Milkshake milk. Mliječni šejk od maline

Ne postoji osoba koja odbija ukusno mlečne poslastice. Djeca posebno vole milkshake, čak i ona koja ne piju obično mlijeko. Ali nisu samo ukusni, već sadrže korisni kalcijum za kosti, razne vitamine, minerale i druge elemente u tragovima.

Kako to uraditi kako treba milk shake kod kuce? Mliječni napitak se vrlo lako priprema kod kuće, dovoljno je imati blender. Voće i bobičasto voće najbolje je samljeti potapajućim blenderom sa posebnim nastavkom za seckanje, zatim cjediljkom izvaditi kosti, pa tek onda dodati mješavinu bobičastog voća u mlijeko.

Mnogi kuvari savetuju da se mleko zapeni u posudi sa noževima. Tako se mleko obogaćuje kiseonikom i dobija prozračnost.

Ako nemate blender, možete koristiti mikser.

Za najjednostavniji milkshake uzmite mlijeko srednje masnoće (3,2%), ne smije biti previše hladno, inače nećete osjetiti ni okus ni slatkoću. Najbolje je uzimati malo ohlađeno mlijeko. Ako odjednom ne volite mlijeko, zamijenite ga jogurtom, kajmakom, kefirom ili biljno mlijeko(badem, pirinač, ovsena kaša, kokos).

Najjednostavniji milkshake uključuje dva sastojka: mlijeko i sladoled. Proporcije: za jednu čašu mlijeka uzeti 100 grama sladoleda. Pokušajte da koristite sladoled od čokolade, ili krem ​​brulee, ili šta god želite sa prelivima – koliko ukusa milkšejka možete napraviti sa samo dva sastojka.

Ali, naravno, takva poslastica je vrlo kalorična, može sadržavati puno šećera, pa je, kada se počastite milkshakeom, ipak važno znati kada prestati.

Bezalkoholni milkšejkovi sa voćem i bobičastim voćem: popularni recepti

Voćni smutiji pomažu u borbi protiv žeđi, zadovoljavaju glad i osvježavaju se na vrućini. Glavni uslov je da se napitak konzumira odmah nakon što ste ga umutili, jer zbog kiseline prisutne u voću mleko može da se zgrudi. Nemojte se plašiti kombinovanja različito voće, dodajte im sirupe, džemove ili sladoled i pronaći ćete svoj savršeni milkshake.

Banana coctail

Ovo je najlakši od milkšejkova. Ima meku baršunastu teksturu i prijatnog ukusa. Za pripremu vam je potrebno samo par banana, 1 sladoled i čaša hladnog mlijeka. Izmiksajte bananu u pulpu pomoću potopnog blendera. U mleko dodajte bananu i sladoled, umutite u činiji noževima. Možete dodati po ukusu šećer od trske.

Jagoda i banana milkshake

U ljetnoj sezoni svakako se počastite ovim divnim mliječnim napitkom od svježih jagoda. Za šolju mleka uzmite pola šolje bobica, opranih i oguljenih repova, i 1 bananu. Bananu i jagode izmiksati u blenderu, dodati mlijeko, umutiti. Ako volite slatkiše, ne zaboravite dodati šećer.

Koktel od borovnice i kupine

Ovo piće ima neverovatno tamne boje. Uzmite šaku borovnica i kupina, umutite blenderom. Procijedite kroz sito da uklonite sjemenke iz mješavine bobica. Polovinu kaše od bobičastog voća sipajte u čaše, ostatak dodajte u mleko, umutite. Dobijeni koktel prelijte na pire od bobičastog voća. Ukrasite svježim borovnicama i kupinama.

Kremasti koktel od jagoda

Za pripremu uzmite 100 grama svježih jagoda i isto toliko sladoleda, čašu mlijeka, vanilu. Bobičasto voće sameljite blenderom. Uklonite mekanu sredinu mahune vanilije i dodajte zgnječenim bobicama. Kremasti sladoled pomiješati sa pire od bobica i mleko. Sve dobro izmiksajte u blenderu.

Koktel od kivija

Ovaj napitak će okrepiti i osvježiti na vrućini. Za pripremu uzmite čašu hladnog mlijeka sa sladoledom kremastog ukusa, 1 kivi, šećer po ukusu. Ogulite i sameljite kivi u blenderu, dodajte mlijeko i sladoled. Stavite šećer po ukusu.

koktel od narandže

Pokušajte neobična kombinacija mlijeko i narandže u ovom milkšejku. Trebaće vam par narandži, 1 banana, 2/3 šolje mleka i po želji nekoliko kašika šećera. Bananu samljeti u blenderu, iscijediti sok od pomorandže i naribati koricu. U bananu dodajte sok i koricu, šećer i mlijeko, umutite dok ne postane pjenasto.

Milkshake sa hurmašicom

Operite jedan srednji dragun, skinite mu kožicu i sjemenke. Pomešajte sa čašom mleka i umutite blenderom. Ovaj napitak prijatnog ukusa odlično ide uz orahe.

koktel od dinje

Ovaj milkshake je takođe veoma ukusan i neobičan. Uzmite malu dinju dobre zrelosti, 1 kuglicu sladoleda, 1 čašu hladnog mlijeka, vanilu, sirup od morske krkavine i šećer po izboru. Dinju oguliti, odstraniti sredinu sa sjemenkama i oguliti. Narežite na sitne komade, dodajte šećer, vaniliju i sirup u blenderu i umutite dok ne dobijete pire. U to prebacite sladoled, ulijte mlijeko i mutite još 3-4 minute.

