Jednostavni recepti za novogodišnju trpezu. Originalna jela za novogodišnji sto

Nova godina već vrlo blizu i što prije bude sastavljen svečani meni, manje muke će donijeti kuvanje Novogodišnja jela. Predstavljam vam širok izbor originalnih recepata koji će vam pomoći da pripremite najukusnija jela! Pogledaj!
Grickalice
Užina "Snjegovići"
Sastojci:
kuvani pirinač - oko pola šolje
kukuruz-380g (1 konzerva),
jaja - 3 kom.,
štapići od rakova - jedno pakovanje,
kuvana šargarepa - 1-2 kom.,
luk, sol, majonez,
kokosove pahuljice (ili sir) - po ukusu.
kuhanje:
Uzmite 3 jaja, skuvajte ih tvrdo kuvana i ohladite.
Luk se mora narezati na kolutiće i dobro marinirati u posebnoj marinadi (20 minuta). Marinada se može napraviti od sirćeta, vode i šećera.
Sada oguljena jaja, kiseli luk, štapići od rakova, pirinač i kukuruz moraju se proći kroz mlin za meso. Zatim dodajte majonez i dobro promiješajte (majonez mora biti masan, inače će se dobivena masa raspasti).
Postoje različiti načini za ukrašavanje predjela.
Najlakše je uvaljati uobičajene ravne kuglice i uvaljati ih u kokos ili rendani sir.
Možete organizirati užinu u obliku snjegovića, ili možete povezati svoju maštu.
Za ukrašavanje grickalice u obliku snjegovića: od dobivene mase napravite 3 kuglice: jedna je velika, druga manja, a treća najmanja. Ove kuglice uvaljajte u kokosove pahuljice (možete koristiti šta god želite, po vašem ukusu, ja na primjer koristim sir). Skuhajte šargarepu i izrežite je u obliku kante - ovo će biti šešir snjegovića. A crne oči snjegovića mogu se napraviti od crnog kavijara (ne nužno pravog, možete koristiti imitaciju) ili maslina, izrezanih na veličinu i oblik.

Ratatouille rolnice od tikvica

Sastojci:
1 srednja tikvica
1 velika paprika
Pola luka
3-4 paradajza
2-3 patlidžana
1 češanj belog luka
3 supene kašike maslinovo ulje
Posolite po ukusu
0,5-1 kašičica provansalskog bilja
Zeleni luk (kao kravata)
kuhanje:
Tikvice ili tikvice narežite na tanke trakice. Premažite trake maslinovim uljem i pecite na srednjoj vatri 4-5 minuta. Skinite sa roštilja i ohladite.
Staviti cela paprika na roštilj. Čim koža pocrni, papriku prebacite u činiju i prekrijte prozirnom folijom na 15 minuta. Sa paprike skinite kožicu i narežite je male komadiće. Na isti način pecite i paradajz. Uklonite kožu i ponovo sitno nasjeckajte.
Zagrejte ulje u tiganju. Ubacite beli i seckani luk, pržite dok ne porumeni.
Ubacite narezane patlidžane i preostale komade tikvica. Na kraju dodajte seckanu papriku i paradajz uz začine i so. Ugasite na srednjoj vatri. Skinite sa vatre i ohladite. Po želji dodajte seckani bosiljak.
Na svaku traku tikvica stavite po kašičicu fila i uvijte, pričvrstite lukom. Poslužite toplo.

Predjelo sa lososom, krastavcem i skutom

Sastojci:
1 srednji krastavac
200 gr dimljenog lososa
400 gr skute (Philadelphia, Almette, itd.)
50 ml mlijeka
4 paka prepečenog hleba
soli biber
svježi kopar
sok od limuna
kuhanje:
Hleb tostirajte u tosteru, ohladite i narežite na kockice.
Krastavac oguliti, iseći po dužini, kašikom odstraniti semenke, iseći na četvrtine.
Nasjeckajte kopar. Pomiješajte skutu sa mlijekom, koprom, po potrebi solju i biberom.
Losos narežite i poprskajte limunovim sokom.
U čaše/čaše stavljamo prvo tostirani kruh, krastavce, skutu na vrh i završimo lososom. Po vrhu možete posuti i kopar. Poslužite odmah, inače će se hleb pokisnuti.

Jele od piletine u paradajzu


Sastojci:
Paradajz (ja imam velike) 3 kom.
Pileći bataki 4 kom.
Sol, biber po ukusu
Instant želatin 1 kašika.
Beli luk 1 češanj
zelje kopra
kuhanje:
Pileće batke skuvati u blago posoljenoj vodi uz dodatak grančica kopra, malo ohladiti, meso odvojiti od kostiju i iseći na sitne kockice.
Treba nam oko 200 mililitara čorbe, dodati beli luk propušten kroz presu, prokuvati, procediti, posoliti i pobiberiti.
Rastvorite instant želatin u bujonu.
Odrežite vrh paradajza i pažljivo uklonite jezgru.
Piletinu čvrsto upakujte u paradajz i prelijte čorbom.
Pokrijte poklopcima i ostavite u frižideru 3-4 sata.
cut žele piletina u paradajz na komade ili servirati u porcijama.

Pileći ražnjići sa suvim voćem i sosom od svježeg sira


Sastojci:
3 art. l. ekstradjevičansko maslinovo ulje
sol, svježe mljeveni crni biber
600 g fileta pilećih prsa
400 g suvih kajsija
200 g suvih šljiva
200 g svježeg sira
sok od pola limuna
kuhanje:
Namočite ražnjiće 30 minuta. Ako su suhe kajsije i suve šljive tvrde, prelijte ih kipućom vodom i ostavite 10 minuta. Ocijedite u cjedilu, ostavite polovicu suvih kajsija. File narežite na komade veličine suvih kajsija. U posudi pomiješajte maslinovo ulje, pola limunovog soka, sol i biber. Pileći file, suhe šljive i suhe kajsije navucite na ražnjiće i stavite na veliki tanjir. Prelijte marinadom i ostavite 10 minuta. Za to vrijeme okrenite ražnjiće 1-2 puta. Pecite ražnjiće na ugljevlju 3-4 minute. sa svake strane. Preostale sušene kajsije i svježi sir stavite u blender, prelijte limunovim sokom i dobro umutite.

Jaja u "skloništu"


Sastojci:
0,5 kg mlevenog mesa
5 kuvanih jaja
1 sirovo jaje
1 veliki krompir
1 veliki luk
3 čena belog luka
3-4 kriške dimljene slanine
so, biber, paprika
kuhanje:
1. Kuvanje mlevenog mesa: za to se u mesu stavljaju tri glavice luka, krompir i beli luk.
2. Dodajte jaje, sitno iseckanu slaninu, so, biber i papriku.
3. Dobro promešati.
4. Zagrizite mljeveno meso, poravnajte i u sredinu stavite kuvano oljušteno jaje.
5. Podignite ivice vekna od mesa tako da je jaje unutra.
6. Ispada lopta.
7. Pecite 30 minuta u rerni zagrejanoj na 180C.

Francuske pečurke sa pečenim sirom


Sastojci:
Maslac 40 g
Luk 2 kom.
Vino crveno polusuvo 50 ml
Goveđa čorba 0,5 kašike.
Šampinjoni 500 g
Tvrdi sir 100 g
kuhanje:
U malom loncu otopite puter.
Luk narežite na krupnije poluprstenove i pržite na puteru na umjerenoj vatri dok luk ne omekša.
Zatim dodajte vino i čorbu i dinstajte dok tečnost potpuno ne ispari.
Pečurkama odrežemo krak i izrežemo jezgro kao što je prikazano na slici.
Pržite klobuke gljiva do zlatno smeđe boje.
U sredinu stavite malo dinstanog luka i posolite po ukusu.
Komad sira narendajte na srednje rende (trebaće vam za fil).
Posipamo rendanim sirom i pečemo u rerni na temperaturi od 170 stepeni oko 8 minuta. Pečurke prebacite na papirni ubrus da se ocijedi višak masnoće.

Svijetle, vesele kuglice od sira!


Sastojci:
100 g nemasne šunke (može se zamijeniti kuhanim pilećim prsima)
100 g svježeg sira
100 g feta sira
1 st. l. šlag
3 čena belog luka
50 g oraha
1/2 crvene slatke paprike i 1/2 žute
soli po ukusu
Da bismo omotali naše kuglice koristićemo:
zdrobljeni pistaći
sjemenke susama (može se lagano tostirati)
paprika
kuhanje:
1. Uzimamo šunku i iseckamo je na sitne kockice, beli luk iseckamo kroz beli luk. Kačicom umesiti feta sir i dodati granulirani svježi sir, gustu pavlaku i dobro izmiješati. Orahe sameljite u blenderu, papriku očistite od sjemenki i bijelih pregrada i pulpu paprike narežite na sitne kockice, a pistacije sitno nasjeckajte.
2. Šunka i sir, kao i svježi sir i bijeli luk, a ne zaboravite na vrhnje, orašaste plodove, slatku papriku - sjedinimo sve ove komponente, posolimo po ukusu i dobro promiješamo do homogene konzistencije.
3. Dijeli sirna masa na tri dela i od ove mase formirati loptice od kojih jedan deo umotati u papriku, drugi u susam, treći u seckane pistacije.
4. Prije serviranja, posudu prekrijemo listovima zelene salate i na njih stavimo naše kuglice, mijenjajući boje, ukrasimo začinskim biljem i malim kriškama paradajza.
5. Mali savjet: po želji u kuglice možete dodati malo oguljenih pinjola, po potrebi možete zamijeniti šunku pileći file.
6. U jelo možete dodati i kuglice formirane od rendanog sira, pomešati sa seckanim orašastim plodovima (ne možete dodati orahe u masu i ne samleti, već u svaku kuglicu staviti ceo orah) sa majonezom i belim lukom, tako zamotati kuglice u štapićima od rakova narendanih na srednjem rende, izgleda veoma originalno i šareno.

