Delikatne palačinke od povrća ili palačinke od kupusa.

Tražim zanimljive ideje za pripremu sledećeg kulinarsko remek-djelo tek toliko da se setim poznati recepti. Draniki, nacionalno bjelorusko jelo, koje se obično priprema od krompira, može postati takva inspiracija. Ali možete kuhati palačinke od kupusa, koje imaju jedinstven ukus.

Ovaj proizvod je poznat po svojim blagodatima zbog zasićenosti vitaminima, vlaknima. U ovom jelu možete uživati ​​u bilo koje doba dana i godine, jer se kupus može kupiti i ljeti i zimi, a njegova cijena u bilo koje godišnje doba bit će relativno niska.

Ovo jelo je veoma slično fritule od povrća, jer se priprema na sličan način.

sa biberom

Ovo je još jedan vrlo zdravo povrće. Njegov "duet" sa kupusom često se koristi i za druga jela, jer je njihova kombinacija ukusa veoma uspešna.

Proizvodi:

• Bijeli kupus - mala glavica;
• Bugarski biber - 1 kom .;
• Škrob - 2 žlice. l.;
• Jaje - 2 kom.;
• Brašno - 4 kašike. l.;
• Luk - 1 kom.;
• Začini;
• Zeleni;
• Biljno ulje.

kuhanje:

1. Ako je glava prilično velika, za palačinke pripremljene od bijelog kupusa trebate uzeti pola glave;
2. Povrće sitno nasjeckajte, malo posolite, sameljite, istovremeno puštajući višak soka. Mora se ocijediti kako posuda ne bi bila vodenasta;
3. Papriku i luk takođe sitno iseckati, pričvrstiti na kupus. Ovim sastojcima dodajemo nasjeckano zelje, prethodno kuhana jaja. Dodajte začine u smjesu, promiješajte;
4. Zatim morate dodati škrob, brašno u sastav. Ne morate ih odmah dodavati u količinama koje su navedene u receptu. Točna količina ovih komponenti ovisi o njihovoj kvaliteti. Zato ih sipajte postepeno, sve vreme mešajući sve sastojke i pazeći na konzistenciju smese. Trebalo bi biti iste konzistencije kao tijesto za palačinke;
5. Zagrijte tiganj sa uljem i možete početi pržiti palačinke od kupusa. Smesu uzimajte kašikom. Ako ste pravilno pripremili tijesto, ono se neće raširiti i odmah će se zalijepiti u vrućem ulju;
6. Kada vidite zlatnu koricu sa jedne strane, okrenite palačinke i sačekajte da se formira i sa druge strane;
7. Jelo se može poslužiti za stolom u "duetu" sa pavlakom.

Sa sirom

Ovaj proizvod može napraviti ukusnije, možda, svako jelo.

trebat će nam:

• Kupus - 0,4 kg;
• Brašno - 5 kašika. l.;
• Jaja - 2 kom.;
• Beli luk - 3 zuba;
• Zeleni;
• Šargarepa - 1 kom.;
• Sir - 150 g;
• Luk - 1 kom.;
• Začini;
• Biljno ulje.

kuhanje:

1. Kupus se može uzimati i mlad i star. Glavna stvar je da ga morate sitno nasjeckati i pustiti da sok iscuri, nakon što natrljate povrće solju;
2. Zatim nasjeckajte šargarepu (na rende), češnjak i luk (nožem). Zelenje također treba sitno nasjeckati i dodati ostalim sastojcima od kojih ćemo napraviti palačinke od povrća;
3. Sada im vozimo jaja, dodamo pravih začina, brašno, dobro promešati. Ovdje možete dodati i rendani sir, ali zbog toga se prilikom prženja mogu zalijepiti za tiganj palačinke, pa ga za sada treba samo narendati u posebnu posudu;
4. Ostavite da se tiganj sa uljem dobro zagrije, kašičicom uzimajte tijesto, pržite dok ne porumeni s jedne strane, preokrenite;
5. Sada na već rumenu stranu, dok se druga prži, premažite sirom. Kada druga strana porumeni, posudu možete pokriti poklopcem na minut kako bi se sir bolje otopio;
6. Palačinke je bolje raširiti na cjedilo ili salvetu - potrebno je pustiti da ulje iscuri;
7. Možete ih poslužiti sa pavlakom.

Sa pečurkama

Drugi jedinstvena kombinacija, činilo bi se da, konvencionalnih proizvoda. Evo kako od njih napraviti ukusne palačinke.

