omlet; bela, kao tepsija, i slatka... Šta ako je... veoma slična... tepsiji od griza!

Nikada prije nisam radila tepsije od griza, samo tepsije od svježeg sira, u koje je dodano malo griza. A sada sam odlučila da napravim tepsiju u potpunosti od griza. Pa, šta će biti?..

Sastojci:

1 litar mlijeka;
1 čaša griza;
2 jaja;
4 kašike šećera;
Prstohvat soli;
2 kašike putera;
1 paket vanilin šećera;
I džem za serviranje!

Upute:

Hajde da skuvamo gustu kašu od griza - osnova za tepsiju (a ako imate jučerašnji griz, odlično!). U hladno mleko sipajte griz i 1 kašiku šećera i kuvajte na laganoj vatri uz stalno mešanje. Postoje recepti u kojima griz dodajete u kipuće mlijeko - ja to nisam radio, čini mi se da je bolje da ga dodate u hladno mlijeko da ne bi došlo do grudvica. Glavna stvar je da se ne ometate - ako zaboravite promiješati kašu na minut, pojavit će se grudvice, koje ćete morati uhvatiti i samljeti.

Ako vam se čini da nema dovoljno griza i da je kaša prerijetka, nemojte žuriti. Kada mlijeko počne da ključa, kaša će se, kao magijom, momentalno zgusnuti. Kada se zgusne i počne da grglja, gotovo je! Isključite i prebacite na široki tanjir da se brzo ohladi. S vremena na vreme promešati da se na površini kaše ne stvori korica.

Kada se kaša malo zagrije, možete nastaviti. Jaja umutiti sa preostale 3 kašike šećera dok ne postanu pjenasta i umućenu masu sipati u griz kašu. Tu stavite kašiku omekšalog putera, dodajte vanilin šećer, so i dobro promešajte.

Pripremimo kalup (ili tiganj od livenog gvožđa) tako što ćemo ga namazati puterom i, naravno, posuti grizom (mislim da je ovo pogodnije za tepsiju od griza nego za krekere).

Stavite griz masu u kalup i poravnajte.

Peći u rerni zagrejanoj na 180C dok masa ne prestane da se trese kao žele, zgusne se i ne počne da porumeni. Ako želite svjetlije rumenilo, zagrijte ga na 200C na nekoliko minuta.

Sada je tepsija od griza spremna - kao sunce! Ostavite da se ohladi u kalupu da se ne raspadne pri vađenju, a zatim ga prebacite u posudu pomoću poklopca iz veće šerpe.

Isecite na segmente, pravougaonike ili rombove po želji i poslužite uz bobičasto voće, džem, pavlaku ili marmeladu!

Bijelo? Da! Slatko? Tačno! Ostaje samo da se namaže pekmez, i biće onih istih nevjerovatnih "krompira"... Po konzistenciji i izgledu tepsija od griza zaista malo liči na pire :) Ali mnogo ukusnije!

Među žitaricama, griz nije poznat po svojim blagodatima, ali u poređenju sa proizvodima od brašna, pobjeđuje. Zato brižne domaćice pripremaju toliko dječjih deserta, kolača i pita sa grizom.

Klasična tepsija od griza

Sastojci:

1 šolja griza

1 čaša kefira

100 g putera

1 šolja šećera

1 prstohvat vanilina

Kako kuhati klasičnu tepsiju od griza:

Prije pripreme tepsije, možete isprati griz, a zatim ga preliti kefirom. Ako se žitarice ostave da nabubri na kefiru najmanje sat vremena, tepsija će ispasti mnogo mekša.
Dok se žitarice namaču, potrebno je otopiti 100 g putera u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici i istući ga sa čašom šećera. Možete jednostavno miješati dok se šećer djelomično ne otopi.
Ova smjesa se dodaje u kefir sa grizom, dobro promiješa, dodajući vanilin.
U posebnoj posudi umutiti 2 jaja uz stalno mešanje i pažljivo ih dodati u testo. Cela smesa treba da bude ujednačena konzistencije, bez grudvica i prilično tečna.
Sipajte u posudu za pečenje ili tiganj. Rubove posude pospite istim grizom kako biste kasnije lakše odvojili desert od stijenki.
Pecite tepsiju 30-40 minuta. Štaviše, mana će ispasti prozračnija ako je stavite u zagrejanu rernu.
Spremnost se pažljivo provjerava čačkalicom. Ali to se mora učiniti pažljivo: tepsija od griza ispada mrvljiva, a prilikom provjere lako je narušiti njen integritet.