Salate
Pirinčana salata sa tunjevinom

Sastojci:
200 g basmati pirinča, kuvanog
1 crveni luk, sitno nasjeckan
150 g kuvanog zelenog pasulja, iseckanog
2 tvrdo kuvana jaja
200 g tunjevine u ulju, oceđene
masline, narezane na kolutiće, posoliti
Točenje goriva:
maslinovo ulje
sirće
seckani timijan
sol i papar
kuhanje:
Pomiješajte sastojke za dresing. Izrežite sve sastojke za salatu (osim jaja) i promiješajte. Dodati začine, začiniti sosom. Na vrh položite prepolovljeno jaje. Serve.

Salata "Novogodišnje svijeće"


Sastojci:
3 krompira (skuvati, narendati na krupno rende)
2 šargarepe (skuvati, narendati na krupno rende)
2 kuvana jaja (sitno izmrviti, malo proteina sačuvati za sveće)
500g. brokula (prokuhati, ali ne prekuhati!, podijeliti na cvatove)
Za sos (namaz):
-kuvana šunka ili meso, par kiselih krastavaca, luk i majonez.
Šunku ili meso narežemo na sitne trakice, sitno krastavce i luk, sve pomiješamo, posolimo, pobiberimo po ukusu i začinimo majonezom.
Kao i:
- kopar ili peršun,
-4 plastična sira,
- crvena paprika
- zrna nara.
kuhanje:
Salatu mažemo u slojevima, ostavljajući četiri okrugle rupe za "svjećice", premazajući sos, osim zadnjeg.
1- krompir
2- šargarepa
3 jaja
4- brokula.
Ispravljamo koprom ili peršunom i stavljamo "svjećice" u rupice, za to sam umotao kriške sira u tubu, premazao majonezom i malo posuo rendanim proteinima, koristio sam crvenu papriku za "plamen" svijeće, za "perle" - sjemenke nara.

Salata "Zimski san"


Sastojci:
Pileći file - 250 g
Narandža - 2 kom
Svježi krastavac - 1 kom.
Brokoli
Majonez - 50 g
kuhanje:
Brokulu razdvojite na cvjetiće. Posebno odrežite noge.
U kipuću, dobro posoljenu vodu, prvo bacimo nogice kupusa - kuhaju se 4 minute, zatim cvatove - biće gotove za 2 minute. Kupus vadimo iz vrela. Mora da se ohladi.
Krastavci narezani na kockice.
Narandžu prepolovite i izvadite pulpu.
Narežite pulpu na kockice.
Dio kupusovih cvasti i krakova narezati na manje komade.
Kuvani i ohlađeni pileći file narežite.
Sve nasjeckane proizvode stavljamo u duboku posudu.
Dodajte majonez u činiju.
Sve dobro promešati.
Dobijenom smesom napunite pripremljene narandže.
Gotovo jelo ukrasite cvjetićima brokule i začinskim biljem.

Salata od crnog bisera


I Sastojci:
200g štapići od rakova,
2-3 kuvana jaja
200g tvrdi sir,
čaša suvih šljiva bez koštica,
šaka oguljenih oraha, majonez.
kuhanje:
Suve šljive poparite, operite i napunite orasima. Narendajte jaja, štapiće rakova i sir na krupno rende. Položite zelenu salatu u slojevima.
1 sloj - 1 jaje narendajte na krupno rende
2. sloj - 100 g smrznutih štapića rakova takođe naribanih
3 sloja - obilno premažite majonezom
4 sloj - 100 g sira, takođe izrendati
5. sloj - rasporedite suhe šljive punjene orasima
6 slojeva - 100g štapića rakova takođe na rende
Sloj 7 - obilno premažite majonezom da salata ne bude suha
8 slojeva - 100g rendanog sira
9 sloj - majonez
10. sloj - narendati 1-2 jaja
Vrh salate dobro premažite majonezom, ukrasite po ukusu. Dobro je da salata malo odstoji i natopi se prije serviranja.
Prijatno!

Salata "Neptun"


Sastojci:
300 g škampa
300 g lignje,
200 g štapića od rakova,
5 jaja
130 g crvenog kavijara,
majoneza.
Skuhajte škampe i lignje. Izrežite sve sastojke. Sve promešajte, dodajte majonez i ponovo promešajte, a na samom kraju dodajte crveni kavijar, so i biber.

Topla jela
Meso sa suvim šljivama


Sastojci:
200-250 g crnog luka,
1 velika šargarepa
600 g goveđe pulpe
1 šaka suvih šljiva,
2/3-1 kašičice soli
kuhanje:
Luk narežite, šargarepu narendajte i dinstajte u maloj količini vode na srednjoj vatri ispod poklopca.
Dok pripremamo meso, povrće ostavljamo da se dinsta.
Meso iseckajte i stavite u šerpu.
Operite suhe šljive i takođe ih dodajte u šerpu.
Dodajte 1/2 šolje ključale vode, posolite i dinstajte dok meso ne omekša.
Suhe šljive treba uzimati mirisne i kisele, kao slatke suve šljive na meso za amatera.

Svinjetina pečena u glazuri od kajsije

Sastojci:
Komad svinjetine (imam file) težak oko 1 kg.
Sveže kajsije 100 g
So, ljuta crvena paprika, cimet, šećer po ukusu
Beli luk 2 čena
Komad korijena đumbira 1 cm.
kuhanje:
Operite komad svinjetine pod vodom, osušite papirnim ubrusom, dobro posolite i ostavite da se marinira najmanje 2 sata (ja sam ostavila u frižideru jedan dan).
Kajsijama izvadite koštice, sameljite ih u pire blenderom ili mašinom za mlevenje mesa. Dodajte šećer, so, malo cimeta i ljutu papričicu po ukusu.
Koren đumbira i beli luk narendati na sitno, staviti u pire od kajsije.
Stavite meso na komad folije, nožem napravite "zareze" u obliku krsta.
Obilno premažite vrh i stranice mesa sosom od kajsije.
Stavite meso u rernu zagrejanu na 220 stepeni 20-30 minuta (do svetle kore), a zatim zatvorite foliju i pecite još sat vremena.
Poslužite i hladno i toplo.

Pečena piletina sa limunom i belim vinom

Sastojci:
1 pile od oko 2 kg (na fotografiji imam tim krila i nogu)
1 veliki limun
4 mala luka (možete koristiti 2 srednja)
300 ml suhog bijelog vina
1 tsp suvi timijan
1 glavica belog luka
soli po ukusu
kuhanje:
Narežite piletinu porcionirani komadi i stavite u vatrostalni kalup.
Svaki luk narežite na 4-6 komada. Limun narezan na tanke kriške. Češnjak rastavljamo na režnjeve, ne skidamo kožu.
Svaki klinčić zgnječimo ravnim dijelom noža.
Stavite luk, beli luk i kriške limuna na piletinu. Posolite i pospite timijanom. Miksamo.
Sipajte vino u kalup i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni.

Pileća prsa punjene heljdom i šampinjone pirjane u krem ​​sosu od gljiva


Sastojci:
pileći file - 4 kom.
voda - 2 čaše
šampinjoni - 500 g
luk (veliki) - 1 kom.
krema 22% - 500 ml.
biljno ulje- 2 supene kašike
puter- 1 kašika
sol - po ukusu
svježe mljeveni crni biber - po ukusu
kuhanje:
1. Heljdu isperite pod hladnom tekućom vodom.
U šerpu sipajte 2 šolje vode, zakuhajte, posolite, dodajte heljdu, prokuvajte, poklopite, smanjite vatru na minimum i kuvajte heljdu dok voda potpuno ne ispari (dok ne skuva).
2. U većoj šerpi (tiganju) zagrejte povrće i puter, stavite seckani luk i pržite da malo porumeni.
Luku dodajte narezane šampinjone, pržite šampinjone dok tečnost potpuno ne ispari. Posolite pečurke, biber po ukusu.
3. Na sredini pilećeg filea, oštrim nožem, napravite rez, a da ne dođete do kraja fileta.
Takođe morate napraviti bočne rezove unutar fileta, čime ćete povećati džep za fil.
4. Pomešati heljdu sa veliki iznos pečurke.
Pripremljene filete posolite iznutra i spolja. Napunite heljdu sa šampinjonima, a "džep" zatvorite manjim filetom.
5. U gril tiganju (ili u običnom tiganju) zagrejte par kašika biljnog ulja, ispržite punjeni file sa obe strane da malo porumeni.
U šerpu sipajte vrhnje sa preostalim gljivama, prokuvajte, posolite i pobiberite po ukusu, stavite pržene pileći file i dinstajte ispod zatvorenim poklopcem 10 minuta.
6. Poslužite punjena prsa sa sos od pečuraka i svježu zelenu salatu.
Pecite, povremeno podlivajući piletinu tečnošću iz tiganja, dok se ne skuva, oko 40 minuta.
Prilikom serviranja posuti začinskim biljem po želji. Savršeno se slaže sa pirinčem.

Losos sa maslinama i paradajzom.