Bezalkoholni milkšejkovi sa suvim voćem i orasima

Nemojte se bojati koristiti orašaste plodove i sušeno voće da napravite svoj milkshake. Ne sadrže ništa manje vitamina od svježeg voća. Štaviše, takve nutritivni koktel savršeno za doručak.

Milkshake sa suvim šljivama

Ovo piće će pomoći u poboljšanju performansi. probavni sustav. Uzmite 50 grama suvih šljiva, 1 sladoled i čašu mlijeka. Osušeno voće dobro isperite i prelijte kipućom vodom. Nakon nekog vremena ocijedite vodu, a suve šljive stavite u frižider da se ohlade. Zatim samljeti u kašu, dodati suve šljive i sladoled u šejker sa mlekom. Mutite na velikoj brzini nekoliko minuta.

Milkshake sa urmama

Veoma nežan i slatki koktel dobijeno uz dodatak datuma. Za 1 šolju mleka trebaće vam pola šolje ovog sušenog voća. Operite ih, uklonite kosti. Stavite hurme u manju šerpu sa mlekom. Sačekajte da proključa, a zatim smanjite vatru. Znojite hurme još 5 minuta, po želji dodajte šećer. Ohladite mleko sa suvim voćem i umutite blenderom.

koktel od pistacija

Neobičan ukus dobija se od koktela ako se u mleko dodaju različiti orašasti plodovi. Uzmite pola čaše pistacija, 100 grama krem sladoled, čaša mleka, 2 kašike šećera. U blenderu usitnite orahe sa šećerom. Dodajte sladoled, mleko i ekstrakt vanilije. Mutite par minuta.

Koktel sa orasima i jabukom

Trebaće vam: 1 šolja mleka, 1 nekisela jabuka, 1/3 šolje orašastih plodova, oguljenih i oguljenih, med i vanila. Orahe usitnite u blenderu u prah. Jabuku operite, ogulite, izrežite sjemenke i blenderom pretvorite u pire. Dodajte mleko, orahe, vaniliju, nekoliko kašičica meda i umutite.

Bezalkoholni milkshake sa sirupima, džemom i drugim dodacima

Kada pripremate milkshake, ne zaboravite na tako jednostavne stvari kao što su obični džem, kondenzirano mlijeko, kafa, čokolada ili razni sirupi. Svi ovi aditivi će vam pomoći da napravite neverovatno mleko. ukusno piće.

koktel od kafe

Ljubitelji kafe sigurno će obožavati ovaj milkshake. Uzmite 1 čašu mlijeka, pola šolje prokuvanog ili instant kafa, 50 grama kremastog sladoleda, dodajte med ili šećer od trske po ukusu. Miksajte u blenderu 2-3 minuta.

Koktel sa sokom od ananasa

Za ovaj napitak možete koristiti i sok iz prodavnice i sirup od ananasa. 1 čaša mlijeka pomiješana sa 50 ml sok od ananasa, dodati 50 grama sladoleda i umutiti. Čašu za koktel ukrasite kriškama ananasa i svježom mentom.

Bezalkoholna Pina Colada

Takav neobično ukusan koktel može se pripremiti čak i za dečiji odmor. Trebaće vam: čaša mleka, kremasti sladoled 60-120 grama, pola čaše sok od narandže, 4-5 kašika kokosov sirup. Sve umutiti u blenderu. Poslužite dobro ohlađeno, ukrašeno kišobranom.

Koktel od malina sa sirupom od mente

Kokteli od nane imaju jedinstven okrepljujući i osvježavajući okus. Uzmite čašu malina ili pola čaše džem od malina, mikserom pomešati sa čašom mleka, dodati 3-4 kašike sirup od mente. Ukrasite svježim bobicama i listićima mente.

Čokoladni milkshake sa sirupom od mente

Za pripremu potrebno je uzeti nepotpunu čašu mlijeka, 50 ml instant kafe, 2 kašike sirupa od mente, 1 kašiku kakaa, 50 grama putera ili čokoladnog sladoleda. Sve sastojke dobro izmiksajte u blenderu dok ne postanu pjenasti. Sipajte u prozirne čaše i ukrasite listovima svježe mente.

Ova poslastica neće ostaviti ravnodušnim nijednog ljubitelja čokolade. Pripremite čašu mlijeka, 20 grama mlečna čokolada, 100 grama malo otopljenog sladoleda, 30 grama keksa (na primjer, neslanih krekera). Čokoladu stavite u zamrzivač na pola sata, a zatim je u blenderu usitnite u mrvice, dodajući joj kolačiće. Ulijte mlijeko i stavite sladoled, promiješajte. Takav milkshake morate popiti čim se pripremi.

Hladni but od jaja sa džemom od malina

Za pripremu ovog osvježavajućeg koktela uzmite mlijeko (ne više od 1 čaše), pola šolje džema od malina, 2 jaja i 100 grama sladoleda. Sve što vam treba su žumanca. Umutite ih blenderom sa džemom dok ne postanu pjenasti, pa dodajte sladoled i ulijte mlijeko. Mutite još par minuta.

