Recept za svinjsko meso sa paprikom. Kako kuvati govedinu sa paprikom i soja sosom

Ovo ugodno "susjedstvo" čini hranu zdravijom. Poznato je da povrće ove vrste savršeno neutralizira štetne životinjske proteine, što zauzvrat doprinosi normalnoj probavi. Postoji mnogo različitih načina za pripremu jela koji koriste ove proizvode. Na primjer, možemo razmotriti neke od najzanimljivijih opcija.

Pečena svinjetina

Svinjetina je najpopularniji mesni proizvod na svijetu. Ljudi ga hiljadama godina koriste za hranu. Postoji veoma interesantan recept po kojem možete skuhati ovo meso veoma ukusno sa paprikom i drugim povrćem. Za rad će vam trebati: 600 grama svježeg svinjskog mesa, sol, 4 paradajza, mljevena paprika, 1 luk, 4 paprike, biljno ulje, kao i začinsko i sušeno začinsko bilje.

Kuhanje mesa sa paprikom je jednostavno:

Prvo treba da zagrejete rernu na najmanje 200 stepeni.
U to vrijeme potrebno je oprati svinjetinu, osušiti je i pažljivo narezati na male trakice.
Povrće je takođe potrebno iseckati. Luk se može narezati na pola prstena, paprika se može narezati na velike trake, a paradajz jednostavno sitno nasjeckati.
Pospite luk sa mesom sa biberom, stavite u šerpu i pržite na vrelom ulju na jakoj vatri.
Dodajte ostale sastojke i sve dobro promiješajte.
Stavite tepsiju sa hranom u rernu i pecite 20 minuta. Po želji, njen sadržaj se može prenijeti u posudu za pečenje.

Nakon kuvanja, meso sa paprikom postaje još mekše, sočno i veoma mirisno.

Kombinovana metoda

Govedina je tvrđe meso. Stoga je bolje ne pržiti, već dinstati. A da garantujete dobar rezultat - prethodno marinirajte i dodajte povrće. Najbolje od svega je da se junetina kombinuje sa paprikom po ukusu. Jedna od opcija kuvanja predviđa sledeće sastojke: za 700 grama junećeg mesa potrebna vam je 1 veća mahuna slatke paprike, 2 glavice luka, kašika brašna i 300 grama paradajza u sopstvenom soku.

Za marinadu je potrebno: 1 kašika balsamico sirćeta, prstohvat muškatnog oraščića, četvrtina kašičice mešavine različitih paprika, malo maslinovog ulja, 2 kašike soja sosa i pola kašičice paprike (obične ili dimljene).

Radovi se moraju izvoditi u fazama:

Prvo treba da uradite meso. Mora se oprati, a zatim iseći na komade srednje veličine.
Od odabranih sastojaka napravite marinadu.
Stavite govedinu u činiju, prelijte pripremljenom kompozicijom i ostavite oko 1 sat.
Ovo vrijeme možete potrošiti na pripremu povrća. Paprike treba pažljivo narezati na trakice, nakon što im uklonite peteljku i sjemenke. Luk je bolje nasjeckati na pola prstena, a paradajzu ukloniti kožu.
U tiganju zagrejte ulje i na njemu lagano prodinstajte luk.
Pobiberite, pa nakon nekoliko minuta stavite paradajz, prelijte sav sok koji je od njih ostao i polako prokuhajte.
U posebnom tiganju propržite pripremljeno meso, lagano ga posipajući brašnom.
Proizvode sjediniti i dinstati ispod poklopca dok ne budu kuhani.

Ispada divna govedina sa paprikom i povrćem. Gotovo svaki prilog (pirinač, krompir ili tjestenina) prikladan je za tako nježno i sočno jelo.

Punjena paprika

Kako drugačije kuvati meso sa paprikom? Recept poznat svakoj ruskoj domaćici još iz sovjetskih vremena je punjenje. Za pripremu ovog jela potrebno je oko sat i po. Osim toga, bit će potrebni sljedeći proizvodi: 0,6 kilograma mljevenog mesa, 7 paprika, 200 grama riže, 2 šargarepe, 20 grama soli, 2 paradajza, 100 grama pavlake, 2 luka, 50 grama biljnog ulja, 2 jaja, kao i malo crnog bibera (mljeveni i grašak).

