Morse sa svežim brusnicama recept. Kako kuvati sok od brusnice

Uobičajeno je pripremati vitaminske i zdrave napitke od različitih bobica, uključujući smrznuti sok od brusnice. Takva brusnica, poput svježe bobice, lider je u sadržaju različitih ljekovitih komponenti, pa se stoga aktivno koristi u kuhanju.

Uobičajeno je kuhati ne samo voćne napitke od brusnica, već se od ovih bobica kuha i mirisni džem, ovo voće se dodaje u slatka peciva i druga jela. Napitak od brusnice savršeno gasi žeđ, priprema se prilično jednostavno i ne zahtijeva pretjerani napor.

Morse napravljen od smrznutih bobica zasićen je raznim vitaminima, posebno sadrži askorbinsku kiselinu, osim toga vitamine grupe B. Osim toga, u napitku su identificirani neki mineralni spojevi, među kojima su kalcij, natrijum, kao i željezo. i kalijum se može primetiti.

Osim toga, brusnice pomažu u borbi protiv groznice, odličan su lijek za prehladu, osim toga, takav voćni sok pomaže kod bolesti bubrega, posebno kod dijagnostikovanog pijelonefritisa. Napitak je efikasan kod edema, jer pomaže u uklanjanju viška tečnosti iz organizma.

Osnovni savjeti za pravljenje voćnog napitka

Prije nego počnete pripremati ovaj zdrav voćni napitak, preporučuje se da naučite nekoliko osnovnih savjeta za njegovu pripremu, koji će vam pomoći da sačuvate više nutrijenata u napitku:

Dakle, važno je poštovati proporcije prilikom pripreme voćnih napitaka. U napitku, količina soka treba da bude najmanje 30 posto;
Med treba stavljati u voćni napitak samo kada je piće na sobnoj temperaturi, inače će, ako se pčelarski proizvod prokuha, zagrijavanjem izgubiti mnoge vrijedne kvalitete;
Prije pripreme napitka važno je prvo odmrznuti brusnice, za to se prvo izvaditi iz zamrzivača i ostaviti da se odmrznu;
Da bi voćni napitak dobio nove okuse, možete mu dodati listove mente, malo cimeta ili limuna, a osim toga možete staviti i neke druge korisne bobice po vlastitom nahođenju, dragi čitatelju;
Nije preporučljivo koristiti ustajale bobice za pripremu soka od brusnice, kako biste to spriječili, prvo ih razvrstajte, uklanjajući pokvarene plodove.

Dakle, sada znamo savjete za pripremu ovog ljekovitog voćnog napitka, možete preći direktno na njegovu pripremu.

Sok od brusnice - recept

Da biste skuhali klasični voćni napitak od smrznutih brusnica, trebat će vam sljedeći sastojci:

Šećer - 5 kašika;
Voda - 2 litre;
Smrznute brusnice - 200 grama.

Bobice se moraju odmrznuti, za to se brusnice operu pod tekućom hladnom vodom i ostave neko vrijeme da se odmrznu na sobnoj temperaturi dok ne omekšaju. Zatim se preporučuje da ih zgnječite, za to možete koristiti nekoliko metoda: guračem ili običnom kašikom, blenderom ili sokovnikom.

Uz pomoć gore navedenih uređaja, brusnice treba zgnječiti do stanja homogene kaše. Dobivenu masu treba staviti u emajliranu posudu. Zatim vam je potrebna mala sita kroz koju morate procijediti zgnječene bobice, ili možete koristiti dvostruko presavijenu gazu.

Važno je kvalitetno iscijediti bobice kako ne bi ostalo soka u kolaču od brusnice. Zatim se u posudu ulije voda i dovede do vrućeg stanja. Zatim u posudu sipajte sok od brusnice i stavite granulirani šećer. Nakon toga ostaje prokuhati voćni napitak na laganoj vatri i ostaviti da odstoji petnaestak minuta, kako bi se okus brusnice u potpunosti otkrio.

Dobijeni zdravi voćni napitak treba procijediti u vrč kako bi se konačno uklonile sjemenke i eventualne čestice kore bobica, a možete koristiti i malu cjediljku.

Kod prehlade je bolje koristiti topli sok od brusnice, a u njega je dobro dodati i malu količinu meda, koji će pomoći da se bolesni organizam brže izliječi.

Sok od brusnice popularan je ne samo zimi, kada su prehlade rasprostranjene, već ga je dobro koristiti i na vrućini, takav napitak brzo gasi žeđ, a obogaćuje tijelo korisnim tvarima.

Kako skuhati sok od brusnice od smrznutih brusnica sa šipkom?

Kao varijantu možete pripremiti sok od brusnice sa dodatkom šipka, koji će obogatiti ukus napitka i učiniti ga još lekovitijim i vitaminskim. Razmotrite sastojke uključene u recept za voćni napitak od brusnice sa šipkom:

Šećer - 5 kašika;
Voda za piće - 2 litre;
Smrznute brusnice - 500 grama;
Šipak - 100 grama.

Sok od brusnice - kuvanje

Smrznute bobice treba odmrznuti, nakon čega se gnječe guračem ili blenderom do homogene kaše. Zatim iscijedite sok od brusnice. U šerpi se zagreje voda, doda se šećer i isceđeni sok. Nakon toga, piće se dovede do ključanja i insistira.