Sastojci:
800 g fileta lososa
4 žlice masline bez koštica
2 čena belog luka
3 srednja paradajza
mala veza peršuna
100 g sira
2 tbsp maslinovo ulje
so i biber po ukusu
kuhanje:
1. Masline, krupno iseckani beli luk, 3 kašike. maslinovog ulja i pola peršuna samljeti u blenderu.
2. Ribu stavite u posudu za pečenje, poprskajte preostalim uljem, posolite i pobiberite po ukusu.
3. Po vrhu rasporedite masu od maslina, peršunov list i narezan paradajz. Pospite ga sirom.
4. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 30 minuta. Prilikom serviranja ukrasite limunom

Desert
Mole Mink torta


Sastojci:
tijesto:
-0,5 limenke kondenzovanog mleka
-1 šolja šećera
- kesica praška za pecivo (ili 1 kašičica sode)
-2 jaja
-4-5 kašika kakaa
-1 čaša kisele pavlake
-1,5 šolje brašna
krema:
-0,5 l pavlake 33-35% masnoće,
- šećer u prahu po ukusu
- kesica fiksatora za kremu (ako ste sigurni za kremu da je dobra i da neće otpasti, onda je ne morate dodavati)
- banane 3-5 komada
kuhanje:
Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo, šećerom, kakaom. Zatim u brašno dodajte kondenzovano mleko, jaja, pavlaku. Sve dobro promešati. Peći u podmazanom obliku, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni
Kora mora da se ohladi. Zatim morate odabrati sredinu. Banane prepolovite po dužini i čvrsto položite na tortu. Umutiti vrhnje sa šećerom u prahu. Krem premažemo na banane - tako da dobijemo veliki šešir kreme. Po vrhu pospite mrvicama sa dijela torte koji je izrezan.
U principu, torta je gotova, ALI je bolje ostaviti da odstoji par sati.

kreativni mravinjak


Sastojci:
-125 gr. puter
-1 jaje
-4 kašike šećera
-3 šolje brašna
-Orasi
-1 banka kuvanog kondenzovanog mleka.
kuhanje:
Testo: Izmrvite šećer sa jajetom, dodajte otopljeni puter, mleko i brašno.
Zamesiti testo i podeliti na 2 dela i zamrznuti. (Ja obično uveče pravim tijesto, a ujutro pripremam kornete)
Narendajte testo iz zamrzivača krupno rende na pleh i pecite.
Dodajte seckane orahe (orahe) i pomešajte sa kondenzovanim mlekom.
Uzimamo čašu sa oštrim dnom, navlažimo je vodom, napunimo nadjevom, preokrenemo.
Evo takve ljepote

Najlakši recept za pravljenje domaćih Raffaello slatkiša


kuhanje:
Korak 1:
Pomiješajte kondenzirano mlijeko sa čipsom dok se ne formira homogena masa i stavite u hladnjak na 15 minuta.
2. korak:
Bademe prelijte kipućom vodom, ostavite 5 minuta. Za guliti.
Korak 3:
Od smrznute mase kašikom oblikovati kuglice, nakvasiti ih vodom (da se čips bolje zalepi) i uvaljati u kokosove ljuspice.
U svaku kuglicu stavite oguljeni badem (ili bilo koji orah po izboru).
4. korak:
Gotove kuglice pošaljite u frižider i za pola sata možete otkriti malo rajskog užitka...

Desert "Božićna jelka sa tajnom"


Sastojci:
Maslac - 250 g,
šećer u prahu - 500 g,
Mlijeko - 5-8 kašika. l.,
Boja za hranu zelena, vanila, so.
Sastojci za kolače:
Brašno - 3 šolje, voda sobnoj temperaturi- 2 šolje, šećer - 1,5-2 šolje, kakao - 6 kašika, biljno ulje - 3-4 kašike, sirće - 1,5-2 kašike, soda - 2 kašičice, so - 1 kašičica, vanilin šećer - 1-2 kašičice
Punjenje:
Jagode (velike bobice).
ukrasi:
Pakovanje M&M's ili drugih dražeja, Nestle Star kolačića ili Kosmostarsa.
kuhanje:
Hajde da pripremimo kremu.
Mekani puter dobro umutiti u jaku belu masu. Prosejati šećer u prahu i dodati u masu. Dodajte vaniliju, sol, boje za hranu i dobro protresti. Kada dobijete elastičnu homogenu masu - dodajte mlijeko (do željene konzistencije kreme). Sve ovo mutite 5-7 minuta.
Hajde da napravimo male kolačiće.
Pomešati sve suve sastojke: brašno, šećer, kakao, sodu, so i vanilin šećer. Prosejati 2 puta kroz sito. Sipajte sirće, pa ulje, svaki put sve promešajte viljuškom! Nemojte bičevati! Ulijte vodu i sve izmiješajte viljuškom ili kašikom. Ne zadugo. Nemojte bičevati! Testo za čokoladne kekse rasporedimo u kalupe i pečemo 30 minuta na temperaturi od 180-200 stepeni. Od dobijene mase dobije se otprilike 24 kolačića.
Dekoriramo.
Podmažite tortu kremom i popravite bobice. Stavite na hladno da se jagode dobro zalepe. Uzmimo slastičarska vreća sa najmanjom zvjezdastom mlaznicom stavite tu našu zelenu kremu. Počevši od donjeg ruba u krugu, počinjemo stiskati grane smreke na bobicu. Vrh mlaznice stavljamo na bobicu i počinjemo istiskivati ​​kremu dok ne istisnemo stupac od oko 1 cm, nakon čega prestajemo pritiskati i otkinuti ruku kornetom. Na početku prestajemo sa pritiskanjem i tek nakon toga oduzimamo ruku. To radimo u krugu do samog vrha, pokušavamo rasporediti stupce u šahovnici u odnosu na prethodni red. Gotovo božićno drvce ukrašavamo dražejem i zvjezdicom.

Torta "Bijela šuma"


Sastojci:
za tortu:
100 g brašna
1/2 kašičice praška za pecivo
1/4 kašičice soli
3 velika jaja
110 g šećera u prahu
1 kašičica vanile
50 ml mlijeka
30 g otopljenog putera
Punjenje:
800 g višanja iz konzerve
2 kašike kirša
krema:
2 šolje ohlađene pavlake za šlag
30 g šećera u prahu
1 kašičica vanile
2 kašike kirša
kuhanje:
Kalup za tortu obložite papirom za pečenje. Zagrejte rernu na 175 stepeni. Prosejati brašno zajedno sa praškom za pecivo i solju. Bjelanjke umutiti mikserom na velikoj brzini, postepeno dodavajući šećer u žlicama. Mutite dok se ne formiraju stabilni vrhovi. Dodajte jedno po jedno žumance nastavljajući da mutite.
Dodajte vaniliju, promiješajte. Smjesu brašna podijelite na nekoliko manjih dijelova i tako postepeno počnite unositi u razmućena jaja. Umutiti mikserom na minimalnoj brzini dok ne postane glatko. Zatim polako sipajte smesu. toplo mleko i otopljeni puter u testo. Mešajte dok ne dobijete homogeno testo. Sipati u pripremljen pleh i peći 25-30 minuta. Ohladite 5-10 minuta, a zatim izvadite iz kalupa i potpuno ohladite.
Za fil pomešati višnje sa kiršom.
Za kremu, umutite sve sastojke u čvrsti snijeg na velikoj brzini.
Prerežite kolač po dužini na 2 dijela. Između kolača namazati oko 1/3 kreme, a na njih staviti polovinu fila od višanja. Spoljnu stranu torte premažite ostatkom kreme. Na vrh stavite ostatak trešnje. Stavite tortu u frižider na par sati, ali je bolje da se namače preko noći pre serviranja.

Banana cheesecake tepsija bez podloge sa svježim sirom


Sastojci:
Forma 25 cm:
3 banane
300 g svježeg sira
150 g šećera
prstohvat soli
3 kašike brašna
3 jaja
160 g kisele pavlake
kuhanje:
Pasirajte banane i svježi sir. Dodati šećer, so, umutiti, pa brašno, jaja, pavlaku (mutiti posle svakog sastojka).
Sipati u kalup i staviti u rernu zagrejanu na 150 C 1 sat i 10 minuta. Ostavite da se ohladi i stavite u frižider preko noći.

Pića
Kokos topla čokolada

Sastojci:
-370 g kokosovog mleka (4 konzerve)
-400 g kondenzovanog mleka
-230 g tamne čokolade, nasjeckane
-1/4 šolje -kakao praha
-2 kašičice ekstrakta vanile
-2 kašičice kokosovog ekstrakta
-1/4 kašičice sol
-1/2 šolje iseckanog kokosa
- malo čokoladnog sosa
-šlag i marshmallows za ukras
Kuvanje
1.Mix kokosovo mlijeko, kondenzovano mleko i ekstrakti.
2. Dodajte so, kakao prah i čokoladu, umutite. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri 2 sata. Smjesu miješajte pjenjačom svakih 15 minuta da se čokolada ravnomjerno otopi i da smjesa ne zagori.
3. Prije serviranja dodati kokosove pahuljice u manju šerpu i zagrejte na laganoj vatri, mešajući drvenom kašikom. Pržite čips 5-6 minuta dok ne porumeni. Pustite da se ohladi.
4. Umočite ivice šoljice u njih čokoladni sirup a zatim u kokosove pahuljice.
Sipajte čokoladu u šolju i ukrasite po želji.
Prijatno!

Ginger ale


Sastojci:
200 g svježeg đumbira, sitno isjeckanog
Kora limuna od 1 limuna narezana na široke trake
¾ šolje šećera
Hladna gazirana voda
Ice
Način kuhanja:
1) Stavite đumbir, limunovu koru i 2 šolje vode u srednju šerpu. Pustite da provri na jakoj vatri, a zatim kuvajte na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem oko 10 minuta.
2) Dodajte šećer, povremeno mešajući, nastavite da kuvate oko 15 minuta, dok se tečnost ne smanji na 1,5 šoljice.
3) Procijedite smjesu, bacite đumbir i koru.
4) Sirup ohladiti, sipati staklena posuda. Čvrsto zatvorite i stavite u frižider na sat vremena dok se ne ohladi (drži do nedelju dana).
5) Prilikom serviranja pomiješajte ¼ šolje ale sa 1 šoljicom gazirane vode. Baci dosta leda. Po želji dodajte još šećera.

