Priprema smutija. Kako napraviti smutije - najbolji recepti

Možete sami smisliti recepte za smoothie, ali zašto se mučiti? Pripremili smo za vas nove, ukusne, jednostavni recepti smutije, sa sadržajnim uputstvima za pripremu i kompletnim sastavom sastojaka.

Sweet smoothies

Glavni sastojci slatkog smutija, naravno, su voće i bobice.
Moraju se oprati, oguliti i očistiti od sjemenki i isjeckati.

Recept 1. Banana, jagoda

Oguljenu bananu narežite na komade i stavite u blender sa smrznutim ili svježim jagodama. Raspaliti homogena masa. Koktel možete ukrasiti listićima mente.

Recept 2. Malina, banana, mlijeko

Maline i bananu umutiti u blenderu uz 50 g mleka.

Recept 3. Kivi, ananas, banana, sladoled

Sve sastojke umutiti u blenderu. Piće je osvježavajuće i veoma ukusno.

Recept 4. Jabuka, kupina

Jabuke ne treba guliti, jer je glavni dio vitamina u kori, a dobar blender će se pobrinuti da je ne osjetite.

Recept 5. Banana, kafa, mlijeko (vrhnje)

Za ljubitelje kafe. Šejk od banane sa prahom prirodna kafa dodajte malo mlijeka ili vrhnja. Piće možete ukrasiti rendanom čokoladom.

Recept 6. Ovsene pahuljice, jogurt, banana

Oguljenu bananu isecite i istucite sa 3 kašike ovsenih pahuljica i 100 g jogurta. Ovo piće će biti odličan doručak.

Recept 7. Sladoled, breskva, mango

Od svakog voća uzeti po jedan, oguliti i umutiti sa 2 kuglice sladoleda. Ukusno bezalkoholno i osvježavajuće piće.

Recept 8. Med, cimet, jabuka, suve šljive ili šljive

Dodajte 1/4 kašike cimeta u med - 2 supene kašike. Jabuku oguliti, suvim šljivama odstraniti košticu. Korisno piće, sa blagim laksativnim efektom.

Recept 9. Orašasti plodovi, med, jabuke, cimet (po želji)

Možete koristiti orahe koje volite! Sve izmiksajte u blenderu dok ne postane glatko.

Mutite još duže da orašasti plodovi postanu željene konzistencije.

Recept 10. Jogurt, smokve

Za ljubitelje smokava, ovaj jednostavan smoothie je savršen!

Recept 11. Jogurt, mango, marakuja

Ovaj smoothie se takođe ispostavi da je veoma ukusan, zadovoljavajući i zdrav.

Recept 12. Čokolada, orasi, žitarice, kajmak

Najukusniji smoothie za ljubitelje čokolade. Ovaj smoothie se servira topao. Umutiti vrhnje u otopljenu čokoladu u vodenom kupatilu. U ovu smjesu dodamo žitarice, a odozgo posipamo orasima.

Dijetalni smoothie se smatra kada sadrži sastojke sa niskim sadržajem šećera i masti. Umjesto mlijeka i vrhnja, bolje je koristiti vodu ili led, ali ako ne želite, mleko od oraha odlična zamjena za kravu. Suzbija apetit, a poznata krava ga pojačava i pojačava osjećaj gladi.

Recept 1. Jabuka, limeta, cimet

Umutite očišćenu limetu sa seckanom jabukom i dodajte 1/4 kašičice cimeta.

Recept 2. Kivi, limun, šargarepa

Izmiksajte oguljeno voće i povrće dok ne postane glatka.

Recept 3. Kefir, žitarice (možete koristiti zobene pahuljice), suve šljive

Sipajte čašu jogurta u blender, dodajte suhe šljive i žitarice.

Koristan koktel za gastrointestinalni sistem, obnavlja mikrofloru, što doprinosi gubitku težine.

Recept 4. Šargarepa, celer, avokado

Avokado treba oguliti i odstraniti košticu. Šargarepa se takođe oguli i isecka. Umutiti sve zajedno sa listovima celera. Avokado daje smutiju glatku teksturu, dok šargarepa i celer daju bogat, bogat ukus.

Recept 5. Kefir, trešnja, kocke

Sve trešnje očistiti od koštica i istući zajedno sa seckanim jabukama i kefirom.

Recept 6. Limun, jabuka, đumbir, cimet

Pola limuna treba oguliti. I đumbir, ako imate ceo koren, iseckajte.

Recept 7. Trešnje, borovnice, jogurt ili kefir

Lagani i dijetalni smoothie.

Recept 8. Maline, kupine, jagode, orašasto mlijeko

Ukusna mješavina bobica neće naštetiti vašoj figuri.

Takvi smutiji se smatraju i dijetalnim, ako ne pretjerujete sa solju i začinima.

Recept 1. Kefir, brokula, celer, peršun, kopar

Umutiti sve sastojke u blenderu, ukrasiti susamom. dijetetska formula može zamijeniti doručak, ručak i večeru. Može se soliti.

