Korak po korak recept za otvorenu pitu sa džemom. Brza pita sa džemom

Svaka domaćica ponekad na brzinu razmišlja šta da skuva za čaj kod kuće.

Odgovor je jednostavan: pita. Da, ne najčešće, ali koristeći džem.

Želim vam predstaviti neobične mogućnosti za pripremu ovog peciva.

Sigurna sam da ćete sigurno pronaći tortu koja će zadovoljiti sve vaše zahtjeve, kako po ukusu, tako i po načinu pripreme.

Počnimo da kuvamo!

Otvorena pita od keksa sa džemom

Za pripremu otvorenog biskvita potrebno je pripremiti sljedeće proizvode: pšenično brašno - 0,600 kg; džem - 0,250 l; puter - 0,210 kg; šećer - 0,190 kg; dva jaja; brašno; sol.

Ukusne otvorene pite izgledaju vrlo impresivno kada se serviraju, tako da treba koristiti i svijetli džem. Na primjer, pita s pekmezom od šljiva će biti vrlo svečana.

Ali s jabukom će biti ukusnije, ali previše jednostavno za svaku svečanu priliku. Bolje je napraviti za čaj, ovo je neka vrsta babinog brzog recepta za jednostavnu pitu.

Sada pripremimo najukusniju pitu sa džemom od šljiva. Ispostaviće se jednostavno i vrlo brzo, što se zove na brzinu.

Recept za pitu sa džemom od šljiva sa fotografijom:

1. Mikserom umutite jaja sa šećerom i prstohvatom soli u pjenu.
2. Prosejati brašno, pomešati sa praškom za pecivo.
3. Maslac (može se zamijeniti margarinom) otopim na vodenoj kupelji ili u mikrotalasnoj pećnici (ne dok se ne zagrije).
4. Ohlađeni puter sipajte u smesu od jaja i šećera.
5. U malim količinama dodajem brašno.
6. Cijeli volumen dobijenog tijesta podijelim na četiri dijela. Stavila sam jedan komad u zamrzivač.
7. Ostatak tijesta razvaljam na veličinu malo veću od posude za pečenje.
8. Stavljam sloj tijesta u podmazani oblik, formiram male stranice.
9. Po vrhu testa namazati džem.
10. Smrznuto tijesto istrljam na krupno rende i njime ukrašavam vrh otvorene pite.
11. U prethodno zagrejanom na 190 gr. Stavila sam pitu u rernu. Vrijeme pečenja je oko 40 minuta.
12. Kolač mora da se ohladi pre serviranja. Prijatno!

Kao što vidite, recepti za otvorene pite su vrlo jednostavni i brzi. Ali što je najvažnije, izgledaju sjajno na svečanom stolu za čaj, čak iu uslovima stalnog nedostatka vremena.

Otvorena pita sa kvascem sa džemom

Još jedna baka, rekla bih, domaća, prilično brz i jednostavan recept za ukusnu, ali ujedno i laku za pripremu pite, ali već od kvasca.

Šta može biti bolje od zajedničkog druženja za stolom uz prelijepi uštirkani stolnjak, pitu sa džemom od ribizle za čaj. Gotovo da nema poređenja.

Sada želim skuhati takvu pitu sa džemom od ribizle.

Da biste pripremili ukusnu pitu od otvorenog kvasnog tijesta, trebate uzeti sljedeće proizvode:

pšenično brašno - 0,320 kg; džem bez koštica - 0,250 kg; mleko - 1/2 šolje; šećer - 1,5 kašike; jaja - 2 kom.; odvod. ulje - 55 g; suvi kvasac - 1 vrećica; vanilin ili vanilin šećer; sol.

Dakle, pita sa džemom od ribizle, recept je sledeći:

1. U toplo mlijeko sipam kvasac, granulirani šećer, vanilin. Posolim.
2. Zagrejano jaje umutim viljuškom i šaljem u mleko.
3. Prosejem brašno i malo po malo izsipam. Počinjem da mesim testo sa kvascem (10-15 minuta).
4. U tijesto šaljem otopljeni puter (može se zamijeniti margarinom). Ponovo miksam.
5. Ostavljam na toplom. Nakon sat vremena testo će se povećati u zapremini. Opet krckam i čekam da stane.
6. Dobiveno tijesto je podijeljeno na komade. Stavio sam 1/4 sa strane. Ostatak razvaljam na 1,5 cm debljine.
7. Kolač od tijesta premažem u podmazani oblik, oblikujem niske stranice.
8. Ja distribuiram džem. Dobro će izgledati ova torta sa džemom od šljiva i ribizle.
9. Od preostalog komada kvasnog tijesta napravim ukras na vrhu pečenja. Možete zarolati male flagele i učiniti ih da izgledaju kao rešetka.
10. Sada ukrašena otvorena pita treba da odstoji neko vreme (20 minuta).
11. Rubove tijesta namazam razmućenim jajetom i tortu šaljem u zagrijanu rernu na 20 minuta na temperaturi od 210 gr.

To je cijeli jednostavan bakin recept. Siguran sam da će i vaši roditelji imati par opcija za ukusna i brza domaća peciva sa džemom za čaj. Fotografišite se i u komentarima postavite barem jedan od omiljenih recepata vaše bake. Biću veoma zahvalan.