Moka sa ledom i mandarinom


Sastojci:
Mlijeko 2 žlice.
Kakao prah 0,3 kašike.
Šećer 0,3 kašike.
Mlevena kafa 1 kašika. l.
Cimet 0,5 tsp
Rendani muškatni oraščić 0,3 kašičice
Mandarine 3 kom.
Krema 35-40% 0,3 tbsp.
Način kuhanja:
Sipajte mlijeko u malu posudu. Dodajte kakao prah. Dodajte šećer. Dodajte kafu. Dodajte cimet i muškatni oraščić. Dodati sok od 3 mandarine. Zagrejati, stalno mešajući. Kafa ne sme da proključa. Nastavite miješati dok se ne zgusne (oko 6 minuta). Napunite 2 čaše ledom. Sipajte kafu. Dodajte kremu. Ukrasite mandarinom.

Meksička topla čokolada sa začinima

Sastojci:
Kakao prah - 2 kašike
Cimet - 1 štapić
Mleveni muškatni oraščić - 1 prstohvat
mljeveni čili ili Kajenski biber- 1 prstohvat
Mlijeko - 500 ml
Tamna čokolada - 20 g
Šećer
Šlag za ukras
Način kuhanja:
1) Stavite kakao u kantu i mljevenih začina. Postepeno dodajte mleko uz stalno mešanje. Stavimo cimet, stavimo kutlaču na šporet i prokuvamo na srednjoj vatri. Kuvajte 1-2 minuta i isključite. Izvadimo cimet. Dodajte rendanu čokoladu, miješajte dok ne postane glatka. Probajte i po potrebi dodajte šećer.
2) Napitak sipajte u šolje, ukrasite šlagom i pospite rendanom čokoladom. Pijte za ugodno veče!

Alkoholni kokteli









Facebook

Twitter

Za šta kuvati Novogodišnji sto? Vjerovatno najvažnije pitanje koje ostaje nekoliko dana prije praznika. Morate iznenaditi goste da sve bude ukusno, jednostavno, brzo i ne baš skupo. Odabrali smo 15 za vas neobični recepti jednostavna svečana jela, a nadamo se da će vam ovo pomoći u pripremi za praznik.

Sve oznake grama i porcija možete promijeniti po vlastitom nahođenju, kao i ukloniti ili promijeniti neke sastojke.

Kiflice od šunke sa sirom

trebat će vam:

2 tbsp. l. maslinovo ulje
2 tsp kašike limunove korice
1 st. l. sok od limuna
170 g pavlake, svježeg sira ili kozji sir
2-3 čena belog luka (opciono)
12 kriški šunke
1/2 šolje rukole
1/2 šolje džema od smokava (opciono)

Kako kuhati:

U manjoj posudi pomiješajte maslinovo ulje limunova kora i limunov sok; ostaviti sa strane.

U drugoj posudi pomiješajte sir i bijeli luk.

Svaku krišku šunke premazati tankim slojem sira, pa namazati slojem džema.Na vrh staviti listove rukole, poprskati mješavinom ulja i limunovog soka, začiniti po ukusu crnim mljevenim biberom. Šunku umotamo u rolat i spustimo "šav". Objavljujemo sve gotove rolnice na tanjir i poslužite.

Predjelo "Božićne kuglice"

trebat će vam:

300 g pilećeg filea
200 g tvrdog sira
1/2 šolje oraha
beli luk (po ukusu)
mala gomila kopra
mala veza peršuna
nekoliko maslina za ukras
majonez (može se zamijeniti drugim sosom po ukusu)

Kako kuhati:

File pilećih prsa stavim u kipuću posoljenu vodu. Kuvajte 15-20 minuta. Izvadimo, ohlađeno meso narežemo na sitne kockice.

Sir utrljamo na sitno rende. Moje peršun i kopar, prelijte kipućom vodom i sitno nasjeckajte. Beli luk propasiramo kroz ili tri na sitno rende. Sve izmešati i začiniti majonezom. Ostavite da odstoji 20-30 minuta.

Dok se smjesa infundira, sameljite u malteru ili blenderu orasi, ostavite na neko vrijeme. Od dobijene smese formiramo kuglice i uvaljamo ih u seckane orahe.

Izrežemo masline i stavimo ih na kuglicu - dobijemo "držač" kuglice. Od stabljika zelenila pravimo petlje za naše "božićne kuglice". Može se poslužiti za stolom.

Paradajz sa škampima i krem ​​sirom

trebat će vam:

20 čeri paradajza
20 kuvano-smrznutih škampa
200 g krem ​​sira
sol

Kako kuhati:

Čeri paradajz operite i osušite papirnim ubrusima. Odrežite vrh svakog paradajza i pažljivo uklonite pulpu. Umjesto cherry paradajza mogu se koristiti i obični mali paradajzi, obično su mnogo jeftiniji.

Unutra lagano posolite paradajz, okrenite ih naopačke na papirni ubrus da ocijede sok.

Škampe skuhajte u slanoj vodi i ocijedite u cjedilu. Očistimo, odstranimo glave. Možete ostaviti konjske repove da bude ljepše.

Napunite paradajz krem ​​sirom. Zgodno je to učiniti s vrećicom za pecivo ili plastičnom vrećicom s odsječenim vrhom. Kozice zabodemo u sir sa repom prema gore. Užina je spremna.

Pileća salata sa ananasom

trebat će vam:

1 veliki ananas (opciono)
400 g pilećeg filea
šaka oraha
mala gomila cilantra
nekoliko zelenog luka
4 žlice. l. majoneza
1/2 tsp curry
sol, biber po ukusu

Kako kuhati:

Dobro operite i isecite ananas na 2 polovine. Uklonite pulpu oštrim nožem i narežite na kockice. Ananas prerezan na pola se tada koristi kao "tanjir", ali da biste uštedjeli, možete jednostavno kupiti ananas iz konzerve, iseći na komade i dodati u salatu.

Pileći file skuvati, ohladiti i iseći na kockice. Narežite luk i listove cilantra. Ojačati ljutkastog ukusa orašaste plodove, popržite ih na suhom tiganju 3 minute i također nasjeckajte.

U zdjeli pomiješajte piletinu, ananas, začinsko bilje i orašaste plodove. Posebno pomiješajte majonez sa karijem i solju. Stavite salatu u polovinu ananasa i lagano pobiberite.

Salata "Nicoise" sa piletinom

trebat će vam:

300 g pilećeg filea
250 g smrznutog boranija
4 jaja
5 malih krompira
50 g maslina bez koštica (kalamata)
150 g cherry paradajza (ili običnog paradajza)
100 g zelene salate
3 art. l. maslinovo ulje
2 tsp zrnati senf (opciono)
1 st. l. sok od limuna
2 čena belog luka

Kako kuhati:

Skuvajte pileći file dok ne omekša. Ohladiti i iseći na komade širine 1,5 cm. Za dresing oguliti i iseckati beli luk. Umutiti senf ulje i dodati beli luk i limunov sok. Ponovo umutite.

Zakuhajte pileću juhu, u njoj prokuvajte pasulj dok ne omekša. Ocijedite u cjedilu i ohladite.

Krompir skuvajte u ljusci, ohladite i narežite na četvrtine. Jaja skuvajte u kesici - 5-6 minuta, ogulite i isecite na polovine. Masline možete iseći na krugove, a možete ostaviti cele, paradajz iseći na pola.
Pomiješajte zelenu salatu, pasulj, krompir i paradajz, začinite polovinom dresinga, promiješajte. Stavite na posudu, stavite komade piletine, masline, polovice jaja. Prelijte preostalim dresingom.

Pork Danish

trebat će vam:

Svinjska šunka (bez kosti) - 2 kg
šargarepa - 1 kom.
luk - 1 kom.
đumbir - 50 g
sok od limete (limun) - 8 kašika. l.
smeđi šećer(med) - 2 kašike. l.
karanfil - 30 kom.
limun - 1 kom.

Kako kuhati:

Ogulite šargarepu, luk i đumbir i krupno nasjeckajte. Svinjsku šunku stavite u veću pogodnu šerpu, dodajte vodu, dodajte luk, šargarepu, đumbir i 6 kašika soka od limete, prokuvajte, smanjite vatru, poklopite i kuvajte 2,5 sata dok meso ne omekša. Sklonite sa vatre i ostavite da se malo ohladi u bujonu.

Zagrejati rernu na 220 stepeni. Izvadite šunku iz čorbe, stavite na lim za pečenje i pažljivo skinite kožu bez oštećenja sloja masti. Nožem napravite rezove u gornjem sloju masti u obliku rombova, zabodite karanfil u spojeve rezova. Limun prerežite po dužini na 4 dijela i dodajte u lim za pečenje sa mesom.

Pomiješajte smeđi šećer (med) i preostali sok od limete i prelijte po cijeloj površini šunke. Pecite u rerni 20 minuta dok se površina šunke ne karamelizira.

Salata od krompira

trebat će vam:

Krompir - 2 kg
šargarepa - 2 kom.
korijen celera - pola
korijen peršuna - 1 kom.
luk - 1 kom.
kiseli krastavci - 2-3 kom.
jaje - 2 kom.
nezaslađeni jogurt (ili pavlaka) - 100 g
majonez - 100 g
slatke i kisele jabuke - 2 kom.
senf - 1 kašika. l.
sol, biber - po ukusu

Kako kuhati:

Kuhamo sve korijenske usjeve, ni u kojem slučaju ne dopuštajući da proključa. Smiri se.

