Testenina sa jajetom. Recept i preporuke

    Ako želite da skuvate dijetalne špagete, imajte na umu da se sa njima nikada ne jedu puter, sa gulašom. Can pasta proizvod od brašna, u principu da bude niskokalorična? Mogu, ako su napravljene od tvrdih sorti pšenice. Nutricionisti kažu da ako postoji prava pasta i, naravno, ujutro, onda nikada nećete dobiti kilogram od toga. Ali ovdje ipak morate uzeti u obzir da recept za dijetnu tjesteninu uključuje začinsko bilje (zelenje) i ljuti začini(biber). Ove namirnice još više utiču na probavu.
    Jaje u receptu je prilično kalorično, ali, ipak, dodaje ukus gotovom jelu.

    Sastojci:
    pasta ili špageti durum sorte pšenica - 200 g
    Zeleni (rikola, bosiljak) - 1 hrpa
    Paradajz - 3 kom.
    Beli luk - 2 čena
    Začini po želji (biber, origano, itd.)
    Tvrdi sir - 50 g
    Jaja - 2 kom.
    Suncokretovo ulje za prženje


  1. Paradajz narežite na komade, a zelje nasjeckajte. Dodajte začine i sitno seckani beli luk.


  2. Razbijte jaje.


  3. Sve pržite u tiganju dok se jaja ne skuvaju i dodajte špagete.

    Pospite naribanim sirom


  4. Prijatno!

    Pasta su poznati proizvod prisutan na stolu za mnoge ljude. Od njih možete skuhati veliki broj jela koja će biti ne samo vrlo ukusna, već i zdrava. Jedno od ovih jela je testenina kuvana sa paradajzom i jajetom. Ovaj recept vam omogućava da brzo dobijete ukusan i zasitan obrok koji će tijelu dati neophodnu energiju i energiju. korisnim materijalom. Osim toga, priprema takvog jela nije teška, a trebat će vam sastojci koji su vam uvijek pri ruci.

    Prednosti ovog recepta određene su njegovim sastavom. Dakle, tjestenina je izvor sporih ugljikohidrata koji obezbjeđuju energiju tokom dužeg vremenskog perioda. Dakle, osoba dugo ne osjeća glad, što znači da je mogućnost prejedanja svedena na nulu. Osim toga, sadrže vitamine grupe B, E, vlakna, razne aminokiseline. Paradajz opskrbljuje organizam kalijem, neophodnim za dobro funkcioniranje srca. Osim toga, ovo povrće sadrži vlakna koja su korisna za rad crijeva. Jaja su izvor proteina koji se brzo apsorbira i po svojim karakteristikama nije inferioran proteinima dobivenim iz mesa.

    Kalorijski sadržaj jela na 100 g približno je jednak 100 kcal, pa se može nazvati dijetalnim, jer, zajedno sa niskim sadržajem kalorija, opskrbljuje tijelo puno korisnih tvari.

    Ali vrijedi zapamtiti to zdravo jelo biće, ako odaberete pravu testeninu za njega. po najviše najbolja opcija dok će biti proizvoda od tvrdih sorti žitarica. Odlikuje ih prirodna žućkasta nijansa, glatka površina i ivice, a u pakovanju se ne vide ostaci. Takođe, na samoj tjestenini se ponekad mogu vidjeti tamne tačke. Kada proučavate sastav, tjestenina će sadržavati više od 10-12 g proteina. Samo će takav proizvod kada se kuha dati najbolji rezultat, i sadržavat će najmanji broj kalorija.

    Obrok možete učiniti još niskokaloričnijim ako umjesto cijelog jajeta uzmete samo proteine, jer žumance sadrži više kalorija i više masti.

    Također, ovaj recept možete diverzificirati po vašem nahođenju - dodajte određene sastojke. Na primjer, ponekad se dodaje uz paradajz luk, rendana šargarepa. Što se tiče začinskog bilja i začina, ovaj recept se može mijenjati s bilo kojom vrstom po ukusu. Ako nije dostupno svježi paradajz, lako se mogu zamijeniti paradajz pastom. Okus jela od ovoga neće postati ništa manje zasićen, a njegove koristi se uopće neće smanjiti.

Ocijenite recept

Obilna jela od testenine - savršena opcija ručak, rana večera, a ponekad i doručak. Testenina se brzo kuva i dobro ide uz mnoge vrste namirnica. Ukusna tjestenina sa jajetom može se napraviti od kuhanih ili prženih korneta ili drugih vrsta tjestenine. Testenina se može napraviti originalno posuđe, kao tepsija sa razna punjenja i umacima. Počastite sebe i svoje najmilije ukusna hrana na bazi jednostavne testenine.