Proizvodi:

• Kupus - 0,5 kg;
• Jaja - 2 kom.;
• Pavlaka - 2 kašike. l.;
• Začini;
• Luk - 1 kom.;
• Kiseli šampinjoni - 200 g;
• Brašno - 4 kašike. l.

kuhanje:

1. Pečurke možete uzeti ne kisele, već sirove (400 g) i sami ih skuvati u začinima. Da biste to učinili, izrežite na četvrtine 2 čena bijelog luka, dodajte ih u tiganj sa gljivama i vodom (treba da ih pokrije). Ovdje stavljamo i par grančica karanfilića, nekoliko graška bibera, šećer (1 supena kašika), isto toliko soli i sirćeta. Možete dodati bilo koje druge začine po ukusu;
2. Pečurke kuvajte 15 minuta nakon ključanja. Trebali bi promijeniti boju, postati tamniji. Pečurke prema ovom receptu neće ispasti ništa gore od onih iz trgovine;
3. Kad se ohlade, možete početi kuhati same nježne palačinke od povrća;
4. sjeckanje kupusa, u malim komadima izrezane gljive;
5. Prije dodavanja luka u jelo, može se malo propržiti dok ne prozire, nakon sjeckanja;
6. Kombinujemo sve komponente, dodamo im sirova jaja i brašno. Stavimo začine i sve dobro promiješamo;
7. Zatim na vrelom ulju ispržite tijesto s obje strane;
8. Po želji možete jelu dodati zelje da bude još mirisnije ili ga posuti po već pripremljenom jelu.

Sa krompirom

Zahvaljujući ovom sastojku, jelo će postati zadovoljavajuće i izgledati kao obične palačinke od krompira.

Što se tiče liste neophodni proizvodi, možete koristiti isti set kao i za jelo sa sirom. Jedini izuzetak je onaj sir za krompir palačinke sa kupusom, prema ovaj recept ne treba nam, a zamenićemo ga krompirom.

kuhanje:

1. Operimo zelje, pustimo da se osuši;
2. U međuvremenu iseckajte kupus, ogulite krompir, takođe ga operite, iseckajte ribanjem. Nemojte žuriti s kombiniranjem krumpira s drugim proizvodima - to će dati sok. Povrće premjestite u cjedilo, prvo pustite da se ocijedi, a kada ga prebacite u zajedničku posudu, dodatno iscijedite krompir rukama. Ovo važi i za kupus;
3. Luk, bijeli luk i šargarepu oguliti, oprati, isjeckati;
4. U posebnoj posudi umutiti so sa jajima, sipati masu u činiju, gde se već nalaze ostali sastojci. Dodajte začine, začinsko bilje, sve dobro promiješajte;
5. Zagrijemo tiganj, stavimo tijesto na njega kašikom, pržimo;
6. Imajte na umu da to trebate raditi na srednjoj vatri, ali ne na jakoj. Inače će palačinke od kupusa i krumpira pripremljene prema ovom receptu izgorjeti, a krompir neće imati vremena da se potpuno obradi. Takođe, držite poklopac otvoren dok se pržite.

Kako skuvati palačinke sa kupusom recept - Puni opis kuvanje kako bi jelo bilo veoma ukusno i originalno.

Popečke od kupusa svinjski kotlet na kosti

Sadržaj [Prikaži]

Sastojci:

Svježi bijeli kupus - 500 g, Crni luk - 2 kom Češnjak - 1 čen Jaje - 3 kom Brašno - oko 200 g, So, biber - po ukusu, Biljno ulje za prženje, Pavlaka ili majonez - za serviranje.

Proces kuvanja:

Ukusne palačinke od kupusa - recept koji se može koristiti i kao zasebno jelo i kao prilog mesu. Svi mogu kuhati, a kao rezultat ćete dobiti originalno i ukusno jelo.

Sastojci

• bijeli kupus
• Jaja - 1-2 kom.
• Brašno - 2 kašike. kašike
• biber (šareni)
• Bijeli luk
• Zeleni bilo koji
• Začini (sol, crni mljeveni biber)

Kuvanje

Kupus sitno isjeckajte. Malo je gnječimo rukama da bi dala sok. Ocijedite sok. Dodati seckani luk, paprika, začinsko bilje, beli luk, so. Miksamo. U masu dodati jaja i par kašika brašna, promešati.

Od dobivenog mljevenog mesa rukama oblikujemo palačinke od krumpira, istiskujući višak soka. Stavite u tiganj sa vrelim uljem. Pržite sa obe strane dok ne porumeni. Skinite sa vatre i stavite na tanjire. Poslužite sa pavlakom!

Prijatno!

Izvor

Pozdrav svima na blogu o jednostavnom kuhanju i ukusna hrana. 🙂 Iznenađujuće mi se rodio kulinarski impromptu, čiji mi se rezultat toliko svidio da sam ga odlučio uključiti u svoj kuvarica. Savjetujem vam da skuvate jednostavne palačinke od kupusa, koje možete koristiti čak i u Veliki post. 😉

uzmimo:

• 4 srednja krompira;
• biljno ulje za prženje;
• začini.

Kao i uvijek, koristim svoje omiljeno rende za povrće za sitno sjeckanje kupusa. Ako vam vaša vještina to dozvoljava običnim nožem - ohladite. Ja to definitivno ne mogu. 😀

Govoreći o proporcijama:

: krompira bi trebalo biti malo više od kupusa koji ste već zgnječili (nakon ove radnje kupus će postati manji u zapremini 😉)

Ne morate cijediti sok!

Pržimo na srednjoj vatri, vrijedi okrenuti tek kada dno dobro porumeni. Ako požurite i prevrnete je ranije, teško ćete zadržati oblik palačinke od kupusa (pogledajte fotografiju, palačinka desno je prerano prevrnuta i dio se malo srušio 😳).

