Mesne salate za novu godinu. Mešavina lignji u korpi sira

Nova godina 2017. je jedan od omiljenih praznika Rusa. Taština, pokloni, zabava, prijatelji, jelka i snijeg - to je ono što vam padne na pamet kad se to spomene. Sastavni dio proslave je i veliki sto sa raznim originalnim jelima, na kojem salate nisu posljednje mjesto. Upravo su oni ti koji su u ljudima povezani s dolaskom Nove godine. Svaka domaćica će htjeti da posuđe učini što originalnijim i svjetlijim, čiji izgled upada u oči svakog gosta.
Tako se dogodilo da su novogodišnje salate glavni ukras svečanog stola. Njihove različite varijacije moraju se međusobno kombinirati i izgledati organski s drugim jelima. Budući da dolazi godina vatrenog pijetla, atmosfera bi trebala biti primjerena: svijetla, upadljiva, šarena i zasićena.

Novogodišnje salate 2017: recepti korak po korak sa fotografijama.

Salata od mimoze".

Koji sto u novogodišnjoj noći može bez ove salate, popularne i svima poznate od djetinjstva. Njegove prednosti su jednostavnost, svjetlina i zasićenost. Naziv jela u potpunosti odražava njegov izgled. Vatreni pijetao 2017. definitivno će biti oduševljen takvim luksuzom na stolu.

Sastojci (za 3-4 porcije):

Riba ( riblje konzerve) - 200 grama;
Krompir - ok. 400-500 grama (3 krompira);
Šargarepa - 4 komada;
Luk - 2 srednja luka;
Jaja - 3 komada;
Sir - 150 grama;
Majonez - 200 grama;
Zeleni - kopar, peršun.

Prvo morate skuvati krompir, šargarepu, jaja; onda ga očisti. Sve proizvode (mrkva, jaja, krompir, sir) narendajte na rende, nakon što odvojite žumance od proteina; sve u posebnim kontejnerima.
2. U zdjelu za salatu stavite ribu namazanu uljem po cijeloj površini dna, a odozgo premažite majonezom.
3. Na vrh stavite sloj naribanih proteina, svaki sljedeći sloj namažite majonezom; dodajte sloj šargarepe.
4. Crni luk sitno iseckati, kuvati 10-15 minuta, pa staviti šargarepu. U ovaj sloj dodajte krompir i posolite.
5. Krompir sipajte rendanim sirom i poslednji put premažite majonezom.
6. Poslednji korak- dekoracija dobivenog jela rendanim žumancima i začinskim biljem. Da bi svi slojevi bili zasićeni majonezom, potrebno je da salatu stavite u frižider na nekoliko sati. Nakon toga možete bezbedno poslužiti salatu.
7. Kako biste salati dali neobičan izgled, možete je napraviti u obliku velikog sira s malim miševima. Prvo jelo pospite rendanim žumancem. Dakle, nakon toga napravimo miševe od kuhanih prepeličjih jaja, izrežemo uši i repove od sira, napravimo oči od zrna crnog bibera.

Salata "Narukvica".

Fotografija: Novogodišnja salata 2017 - narukvica od granata

Zbog svog neobičnog izgleda, predstavljenog u crvenim bojama, ova novogodišnja salata 2017 će dobro izgledati na trpezi u godini pijetla. Zbog svog oblika podsjeća na pravi komad nakita sa kamenčićima nara.

Sastojci (za 2-3 porcije):

Krompir - 400 grama (3 manja krompira);
Šargarepa - 400 grama (2-3 komada);
Udio oraha - 100 grama;
Nar - 1 komad;
Konzervirani kukuruz - ½ konzerve;
Majonez - 400 grama;
Jaja - 4 komada;
Zečji (pileći) file - 500 grama;
Luk, zelje - 100 grama.

Kako kuhati korak po korak sa fotografijom:

Skuvati fil, iseći na kockice.
2. Povrće i jaja skuvati, sačekati da se ohlade, oguliti i izrendati na sitno.
3. Ogulite šipak, podelite na 2 dela i rastavite na zrna.
4. Zatim sve rasporedite narukvicom. Za ovo možete koristiti bilo koje specijalni kalup, ili stavite čašu u središte ravnog tanjira i položite slojeve oko nje.
5. Prvo stavljamo meso, seckani luk, šargarepu, orašaste plodove, zatim krompir i jaja. Svaki sloj mora biti premazan majonezom.
6. Odozgo ukrasite sjemenkama nara. Također možete kreirati različite šare na površini posude. Ostavite u frižideru par sati, pa tek onda izvadite čašu ili formu i stavite na sto.

Salata "Šareni petao".

Novogodišnja salata 2017

Šta je Nova 2017. bez simbolične salate, bez petla. Salata će ugoditi oku svojim prisustvom na prazniku, a ukus će je natjerati da proba iznova i iznova.

Sastojci (2-3 porcije):

Crveni i žuti bugarski i biber - 3 komada;
Masline bez sjemenki - 1 konzerva;
Pileća prsa - 400 grama;
Jaja - 2 komada;
Majonez - 200 grama.

Kako kuhati korak po korak:

skuvati jaja i pileći file u slanoj vodi.
2. Ogulite jaja tako što ćete odvojiti bjelanjak od žumanca. Žumance narendajte u posebnu posudu.
3. Grudi i paprika(ostaviti malo za ukrašavanje jela) iseći na sitne kockice.
4. Masline narežite na kriške. Sve sastojke dobro izmiješajte, a zatim začinite dobivenom majonezom i ostavite neko vrijeme u hladnjaku.
5. Na ravnu posudu rasporedite prethodno pripremljenu masu u obliku petla. Spavati sa rendanim žumancima.
6. Od paprike izrežite rep, kapicu, bradu, šape, kljun i krila, a od maslina napravite oči, izrezujući tanke pruge.

Salata "Svijeća".

Ovo jelo je savršeno za sakupljanje velika kompanija, bilo prijatelji, voljeni ili voljeni, zajedno za svečanom trpezom.