Recept 2. Rotkvica, krastavac, kefir, zeleni luk, peršun, sudija

Uzmite pola veze svake zelene, jedan krastavac i 2-3 male crvene rotkvice. Sve ovo umutiti sa 2 šolje kefira.

Recept 3. Avokado, krastavac, brokoli ili karfiol

Avokadu oguliti i odstraniti košticu, umutiti sa ostalim sastojcima, posoliti po ukusu.

Recept 4. Cilantro, paradajz, celer, peršun

Umutivši sve sastojke dobijete pire za salatu, koji možete posoliti, pa čak i malo popapriti.

Recept 5. paprika, paradajz, bosiljak, kopar

Paprike oguliti, iseckati i umutiti sa ostalim sastojcima, posoliti i pobiberiti, ovaj smoothie može da zameni večeru.

Recept 6. Svježi sir, zelje
Dijetalni svježi sir može postati odlična podloga za smutije za doručak ili večeru. Po želji možete posoliti.

Prilikom dodavanja soli treba voditi računa da se ona čuva i akumulira višak vode u organizmu, što usporava proces mršavljenja.

Morate znati da se crni biber u prahu dodaje u koktel od povrća pojačava osjećaj apetita.

Visokokalorični, ali ništa manje zdravi smutiji

Najkaloričniji smuti se dobija od banana, dinja, grožđa, narandže i, začudo, lubenice. Stoga, s ovim sastojcima morate biti na oprezu.

Recept 1. Dinja, jagode, sladoled

Veoma ukusan i zadovoljavajući smoothie, leti je osvežavajući i ne daje osećaj težine u stomaku.

Recept 2. Lubenica, menta, jagode

Takav koktel će utažiti žeđ po vrućem vremenu.

Recept 3. Dinja, banana, vanilin šećer

Umućeno do kremaste teksture, ovo nežno piće sladokusac će biti radost, a mirisu vanile niko ne može odoljeti.

Dodao bih da se u idealnom smutiju ne računa više od 4-5 proizvoda.

Također želimo naglasiti da se ne treba zanositi tamnim bojama zelenila. U kombinaciji sa svijetlim povrćem i voćem, tamnozelene boje dovest će do činjenice da vaše piće neće biti baš najprijatnije - prljava močvarna boja, posluživanje takvog smoothieja gostima nije baš estetski ugodno.

Kokteli će biti korisni za tijelo i u obliku smoothie dijete i postat će ukras u vašoj uobičajenoj prehrani.

Ne morate biti previše sofisticirani i maštati sa sastojcima, jer sve genijalno je jednostavno!

Svakim danom raste broj ljudi koji biraju zdrav način života i zdrava hrana, postaje sve veći. Svi su svjesni opasnosti brze hrane ili prekomjernog konzumiranja slatkiša. Ali šta je sa onima koji svoj život ne mogu zamisliti bez deserta? Tako je – zamijenite ih prirodnim i zdravim (ali ne manje ukusnim) smoothiejima. S engleskog smoothie se prevodi kao "homogen".

Osnova koktela su svježi i prirodni sastojci: bobičasto voće, voće i povrće. Kao podloga koriste se jogurt, mlijeko ili sokovi. Za slatkoću dodaje se med ili prirodni zaslađivači.

Ovo zdravo piće daje neku vrstu energije tijelu. Smoothies je odličan međuobrok tokom dana ili nakon fizičke aktivnosti, kao što je joga. Ako sat vremena nakon nastave popijete čašu zelenog smoothieja, koji može uključivati ​​kivi, spanać, jabuke ili avokado, onda će dobrobiti za tijelo biti dvostruke, jer joga pozitivno djeluje na organizam, a koktel će samo poboljšati rezultat i pomaže u uklanjanju toksina i normalizaciji metabolizma tvari. Solidne prednosti.

Kako napraviti smoothie kod kuće

Ako odlučite da ugodite sebi zdrav koktel, onda nema ništa lakše, jer priprema napitka ne uključuje složene radnje niti veliko kulinarsko umijeće. Sve što trebate učiniti je odabrati sastojke i kombinirati ih. A sada detaljnije.

Prema tehnologiji pravljenja smoothieja, koristi se ne samo tečna komponenta voća, već i njegova pulpa, zbog čega takvo piće može zamijeniti puni obrok, na primjer, možete koristiti čašu smoothieja umjesto večera ili kao ugodna užina. Zahvaljujući pulpi, piće ima veliku količinu vlakana u svom sastavu, blagotvorno djeluje na metabolizam i puni organizam vitaminima. Uz sve ove pozitivne točke, piće se razlikuje nizak sadržaj kalorija koje to čine idealna opcija za one. koji vodi računa o svom telu.

Kako napraviti smoothie

Nakon što ste odlučili zadovoljiti svoje tijelo zdravim napitkom, postavlja se pitanje: kako napraviti smoothie?