Na ovome, u stvari, to je sve.

palačinke od kupusa Odlično ide uz bilo koju pahuljicu ili tjesteninu. 😉

Ugodan i zadovoljavajući dan! 🙂

By
Objavljeno: 26.06.2017
Ukupno vrijeme: 20 min

Kalorije po porciji:
Masnoća po porciji: Sastojci: tanko narezano Bijeli kupus, krompir, biljno ulje za prženje
Cijena:

Ukusne palačinke od kupusa koje se mogu jesti tokom posta...

Da li vam se svideo recept? Podijelite ga sa svojim prijateljima!

10 minuta .

Pržite ih do zlatne, skoro smeđe boje sa obe strane, povremeno okrećući sa strane na stranu za ravnomernije prženje. Zatim gotove palačinke prebacimo na papirnati kuhinjski ubrus i damo papiru priliku da upije višak masnoće. Na isti način pržite i ostatak palačinki krompira, povremeno dodajući ulje u tiganj. Nakon što smo ih položili na veliku ravno jelo i poslužite za sto.

Prijatno!

Ostali recepti u ovoj kategoriji:

Znate, neću vam savjetovati koji krompir odabrati za pravljenje palačinki, jer sam siguran da 99% onih koji žele da ih prave po našim receptima neće se truditi da traže "pravi" krompir, već će jednostavno dobiti onaj koji imaju kod kuće. Ali ipak ću napisati neke informacije prije nego što pređem direktno na recept.

Hronika, činjenice, komentari

1. Od nje se priprema draniki, jelo beloruske kuhinje sirovi krompir. Ono što se može pripremiti od pirea je fritule od krompira.
2. Sa mlevenim mesom je sasvim druga priča. I to se u Bjelorusiji zove "čarobnjaci".
3. Na koji rende trljati? I za bilo koga! Neko kao velikih komada, uz koje palačinke od krompira izgledaju bujne, ali malo raščupane, a nekima su glatkije i ujednačenije. Ne bih savjetovao prolazak kroz mlin za meso. Po mom mišljenju, ispostaviće se kao kaša.
4. Šta učiniti da ne potamne? Brzo pržite, ne vucite! U stvari, postoji nekoliko savjeta: dodajte prženi luk; kajmak; malo sok od limuna ili kiseline; odmah posolite. Da budem iskren, nisam ga probao. Obično ih ne pržim u "lavorima", tako da masa nema vremena da potamni mnogo.
5. Dranike ne treba kuvati sa marginom. Ukusni su tek iz tiganja. Hrskavo i vruće. Kada se ohlade, postaju mekane i znatno gube ukus.
6. Koja je razlika između palačinki od krompira i palačinki od krompira? Ništa. Nema razlike između njih, osim možda geografske. Prvi su na bjeloruskom, drugi na ukrajinskom.

A danas imamo prvi korak po korak recept kuhanje sa fotografijom autorstva osobe koja je odrasla u Bjelorusiji, a treća iz rodne Odese.

Klasičan recept - palačinke od krompira

Sastojci:

• krompir - 1 kg;
• jaje - 1 kom;
• brašno - 180 g (6 kašika);
• sol - po ukusu:
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• suncokretovo ulje - 1 šolja.

Kako kuvati palačinke od krompira

1. Krompir operite, ogulite i ponovo isperite. Uzmite rende i sve to utrljajte u veliku duboku zdjelu. U posudi će se formirati malo soka. Potrebno ga je ocijediti, a masu dodatno malo nadživeti rukama kako bi postala suva.
2. Razbijamo jaje.
3. Stavila sam so i biber.
4. Prvi put promiješajte.
5. Dodamo brašno.
6. Dobro izmiješajte da dobijete homogenu masu.
7. Sipajte ulje u tepsiju. Da se naše palačinke od krompira ne zalijepe, treba biti dosta ulja, tj. pržene su gotovo duboko pržene, i treba ih jako dobro zagrijati (tada će se moći malo reducirati). Štaviše, prvo sipajte oko 2/3 specificirana količina a zatim dodajte malo po malo po potrebi.
8. Razmažite tijesto kašikom. Jedna kašika - jedna palačinka od krompira. Debljina svake nije veća od 5-7 milimetara.
9. Kada se dobro isprže sa prve strane, okrenite i pržite na drugoj.
10. Dakle, u serijama, prepečemo svo testo. Da biste uklonili višak masnoće, gotove možete položiti na papirnate ubruse.
11. Čim su svi spremni, odmah trčite za sto. I već bi trebalo da ima kiselu pavlaku. Tradicionalno se palačinke od krompira jedu sa pavlakom, otopljenom puter, rastopljenu svinjsku mast ili mačanka (ovo je takvo sos od mesa- bilo koje meso u sosu od gustog brašna).

Krompir palačinke sa sirom

Šta ti treba:

• veliki krompir - 3 kom;
• jaje - 1 kom.;
• brašno - 2-3 kašike;
• tvrdi sir- 200gr;
• začinsko bilje, sol, začini - po ukusu.