Sastojci:

Zelena jabuka - 1 komad;
Jaja - 3 komada;
Lignje srednje veličine - 3 komada;
Ruski sir - 200 grama;
Nar - 1 komad;
bugarski biber - 1 komad;
Konzervirani kukuruz - 1 konzerva;
Majonez - 300 grama.

Kako kuhati korak po korak:

Lignje kuvajte 3 minuta, a zatim ih ohladite hladnom vodom i skinite kožu.
Lignje narežite na male komadiće.
Skuvati tvrdo kuvana jaja, oljuštiti i odvojiti žumanca od belanaca.
4. Ogulite jabuku od kore. Naribajte sve navedene proizvode, osim lignje.
5. Zatim rasporedite u slojeve, razmazujući svaki. Prvo dolaze naribane vjeverice, kukuruz, pa lignje i na kraju jabuke i žumance.
6. Prelijte salatu sirom koji djeluje kao snijeg.
7. Iz paprike izrezali smo privid plamena svijeće. Ukrasite zelenilom položenim poput zelenog vijenca. Pravimo igračke od bibera, sjemenki nara i majoneze

Salata "Lubenica" za Novu 2017.

Foto: Salata od lubenice za Novu godinu pijetla 2017

Ko ne bi hteo zimsko vrijeme uživajte malo svijetle i ukusna lubenica, iako je ovo novogodišnja salata 2017?

Sastojci:

Pileći file - 100 grama;
Ruski sir - 100 grama;
Majonez - 300 grama;
Masline bez koštica - ½ konzerve;
Krastavac - 1 komad;
Paradajz - 2 komada;

Kako kuhati korak po korak:

Ostavite malo sira i maslina za dekoraciju.
File skuhajte i narežite na sitne kockice, masline - na krugove. Sir narendajte na sitno rende. Sve prebacimo u posebnu posudu, dodamo majonez i dobro promiješamo.
Dobivenu masu premažemo ravno jelo u obliku kriška lubenice i ostavite da se natopi.
Pravljenje preljeva za salatu. Od krastavca ostavite samo tvrdi dio, ali pulpa sa sjemenkama nije potrebna. Isto radimo i sa paradajzom.
Narendajte krastavac krupno rende, paradajz iseći na sitno, a masline - uzdužno na četiri dela.
Režite kriške paradajza na tanjir za serviranje, mesom okrenutim prema gore. Nakon toga, lagana traka sira, a na kraju - zelena traka krastavca. Masline rasporedite u obliku koštica od lubenice.

Salata "Morski biser".

Jelo duguje svoje ime ne samo svom izgledu, već i svom sastavu: među proizvodima za kuhanje nalaze se plodovi mora. Ovaj recept je pogodan čak i za one koji ne znaju kuhati.

Sastojci:

Lignje - 500 grama;
Rakovi štapići - 300 grama;
Crveni kavijar - 100 grama;
Jaja - 4 komada;
Majonez - 400 grama;
Sol, začini - po ukusu.
Jaje prepelice - 1 komad.

Kako kuhati korak po korak:

Lignje kuhajte u kipućoj, blago bočastoj vodi 3 minute, a zatim ih izvadite i ostavite da se ohlade u posebnoj posudi.
Lignje narežite na trakice, a rakove - sitno nasjeckajte.
Skuvati jaja, oljuštiti ih, odvojiti žumanca od belanaca. Izvadite žumanjke, jer neće biti potrebni u salati.
Proteini izrendati na sitno rende.
Pomiješajte lignje, rakove štapiće i proteine u jednoj posudi. Začinite majonezom i pažljivo premjestite.
Stavite salatu u činiju za salatu. Ukrasite kavijarom u sredini. Na kavijar stavite skuvano i oguljeno prepeličje jaje koje će djelovati kao morski biser.

Salata "Igračka za božićno drvce".

Mala božićna igračka može privući pažnju svakog gosta ako je vrlo svijetla i originalna. Ovaj receptće vas naučiti kako da skuvate ovu novogodišnju salatu 2017.

Sastojci:

Jaja - 5 komada;
Govedina - 350 grama;
Krastavac - 2 komada;
Sir - 1 kriška;
Majonez - 100 grama;
korejska šargarepa - 150 grama;
Tovljeni sir - 150 grama;
Masline - 1/3 konzerve;
Sol i biber - po ukusu;
Kopar - 1 hrpa.

Kako kuhati korak po korak (4 porcije):

Meso oprati, kuvati na laganoj vatri četrdeset minuta u slanoj vodi. Izvadite i ostavite da se ohladi.
2. Jaja kuvajte deset minuta na laganoj vatri. Skinite ljusku.
3. Meso narežite na sitne kockice, jaje i krastavac narendajte na sitno. Sve pomiješamo, posolimo i pobiberimo po ukusu, začinimo majonezom i topljenim sirom.
4. Od dobivene guste mase oblikujemo 4 jednake kuglice, nakon što smo ruke nakvasile vodom kako bismo olakšali ovo modeliranje.
5. Svaku lopticu uvaljati korejska šargarepa pomešan sa začinskim biljem i začinom.
6. Kuglice širimo na nasjeckane krastavce, kapamo na vrh sir-majonez sos. Masline narežite i stavite na sos. Krišku sira narežite na tanke trakice, zarolajte u petlju i slobodne krajeve spustite u masline. Salata spremna.

Salata "Riblja kost".

Kako bez pravog simbola Nove godine, bez zelene jelke. Ovaj recept će vam omogućiti da ni na sekundu ne napustite prisustvo duha novog života.

Sastojci:

Jaja - 2 komada;
Krompir - 2 komada;
Sijalica - 1 komad;
Šargarepa - 1 komad;
Bugarski biber - ½ komada.
Kiseli krastavci - 2 komada;
Šunka - 200 grama;
Kopar - 1 grozd;
Sol, biber - po ukusu.

Kako kuhati korak po korak:

Krompir skuvajte u ljusci, ohladite i narežite na sitne kockice.
Jaja takođe skuvajte, ogulite i isto uradite sa krompirom.
Šargarepa se takođe skuva, oguli i isecka na kockice.
Narežite krastavce, luk i šunku u malim komadima. Sve navedene proizvode pomiješajte u posebnoj posudi i u masu dodajte majonez. Da se dobro promeša.
Stavljamo u frižider da svi sastojci budu zasićeni majonezom.
Salatu rasporedimo na ravnu posudu i od nje formiramo tobogan. Sa strane širimo grančice kopra, a na vrh postavimo zvjezdicu izrezanu od paprike.