Evo glavnih pravila za kuvanje ukusno piće:

1. Smoothie treba da bude izbalansiran, odnosno da u svom sastavu skladno kombinuju vlakna, masti i proteine, što znači da pored voća, bobičastog voća ili povrća mora da sadrži orašaste plodove ili semenke lana, kao i mleko ili jogurt;
2. Za postizanje homogene konzistencije koktela koristite blender, koji će sastojke brzo samljeti do željenog pirea. Za to najbolje rade potopni blenderi. Na taj način ćete moći postići pravilnu konzistenciju jogurta i eliminirati mogućnost nemljevenih komadića;
3. Eliminišite šećer. Nepoželjno je dodavati šećer u smutije, jer su sami plodovi već prilično slatki. Ako vam se prirodna slatkoća čini nedovoljnom, onda ne aromatizirajte piće velika količina sušeno voće; banane deluju kao prirodni zaslađivač - dodatak jednog voća učiniće vaš koktel mnogo slađim;
4. Minimum vode. Da bi vaš smoothie bio bogat i hranjiv, nemojte ga razrjeđivati ​​s puno vode; idealno, voda se može zamijeniti mlijekom ili sokom, ali i u maloj količini;
5. Balans boja. Kako god zvučalo, ali morate znati koje boje miješati. Dakle, ako odlučite da u svoj smoothie od jagoda dodate hrpu spanaća, budite spremni na činjenicu da ćete na kraju dobiti nepristrasnu kašu boje močvare; nesumnjivo će ova kombinacija biti korisna, ali, na primjer, djeca će piti takvo piće bez entuzijazma. Kako se zelje ne bi pojavilo u takvoj nijansi u piću, maskirajte ga tamnim bobicama;
6. Optimalno je piti smoothie ohlađen, pa ga morate skuvati od sastojaka odgovarajuće temperature - smrznutog bobičastog voća, ohlađenog jogurta, ali treba biti oprezan, jer je previše hladno piće može negativno utjecati na vaše zdravlje, a ledena hrana se puno lošije apsorbira;
7. Da smutije budu zdraviji, možete ih zamijeniti kravljeg mleka orah, ovo rješenje doprinosi lakšem i bržem usvajanju koktela u tijelu;
8. Znajte meru. Mnogi ljudi vole eksperimentirati u kuhinji, ali uvijek morate biti spremni na bilo koji ishod. Dakle, ako želite da pomešate više od pet različitih sastojaka u smoothieju, onda se povećava verovatnoća da ćete dobiti neharmoničan ukus. Ne pokušavajte da dodate "koliko je moguće" u piće. Zapamtite: za ukusan napitak, ne miješajte više od pet sastojaka.

Sada, znajući glavne karakteristike i tajne kako pravilno napraviti smoothie, možete sigurno nastaviti s pripremom vitaminskog koktela.

Kako napraviti smoothie kod kuće

Cijeli proces kuhanja sastoji se od samo nekoliko jednostavnih koraka. Samo pet minuta i vaša prehrana je obogaćena vitaminskim koktelom.

Za vas smo sastavili mali izbor savjeta s opisom korak po korak.

Prvo što je važno je odlučiti se za tečnu bazu za budući smoothie. Za dijetalnu verziju može se koristiti pročišćena voda, sok, pa čak i čaj. Ako obrok želite zamijeniti smutijem, onda će vam trebati hranljivija baza, poput mlijeka (kravlje, kokosovo ili bademovo), prirodni jogurt ili kefir. Za vitaminski šejk koristite svoj omiljeni sok kao bazu.

Pređimo na ostale sastojke. Glavna komponenta smutija je voće, bobice ili povrće. Ljubitelji slatkog bi trebali dati prednost voću poput banane, kruške ili breskve. Ali lubenicu ili naranču ne treba birati kao glavni sastojak, jer će se u ovom slučaju smoothie pokazati nezasićenim.

Koliko vremena je potrebno da se napravi smoothie kod kuće

Kuvanje ne oduzima puno vremena i ne zahtijeva posebne vještine. Odabrane čvrste sastojke (voće, povrće, bobičasto voće) operite i narežite na komade srednje veličine. Sve stavite u posudu blendera i uključite na nekoliko sekundi dok se ne formira homogena masa. Zatim dodajte tečne sastojke (sok, mleko ili vodu) i ponovo izmiksajte blenderom. To je to, vaš zdravi napitak je spreman!

Mali trik: da pojednostavite proces miješanja čvrstih sastojaka na samom početku možete dodati malo tečnosti. Znajući kako napraviti smutije kod kuće, svakog dana možete obradovati sebe i svoje najmilije ovim napitkom, jer nije samo ukusan, već i neverovatno zdrav!

Od čega se mogu napraviti smoothieji?

Najzanimljivije i najzgodnije je to što smoothie daje potpunu slobodu vašoj mašti. Nema ograničenja u izboru sastojaka, a svaki recept se može prilagoditi željama i preferencijama. Smutiji najčešće kombinuju dve ili tri vrste sastojaka.

Voće, bobičasto voće, povrće, začinsko bilje, žitarice, jogurt, sok - sve je to odlično za kulinarske eksperimente.

Za koktele je poželjno koristiti isključivo zrelo voće, jer tvrde i hrskave, poput jabuke ili kruške, neće moći u potpunosti da odustanu od svog ukusa. Ali, na primjer, zrelo i malo meke banane biće što slađi i daće vašem napitku željenu slatkoću. Voće će, osim ukusa, ispuniti smoothie i „eksplozivnom“ količinom vitamina i vlakana.

