Pripremite paprikaš od povrća sa mesom kod kuće. Gulaš od povrća sa mesom: ukusni i jednostavni recepti

Postoji mnogo opcija za pripremu ovog ukusnog jela. Nudim vam recept za najukusniji, aromatični svinjski gulaš sa povrćem i začinskim biljem gusti sos. Ovo je najviše ukusan gulaš koje znam. Prženo do zlatna kora pirjaju se komadi svinjetine sa povrćem slatko-kiseli sos, meso ispada neverovatno mekano i sočno, a povrće savršeno upotpunjuje ovaj izvrstan, bogat buket.

Svinjetina, krompir, tikvice, paprika, ljuta paprika, paradajz, šargarepa, luk, beli luk, kopar, peršun, paradajz pasta, biljno ulje, korijander...

Gulaš od svinjetine i povrća - odličan, srdačno jelo, koji se može napraviti i od manje masnog dijela, ali će biti bolji ako koristite svinjsku potrbušinu.

Svinjski prsa, paradajz pire, krompir, šargarepa, luk, koren peršuna, margarin, pšenično brašno, mleveni crni biber, so, voda

Govedina se dinsta sa celim lukom, crvenim krompirom, šargarepom i paradajzom u vinu i čorbi.

Šnicla, krompir, šargarepa, crni luk, paradajz iz konzerve, crni luk, beli luk, maslinovo ulje, paradajz pasta, goveđa čorba, suvo crno vino, timijan (majčina dušica...

Gulaš je ukusna večera, gulaš možda posebno jelo i prilog. Može uključivati ​​povrće, pečurke, ribu, ali najukusniji gulaš je od mesa. Općenito, kuhanje gulaša je dobar razlog Za kulinarske fantazije. Nudim vam moj omiljeni recept za paprikaš od mesa sa povrćem i začinskim biljem.

Svinjetina, beli kupus, krompir, šargarepa, luk, paradajz pasta, suvo vino, mleveni crni biber, biber slatki grašak, lovorov list...

Damlama (domlyama, dimlyama) je ukusno i veoma aromatično jelo centralnoazijske kuhinje. Meso i povrće se slažu u slojeve i pirjaju na laganoj vatri sopstveni sok. Naravno, ne postoji jedinstven recept. Broj povrća se uzima proizvoljno, na osnovu preferencija i dostupnosti. Slojevi povrća se mogu izmjenjivati.

Jagnjetina, teletina, govedina, piletina, biljno ulje, goveđa mast, mast repa, luk, paradajz, šargarepa, tikvice, patlidžan, paprika, kupus...

Veoma ukusno i jednostavno jelo - pileći paprikaš sa graškom. Priprema se za samo pola sata. Hostese, obratite pažnju.

Pileći file, krompir, luk, šargarepa, grašak iz konzerve, paradajz, biljno ulje, so, biber, začinsko bilje

Veoma ukusno drugo jelo - meso dinstano sa povrćem. Umjereno ljuto.

Svinjetina, biljno ulje, crni luk, so, mlevena crvena paprika, mlevena crna paprika, smrznuti zeleni grašak, krompir, paprika, mahunar...

Jela u loncima uvijek ispadnu posebno ukusna. Stoga, kad god je to moguće, pokušavam da kuvam hranu u njima. Na primjer, svinjski gulaš sa krompirom, paradajzom, tikvicama.

Svinjetina, krompir, paradajz, tikvice, luk, beli luk, majonez, so, mešavina, lovorov list, aleva paprika, biljno ulje

Gulaš od povrća S mesom ispada jako ukusno ako ga kuhate u laganom šporetu.

Svinjsko meso, biljno ulje, mladi krompir, luk, kukuruz, ljuta paprika, paprika, beli luk, so, origano, pileći bujon, tikvice...

Zar nije super - malo mesa, puno različitog povrća i sve je to dijelom dinstano, dijelom na pari. I to kakva para - iz vlastitog soka! Nisam dodala ni jednu kap vode u kazan, a na kraju je bilo samo dvije trećine posude sa čorbom :))

Jagnjetina, repna mast, luk, paradajz, šargarepa, patlidžan, slatke paprike, krompir, beli luk, ljuta paprika, beli kupus, bosiljak, so, začini

Predivan svinjski gulaš - sa povrćem, pečurkama i aromatičnim začinima.