Zatim se u termosu priprema infuzija šipka, za to se njegovi plodovi stavljaju u posudu i preliju kipućom vodom. Nakon toga, bolje je insistirati preko noći, a zatim ga kombinirati sa sokom od brusnice, pa ćete dobiti mirisan i zdrav napitak u koji po želji možete dodati i žlicu meda. Prijatno!

Zaključak

Sok od brusnice je veoma zdrav, recept za smrznuti sok od brusnice je jednostavan za praćenje. Zato naučite kako ga pravilno skuhati i napunite svoje tijelo korisnim tvarima, utaživši žeđ ovim ukusnim napitkom.

Brusnice su među najvrednijim darovima prirode. Sadrži bogat vitaminski kompleks, neophodan za ženu u bilo kojoj dobi. Sok od brusnice doprinosi borbi organizma protiv zaraznih bolesti, povećava ukupni tonus i poboljšava rad srčanog mišića. Pravljenje soka od brusnice je prilično jednostavno. Počnimo da brinemo o svom zdravlju odmah?!

Kako napraviti sok od brusnice?

Sastojci

Brusnica 1 stack Kuvana voda 1 litra Granulirani šećer 0 stack

  • Porcije: 4
  • Vrijeme za pripremu: 12 minuta

Zašto je sok od brusnice cijenjen?

Morse od šumskog voća sadrži obilje mikroelemenata, kompleksa vitamina, kiselina i minerala. Može se konzumirati u bilo koje doba godine, toplo ili hladno. Morse vraća snagu čoveku nakon bolesti i tokom promene godišnjih doba, daje vitalnu energiju i povećava efikasnost. Neprihvatljivo je isključiti nektar bobica iz svoje prehrane.

Jednostavan recept za sok od brusnice

Kako napraviti sok od brusnice da u njemu ostanu sve hranjive tvari? Za pravljenje pića trebaće vam:

1 šolja svježih brusnica;

1,5 litara prokuhane vode;

0,5 st. granulirani šećer.

Bobice se operu, zatim prolaze kroz mlin za meso ili se drvenom guračem pravi kaša. Dobivena mrvica se istiskuje kroz plastično sito (metal uništava vitamine). Dobijeni sok se pomiješa s vodom i stavi na tihu vatru.

Napitak je potrebno dovesti do ključanja, ali ne dozvoliti stvaranje mjehurića na površini. Nakon 5 - 7 minuta ključanja, sok se skida sa vatre, dodaje se šećer. To je to - voćni napitak je spreman za upotrebu. Ovo je najjednostavniji i najpovoljniji način pripreme zdravog napitka.

Kako napraviti voćni napitak od brusnica?

Sok će postati vrijedniji ako se, umjesto vode, sok razrijedi odvarom druge korisne bobice - divlje ruže.

1. Morse se odlično slaže sa listovima mente. Preporučuje se upotreba meda umjesto šećera.

2. Limunov sok će pomoći da se poveća vrijednost proizvoda. Prstohvat cimeta ili par grančica karanfilića pomoći će da se sok okusi.

3. Sok od brusnice se može davati bebama od druge godine. Nema ograničenja u količini konzumiranog pića, samo individualna netolerancija.

Proizvod nije alergen, ne izaziva težinu i poteškoće u varenju, ali u slučaju želučanih oboljenja treba ga uzimati s velikom pažnjom. Ako je teško svakodnevno pripremati voćne napitke, možete napraviti blanko i čuvati ga u staklenoj posudi u frižideru. Smrznute i svježe bobice su podjednako korisne. Izvan sezone možete preživjeti bez ugrožavanja vlastitog zdravlja uz pomoć nektara od brusnice: jednostavno, ukusno i zdravo.

U članku raspravljamo o soku od brusnice - receptu za kuhanje. Saznat ćete koliko je sok od brusnice koristan. Pogledat ćemo razne recepte za pravljenje napitaka od bobičastog voća i reći vam koliko kuhati brusnice za voćni napitak.

Sok od brusnice - zdrav i ukusan napitak Sok od brusnice je vitaminski napitak koji je koristan za odrasle i djecu. Može se kupiti u trgovini, ali mi ćemo vam pokazati kako da napravite sok od brusnice od smrznutih ili svježih bobica kod kuće.

Prije pripreme soka od brusnice, svježe bobice treba dobro oprati pod mlazom vode. Za praktičnost možete koristiti cjedilo.

Da biste skuhali najzdravije piće, morate pratiti proporcije vode i bobica. U pravilno kuvanom voćnom napitku sadržaj pulpe je najmanje 40%.

Treba imati na umu da smrznute bobice oslobađaju veliku količinu tekućine kada se odmrzavaju. Stoga, prije nego što skuhate sok od brusnice od smrznutih brusnica, bobice se moraju odmrznuti i osušiti.

Pripremljene bobice se samelju kroz sito prije kuhanja dok se ne formira kaša. Da biste ubrzali proces, možete usitniti bobice za sok od brusnice u blenderu.

Kuhajte sok od brusnice ne više od 10 minuta. Tako će piće sačuvati vitamine. Reći ćemo vam kako napraviti sok od brusnice po klasičnom receptu.