Od čega možete napraviti smoothie od povrća?

U takve koktele obično se dodaju krastavac, avokado, zelje, spanać. Vrijedi napomenuti da je spanać bogat oksalatima, zbog kojih se kalcijum ne apsorbira, pa se mliječni sastojci ne smiju dodavati u smoothie sa spanaćem kao tečnom bazom.

Često se kockice leda biraju kao završni sastojak koktela. Ova opcija je prikladna ako postoji potreba da se koktel učini manje gustim, ako se takav cilj ne želi, onda ga je bolje zamijeniti komadima smrznutog voća, jer kada se led počne topiti, promijenit će strukturu smoothieja, čineći ga previše vodenim. Ali komadići voća neće štetiti, ali će i ohladiti piće.

Mlečni sastojci su izvor proteina, takođe čine piće hranljivim i pomažu u zadovoljavanju osećaja gladi za dugo vrijeme. Da biste povećali postotak proteina, možete dodati puter od oraha ili proteinski prah.

Za kuvanje čokoladni šejk u sastav se dodaje mala količina prirodnog kakaa ili rogača. Dodavanje dodataka, egzotičnog voća i kafe pomoći će diverzificirati smoothieje. Isprobajte nove kombinacije, eksperimentirajte i uživajte u zdravim napitcima. Ali ne treba pripremati smutije na rezervi, jer su samo sveže pripremljeni smutiji bogati vitaminima i antioksidansima. Unaprijed pripremljena pića gube svoje korisnih kvaliteta pod uticajem vazduha.

Zvuk blendera koji miksa smoothije već je pet godina uobičajena pojava u našoj kuhinji. Tokom godina, smutiji su mi postali tako poznata hrana na brzinu kao kajgana za nekoga, ovsena kaša ili sendvič. Smoothie su zdravi, jednostavni i veoma ukusni. Ako tek počinjete eksperimentirati s blenderom, ovo jednostavnih principa pomoći vam da pripremite savršeni smoothie u svakom smislu.

Olya Malysheva

1. Nemojte dodavati previše vode, inače, umesto gustog koktela dobijate tečni žele. Da bi ukus i boja smoothieja bili bogati, konzistencija smutija mora biti dovoljno gusta.

2. Ujednačena tekstura je ključ uspjeha. Da bi smoothieji bili zaista ukusni, važno je steći bilo ili strpljenje. U njemu ne smije plivati ​​komadići zelenila, a natopljene hurme ili suhe kajsije treba pomiješati s vodom do kremaste teksture. Pravi smutiji su poput jogurta ili milkshakea. Pogrešni su kao zelena salata pomešana sa vodom.

3. Nemojte miješati tamno zelje sa bobičastim voćem. Ako želite da u smoothie stavite i jagode i spanać, budite spremni da ćete umjesto prekrasnog smutija na kraju dobiti močvarnu smjesu. Navesti prijatelje i voljene da probaju vaš napitak neće biti lako. Prerušavanje zelenila u smoothiejima od bobičastog voća funkcionirat će samo s bobičastim voćem s jakim pigmentima - kupinama, ribizlom.

4. Hladno, ali ne ledeno. Nisam sreo ljude koji vole tople smutije - hladan koktel uvek bolje pij. Ako vaš blender malo zagrije sadržaj tokom rada, nemojte dodavati vodu u smoothie. sobnoj temperaturi i iz frižidera. Smrznute bobice će takođe dodati hladnoću. Takođe volim da umešam smrznute banane (prethodno oguljene, iseckane i smrznute) u smoothie - smoothie je gušći, skoro kao meki sladoled.

✩ Profesionalni blenderi brzo miješaju smrznuto bobičasto voće i voće s vodom, tako da konačno piće ne ispadne jako hladno. Manje snažni blenderi se manje dobro miješaju i mogu rezultirati ledenim napitkom. Previse hladna hrana loš je za našu probavu, pa uvijek pustite da se napitak malo zagrije ili ga pojedite sa kašičicom i zagrijte u ustima, kako su vas roditelji učili kao dijete.

5. Slatkoća je obavezna u svakom smutiju. Najsvestraniji od slatkih sastojaka su banane. Dodaju i slatkoću i kremastost i dobro se slažu sa bilo kojim bobičastim voćem ili travama. će dodati kremastu teksturu, ali za slatkoću ćete morati da dodate prirodni zaslađivač- med, sirup od jerusalimske artičoke ili javorov sirup. Za slatkoću možete dodati natopljene urme ili. Od slatkog voća pogodne su i kruške i zreli mango.

✩ Da smuti ne bi ispao zamorno sladak, uvek dodam sok od limuna ili limete.

6. Koristite orašasto mlijeko umjesto kravljeg mlijeka. Miješajući kravlje mlijeko sa voćem, bobicama ili začinskim biljem, dobijamo kombinaciju koja je dovoljno teška za asimilaciju, a koja neće donijeti dobrobit organizmu. Postignite ukus i teksturu milkshake možete ga koristiti, što se mnogo bolje slaže sa voćem i začinskim biljem. Svako može sam da pripremi mleko od orašastih plodova - dovoljno je da u kuhinji ima blender i nepržene bademe ili lešnike. Poseban post o mlijeku od orašastih plodova -.