Kako kuvati testeninu sa jajima

Pravljenje tjestenine sa jajima kod kuće je vrlo jednostavno. Možete koristiti bilo koju vrstu tjestenine: tjesteninu domaća kuhinja, špageti, rezanci, rogovi, mašne i tako dalje. Kuvaju se u loncu, rerni, tiganju i čak mikrovalna pecnica. Testenina je kuvana do potpuno pripremljen ako se ne očekuje dalja termička obrada. Do pola - ako planirate kuhati tepsiju ili kombinirati (zagrijati) sa sosom.

Priprema hrane

Za kuvanje je bolje izabrati pasta od durum pšenice. Kuvaju se malo duže, ali imaju niži sadržaj kalorija. Birajte domaća jaja. Svijetlo žumance učinit će jelo šarenijim. Sir se često dodaje testenini. Može se koristiti za pravljenje umaka, mešati direktno u testeninu ili koristiti kao preliv.

Apetizirajuća kora na tepsiji se formira od tvrdih sireva ili mocarele. Druge salamure ili prerađene sorte mogu se koristiti za sos ili kao dodatak. Sveže povrće ili smrznuti dodatak, na osnovu vaših preferencija ukusa. Možda najuspješnija kombinacija je tjestenina s paradajzom ili paradajz sosom. Osim toga, da biste povećali nutritivnu vrijednost jela, možete dodati svoje omiljene sorte mesa, peradi, ribe.

Testenina sa jajetom - recept

Do danas postoji mnogo recepata za kuhanje jela od tjestenine s jajima i drugim dodacima. Svaka domaćica tjesteninu puni po svom signature sos ili pravi druga originalna jela. Početnici u ranim fazama trebaju slijediti upute korak po korak sa fotografijom. To će pomoći u kontroli redoslijeda i ispravnosti svakog procesa.

Špageti sa jajetom i sirom

  • Vrijeme: 20 minuta.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 291 kcal / 100 grama.
  • Kuhinja: italijanska.
  • Težina: lako.

skuvati špagete sa mešavina jaja a sir po ovom receptu je vrlo jednostavan i brz. Cijeli proces će trajati manje od pola sata. AT ovaj recept Koristi se sir Pecorino Romano, malo poznat u našim krugovima. to tvrdi sir Italijanskog porijekla, koji se pravi od ovčijeg mlijeka. Daje posebnu strukturu jelu i kremast, blago orašasti ukus. Ako niste pronašli ovu vrstu sira, onda možete koristiti druge tvrde sorte.

Sastojci:

  • špageti - 500 g;
  • mlijeko 2,5% - 180 ml;
  • sir pecorino romano - 160 g;
  • puter - 30 g;
  • jaja - 1 kom.;

Način kuhanja:

  1. Skuvajte špagete u posoljenoj vodi do al dente.
  2. Dok se tjestenina kuha, u posebnu posudu sipajte mlijeko sa smjesom od jaja i umutite.
  3. Špagete ocijedite u cjedilu.
  4. Vratite testeninu u šerpu, stavite na tihu vatru, ulijte smesu od jaja i dodajte puter.
  5. Mešajte dok se mleko malo ne zgusne i ne prekrije testeninu. Ovaj proces neće trajati više od jedne minute.
  6. Skinite sa vatre, dodajte sir i promiješajte.
  7. Dodajte začine, kušajte i dovedite po ukusu.

Tepsija

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 272 kcal / 100 grama.
  • Namjena: za doručak, užinu, prilog.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: lako.

Jednostavno, ali ukusno pasta casserole sa mešavinom jaja obilan obrok, što je savršeno kao puni doručak ili ukrasite. Pečena tjestenina u smjesi od jaja dobro zadržava oblik. Tepsiju možete ponijeti sa sobom za užinu, pa čak i jesti rukama. Možete uzeti bilo koju tjesteninu, prema ovom receptu, koriste se obični rogovi. Tepsija se može napraviti od stajaće tjestenine, dajući im tako „drugi život“.

Sastojci:

  • tjestenina - 400 g;
  • puter - 50 g;
  • prezle - 30 g;
  • jaja - 7 kom.;
  • sol - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Testeninu skuvajte do pola u slanoj vodi.
  2. Smjesu od jaja umutiti sa solju pjenjačom ili blenderom.
  3. Operite testeninu, dodajte komadić putera, oko 15 g.
  4. Dodajte testeninu u smesu od jaja, dobro promešajte.
  5. Podmažite posudu za pečenje sa 15 g putera, pospite kašikom mrvice hljeba.
  6. Stavite radni komad u formu, premažite preostali puter na vrhu u malim komadima, posuti preostalim prezlama.
  7. Peći na 200°C 20 minuta dok zlatno-smeđa.