Sastojci:

  1. Svježe brusnice - 200 gr.
  2. Voda - 2 litre.
  3. Šećer - 120 gr.

Kako kuvati: Bobice sortirajte i operite, sameljite u kašu. Iz dobivenog pirea od bobica iscijedite sok od brusnice. Prokuhajte vodu, dodajte joj šećer i ulijte sok. Kuvajte na laganoj vatri 5 minuta, dodajte kominu od bobica i pirjajte još 5 minuta. Maknite sa šporeta, pokrijte poklopcem i pustite da odstoji 15-20 minuta. Ohlađeni napitak procijedite kroz dupli sloj gaze. Gotovi sok se čuva u frižideru. Zadržava korisna svojstva 3 dana.

Kako koristiti: Pijte 1-3 čaše pića dnevno.

Rezultat: Sok od brusnice jača imuni sistem, ima antivirusno i antipiretičko dejstvo.

Recepti za sok od brusnice

Korisna svojstva soka od brusnice se široko koriste u narodnoj medicini za liječenje prehlade i bolesti genitourinarnog sistema i gastrointestinalnog trakta.

Sok od brusnice nema kontraindikacije za upotrebu, osim čira na želucu. S obzirom da napitak ne sadrži konzervanse i štetne hemikalije, daje se trudnicama, dojiljama i odojčadi. Stoga, na pitanje da li je moguće da majka koja doji pije brusnice, nedvosmisleno odgovaramo - moguće je.

Sok od brusnice za bebe se uvodi u ishranu sa 7-8 meseci, 1 kašičica. Napitak normalizuje bebinu probavu i povećava odbranu organizma.

Prilikom pripreme voćnih napitaka, brusnice se kombinuju sa drugim bobičastim voćem, voćem i začinskim biljem. Razmotrite najčešće recepte za piće na bazi bobičastog voća.

Smrznuti sok od brusnice

Ako nije moguće napraviti napitak od svježeg bobičastog voća, možete napraviti voćni napitak od smrznutih brusnica. Ima ista korisna i ukusna svojstva kao i svježi napitak od brusnice.

Sastojci:

  1. Smrznute brusnice - 250 gr.
  2. Voda - 1,2 litra.
  3. Šećerni pijesak - 30 gr.

Kako kuvati: Odmrznite bobice, isperite ih vodom i ostavite da se osuše. Brusnice sameljite do konzistencije pire krompira i iscijedite sok iz njih. Prokuhajte vodu, rastvorite šećer i dodajte kolač od bobičastog voća. Voćni napitak kuvajte 7 minuta, ulijte sok i promešajte. Med se može dodati u smrznuti sok od brusnice za dijete ako nema alergije na njega.

Kako koristiti: Pijte 1-3 čaše napitka dnevno.

Rezultat: Ovaj recept za smrznuti sok od brusnice koristi se za liječenje urolitijaze, pijelonefritisa, cistitisa.

Sok od brusnice sa medom

Sok od brusnice jača imunitet i zasićuje organizam cijelim kompleksom vitamina. Napitak je posebno koristan u periodima povećane učestalosti prehlade. Reći ćemo vam kako da skuvate sok od brusnice za prehladu. Više pročitajte u članku - Brusnice za prehladu.

Sastojci:

  1. Brusnice - 400 gr.
  2. Voda - 1,8 litara.
  3. Med - 100 gr.

Kako kuvati: Bobičasto voće sortirajte i isperite, pustite da se višak tečnosti ocijedi, a brusnice protrljajte kroz sito. Prebacite bobice u gazu i iscijedite sok. Prokuhajte vodu, dodajte šećer i dodajte pulpu od brusnice. Napitak kuvajte 7 minuta, a zatim dodajte sok i sklonite sa vatre. Dajte sok 10 minuta, dodajte med i promiješajte.

Kako koristiti: Pijte ½ šolje toplog napitka svakih sat vremena.

Rezultat: Sok od brusnice sa medom bori se protiv simptoma prehlade, ima imunomodulatorno, antivirusno i antipiretičko dejstvo.

Morse od brusnica i brusnica

U sok od brusnice se mogu dodati i druge bobice, na primjer, brusnice, borovnice, maline i dr. Sok od brusnice sadrži veliku količinu polifenola – biljnog antioksidansa. Ova tvar neutralizira djelovanje slobodnih radikala i vraća normalnu prehranu stanica.

Sastojci:

  1. Brusnice - 200 gr.
  2. Cowberry - 500 gr.
  3. Voda - 3 litre.
  4. Šećerni pijesak - 200 gr.

Kako kuvati: Bobice oprati, protrljati kroz sito ili usitniti blenderom, iscijediti sok i staviti u frižider. Kolač prelijte šećerom, napunite vodom i stavite na šporet. Kada tečnost proključa, smanjite vatru na minimum, poklopite i pirjajte 7 minuta. Skinite sa vatre, ulijte ohlađeni sok i promiješajte.

Kako koristiti: Pijte 1 čašu do 4 puta dnevno.

Rezultat: Sok od brusnice i brusnice efikasno se nosi sa beriberi, normalizuje metabolizam i deluje antioksidativno.