Milkshake sa svježim sirom

Smuti od svježeg sira su vrlo zadovoljavajući, posebno ako im dodate zobene pahuljice ili druge pahuljice od žitarica. Osim toga, svježi sir sadrži mnogo više proteina, pa se takva pića smatraju proteinskim pićima. Nutricionisti preporučuju da ih koristite za aktivne sportove i mršavljenje. Birajte svježi sir s minimalnim postotkom masti ako pazite na kalorije.

Svježi sir i milkshake od kajsije

Uzmite 1 čašu mlijeka, 4-5 zrelih kajsija, 2 supene kašike mladog sira, 2 kašičice meda. Kajsije oprati, odstraniti im koštice. U blenderu sameljite kajsije sa svježim sirom, dodajući med (ili šećer), prelijte čašom mlijeka, umutite.

Koktel sa medom i mekinjama

Mekinje su savršene za one koji su na dijeti – nisu nimalo kalorični i savršeno zadovoljavaju glad. Za pripremu takvog milkshakea potrebno je uzeti čašu mlijeka, pola čaše svježeg sira, 1 žlicu mekinja i par kašičica meda. Sve sastojke sjediniti u blenderu i umutiti dok se ne pojavi pjena.

Koktel od mente sa limunom i svježim sirom

2 šolje mleka, jedan limun, mala veza listova sveže nane, 200 grama mladog sira, šećer ili med 2-3 kašičice. Operite mentu, naribajte koricu limuna. U blender stavite mentu, limunovu koricu i dovedite do pirea. Dodati svježi sir, mlijeko i umutiti.

topli kokteli

Mnogi ne vole vruće mlijeko od djetinjstva, jer je uvijek stvaralo gadnu pjenu. Međutim, u zimsko vrijeme vruće mlijeko će vam pomoći da se zagrijete, a okus takvih napitaka je jednostavno prekrasan. Najvažnije je da se brzo istuče da se pre serviranja ne ohladi previše.

Jaje stopalo

Uobičajeno je da se tradicionalni Egg Nog kuva dok se ne zgusne i dodaje mu rum. Pojednostavljeni recept ovog napitka će vam omogućiti da napravite sličan topli koktel, a da mu ne pokvarite divan ukus. Uzmite čašu mlijeka, 1 jaje, malo cimeta, muškatni oraščić i vanile, 1 kašika šećera. Odvojite žumanca od bjelančevina i utrljajte žumance sa šećerom. U mlijeko dodajte prstohvat cimeta, muškatni oraščić i pričekajte da proključa. Vruće mlijeko sipajte u blender, dodajte žumanca sa šećerom i mutite 5 minuta. Poslužite posuto mljevenim muškatnim oraščićem.

Eggnog

Trebaće vam 1 jaje, 2 kašike meda i isto sok od limuna, 2 čaše masno mlijeko. Odvojite žumanca od proteina i sameljite dok bijele boje, dovedite mlijeko do ključanja. Mlijeko sipajte u blender, dodajte med, žumanca i limunov sok. Pobijedili smo.

Hladni koktel od đumbira

Olakšajte, morate uzeti čašu svježe mlijeko, đumbir po ukusu, par kašika meda. U blenderu izmiksajte med i đumbir. Zagrijte mlijeko, lagano mu dodajte med i đumbir, promiješajte. Tako vruće mlijeko ne samo da će zagrijati, već će pomoći i kod prvih znakova prehlade.

Poslužite gotove milkshake u visokim staklenim peharima sa slamčicom. Ukrasite kuvani milkshake kulinarski dodaci dušo rendani keks ili čokoladu svježe voće i bobičasto voće, listovi mente. Takve jednostavni deserti svako ko ima blender i par minuta slobodno može lako da kuva.

Kulinarska etida 27.05.2018

Ljudi moje generacije će zauvijek pamtiti ukusni milkshake koji se pravio u sovjetskim trgovinama. Tutnjajući poput turbine Dnjeprogesa, mikser iz Voronježa svima je poklonio pjenušavo, iznenađujuće ukusno piće. Ko zna recept za taj milkshake iz djetinjstva?

Sada milkshake pripremaju mnogi kafići i restorani. Ali isto pravi ukus Nisam se osećao godinama. Uglavnom, nudi nam se hladno mlijeko sa pjenom, ništa više. Kako napraviti pravi milkshake kod kuće i koja je tajna njegove pripreme?

Na ovo pitanje danas će odgovoriti Irina Rybchanskaya, koja vam je dobro poznata iz prethodnih publikacija. Poslušajmo Irinu.

Dobar dan svim čitaocima Irininog bloga! U našoj porodici milkshake je na prvom mjestu. Mi to pripremamo tijekom cijele godine od domaće mleko poznata krava.

Ljeti - sa bobicama ubranim u vlastitoj bašti ili u karpatskim šumama. Zimi kao punilo najčešće koristimo smrznuto praznine od bobica. Možete pročitati Irinine članke o i.

Osim bobičastog voća koristim kajsije, breskve i banane za pravljenje milkšejkova. Visoko neobičnog ukusa ima piće napravljeno od avokada.

Klasični milkshake se pravi sa sladoledom. Ali danas ćemo razmotriti manje kalorične mogućnosti kuhanja - bez sladoleda.

kalorije milkshakea

Koliko kalorija ima milkshake? Kalorijski sadržaj pića s dodatkom kremastog sladoleda kreće se od 100 do 140 kcal na 100 g, bez sladoleda - 90 - 100 kcal na 100 g. Osim toga, mlijeko i voće "žive" u frižideru mnogo češće od sladoleda.