Rezanci u rerni

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Porcije: 10 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 165 kcal / 100 grama.
  • Namjena: za ručak, večeru, užinu, prilog.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: lako.

Ukusni rezanci sa jajetom mogu se predstaviti u obliku tepsije. Aktivno vrijeme kuhanja nije duže od 15 minuta. Ostatak vremena jelo provodi u rerni. Ako imate pećnicu sa tajmerom, onda od trenutka kada postavite rezance da se peku, možete sigurno zaboraviti na jelo, početi pripremati salatu ili druge važnije stvari.

Sastojci:

  • rezanci - 300 g;
  • krema - 200 ml;
  • puter - 50 g;
  • šećer - 20 g;
  • jaja - 10 kom.;
  • sol - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. U šerpu sipajte vodu, prokuhajte, posolite.
  2. U kipuću vodu sipajte rezance i promiješajte.
  3. Kada voda ponovo proključa, smanjite vatru i kuvajte dok ne omekša, oko 5-7 minuta.
  4. Skuvane rezance ocijedite u cjedilu, vratite u šerpu, dodajte malo ulja.
  5. Umutiti u činiji dok ne postane glatko. kokošja jaja, vrhnje, šećer, so.
  6. Odgovarajuću posudu za pečenje namažite puterom.
  7. U nju rasporedite rezance u ravnom sloju.
  8. Ravnomjerno sipajte testeninu sa smesom od jaja.
  9. Stavite jufke u prethodno zagrejanu rernu na 220°C 40 minuta.
  10. Gotova tepsija premažite rezance puterom.

Sa paradajzom u tiganju

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Porcije: 2 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 211 kcal / 100 grama.
  • Namjena: za ručak, večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: lako.

Testenina u tiganju sa dodatkom paradajza je izdasno jelo koje se priprema u rekordnom roku. kratko vrijeme. To će vam pomoći kada nakon radnog dana apsolutno nema vremena za kuhanje. Za ovaj recept možete koristiti i jučerašnju tjesteninu. AT paradajz sos možete dodati svježe ili suvo začinsko bilje koje čine prijatan ansambl okusa.

Sastojci:

  • tjestenina - 100 g;
  • suncokretovo ulje - 20 ml;
  • jaja - 2 kom.;
  • paradajz - 1 kom.;
  • sol, mljeveni crni biber - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Skuvajte testeninu u dosta vode.
  2. Bacite u cjedilo.
  3. Prodinstajte paradajz u tiganju na suncokretovom ulju, malo posolite i pobiberite.
  4. Stavite testeninu u šerpu, promešajte.
  5. Razbijte jaja, promiješajte, pržite dok ne budu gotova.
  6. Gotovo jelo ukrasite začinskim biljem.

u mikrotalasnoj

  • Vrijeme: 15 minuta.
  • Porcije: 1 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 260 kcal / 100 grama.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: lako.

Pripremite srdačno i ukusan prijem hrana od tjestenine može se pripremiti u mikrovalnoj pećnici za samo 15 minuta. Možete koristiti svježe skuvanu ili stajaću tjesteninu. Ovaj recept se odlično slaže sa vermičelom i jajima. Gotovo jelo se može posuti sirom. Ili 1 minut pre kraja kuvanja izvadite testeninu, pospite sirom i ostavite da se kuva još 60 sekundi da se otopi.

Sastojci:

  • tjestenina - 100 g;
  • puter - 20 g;
  • jaja - 1 kom.;
  • kopar - 1 grozd;
  • začini - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Skuvajte testeninu u posoljenoj vodi.
  2. Smjesu od jaja umutite pjenjačom, dodajte začine, sjeckano začinsko bilje i promiješajte.
  3. Gotova pasta stavite u zdjelu, dodajte komadić putera i prelijte smjesom od jaja.
  4. Mikrotalasna na 800W 4 minute.

Rogovi sa piletinom

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Porcije: 2 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 247 kcal / 100 grama.
  • Namjena: za ručak, večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: lako.

Testeninu možete kuvati u tiganju bez prethodno kuvanje. Ovaj recept koristi rogove, ali možete koristiti male školjke ili mašne. Glavna stvar je da ne budu preveliki, tako da će se kuhati što je brže moguće. Umjesto pileći file Možete koristiti i druge vrste mesa, ovisno o vašim ukusnim preferencijama.