Proces počinje pripremom glavnih sastojaka:

Prvi korak je da skuvate pirinač u slanoj vodi.
Luk nasjeckajte na kockice, šargarepu nasjeckajte na rende, a paradajz nasjeckajte proizvoljno.
Nakon toga potrebno je zagrijati tiganj i pržiti luk u njemu 3 minute, dodajući 1 žlicu biljnog ulja.
Bez zaustavljanja procesa, zaspite šargarepu. Ulijte preostalo ulje i zajedno pržite hranu još 5-6 minuta.
Stavite nadjev u duboki tanjir. U to dodajte biber, jaja, so i četvrtinu sadržaja tiganja.
Unesite pirinač i napravite konačnu porciju. Punjenje je spremno.
Sada možete raditi paprike. Prvo ih treba oprati, a zatim odrezati rep i pažljivo očistiti unutrašnjost sjemenki.
Napunite "čaše" filom i stavite ih na dno tepsije.
Na vrh stavite ostatak pečenja i paradajz.
Sve prelijte kiselom pavlakom, posolite i zalijte vodom tako da potpuno prekrije paprike.
Stavite posudu na vatru, prokuhajte njen sadržaj i dinstajte, poklopite poklopcem.

Nakon toga ostaje samo pričekati 45 minuta i možete sigurno nastaviti s degustacijom.

Bez ukrasa

Ako dodate krompir sa paprikom, na kraju ćete dobiti jelo koje se može konzumirati i bez priloga. Možete ga kuhati u tiganju, ali za praktičnost je bolje koristiti spori štednjak. Trebat će vam potpuno poznati set proizvoda: za 600 grama svinjskog mesa (bolje je uzeti pečenicu) - 2 slatke paprike, 1 luk, jedan i pol kilograma krompira, 4 čena belog luka, 2 šargarepe, nekoliko lovorov list, 25 grama putera i malo biljnog ulja, veza peršuna, so, sušeni bosiljak, malo mlevene paprike, italijansko začinsko bilje i origano.

Morate početi sa preradom mesa:

Svinjetinu je potrebno oprati, odrezati višak masnoće i narezati na kockice srednje veličine.
Šargarepa je narezana na trakice, a luk - na pola prstena.
Sipajte malo ulja u zdjelu multivarka i u nju stavite meso. Zatim podesite režim "Pečenje" na 8 minuta.
Nakon toga možete dodati pripremljeno povrće.
Krompir oguliti i iseći na 4 ili 6 komada, ovisno o veličini gomolja.
Papriku nasjeckajte na krupnije kockice.
Stavite sve preostale komponente u zdjelu, postavite način rada "gašenje" i ostavite proizvode na miru nekoliko sati, ne zaboravite ih miješati svakih 30 minuta.

Rezultat je sočan, mirisan i vrlo ukusan gulaš kojem praktički nije potreban prilog.

U kombinaciji sa mesom i paprikom, ukus je veoma prefinjen i neobičan.
Za pripremu ovog jela potrebni su nam sastojci koje vidite ispod na fotografiji:

Narežemo meso na komade! Pažnja!!! NE SOLI!
Tajna sočnog kuvanja mesa je u tome što se ne soli i ne papri, već se u već pripremljeno jelo dodaju svi začini.

U tiganj sipajte ulje i dobro ga zagrejte. Tek tada, u vreli tiganj, pošaljite meso:

Luk oguliti i iseckati:

Bugarski biber narezan na trakice

Meso držimo na vatri dok ne porumeni, 10-15 minuta

Mesu dodajte luk, papriku i lovorov list

pržite na jakoj vatri još 5 minuta

Smanjite vatru, poklopite šerpu poklopcem i ostavite da se krčka 10 minuta. Zatim protisnite bijeli luk:

Sada možete posoliti, dodati biber, začiniti hopsunelli

Dobro promešati i držati na najsporijoj vatri, bez poklopca, još 10 minuta.
Pohovano meso sa paprikom i lukom je spremno!
Poslužite uz pire

Prijatno!