Zatvorena pita sa kvascem punjena džemom

Klasičan, a jednostavan, brz i vrlo lak za pripremu recept za zatvorenu pitu od kvasnog tijesta trebao bi se naći u kuharici svake domaćice.

Takva peciva sa slatkim nadjevom kod kuće su dobra jer zahtijevaju malo truda i malu količinu proizvoda, mogu se kuhati na brzinu.

Kao punjenje je prikladan gotovo svaki džem. Sa džemom od jabuka i dodatkom cimeta, kolač će nejasno podsjećati na šarlotu, s džemom od ribizle ili šljiva imat će lijepu plavoljubičastu nijansu, a sa trešnjama, malinama, jagodama - sa crvenkastim rubinom. Predlažem da kuvate sa džemom od jabuka.

Sa kojim god nadjevom pekli, biće vam potrebno: 0,5 l mlijeka; 0,5 l džema; 0,2 kg granuliranog šećera; pšenično brašno - 7 kašika; margarin - 0,250 g; jaja - 5 kom.; svježi kvasac - 50 g; sol.

Pita sa džemom od jabuka recept sa fotografijom. Brz i lak recept je:

1. U zagrijano mlijeko (pola čaše) stavim kvasac.
2. Margarin topim u mikrotalasnoj rerni ili u vodenom kupatilu.
3. Jaja izmiksam sa šećerom i mikserom mutim dok se ne napravi stabilna pjena.
4. U smjesu od jaja dodam kvasac i margarin.
5. Prosijam brašno i dodavam malo po malo. Zamijesim tijesto, konzistencije je slicna domacoj pavlaci. Ostavljam na toplom. Trebao bi se uklopiti i povećati volumen.
6. Testo podelim na komade. Ostaviću jedan mali komad za dekoraciju. Ostatak ću podijeliti na pola.
7. Jedan komad tijesta razvaljam u sloj srednje debljine, stavim u kalup.
8. Stavila sam pekmez na to.
9. Razvaljam drugi komad tanje i njime prekrijem fil. Uštipćem ivice tijesta.
10. Od preostalog komada tijesta pravim fantazijske cvjetiće i listove, stavljam ih na pečenje.
11. Ostavljam tortu 30 minuta.
12. Podmazujem razmućenim jajetom i šaljem da se zagreje na 180 gr. pećnica.

Čim torta porumeni, možete jesti. Prijatno!

Peščani kolač sa džemom

Mrvičasto prhko tijesto idealno se kombinira sa blago kiselkastim džemom od ribizle ili šljiva. Prikladne su i trešnje i jabuke od kiselih sorti jabuka. Glavna stvar je da džem koji se koristi bude dovoljno gust.

Za domaće pecivo sa džemom trebaće vam:

brašno - 0,700 kg; džem - 0.500 l; margarin - 0,250 kg; šećer - 2/3 kašike; jaja - 3 kom.; soda; sol.

Brzi recept za pravljenje pite od peciva sa džemom:

1. Bjelanjke umutiti mikserom sa granuliranim šećerom do dobre pjene.
2. Otopim margarin.
3. Umutim žumanca i pomiješam sa otopljenim margarinom, gašenom sodom, posolim.
4. Pomešati obe mase jaja.
5. Prosijam brašno i dodam u malim porcijama.
6. Zamrznem jednu četvrtinu tijesta. Ostatak je podijeljen na dva dijela.
7. Jedan komad tijesta rasporedim na podmazani kalup, razvučem rukama po veličini kalupa. Pravim male daske.
8. Raširila sam pola džema.
9. Drugu polovinu tijesta razvucite na srednju debljinu. I na vrh sam stavila nadjev. Ja stvaram male granice.
10. Podijelim preostali džem.
11. Utrljam tijesto iz zamrzivača na srednjem rendu direktno na sloj džema.
12. Zagrejano na 180 gr. Stavila sam kolač sa džemom u rernu na četrdesetak minuta.

Odlično je ispala prekrasna i jako ukusna pita sa džemom. Sigurna sam da će vam recepti pomoći da savladate strah od pečenja. Ispečena ukusna pita sa džemom priuštiće vam veliko zadovoljstvo.

Pita od pekmeza

Da, da, recept za ovu pitu podrazumeva upotrebu džema (posebno dobro ide uz šljive i ribizle) prilikom mesenja testa, a ne kao nadjeva. Zaintrigirani? Pokušajmo zajedno ispeći ovu tortu.

Za pripremu nam je potrebno:

brašno - 0,300 kg; džem - 0,200 kg; 1/2 st. granulirani šećer; 1/2 st. kafa ili čaj; raste. ulje - 1 kašika; jaje; soda.

Recept za brzi kolač za čaj sa džemom:

1. Jajetu dodam kašičicu sode, granulirani šećer. Premažite džem, promiješajte.
2. Ja sipam piće kada je hladno.
3. Dodam ulje i miksam.
4. Prosejem brašno i malo po malo izsipam.
5. Testom napunim posudu za pečenje i pošaljem u rernu. Ja pečem na 180 gr.

Dobar tek i ukusan čaj!

Danas su ovo najzanimljiviji recepti za pravljenje pite sa džemom od bobica. Za kraj, kao i uvijek, par mojih savjeta za izvanredno pečenje.

Ne zaboravite objaviti svoje fotografije, kao i recepte za vaša kulinarska remek-djela. Uvijek si dobrodošao, Ivane Rogal.