Kako to učiniti

1. Moj krompir, oguliti i tri na krupno rende. Ako imate dovoljno sočan krompir, onda se dobijeni sok mora ocijediti, inače će tijesto biti previše tekuće. Istovremeno je in sok od krompira sadrži skrob, koji će takođe pomoći u vezivanju svih komponenti tokom prženja, tako da ne morate biti previše revni. Razbijte jaje u rendani krompir. Miješajte dok ne postane glatko.
2. U krompir masu unosimo brašno u malim porcijama, dobro promiješamo.
3. Dodati sitno seckani peršun. Ponovo dobro promešati da ne ostanu grudice brašna.
4. Dobivenu masu rasporedimo na dobro zagrijanu tavu s biljnim uljem. Poravnamo tako da palačinke ne budu preguste i da se dobro isprže.
5. Pržite na srednjoj vatri sa jedne strane 2-3 minuta.
6. Okrećemo se. Već prženu stranu pospite rendanim sirom. Dok se druga strana prži, sir će imati vremena da se otopi.
7. Poslužite gotove palačinke sa sirom sos od belog luka vruće.

Draniki sa bundevom i kiselim kupusom - korak po korak recept sa fotografijom

spoj:

• kiseli kupus - 150 g;
• bundeva 150 - gr;
• krompir - 3-4 komada;
• paprika - 1 kom.;
• beli luk - 2-3 čena;
• mljeveni biber- ukus;
• sol - po ukusu;
• brašno - 2 kašike;
• pileće jaje - 1 kom.;
• biljno ulje za prženje.

Kako kuvati

1. Kiseli kupus se može uzeti kao najčešći, a uz razne dodatni sastojci(kumin, jabuka, šargarepa). Iscijedite ga iz tečnosti.
2. Sweet and mirisna bundeva oguliti, pa utrljati na krupno rende.
3. Ako je kupus dugačak, narežite ga manje.
4. U dublju činiju stavite kupus i bundevu, seckanu papriku.
5. Krompir srednje veličine oguliti i izrendati, dodati ostatku povrća. Za takve palačinke udio povrća možete prilagoditi po želji.
6. U povrtnu masu dodajte jaje i nekoliko kašika brašna. Ubacite prstohvat soli i mljevenog bibera. Iscijedite nekoliko čena bijelog luka za začin.
7. Pomiješamo masu i odmah počnemo pržiti palačinke kako povrće ne bi imalo vremena da pusti puno soka.
8. Dobro zagrejte u tiganju rafinirano ulje, krompir palačinke sade se supenom kašikom. Na maloj vatri, kako bi se palačinke imale vremena da se skuvaju unutra, pržite sa obje strane. Papirni ručnici će vam pomoći da uklonite višak masnoće sa gotovih palačinki od krumpira, prenesite ih na ručnike na nekoliko minuta.

Odličan sos za palačinke sa povrćem kiseli kupus bice domaća pavlaka ili prirodno gusti jogurt. Dranike poslužite tople, ukrasite svježim začinskim biljem i obavezno stavite šaku kiselog kupusa da ukaže na njegovo prisustvo u gotovom jelu.

Prijatno! Da li već želite da pržite palačinke od krompira?

palačinke od kupusa

Pozdrav svima na blogu o kuhanju jednostavne i ukusne hrane. Iznenađujuće, imao sam kulinarski improviz, čiji mi se rezultat toliko svidio da sam ga odlučio uvrstiti u svoju kuharicu. Savjetujem vam da skuvate jednostavne palačinke od kupusa, koje se mogu konzumirati čak i u korizmi.

uzmimo:

• oko trećine glavice kupusa;
• 4 srednja krompira;
• biljno ulje za prženje;
• svježe (ili smrznuto) začinsko bilje - kopar, peršun i još mnogo toga;
• začini.

Kao što vidite, lista proizvoda je izuzetno skromna, a biće toliko laka za skuhanje da ćete se sa njom upoznati za 20 minuta.

Kupus kao i uvijek koristim svojim omiljenim ribanjem za povrće. Ako vam vaša vještina to dozvoljava običnim nožem - ohladite. Ja to definitivno ne mogu.

Kupus sitno nasjeckajte, posolite, pobiberite, dodajte začine po želji. Zatim vrijedi malo izgnječiti kupus rukama kako bi dao sok.

Govoreći o proporcijama:

u popisu sastojaka dao sam okvirni broj proizvoda, možete uzeti više/manje, ali glavno pravilo u pripremi ovih palačinki od kupusa: krompira bi trebalo biti malo više od kupusa koji ste već zgnječili (nakon ove radnje kupus će postati manji u zapremini)

Možete, naravno, to učiniti u velikom obimu. Probao sam i ovu opciju, ali odmah ću reći - na sitnom rende, rezultat je bolji. Prvo, palačinke od kupusa se ne raspadaju tokom procesa prženja, a drugo, ispadaju više kao kotleti.

Uključujemo tiganj s biljnim uljem da se zagrije i pomiješamo kupus s krumpirom, možete dodati još malo soli ako nema dovoljno soli, a također dodati svježe ili smrznuto zelje.

Ne morate cijediti sok!

Kada je ulje u tiganju vruće, rukama oblikujemo ne previše debele kotlete (do 1 cm debljine). Ako je masa malo mokra, dobro je i da kotleti bolje zadrže oblik.