Cijena sastojaka - 331.8996
278,10 za 1030 grama MESA (270 rubalja po 1 kg.)
33.524 za 115 grama PAPRIKA (289 rubalja po 1 kg.)
10.368 za 216 grama LUKA (48 rubalja po 1 kg.)
1,5 za 10 grama ČEŠNJAKA (150 rubalja po 1 kg.)
2.3166 za 50 ml. BILJNO ULJE (41,70 za 900 ml.)
0,6 za 0,4 grama lovorovog lista (15 rubalja za 10 grama)
1,53 za 1 gram HMELLI-SUNELLI (46 rubalja za 30 grama)
3,94 za 2 grama PAPERE (39,40 za 20 grama)
0,021 za 3 grama SOLI (7 rubalja po 1 kg.)

Vrijeme za pripremu: PT00H50M 50 min.

Približna cijena po porciji: 55 rub.

Sa svinjetinom i paprikom možete kuhati i prva i druga jela. Prilikom odabira proizvoda posebnu pažnju treba obratiti na kvalitetu mesa. Samo će meso mlade zdrave životinje nakon obrade biti mekano i sočno.

Pirjano meso sa paprikom

Gaseći svinjetinu, možete dobiti krepko drugo jelo. Budući da je svinjetina teško svarljiva i sadrži puno kalorija, kao prilog treba odabrati žitarice: pirinač, heljda. Uz tjesteninu ili krompir, možete dobiti veliko opterećenje na želucu.

Recept za pirjanu svinjetinu sa paprikom u tiganju u koracima:

Gulaš od svinjetine sa biberom u spori šporet

Možete skuhati jednostavno drugo jelo svinjetine, trošeći minimalno truda na ovaj proces, koristeći spori štednjak.

Proizvodi:

½ kg svinjetine;
1 kom. luk, paprika (po mogućnosti zelena, prilično velika), paradajz i šargarepa;
40 ml kisele pavlake 20% i paradajz paste;
40 g pšeničnog brašna;
20 ml sol. ulja;
10 g kima;
biber, sol.

Gulašu treba dati 1,5 sat.

Kalorije na 100 g: 148 kcal.

Svinjsko meso seče na kockice, uvalja u brašno pomešano sa solju i biberom. Stavite meso u kapacitet multivarke i uključite "Pečenje" na 20 minuta. Zatim se u svinjetinu sipaju kolutići luka i šargarepa, naribani na krupniju stranu rende.

Kuhajte još 10 minuta u režimu "Prženje" ili "Pečenje". Dodajte paradajz, papriku, testeninu i pavlaku, začine. Pokrenite režim "gašenje" i kuhajte sat vremena.

Svinjetina pečena sa paprikom i paradajzom u rerni

Proizvodi:

½ kg svinjetine;
7 krompira (bez trulih i zelenih površina);
1 kom. paradajz (odaberite zrelo, jako povrće), luk i biber;
50 ml sol. ulja - za lim za pečenje ili drugi pribor u kojem će se kuhati;
100 g majoneza i tvrdog sira;
sol.

Jelo će trajati: 1 sat.

Kalorije na 100 g: 143 kcal.

Koraci kuhanja:

Krompir se oguli, iseče na krugove, luk, paradajz, paprika na kolutiće. Meso se može rezati na trake ili kvadrate;
Posude u kojima će se kuvati svinjsko meso premazati uljem. Zatim rasporedite krompir. Prelijte sa malo majoneza. Sljedeći rasporedite luk, na njega - meso. Ponovo prelijte majonezom. Sol, biber. Paprika i paradajz se izlažu zadnji. Dodajte još malo majoneze;
Povrće pospite rendanim sirom. Dodajte malo vode u činiju. Stavite posudu s posudom u pećnicu na 30 minuta na temperaturi koja nije mnogo viša od prosjeka;
Poslednjih 5 minuta se kuva na visokoj temperaturi tako da sir napravi koricu na jelu.

Recept za supu od svinjskih rezanaca sa paprikom

Mirisna i gusta supa sa svinjetinom, povrćem i rezancima dugo će utažiti glad.