• stepen spremnosti zatvorenih pita se provjerava šibicom ili čačkalicom. Ako ostane čist, kolač je pečen;
• na nezagrijanom plehu se formiraju pite sa džemom;
• možete dodati malo mljevenog cimeta u pitu od jabuka;
• pite s džemom na bazi kvasnog tijesta treba da odstoje na plehu najmanje dvadeset minuta prije pečenja;
• pite od tijesta napravljenog sa džemom mogu se prerezati po dužini i namazati kremom i tako od pite napraviti tortu.

Moj video recept

Pite s džemom na brzu temu - uvijek relevantan zaplet: malo je vremena, ali uvijek želite slatkiše. Srećom, tegle sa džemom su u svakom domu, a pitanje je samo kojom tehnologijom pripremamo brzu pitu. Pretpostavlja se da je kuhanje "brzo" - to znači da ne morate dugo petljati s tijestom, a pećnica će peći proizvod ne više od sat vremena. Ako je testo u isto vreme ne samo lagano, već i zanimljivo, onda nema cene za recept! Dve pite koje predlažem da kuvam razlikuju se po testu. Jedan se pravi kao biskvit sa mlekom (nije klasičan biskvit, već veoma slično testo), a drugi se pravi od testa na kefiru. Što se nadjeva tiče, ovo je džem i u prvom i u drugom slučaju: od trešnje i crvene ribizle. I jedan i drugi recept su dati s fotografijama korak po korak za lakše razumijevanje i reprodukciju od strane bilo koje domaćice početnike.

Pita na brzinu sa džemom od višanja

Od tijesta na mlijeku i biljnom ulju peče se prozračna i ludo ukusna torta. Po ukusu, pečenje podsjeća na sočan biskvit, kojem uopće nije potrebna impregnacija. Apetitna pita punjena gustim džemom oduševljava osvježavajućim notama trešnje i nježnom teksturom pečenog tijesta. Nije sramota ponuditi sunčanu poslasticu blistavu jantarnim bojama i mirisnu aromom vanile i trešnje, čak i za svečanim stolom, prijatno iznenadivši drage goste. Ovakva brza pita od džema može se napraviti sa bilo kojim gustim džemom, marmeladom ili slojem svježeg voća ili bobičastog voća, kao što su banane, kruške ili trešnje.

Sastojci za recept

za test:

• jaja 3 kom
• mleko 200 ml
• biljno ulje 90 ml
• brašna 400 g
• šećera 200 g
• prašak za pecivo 1,5-2 tsp.
• soli 0,5 tsp
• vanilin po ukusu

Za punjenje:

• džem od višanja (gusti) 1-1,5 kašike.

Kako skuvati biskvit na mlijeku punjen gustim džemom

Uključite rernu i podesite temperaturu na 180 stepeni Celzijusa. Jaje za pečenje se koristi ohlađeno. Uzmite duboku činiju da pripremite testo. Keramičko posuđe je najbolje. U njega razbijte jaje i lagano umutite dok ne postane glatka. Nastavite da mutite, dodajući kašiku po kašiku šećera, dok se zrnca potpuno ne otope. Za to vrijeme masa će pobijeliti i značajno povećati volumen. Posolite tijesto po ukusu i dodajte vanilin.U malim porcijama sipajte biljno ulje, postepeno ga ubacujući u smjesu od jaja. Razblažite testo mlekom i lagano izmesite. Masa će postati vodenasta, pjenušava, ali tako treba.

U tijesto dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo. Pažljivo razbijte sve grudvice. Masa treba da postane homogena i nešto gušća od biskvitnog testa. Po potrebi dodati brašno. Previše tanko testo nije pogodno za peciva sa filom. Džem će se jednostavno utopiti u njemu, a izrezana torta će biti neukusna.

Posudu za pečenje prelijte biljnim uljem i prekrijte papirom koji je nauljen i posut brašnom. Polovinu testa podeliti u pripremljen pleh. Stavite fil u buduću pitu. Prethodno tečni džem presavijte na sito. Nakon nekoliko minuta višak sirupa će se ocijediti i džem će postati gust.

Prelijte fil preostalim testom, ravnomerno ga rasporedite kašikom i zagladite po površini pečenja.

Stavite brzu pitu u zagrejanu rernu na 7 minuta. Zatim smanjite temperaturu na 160 stepeni i pecite proizvod još 40-45 minuta. Gotovi kolač treba da se ispeče ravnomjerno i dobro naraste, ima laganu koru i ukusnu boju. Pecivo izvaditi iz rerne i po želji posuti šećerom u prahu.

Kolač poslužite sa džemom od višanja dobro ohlađen, isjeckan na male porcije.

Brza pita sa džemom od ribizle

Nježan i brz kolač sa džemom od ribizle može pripremiti i početnik. Kada mijesite jednostavno tijesto na kefiru, mikser nije potreban. Za mućenje je dovoljna obična metlica. Sastav sastojaka za pečenje je dobro izbalansiran i testo ne zahteva dugo mesenje.

Ako ste dugo tražili dobro pecivo za muffine ili brze pite, onda možete sa sigurnošću prestati tražiti i skuhati ovu nepretencioznu i vrlo ukusnu poslasticu - sočnu pitu od džema. Za punjenje u pečenju možete koristiti ne samo gusti džem ili džem. Za mirisnu pitu možete uzeti svoje omiljeno svježe voće ili bobičasto voće. Univerzalno tijesto se ne širi ni sa sočnim nadjevom, a jelo se ispostavlja odličnim.