Morzeova brusnica sa divljom ružom

Sok od brusnice sa šipkom ne samo da jača organizam, već i uklanja toksine iz njega. Sok od brusnice je koristan za bubrege, jetru i žučnu kesu.

Sastojci:

  1. Brusnice - 550 gr.
  2. Šipak - 120 gr.
  3. Voda - 2 litre.
  4. Šećerni pijesak - 140 gr.

Kako kuvati: Napravite kašu od brusnice i iscijedite sok iz nje. Prokuhajte vodu, dodajte šećer, dodajte kolač i šipak, promiješajte. Kuhajte sok 10 minuta na laganoj vatri, dodajte sok i sklonite sa šporeta. Infuzirajte piće 4 sata ispod poklopca.

Kako koristiti

Rezultat: Napitak ima diuretski efekat, normalizuje rad bubrega, pojačava odliv žuči.

Sok od brusnice sa limunom

Sok od brusnice može se pripremiti bez djelovanja visokih temperatura. Tako će piće zadržati više nutrijenata. Razmotrite recept za sok od brusnice bez kuvanja.

Sastojci:

  1. Brusnice - 800 gr.
  2. Voda - 1,5 litara.
  3. Limun - 2 kom.
  4. Šećerni pijesak - 150 gr.

Kako kuvati: Operite i ogulite limun, narendajte koricu na sitno rende, ocijedite sok. Operite brusnice, pomiješajte sa limunovom koricom i sameljite blenderom do konzistencije kaše. Dodajte sok i šećer, promiješajte. Dobijenu smjesu prelijte kipućom vodom, poklopite i ostavite da odstoji sat vremena.

Kako koristiti: Piti po 1 čašu napitka 2-3 puta dnevno.

Rezultat: Vitaminski napitak jača imunitet, bori se protiv virusa i snižava krvni pritisak.

Sok od brusnice i maline

Sok od brusnice i maline tradicionalno se koristi u periodima porasta zaraznih bolesti. Napitak jača imuni sistem i otklanja prve simptome prehlade.

Sastojci:

  1. Brusnice - 200 gr.
  2. Maline - 100 gr.
  3. Šećerni pijesak - 100 gr.
  4. Voda - 1 litar.

Kako kuvati: Bobice operite i osušite, usitnite blenderom, dodajte šećer i prelijte vodom. Dobijenu smjesu zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.

Kako koristiti: Pijte 2-3 čaše voćnog napitka dnevno.

Rezultat: Napitak ima antivirusno i imunomodulatorno dejstvo. U kombinaciji s lijekovima pojačava njihov učinak.

Sok od brusnice i crne ribizle

Sok od brusnice i ribizle je dobar za kardiovaskularni sistem Sok od brusnice i crne ribizle blagotvorno deluje na kardiovaskularni sistem. Napitak snižava krvni pritisak, čisti krvne sudove i jača ih.

Sastojci:

  1. Brusnice - 200 gr.
  2. Crna ribizla - 150 gr.
  3. Voda - 2 litre.
  4. Šećerni pijesak - 200 gr.

Kako kuvati: Bobice isperite, sameljite blenderom do konzistencije kaše, pospite šećerom. Smjesu bobičastog voća prelijte vodom, stavite posudu na šporet i prokuhajte. Kuhajte sok 10 minuta ispod poklopca. Skinite sa vatre i ostavite najmanje pola sata.

Kako koristiti: Piti po 1 čašu 3 puta dnevno.

Rezultat: Sok od brusnice normalizuje kardiovaskularni sistem, poboljšava prohodnost krvnih sudova i čini ih elastičnijim.

Sok od brusnice i borovnice

Brusnice sadrže kvercetin, supstancu koja djeluje protiv raka. Napitci na bazi ovih bobica koriste se za liječenje i prevenciju raka.

Sastojci:

  1. Brusnice - 350 gr.
  2. Borovnice - 350 gr.
  3. Voda - 1,5 litara.
  4. Šećerni pijesak - 200 gr.

Kako kuvati: Isperite brusnice i borovnice pod mlazom vode, osušite u cjedilu, usitnite blenderom ili sameljite kroz sito. Dobijenu kašu prelijte šećerom, ulijte vodom i stavite na šporet. Kada tečnost proključa, smanjite vatru na minimum, poklopite i pirjajte 7 minuta.

Kako koristiti: Uzimati po 1 čašu do 5 puta dnevno.

Rezultat: Sok od brusnice i borovnice pojačava djelovanje lijekova, pomaže bržem oporavku nakon kemoterapije, zasićuje tijelo energijom i snagom.

Sok od brusnice i morske krkavine

Sok od brusnice možete skuhati u sporom šporetu. Piće je korisno za gastrointestinalni trakt, genitourinarni i kardiovaskularni sistem.

Sastojci:

  1. Brusnice - 300 gr.
  2. Morski trn - 100 gr.
  3. Voda - 2 litre.
  4. Šećerni pijesak - 100 gr.

Kako kuvati: Bobice oprati, prebaciti u cjedilo i ocijediti preostalu tečnost. Brusnice i krkavine sameljite blenderom, pospite šećerom. Prebacite bobičasto voće u posudu za multivarku, napunite vodom i podesite način dinstanja. Vrijeme kuhanja - 20 minuta.

Kako koristiti: Pijte 1 čašu do 3 puta dnevno.