Pečurke, tikvice, patlidžan, čeri paradajz, paprika, mladi krompir, majčina dušica (majčina dušica, bogorodska trava), ruzmarin, celer, svinjetina...

Appetizing dish od sitnih komada mesa ili peradi dinstanog u sosu sa povrćem, voćem, začinima - ukusno paprikaš od mesa. Recept za ovo izdašno glavno jelo može uključivati ​​bilo koju kombinaciju sastojaka. Na primjer, gulaš od goveđe meso i paradajz sa dodatkom crnog vina, lovorovog lista i timijana.

Maslinovo ulje, luk, junetina, beli luk, crno vino, paradajz, lovorov list, majčina dušica (majčina dušica, bogorodska biljka), so, crni biber

Ovaj kombinovani gulaš je veoma zadovoljan ukusni proizvodi kao što su mahunarke, žitarice, meso, povrće i jaja.

Beli pasulj, maslinovo ulje, luk, beli luk, biserni ječam, paprika, kajenska paprika, stabljika celera, paradajz, šargarepa, repa, krompir, goveđe meso...

Dakle postavljeno posuđe nema cijene, jer se meso i povrće serviraju na stolu u jednom obliku, pa čak i ispod krompira.

Govedina, suvo crno vino, bobice kleke, kora pomorandže, maslinovo ulje, luk, šargarepa, beli luk, šampinjoni, goveđa čorba, kukuruzni skrob...

Danas sam pripremila spontano jelo, odnosno od onoga što je bilo u frižideru. Ovo su jela koja ispadaju najukusnija kada se ništa ne planira i sve se priprema u pokretu.

Svinjetina, krompir, šargarepa, beli luk, karfiol, jabuka, so, crni biber, mešavina

Veoma ukusan gulaš sa povrćem. Jelo je toliko jednostavno da ga svako može napraviti. Pripremite se pirjani gulaš sa povrćem, i imaćete neverovatnu večeru za celu porodicu.

Svinjetina, krompir, paprika, šargarepa, luk, voda, svinjska mast, beli luk, začini, maslinovo ulje, kim, začinsko bilje, so, jaja, voda, brašno, so

Govedina se dinsta u rerni sa krompirom, šargarepom, prazilukom i celerom.

Goveđe meso, mladi krompir, praziluk, stabljike celera, šargarepa, brašno, biljno ulje, luk, paradajz pasta, mešavina suvih začina, smeđi šećer...

Gulaš od povrća sa junećim mesom se dugo dinsta u rerni, tokom pečenja meso i povrće su zasićeni biljem i začinima.

Goveđe meso, pšenično brašno, maslinovo ulje, luk, šargarepa, stabljika celera, goveđa čorba, paradajz pasta, sušeno italijansko začinsko bilje, smeđi šećer...

Meso sa povrćem je prilično lagano, ali zadovoljavajuće jelo koje čak i djevojke mogu priuštiti.

Svinjetina, kupus, krompir, šargarepa, jabuka, paradajz pasta, so, beli luk, mleveni crni biber, biljno ulje

Ljeto je vrijeme sveže povrće i voće - vrijeme kada možete uživati ​​do mile volje u svemu najukusnijem iz bašte, i zasititi iscrpljene zimske hladnoće i prolećno tmurno kišno vreme telo sa vitaminima. Ali dolazi vrijeme kada dolazi svježe prirodno voće u naturi dosadi vam i poželite nešto vruće, ali ukusno, zadovoljavajuće i zdravo. Upravo u takvim trenucima možete razmišljati o ovoj opciji korištenja iste zrele sočno povrće kao, na primjer, brzi paprikaš od povrća s mesom nakon posla. Zadovoljnije, ali ujedno i zdravo jelo od pirjano povrće sa mesom za večeru, to je verovatno nemoguće ni zamisliti. Štaviše, za njegovu pripremu nije potrebno ništa poseban napor i kulinarske vještine - sve je jednostavno i ne dugo. Osim toga, varivo od povrća je jelo koje se može pripremiti od gotovo bilo kojeg sastava povrća. Tako sam sakupio sve što sam našao u kući, odnosno u frižideru, i pripremio neverovatno aromatičan i ukusan gulaš. Istina, da bude zasitnije, dodala sam mu i malo mesa.