Sastojci za recept

za test:

• kefir - 220 ml
• jaje - 3 kom.
• biljno ulje - 100 g
• šećer - 220 g
• brašno - 420 g
• prašak za pecivo - 1,5 kašičice
• sol - po ukusu
• vanilin - po ukusu

Za punjenje:

• džem od crvene ribizle - 220 g

Kako napraviti pitu od džema od crvene ribizle

Zagrejte rernu na 180 stepeni Celzijusa i počnite da radite sa testom. Da biste to učinili, razbijte jaje u duboku i suhu posudu. Jaje umutite pjenjačom do prozračne pjene, ne odvajajući žumanca od bjelanjaka. Dodajte, po kašiku, šećer i so po ukusu. Umutiti masu dok se šećer ne otopi.

U tijesto dodajte biljno ulje, sipajte u tankom mlazu i dobro ga promiješajte. Zatim ulijte ohlađeni kefir. Možete koristiti fermentirani mliječni proizvod ne prve svježine. Dobro izmiješajte sastojke.

Nekoliko puta prosijte brašno i pažljivo ga umiješajte u smjesu sa vanilijom i praškom za pecivo. Gotova masa treba da bude gusta, nešto gušća nego za pečenje biskvita.

Duboku posudu za pečenje obložite papirom za pečenje, premažite je sa obe strane biljnim uljem. Premažite dno i stranice kalupa laganim slojem brašna.

Polovinu tijesta rasporedite na dno kalupa.

Položite fil. Pokušajte ravnomjerno sipati džem i malo ga izgladiti.

Pekmez premažite slojem tijesta, premažite ga u malim porcijama i rasporedite po površini torte.

Smanjite temperaturu u rerni na 160 stepeni i pecite proizvod oko 50 minuta. Vrijeme kuvanja torte zavisi od rerne. U režimu električne pećnice, gornji i donji grijanje u isto vrijeme kolač je spreman za 40-45 minuta. Dobro pečen proizvod lagano izvire pod laganim pritiskom iz ruke i ima ravnomjerno zapečenu koricu. Pecivo možete provjeriti na starinski način suhom šibicom ili čačkalicom. Ako je kolač pečen, šibica će iz njega izaći suva i bez zrnaca testa.

Ohladite proizvod bez vađenja iz kalupa, a zatim ga samo izrežite za serviranje.

Pita je izmišljena jako, jako davno. Ako vjerujete historijskim referencama, onda možete saznati da ovaj desert dolazi iz starog Egipta i da nosi naziv "Fytyr". Tamo su ga ispekli sa filom od orašastih plodova i grožđica.

U Rusiji su pite igrale ulogu pozivnica - slale su se gostima, pozivajući goste na praznike. Na samoj proslavi pripremljene su pite za svakog gosta. Kumovima je posvećena posebna pažnja - poslužene su pite sa džemom, koje su se smatrale jednom od najukusnijih vrsta ovog peciva.

Pita sa džemom (klasična)

Ovo je najlakši recept za pravljenje pite sa džemom u rerni. Maslac ili margarin nasjeckajte i otopite u manjoj šerpi. Dodajte mu jaja i šećer, sve ovo morate umutiti ili izmiješati dok ne postane glatko.

Zatim je potrebno umiješati brašno sa praškom za pecivo ili gašenom sodom, a zatim ga dodati u smjesu jaja i putera.

Brašno treba sipati po malo, odmah pomiješati sa jajetno-maslačnom masom, kako bi tijesto pri pečenju ispalo manje strmo i mekše. Dobijeno tijesto se mora zamijesiti tako da postane elastično i mekano.

Nakon toga, tijesto se mora podijeliti na dva dijela tako da jedan bude malo veći, a drugi, naravno, manji. Manji dio treba staviti u zamrzivač na sat vremena. Zatim je potrebno podmazati posudu za pečenje i posuti je brašnom, a zatim rasporediti tijesto.

Nakon toga, morate uzeti džem i ravnomjerno ga rasporediti po tijestu u obliku. Zatim izvadimo tijesto koje je bilo u zamrzivaču i utrljamo ga na krupno rende. Dobijene mrvice ravnomjerno prelijte preko džema.

Kolač pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni pola sata.

Pita sa džemom na kefiru

Vrijeme kuhanja - 50 min. Sadržaj kalorija - 220 kcal.

Jaja treba razbiti u dublju posudu i umutiti ih mikserom. Zatim dodati šećer i so i ponovo umutiti da dobijete gustu belu masu. Nastavljajući da mutite masu, polako sipajte biljno ulje. Kefir, prethodno ohlađen u frižideru, takođe sipajte tamo i umutite dok ne postane glatko.

Nakon ovih manipulacija, potrebno je dodati prašak za pecivo i ponovo umutiti mikserom. Prilikom mućenja nemojte se zanositi - tijesto će se brzo zgusnuti. Dobivena masa treba da bude viskozna i gusta. Trebalo bi da teče, ali da ne bude previše tekuće.

Nakon toga možete podmazati formu. Zatim u njega treba uliti testo i poravnati ga kašikom. Na kašičicu se nanosi džem, koji je takođe potrebno poravnati. Zatim ponovo treba da položite testo i poravnate ga.