Sve narežemo na sitne kockice. Majonez pomiješajte u omjeru jedan prema jedan sa jogurtom (pavlakom) i dodajte kašičicu blagog senfa u preljev. Sol i biber po ukusu, a kao završni akord - rendana jabuka. Salata je vrlo slična olivieru, ali joj je okus potpuno drugačiji - što nije alternativa dosadnoj salati.

Čuveni medenjak

Još uvijek ne znate kako napraviti one jako šarene i lijepe kolačiće od božićnih čestitki? Zapravo, uopšte nije teško.

trebat će vam:

Med - 3 kašike. l.
šećer - 2 kašike. l.
đumbir i cimet - po 2 kašičice
mljeveni muškatni oraščić i korijander - po prstohvat
soda - 1 kašičica
puter - 70 g
jaje - 1 kom.
brašno - 1,5 šop.

Za glazuru:

Šećer u prahu - 180 g
proteini - 1 kom.

Kako kuhati:

Na dno tepsije stavite med, šećer i sve začine. Mešajte na laganoj vatri, mešajući, topite dok se ne stvore mehurići. Nakon ključanja dodajte sodu da smjesa naraste, puter i miješajte dok se potpuno ne otopi. Skinite sa vatre i ohladite.

Dodajte jaje i dobro promiješajte. Dodati brašno i zamesiti testo. Pustite ga da se odmori 10-15 minuta.

Razvaljamo tijesto, izrezujemo figure i stavljamo na lim za pečenje sa pergamentom. Medenjake pečemo 10-13 minuta na temperaturi od 180-190 stepeni.

Pravimo glazuru. U dubokom tanjiru potrebno je pomiješati šećer u prahu sa proteinima i umutiti mikserom dok ne postane mekano i prozračno. Dobivenu masu ulijte u slastičarnu ili jednokratnu plastičnu vrećicu i obojite gotovu gingerbread. Ako se bojite jesti sirova jaja, možete vratiti medenjake na nekoliko minuta. vruća pećnica da zagrejete glazuru.

Olivier (klasični recept)

trebat će vam:

7 kom. kuvani krompir
5 komada. kuvana šargarepa
6 kom. kiseli krastavci
1 konzerva zelene grašak iz konzerve
6 kom. tvrdo kuvana jaja
300 g doktorska kobasica(ili bilo koje kuvano meso)
100 g pavlake
200 g majoneza
soli po ukusu

Kako kuhati:

Sve proizvode narežemo na male kockice, pomiješamo i začinimo majonezom i pavlakom.

Brza užina na čipsu

trebat će vam:

čips
300 g paradajza
100 g sira
2 čena belog luka
majoneza
zelje / masline / crne masline

Kako kuhati:

Paradajz i začinsko bilje sitno nasjeckajte, sir narendajte na sitno. Sve izmešati i dodati beli luk proceđen kroz presu.

Dodajte majonez i sve promiješajte. Dobivenu masu stavite na čips. Predjelo je bolje napraviti neposredno prije serviranja, jer se čips može pokisnuti.

Paradajz sa sirom i belim lukom

trebat će vam:

2-3 paradajza srednje veličine
2 topljeni sir
2 čena belog luka
majoneza
zelje po ukusu

Kako kuhati:

Sir narendajte na sitno rende i dodajte beli luk proceđen kroz presu. Dodajte majonez i sve promiješajte. Paradajz narežite na kriške i na njih stavite dobijenu smjesu. Predjelo možete ukrasiti zelenilom.

Patlidžan sa orasima

trebat će vam:

2 patlidžana
2 čena belog luka
200 g oraha
biljno ulje
majoneza
sol

Kako kuhati:

Narezane patlidžane posolite i ostavite pola sata. Za to vrijeme nasjeckajte orahe i promiješajte dobivenu kašu s majonezom. Dodati seckani beli luk i sve izmešati.

Isperite patlidžan hladnom vodom, malo posušiti i pržiti sa obe strane. Pržene patlidžane stavite na papirni ubrus da uklonite višak masnoće, a zatim ih prebacite na tanjir za serviranje. Stavite ih na vrh mešavina oraha. Užinu je poželjno staviti u frižider na oko 1 sat.

Guska sa jabukama ili umak od brusnica

trebat će vam:

Guska - 3,5-4 kg (možete koristiti patku ili piletinu)
luk - 2 kom.
šargarepa - 1 kom.
mirisne jabuke - 2-3 kom.
kumin - 1 kašičica
sol i mljeveni biber - po ukusu
jak aromatični alkohol (rakija, rum, konjak) - 1 čaša
brašno - 2 kašike. l.
biber - po ukusu

Za sos od brusnica:

brusnice - 200 g
crveni luk - 2 kom.
jabuka - 1 kom.
beli luk - 3 čena
korijen đumbira - 3 cm
biljno ulje - 3 kašike. l.
šećer i sol - po ukusu
hladna voda - 1/2 steg.

Kako kuhati:

Gusku je bolje uveče potopiti u jako posoljenu vodu - tako će biti mekša. Odrežemo višak masnoće s trupa (s vrata i repa), odrežemo posljednju falangu krila, iznutrice. Peremo i sušimo.

Za fil krupno iseckati 1 luk i jabuke, dodati kim, promešati.

Trup natrljamo sa svih strana solju i mljevenim biberom (sol nije potrebna ako ste prethodno natopili gusku). Drvenim ražnjićima ili čačkalicama prekrijte gusko grlo kožom. Gusku nadjemo jabukama i lukom kimom i zašijemo rupu (dostat će ražnjići ili čačkalice). Noge vežemo nesintetičkim koncem. Koristeći ražanj ili neki drugi oštar predmet, napravimo ubode u koži trupa kako bi se sa nje bolje izvukla mast. Gusku sa jabukama šaljemo u rernu zagrejanu na 180 stepeni 50-70 minuta. Guska treba da leži na grudima, okrenuta prema gore.

Nakon navedenog vremena, pažljivo okrenite trup i još istu količinu pržite, povremeno prelivajući gusku otopljenom masnoćom. Zatim dovedite do spremnosti (kada se meso probuši, sok iz trupa treba prozirno da teče), ovisno o pećnici i veličini ptice.

Dok se guska sa jabukama kuha, možete napraviti sos. Prvo čorba. Stavili smo odrezana krilca, iznutrice, izrezanu mast, začine, isjeckanu šargarepu prženu na suvom tiganju i drugi luk u šerpu. Napunite vodom, zakuhajte i kuvajte 10 minuta.Otprilike 10 kašika guščja mast, otopljenu u procesu pečenja ptičice, pomešati sa par kašika brašna, staviti na vatru, dodati čašu alkohola, so, par kutlača guščje čorbe i zajedno kuvati mešajući dok se sos ne zgusne.

Gotovu pticu ostavimo da odstoji 10-15 minuta, prekrivši je folijom da bude sočnija. Poslužite uz sos, a fil možete koristiti kao prilog.

Možete napraviti i pticu sa sosom od brusnica. U ovom slučaju pticu kuvamo po receptu, unutra samo stavimo luk narezan na kolutiće i kriške limuna. Preliven sosom od brusnica. Kako ga napraviti:

Ogulite jabuku i uklonite jezgru. Narežite pulpu na male kockice. Luk narezan na perje, bijeli luk - tanke kriške. Nasjeckajte đumbir. Zagrijte biljno ulje u loncu. Stavite luk i propržite, dodajte beli luk, đumbir i jabuku. Kuvajte još 5 minuta. Dodati brusnice, zaliti vodom. On jaka vatra Prokuhajte sos i kuvajte, mešajući, dok se ne zgusne, oko 10 minuta. Začinite šećerom i solju po ukusu. Ohladite prije serviranja.

Punjeni šampinjoni

trebat će vam:

Šampinjoni veliki - 10 kom.
luk - 1 kom.
sir - 150 g
prezle - 1 kašika. l. (bez slajda)
sol
svježe mljeveni biber

Kako kuhati:

Operite i osušite pečurke. Pažljivo odvojite peteljke pečuraka tako da klobuk ostane netaknut.

Kapice šampinjona stavite na podmazan pleh (ili u posudu za pečenje), malo posolite.

Za fil nasjeckajte luk (sitno ili na četvrtine kolutića), nogice šampinjona nasjeckajte, sir narendajte na srednje sitno. Na tiganju sa biljnim uljem propržite luk (oko 2-3 minute). U tiganj sa lukom dodajte krakove pečuraka, posolite, pobiberite i pržite šampinjone sa lukom oko 5 minuta (možete dodati sitno seckani beli luk). Dodajte u tiganj sa pečurkama i lukom mrvice hljeba ili hljebnih mrvica i promiješajte. Malo ohladite pečurke sa lukom i prezlama. Zatim umiješajte pola rendanog sira.

U klobuke šampinjona stavite pripremljeni nadjev, po vrhu pospite preostalim sirom. Punjene šampinjone pecite u rerni oko 10-12 minuta na temperaturi od 190-200°C.

Meso na francuskom

trebat će vam:

tvrdi sir - 200-300 g
svinjetina - 400-500 g (može se koristiti i piletina)
luk - 3-4 komada
majonez - 400 g
svježe mljeveni biber
sol
zelenilo

Kako kuhati:

Meso oprati, osušiti i iseći preko vlakana na slojeve debljine otprilike 1 cm.Svaki sloj mesa dobro umutiti, posoliti i pobiberiti. Luk oljuštite i narežite na kolutiće ili poluprstenove. Sir narendajte na krupno rende.

Stavite meso na podmazan pleh. Odozgo, na meso, stavite luk (ne baš debeo sloj), prelijte majonezom i obilno pospite rendanim sirom. Pecite 25-30 minuta na 180°C. Ostavite kuvano meso da odstoji 10-15 minuta. Poslužite toplo, posuto začinskim biljem.