Proizvodi:

300 g svinjetine;
100 g rezanaca (prikladno je jaje, heljda, pšenica);
2 kom. šargarepa i paprika (mljevena);
1 st. l. rast. ulja - za prženje;
3 krompira;
1 PC. Luke;
sol.

U kuhinji ćete morati provesti 1 sat.

Kalorije na 100 g: 90 kcal.

Proizvodi se peru i režu, kako želite, za supu. Prvo se kuha svinjetina - za to se potopi u vodu dovedenu do ključanja. Nakon 40 minuta uklanja se smeće, pjena, pokrivaju se luk i šargarepa. Zatim dodajte krompir i posolite. Nakon 15 minuta, biber i izlomljeni rezanci se sipaju na komade. Dodajte začine po želji. Kada tečnost proključa, kuvajte supu 5 minuta. Ugasite gorionik i sačekajte 15 minuta pre serviranja.

Svinjetina sa biberom i belim vinom

Za svečanu večeru možete skuhati svinjetinu tako što ćete je preliti bijelim vinom. Ovo jelo će se odlično slagati sa svježim povrćem i prilogom od pirinča. Mesu možete dodati bilo koje zelje, po želji. Dovoljna je jedna nasjeckana vezica.

Proizvodi:

1,5 kg svinjskog mesa;
250 g crnog luka;
3 kom. paprike (uzmite 2 zelene i 1 druge boje da jelo bude svjetlije);
20 ml sol. ulja;
4 čena belog luka;
150 ml bijelog vina;
so, biber, seckano začinsko bilje.

Morat ćete potrošiti na rad na mesu: 1,5 sati.

Kalorije na 100 g: 197 kcal.

Meso se reže na komade pogodne za gulaš. Oljušteni luk seče na kolutiće, malo proprži na ulju. Na luk dodajte seckanu papriku, protisnuti beli luk. Kada prođe 5 minuta, stavite meso u tiganj, nastavite da pržite dok iz njega ne počne da izlazi bistar sok. Zatim se doda vino, začini, pomiješaju, poklope se i ostave 30 minuta (temperatura je minimalna). Nakon tog vremena u meso se može dodati zelje. Pre serviranja treba da odstoji ispod poklopca i ne stoji na šporetu još 10 minuta.

Kada pripremate jela od svinjetine, prvo morate obraditi meso: oprati i osušiti ubrusom ili papirnim ubrusom. Nakon sušenja provjerite da li su na mesu ostali komadići papira.

Da biste odabrali dobro meso, provjerite njegovu boju i miris. Svinjetina se odlikuje ujednačenom bojom svijetloružičaste boje. Vene i kosti trebaju biti bijele, a ne žute ili sive. Površina mesa je elastična, vlažna, ali nije ljepljiva. Ne bi trebalo da postoji neprijatan miris.

Svinjetinu treba kuhati dovoljno dugo i ne treba je jesti nedovoljno kuhano, nedovoljno kuhano ili nedovoljno kuhano. Da ne biste pogriješili, morate slijediti upute iz recepta.

Paprike za kuhanje biraju bilo koju boju - možete koristiti kombinacije različitih boja kako bi jelo izgledalo elegantnije i svjetlije. Sve kosti iz povrća treba ukloniti.

Često ne biste trebali jesti svinjetinu, jer je teško probavljiva i veoma je kalorična. Ali ponekad je tako lijepo obradovati sebe, porodicu ili goste ukusnim i izdašnim jelima od ovog nježnog mesa sa paprikom.

Čini se da je ovo najčešće jelo. Ali u stvari, okus i aroma toga su jednostavno nezaboravni! Slatke paprike, sočno meso i mnogo drugog povrća i dodataka stvaraju pravi užitak. Svi recepti su testirani od strane nas, tako da možete bezbedno nastaviti sa njima upravo sada.

Govedina sa paprikom u tiganju

Jednostavna i prilično brza opcija za ukusan ručak ili večeru. Svi proizvodi su nam poznati, ali zajedno su nevjerovatni!

Kako kuhati:

Savjet: Umjesto bijelog luka, za pikantnost možete koristiti čili.

Govedina u soja sosu sa slatkom paprikom

Puno bibera, sočno meso, malo originalnog sosa - i večera je servirana!