Nakon toga potrebno je zagrijati rernu na 180 stepeni, staviti kolač i smanjiti temperaturu na 160. Okvirno vreme pečenja je 50 minuta.

Brzi kolač sa džemom

Vrijeme kuhanja - 25-30 minuta. Sadržaj kalorija - 351 kcal.

Maslac je potrebno samljeti na rende i pomiješati sa polovinom brašna. Zatim treba dodati vanilin šećer, obični šećer i so. Nakon toga, potrebno je posebno umutiti jaje, dodati ga u brašno i miješati dok ne postane glatko. Zatim treba dodati ostatak brašna i prašak za pecivo, pa ponovo promiješati i zamijesiti dobijeno tijesto.

Testo treba da bude elastično i mekano, ali ne sme da se širi. Ne treba ga dijeliti na dva dijela, tako da jedan bude veći, a drugi manji. Manji dio treba staviti u zamrzivač na pola sata.

Zatim treba podmazati formu i po dnu ravnomjerno rasporediti veći komad tijesta. Po vrhu prelijte ili premažite džemom i zagladite ga kašikom.

Zatim je potrebno naribati manji komad tijesta na krupno rende i posuti dobivenim komadićima džema.

Zagrejte rernu na 180 stepeni i stavite tortu na 25-30 minuta.

Kvasac sa džemom u rerni

Vrijeme kuhanja - 30 minuta pečenja + 1 sat 20 minuta. priprema. Sadržaj kalorija - 280 kcal.

Prvo morate malo zagrijati mlijeko da bude otprilike sobne temperature. Zatim dodajte kvasac i miksajte dok ne postane glatka. Zatim u dobijenu masu dodajte sol i šećer i ponovo promiješajte. Sada sve ostavite sa strane da se kvasac aktivira.

Nakon nekog vremena dodajte jaje i dobro izmiješajte. Zatim, ne prestajući da mešate, dodajte malo brašna. Zatim uzmite dobiveno tijesto i zamijesite na stolu čija je površina unaprijed posuta brašnom, inače će se tijesto zalijepiti.

Nakon svih ovih radnji, morate staviti tijesto u duboku široku posudu i pokriti nečim. Testo treba da odstoji oko 40 minuta.Za to vreme testo će narasti, nakon čega ga treba ponovo premesiti i staviti na isto mesto i u isto vreme.

Zatim četvrti dio odvojimo od tijesta i ostavimo sa strane. Ostatak testa izlijte na podmazan pleh i poravnajte. Nakon što kašičicama premažemo džem i poravnamo. Uzimamo odloženi dio tijesta i od njega pravimo duguljaste ravne linije kojima treba položiti mrežicu preko džema.

Nakon ukrašavanja torte - stavite je u rernu zagrejanu na 190-200 stepeni. Pitu od kvasnog testa sa džemom pecite u rerni oko pola sata.

Fytyr na egipatskom

Vrijeme kuhanja - 30 min. Sadržaj kalorija - 265 kcal.

Prvo je potrebno mlijeko zagrijati na sobnu temperaturu, pa mu dodati kvasac i ostaviti da odstoji da se kvasac aktivira.

U dobijenu masu dodajte jaje i sol.

Sve ovo miksati dok ne postane glatko i bez prestanka mešanja dodavati brašno.

Zamesiti dobijeno testo. Ispostavit će se da nije ljepljivo i hladno.

Ovo testo podelimo na dva dela i razvaljamo ih tanko, ali ne previše – testo se ne sme pokidati.

Nakon toga slojeve tijesta namazati puterom i oba kolača pretvoriti u rolat.

Sama rolna mora biti umotana u puža.

Dobiveni puževi moraju se pojedinačno staviti u plastične vrećice i staviti u hladnjak na 2 sata.

Dok je testo u frižideru potrebno je da pripremite kremu. U dublju posudu razbijte jaje i pomiješajte s njim uobičajeni šećer, vaniliju, škrob i pola čaše mlijeka. Sve ovo treba miješati do homogene mase.

Zatim iz frižidera izvadimo puževe koji su narasli sa kvascem i uvaljamo ih u okrugle kolače da stanu u posudu za pečenje. Prvu tortu stavljamo u formu tako da ima visoke stranice, inače će se krema preliti.

Potom prelijte ohlađenu kremu i prekrijte drugom tortom, zamotajući rubove ispod prvog pleha. Nakon toga, gornji sloj je potrebno probušiti viljuškom kako bi tokom pečenja izlazio zrak.

Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni pola sata.

1. Pite treba servirati ohlađene – tako su ukusnije. Postoji, međutim, izuzetak - Fytyr pitu je najbolje jesti toplu;
2. Pite se najčešće prave u okruglom obliku - to se smatra tradicionalnim oblikom ovog jela, ali niko vam ne smeta da improvizirate;
3. Pecite u rerni na najnižoj ili srednjoj temperaturi na odgovarajućoj temperaturi;
4. Ako je fil pite mokar, onda se pečenje na donjem nivou košta malo duže, pa će se desert sigurno ispeći;
5. Uvijek slijedite recept.

Uživajte u ispijanju čaja uz mirisne domaće kolače!

Pita sa džemom

Recept korak po korak: kako ispeći otvorenu ukusnu pitu sa džemom (jagode, kajsije, šljive, itd.) od kvasca, lisnatog ili prhkog tijesta sa fotografijom

1 h 5 min

255 kcal

3.63/5 (8)

Obično ljeti zatvaramo mnogo različitih džemova. A zimi s njim kuham razna peciva, počevši od običnih palačinki do ukusnih pita. Moja porodica najviše voli pite u kojima se vidi fil.