Pratite nas na

Želite li iznenaditi svoje goste? Onda vodite računa ne samo o tome svečano posluženje Novogodišnjoj trpezi, ali i o neobičnoj prezentaciji. Napravili smo izbor tradicionalnih jela u originalnoj verziji. Čitajte, dodajte recepte sa svojim idejama i iznenadite svoje najmilije.

Božićne kuglice od haringe ispod bunde

Haringa ispod bunde je novogodišnje jelo koje mnogi vole. Najlakši način da ga predstavite u novom svetlu jeste da ga poslužite u prozirnim čašama, činijama, malim teglama. svijetla salata, raspoređen u slojevima, zasjat će novim bojama u svjetlu vijenaca i svijeća. Jedina mana je što nakon večere morate oprati mnogo suđa.

Druga opcija je da napravite božićne kuglice od zelene salate. Njihova priprema trajat će onoliko vremena koliko je potrebno za tradicionalnu haringu ispod bunde. Ali neobična prezentacija iznenadit će goste.

Za 10 porcija trebaće vam:

  • 1 velika ili 2 srednje cvekla;
  • 3 šargarepe;
  • 2 krompira;
  • 3 jaja;
  • file od 1 slane haringe;
  • zelje, masline i masline za dekoraciju;
  • majoneza.

Povrće i jaja skuvajte u odvojenim loncima. Cvekli je potrebno 1,5-2 sata, šargarepi i krompiru - od 40 do 60 minuta. Tvrdo kuvana jaja biće gotova za 13-15 minuta. Pustite da se hrana ohladi i tek onda je očistite.

Odvojite 1 šargarepu. Trebat će vam za dekoraciju. Preostalo povrće narendajte na sitno rende. Isecite jaja nožem. Haringu narežite na male štapiće ili kockice. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom. Posolite ako je potrebno.

Preostalu šargarepu narendajte. Zelenje nasjeckajte na što sitnije. Ređati na odvojene ravne tanjire.

Od mase haringe i povrća počnite formirati male kuglice. Neke od njih uvaljajte u zelje. Nešto je u šargarepi. Ostale ostavite roze. Rasporedite radne komade na veliki ravno jelo. Pazite da se ne dodiruju previše. Ukrasite gornji dio kuglica maslina i zelenog luka da izgleda Igračka za božićno drvce. Majonezom nacrtajte mrežu ili uzorak.

Stavite posudu u frižider na nekoliko sati.

Aspic Olivier

Ovo je salata za one koji su spremni za najsmjelije eksperimente. Jellied Olivier će iznenaditi ne samo serviranjem, već i ukusom. Umjesto kobasice ili kuhanog mesa, za njegovu pripremu potrebne su papaline.

Sastojci:

  • papaline u ulju - 100 g;
  • 3 mala krompira;
  • 100 g kiselih krastavaca;
  • 50 g graška iz konzerve;
  • 2 jaja;
  • 10 g želatine;
  • majoneza;
  • zelje;
  • soli po ukusu.

Skuvati krompir i jaja. Ohladite i očistite.

Krompir i krastavce narežite na kockice. Pomiješajte u dubljoj posudi sa graškom i sitno seckanim jajima.

Od papalina uklonite repove. Narežite ribu veoma sitno. Dodajte ostalim sastojcima. Na kraju sve prekrijte seckanim zelenilom.

Želatin preliti vodom prema uputstvu na pakovanju. Nakon 5 minuta posolite i dodajte 2 kašike majoneza. Dobro promiješajte.

Stavite praznu salatu u silikonske kalupe za kolače, ne dosežući 1-1,5 cm od ruba. Napunite do vrha želatinom. Stavite u frižider na 1,5-2 sata.

Prije serviranja izvadite olivier iz kalupa. Ukrasite začinskim biljem ili svježim povrćem.

Jaja sa želeom

Kholodets je još jedan popularan praznična poslastica. Za kuhanje novi način, dovoljno je meso sipati u čorbu u neobičnom obliku. Na primjer, za tortu. Ali žele jaja izgledaju još zanimljivije.

Za njihovu pripremu trebat će vam:

  • 6 jaja;
  • 120 g kuvane govedine;
  • 300 ml mesne juhe;
  • 12 g želatine;
  • 15-20 brusnica;
  • grančice peršuna i kopra.

Prvo očistite jaja. Da biste to učinili, potopite ih 10 minuta toplu vodu. Zatim proces rastvor sode. Isperite u hladnoj tekućoj vodi.

Sipajte želatin u čašu. Dodati hladnom vodom. Trebalo bi da bude 6 puta više. Kada zrnca postanu providna, dobijeni "žele" bacite na sito ili gazu.

Malo zagrijte juhu i pomiješajte je sa želatinom. Ohladiti na sobnu temperaturu.

Na dnu jajeta pažljivo napravite rupu prečnika 1,5-2 cm. Sipajte belance i žumanca. Dobro isperite ljusku iznutra.

Osušene školjke napunite mesnim želeom do 1/4. Dodajte meso na tanko narezano. Peršunov list. Par bobica. Napunite jaje do kraja želatinom i bujonom. Ako želite da jelo bude svetlije, unutra stavite paprike, kukuruz ili paradajz. Kuvano meso možete zamijeniti šunkom.

Stavite jaja u frižider preko noći. Ogulite ih od ljuske prije serviranja. Ukrasite začinskim biljem, svježim ili kiselim povrćem.

Rolat od slanog lososa

Da biste lijepo poslužili grickalice, nije potrebno smisliti nešto natprirodno. Napravite rolnice od crvene ribe. Izgledaju vedro i božićno. I pripremaju se vrlo brzo.

Za 8 porcija trebaće vam:

  • 500 g fileta đubreta;
  • 150 g putera ili skute;
  • 1 limun;
  • 30–50 g maslina;
  • zelenilo.

Očistite filet od kože i kostiju. Umutiti na debljinu od 0,5 cm.

Umutiti mikserom puter ili sir.

Položite slojeve fileta koji se preklapaju u obliku pravougaonika. Na vrh premazati fil u sloju od oko 3 mm. Masline nasumično rasporedite na tanke kolutiće. Sve čvrsto urolajte. Zamotajte u pergament ili foliju. Stavite u frižider na 1-2 sata.

Prije serviranja rolat narežite na kriške od 0,5–1 cm, ukrasite kriškama limuna i začinskim biljem.

vrući vinaigrette

vrući vinaigrette originalan način predstavite poznato jelo na nov način. Za pripremu će vam trebati:

  • 200 g mesa;
  • 2 glavice luka;
  • 1 cvekla;
  • 300 g kupusa;
  • 4 krompira;
  • 1 šargarepa;
  • biljno ulje;
  • sol, biber po ukusu;
  • zelenilo za dekoraciju.

Povrće se opere i oguli.

Zagrijte rernu.

Meso se nareže na tanke štapiće. Luk - prstenovi. Kupus - slama. I krompir - tanka plastika. Šargarepa i cvekla se trljaju na krupno rende.

Sipajte biljno ulje u posudu za pečenje ili tiganj. Sve sastojke rasporedite u slojevima. Prvo meso. Posoli se i popapri. Zatim - luk, cvekla, šargarepa, kupus narendan sa solju, krompir.

Sve se peče u rerni na temperaturi od 200°C pola sata. obrazac sa gotov obrok okreni se. Vinegret narežite na porcije i poslužite, ukrašavajući začinskim biljem.

Piletina sa sirom

Piletina sa sirom pečena u kalupu za mafine je originalan način za serviranje vruće. I još - mogućnost da se spasite od pranja čitavog brda tanjira 1. januara.

Trebat će vam kalupi za mafine i:

  • 1 pileća prsa;
  • 0,5 šolje brašna;
  • 0,5 šolje mleka;
  • 2 jaja;
  • 150 g tvrdog sira;
  • kajmak;
  • zelenilo.

Kuhajte pileća prsa. Pustite da se ohladi. Odvojite meso i narežite ga vrlo sitno.

U posebnoj posudi pomešati mleko, jaja i brašno. Podeliti testo na 2 dela.

Sir narendajte na sitno rende. Nasjeckajte zelje.

Polovinu tijesta pomiješajte sa piletinom, sirom i začinskim biljem.

Pospite kalupe za kekse brašnom. Napunite trećinu fila. Prelijte običnim tijestom.

Zagrijte rernu. Peći pileći muffini 30 minuta na 200˚C.

Poslužite bez vađenja iz kalupa, sa začinskim biljem i pavlakom.

Neobičan desert od običnih proizvoda

pasta i svečana večera izgleda nespojivo. Ali sve će se promijeniti ako kuhate čokoladna pasta i poslužite sa slatkim sosom.

Ako ste odlučni da impresionirate svoje goste, uzmite:

  • 200 g brašna;
  • 2 tbsp. l. kakao;
  • 1 jaje;
  • 6–8 st. l. voda;
  • prstohvat soli;
  • malo vanile.

Najmanje dan prije slavlja počnite kuhati čokoladno tijesto. U dublju posudu prosijte brašno. Dodati kakao, so, vaniliju. Stir.

Ulijte jaje. Zatim, polako, vodu. Zamesiti testo. Kada formira loptu, umotajte je prozirnu foliju ili celofansku vrećicu. Stavite u frižider na sat vremena.

Ohlađeno testo podeliti na nekoliko delova. Tako će biti zgodnije da ga izbacite. Lagano pospite sto brašnom. Razvaljajte tijesto u slojeve od 1-3 mm. Narežite na tanke rezance. Rasporedite na pleh obložen pergamentom. Ostavite da se suši 12-24 sata.