7. Zaustavite se na vrijeme. Eksperimenti su zanimljivi i uzbudljivi, ali previše složene kombinacije ne dovode uvijek do uspjeha. Po pravilu, sastav idealnog smoothieja ne sadrži više od pet glavnih sastojaka. Bademovo mlijeko + jagoda + banana + trešnja. Ili: bademovo mlijeko+ spanać + celer + banana. Dovoljno je pronaći svoju omiljenu kombinaciju, a možete kuhati barem svaki dan po istom receptu.

Sigurno su mnogi od vas čuli za postojanje smoothieja. Ovo debelo vitaminski koktel je vrlo popularan među onima koji pokušavaju održati zdrav način života i prate svoju ishranu. Možete ga kupiti u bilo kojem modernom supermarketu, ali je mnogo lakše naučiti kako ga sami napraviti. Nakon pregleda današnje publikacije saznaćete šta je smoothie i kako ga pripremiti.

Ko je smislio ovo piće?

Kalifornija se smatra rodnim mjestom ovog koktela. Uprkos činjenici da je prvi smoothie napravljen 30-ih godina prošlog vijeka, vrhunac njegove popularnosti došao je 1960. godine. To je zbog činjenice da je u tom periodu gotovo svaka američka domaćica imala blender.

Naziv pića potiče od engleska riječ smoothie, što znači "prijatan, mekan" ili "ujednačen". Moguće je da je dobijen zbog guste konzistencije i poseban ukus novoizmišljeni koktel.

Šta je smoothie i kako ga napraviti?

Ovo piće je gusti višekomponentni koktel napravljen na bazi pasiranog povrća, voća ili bobičastog voća razrijeđenog mlijekom, kefirom, jogurtom, sladoledom, vrhnjem ili prirodnim sokom. Obično se konzumira ohlađen.

Za pravljenje smoothieja poželjno je koristiti samo svježe i kvalitetne sastojke. Pokvarene biljne sirovine ne samo da će pokvariti okus konačnog pića, već će i naštetiti vašem zdravlju. Proces stvaranja takvog napitka ne traje više od petnaest minuta, a sama tehnologija je toliko jednostavna da se čak i tinejdžer može nositi s njom bez ikakvih problema. Da biste to učinili, samo trebate oprati odabrano voće, samljeti ih u blenderu i razrijediti dobiveni pire mlijekom, kefirom, mineralnom vodom ili bilo kojom drugom tekućinom. Nakon što ste shvatili šta je smoothie i kako ga pripremiti, možete nastaviti s razmatranjem određenih recepata.

Varijanta sa lubenicom

Ovo prijatno letnje piće ima odlične osvježavajuće kvalitete i postaće odlična alternativa smrznuto voćni sok. Za pripremu će vam trebati:

• 400 grama lubenice.
• Par kašičica meda.
• 100 grama kockica leda.
• Par kašika sok od limuna.
• Grančica mente.

Prije nego što napravite smoothie kod kuće, morate se pozabaviti lubenicom. Operi se, oguli i izdubi koštice, a zatim seče na kockice i stavi u blender. Tu se šalju i med i limunov sok. Sve dobro umutiti do pirea. Gotova masačaše se toče visoko, kombiniraju sa kockicama leda i ukrašavaju svježom mentom.

Opcija sa paradajzom

Nakon što ste shvatili šta je smoothie i kako ga napraviti, morate napomenuti da ovi kokteli mogu biti ne samo voćni ili bobičasti, već i povrtni. Da dobijete jedno od ovih pića trebaće vam:

• Veliki zreli paradajz.
• 150 mililitara soka od šargarepe.
• Par stabljika celera.
• 100 mililitara soka od cvekle.

Opran paradajz se popari kipućom vodom, pažljivo oguli i pošalje u posudu blendera. Tu se dodaje i nasjeckani korijen celera i sve to izgnječi u pire. Dobivena homogena masa razrijeđena je šargarepom i sok od cvekle, dobro umutiti i sipati u prelepe čaše.

Opcija avokada

Ovaj napitak će zainteresovati one koji pokušavaju da nauče kako da prave smutije. Recept za ovaj koktel uključuje upotrebu nestandardnog skupa sastojaka. Stoga, prije nego što započnete proces, provjerite imate li u svom arsenalu:

• Par krušaka.
• Avokado.
• 1-2 čaše pije vodu.
• Gomila svježeg cilantra ili peršuna.

Avokado očišćen od koštice, izrezan velikih komada i poslati u posudu blendera. Tu se dodaju i kriške kruške i nasjeckano zelje. Sve se sitno isecka, razblaži vodom i posoli.