Salata "Bogati pijetao".

Još jedno jelo koje personificira simbol naredne godine. Svako ko to pokuša, sreća obećava da će steći pravo bogatstvo.

Sastojci:

Ananas iz konzerve - 200 grama;
Škampi - 300 grama;
Mocarela sir - 1 komad;
Masline - ½ konzerve;
Bosiljak - pola grozda;
Kukuruz - 100 grama;
Karfiol - 5 malih cvasti;
Crvena salata - 1 grozd;
Maslinovo ulje - 4 supene kašike;
Jaja - 4 komada;
Začini - po ukusu.

Kako kuhati korak po korak:

Ananas iz konzerve iseći na sitne kockice.
Masline prepolovite (pa uzmite bez koštica). Masline pomiješajte sa kukuruzom i karfiolom. Dodajte ananas u to.
Mocarelu i škampe narežite na kockice, zelenu salatu i bosiljak nasjeckajte, pošaljite u zdjelu za salatu s ostalim proizvodima.
Dodajte so, začine i ulje. Sve sastojke dobro izmješati. Skuvajte jaja u bočastoj vodi. Ogulite ljusku, odvojite žumance od proteina. Protein narendajte na sitno rende.
Rasporedite masu u umu pijetla. Na vrh pospite proteine.

Salata "Chick".

Predstavniku naredne godine, vatrenom pijetlu, svakako će trebati društvo kako bi toplo i ugodno provodio vrijeme. Ovaj recept će vam pomoći da se to ostvari.

Sastojci:

Pileći file - 300 grama;
Ruski sir - 200 grama;
Jaja - 3 komada;
Luk - 1 komad;
Šampinjoni - 300 grama;
Majonez - 400 grama;
bugarski biber - 2 komada;
Sol i biber - po ukusu.

Kako kuhati korak po korak:

Narežite pečurke i luk male komadiće. Pržite ih u tiganju nekoliko minuta, ne zaboravljajući posoliti i pobiberiti.
Pileći file skuvajte, ohladite i iseckajte na sitne kockice.
Jaja kuvajte deset minuta, a zatim ih ogulite i narendajte na srednjem rendu. Ostavite malo proteina za dekoraciju.
Tvrdi sir se mora narendati na krupno rende.
Formirajte pileće tijelo sa sljedećim slojevima: pileće meso, majonez, pečurke sa lukom i jajima, majonez, sir. Na vrh pospite proteine.
Od paprike napravite kapicu, kljun i rep.

Recept: salata od gnezda divljaka

Na stolu pijetla jednostavno je potrebno najraznovrsnije društvo, u obliku njegovih pernatih rođaka. Pa, ili barem, njihove ribe.

Sastojci:

Pileći file - 500 grama;
Jaja - 5 komada;
Krompir - 4 komada;
Luk - 100 grama;
Krastavci - 2 komada;
Majonez - 300 grama;
Prepelica jaja - 3 komada;
Zeleni - hrpa.

Kako kuhati korak po korak:

Pileći file kuvajte dvadesetak minuta nakon ključanja. Ohladiti i sitno iseckati.
Luk nasjeckajte, prelijte kipućom vodom desetak minuta, da kasnije ne bude gorčine. Ocijedite vodu, isperite luk u hladnoj vodi.
Krompir oguliti, iseći na tanke trakice. Pržite u tiganju sa veliki iznos biljno ulje.
Sitno nasjeckajte zelje i krastavce.
Jaja skuvajte, ogulite i odvojite žumanca od proteina. Bjelanjke narendati. Pomiješajte sve navedene proizvode (ostavite malo krompira) i začinite majonezom.
Stavite u činiju za salatu, u sredini napravite udubljenje i pospite ga začinskim biljem. Stavite krompir okolo. U zelje stavite prepelica jaja.

Lijepo je vidjeti ne samo najbliže rođake iz dvorišta, već i tako slatke ptice poput pingvina obučene u stroge smokinge.

Sastojci:

Govedina - 300 grama;
Krompir - 3 komada;
Luk - 1 komad;
Jaja - 3 komada;
Šargarepa - 1 komad;
bugarski biber - 1 komad;
Sir - 150 grama;
Masline - 1 banka;
Majonez - 200 grama
Sol - po ukusu.

Kako kuhati korak po korak:

1. Goveđi file kuvajte oko 40 minuta ako je meso sveže, odnosno 1,5 sat ako je smrznuto, u slanoj vodi. Zatim narežite na srednje kocke.

2. Jaja, šargarepu i krompir skuvati i oguliti. Jaja podijelimo na žumanca i bjelančevine i sva tri na sitno rende. Šargarepu naribamo na krupnije, a krompir umesimo kašikom ili iseckamo na sitne komade.

3. Sir je takođe tri na rende, paprika se isecka na kockice. Odvojite par komada za ukrašavanje salate.

4. Luk propržite u tiganju dok ne bude providan, a zatim dodajte vodu i pirjajte desetak minuta.

5. Polažemo figuru pingvina u slojeve i premažemo svaki slojevima. Prvo dolaze krompir, mleveno meso, luk, žumance, šargarepa, sir i na kraju rendani proteini, koji će delovati kao bele fleke na telu.

6. Od polovica maslina napravite crne areole, kao i oči. Kljun i šape izrezani od crvene paprike. Ostavite salatu najmanje 2 sata u frižideru.

Salata "Shaggy".

Ovo jelo neobičnog imena vrlo je jednostavno za napraviti, a kao kompenzacija za svoj nezgrapni naziv ima divan ukus koji se dugo pamti.

Sastojci:

Dimljena kobasica - 400 grama;
Krompir - 3 komada;
Majonez - 200 grama;
Cvekla - 1 komad;
Šargarepa - 1 komad;
Beli luk - 1 glava;
Sol - po ukusu.