Rezultat: Sok od brusnice i morske krkavine normalizuje metabolizam, poboljšava kvalitet krvi, povećavajući broj crvenih krvnih zrnaca u njoj.

Sok od brusnice sa mentom

Sok od brusnice sa nanom smiruje nervni sistem Sok od brusnice u trudnoći pospešuje metabolizam, otklanja natečenost i sprečava razvoj anemije. Dojiljama je korisno piti napitak kod povećanog umora, za jačanje imuniteta i povećanje proizvodnje mlijeka. Morse vraća snagu nakon porođaja i potiče gubitak težine. Razmotrite recept za voćni napitak od brusnice za trudnice.

Sastojci:

  1. Brusnice - 500 gr.
  2. Nana - 10 gr.
  3. Voda - 2 litre.
  4. Šećerni pijesak - 140 gr.

Kako kuvati: Napravite pulpu od brusnice, iscijedite sok. Kolač dodajte šećer, napunite vodom i stavite na šporet. Pustite da proključa tečnost i kuvajte na laganoj vatri 5 minuta. Sipajte sok od brusnice, stavite listove mente, poklopite i pirjajte još 5 minuta. Skinite sa šporeta i napijte napitak najmanje sat vremena.

Kako koristiti: Pijte po ½ šolje napitka 2 puta dnevno.

Rezultat: Napitak zasićuje organizam vitaminima, poboljšava imunitet i vraća snagu. U kombinaciji sa voćnim sokom od mente nežno smiruje nervni sistem.

Sok od brusnice sa đumbirom

Sastojci:

  1. Brusnice - 300 gr.
  2. Voda - 2,5 litara.
  3. Šećerni pijesak - 250 gr.
  4. Đumbir - 7 gr.

Kako kuvati: Prokuhajte vodu, u njoj rastvorite šećer, sklonite sa vatre i ohladite sirup. Bobice oprati, sameljiti u pire. Koren đumbira oguliti i izrendati, dodati u sirup zajedno sa bobicama i staviti na minimalnu vatru. Čim sok proključa, ugasite šporet i dajte napitak 2 sata.

Kako koristiti: Uzmite 1 čašu svaka 3 sata.

Rezultat: Morse ima snažno anthelmintičko dejstvo, čisti organizam i obnavlja odbranu.

Morse od brusnice i viburnuma

Napitak od brusnice normalizuje metabolizam, probavni i genitourinarni sistem. Sok od brusnice je koristan kod cistitisa, pijelonefritisa i uretritisa.

Sastojci:

  1. Brusnice - 500 gr.
  2. Kalina - 180 gr.
  3. Voda - 1,5 litara.
  4. Šećerni pijesak - 350 gr.
  5. Vanilin šećer - 25 gr.

Kako kuvati: Oprane brusnice sameljite blenderom, ocijedite sok, prelijte kolač šećerom i prelijte vodom. Zakuvati, dodati oprane bobice viburnuma i vanilin šećer, kuvati na laganoj vatri 10 minuta, uliti sok od bobica, promešati i skloniti sa šporeta. Infuzirajte napitak pola sata.

Kako koristiti: Piti po 1 čašu 4 puta dnevno.

Rezultat: Napitak otklanja upale genitourinarnog sistema, smanjuje bol i pospješuje brzi oporavak od bolesti.

Za više informacija o pravljenju soka od brusnice pogledajte video:

Korisni savjeti za pravljenje soka od brusnice:

  • Sok od brusnice iritira kožu i mrlje je, pa nosite rukavice prije mljevenja bobica.
  • Za kuhanje voćnog napitka koristite emajlirano, keramičko ili stakleno posuđe. Metalne posude oksidiraju tokom pripreme pića.
  • Da biste smanjili sadržaj kalorija u napitku, koristite minimalnu količinu šećera ili ga zamijenite stevijom.
  • Ako je sok pregust, razblažite ga vodom do željene konzistencije tokom procesa kuvanja.
  • Gotov napitak dajte najmanje sat vremena. Tako će voćni napitak postati zasićeniji i mirisniji.
  • Da biste sačuvali više hranljivih sastojaka, sipajte sok od brusnice u hladan voćni napitak, a ne tokom procesa kuvanja.

Šta treba zapamtiti

  1. Pre kuvanja soka od brusnice, bobice se operu pod mlazom vode i pusti da se višak tečnosti ocedi.
  2. Napitak se koristi u narodnoj medicini za liječenje prehlade i bolesti genitourinarnog sistema.
  3. Sok od brusnice ima antivirusno, protuupalno, antipiretičko i imunomodulatorno djelovanje.

Molimo podržite projekat - recite nam nešto o nama

U kontaktu sa

Drugovi iz razreda

Kuhaćemo sok od brusnice od smrznutih bobica. Ovo je odličan lijek za jačanje imunološkog sistema i normalizaciju temperature. Također, piće ima baktericidni učinak - pomoći će u rješavanju i crvenog grla i pijelonefritisa. Istovremeno, priprema soka od brusnice ne oduzima mnogo vremena.