Pržimo na srednjoj vatri, vrijedi okrenuti tek kada dno dobro porumeni. Ako požurite i prevrnete je ranije, teško ćete zadržati oblik palačinke od kupusa (pogledajte fotografiju, palačinka od krompira sa desne strane se samo prerano prevrnula i dio se malo srušio).

Pržite do prijatne zlatne boje sa obe strane, a palačinke sa zeljem rasporedite na papirni ubrus da upije višak masnoće.

Na ovome, u stvari, to je sve.

Ako takve palačinke kuvate van Velikog posta, možete ih poslužiti sa pavlakom kao samostalno jelo.

Pa, ako želite, možete ga koristiti kao prilog - ove palačinke od kupusa Odlično se slaže sa svim žitaricama ili tjesteninom.

Ugodan i zadovoljavajući dan!

palačinke od kupusa

Ukupno vrijeme: 20 min

Kalorije po porciji:

Masnoća po porciji:

Sastojci: Tanko narezani kupus, krompir, ulje za kuvanje

Više u ovoj kategoriji:

prigotovprosto.ru

Palačinke od krompira sa kiselim kupusom

Recept za takve palačinke od krompira je prilično jednostavan, pa se stoga brzo spremaju. Većina težak proces- guljenje gomolja krompira u slojevima na rende, ali to se može pojednostaviti pomoću procesora za hranu. Zatim dobijenu masu pomiješajte sa kiselim kupusom ocijeđenim iz salamure, dodajte u masu jaje, sol i naravno škrob koji će upiti višak vlage. Zatim formirajte palačinke i ispecite ih sa svih strana u tavi.

kupus (kiseli kupus) - 200 g.,

Pileće jaje (stono) - 1 kom.,

So (sitno mljevena) - 0,5 kašičice,

Škrob (krompirov ili kukuruzni) - 2 žlice. l.

Krtole krompira temeljito operemo od kontaminacije. Zatim ih očistimo i utrljamo na sitno rende (proces se može automatizirati pomoću kuhinjske mašine).

Dobivenu masu bacamo na sito kako bismo se riješili nepotrebne tekućine.

Zatim dobro ocijedite sok od kiselog kupusa i nasjeckajte.

Sada u zdjeli pomiješajte krompir masu i kupus, dodajte jaje i sol (količinu soli potrebno je podesiti prema stepenu soljenja kupusa).

Na tiganju zagrejanom na ulju pažljivo kašikom rasporedite masu da napravite prelepe pogačice

i pržite ih sa svake strane na laganoj vatri dok ne porumene.

Dranike poslužite vruće sa sosom ili pavlakom.

AT zadnji put kuvali smo krompir palačinke po drugom receptu. Preporučujemo da ih uporedite!

Nježne palačinke od povrća ili palačinke od kupusa

Popečke od kupusa, zovu ih još i palačinke od kupusa ili palačinke od krompira, dopasti će se ljubiteljima kupusa. Recept za palačinke od kupusa je vrlo jednostavan, sastojci su prilično pristupačni. Uprkos tome, palačinke od povrća će vas oduševiti delikatnog ukusa. Recept za palačinke sa kupusom može biti i recept za prilog jelo od mesa, na primjer, da svinjski kotlet na kosti ili kao glavno jelo kao lagana grickalica, na primjer, uz komadić svježe jabuke.

Popečke ili palačinke od kupusa

Sastojci:

Proces kuvanja:

Luk narežite na sitne kockice, stavite u tiganj sa zagrijanim biljnim uljem i malo propržite. Sol.

Kada je luk ispečen, u tiganj stavite seckani kupus za palačinke i dovedite ga skoro do kraja. Po potrebi još malo soli i bibera.

Palačinke sa kupusom pržite u tavi sa zagrejanim biljnim uljem do zlatno smeđe boje. Zgodno je tijesto za palačinke sa kupusom namazati uz pomoć dvije supene kašike, formirajući tortu.

Kad su palačinke od povrća pečene, stavite ih u porcije na tanjir, ukrasite po želji začinskim biljem, pavlakom ili majonezom. Odlučila sam da palačinkama sa kupusom poslužim svježe jabuke kao dekoraciju i zanimljiv dodatak okusa. Ispostavilo se da je to bila jako dobra kombinacija.

Pokušajte napraviti ove ukusne palačinke od kupusa, svideće vam se. Ovo je veoma ukusno, hranljivo, lagano i zdravo jelo.

za recept i korak po korak fotografije kuhajući palačinke od kupusa, zahvaljujemo Svetlani Burovoj.

Želim vam dobar tek Notebook recepti!

zapisnayaknigka.ru

Palačinke od kupusa

Glavni sastojci: kupus, šargarepa, jaja, brašno

Ako odlučite da organizujete dan povrća za porodicu, onda krompir palačinke ovo je ono što ti treba. Malo je vjerovatno da će neko odbiti takav obrok, jer je jelo toliko ukusno da se jednostavno nemoguće otrgnuti. Mirisna, nježna, zlatno-smeđa i nevjerovatno ugodnog okusa, značajno se razlikuju od uobičajenih klasičnih palačinki od krumpira, ali vjerujte mi, imaju svoju neuporedivu polet!