Kako kuhati korak po korak:

Krompir, šargarepu i cveklu skuvati dok ne budu potpuno kuvani.
Luk narežite na sitno, prelijte kipućom vodom 10 minuta, a zatim isperite hladnom vodom da uklonite gorčinu.
Šargarepu, krompir i cveklu narendajte na sitno rende. Sve podelite u različite činije.
Napravite sos tako što ćete pomešati majonez sa belim lukom koji mora biti prethodno istisnut. Narežite kobasicu na srednje kockice.
Na dno posude za salatu stavite krompir, zatim cveklu, luk, šargarepu, kobasicu. Svaki sloj premazati sosom.
Odozgo sa zelenilom.

Salata "Deda Mraz".

Možda su, kako su odrastali, mnogi prestali da veruju u dobroćudnog dedu koji je davao poklone za dobro ponašanje i novogodišnjih stihova, ali to ne znači da mu nije mjesto među gostima.
Sastojci:

Pirinač - 1 šolja;
Rakovi štapići - 300 grama;
Šargarepa - 1 komad;
Jaja - 3 komada;
Sir - 200 grama;
bugarska žuta paprika - 1 komad;
Majonez - 350 grama;
Zeleni - 1 hrpa.

Kako kuhati korak po korak:

Skuvati šargarepu i jaja. Nakon hlađenja i čišćenja. Odvojite proteine od žumanca, narendajte zajedno sa šargarepom. Bjelanjke ostavite sa strane za dekoraciju.
Skuvati pirinač i ohladiti.
Od crvenog dijela oguliti štapiće rakova koji će poslužiti za dekoraciju izgled. Ostatak narendajte.
Izrežite zelje, pomiješajte s rižom u posebnoj posudi, ostavite malo za posipanje salate.
Sve ove sastojke pomiješajte i začinite majonezom. Stavite masu na ravnu posudu u obliku glave Djeda Mraza.
Polukrug lica pospite sirom, oči rasporedite graškom, napravite obraze od crvene paprike. Od vjeverice izvucite bradu i brkove, od svijetlog dijela napravite crveni šešir štapići od rakova.

Salata "Noć".

Naravno, sve fascinantne stvari se dešavaju u novogodišnjoj noći. Ovaj recept će vam pomoći da uživate u njemu.

Sastojci:

Goveđa jetra - 350 grama;
Krompir - 3 komada;
Krastavci - 2 komada;
Luk - 1 komad;
Jaja - 3 jaja;
Majonez - 200 grama;
Sol, biber - po ukusu.

Kako kuhati korak po korak:

Jetru kuvajte 20-30 minuta u boćastoj vodi. Takođe skuvajte krompir.
Crni luk sitno nasjeckajte. Prelijte kipućom vodom desetak minuta, a zatim isperite hladnom vodom da uklonite gorčinu.
Jetrica, krompir i krastavci narezani na trakice. Narendajte jaje na sitno rende.
Pomiješajte krastavce, krompir, jaja, luk, džigericu. Sol-biber. Začinite majonezom i ostavite da se upije u frižider.

Salata "Nova godina".

I na kraju, ova velika salata, koja izgleda kao ogroman sat, koja pokazuje nekoliko trenutaka pred Novu godinu, postaće ukras stola.

Sastojci:

Pileći file - 300 grama;
Jaja - 5 komada;
Orah - 100 grama;
Sir - 100 grama;
Suve šljive - 150 grama;
Šargarepa - 1 komad;
Majonez - 200 grama;
Sol, začini - po ukusu.

Kako kuhati korak po korak:

Fil kuvajte dvadesetak minuta nakon ključanja. Nakon toga ohladiti i iseći na sitne kockice.
Jaja skuvati, oguliti i odvojiti. Žumanca, proteine i sir narendajte na sitno rende.
Suve šljive narežite, orahe usitnite u blenderu.
Na dno ravnog tanjira stavite filet, zatim žumanca, suve šljive, sir, orašaste plodove i proteine. Svaki sloj premažite majonezom, osim proteina.
Od šargarepe narežite tanke trakice. Napravite brojčanik od njih, neka rimski znakovi djeluju kao brojevi.

salate i razna jela postoji velika raznolikost. Ali glavna stvar u ovim trenucima nije samo lijepa šljokica, neobična i originalna hrana, božićna drvca ili televizor s predsjednikom koji priča, već dobri i vjerni prijatelji, koji štite rodbinu i voljene, spremni da podijele s vama svu gorčinu i sve sreća. Neka Nova 2017. godina Vatrenog pijetla donese puno radosti, zdravlja i zabave onima koji je provode sa najmilijima ili čak sami.

U magičnoj novogodišnjoj noći sve je bitno: uređenje kuće, odjeća prisutnih i jelovnik svečane trpeze. Da bi naredna godina donijela sreću i ispunjenje želja, potrebno je pažljivo pripremiti praznik u skladu sa njegovim glavnim atributom - vladarom godine prema istočnom kalendaru.

Nova 2017. godina je godina dominacije Fire Rooster, jedna od 12 životinja - zaštitnika godine, a njen element je vatra. Sa karakteristikama znaka i elemenata ljudi povezuju svoje uspjehe i neuspjehe u budućnosti. Ako želite da dobijete naklonost Petla i ispunjenje svojih želja, potrebno je da ga što bolje umirite stvaranjem odgovarajuće atmosfere tokom proslave nove godine.

Ideje za salatu za novogodišnji sto 2017

Salate su nepromjenjivi atribut svake gozbe, za kuvanje im ne treba mnogo vremena. Neki recepti su veoma popularni, ali salate za Novu godinu pijetla 2017 moraju se raditi uz određene uslove.

Neželjeno je da je piletina prisutna u jelima, stoga domaćice moraju odgovorno pristupiti izboru jelovnika. U suprotnom, postoji veliki rizik da naljutite pokrovitelja predstojeće 2017. godine i blokirate put ka sreći i sreći.