U nastavku ću govoriti o:

  • Kako napraviti smrznuti sok od brusnice
  • Prednosti soka od brusnice
  • Sok od brusnice za djecu

Sok od brusnice od smrznutih bobica

Za mene je ovo piće najrelevantnije zimi. Uostalom, sok od brusnice za prehladu i za prevenciju je prvi lijek. Tako da kuvam sok od brusnice od smrznutih brusnica. Kupujem na težinu ili u pakovanju od 400 grama.

Zadnji put sam uzeo bobicu iz kompanije Peta sezona. Svidjelo mi se što je uglavnom mali. I kosti su u njemu odgovarajuće manje. Stoga je dio hranio njenog sina u odmrznutom obliku pod maskom brusnica, koje jede s velikim zadovoljstvom.

Vratimo se receptu za sok od brusnice. Smrznute bobice treba dobro oprati. Ja svoje brusnice perem toplom vodom. Ja ću odlediti.

Sada bobice treba zdrobiti. U čašu bobičastog voća dodam četvrtinu šolje pročišćene vode i sve zajedno samljem u blenderu. Sada iscijedite smjesu. Moguće je kroz sito ili gazu. Za sada ostavite sok sa strane.

Iscijeđene bobice prebacimo u lonac i dodamo litar i pol vode i pola čaše šećera. Sve se to dovede do ključanja. Zatim, na laganoj vatri, morate držati još pet do deset minuta. Iscijedimo bobice. Ohladimo juhu.

Kada se čorba od bobičastog voća ohladi, dodajte joj sok od brusnice koji smo dobili na početku kuvanja. Sve. Spreman. Ako želite, možete dodati malo meda, tada će piće biti još korisnije.

Prednosti soka od brusnice

Činilo se da je iscijedio sok - i popio ga. Ali ovo nije najbolja opcija. Bobice sadrže vrlo veliku količinu kiselina (uključujući benzojevu, jabučnu i limunsku) i takav sok nije korisno piti nerazrijeđen. Mnogo je drugih blagodati u brusnicama koje neće ući u sok samo kada se iscijede. Tako da ih skuvamo. To uključuje gvožđe, kalijum, kalcijum, natrijum i druge makro i mikronutrijente.

Sve ove supstance u brusnicama su savršeno izbalansirane i dobro se apsorbuju u organizmu. Ali prednosti soka od brusnice nisu ograničene samo na vitaminizaciju. Brusnice su prirodni antibiotici. Efikasan je kod povišene temperature, žeđi, groznice. Zbog toga je potrebno piti sok od brusnice kod prehlade.

Takođe, ove bobice imaju baktericidna i diuretička svojstva. Dakle, oni će biti korisni za pijelonefritis. A trudnicama će sok od brusnice pomoći kod otoka. Ove bobice također povećavaju apetit i poboljšavaju probavu.

Sok od brusnice za djecu

Obično ne želite da napunite djecu raznim lijekovima, sve dok postoji prilika da im pomognete na jednostavne narodne načine. To uključuje sok od brusnice. Maloj djeci treba dati razrijeđenije piće. I bolje je promatrati prvi put kako biste bili sigurni da nema alergije.

Ako dijete normalno podnosi bobicu, počevši od jeseni, dajte je redovno. Možete izmjenjivati ​​brusnice i brusnice. Kako djetetu ne bi dosadilo, možete jednostavno ponuditi bobičasto voće prekriveno šećerom, zatim voćni napitak ili ga jednostavno dodati kao ukras ili dodatak desertima.

Sok od brusnice za djecu je veoma koristan. Ali ne morate direktno preparirati dijete. Dovoljna je čaša voćnog napitka ili šaka bobičastog voća za dan-dva. Ovo će pomoći u jačanju imunološkog sistema bez ikakvih hemikalija. A ako dijete još uvijek uhvati virus, onda će brusnice pomoći da se bolest brže i lakše prenese.

Pozdrav dragi čitaoci i gosti mog bloga! Jesen je odlično vrijeme za zalihe vitamina za održavanje imuniteta tokom duge zime. Danas želim da vas naučim tajnama pravljenja neverovatno ukusnog i zdravog napitka. Naučit ćemo kako napraviti sok od brusnice s medom, jabukama, bobicama morske krkavine, borovnicama, pa čak i ribizlom.

Također ću vam reći kako možete skuhati sok od brusnice od svježih i smrznutih bobica. Postoji dosta recepata za ovaj jednostavan napitak, ali samo poznavanjem najsitnijih detalja možete dobiti zaista ukusan i zdrav napitak.

Brusnice su nadaleko poznate po svojim antipiretičkim i diuretičkim svojstvima. Ali u stvari, korisna svojstva bobica su mnogo veća. Osim što se efikasno bori protiv bolesti reproduktivnog i kardiovaskularnog sistema, brusnica pomaže u jačanju imunološkog sistema, poboljšanju rada gastrointestinalnog trakta i jednostavno poboljšanju općeg stanja organizma.

Samo 1 čaša soka od brusnice, popijena nakon napornog radnog dana, može vratiti snagu vašem tijelu i dati energiju. Bobica je bogata vitaminima A, C, K i grupom B. Osim toga, jednostavno ima ogromnu količinu kalijuma, magnezijuma i fosfora. Kompleks organskih kiselina može se oduprijeti čak i raku.