U otvorenim pitama tečnost lagano ispari iz džema i on se pretvara u žele konfitur. Takve pite se mogu praviti od različitog tijesta. O tome ću vam reći u svojim receptima.

Otvorena slatka pita sa džemom

Sastojci za pitu:

Slijed:

1. Otopiti margarin. (Ne treba ga mnogo zagrevati. Kada se više od polovine otopi skloniti sa šporeta. Mešajući dovući do tečnog stanja. Ili možete staviti na kratko u mikrotalasnu. Radi lakšeg prelamanja preporučujem rezanje na komada.)
   
   
2. Šećer rastvoriti u margarinu, mešajući pjenjačom.
   
   
3. Dodajte jaja i vaniliju. Umutiti malo. Samo treba dobro razgovarati, a da ne dobijete penu.
   
   
4. U ovu smjesu dodajte sodu ugašenu sirćetom ili limunom. Ako nema ni jednog ni drugog, sodu možete ugasiti u 30-40 ml kipuće vode.
5. Prosijamo brašno. Trećinu sipajte u posudu sa mešavinom jaja. Mešajte pjenjačom da se razbiju grudvice.
   
   
6. Dodajte ostatak brašna. Zamesiti poslušno, mekano testo. Sve se to može učiniti u procesoru hrane ili mikseru, ako postoje posebne mlaznice za miješenje tijesta.
7. Tijesto za otvorenu pitu sa džemom pretvaramo u "zemičku". Zamotamo ga prozirnom folijom i stavimo u frižider na pola sata.
   
   
8. Za to vrijeme zagrijemo rernu na 190°, namastimo formu bilo kojim uljem ili margarinom.
9. Od ohlađenog testa odvojiti 1/4. Ostatak razvaljajte u sloj malo veći od dna kalupa. Namotavši na oklagiju, pomičemo sloj. Pokrijemo dno, izbodemo vilicom na nekoliko mjesta, malo podignemo strane.
   
   
10. Pomiješajte džem sa škrobom. Tako da neće isteći kada se zagreje, već će se pretvoriti u žele masu. Kada koristite džem ili marmeladu, to nije potrebno.
    
    
11. Razmazujemo džem, ravnomjerno ga raspoređujući po tijestu.
    
    
12. Preostalu četvrtinu tijesta razvaljajte i narežite na trakice. Polažemo ih mrežom na tortu.
    
    
13. Stavite kalup za tortu na lim za pečenje ili rešetku. Pecite na srednjoj rešetki rerne 35 minuta.
    
    

Gotov kolač po želji pospite šećerom u prahu.
Savjetujem vam da kuhate za porodičnu čajanku ili.

Otvorena pita sa džemom od kvasnog testa

Potrebni sastojci:

• kvasac u granulama - 11 g;
• mlijeko - 280 ml;
• šećer - 2,5 kašike;
• jedno žumance;

• margarin - 70 g;
• brašno - 550-600 g;
• džem - 1,5-2 kašike.

Porcije: 10-12.
Kuhinjski aparati i inventar: posuda za tijesto, oklagija, sito, posuda za pitu.
vrijeme: otprilike 3 sata.

Slijed:

Ostavite gotovu pitu da se ohladi. Podijelite na porcije i poslužite uz aromatični čaj.

Video recept za pitu sa džemom od kvasnog tijesta

Pita od džema je jedna od najjednostavnijih poslastica za napraviti. Ima mnogo recepata, ali danas ću vam na brzinu pokušati pokazati neke jednostavne i brze opcije.

U savremenom svijetu postoji mnogo zanimljivih stvari za koje je potrebno mnogo vremena za proučavanje. Ponekad želite da pojedete nešto ukusno. I nema mnogo vremena za kuvanje. Neko je na poslu, a onda dođe umoran. Neko ima malu djecu kojoj je potrebna potpuna kontrola. Ovakvi recepti dolaze u pomoć.

Vjerovatno su svi u djetinjstvu probali ovu poslasticu. U suštini, lako se priprema. Volim da ga kuvam jer je veoma brz. Ali u našem modernom svijetu više nema dovoljno vremena. Još jedan plus je upotreba džema kao nadjeva. Možete koristiti šta god želite. Posebno dobro zimi kada nemamo mnogo pristupa svježim bobicama. Mirisni miris kolača i čaja je čarobna kombinacija. Lep način da se okupite za stolom sa svojim najmilijima i rodbinom.

Pogledajmo meni:

Pita sa džemom: jednostavan i brz recept za brzi recept

Pravljenje ovih pita je zadovoljstvo. Uostalom, takva kulinarska kreacija može se stvoriti u minimalnom vremenu. Naročito je dobro kada trebate brzo prikupiti nešto ukusno za čaj. Na primjer, došli su vam neočekivani ili gotovo neočekivani gosti. Vaša porodica i prijatelji će biti prijatno iznenađeni. Analizirajmo recept detaljnije. Sastav uključuje malu količinu proizvoda, koji se u osnovi nalaze u hladnjaku svake domaćice.