Kao što znate, pijetao voli pšenicu, tako da je jedan od najviše odgovarajuće posuđe za Novu 2017. može biti jelo od kus-kusa - vrlo popularne žitarice od pšeničnog zrna. Domovina kus-kusa su zemlje Magreba - Tunis, Alžir, Libija, Maroko. Međutim, posljednjih godina njegova popularnost se proširila na evropske zemlje. Nova godina pijetla 2017. ne postavlja nikakva međunarodna ograničenja, pa se mogu koristiti recepti bilo koje kuhinje, uključujući i orijentalne.

Nudimo vam neke originalne i zdravi recepti od kus-kusa, koji su sasvim prikladni za posluživanje na stolu u godini pijetla.

Sicilijanska kus-kus salata sa škampima

Ima delikatan prefinjen ukus, izgleda veoma lepo i prilično je zadovoljavajuće.

Sastojci: 100 gr. kus-kus pareni, 8 kom veliki škampi, peršun i zelena salata, listići nane, masline, jedan veći kiseli i svež krastavac, 50 gr. feta sir ili sir, maslinovo ulje, sol, limun, mljeveni crni biber, začini ukus.

Uputstvo:

Kus-kus kuhajte na pari tako što ćete ga preliti kipućom vodom dok se tečnost potpuno ne upije (ne smije biti suh). Ostavite da se ohladi.

krastavci i kuvani škampi sitno iseckati na kockice (nekoliko kozica celih ostaviti za ukras), a masline na kolutove. Nasjeckajte peršun.

Maslinovo ulje, sok od limuna, sol i mljeveni biber dobro umutiti viljuškom ili pjenjačom.

Pomiješajte kus-kus sa povrćem, škampima, fetom ili sirom i dodajte dresing. Dobro promešajte i ostavite u frižideru jedan sat.

Nakon sat vremena smjesu stavite u guste slojeve u kulinarski obruč na posudu prekrivenu listovi salate. Ukrasite škampima, maslinama i mentom.

Libanski Tabbouleh recept

Uprkos neobično ime Recept je lako napraviti kod kuće. Ova opcija će zadovoljiti čak i vegetarijance, jer osim kus-kusa, sadrži samo povrće i začinsko bilje. Njegov glavni dodatak je menta, koja jelu daje svijetli osvježavajući okus.

Komponente: 110 gr. kus-kus na pari, nekoliko cherry paradajza, paprika (najmanje 1 komad), zeleni luk, peršun, menta, bosiljak, maslinovo ulje, so, crni biber.

kuhanje:

Kus-kus pripremite tako što ćete ga preliti sa 200 ml kipuće vode i držati poklopljeno 5 minuta. Ohladiti, izgnječiti viljuškom.

Papriku oguliti i iseći na sitne kockice. Isjeckajte sve zelje i luk.

Pripremite preliv od maslinovo ulje, limunov sok, sol i svježe mljeveni biber.

Pomiješajte sve sastojke. Stavite u činiju za salatu i ukrasite maslinama i čeri paradajzom.

Osvježavajući okus ovog jela možete promijeniti dodavanjem nasjeckanog svježeg krastavca i zelja nane i bosiljka.

Mešavina lignji u korpi sira

Estetski je ugodan i prefinjenog ukusa. Recept za ovu jednostavnu i spektakularnu novogodišnju salatu 2017 sa fotografijom i opisom dat je u nastavku.

Sastojci: jedan trup lignje, 100 gr. parmezan, veza svježe zelene salate, po jedan paradajz i krastavac srednje veličine, zeleni luk, majonez, sol, mješavina paprika (crnih, bijelih, crvenih, za one žešće), figurativno narezanih \u200b\ u200 komadića limuna i maslina za dekoraciju.

kuhanje:

Očistite lignje, odvojite ih od tetive, i uronite u kipuću vodu, kuhajte 3-4 minute. Narežite na pola prstena.

Krastavac narežite na sitne kockice, paradajz nasjeckajte na sitne kockice, zeleni luk nasjeckajte. Sve pomiješajte sa majonezom, solju i biberom.

Parmezan narendati na sitno rende i sipati u suvi tiganj, ravnomerno rasporediti i staviti slaba vatra. Nakon što se sir otopi i poprimi oblik palačinke, pažljivo ga izvadite iz tiganja i stavite na obrnutu čašu da se ohladi u obliku korpe.

Na dno "korpe" sira stavite listove zelene salate i pomiješajte sa lignjama.

Ukrasite kriškama limuna i maslinama.

Original roll a la "Haringa ispod bunde"

Tradicionalno praznično jelo napravljen u obliku rolne. Savršen je kao salata za Novu 2017. Crvenog pijetla, jer ima boju koja odgovara njegovom elementu - vatri.

Sastojci: 300 gr. file haringe, 4 krompira, 3 cvekle, 1 luk, 2 šargarepe, 2 jaja, 200 gr. majoneza.

kuhanje:

Skuvajte, ohladite i ogulite povrće i jaja.

Svo povrće i jaja sameljite na krupno rende, haringu i luk sitno nasjeckajte.

Zdjelu za salatu obložite prozirnom folijom.

Ravnomjerno rasporedite slojeve salate, premažite ih majonezom u sljedećem redoslijedu: cvekla, krompir, jaja, šargarepa, luk i haringa.

Hvatajući krajeve filma, pažljivo zarolajte smjesu u obliku rolata spojem prema dolje.

Rolat stavite u frižider na impregnaciju na nekoliko sati.

3 originalna recepta

Samba

Budući da recepti za salatu za novu 2017. godinu sa fotografijom ne podrazumijevaju prisustvo pilećeg mesa, možete koristiti svinjetinu:

Rezanje: 200 g kuvano meso i 200 g šargarepe.

srednja veličina zelena jabuka uklonite jezgro i narežite na kriške sa korom.

Dodati grašak i narendati topljeni sir, seckani luk, kuvani pirinač i nekoliko kiselih krastavaca. Začinite majonezom i promiješajte.

Narandžasta

Novogodišnje salate 2017. bi trebala biti svijetla kako bi zadovoljila pijetla:

Narežite na kockice 160 g rakova štapića, dodajte im 2 kuvana i nasjeckana jaja.