Ljubavnice posebno vole ovu malu crvenu bobicu. Visok sadržaj benzojeve kiseline dao mu je izvrsnu sposobnost za dugotrajno skladištenje. Predlažem da se upoznate s najjednostavnijim i najefikasnijim načinima da sebe i svoje najmilije razmazite odličnim jelima i pićima.

Naravno, u prodavnicama možete pronaći voćna pića za svaki ukus i boju, ali njihov sastav je daleko od idealnog. Što se ne može reći o napitku pripremljenom kod kuće, gdje možete samostalno odabrati idealan recept i biti sigurni u kvalitetu proizvoda.

Nekoliko jednostavnih pravila za savršeno piće


Brusnica je sočna i koncentrirana bobica. Kiseline, koje se u njemu nalaze u velikim količinama, mogu vam zadati neke neugodnosti ako se njima nepravilno rukuje. Stoga sam pripremio skup pravila, poštujući koja, ništa ne može zasjeniti vašu kreaciju:

  1. Zaštitna odjeća. Ne plašite se da nosite kecelju. Biće veoma neugodno zaprljati svoju omiljenu odeću u soku.
  2. Rukavice. U visokim koncentracijama, svježi sok može biti agresivan prema nježnoj koži ruku. Stoga će biti prikladna upotreba posebnih gumenih rukavica.
  3. Posuđe. Nije bitno koji ćete recept odabrati za pravljenje voćnih napitaka, obavezno koristite samo emajlirano posuđe. U kontaktu s metalima aktiviraju se oksidativni procesi koji će napuniti vaš napitak opasnim elementima.
  4. Uvijek imajte na umu proporcije. U pravom voćnom napitku, bobičasta komponenta treba da zauzima najmanje trećinu ukupne zapremine. Samo u ovom slučaju možemo govoriti o punopravnom vitaminskom koktelu.
  5. Domaći sok se može čuvati u frižideru najviše 3 dana, pa ako niste sigurni da ćete sigurno popiti pripremljeni napitak, bolje je odmah smanjiti njegovu količinu.

Za recepte možete koristiti svježe, smrznuto ili sušeno voće. Samo uvijek zapamtite da se za korištenje sušenih brusnica bobice prvo moraju preliti kipućom vodom i ostaviti da nabubre. Nakon otprilike 30-50 minuta mogu se koristiti prema algoritmu za pravljenje svježeg soka od bobica.

A sada prelazimo na najzanimljivije. Vrijeme je da vam kažemo kako skuhati pravi mirisni i zdravi napitak od bobica.

Recepti za sok od brusnice

Za lenjive


Ovu metodu pravljenja pića nazivam najjednostavnijim. Ne zahtijeva posebnu pripremu, a u isto vrijeme ispada prilično ukusno.

Bitan! Za kuhanje koristite samo posuđe napravljeno od neoksidirajućih materijala.

Šta nam treba:

  1. Brusnice - 1 šolja.
  2. Čista voda - 2 litre.
  3. Šećer - 1 šolja.

Što se tiče količine šećera, odmah ću rezervisati da je ovo samo preporučena doza. Ovisno o vašim željama, njegov omjer se može promijeniti u bilo kojem smjeru. Na primjer, ne volim slatke voćne napitke, pa u teglu od 2 litre stavim nešto manje od čaše šećera. Ali ne zaboravite da same brusnice imaju neobičan kiselkast okus. Stoga, po mom shvatanju, omjer 1:1 šećer: brusnica je najuspješniji.

Sada ću vam reći kako da kuvate:

  1. Svježe bobice odvajamo od ostataka i isperemo pod tekućom hladnom vodom.
  2. Uzimamo gazu i stavljamo bobice u nju.
  3. Dobivenu vrećicu s brusnicama stavimo u emajliranu posudu i zgnječimo bobice uz pomoć potiskivača.
  4. Izmrvljene brusnice sipajte u lonac sa vodom i stavite na vatru.
  5. Prokuhajte tečnost, dodajte šećer. Da se dobro promeša. Isključite šporet.
  6. Ostavite posudu da odstoji još oko 7-10 minuta i sipajte u pripremljenu posudu.

Ne insistiram na ovom posebnom načinu mljevenja bobičastog voća. Možete koristiti blender ili mlin za meso, a zatim sok procijediti kroz gazu i odvojiti kolač. Ali lično mi se čini da je to jedini način da se postigne istinski zdrav napitak.

Koliko je ovo piće korisno? Može se uzimati ohlađeno kao osvježavajući lijek tokom vrelog ljetnog dana. Lagana kiselost će vam dobro utažiti žeđ, a bogat ukus će vam dati snagu i vratiti duševni mir.

Maksimalna korist

A sada želim da vam ponudim način da pripremite korisnu drogu u sporom štednjaku. Sastojci za njega će biti potrebni isti kao u prethodnom receptu. Korak po korak recept možete pogledati u videu:

Što se mene tiče, ovo je najlakši i vrlo zgodan način za pripremu zdravog napitka. Savjetovala bih vam da ga koristite kod prehlade, ali i kao opći tonik za cijelo tijelo. Uostalom, kuhajući na ovaj način, zadržali smo maksimum vitamina i drugih korisnih elemenata.