Sastojci za pravljenje palačinki od krompira:

1. Bijeli kupus (svježi) 1 glavica (mala)
2. Pileće jaje 2 komada
3. Šargarepa 1 kom
4. Pšenično brašno 2,5 kašike
5. Posolite po ukusu
6. Mljeveni crni biber po ukusu
7. Biljno ulje za prženje

Proizvodi nisu prikladni? Izaberi sličan recept od drugih!

Inventar:

Nož, Daska za rezanje, Papirne kuhinjske krpe, Duboka činija, Kuhinjski procesor, Kašika, Ploča za kuvanje, Tiganj, Sito od sita, Kuhinjska lopatica, Velika ravna posuda

Priprema palačinki od krompira:

Korak 1: pripremite sastojke.

Sa manje glavice kupusa uklanjamo gornje tvrde, osušene i oštećene listove. Zatim, nožem ogulite šargarepu. Povrće operemo pod hladnom tekućom vodom, osušimo papirnim kuhinjskim ubrusima, slažemo jedno po jedno na dasku za rezanje, narežemo na srednje komade oko 5 - 7 centimetara i pošaljemo u suhu i čistu zdjelu kuhinjskog robota.

Povrće sameljite najvećom brzinom do male komadiće od 5 milimetara do 1 centimetar. Nakon isključite kuhinjski aparat, kupus i šargarepu ocijedite čistim rukama od viška soka i prebacite ih u dublju činiju. Na kuhinjski sto stavljamo i sve ostale sastojke koji će biti potrebni za pravljenje palačinki od krompira.

Korak 2: pripremite biljnu masu za palačinke.

Zatim, u činiju biljne mase, uguramo dva kokošja jaja bez ljuski i dobro promešati sa kašikom. Nakon toga u istu posudu prosijemo 2,5 kašike pšeničnog brašna kroz sito, dodamo sol, mljeveni crni biber po ukusu i ponovo izmiješamo sve komponente biljnog "tijesta" do homogene konzistencije. Dobijena smjesa treba da bude ljepljiva i gusta, ostavite je sa strane i ostavite da se kuha. 10 minuta.

Korak 3: pržite palačinke sa kupusom.

Nakon nekog vremena upalite šporet na prosečan nivo i na njega stavite šerpu sa 2 - 3 kašike biljnog ulja. Kada je mast vruća, stavite je u kašiku biljna masa po stopi od 1 kašika - 1 palačinka od krompira, ukupno ne više od 5 komada stane u tiganj, ne treba stavljati više tokom prženja palačinki koje se malo povećavaju.

Korak 4: poslužite palačinke sa kupusom.

Palačinke sa kupusom se poslužuju tople ili sobnoj temperaturi i oba su veoma ukusna. Vrlo često se prije posluživanja posipaju sitno sjeckanim koprom, peršunom, cilantrom ili zelenim lukom. Kao dodatak ovom jelu možete ponuditi salatu od sveže povrće, pavlaka ili domaća pavlaka. Enjoy!

- Vrlo često se u povrtnu masu dodaju kobasice nasjeckane na sitno rende, mljeveni luk ili bijeli luk istisnut kroz presu.

- Umjesto brašna mogu se koristiti i prezle.

- Povrće se može usitniti u blenderu ili samljeti kroz mašinu za mljevenje mesa.

– Po želji, set začina se može dopuniti bilo kojim drugim začinima koji su prikladni za kuvanje jela od povrća, na primjer, mljeveni korijander, lovorov list, bijeli ili aleva paprika, francusko bilje.

Recept za bujne mlečne palačinke bez kvasca

Razmotrite najoriginalnije i ukusni recepti krompir palačinke - krompir palačinke od najviše najbolji kuvari mir.

Draniki - ukusni kolači krompir, jedan nacionalna jela Bjelorusija, međutim, palačinke su prisutne i u poljskoj, češkoj, ukrajinskoj i rumunskoj kuhinji.

to hranljivo jelo, koji može biti predjelo, prilog ili glavno jelo. Postoji mnogo recepata za palačinke od krompira: sa pečurkama, mesom, lukom i šargarepom. Svaka domaćica može odabrati upravo onaj recept koji će se svidjeti cijeloj porodici.

Bjeloruske palačinke od krompira: recept sa fotografijom

• Za pripremu klasičnih palačinki od krompira potrebne su nam: krompir, brašno, jaje, so, biber, biljno ulje.

Kako krompir ne bi potamnio, tokom čišćenja mora se staviti hladnom vodom. A masu pripremljenu za palačinke treba odmah iskoristiti

• Krompir prvo oguliti, oprati od škroba i narendati na srednje sitno. Krompir posolite i ocedite od viška tečnosti.
• Umutiti jaje, pomešati ga sa krompirom i začinima.
• Dodajte brašno dok konzistencija ne postane viskozna. Obično je dovoljno par kašika.
• U tiganju zagrejte biljno ulje i kašikom rasporedite palačinke od krompira. Ispecite ih sa obe strane.
• Draniki se poslužuju sa pavlakom, majonezom ili sosom od belog luka.