Narandžu oštrim nožem izrežite na 2 jednaka dijela - to će biti "tanjiri" za serviranje jela. Citruse oguliti i iseći na kockice srednje veličine.

Sastojke začinite majonezom, stavite polovice narandže i poslužite.

Kraljevski

Ovu svečanu salatu za Novu 2017. idealno upotpunjuje crveni kavijar, koji ne samo da će postati skladan ukras, već će i naglasiti okus rakovih štapića.

Kraljevski izgled na fotografiji i stolu svečane salate od crvene ribe. Trebate rasporediti jelo u slojevima:

Kuvani krompir narendajte na krupno rende.

Svježi krastavac narežite na kockice.

Oguljene slatke i kisele jabuke nasjeckajte na jednake kockice

Na jabuke stavite kriške lososa i pospite naribanim sirom.

Svaki sloj mora biti premazan majonezom kako bi svečana salata imala vremena da se natopi do sastanka 2017. godine, a gotov obrok nije se razlikovalo od recepta sa fotografije.

Novogodišnji recepti ne bi trebali dosaditi do kraja praznika - savjetuje se da ih ne kuhate prečesto. I što se više koristi neobične sastojke, više su šanse da iznenadite goste za novu godinu.

Neizostavan dio svečanog menija bit će recepti za salate za Novu 2017.: najukusnije, najzadovoljnije i najekskluzivnije. Za praznik, domaćice uvek pokušavaju da kuvaju ukusne grickalice birajući samo skupe sastojke i hrabre kombinacije. Izabrali smo za vas svježi recepti koje još niste probali, što znači da će ovakva predjela zasigurno iznenaditi vaše goste, zauzeti centralno mjesto i postati pravi originalni ukras vašeg stola. svečana gozba. Ne zaboravite na druge, zahvaljujući kojima možete kuhati originalne tople i jedinstvene hladne zalogaje.

Recepti salate za Novu 2017

I treba ga lijepo poslužiti gostima. salata za Novu 2017, recepti lisnate salate, zbog čega većina domaćica bira: takvo predjelo se poslužuje veliki tanjir, a na vrhu je ukrašen začinskim biljem, maslinama, povrćem. Salata torta sa crvenom ribom, ukrašena crvenim kavijarom, postaće centralno predjelo na vašem jelovniku.

Za kuvanje trebamo uzeti 400 g malo slanog fileta lososa (losos ili pastrmka), 200 g sira Rossiysky, tri kuhana jaja i krompir, tri jabuke i isto toliko luka (odaberite slatko bijeli luk ili Jalta, koja nema oštar miris). Slojeve salate ćemo namazati majonezom, a gornji sloj ukrasiti crvenim kavijarom (trebat će oko 150 g).

Jaja i krompir se prvo moraju skuvati i ohladiti. Krompir narendajte, a jaja podelite na dva dela: posebno narendajte belančevine i posebno žumanca. Takođe je potrebno narendati jabuke, nakon što ih ogulite, i tvrdi sir.

Luk se mora oguliti i iseći na vrlo tanke poluprstenove, staviti na zagrijano biljno ulje i pržiti. Luk treba da bude blago zlaćan, ali ga redovno mešajte da se ne prepeče.

Ribu je također potrebno narezati na male kriške: pravokutne ili kvadratne komade. Unatoč činjenici da u crvenoj ribi nema male kosti, pažljivo pregledajte file da kosti i hrskavica ne uđu u predjelo.

Salata se ređa na tanjir u slojevima sledećim redosledom: u prvi sloj ide losos sa lukom, zatim krompir, rendane jabuke, pa sir, posle belanaca, i zadnji sloj žumanca sa sirom. Svaki sloj obavezno premažite majonezom, ali nemojte pretjerivati, inače će predjelo ispasti previše masno, a majonez će zasjeniti okus ostalih sastojaka.

Pošto smo se pripremali lisnata salata, zatim treba dati vremena da se svi sastojci umoče u sos. Prije serviranja, grickalica treba da odstoji u frižideru najmanje tri sata.

Prije serviranja ukrasite gornji dio predjela tako što ćete uz rub položiti kriške lososa, a u sredinu crveni kavijar. Na vrhu se može ukrasiti u obliku sata, čije se kazaljke približavaju 12 sati.

Čak i ako znaš Recepti za salatu za Novu 2017, fotografija opcije za njihovo ukrašavanje će svakako dobro doći, tako da najviše originalne ideje predstavili smo na našoj kulinarskoj majstorskoj klasi.

Salata za Novu 2017: Recepti

Ako imate malo vremena da se u potpunosti posvetite kuhanju, razvijate unikat praznični meni, možete ga koristiti, jer "jednostavno" uopšte ne znači neukusno. Brzo pripremljene grickalice omogućit će domaćici da posveti više vremena sebi, opusti se prije Novogodišnje veče, šminka i frizura.

Što se tiče originalnog posluživanja za stolom, svidjet će vam se predložena verzija najjednostavnijeg ukrasa: svi znaju recept za jednostavnu salatu od topljenog sira, jaja s češnjakom i majonezom. Zovu ga "židovsko" predjelo ili "Alenka" salata. Takvo jelo vas, naravno, ne može iznenaditi, jer ga možete kuhati barem svaki dan, ali predlažemo da ga iznesete na stol na način da niko neće odmah shvatiti da imaju najčešće predjelo od sira. ispred njih.

Od sirna masa lako je oblikovati bilo koji oblik, tako da možete utjeloviti najodvažniju ideju. AT ovaj slučaj dogovorićemo se Božićni ukrasi, ali možete ukrasiti i božićnu čizmicu ili šešir Djeda Mraza.

U ovom primjeru to ćete vidjeti recepti jednostavne salate za Novu 2017 sigurno će ukrasiti svečani sto ništa gore egzotična jela. Zalogaj od sira priprema se nevjerovatno jednostavno i brzo: potrebno je uzeti istu količinu topljenog sira kao i kuhana jaja. Osim toga, trebat će nam još nekoliko kuhanih jaja, ali samo proteini - za dekoraciju. Sir i jaja naribati na sitno rende i izmiješati, dodajući majonez i sjeckani bijeli luk.