Za poboljšanje njegove efikasnosti. Možete piti sok sa medom. Ne zaboravite da svaka vrsta meda može imati različita svojstva. Više detalja možete pronaći u mom . Ali u svakom slučaju, čak i 1 kašičica ovog sastojka značajno će poboljšati korisna svojstva pića.

Riješite se bolesti genitourinarnog sistema


U tom slučaju je bolje pripremiti voćni napitak od svježih brusnica.

Algoritam kuvanja:

  1. Operite čašu bobičastog voća i nasjeckajte.
  2. 3 jabuke bilo koje sorte sitno naribane.
  3. Ogulite i narendajte 1 šargarepu.
  4. Procijedite pulpu od šargarepe, jabuke i brusnice kroz gazu.
  5. Kolač preliti sa 2 litre vode i staviti na vatru.
  6. Nakon što lijek proključa, dodajte šećer i izlijte kolač.
  7. Za pokrivanje poklopcem.
  8. Zamotajte debelom krpom i ostavite 2 sata.

U zaključku, savjetovao bih vam da jelo ojačate sokom od brusnice. Da biste to učinili, u završnoj fazi kuhanja dodajte pola čaše soka od svježih bobica i sve dobro promiješajte.

Ako dodate još 100 g, onda možete dobiti i neizostavni napitak za bubrege. U kompleksu, bobice će očistiti organizam od toksina, očistiti jetru, bubrege i ubrzati proces uklanjanja toksina.


Djeca su jedna od najugroženijih kategorija, ne samo zimi. Njihov nedovoljno formiran imunitet i dalje treba dodatnu podršku. Zato svakako sačuvajte ovaj recept kako biste zadovoljili svoje dijete.

Sastojci:

  1. Pola čaše brusnica i borovnica.
  2. 250 g šećera.
  3. 2 litre vode.

Kako zavariti:

  1. U emajliranoj ili staklenoj posudi izmrvite bobice i sipajte u šerpu.
  2. Za punjenje vodom.
  3. Pustite da provri i dodajte šećer. Promiješajte i ugasite vatru.

Savjet! Djeca mlađa od 3 godine ne smiju se konzumirati.

Nakon što se napitak ohladi, možete ga probati. Profilaktički tečaj za dijete u trajanju od 10 dana s tako ukusnim napitkom pomoći će da se izbjegnu sezonske prehlade i druge neugodne bolesti.

Gotov voćni napitak trebao bi biti bogate rubin boje. Pokupio sam nekoliko fotografija, po mom mišljenju, najuspješnije prezentacije pića.


Asistent za buduće majke

Mnoge trudnice se često pitaju da li se voćni napici mogu piti u tako zanimljivom položaju, jer je ovo prilično moćno piće. Stručnjaci to ne zabranjuju, već samo preporučuju da ozbiljno shvatite njegovu količinu. Ne pijte više od 2-3 čaše dnevno.

Imunitet trudnice zahtijeva nevjerovatnu podršku, jer se mora boriti ne samo za svoje zdravlje, već i za zdravlje svog nerođenog djeteta. A zbog karakteristika žene, zaštitna funkcija tokom trudnoće je donekle smanjena.

Metoda 1

Pronašla sam jedan prilično zanimljiv recept koji je savršen za trudnice da se zaštite od virusa i infekcija po hladnom vremenu:

Za njega će vam trebati:

  • čaša opranih brusnica i ribizla u istoj količini;
  • čaša šećera;
  • 3 litre vode.

Kako to učiniti:

  1. Sameljite bobice na bilo koji prikladan način.
  2. Odvojite sok od pulpe.
  3. Pomiješajte šećer i kašu od bobičastog voća.
  4. Stavite lonac vode na vatru i u nju sipajte kolač od bobica. Kuhajte.
  5. Sipajte sok u šerpu i skinite posudu sa šporeta.

Ohladite i koristite. Ovo piće za trudnice će biti posebno korisno za vrijeme toksikoze. Dovoljno je popiti samo 100 ml korisnog lijeka prije jela i mučnina će brzo nestati.


Ali mogu s povjerenjem reći da su prednosti bobica za buduće majke najkorisnije u borbi protiv edema. Uvjeravam vas da nećete naći bolji način da izbacite višak tekućine iz tijela. Štoviše, potpuno je siguran u odnosu na uzimanje raznih lijekova.

Metoda 2

Najoptimalniji je recept bez kuvanja. Za njega vam je potrebna smrznuta bobica, koju možete pronaći u bilo kojem supermarketu u bilo koje doba godine.

kuhanje:

  1. Izvadite čašu smrznutog bobičastog voća iz zamrzivača i ostavite na sobnoj temperaturi.
  2. Sameljite na zgodan način.
  3. Kolač i sok sipajte zajedno u termosicu.
  4. Dodajte 2 žlice. l. Sahara.
  5. Ulijte kipuću vodu.
  6. Insistirajte 3 sata.

Samo 1 čaša takvog napitka dnevno i primijetit ćete pozitivan rezultat.

Na kraju, želio bih podsjetiti da su jela od brusnice kontraindicirana za osobe s bolestima kao što su čirevi, kao i za individualnu netoleranciju na komponente. I završiću. Požurite da probate ove jedinstvene napitke, sigurna sam da vas ni vas ni vaše najmilije nećete ostaviti ravnodušnim.

Da podijelite sa prijateljima:
Slični postovi