Vreme kuvanja – 1 sat.

Fixfeastflair

Sastojci (za 4 porcije):

½ šolje griza

3 žlice. kašike šećera

3 žlice. kašike brusnica

2 bjelanjka

puter za podmazivanje

Kako napraviti tepsiju od griza sa brusnicama:

Brusnice dobro operite i osušite, a zatim ih protrljajte kroz sito. Ostavite sok, a pulpu prelijte sa ½ hladne prokuvane vode, stavite na vatru i prokuhajte, a zatim smanjite vatru na malu.
Kuvajte na laganoj vatri 5 minuta, a zatim juhu procijedite u čistu posudu i pomiješajte sa sokom od brusnice.
U tečnost sipajte griz i uz stalno mešanje dovedite do pripravnosti, a zatim ostavite da se ohladi.
Bjelanjke umutiti u pjenastu smjesu i dodati u ohlađenu kašu. Promiješajte i stavite u posudu za pečenje, prethodno podmazanu puterom.
Stavite pleh u rernu, zagrejanu na 180°C, 15-20 minuta.
Poslužite toplo ili ohlađeno. Po želji možete ukrasiti šećerom u prahu.
Tepsija od griza sa brusnicama je spremna!

Tepsija od griza sa mlekom

Sastojci:

100 g griza

½ l mlijeka

1 tbsp. kašika putera

1/3 šolje grožđica ili drugog sušenog voća po izboru

1 prstohvat vanilina

5 g limunove korice

sol - po ukusu

Kako kuvati tepsiju od griza sa mlekom:

Mlijeko prokuhati, posoliti i polako, neprestano miješajući, sipati griz u tečnost na laganoj vatri. Dovedite do spremnosti i ostavite da se ohladi.
U ohlađenu kašu dodajte otopljeni puter sa žumancima, koricom, grožđicama i vanilinom, nekoliko puta promešajte.
Bjelanjci se dodaju posljednji, nakon mućenja dok ne postanu pjenasti.
Smjesu stavite u posudu za pečenje podmazanu ili obloženu pergamentom i pecite 15-20 minuta.
Tepsija od griza sa mlekom je spremna!

Scandifoodie

Sastojci:

200 g griza
500 ml mlijeka
50 g putera
100 g šećera
4 jaja
500 g kruške
1 prstohvat cimeta
1 kašičica rendane limunove korice
sol - po ukusu

Kako napraviti tepsiju od griza sa kruškama i cimetom:

Mlijeko prokuhati, posoliti i polako, neprestano miješajući, u tekućinu koja ključa na laganoj vatri sipati griz, dodati puter i ostaviti da se ohladi, povremeno miješajući.
Odvojiti žumanca od belanaca i samleti sa šećerom. Dodajte cimet i pomiješajte sa kašom.
Kruške oguliti i sitno nasjeckati.
Bjelanjke umutiti dok ne postanu pjenasti i dodati ih u ohlađenu "kašu", ostaviti 2 žlice. kašike za dekoraciju.
Zagrijte rernu na 180°C.
Posudu za pečenje namažite puterom. Stavite u kalup u slojevima: griz kaša – kruške sa rendanom koricom limuna – kaša itd.
Stavite tepsiju u rernu na 20 minuta.
Izvadite tepsiju, prelijte preostalim bjelanjkom i pospite sa malo šećera. Vratite posudu u rernu na nekoliko minuta da belanca porumene.
Tepsija od griza sa kruškama i cimetom je spremna!