Predjelo je spremno, ostaje da ga lijepo ukrasite na tacni. Protein se također mora naribati na sitno rende i obojiti boje za hranu, do " Božićne kuglice” se pokazalo svijetlim. "Smrekove grančice" možete položiti grančicama kopra.

Na posudi je potrebno formirati kuglice od sirne mase, a po vrhu ih posuti rendanim proteinima u boji. Možete ukrasiti prugama ili postaviti šareni uzorak, zvjezdice od šargarepe i sjemenke nara.

Domaćice stalno izmišljaju nove salate za 2017, recepti sa fotografijama tajne će vam biti otkrivene kulinarske umjetnosti. Čak i najjednostavniji recept može se promijeniti do neprepoznatljivosti kako bi se dobila potpuno nova salata po ukusu i dizajnu. Na primjer, "Haringa ispod bunde" se servira na stolu u obliku rolata, a "Olivier" i "Crab" se koriste kao punjenje za minijaturne tartlete.

Prema kineskom kalendaru, 2018. je godina psa, pa se preporučuje da se na sto stavljaju jela od mesa. Tako je najpopularnija novogodišnja salata "Olivier" uvijek u trendu. Mada, tamo velika količina prelepe i ukusne, neobične salate, koje se mogu pripremiti i u čarobnoj prazničnoj noći.

Salata "Crni biser"

Sta ti treba:

veliko kokošje jaje - 5 kom;
blago slani losos - 300 g;
masline (bez koštica) - 60 g;
velika narandža - 1 kom;
sir tvrde sorte- 100 g;
majoneza;
sol, mljeveni biber - po ukusu.

Za dekoraciju:

veliki škampi - 9 kom;
masline - 10 kom;
prepeličje jaje.

Kuvanje:

Unaprijed skuhajte pileća jaja;
Losos narežite na male kvadratne komade;
Odvojite kuvana žumanca od proteina. Bjelančevine sameljite na rende, žumanjke nasjeckajte nožem;
Ogulite narandžu i nasjeckajte pulpu;
Sir naribajte na krupno rende;
Masline narežite na tanke trakice;
Pripremljeni sastojci se izlažu okruglo jelo slojevi: prvo, neki od proteina koji su preliveni majonezom, posoleni i popaprini. Zatim rasporedite polovinu kuhanog lososa, masline i preostalu ribu. Dalje - sloj sira, majoneza, narandže, opet proteini, majonez i žumanca;
Sada počnite ukrašavati. Oguljene škampe se polažu duž ivice, dobije se cvijet. Zatim se u sredinu svakog škampa stavi maslina bez koštice. U sredini salate će se nalaziti "ljuska" od preseka prepeličje jaje. Umjesto žumanca ubacuje se maslina.
"petya-petao"

Sta ti treba:

okrugli pirinač - 150 g;
štapići rakova - 250 g;
piletina kuhano jaje- 4 stvari;
kukuruz šećerac u konzervi - 200 g;
svježi krastavac- 1 kom;
listovi zelene salate;
pavlaka ili majonez.

Za dekoraciju:

kuhana kobasica;
povrće - šargarepa, paradajz, krastavci; masline.

kuhanje:

Krupu dobro operite, prelijte kipućom vodom i kuvajte 25-30 minuta. Zatim ocijedite u cjedilo i isperite pirinač vruća voda. Ostavite malo pirinča za dekoraciju;
Kuvana jaja narežite na kockice i pomiješajte sa žitaricama;
Oslobodite štapiće rakova od filma i narežite na kockice;
Ogulite krastavac i narežite na kockice;
U zdjeli za salatu pomiješajte sve pripremljene sastojke i kukuruz, dodajte pavlaku ili majonez i ponovo promiješajte. Salata spremna.

Sada ostaje da se napravi Novogodišnja varijanta. Pogledajte za detaljan opis.

Uzmite veliki tanjir i u njega stavite oprane i osušene listove zelene salate. Ovo će biti naša pozadina na koju ćemo položiti salatu u obliku psa. Nakon što ste kreirali formu, pospite je kuvani pirinač. Slijedi kreativni dio.

Rezali smo kobasicu tanki štapići i formiraju druge važne dijelove lica. Za dekoraciju možete koristiti kukuruz, šipak, masline.

Salata "Nest"

Još jedan novi recept salata za 2018 na "ptičju" temu. Pravo remek-delo koje će oduševiti vaše goste.

Recept je za 4 porcije. trebat će vam:

šargarepa - 4 kom. (dugo);
krastavac - 2 kom;
krompir - 4 kom;
pileće ili prepeličje jaje - 4 kom;
konzervirani kukuruz - 4 stol. l;
mljeveni crni biber, sol - po ukusu;
majonez - 4 kašike. L;
listovi zelene salate - 8 kom. (veliko).

kuhanje:

skuvati jaja;
Šargarepu narežite na tanke dugačke trakice. Za tu namjenu možete koristiti poseban rende za korejsku šargarepu;
Sipajte vodu u šerpu, prokuhajte. Pripremljene "pramenove" šargarepe uronite u kipuću vodu na 30 sekundi. Kao rezultat, takve termičku obradušargarepa će se lako saviti;
Krompir oguliti i iseći na sitne kockice. Kuvajte dok ne skuvate, stavite u cjedilo, ostavite da se ocijedi višak vode. Pazite da krompir ne postane previše mekan i da ne prokuva;
Krastavac narezan na kockice. Želite glatku salatu? Uklonite kožu sa krastavca;
Kukuruz, krompir i krastavac pomiješajte sa majonezom, solju i biberom po želji;
Pokrijte tanjir listovima zelene salate, na njih stavite gotov. mešavina povrća slajd. Raširite "konce" šargarepe oko tobogana i pospite crnim biberom. Stavite oljuštena jaja u sredinu gnijezda.
Cherry paradajz se može raširiti uz rub gnijezda.

Čak i više od većine razne recepte za novogodišnju prazničnu trpezu i sve naredne dane božićnih praznika pogledajte na našoj web stranici. Ovo zanimljive opcije priprema salata i predjela, toplih jela i dezerta koji će se sigurno svidjeti vama, vašim gostima i vašoj porodici.