Prije serviranja, skuvajte čokoladne rezance kao i obične rezance. Dovoljno 5 minuta. Bacite u cjedilo. Lijepo rasporedite na tanjir ili činiju.

Takav desert možete ukrasiti bilo čime - svježim ili konzerviranim voćem, čokoladnim ili karamel sosom, šlagom, šećerom u prahu ili rendanom bijelom čokoladom.

Ako imate vrlo malo vremena, ali ipak želite iznenaditi svoje goste, samo lijepo rasporedite grickalice i salate na tanjir. Na primjer, možete napraviti božićni vijenac od Oliviera ili haringe ispod bunde. od sira ili riblja salata- jestive kuglice ili božićno drvce.

Oblikujte zelenu salatu u mali korneš. Obilno pospite začinskim biljem ili grančicama kopra. Napravite zvijezdu od kruga šargarepe. Dekoracije - od sjemenki nara, slatke paprike, majoneze ili cherry paradajza. Svijetli dekor učinit će vaša jela još ukusnijima.

Kameneva Valentina

Kao što svi već znaju, predstojeća 2019. će se održati u znaku Žute zemljane svinje. I stoga smo, prema već uspostavljenoj tradiciji, počeli uzimati u obzir ovu činjenicu prilikom pripreme za svečani dan.

Pokušavamo bolje saznati šta nas očekuje u narednom periodu. Čitamo horoskope, pokušavamo da shvatimo kako Simbol narednih 365 dana može uticati na naše živote. I naravno, prije svega se pripremamo za proslavu, vodeći računa o tome šta Majstor godine voli! Da ga umirimo, i da mu pomognemo da nam sljedeći segment života u svakom pogledu bude uspješan!

I za to biramo za sebe odgovarajuće svečano ruho. Za prijatelje i rodbinu dobijamo potrebne i lepe poklone, a naravno i lepe pokrivamo svečani sto.

I nema nijedne domaćice ili domaćina koji sebi ne bi postavio pitanje "Šta skuhati za svečani sto?" Uostalom, ovo pitanje nipošto nije retoričko. Svi ćemo 30., 31. decembra obući kecelje i dugo se skrasiti u svojoj kuhinji. Uostalom, morate imati vremena za kuhanje predjela, salata, glavnih jela i deserta.

A kako ne biste ništa zaboravili, a ne skuhali ništa suvišno, morate unaprijed napraviti jelovnik. To će vam pomoći da planirate šta trebate kupiti. Ono što se može dugo čuvati, kupite unaprijed i kvarljivi proizvodi kupi dan ranije.

Prilikom sastavljanja jelovnika za God žuta svinja neke karakteristike se moraju uzeti u obzir. Pogledajmo želje za praznični meni.

  • Prvo, svinja je svejeda, što znači da ćemo kuhati potpuno drugačija i ukusna jela.
  • drugo, Vepar nema ništa protiv različite vrste meso, a obradovaće se govedinom, jagnjetinom, piletinom, ribom i morskim plodovima. Ne zaboravite da se ove večeri ne služi svinjetina u bilo kom obliku.
  • treće, slika majstora godine u dizajnu jela bit će vrlo korisna.
  • četvrto, svijetli, šareni dizajn posuđa će zadovoljiti Piggyja. Ko će to odbiti kada se takav praznik upriliči u njegovu čast.
  • peto, jela treba da budu domaća, ukusna i kuvana sa ljubavlju. Uvijek je ugodnije imati posla sa domaćim mirnim veprom nego s gladnim bijesnim veprom.
  • šesto, ne zloupotrebljavajte jaka pića. I onda slučajno možete zaspati za stolom, zarivši lice u salatu. I onda neće svi biti najbolji način da vas uporede sa Svinjom !!!

Međutim, možete dostojanstveno provesti odlazeću godinu. Reći hvala vlasniku prođenog segmenta života znači zahvaliti Žutom psu za sve dobro što nam je učinila. Stoga ga možete potrošiti tako što ćete napraviti malu salatu s njenim likom.

Evo glavnih želja za jelovnik. Ako ih uspijete ispoštovati, onda će to biti sjajno! Vepar i Svinja neće ovo ostaviti bez nadzora. Oni će shvatiti da im to poštovanje i poštovanje mi iskazujemo.

Pa, dobro je i za nas. Želimo i da naša svečana trpeza bude lepa, a ukusno "po-domaće" pokriveno. Dakle, u tome se naše želje poklapaju s njim!

Dozvolite mi da vam ponudim opcije za jela od kojih možete praviti odličan meni za vaš sto bez mnogo muke i dugih pretraga.

Na meniju se, očekivano, nalaze grickalice, salate (štaviše, obratite pažnju na link koji će vas odvesti do najomiljenijeg i najtraženijeg – ima ih puno!).

Glavna jela su predstavljena receptima od ukusnog i lijepog mesa, ribe, patke.

Dosta pažnje sam posvetio i desertima i pićima. Uostalom, spremamo se za pravi veliki praznik. Stoga, morate razmišljati o svemu!

Za svečani sto obično kuhamo nekoliko različite opcije predjela, staviti tanjire od mesa, ribe i povrća, pripremiti dvije-tri salate, jedno glavno toplo jelo i desert, može biti torta, mousse, žele, sufle. Pite se često peku, knedle se oblikuju i kuvaju. Na stolu se služe i alkoholni i bezalkoholni kokteli, jaka pića.

Naravno, sva jela u jednom članku se ne mogu pokriti, ali pogledajmo barem neka od njih, najukusnija i najljepša.

Profiterole sa krem ​​sirom i lososom

trebat će nam:

  • kremasti sir - 300 gr
  • krema 35% -50 ml
  • blago slani losos - 300 gr
  • crveni kavijar - za dekoraciju
  • kopar - grozd
  • sol, biber - po ukusu

kuhanje:

1. Profiterole možete ispeći unapred, a možete i kupiti gotove.

2. Krem sir se može koristiti sa brendovima Hohland ili Almette. Umutite sir sa skutom. Dodajte seckani kopar, ostavite malo za dekoraciju, posolite i pobiberite po ukusu. Umutiti dok ne postane glatko.

3. Odrežite vrhove profiterola. Uz pomoć slastičarske kese napunite ih dobijenom smjesom.

4. Losos tanko narežite (možete i losos) i urolajte u obliku ruže.

5. Predjelo ukrasite crvenom ribom, crvenim kavijarom i začinskim biljem.


Ispada prelepo, ukusno i brza užina koji će se vašim gostima sigurno svidjeti.

Isto predjelo se može pripremiti pomoću tartleta. A umjesto crvene ribe, mogu se ukrasiti kuhanim škampima.

Školjke sa crvenim i crnim kavijarom

trebat će nam:

  • crni kavijar - 0,5 konzerve
  • crveni kavijar - 0,5 limenke
  • velike školjke - 100-150 gr
  • krastavci, paradajz, zelje - za dekoraciju

Kavijar je uvijek dobrodošao na svakom svečanom stolu. I zato ga je poželjno imati u nekim jelima. A evo i jedne od opcija. Ali umjesto uobičajenog polaganja na komad vekne, možete malo improvizovati i poslužiti kavijar u ovom obliku.


Pošto je ovdje sve jasno i bez riječi, nećemo opisivati ​​cijeli proces. Pa, svima je jasno da se školjke prvo moraju prokuhati pa ohladiti.

Julienne sa mesom i pečurkama

Pa, šta je zimski odmor bez julienne. Klasična varijanta podrazumeva kuvanje sa pilećim fileom, ali možemo i sa mesom.

trebat će nam:

  • kuvano meso - 500-700 gr.
  • svježe šampinjone - 250 gr. (ili druge gljive)
  • luk - 2-3 kom.
  • sir tvrde sorte- 150-200 gr.
  • puter - 2 kašike. l.
  • biljno ulje - 1 kašika. kašika

Možete odabrati bilo koji od recepata po svom ukusu. Oba su ukusna i lepa, tako da možete bezbedno da kuvate i jedno i drugo. Recepti su provjereni i neće vas iznevjeriti.

Svježi sir i pasta od sira "Snješko"

Kako decembar i januar mogu biti potpuni bez vaših omiljenih zimskih likova? Stoga se pripremamo ukusna užina"Snjegović". Ova opcija neće ostaviti ravnodušnim ni odrasle ni djecu!

trebat će nam:

  • svježi sir - 150 gr
  • topljeni sir - 1 kom.
  • kuvana jaja - 3 kom
  • puter - 50 gr (2,5 kašike)
  • majonez - 2 kašičice
  • orasi - 1 kašika. kašika
  • pomfrit, crni hleb, kreker i paprika za ukras
  • beli luk - 1 kom.
  • kopar - za dekoraciju
  • sol - po ukusu

kuhanje:

1. Skuvati jaja i ohladiti. Odvojite bjelanca od žumanaca.

2. Žumanca i jednu trećinu topljenog sira ohlađene u zamrzivaču narendajte na sitno rende. Orahe sameljite mikserom. Dodajte majonez i promiješajte.

3. Navlažite ruke u vodi i od žumančane mase formirajte kuglice.

4. Svježi sir i preostali sir sameljite kroz cjediljku, dodajte nasjeckani bijeli luk, puter. Posolite po ukusu i promešajte.

5. Držite se skutna masažumanca i formirati snjegovića.

6. Vjeverice istrljajte na sitno rende. Mogu se dodatno zalijepiti oko snjegovića, ili ga možete staviti na tanjir, praveći od njega improvizirani snijeg.

7. Izrežite šešire od crnog hleba. Od povrća - oči i usta. Ispecite pomfrit i napravite olovke. Ukrasite. Stavite krug kolačića.


Možete ukrasiti snjegovića kuvana šargarepa. Od nje se može izrezati šešir, kao i nos. Od kopra možete napraviti grančice.