Sastojci za paprikaš od povrća sa mesom:

Bijeli kupus - 500 g;
sol - kašičica;
mljevena paprika;
velika šargarepa;
luk - 1-2 glavice;
male tikvice;
mali patlidžan;
2-3 paradajza;
goveđa pulpa – 600 g;
paprika - 1-2 kom.

Vrijeme pripreme paprikaša od povrća sa mesom prema receptu sa fotografijom ne traje više od 2 sata u žurbi.
Metoda za pripremu jela od povrća sa mesom za brzu večeru nakon napornog dana:

Prvo što uradimo je da dobro operemo goveđu pulpu i isečemo je u malim komadima.

Zatim u prostrani duboki tiganj (tako da pokrije dno) sipajte biljno ulje i pržite meso oko pet minuta, ne zaboravite da miješajte. Zatim u tiganj sa mesom nalijte malo (oko jednu i po čašu) vode i dinstajte na umjerenoj vatri dok ne bude gotovo (ili dok puna spremnost) ispod zatvorenim poklopcem. To će trajati od jednog do sat i po, ovisno o svježini i starosti mesa.

Dok se meso dinsta, pripremamo povrće. Prije svega ih očistimo i isperemo, ne zaboravljajući ukloniti kožu s tikvica i patlidžana. Zatim narežite kupus, luk i papriku na trakice.

Narendajte šargarepu krupno rende, paradajz, tikvice i patlidžan narezan na tanke (2 mm) male kriške.

Kada je meso gotovo, na njega u slojevima prvo rasporedite luk, patlidžan i tikvice.

Zatim kupus i paprike.

Postavljamo završne slojeve "obojenog" povrća: šargarepa i paradajz - to će vam omogućiti da donje slojeve malo obojite lijepom nijansom.

Nakon što stavite svo povrće, sipajte vodu u čašu, posolite i posolite mljeveni biber, promešati i nakon izlivanja u tiganj zatvoriti posudu poklopcem.

Nakon što varivo od povrća prokuha, dinstajte ga oko 10 minuta, a zatim lagano promešajte i nastavite da dinsta dok ne omekša - još 20 minuta.

Pa gotovi paprikaš od povrća stavljamo u tanjire, naoružamo se vilicom ili kašikom (ko je već navikao), komadom hleba i počinjemo da jedemo ono što je dosta lagano i hranljivo, ali ujedno i potpuno aromatično jelo, za koje nije potreban nikakav prilog.

Gulaš od povrća sa mesom na licu mesta za brzu večeru

Istina, možete ga po želji dopuniti začinskim biljem, ali to je stvar ukusa i navike.
Bon appetit!

Prolećni doručak treba da bude poseban, jer zaista želite jarke boje i arome. Organizmu posle zime najviše treba korisne supstance I ovo jelo pomoći će im da popune svoje rezerve. Danas sam usrećio svoju porodicu ukusno jelo- varivo od povrća sa mesom. Tokom pripreme, slikala sam korak po korak kako bih jasno ilustrirala recept, koji sada dijelim. Imajte na umu. 🙂

Dakle, potrebno nam je:

- krompir - 3 gomolja;
— kupus (bijeli) — 150 grama;
- šargarepa - 1 komad;
— meso (svinjetina) — 150 grama;
- luk - 1 komad;
— sok od paradajza- 1 čaša;
— morska so — 1 kašičica;
- bijeli luk - 1 češanj;
- začini (korijander, kurkuma, biber) - po ukusu;
- paradajz pasta ili kečap - po ukusu;
- maslinovo ulje - 2 žlice. kašike;
- zelje (peršun) - za dekoraciju.

Kako skuhati paprikaš od povrća sa mesom u tiganju

Kada počnete da kuvate, potrebno je da isečete meso na komade prečnika otprilike 2-3 centimetra. Izbor mesa ovisi o vašim željama i dostupnosti. Imao sam svježi komad svinjetine, koji je savršeno upotpunio ukus paprikaša od povrća.

Stavite meso u tiganj sa maslinovo ulje. Pržite, pospite kurkumom, korijanderom i biberom. Dodaj morska so(možete ga zamijeniti običnim).

Ogulite i isecite gomolje krompira. Pošaljite ih na meso. Pržiti.