Varijanta sa jagodama

Ovaj napitak ne samo da će napuniti vaše tijelo vrijednim vitaminima i mineralima, već će i na duže vrijeme ublažiti glad. Stoga može biti odlična alternativa kasnoj večeri. Prije nego što napravite smutije kod kuće, obavezno provjerite imate li pri ruci:

• 8 zrelih bobica jagode.
• Pola zelene jabuke.
• 100 mililitara pasterizovanog mleka.
• Par banana.
• Kašika lanenog ulja.

Oguljene banane, oprano bobičasto voće i kriške jabuke sjedinite u posudi blendera. Oni se tamo šalju laneno ulje i mleko. Sve je dobro umućeno dok ne postane glatko, a zatim sipano u prelepe čaše.

Varijanta sa zelenom heljdom

Piće napravljeno tehnologijom opisanom u nastavku ima neobično delikatnog ukusa. Ispada umjereno slatko i vrlo mirisno. To uključuje:

• 100 grama zelene heljde.
• Par banana.
• 150 grama smrznutih malina.
• 4 datuma.
• 400 mililitara filtrirane vode.

Prije nego što napravite smoothie kod kuće, čiji je recept opisan u današnjem članku, morate napraviti heljdu. Ona je izlivena hladnom vodom i ostavi cijelu noć. Ujutro se žitarice šalju u rezervoar blendera. Tu se dodaju i komadići banane, urme i odmrznute maline. Sve je to razvodnjeno pravu količinu vode za piće i dobro umutiti.

Varijanta spanaća

Ovaj zeleni smoothie je veoma koristan za ljudsko tijelo. Smatra se odličnim izvorom gvožđa i lako probavljivih proteina. Prije nego što napravite smutije kod kuće, obavezno provjerite ima li vaš dom:

• 200 grama sveže smrznutog spanaća.
• Par banana.
• 20 grama peršuna.
• 3 datuma.
• 400 mililitara vode za piće.

Oguljene banane, odmrznuti spanać, fincas i peršun se pomešaju u jednoj posudi. Sve se to prelije filtriranom vodom i dobro umuti dok se ne dobije homogena masa nalik na pire.

Varijanta sa ovsenim pahuljicama

Ovo ukusno i nutritivni koktel može biti potpuna zamjena za uobičajeni doručak. Priprema se od jednostavnog skupa sastojaka i napuniće vaše tijelo potrebnom energijom. Da dobijete ovo piće trebaće vam:

• 4 velike kašike ovsenih pahuljica.
• Čaša nezaslađenog jogurta za piće.
• Kašika cvjetnog meda.
• Čaša bilo kojeg sezonskog bobičastog voća.

Prije nego što napravite ukusan smoothie, morate se pozabaviti žitaricama. Obradjuju se mlinom za kafu, a zatim pomešaju sa bobičastim voćem, jogurtom i medom i umutite blenderom do glatke smjese.

Trešnja varijanta

Koktel napravljen prema dolje opisanoj metodi ima prijatnog ukusa i izraženu aromu meda i bobica. Sastoji se od jednostavnih i zdravi sastojci. Stoga se može ponuditi čak i djeci. Za pripremu će vam trebati:

• Par šaka trešanja.
• ½ šolje jagoda.
• Šaka malina.
• Kašika majskog meda.
• Čaša punomasnog pasterizovanog mleka.

Oprane i sortirane bobice izmrviti mikserom, a zatim pomešati sa mlekom i medom. Sve se dobro umuti, ohladi i sipa u prelepe čaše.

Varijanta sa breskvama

Ovo ukusno i piće sa ukusom bogata vlaknima i prirodnim antioksidansima. Njegovo redovnom upotrebom doprinosi prevenciji razvoja kardiovaskularne bolesti i patologije gastrointestinalnog trakta. Za pripremu će vam trebati:

• Par zrelih breskvi.
• Čaša zdrobljenog leda.
• Pola kilograma jagoda.
• Velika banana.
• Čaša soka od manga, narandže i breskve.

Breskve su očišćene od koštice i pomešane sa opranim jagodama, oljuštenom bananom, ledom i tri vrste soka. Sve se dobro umuti blenderom i sipa u prelepe čaše. Po želji piće se može ukrasiti cijelim bobicama.

Varijanta sa bademima

Ovaj napitak priprema se na bazi orašastih plodova, pavlake i voća. Zbog toga ima neverovatno delikatnu teksturu, prijatan ukus i delikatnu aromu badema. Da biste ga dobili trebat će vam:

• Par banana.
• 7 badema.
• Velika jabuka.
• 3 velike kašike kisele pavlake.

Orašasti plodovi se preliju hladnom vodom i ostave najmanje dvanaest sati. Zatim se kombinuju sa kriškama banane, kriškama jabuke i usitnjene blenderom. Dobijenu masu dopuniti kiselim vrhnjem i ponovo intenzivno umutiti.

Varijanta sa ananasom

Ovaj egzotični koktel sigurno će cijeniti ne samo odrasli, već i djeca. Ima ugodnu aromu citrusa i nevjerovatnu slatko-kiselog ukusa. Prije nego što napravite smoothie od banane i ananasa, uvjerite se da vaš dom ima:

• 100 mililitara sok od narandže.
• 100 grama kriški ananasa.
• Zrela banana.
• 100 mililitara soka od ananasa.