Spremno piće treba sipati u čiste, suve, veoma hladne čaše. Čaše predviđene za serviranje milkshakea stavite u zamrzivač na deset minuta ili u frižider na dvadeset.

Ovo je moj omiljeni recept. Mliječni šejk od banane je divne teksture, ne sadrži ni gram rafinisanog šećera, priprema se lako, jednostavno i brzo! Hajde da shvatimo kako to napraviti u blenderu.

Sastojci

• Jedna zrela banana;
• jednu čašu mleka.

Kako to učiniti

1. Bananu operite, ogulite, izlomite na komade u posudi blendera.
2. Radite blenderom oko 25-30 sekundi. Naš cilj je da ga sameljemo, ali ne da ga pretvorimo u kašu.
3. Bananu prelijte mlijekom, umutite do guste i čvrste pjene.

Moje primjedbe

• Da biste dobili mlečni šejk od banane guste konzistencije, sa dobrom pjenom, potrebno je da stavite mleko pre kuvanja. zamrzivač. Čim se u njemu počne stvarati prvi led, vadimo ga i nastavljamo s kuhanjem.
• Mlijeko u zamrzivaču - glavna tajna, zahvaljujući kojoj je milkshake našeg djetinjstva bio gust, sa mnogo mjehurića i pjene od dna do vrha čaše.
• Ako niste baš zadovoljni hrskanjem leda u koktelu, procijedite ga kroz cjedilo prije pijenja.

Ovaj recept je takođe jedan od mojih omiljenih. Najlakše je napraviti u blenderu. Što je blender jači, to će mlečni šejk sa jagodama biti bolji.

Sastojci

• 120 g svježih ili smrznutih jagoda;
• 150 ml mlijeka;
• 15 g šećera.

Kako napraviti kod kuće

Svježe jagode sortirajte, dobro ih operite.

Odmrznite smrznute jagode dok ih ne bude lako obraditi u blenderu.

Svježim jagodama uklonite čašice. Ubacite u posudu blendera, sipajte šećer.

Radite blenderom dok ne postane glatko.

Ulijte mlijeko iz zamrzivača ako koristite svježe jagode. Ako koristite smrznuto mlijeko, dovoljno je da je mlijeko samo jako hladno.

Mutiti do guste, stabilne pjene.

Poslužite ukrašeno jagodama.

Piće Koktel od jagoda kroz široku slamku.

U blenderu možete napraviti i druge milkshake. Dajem vam nekoliko jednostavnih recepata sa fotografijama.

Recept za milkshake od crne ribizle

Sastojci

• 80 g svježe ili smrznute ribizle;
• jedan mali list mente;
• vrh stabljike mente za ukras
• 150 - 180 ml mlijeka;
• 15 g šećera.

1. Svježe bobice ribizle sortirajte, operite, osušite čisti peškir. Smrznute bobice odmrznite, ali ne u potpunosti. Moraju ostati veoma hladni.
2. Bobice ribizle sipajte u blender, dodajte šećer, list mente, izgnječite.
3. Mlijeko sipajte u blender (iz zamrzivača, ako su bobice svježe i tek hladne, ako je smrznuto), mutite dok se ne dobije gusta konzistencija.
4. Poslužite uz cijelu ribizlu, ukrasite mentom ili matičnjakom.

Moje primjedbe

Umjesto crne ribizle možete koristiti crvenu ribizlu, kupinu, crnu malinu. Nakon pripreme pirea od ovih bobica, potrebno ga je procijediti kroz sito kako bi se uklonile sjemenke, a zatim nastaviti s pripremom napitka.

Sastojci

• 180 ml mlijeka;
• 125 ml prirodnog jogurta;
• jedna zrela banana;
• jedna kašika dobrog kakaa.

Kako raditi kod kuće

1. Operite zrelu bananu, ogulite je, narežite je na debele kolutiće, stavite u posudu, pošaljite u zamrzivač na pola sata.
2. Zamrznite mlijeko dok se ne pojavi prvi led.
3. Stavite komade banane, kakao prah u blender, umutite.
4. Sipajte mlijeko, jogurt, mutite dok se ne dobije napitak bujne, guste konzistencije. Čokoladni milkshake je spreman. Kao što vidite, kuhati ga kod kuće vrlo je jednostavno!

Recept za mlečni šejk od avokada

Pogledajte divan video o tome kako napraviti milkshake od avokada.

Sastojci

• Dva zreli avokado srednja veličina;
• 150 ml zaslađenog kondenzovanog mleka;
• 225 ml mlijeka;
• dve šolje kockica leda.

Pogledajmo video recept za takav milkshake.

Milkshake sa malinama i breskvom

Kombinacija breskve i maline daje ovome veoma delikatan ukus i odličnu teksturu zanimljivo piće. Za gustu konzistenciju koristite zrelu, ali ne previše meku breskvu.

Sastojci

• Šaka malina;
• jedna mala breskva;
• 150 ml mlijeka;
• 150 ml prirodnog jogurta.