Kako kuvati palačinke sa pečurkama: recept

Draniki sa gljivama je ukusno i neobično jelo.
Za pripremu nam je potrebno: krompir, svježi šampinjoni, luk, beli luk, brašno, jaje, mešavina brašna, soli i bibera.

• Prvo pripremimo fil od gljiva.
• Operite pečurke i odrežite pocrnjele mrlje. Pečurke narežemo na male komadiće.
• Luk narežite na pola prstena i tri češnjaka na rende. Prvo propržite luk dok ne porumeni, a zatim mu dodajte šampinjone.
• Čekamo da tečnost iz gljiva ispari i dodamo bijeli luk, začine i sol.
• Počinjemo pržiti palačinke sa šampinjonima: prvo namažemo krompir masu, na vrh stavimo fil od pečuraka u malom sloju, zadnji sloj je krompir masa. Palačinke od krompira treba pržiti na maloj vatri kako bi i krompir unutra bio spreman.

Recept za palačinke od krompira sa kupusom

Draniki sa krompirom i kupusom po ukusu se razlikuju od tradicionalnih, ali nisu ništa manje ukusni.

• Od sastojaka koji su nam potrebni: krompir, beli kupus, jaje, so i začini, brašno i biljno ulje.

Krompir oguliti i staviti u hladnu vodu.

• Prokuhajte vodu i umočite u nju komad kupusa na 3 minute. Ovo se radi kako bi se listovi kupusa postao mekši. Zatim tri kupusa na rende ili sitno nasjeckajte.
• Tri krompira, pomešati sa kupusom, jajetom, brašnom, solju i začinima.
• Kupus-krompir masu pržiti na srednjoj vatri dok ne omekša.

Kako kuhati palačinke od krompira sa sirom i bijelim lukom: recept

• Draniki sa sirom i belim lukom izgled ne razlikuju se previše od klasičnih, ali imaju bogatiji ukus i aromu. Ovo će sigurno cijeniti članovi porodice i gosti.

Za pripremu ove vrste palačinki od krompira potrebne su nam: krompir, tvrdi sir, beli luk, so i začini, brašno, jaje.

• Krompir i tri očistimo na krupno rende. Tri sira na sitno rende. Da biste lakše naribali sir, prvo ga stavite u zamrzivač na nekoliko minuta.
• Pomiješajte sve sastojke, posolite i dodajte začine.
• Na kraju dodajte beli luk, istisnut kroz prešu - to će dodati ukus našim palačinkama od krompira.
• Zagrijemo tavu s biljnim uljem i pažljivo rasporedimo kolače. Pržite sa svake strane dok ne porumeni.

Recept za mesne palačinke sa krompirom

• Draniki sa mljeveno meso Mogu biti vrhunac svakog stola, a vrlo se lako pripremaju.

Trebaće nam: mleveno meso, luk, krompir, jaje, brašno, so i crni biber.

• Hajdemo prvo da kuvamo nadjev od mesa. Luk narezati na kockice i pržiti dok ne porumeni, staviti mleveno meso i pržiti. Na kraju meso posolite i pobiberite.
• Pripremite tijesto za palačinke: izmješajte rendani krompir, jaje, brašno, so i začine dok ne postane glatka.
• Zagrijemo tiganj i rasporedimo svaku palačinku u slojeve. 1 sloj - mešavina krompira, 2 sloj - mleveno meso, 3 sloj - mešavina krompira. Pržite na laganoj vatri dok ne bude gotovo.

Kako skuvati posne palačinke od krompira?

• Posne palačinke od krompira se razlikuju od klasične teme da ne sadrže jaja. Ali gotovo je nemoguće odrediti okus ako napravite palačinke od krumpira po ovom receptu.

Recept za palačinke bez jaja je sledeći: krompir, luk, beli luk, so i začini, brašno. Možete dodati i prstohvat sode bikarbone da začinite jelo.

• Tri krompira na krupno rende, takođe tri luka. Pomiješajte povrće i ocijedite višak tečnosti. Zatim dodajte brašno, sol i začine, prstohvat sode. Sve dobro izmiksamo.
• Zagrejte tiganj sa uljem i kašikom rasporedite pogačice. Kolači prema ovom receptu su manje plastični, pa ih morate vrlo pažljivo okretati.

Palačinke od bundeve: recept

• Ako bundeva nije baš uobičajen proizvod u vašoj porodici, ali znate za njene prednosti, možete skuhati palačinke od krompira prema receptu ispod. Sami kolači će ispasti svijetli, a bundeva se praktički neće osjetiti.

Trebaće nam: krompir, komad bundeve, jaje, so i začini, brašno i beli luk

• Prvo pripremimo bundevu. Ako je star i tvrd, mora se prvo prokuhati. Zatim ohladite bundevu i narendajte je.
• Na istom ribanju kao i za bundevu, tri i krompir. Pomiješajte bundevu, krompir sa jajetom, brašnom, začinima i solju. Dodati protisnuti beli luk za ukus.
• Palačinke krompira sa bundevom pržimo u zagrejanoj tavi na biljnom ulju.

Kako kuvati palačinke u rerni?