Voće se ne reže previše male komadiće i nakratko ih stavite zamrzivač. Zatim se ohlađene kriške preliju sa dvije vrste soka i izmrvite u blenderu. Spremno piće servira se u prekrasnim čašama, prethodno ukrašena kriškama svježeg voća.

Opcija proklijale pšenice

Ovo je korisno energetski koktel možete piti umjesto toga tradicionalni doručak. Sadrži bogatu zalihu vrijednih vitamina i minerala, pa je sasvim prikladan za jutarnji obrok. Prije nego što napravite smoothie od banane od pšenice, provjerite ima li vaša kuhinja:

• Par čaša nemasnog mlijeka.
• Šaka zdrobljenog leda.
• Par zrele banane.
• ¼ šolje prirodni jogurt(bez mirisa).
• Par velikih kašika proklijale pšenice.

Pulpa banane prelije se mlijekom i jogurtom i dobro promiješa blenderom. U dobijenu smjesu se dodaju proklijala zrna pšenice i ponovo umutite dok ne postane glatka. Dobiveni napitak se sipa u prekrasne čaše i služi na stolu.

Varijanta sa ribizlom

Ovo je još jedna interpretacija kako napraviti smoothie u blenderu. Recept za ovaj koktel razlikuje se od gore navedenih, samo u setu potrebnih sastojaka. Ovaj put će vam trebati:

• ½ šolje sveže crne ribizle.
• Velika banana.
• 2/3 šolje pasterizovanog mleka ili malo masnog vrhnja.
• Listovi svježe mente.

Banana je oguljena i isečena na nekoliko delova. Zatim se kombinuje sa sortiranim, opranim i osušenim ribizlama i umuti mikserom. Dobivena prilično gusta masa razrijedi se mlijekom, ponovo umuti i servira u prekrasnim čašama ukrašenim listovima mente.

Opcija sa tikvicama

Koktel koji se sastoji od povrća sigurno će zainteresirati one koji se pridržavaju stroge dijete. Ne samo da ispunjava tijelo vrijedne supstance ali će vam takođe pomoći da smršate. Za pripremu će vam trebati:

• Mlada srž tanke kože.
• Par svježih krastavaca.
• Pola limuna.
• Sol.

Oprano povrće, po želji, ogulite, narežite na komade srednje veličine i pošaljite u blender. Tu se dodaje i malo soli i svježe iscijeđenog limunovog soka. Sve se dobro umuti dok ne postane glatko i po potrebi se razblaži vodom za piće.

Varijanta sa dinjom i krastavcem

Ova neobična mješavina je prilično skladnog okusa. Stoga uživa određenu popularnost među poznavaocima nestandardnih koktela. Za pripremu će vam trebati:

• 150 grama dinje.
• 20 mililitara limunovog soka.
• 150 grama krastavca.
• 200 mililitara filtrirane vode.
• 50 grama svježeg začinskog bilja.

Oguljenu i narezanu dinju stavite u zamrzivač na nekoliko sati. Zatim se pomiješa sa kriškama krastavca i sjeckanim začinskim biljem. Sve se to prelije sa potrebnom količinom vode i limunovog soka, a zatim umuti blenderom i servira u prekrasnim čašama ukrašenim zelenim grančicama. Po želji se na dno čaša stavlja nekoliko kockica leda.

Ako ste bar jednom probali smoothie, onda je najverovatnije da ćete skuhati ovaj ukusni i originalni desert stalno ćeš.

Smoothie je vrsta osvježavajućeg desertnog napitka koji se pravi od bilo kojeg svježeg ili smrznutog povrća, bobičastog voća, voća ili začinskog bilja.

Može se zasnivati ​​na bilo kojoj mlečni proizvod- kefir, jogurt, mleko, sladoled. Dodajte u smutije prirodni sokovi, sirupi, orasi, med, kockice leda, žitarice, pa čak i začini. Najvažnije je imati blender u kojem se sve umuti. Sve ostalo je vaša mašta i želja za eksperimentiranjem!

Razlika između smutija i koktela dijetalna pića- gušća konzistencija i veliki broj komponenti. Zbog činjenice da desert uključuje mnogo različite sastojke, sadrži puno vlakana, zbog čega su smutiji toliko popularni među onima koji su na dijeti. Brzo se mogu zasititi, zalihe vitaminima i poboljšati rad probavni sustav ovaj desert takođe pomaže.

Pravljenje smoothieja je takođe veoma jednostavno.- nekoliko vrsta povrća ili voća se potpuno samelje u blenderu (koristi se cijelo povrće ili voće, a ne neki njegov poseban dio). U usitnjeni pire dodaje se razrjeđivač - sok, mlijeko, sladoled ili samo običan led.

Uz potpunu slobodu djelovanja, možete pripremiti lagani osvježavajući napitak ili gust i hranljiv desert za doručak, užinu za ručak ili večeru, prikladan kao zamjena za glavno jelo. Vlakna dodaju ishranu smoothiejima i pomažu u borbi protiv žudnje, dok su vrlo probavljiva, brzo probavljiva i imaju malo kalorija, posebno kada se ne dodaju šećer, sastojci koji sadrže šećer i sastojci. visokokaloričnu hranu. Smoothie mogu i treba da piju ne samo oni koji su na dijeti, već i svi ljudi kako bi se tijelo održavalo u dobroj formi.