Preostalo povrće oguliti i iseckati. Šargarepu i beli luk sam narendala, a luk iseckala nožem male komadiće. Pripremljeno povrće stavim u tiganj. Pomešao sam.

Sada morate izrezati na tanke trake bijeli kupus. Dodajte u tepsiju sa ostalim sastojcima. Dodajte sok od paradajza. Sve izmešati i dinstati poklopljeno.

Na kraju dinstanja dodati paradajz pasta ili kečap. Volim da koristim kečap, koji uvek imam u frižideru, za razliku od testenina.

Kad je gotov, ostavite poklopljeno varivo sedam do deset minuta. Kada otvorite poklopac, bićete oduševljeni aromom posude.

Ova mješavina povrća, mesa i začina oduševit će vas svojim ukusom i masom hranljivih sastojaka.

Uz meso poslužite varivo od povrća, ukrašeno kečapom i začinskim biljem. Sve ispadne veoma svetlo i prolećno.

Pripremite ukusnu i ukusnu hranu za sebe i svoju porodicu sa ljubavlju. zdrava jela. Bon appetit! Sretno proljeće! 🙂

Prvo treba da pripremimo patlidžane, za to ih treba oprati i iseći na kockice. Obavezno uklonite gorčinu sa patlidžana tako što ćete ih posoliti 10 minuta. Nakon isteka vremena, patlidžane dobro operite ispod tople vode, ocijedite vodu.

Pileći file narežite na male komade i pržite dalje suncokretovo ulje na obje strane.

Kada je meso prženo do zlatno braon kora, dodati šargarepu i luk narezan na kockice, malo propržiti uz povremeno mešanje.

Zatim u meso i povrće dodajte patlidžane sa seckanim kupusom, dobro promešajte i dinstajte 5 minuta, ne zaboravite da povremeno mešate. Krompir je potrebno iseći na kockice i pržiti na suncokretovom ulju u posebnom tiganju dok ne porumeni.

Prženi krompir sipati u tiganj sa mesom, patlidžanima i kupusom, dodati na kockice slatka paprika i tikvice (ja imam smrznute), izmešati.

Pržite gulaš na srednjoj vatri 7-10 minuta, miješajući. Na kraju posolite i pobiberite, dodajte sok od paradajza i dinstajte još 3 minuta. Apetitan, ukusan, sočan paprikaš od povrća sa pileći file spreman.

Bon appetit!

Gulaš je jelo koje se može kuvati na različite načine i koristite povrće koje vam sezona nudi. Povrće se može zamijeniti ili dodati drugim - paprikom, tikvicama, kupusom itd. Gulaš ispada ukusan ako ga kuvate sa mesom ili samo povrćem. Ako želite da jelo bude dijetalnije, sve sastojke možete staviti u šerpu ili kazan i dinstati, bez prženja, na vatri ili u rerni do kraja.

Sastojci:

1. Meso (juneće ili svinjsko) 400 g
2. Šargarepa 1 kom.
3. Luk 1 kom.
4. Krompir 3 kom.
5. Patlidžani 2 kom.
6. Paradajz 3 kom.
7. Beli luk 1 češanj
8. Biljno ulje
9. Mljeveni crni biber
10. Lovorov list

Za pripremu ovog jela koristim dublji tiganj od livenog gvožđa. Gulaš se može pripremiti i u kotlu ili loncu. Ako kuvate u tiganju, meso i povrće je potrebno prvo propržiti, zatim staviti u tiganj i zatim dinstati kako je navedeno u receptu.

Recept za varivo od povrća sa mesom:

1. Meso oprati, malo osušiti i iseći na kockice. Tiganj sa biljno ulje Dobro zagrijte, a zatim na njega stavite pripremljeno meso i pržite nekoliko minuta dok ne porumeni.

2. Ogulite luk i šargarepu. Crni luk sitno nasjeckajte, a šargarepu narendajte.

4. Mesu dodajte luk i šargarepu, sve zajedno još malo propržite, posolite i pobiberite. Meso i povrće prelijte vodom dok meso ne bude potpuno pokriveno. Pokrijte poklopcem i dinstajte 10-15 minuta na laganoj vatri.

6. U međuvremenu operite patlidžane. Ogulite krompir.

Krompir i patlidžan narežite na kockice.

7. Mesu dodati krompir, promešati i dinstati da bude skoro gotovo, poklopivši.