Kako kuvati kod kuće

1. Čisto opranoj breskvi uklonite košticu. Ako se koža lako uklanja, uklonite je. Narežite voće na komade.
2. Maline brzo operite tako što ćete ih nekoliko puta potopiti u hladnu vodu.
3. U posudu blendera stavite maline, kriške breskve, jogurt, malo smrznuto mlijeko, umutite dok ne postane pjenasto.

Milkshake sa grejpom

Sa grejpom, jabukom i bananom

Sastojci

• Jedan srednji grejpfrut;
• jedna velika slatka sočna jabuka;
• jedna zrela banana;
• 180 ml mlijeka.

Kako to učiniti

1. Ogulite grejpfrut, ogulite kriške od filmova.
2. Operite jabuku, ogulite je, uklonite jezgru sa sjemenkama, isjeckajte u malim komadima.
3. Uklonite koru sa banane, voće narežite na debele kolutove, stavite u zamrzivač na 30-40 minuta.
4. Grejpfrut, jabuku, bananu obraditi u zdjeli blendera dok ne postane glatka, uliti smrznuto mlijeko, dobro umutiti.

Sa grejpom, cveklom, jabukom i šargarepom

Sastojci

• Jedan veliki grejpfrut;
• jedna srednje sočna mlada cvekla;
• jedna mala sočna mlada šargarepa;
• jedna velika slatka jabuka;
• 200 ml mlijeka;
• 50 ml pavlake (20% masti).

Kako kuvati

1. Cveklu i šargarepu dobro operite vruća vodačetkom oguliti, nasumično iseći na male komade.
2. Jabuku oprati, odstraniti koštice, iseći na komade.
3. Ogulite grejpfrut, uklonite tvrde filmove sa kriški.
4. Stavite komade cvekle i šargarepe u blender, mutite dok se ne dobije pire, dodajte jabuke, pripremljeni grejp, umutite dok ne dobijete glatku smjesu.
5. Sipati pavlaku, mleko iz zamrzivača, umutiti.

Milkshake sa prepeličjim jajima, medom i orasima

Želim da vam dam još jedan recept koji je veoma popularan u našoj porodici. Kada je neko bolestan, pa se dugo ne može oporaviti, onda ćemo svakako pripremiti ovaj ljekoviti proteinski napitak.

Sastojci

• Jedna čaša mlijeka;
• jedna kašičica meda;
• 4 - 6 prepeličjih jaja;
• šaka oraha ili lješnjaka.

Kako kuvati kod kuće

1. Lagano propržite orahe, utrljajte rukama da uklonite ljusku, sameljite blenderom.
2. Prepeličja jaja dobro operite toplom tekućom vodom i sapunom za bebe, stavite u jaku rastvor sode pola sata. Otopina se priprema na sljedeći način: u litri toplu vodu otopite jednu žlicu sode bikarbone, ohladite otopinu, u nju stavite prepeličja jaja.
3. Isperite jaja čista voda, osušite, razbijte u zdjelu blendera, tamo pošaljite mlijeko iz zamrzivača, med.
4. Promućkajte, sipajte u čaše i odmah poslužite.

Mliječni šejk od kafe sa čokoladom i mentom

Sastojci

• 120 ml jake kafe;
• 40 g visokokvalitetne tamne čokolade;
• 80 ml pavlake (20% masti);
• 70 ml mlijeka;
• 3 lista mente.

Kako kuvati

1. u jakom topla kafa staviti rendanu cokoladu, ohladiti.
2. U blender staviti nanu, iseckanu na komade, ohlađenu kafu, kajmak, mleko iz zamrzivača. Miksajte blenderom dok ne postane pjenasto. Gotovo piće možete posuti mljevenim orasima.

Mliječni šejk od kruške sa cimetom

Sastojci

• Jedna zrela kruška;
• 100 ml mlijeka;
• jedna kašičica šećera (po želji)
• 50 ml kreme (33%);
• cimet na vrhu noža.

Kako kuvati u blenderu

1. Operite krušku, prepolovite, uklonite kutiju sa sjemenkama, narežite na male komadiće, stavite u blender.
2. Tamo pošaljite cimet, vrhnje i mlijeko iz zamrzivača.
3. Mutite dok ne dobijete gusto piće sipajte u visoke čaše i odmah poslužite.

Dragi čitatelji, pogledali smo kako napraviti milkshake blenderom kod kuće uz dodatak raznih sastojaka. Proporcije proizvoda mogu biti vrlo različite. Morate eksperimentirati i pronaći sastav i proporcije proizvoda koji vam se najviše sviđaju.

Ako ste vegetarijanac, onda možete pripremiti ista pića kokosovo mlijeko i krema - ispast će ništa manje ukusno i hranjivo!

Ako imate bilo kakvih pitanja o sastojcima ili tehnologiji kuhanja, rado ću odgovoriti na njih u komentarima!

Želim vam svima, dragi prijatelji, zdravlje i blagostanje, mirno nebo i radost života! Rybchanskaya Irina autor bloga Esej kulinarskog amatera.

Dragi čitaoci, ako vas zanimaju drugi recepti za kuvanje, pozivam vas u našu rubriku "Kulinarska etida". U kategoriju možete otići klikom na dugme
ispod.

Ukusni recepti za celu porodicu

Svaki trenutak našeg života je dragocen! Ponekad nesporazum, burno izgovorena reč ili okolnosti razdvoje voljene zauvek... Čuvajte jedni druge i budite srećni...