I bolje je da sami pripremite piće od onih proizvoda u čije ste porijeklo i kvalitetu potpuno sigurni.

Nudimo vam neke jednostavne i dostupnim receptima za pravljenje smutija kod kuće.

• 1 banana
• 150-200 g jagoda
• 3-4 st. l. ovsena kaša
• 300 ml obranog mleka
• 1 st. l. med (najbolje ne kandiran, ali ako ima samo ovo, možete ga rastopiti za par)

Proces kuvanja

U blenderu sameljite pahuljice, zatim voće (radi lakšeg snalaženja, prvo ih narežite na sitne komade), na kraju dodajte mlijeko i med. Nakon toga, smoothie treba da odstoji oko 15-20 minuta.

Smoothie sa bananom i bosiljkom

• 3 banane
• 130 ml mlijeka
• Mala gomila bosiljka
• 1-2 kašike. l. Sahara
• šaka leda

Proces kuvanja

Listove bosiljka (ne trebaju nam stabljike) isjeckajte nožem ili pokidajte rukom, oguljene banane narežite u malim komadima. Bosiljak i banane stavite u blender, dodajte šećer, mleko i led. Umutiti dok ne postane glatko. Konzumirajte odmah. Bolje - od prethodno ohlađenih čaša.

Smoothie od lubenice sa pšeničnim klicama

• 400 g pulpe lubenice bez kore i koštica
• 4 žlice. l. proklijala pšenica

Proces kuvanja

U blenderu sameljite pšenicu, a zatim lubenicu. Po želji smjesu možete razrijediti bilo kojim sokom.

Dijetalni smoothie sa povrćem

• 2 mala svježa krastavca
• 6 listova romano salate
• 250 g prirodnog jogurta
• 1/2 paprike
• 2 manja paradajza
• 3-4 grančice kopra
• 3-4 grančice peršuna
• Po ukusu - so, tabasko sos, mlevena paprika

Proces kuvanja

U blender stavite svo povrće, prethodno narezano na kriške srednje veličine, dodajte seckano začinsko bilje, jogurt i začine. Sameljite dok ne postane glatko. Prije serviranja sipajte smoothie u čašu sa širokim grlom i ukrasite začinskim biljem.

tropski smoothie

• 6 kiselih kolutova ananasa
• 2 mala zrela kivija
• 1 st. bobičasto voće - jagode i maline

Proces kuvanja

Podijelite led na 4 dijela i sjedinite sa svakim od sastojaka. Sameljite na blenderu posebno led + ananas, led + kivi, led + maline i led + jagode. Nakon toga, uzmemo visoku posudu i sipamo u slojeve dobijene smjese: umućeni ananas, umućeni kivi i na samom kraju bobice umućene sa ledom. Ukrasite listićem mente.

Smoothie od banane

• 1 srednja banana
• 200 g smrznutih višanja
• 200 g smrznutih jagoda
• 400 g soka od višanja

Proces kuvanja

Istucite bobičasto voće (u neotopljenom stanju), zatim bananu i na kraju dodajte sok.

smoothie od borovnice

• 200 g borovnica
• 200 ml nemasnog jogurta
• 1 velika banana
• Nekoliko kockica leda

Proces kuvanja

Borovnicama usitnjenim na blenderu dodajte bananu, sameljite, pa ulijte jogurt i dodajte led.

voćni smoothie

• 400 g smrznutih jagoda
• 300 g smrznutih malina
• 8 malih kivija
• 4 žlice. l. tečni med

Proces kuvanja

Prvo očistimo kivi i samljemo ga u blenderu do homogene smjese
mase.

Bobice malo odmrznite, a zatim ih posebno sameljite u blenderu. Istovremeno dodajte 2 kašike svake bobičaste mase. l. med.

U prethodno ohlađene čaše rasporedite smutije u slojevima: jagode, kivi preko njih i upotpunite koktel slojem malina.

Ovo nisu sve opcije smutija koje možete sami skuhati. Trebalo bi jako dugo da se nabroje sve moguće kombinacije sastojaka. Možete koristiti jednu od predloženih opcija kao osnovu i dopuniti je novim komponentama, promijeniti proporcije, redoslijed slojeva. Pravljenje smutija - kreativni proces. Zahvaljujući tome, svijetlo i zdravo piće će se čvrsto smjestiti u vašu prehranu.

Ali takođe uzeti u obzir moguća šteta od smutija (ponekad i tako). Naštetiti možete samo ako zloupotrebljavate slatke smutije – to je put do prekomjerne težine, problema sa zubima i povećanog rizika od razvoja dijabetesa. Ili ako stalno pijete smutije za doručak i ručak. Tada možete imati problema sa varenjem, jer se stomak jednostavno "odviknuo" od čvrste hrane i neće moći da je pravilno apsorbuje.

Držite se mjere i budite zdravi!

Video za pravljenje smutija