Vrlo brzo ćemo početi trčati po radnjama u potrazi za Novogodišnji pokloni za najmilije i rodbinu dobićemo božićne ukrase i šljokice sa mezanina i naravno plan novogodišnji meni za svečanu trpezu. U ovu kolekciju uvrstili smo jednostavne i ukusne salate za Novu 2017., recepti su predstavljeni korak po korak uz fotografiju, koja će vam pomoći da brzo i jednostavno pripremite njihov novogodišnji sto! Ovaj izbor ima salate za svačiji ukus (sa piletinom, mesom, ribom), mnoge od njih imaju ne samo originalnog ukusa, ali takođe neobična prezentacija i novogodisnja dekoracija. Gledajte i zapamtite!

Salata "Pjetao"

Prema istočnom kalendaru, simbol 2017. je pijetao. Stoga predlažemo da za novogodišnji sto pripremite salatu u obliku smiješnog pijetla. Osim originalan izgled Ova salata je takođe veoma ukusna. Glavni sastojci: šunka, konzervirani kukuruz, jaja, svježi krastavac, sir.

Salata "Bozicni vijenac"

Ova velika i lijepa lisnata salata postat će pravi ukras. Novogodišnji sto. U principu, svaka salata se može ukrasiti na ovaj način. Glavni sastojci: meso, krompir, jaja, kiseli krastavci, začinsko bilje.

Salata "Igračka za božićno drvce"

Još jedna salata uređena u duhu Nove godine. Salata se sastoji od jednostavnih i dostupni proizvodi, ali ispada svijetlo i zanimljivo. Glavni sastojci: pileći file, svježi krastavci, ananas iz konzerve, jaja, Paprika, sir.

Salata "kornjača"

Salata sa neobičan dizajn u obliku kornjače iznenadit će i zabaviti sve goste. Dobar izbor za kuvanje za Novu 2017, jer. ispada vrlo ukusno i originalno. Sigurno će mnogi tražiti njegov recept. Glavni sastojci: piletina, jaja, zelene jabuke, sir, orasi.

Salata od tunjevine u slojevima

Još jedna slojevita salata, ovoga puta riblja. Jednostavno, ukusno, zadovoljavajuće - to su glavne karakteristike ovog jela. Glavni sastojci: tunjevina u konzervi, šargarepa, jaja, sveži krastavci, sir.

Salata "Božićne kuglice"

Salata sa vrlo originalna prezentacija, koji će u svako društvo unijeti praznično raspoloženje i zabavu. Osim toga, jelo je veoma ukusno i hranljivo. Glavni sastojci: pileći file, meki i tvrdi sir, orasi, začini, masline, začinsko bilje.

Salata u slojevima sa narom

svetao i prelepa salata savrseno za svecanost Novogodišnja fešta i zasigurno će zauzeti počasno centralno mjesto na tabeli. Veoma je "odeven"! Salata se sastoji od jednostavni proizvodi i poređati na tanjir u slojevima. Glavni sastojci: meso, šargarepa, krompir, cvekla, jaja, orasi, semenke nara.

Salata "Gnezdo prepelice"

Nastavljajući "pticu" temu u kulinarstvu, nudimo ukusno i neobična salata sa upečatljivim imenom. Ova salata se priprema jednostavno i prilično brzo, ali neizostavno uspeva na stolu - dobar izbor za Novu 2017. Glavni sastojci: piletina, krompir, svježi krastavci, pileća i prepelica jaja, zelje.

Salata "Deda Mraz"

Pa, kuda bez toga? Nemoguće je zamisliti Novu godinu bez Djeda Mraza! Čak i ako više ne vjerujete u njegovo divno postojanje, ovo nije razlog da se lišite prazničnog raspoloženja i zabave. Ova salata je najbolja stvar za novogodišnju trpezu, koja izaziva osmehe i istinsku radost. Glavni sastojci: pileći file, krastavac, narandža, luk, suvo grožđe, jaja, cvekla, paradajz.

salata od mimoze"

Pa, i, naravno, klasik! Ako ne želite eksperimentirati za Novu 2017., već više volite odabrati provjerene recepte, onda možete skuhati ovu odavno poznatu i voljenu salatu od lisnate ribe za novogodišnji stol. Glavni sastojci: riblje konzerve, krompir, jaja, sir.

Cezar salata"

Još jedan klasična salata za poznavaoce provjerenih recepata. Ovo jelo nikad ne dosadi i uvijek dobro dođe, uključujući i novogodišnju trpezu 2017! Glavni sastojci: piletina, krutoni, sir, paradajz, salata od listova, jaja.

Salata u slojevima sa korejske šargarepe i piletina

jednostavno i ukusna salata, koji se može kuvati kao na velikom zajedničko jelo, i porcija za svakog gosta. Salata je začinjena, hrskava i sočna. Glavni sastojci: pileći file, korejska šargarepa, jaja i sir.

Salata "Lubenica"

Slažem se, nostalgija za toplim letnjim danima često se kotrlja zimi. Zašto ne biste nadoknadili ovaj osjećaj tako što ćete za Novu 2017. pripremiti salatu sa svijetlim i sočnim nastupom u obliku prave lubenice! Glavni sastojci: riblje konzerve, topljeni sir, slatke paprike, paradajz, masline, jaja, zelje.

Salata od sardina u slojevima

Ovo jednostavno i ukusan recept može iznenaditi, jer ova riblja salata uključuje jabuku. Ako volite isprobavati nove recepte za salatu i spremni ste za eksperimente, savjetujemo vam da je skuhate za novogodišnji sto. Glavni sastojci: sardina u ulju, krompir, luk, jabuka, sir, jaja.

Salata "Fiesta"

Šta je fešta? Ovo je praznik! Ova salata najbolje odgovara novogodišnjem stolu: jednostavna, iznenađujuće ukusna, neobična. Glavni sastojci: piletina, ananas iz konzerve, kisele pečurke, svež krastavac, jaja.

Dobar tek i sretna Nova 2017. godina! Budite sretni i zdravi u novoj godini!