OCEAN ELZI - TAKA yak TI

Koje piće podjednako vole i deca i odrasli? Ukusno, slatko, cool - to je to, milk shake, umućena mešavina mleka, sladoleda, sirupa i voća. Koje recepte za domaću kuhinju znate? Svoje ćemo podijeliti s vama, kuhati za zdravlje i uživati ​​u okusu djetinjstva!

Kako napraviti milkshake kod kuće

Svi smo mi djeca otrčali do najbliže trgovine, gdje je tetka prodavačice u posebnom stacionarnom mikseru pripremila nevjerovatno ukusan milkshake. Takva oprema se još uvijek koristi u barovima i kafićima, u štandovima s koktelima.

Kako napraviti milkshake kod kuće? Za to se koristi nekoliko metoda:

1. umutite blenderom - stacionarnim ili potopljenim, ovi uređaji imaju veliku snagu, lako muću koktele u pjenu;
2. pripremljeno mikserom. Blender i mikser bič kokteli zbog mehaničkog djelovanja;
3. ručne metode uključuju mućenje šejkerom - posebnom čašom s poklopcem dizajniranom za miješanje pića, ručnim mikserom ili pjenjačom. Ali ove metode su naporne i zahtijevaju više truda od upotrebe uređaja za mućenje.

Osnova za milkshake su mlijeko i mliječni proizvodi - jogurt, kefir, kajmak, sladoled, čak i kondenzirano mlijeko.

A vaša mašta će vam pomoći u odabiru dodataka: čokolada, kakao, vanilin, med, menta, đumbir, kardamom i, naravno, različitih sirupa, džem i voće - svježe i smrznuto.

Dodajte u milkshake i led.

Ukusan milkshake - recept sa kivijem

Za pripremu cool deserta sa vrlo korisno voće, trebamo:

200 g sladoleda;
100 ml mlijeka;
pola kašičice šećera;
prstohvat vanilina;
1 komad kivija.

Kako napraviti koktel:

1. ogulite kivi i narežite na male kriške;
2. konzistencija sladoleda treba da bude takva da ga je lako pokupiti kašikom;
3. dodati šećer i vanilin;
4. umutiti dok ne postane glatko;
5. sipajte hladno mlijeko i ponovo pomiješajte sve sastojke;
6. milkshake je gotov, naš desert ukrašavamo višnjama, jagodama, listićima mente, kriške narandže- ko šta više voli.

Kuvanje milkshakea u blenderu bez sladoleda

Iako klasičan recept koktel uključuje upotrebu mlijeka i sladoleda, ali i bez ove slatke komponente možete napraviti ukusan i zdrav napitak.

trebat će nam:

600 ml kefira ili nemasnog mleka;
200 g svježe bobice ili voće (opciono);
2 kašičice meda;
vanilin.

Sve specificirani sastojci stavite u blender i mutite jednu i po do dvije minute. Takav recept za milkshake kod kuće koristan je za one koji žele smršaviti.

Samo oni ne treba da dovrše obrok, već da ga zamene. Čaša pića umjesto doručka, ručka i večere u dani posta- i vaša figura će postati vitkija.

Kuvajte niskokalorično, ali ukusno i zdrav desert- koktel od mlečne ribizle - možete i na ovaj način:

1. uzmite 100 g kefira srednje masnoće i 100 g bobice ribizle, staviti u blender;
2. dodati 2 kocke leda i 2 kašičice šećera u prahu;
3. sve sastojke umutiti u blenderu;
4. sipajte piće u čaše i ukrasite ribizlom.

Kako napraviti milkshake od banane

Mliječni šejk od banane priprema se lako i jednostavno, a vole ga svi sladokusci, a posebno djeca.

trebat će nam:

sladoled "Plombir" - 2 supene kašike;
mlijeko - 1 čaša;
banana - 1 komad;
sok od jagode - 70 ml.

Mliječni šejk sa sladoledom i bananom pripremamo na sljedeći način:

1. uzmite ohlađeno mlijeko;
2. ogulite zrelu bananu i narežite na kriške;
3. stavite mleko, sladoled, bananu i sok u blender;
4. dobro umutite sve komponente - dobijamo homogenu koktel masu;
5. Po želji prelijte komadićima čokolade.

I ovaj recept se može varirati na ovaj način:

• mliječna čokolada se mora otopiti u vrućem mlijeku, a zatim ohladiti;
• umutiti čokoladno-mliječnu smjesu sa bananom i sokom;
• dodati sladoled i ponovo umutiti.

Učenje kuhanja milkshake kod kuće, na jednostavni recepti, možete eksperimentirati sa složenijim kompozicijama okusa: koristeći npr. sok od šargarepe, badem, sušene smokve, mljevena kafa, cimet, koka-kola.

Milkshake Secrets

pokazati više

U vrućem ljetnom danu, nema ništa bolje od osvježavajućeg pića. mlečni napitak. U stanju je ne samo utažiti žeđ, već i dovesti cijelo tijelo u ton. Čak i unatoč činjenici da mlijeko ne vole svi ljudi, rijetko ko može odbiti pravilno pripremljen ukusan koktel.

Može biti unutra ovo piće koristite razne vrste voća: banane, breskve, bobičasto voće. Za ljubitelje kafe možete primijeniti recept za koktel sa dodatkom svježe skuvane kafe.