Sastojci koji su nam potrebni:

• Brašno - 400-450 grama
• Mlijeko - 200 grama
• Džem (bilo koji) - 200 grama
• Šećer - 100 grama
• Jaja - 2 komada
• soda i sirće
• Maslac za podmazivanje kalupa

kuhanje:

1. Treba nam činija. Umutimo jaja i sipamo šećer. Sve smo dobro pobedili.

Morate istući tako da se na kraju stvori pjena

2. Tu prosijati brašno. I izlijte mlijeko. Dobro promešati.

3. Dodajte džem i gašeni sok. Ponovo promiješajte.

Možete koristiti bilo koji džem.

5. Stavljamo u zagrejanu rernu na 200 stepeni. Pecite 30-40 minuta. Izvadimo ga i imamo gotovu ukusnu, a istovremeno jednostavnu tortu.

Predlažem da pogledate članak. Mnogo recepata sa fotografijama.

Recept za ukusnu tortu sa slojem džema

Analiziramo sljedeću verziju naše poslastice. Izgledaće kao biskvit, ali sa slojem. Nadjev se može sastojati od bilo kojeg džema. Poželjno je da bude gusta. Tako da se neće širiti. I lakše se pečete.

Biće nam potrebni sledeći sastojci:

• Mlijeko - 200 mililitara
• Brašno - 400 grama
• Šećer - 200 grama
• Jaja - 3 komada
• Biljno ulje - 90 mililitara
• Prašak za pecivo - 2 kašičice
• So - 1/2 kašičice
• Vanilin
• Džem 200-300 grama

Proces kuvanja:

1. Prvo nam treba duboka činija. U njega razbijte jaja. Posolite i umutite mikserom dok se ne pojavi pjena.

2. Kako se pjena stvorila, počinjemo dodavati ostale sastojke. Tako nastavljamo tući i dodavati proizvode jedan po jedan. Šećer je na prvom mestu.

Sipajte šećer u malim porcijama, ne prestajući da mutite.

3. Pobijedite DA do stanja, kao što je prikazano na slici ispod. Jaja moraju biti dobro umućena. Šećer će se potpuno otopiti. A rezultat je veličanstvena masa.

4. Nastavljamo da mutimo na isti način i dodajemo malo biljnog ulja. Zatim na isti način dodajte mlijeko.

Zapamtite, sve sastojke dodajemo u porcijama. Tako dobijate divno mekano testo za pečenje.

5. Sada u brašno dodajte prašak za pecivo i vanilin. Dobro promiješajte. Zatim, na isti način, izlijte ostale proizvode u porcijama. Malo dodavano i mešano. Ponavljajte sve dok ne dodate svo brašno

Koristite sito. Na taj način zasitite tijesto kisikom i kolač će ispasti veličanstven.

6. Testo treba da ispadne tečno i gusto u isto vreme.

7. Pripremite posudu za pečenje. Podmažite ga biljnim uljem. Podmažite i bočne zidove. Dodatno posuti brašnom. Cijela forma mora biti u prahu.

Ako ste u nedoumici oko posude za pečenje, možete koristiti papir za pečenje. I to će biti dobro.

Izlijemo polovinu našeg tijesta. Možda malo više od polovine. Mi nivo.

U međuvremenu zagrejte rernu na 180 stepeni.

Na vrh rasporedimo fil, tj. džem. Obavezno uzmite gusti džem. Pokušajte zadržati minimalnu količinu sirupa na tijestu. Namažite na primjer bobice ili komadiće. Ravnomjerno ih rasporedite.

8. I na vrh izlijte drugi dio tijesta. Ravnomjerno rasporedite. Lagano nivo.

9. Poslati u zagrejanu rernu. Kako stavljamo formu, smanjujemo stepen na 160. I kuhamo dok se potpuno ne skuva. Kolač se peče otprilike 50 minuta, a skoro vreme je kao biskvit. Ali morate paziti na to kako površina postaje rumenkasta, a zatim je odmah izvadite.

Pita je gotova. Provjeravamo spremnost kao običan biskvit. Probušimo čačkalicom. Ako nema testa, onda je sve spremno. Trenutno je kolač veoma mekan, pa ga treba ostaviti da se ohladi. A onda će se raspasti dok je vadite iz kalupa. Kada se izvadi, pospite šećerom u prahu.

Ukusna pita od rendanog prhkog tijesta

Hajde sada da skuvamo poslasticu na drugi način. Recept je jednostavan. Članovi moje porodice to obožavaju. Pogotovo kada nema dovoljno vremena. Ponekad poželite nešto ukusno za čaj. Ovu tortu me je naučila tetka. Kako joj ne dolazite u posjetu, stavila je njegovo ime na sto. Pa, neću ti dosaditi. Hajdemo na analizu. Ne mislite da će, ako je opis velik, trebati puno vremena da se kuha. Volim detaljno opisati svaki korak, tako da postoji toliko koraka kuhanja.

Koristit ćemo najjednostavnije i najpovoljnije sastojke.

Umjesto džema možete koristiti džem ili marmeladu. Bolje je da bude kiselkast, da istakne slatkoću prhkog tijesta.

Proizvodi:

• Šećer - 300 grama
• Brašno - 420 grama
• Džem - 300 grama
• Maslac - 180 grama
• Jaja - 2 komada
• Prašak za pecivo - 2 kašičice
• Sol - prstohvat

Proces kuvanja:

1. U dublju činiju stavite puter sobne temperature, prstohvat soli i šećera. Sve mutite mikserom oko 5-6 minuta dok ne postane pjenasto.