Kuvanje će trajati 40 minuta.

Jedna porcija sadrži 212 kalorija.

Kako kuhati:

Savjet: Da bi pirinač bila mrvičasta, uzmite pirinač kuhan na pari.

Kako dinstati meso sa paradajzom i paprikom

Veoma ukusno, sočno i slatko. Paradajz tako jednostavnom mesnom jelu daje ne samo boju, već i aromu i pompezan ukus.

Kuvanje će trajati 45 minuta.

Jedna porcija sadrži 135 kalorija.

Kako kuhati:

Operite i očistite junetinu, narežite na kriške.
Posolite, promiješajte rukom, malo izlupajte komadiće.
U tiganju zagrejati ulje i u njemu pržiti meso dok ne bude pečeno.
Operite slatku papriku i očistite iznutra.
Paradajz operite, isperite i narežite na kockice.
Dodajte mesu i dinstajte sve sastojke dok se potpuno ne skuvaju.

Savjet: Poslužite posuto susamom.

Govedina sa paprikom i pečurkama

U ovom receptu za govedinu sa paprikom ima zaista puno sastojaka. Sve je užasno ukusno, pa svakako probajte!

Za kuvanje će biti potrebno 1 sat.

Jedna porcija ima 127 kalorija.

Kako kuhati:

Meso oprati i očistiti, iseći na kockice.
Pomiješajte vodu sa soja sosom i sipajte u činiju.
Tamo stavite meso i sve dobro promiješajte.
Ogulite tri čena belog luka i pošaljite u meso kroz presu.
Sipajte šećer, ponovo sve sjedinite i ostavite da odstoji četvrt sata.
Za to vrijeme očistite šampinjone, narežite na kriške.
Zagrijte malo ulja u tiganju.
Dodajte pečurke i dinstajte desetak minuta.
U ovom trenutku dodajte nasjeckani luk.
Dinstajte dok ne omekša, povremeno mešajući.
Nakon toga sve to prebacite na tanjir.
U tiganj dodati seckani biber.
Dinstajte pet minuta, a zatim dodajte seckani paradajz i patlidžan.
Kuvajte zajedno još četvrt sata.
Ostatak ulja sipajte u tiganj i u njemu pržite meso dok ne skuva.
Trideset minuta kasnije dodajte pečurke i deset minuta kasnije - povrće.
Sve zajedno pirjajte pet minuta sa ostacima belog luka i začina.

Savjet: bolje je uzeti šumske gljive kao gljive, one su mirisnije.

Govedina sa paprikom najčešće se kuva u Aziji. Zato se najčešće služi sa susamom i čili papričicama. Ako nemate svježu mahunu, možete koristiti crvenu mljevenu papriku ili samo puno bijelog luka.

Da bi jelo bilo lakše, u sastojke dodajte malo pavlake ili jogurta. Oni će dati nježnost i oduzeti oštrinu, ako je prisutna. Osim toga, ovi sastojci će učiniti sos bogatim.

Koristite svježe začinsko bilje, ne bojte se. Upravo ovaj proizvod jelu najčešće daje svježinu. To može biti kopar, estragon, menta, bosiljak, peršun i još mnogo toga. Koliko različitih vrsta zelenila danas postoji, razmislite samo o tome! I svi različito mirišu, daju jelima neki poseban ukus.

Začini su još jedan dobar način za diverzifikaciju poznatog jela. Možete uzeti nešto začinjeno, možete lagano i mirisno, ili, obrnuto, začinjeno i oštro. Po vašem ukusu! Bolje je uzeti integralne žitarice i samljeti u mužaru, tako će biti aromatičnije i ukusnije.

Ne možete a da ne volite govedinu sa slatkim paprikama. Sve se priprema vrlo jednostavno, ali ispada nezaboravno ukusno! Ovo jelo će se sigurno svidjeti svakom članu vaše porodice. Prijatno!

Prvo uzmite pileći file i dobro ga isperite pod mlazom vode. Važno je ukloniti sve nepotrebne elemente kako bi meso bilo dobro očišćeno i, kao rezultat, ne pokvarilo jelo. Pileći file narežite na proizvoljne komade, ali najljepše izgleda narezan na debele trake.