Ovaj recept je poznat od davnina. Da biste ga pripremili, potrebna vam je jednostavna lista sastojaka:

• sladoled bilo kojeg ukusa - 100 grama;
• šećer - količina zavisi od ličnih preferencija.

Sadržaj kalorija - 86,25 kcal.

Detaljan proces pravljenja klasičnog milkšejka:

Kako napraviti milkshake kod kuće sa krem-brulee sladoledom

Sladoled u koktelima može se koristiti sa različitim ukusima. Prilikom dodavanja sladoleda "Crème brulee" dobija se neobičan ukus. Dakle, za pripremu ovog napitka trebaće vam:

• dvije banane srednje veličine;
• svježe kravljeg mleka- dvije čaše standardnih veličina;
• sladoled "Creme brulee" - 300 grama.

Vrijeme kuhanja - 10 minuta.

Sadržaj kalorija - 92 kcal.

Priprema koktela:

1. Banane oguliti, iseći na komade i staviti u posudu blendera. Samljeti dok se ne formira masa homogenog sastava;
2. Dodajte mlijeko u zdjelu i ponovo tucite smjesu 2 minute;
3. Konačni sastojak će biti creme brulee sladoled. Dodajte ga, tucite dok se ne stvori pjena;
4. Pored svih navedenih komponenti možete dodati i orahe, takođe nasjeckane.

Kako napraviti ukusan napitak od banane i breskve

Mliječni šejk pripremljen po ovom receptu je veoma ukusan, lijep i što je najvažnije zdrav napitak. Za pripremu će vam trebati:

• dvije banane srednje veličine;
• dvije breskve iz konzerve;
• svježe kravlje mlijeko - 0,4 l;
• jedna kašika šećera u prahu;
• malo šlaga.

Vrijeme kuhanja - 5 minuta.

Sadržaj kalorija - 113,8 kcal.

Korak po korak priprema ukusnog i zdravog milkšejka:

1. Stavite pripremljenu količinu mlijeka, banana i breskvi iz konzerve u posudu blendera;
2. Tući dok se ne formira masa apsolutno homogenog sastava;
3. Zatim dodajte šećer u prahu i malo soka od breskve;
4. Ponovo istucite i sipajte dobiveni sastav u staklene čaše;
5. Ukrasite površinu koktela sa malo šlaga.

Kako napraviti milkshake sa jagodama i mentom u blenderu

Mliječni šejk sa jagodama i mentom često se naziva i milkšejk. Ovo je prilično ukusan napitak koji tijelu daje vitalnost i svježinu. Vrlo ga je lako pripremiti. Ovo će zahtijevati:

• svježe kravlje mlijeko - 0,5 l;
• sladoled " sladoled od vanilije"- 250 grama;
• svježe jagode ili pire od jagoda- 250 grama;
• svježa menta - nekoliko grančica.

Vrijeme kuhanja - 5 minuta.

Sadržaj kalorija - 102 kcal.

Kako napraviti milkshake od jagoda:

1. Svu pripremljenu količinu jagoda i kašiku meda stavite u blender. Dobro istucite;
2. Odvojite listove mente od grančica i dodajte ih u činiju. Opet, sve dobro umutiti dok se ne dobije homogena kompozicija;
3. U smjesu jagode i mente ulijte ohlađeno mlijeko i nastavite da mutite najvećom brzinom;
4. Smanjite brzinu blendera i dodajte sladoled. Tući dok se ne stvori mala pjena;
5. Sipajte u pripremljene ohlađene čaše i odmah konzumirajte.

Kako napraviti poslasticu bez sladoleda sa kafom i medom

Ovaj recept je pogodan za velike ljubitelje prirodne kafe. Za kuvanje će vam trebati:

• svježe kravlje mlijeko - 250 ml;
• svježe skuvano prirodna kafa- 250 ml;
• prirodni med - jedna supena kašika;
• šlag - 250 ml;
• malo vanile.

Vrijeme kuhanja - 20 minuta.

Sadržaj kalorija - 111,3 kcal.

Detaljna priprema pića:

Kako napraviti gust čokoladni milkshake

Za pripremu je potrebno pripremiti sljedeću listu komponenti:

• zrela banana - 1 kom.;
• čokoladni sladoled - 250 grama;
• svježe kravlje mlijeko - 320 ml.

Vrijeme kuhanja - 4 minute.

Sadržaj kalorija - 98 kcal.

Priprema pića:

1. Isečenu bananu, sav pripremljen sladoled, ohlađeno mleko stavite u frižider u blender i dobro umutite dok se ne dobije homogena masa;
2. Ispada prilično gusta masa, koja se mora sipati u pripremljene posude;
3. Za dekoraciju pića možete koristiti šlag, čokoladni sladoled i kakao prah.

Mali trikovi

1. Prije pripreme milkshakea, mlijeko se mora ohladiti.
2. Prilikom dodavanja voća ili bobičastog voća u koktel, preporučljivo je nakon mljevenja dodatno procijediti kroz sito. Tako će biti isključena mogućnost ulaska kamenčića ili grube kore u piće.
3. Za najmanji sadržaj kalorija dodajte u koktel obrano mlijeko ili kefir.

Mliječni šejk je veoma ukusan i zdravo piće vole i odrasli i deca. Kuvanje oduzima malo vremena i truda. Takođe nema potrebe za dodavanjem skupih sastojaka. Stoga, bilo koji recept za milkshake može biti dostupan svima.