Maslac je bolje nabaviti par sati prije kuvanja. Ostavite da se zagrije na sobnu temperaturu. Isto važi i za jaja. Takođe moraju biti na sobnoj temperaturi.

2. Koliko su dobro umućeni puter i šećer, počinjemo da dodajemo jedno po jedno jaje. Nakon svakog dodavanja mutite 2-3 minute velikom brzinom. Ovdje bismo trebali završiti sa tako bujnom i laganom masom, kao što je prikazano na slici ispod.

Ako koristite samostojeći mikser, promijenite nastavak na lopaticu ili lopaticu.

4. Preostalo brašno prosijati. I brzo umijesite rukama ili promiješajte silikonskom lopaticom. Ne isplati se dugo mešati. Prhko tijesto ne voli ovo. Ispada da nije tako nježno i mrvljivo.

Čim masa postane više-manje homogena, prestanite sa miješenjem.

5. Zatim stavite testo na sto. Radni prostor lagano pospite brašnom. Testo će biti veoma mekano i malo lepljivo. Glavna stvar je da ne brinete i ne dodajete dodatno brašno, a zatim ćemo tijesto poslati u hladnjak i ono će dobiti željenu strukturu.

Od tijesta oblikujemo malu kobasicu ili pravougaonik. Morat ćemo vizualno podijeliti na tri dijela. 1/3 tijesta poslužit će nam kao ukras za našu pitu sa džemom, a 2/3 će biti osnova za nju.

1/3 tijesta umotamo u plastičnu vrećicu i za sada stavimo u zamrzivač. A ostatku tijesta damo malo spljošteni oblik. Takođe stavite u kesu ili prekrijte prozirnom folijom i stavite u frižider. Tako će se brže ohladiti i postati gušće. Stavite u frižider na 40 minuta.

6. Sada uzimamo posudu za pečenje. Pokrijte papirom za hranu. Izlažemo dio testa koji je namijenjen za bazu. I rasporedite po cijeloj površini. Dimenzije kalupa su 40 x 27 centimetara.

Zatim premažite džem. Ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini.

7. Sada vadimo onaj komad tijesta koji je bio u zamrzivaču. Do ovog trenutka trebalo bi da bude veoma gusto. I utrljamo ga na krupno rende.

Rendano tijesto rasporedite po cijeloj površini u ravnomjernom sloju.

8. I pošaljite tortu u zagrejanu rernu na 180-190 stepeni. Prosečno vreme pečenja je 35-40 minuta. Fokusirajte se na izgled torte. Trebalo bi da bude prekriveno prekrasnom rumenom korom.

Vadimo pitu. Uz pomoć papira prenesite ga na dasku za rezanje. Sada će biti jako mekano, ali nakon hlađenja postaje gušće i hrskavo. Isecite na komade za serviranje i poslužite.

Gledamo video pravljenja najjednostavnije pite od džema - "Kovrizhka"

Sastojci:

• Kefir i džem - po 1 čaša
• Jaje - 1 komad
• Soda gašena sirćetom - 1 kašičica
• Brašno - 2 šolje
• Šećer - 1/2 šolje

Bakina pita sa džemom od kefira: brzo i ukusno skuvajte

Uprkos činjenici da se pite pripremaju vrlo brzo, ispadaju veoma ukusne. Recept je jednostavan, tako da ćete sigurno moći napraviti remek-djelo. Nisam samo tako nazvao recept. To me je naučila moja baka. Često ga je kuvala. I kako ukusno ispadne, samo prejedanje. I želim da podijelim ovaj recept sa vama.

trebat će nam:

• Kefir - 500 mililitara
• Šećer - 150 grama
• Jaja - 2 komada
• Suncokretovo ulje - 3 supene kašike
• Soda bikarbona - 2 kašičice
• Brašno - 400 grama
• Džem - 3 supene kašike
• Orašasti plodovi - 200 grama

kuhanje:

1. U činiji pomiješajte šećer i jaja.

2. Zatim dodajte 3 kašike suncokretovog ulja i ponovo promešajte

4. Dodati brašno i dobro izmešati da nema grudvica.

5. I posljednji sastojak je džem. Stavljamo i takođe miješamo pjenjačom.

6. Lim za pečenje prekrijemo papirom za pečenje.

Lagano nauljite papir da se zalijepi za lim za pečenje.

7. Sipajte naše testo u pleh. Ravnomerno rasporedite kašikom ili lopaticom.

8. Na vrh, po želji, možete staviti orahe.

9. Stavili smo u zagrejanu rernu na 180 stepeni. Pecite 35-40 minuta. Zatim ostavite da se kolač dobro ohladi.

10. Evo takvog čuda. Prijatno!

Nadam se da sam vam dokazala da možete brzo napraviti pitu sa džemom. I tako da ispadne veoma ukusno. Svi recepti su isti. Ali možete ih promijeniti. I ovaj članak je primjer. Sada je u vašu kolekciju dodato 6 recepata za ukusnu pitu sa džemom. Fotografije će vam pomoći da se lakše snalazite u njima. Oni su kao spasilac. Pite se spremaju na brzinu.

Ako vam se svidio recept, stavite like ili razred. To će pomoći razvoju bloga, što znači da ćete vidjeti još više najboljih recepata cijelog Runeta. Ostavite svoje komentare.