Stavite seckanu piletinu u činiju i prelijte je soja sosom, paprikom i crnim biberom. Ako želite, ovdje možete dostaviti i bijeli luk ako želite da jelo začinjeno. Ne morate marinirati piletinu, tako da možete olakšati sebi i preskočiti ovaj korak.

Pripremite povrće. Da biste to učinili, isperite papriku i izrežite stabljiku sa sjemenkama i membranama. Paradajz oprati i odstraniti listove, a luk oljuštiti i oprati.

Vrijeme je da počnete s rezanjem povrća, papriku oštrim nožem narežite na trakice, paradajz narežite na kolutove srednje debljine. Luk također treba isjeći na poluprstenove, debljine otprilike 5 mm. Tada će se meso sa lukom i paprikom ravnomjerno pržiti.

U šerpu sipajte malo suncokretovog ili maslinovog ulja. Vatra bi trebala biti srednja, na njoj treba zagrijati tiganj i staviti kiselu piletinu. Kada pobijeli, a svaki komadić malo smanji, možete dodati još malo ulja u tepsiju i staviti luk. Pirjajte dok luk ne postane proziran.

Sada je vrijeme da dodate papriku. Smanjite vatru na nisku i pirjajte smjesu dok paprika ne omekša. Sada dodajte paradajz i promešajte, u ovoj fazi možete malo posoliti po ukusu povrća sa mesom.

Meso sa paprikom i paradajzom pirjajte još nekoliko minuta (otprilike 4-5). Sada pomiješajte paradajz pastu sa pola čaše vode i sipajte u šerpu. Krčkajte 5-7 minuta i ugasite vatru, skoro gotovo jelo pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji.

To je sve, sada znate najčešći recept za kuvanje mesa sa paprikom. Ovaj recept je elementarno jednostavan i ne zahtijeva nikakvo kulinarsko iskustvo od izvođača, dovoljna je samo želja da se brzo pripremi ukusno i hranjivo jelo. Općenito, bilo koje meso se može kuhati dodavanjem paprike, paradajza, luka. Ova kombinacija je univerzalna i pogodna je ne samo za piletinu, već i za svinjetinu i govedinu. Samo uz ostale vrste mesa potrebno je kombinirati druge začine. I također, ako postoji želja za mariniranjem mesa - također odaberite prema preferencijama ukusa.

Bilo koja jela sa paprikom i mesom nisu samo ukusna, već i zdrava. Pogotovo ako samo dinstate hranu, a ne pržite je. Ako ih ispečete u pećnici, onda se općenito svi vitamini sadržani u ovim sastojcima čuvaju.

Opcije recepta:

Budući da su ovi sastojci vrlo jednostavni i laki za rad, možete smisliti veliki izbor jela, a osim toga, okus jela će se promijeniti čak i ako mu samo dodate nove začine.

Ako koristite drugo meso, na primjer, svinjetinu, tada njegovu spremnost treba odrediti samo po ukusu. Ako je svinjetina sočna, ali u isto vrijeme više nije sirova, jelo je gotovo. Obično je ovoj vrsti mesa potrebno 2-3 puta više vremena za prženje nego piletini.
Za kuhanje patke sa povrćem treba je marinirati u teriyaki sosu, samo u maloj količini, jer je jako začinjena. Takođe, patka se može marinirati u sosu od pomorandže, ali ova kombinacija se ne smatra najuspešnijom sa paprikom.
U takvo jelo se mogu dodati patlidžani, oni će učiniti jelo veoma zasitnim, a postat će kao gulaš. Ako koristite krompir, onda ga možete dodati ovom jelu na različite načine: prvo pržite posebno, a zatim dodajte mesu sa ostatkom povrća, možete dodati kuvani krompir ili možete početi pržiti u fazi kada se meso je položeno.
Začini pogodni za ovo jelo su korijander, zira, začin za krompir, 10 povrća, beli luk i kim. Sve zavisi od ličnih preferencija onoga koji kuva. Ovo jelo možete uglavnom kuvati bez upotrebe začina, samo soli. Iako neki jednostavno imaju dovoljno piletine marinirane u soja sosu.

Prijatno!