Sljedeći video pokazuje kako da napravite ukusni milkshake od banane.

Svi znaju da je mlijeko vrlo korisno, sadrži puno tvari korisnih za tijelo. Međutim, čest unos mliječne kaše odn redovno mleko brzo dosadi, u ovom slučaju vrijedi napraviti milkshake. Ovaj članak će vam ponuditi mnogo toga originalni recepti pravljenje milkshake-a koji diverzifikuje vaš meni i meni vaših najmilijih.

bezalkoholni koktel, sa blago kiselkastim i delikatnog ukusa- Odlična poslastica za djecu. Ali odrasli neće odbiti ovo piće.
Sastojci:

• Pola čaše šećera.
• Dvije supene kašike oraha.
• Pola litra mleka.
• Dvije jabuke.

kuhanje:
Jabuke oguliti, odstraniti sjemenke, izrendati, posuti šećerom i dobro promiješati. Zatim prokuhajte mlijeko, ohladite ga i prelijte preko jabuka. Ovu smjesu umutiti mikserom ili blenderom. Dobijeni napitak sipajte u čaše i pospite mljevenim orasi.

Avokado sadrži oleinsku kiselinu koja snižava nivo holesterola u krvi i ima jaka antioksidativna svojstva.
Sastojci:

• Po želji džem od crne ribizle.
• Ili sirup od maline.
• tečni med.
• Pet stotina mililitara mleka.
• Jedan avokado.

kuhanje:
Otvorite avokado. Lagano žličicom izdubite meso i stavite ga u mikser. Tu dodajte kap tečnog meda i pola litre mleka. Ako znate da vaši rođaci vole slatkiše, onda možete dodati par kašika džema od malina ili džema od crne ribizle. Sve miksajte mikserom oko dva minuta.

Ovaj izdašni koktel ima mnogo korisna svojstva: zobene pahuljice mogu poboljšati stanje kože i kose, kao i normalizirati metabolizam, jagode mogu ojačati zidove krvnih žila, a mlijeko sadrži elemente u tragovima, vitamine, aminokiseline i proteine ​​koji su potrebni ljudskom tijelu.

kuhanje:
U blenderu pomiješajte petsto mililitara mlijeka sa jagodama, običnim jogurtom i ovsena kaša, kašika kakaa i cimeta. Kada sipate koktel u čaše, možete ga ukrasiti cimetom i ovsenim pahuljicama.

Ovaj odličan koktel će se svidjeti i odraslima i djeci. Za odrasle, na kraju kuhanja možete dodati nekoliko kapi konjaka.

kuhanje:
Umutiti komade mikserom. zrela banana i litar mlijeka sa dvjesto pedeset grama sladoleda, poželjno je uzeti vanilin ili sladoled. Sipajte sve u čaše. Prije davanja djeci, možete ukrasiti kriškama banane i kriškama kivija.

Ukusan i vrlo jednostavan koktel koji se može napraviti za samo nekoliko minuta.

kuhanje:
U mikser sipajte dvjesto pedeset mililitara mlijeka, dodajte šećer u prahu, bobice po ukusu, dvije kašike kakaa, stavite jednu porciju sladoleda i sve dobro umutite da se dobije gusta pena. Prilikom serviranja možete dodati komadić sladoleda.

Osvježavajuće lagani koktel za vruće dane sa ledom, kajsijama i mlekom.
Sastojci:

• Pet kašika smrvljenog leda
• Pedeset grama šećera.
• Dvesta mililitara mleka.
• Dvjesta pedeset grama svježih kajsija.

kuhanje:
Stavite sitno iseckane kajsije na usitnjeni led. Sve to prelijte šećerom, prelijte mlijekom i sve mikserom miješajte dvije minute na najmanjoj brzini.

Za ovaj koktel je potrebno malo petljanja, ali je vrijedan toga!
Sastojci:

• Strawberry.
• Četiri supene kašike šećera.
• Dvije kuglice sladoleda od vanile.
• Četiri stotine mililitara mlijeka.

kuhanje:
Uz stalno miješanje na laganoj vatri otopite šećer u manjoj šerpi. Karamela ne smije biti tamna, već zlatno smeđa. Dodajte pet kašika vode i stalno mešajte. Sve prokuvajte do konzistencije sirupa. Zatim dodajte mleko i ponovo prokuvajte. Sada sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi. Pokrijte i stavite u frižider na nekoliko sati. Nakon toga sve sipati u mikser, dodati sladoled od vanile i mutiti petnaestak sekundi. Sipajte u čaše, a rub možete ukrasiti jagodama.

Ovaj koktel je bogat vitaminom C, koji ima analgetsko, antiinflamatorno i dijaforetsko dejstvo, ima antipiretičko dejstvo, pomaže u sagorevanju masti i jača imuni sistem.

Sastojci:

• Jedna čaša svježih malina.
• Dvije supene kašike meda.
• Pet stotina mililitara mleka.
• Dvesta pedeset grama sladoleda.

kuhanje:
U toplom mleku rastvorite med i sve stavite u frižider. Zatim dodajte sladoled i umutite mikserom. Dodati maline i ponovo umutiti. Prije serviranja smjesu procijedite kroz cjedilo da uklonite sjemenke.

Video lekcije