Kako lijepo ukrasiti tanjire od mesa, ribe i povrća

Sljedeća tema je dizajn tanjura od mesa, ribe i povrća. Naravno, svaka domaćica ima iskustva u ukrašavanju takvih tanjura. Ali možete pogledati neke ideje od drugih.

Evo primjera kako možete urediti riblji tanjir.


Šta mislite o mesnim tanjirima?



Dobro bi došao i tanjir s povrćem. Uz to, stol uvijek postaje posebno svijetao i svečan, kao i stvara praznično raspoloženje.


Ok, ovo smo uradili. Pređimo na salate.

Ali ne peče se sva riba. Mnogi ljudi vole da kuvaju prženu ribu za svečani sto.

Riba u tijestu "Delightful"

Ova riba se može poslužiti i topla i hladna. I vjerujte mi, uprkos obilju jela i grickalica, takva riba će se razletjeti samo jednom ili dvaput.

trebat će nam:

  • riba (bilo koja) - 1 kg
  • limun - 1 kom.
  • sol, biber - po ukusu
  • biljno ulje - za prženje

Za test:

  • svijetlo pivo - 1 čaša
  • jaje - 1 kom.
  • pavlaka - 1 kašika. kašika

kuhanje:

1. Ribu odvojite od kostiju ili koristite gotov riblji file. Prelijte limunovim sokom, solju i biberom. Ostavite da se marinira 30 minuta.

2. Pripremite testo. Pomiješajte pivo, jaje, pavlaku. Polako dodajte brašno, mešajući sadržaj. Testo treba da bude dosta gusto i da ne kapa kada u njega umačete ribu.

3. U tiganju zagrejte ulje i u testu ispecite ribu.

Jelo ima svoje ime s razlogom. Riba je zaista neverovatna. I zaista je lako pripremiti!


Ovaj recept za tijesto je baziran na pivu, ali je na odvojeno umućenim bjelanjcima i žumancima. Tu je i video kako ga napraviti.

Pa, dosta recepata je već napisano, vrijeme je da pređemo na deserte. Tokom cijele godine na stranicama bloga skupljali smo razne slastice, kuhali po njima i jeli sa velikim zadovoljstvom. Ponovimo neke od njih, pogotovo što su svjetski poznati i voljeni.

Žele kolač od voća i bobica bez pečenja "Winter Snowdrift"

Ukusna torta, koja uprkos obilju ukusna hrana u magičnoj zimskoj noći, neće proći nezapaženo.

Bobičasto voće i voće možete koristiti prema godišnjem dobu, šta god želite!

trebat će nam:

  • banana - 1 kom
  • kivi - 1 kom.
  • breskve - 2 kom
  • kajsije - 5-6 kom
  • jagode - 0,5 kašike
  • maline - 0,5 kašike
  • pavlaka - 0,5 l
  • želatin - 3 kašike. kašike (30 gr)
  • šećer - 1 šolja
  • biskvit -250-300 gr

Priprema takve torte ne može se nazvati teškom. Međutim, priprema se sa velikim zadovoljstvom kako se jede. Zato želite da kuvate takvu tortu iznova i iznova.

Jedina poteškoća je što morate čekati cijelu noć da se smrzne. A kada stoji u frižideru i zadirkuje svojim izgledom, to je jednostavno nemoguće izdržati! Zato želim da probam što je pre moguće. Poteškoća pripreme takve torte prije praznika možda leži u činjenici da jednostavno neće ležati prije čarobne zimske noći. Pogotovo u onim porodicama koje su ga već pripremile.


Torta je ukusna i lagana u isto vreme. Bijela i taman za zimski odmor. Zato je i dobio ime - zimski nanos snijega". Stavili smo veliku podebljanu kvačicu pored ovog recepta. A oni koji žele da stave takvu kvačicu, idite na stranicu sa receptom, zove se

Desert Eaton Mess sa bobicama i vrhnjem

Trebaće nam (za 6 porcija):

  • krema (33%) - 750 ml.
  • maline ili jagode - 300-400 gr
  • sufle (ili meringue) 200 gr
  • menta za dekoraciju
  • crvena ribizla - za dekoraciju

Ovaj desert će zauzeti najdostojnije mjesto na vašem prazničnom stolu!

Desert "Sweet tree"

trebat će nam:

  • puter - 250 gr
  • šećer u prahu - 500 gr
  • mleko - 5-8 kašika. kašike
  • vanilija - na vrhu noža
  • sol - prstohvat
  • zelena boja za hranu

Za kolače (22-24 komada):

  • brašno - 3 šolje
  • voda - 2 čaše
  • šećer - 1,5-2 šolje
  • kakao - 6 kašika. kašike
  • biljno ulje -3-4 kašike. kašike
  • sirće - 1,5-2 kašike. kašike
  • soda - 2 kašičice
  • sol - 1 kašičica
  • vanilin šećer - 2 kašičice

Nadjev, dekoracija:

  • Strawberry
  • M&Mdens pakovanje dražeja

kuhanje:

1. Unaprijed izvadite puter iz frižidera da postane mekan. Umutiti mikserom u gustu belu masu. Dodati šećer u prahu, vaniliju, so, prehrambenu boju i umutiti sve dok ne postane glatko.

2. Dodati mleko, prvih 5 kašika, umutiti, pa postepeno dodavati još da se postigne željenu konzistenciju krema. Gotova masa tucite 5-7 minuta.

3. Za cupcakes pomešati brašno, šećer, kakao, sodu, so i vanilin šećer. Prosejati kroz sito, najbolje dva puta.

4. Sipajte sirće, promiješajte viljuškom. Zatim puter, i ponovo izmiksajte viljuškom. Nema potrebe da pobedite!

5. Ulijte vodu i nastavite da mutite viljuškom dok ne postane glatko. Nemojte bičevati!

6. Testo stavite u kalupe i pecite 30 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

7. Sada dekoriramo. Podmažite kolač kremom i stavite bobičasto voće u sredinu tako da stoji stabilno.

8. Kremu stavite u slastičarsku vreću sa najmanjom zvjezdastom mlaznicom.

9. Počevši od dna, od kreme formiramo grane smreke. Da biste to učinili, trebate pričvrstiti kraj mlaznice na bobicu i istisnuti kremu oko 1 cm. Nakon što prestanemo pritiskati, odvodimo ruku. I radimo isto za sljedeću granu.


Grane slažemo u šahovnici u odnosu na donji red.

10. Jelke ukrašavamo dražejima i zvjezdicama-kolačićima.

U takvom desertu uživaju i odrasli i djeca. Veoma je ukusan i, bez sumnje, svečan! Pripremite ga i obradujte sebe i svoje najmilije.

Pa, poslednja tema je piće! Kakav praznik bez njih!

Koktel "Domaći Baileys"

trebat će nam:

  • žumanca - 5 komada
  • šećer - 1 šolja
  • zaslađeno kondenzovano mleko - 1 konzerva
  • votka - 200 ml
  • instant kafa - 1 kašika. kašika


kuhanje:

1. Za pripremu koktela potrebno vam je samo svježa jaja. Operite ih sapunom i osušite papirnim ubrusom. Odvojite žumanca od belanaca.

2. Žumanca samleti sa šećerom. Pomiješajte sa kondenzovanim mlijekom.

3. Razblažite instant kafu u votki.

4. Mikserom sjediniti dvije smjese u jednu. Sipajte u flašu. Početna Baileys je spreman! Ne možete razlikovati od pravog! Da, i napravljen je od samo jednog prirodni sastojci!

Koktel "Royal Delight"

trebat će nam:

  • liker od crne ribizle - 10 ml
  • suvi šampanjac - 100 ml


U nedostatku likera od crnog ribizla, može se zamijeniti bilo kojim drugim likerom od bobica.

kuhanje:

Sipajte liker u čašu za šampanjac. Zatim sipajte šampanjac. Ukrasite rub čaše kriškom jagode ili narandže. Možete dodati kockice leda.

Koktel "Azure Blues"

trebat će nam:

  • bijeli rum - 1 dio
  • sok od pomorandže - 2 dijela
  • sok od ananasa - 2 dijela
  • sok od pola limete
  • svježa menta
  • drobljeni led


kuhanje:

Sve sastojke pomiješajte šejkerom. Sipajte u visoku čašu, dodajte mrvljeni led, ukrasite listićima mente.

Svi smo imali koktele za odrasle. Ali morate pripremiti i ukusan dječji koktel. I imam jedno na umu.

Dječiji koktel "Morozko"

trebat će nam:

kuhanje:

1. Umočite rub čaše u limunov sok. Umočite u šećer tako da ivica čaše ispadne lagano "snježna".

2. Nežno stavite 1 punu kašiku različitog sladoleda u čašu. Možete koristiti vaniliju, jagodu, ananas, pistaciju. Glavna stvar je da svaki od njih ima svoj ukus.

3. Sipati do pola čaše kreme. Lagano miješajte kašikom.

4. Dodajte mineralnu vodu, ali tako da čaša bude puna samo 3/4. Trebalo bi da se stvori pjena.


Djeca obožavaju ovaj koktel. Zato budite spremni da i oni traže dodatke!

Kao što vidite, ima dosta ideja za praznični meni! Ali ipak, mnogo nije malo! Uvek je dobro imati izbor. A u današnjem materijalu možete odabrati recept za svaki ukus. Tu su predjela, salate, glavna jela, deserti, pa čak i kokteli.

Svi recepti su testirani i ne bi vas trebali iznevjeriti! A meni ostaje da vam poželim dobro raspoloženje!

Sretna Nova godina! I neka vaša praznična trpeza bude najbolja!

Da podijelite sa prijateljima:
Slični postovi