• Ako ste na dijeti, tada je jesti prženu hranu nepoželjno. Takođe, cifra se izuzetno loše odražava. Pšenično brašno. Ali ako i dalje očajnički želite palačinke od krompira, nemojte se obeshrabriti. Tu je odličan recept dijetalne palačinke.

Trebaće nam: luk, krompir, so i začini, biljno ulje.

• Tri krompira na sitno narendati, a luk iseći na tanke ploške. Promiješajte, ocijedite višak tečnosti i ocijedite.
• Dodajte začine i sol. Takođe u krompir masu dodajte malo biljnog ulja.
• Širimo se pergament papir i stavite palačinke. Pazite da budu ravne kako bi se kolači bolje ispekli.
• Zagrejati rernu na 180 stepeni i staviti palačinke.
• Gledajući kako se crveni gornji dio. Palačinke izvaditi, preokrenuti i vratiti u rernu.
• Pečemo do kraja. Draniki iz rerne su veoma mirisni i hrskavi.

• Draniki se moraju vrlo brzo skuvati, jer krompir pocrni.
• Ukusne palačinke od krompira - mirisne palačinke od krompira. Koristite luk i beli luk da začinite jelo. Za aromu koristite bosiljak, crni i bijeli biber.
• Ako želite da palačinke budu mekše, dodajte malo kefira u tijesto. Ali tada će biti potrebno više brašna.
• Da bi palačinke bile bujne, dodajte prstohvat sode ili praška za pecivo.
• Palačinke treba da pečete na maloj ili srednjoj vatri kako bi se cela torta ravnomerno ispekla.
• Poslužite palačinke sa pavlakom, bijelim lukom ili paradajz sosom.
• Prijatno!

Video: Recept za ukusne palačinke od krompira

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: Nije određeno

Tema današnji recept- krompir palačinke sa kiselim kupusom. Ja obično kuvam ove palačinke od krompira klasičan recept kojoj me je majka naučila. I moram reći da su uvijek ispali vrlo ukusni i ukusni. Istina, kako kaže moj prijatelj nutricionist, ne biste se trebali zanositi takvim jelom, jer je, uprkos sastavu sastojaka, prilično zadovoljavajuće, a lako možete pokupiti par višak kilograma. Usput, ima ih još opcija dijete posuđe - .

A kada sam pokušao da u krompir masu dodam kiseli kupus, ukus jela je postao toliko neverovatan da kada se na stolu pojavi brdo krompirovih palačinki sa ukusnom zlatnom koricom, odmah zaboravim i na ishranu i na struk. Ovdje je važno imati vremena da stavite par stvari na tanjir, jer moja porodica počinje da uzima uzorke još tokom kuvanja. Čini mi se da ovaj proces može biti beskonačan, jer dok pečem sljedeću porciju krompir palačinke, prethodni polako nestaje sa tanjira. Pa, nemoguće je kuvati u takvim uslovima! Ali nije teško razumjeti ni muža i sina, jer dok se krompir palačinke prže, to se širi po stanu neverovatnog ukusa, a kako se ovdje oduprijeti, da ne pogledam u kuhinju?

Stoga je bolje kuhati jelo kada nikoga nema kod kuće, ali istina je, pod uslovom da potpuno vjerujete svojoj snazi ​​volje, a tanjir palačinki će sačekati večeru. Bljulo je najbolje servirati odmah iz tiganja, dok su još vruće mogu se preliti pavlakom ili sosom po ukusu.
Recept za takve palačinke od krompira je prilično jednostavan, pa se stoga brzo spremaju. Najteži proces je ljuštenje gomolja krompira u slojevima na rende, ali se može pojednostaviti pomoću mašine za obradu hrane. Zatim dobijenu masu pomiješajte sa kiselim kupusom ocijeđenim iz salamure, dodajte u masu jaje, sol i naravno škrob koji će upiti višak vlage. Zatim formirajte palačinke i ispecite ih sa svih strana u tavi.

- krtola krompira (oljuštena) - 400 g,
- kupus (kiseli kupus) - 200 g,
- pileće jaje (stono) - 1 kom.,
- kuhinjska so (sitno mlevena) - 0,5 kašičice,
- škrob (krompirov ili kukuruzni) - 2 žlice. l.

Recept sa fotografijom korak po korak:

kuhanje:




Krtole krompira temeljito operemo od kontaminacije. Zatim ih očistimo i utrljamo na sitno rende (proces se može automatizirati pomoću kuhinjske mašine).




Dobivenu masu bacamo na sito kako bismo se riješili nepotrebne tekućine.




Zatim dobro ocijedite sok od kiselog kupusa i nasjeckajte.






Sada u zdjeli pomiješajte krompir masu i kupus, dodajte jaje i sol (količinu soli potrebno je podesiti prema stepenu soljenja kupusa).




Zatim dodajte krompirov skrob tako da upije višak vlage i da palačinke imaju lijep oblik.




Na tiganju zagrejanom na ulju pažljivo kašikom rasporedite masu da napravite prelepe pogačice




i pržite ih sa svake strane na laganoj vatri dok ne porumene.






Dranike poslužite vruće sa sosom ili pavlakom.




Poslednji put smo kuvali