Sastojci:

  • tjestenina - 350 g;
  • pileći file - 200 g;
  • biljno ulje - 30 g;
  • jaja - 2 kom.;
  • luk - 1 kom.;
  • sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Luk oljuštite, narežite na pola prstena.
  2. Pileći file narežite na kockice ili trakice, pržite na biljnom ulju sa lukom.
  3. Dodajte začine po ukusu, pola šolje čista voda, smanjiti vatru i dinstati 5-7 minuta.
  4. Sipajte testeninu, promešajte i ulijte još 2 šolje vode.
  5. Ostavite da se krčka maksimalno 15 minuta uz povremeno mešanje.
  6. Kada tjestenina omekša, razbiti dva jajeta i mutiti dok se bjelanca ne zgrušaju.

Sa kuvanim jajetom

  • Vrijeme: 20 minuta.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Namjena: za ručak, večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: lako.

Jednostavno krem sos na bazi putera sa začinskim biljem - lagan je, ali vrlo ukusan preliv za tjesteninu. Ovaj recept se koristi redovno ruski sir. Može se zamijeniti parmezanom, odlično se slaže sa tjesteninom. Bilo koja tjestenina će odgovarati, špageti će izgledati najskladnije. Ako imate želju i priliku, sami skuvajte testeninu.

Sastojci:

  • tjestenina - 300 g;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • kopar - 20 g;
  • puter - 20 g;
  • jaja - 2 kom.;
  • začini - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Tvrdo skuvajte jaja.
  2. Skuvati tjesteninu do pola, ocijediti u cjedilu, isprati hladnom vodom.
  3. Sir narendajte na krupno rende, iseckajte sveže začinsko bilje.
  4. U tiganju zagrejte puter, dodajte kopar i lagano dinstajte.
  5. Testeninu pošaljite u sos, dodajte začine i pržite dok se ne pojavi rumenilo.
  6. Jaja isecite na četvrtine, dodajte u tiganj, pospite sirom, poklopite i dinstajte 2 minuta.

Sa lukom

  • Vrijeme: 25 minuta.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 268 kcal / 100 grama.
  • Namjena: za ručak, večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: lako.

Brza ili lijena pasta sa lukom. U receptu se koristi gotov paradajz sos. Možete ga kupiti u trgovini ili napraviti sami kod kuće. Da biste to učinili, potrebni su vam paradajz pasta, bijeli luk i vaši omiljeni začini. Začin možete dodati ljutom crvenom ili crnom mljeveni biber Odlično se slažu sa paradajz sosom.

Sastojci:

  • tjestenina - 500 g;
  • paradajz sos - 40 g:
  • suncokretovo ulje - 20 ml;
  • luk - 2 kom.;
  • jaje - 2 kom.;
  • sol, mljeveni crni biber - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Luk oljuštiti, sitno iseckati, pržiti do zlatno smeđe boje na suncokretovom ulju.
  2. Skuvati testeninu dok ne omekša, ocediti u cediljku, ostaviti da se ocedi.
  3. Prebacite na luk, dodajte paradajz sos, začine i promešajte.
  4. U zagrejanu masu umutiti jaja, pržiti do kuvanja.

Pržena pasta sa jajetom i kobasicama

  • Vrijeme: 20 minuta.
  • Porcije: 2 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 308 kcal / 100 grama.
  • Namjena: za doručak, ručak, večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: lako.

Mala tjestenina se ne može prethodno skuvati, već se odmah kuhati u tiganju. Da biste to učinili, morate dodati malo čistog pije vodu. Upijat će se u tjesteninu i neće pokvariti strukturu umaka. Umjesto kobasica možete koristiti bilo koju vrstu kobasica. Ovo jelo će postati kompletan obrok. Može se brzo pripremiti čak i za doručak.

Sastojci:

  • tjestenina - 200 g;
  • tvrdi sir - 50 g;
  • mlijeko - 40 ml;
  • suncokretovo ulje - 20 ml;
  • kobasice - 1 kom.;
  • jaja - 1 kom.;
  • začini - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Testeninu skuvati u slanoj vodi, ocediti u cediljku, ostaviti da se ocedi.
  2. Kobasice narežite na krugove, pržite 2 minute.
  3. Testeninu poslati u kobasice, pržiti 3-4 minuta.
  4. Sadržaj šerpe preliti sa mešavinom jaja sa mlekom i začinima.
  5. Sir naribajte na sitno rende, pospite po vrhu i dinstajte par minuta.

Karakteristike kuhanja ukusne tjestenine s jajima - stručni savjeti

Kako bi vaša tjestenina s jajima bila najukusnija, uprkos jednostavnosti jela, poslušajte sljedeće savjete iskusni kuvari:

  1. Birajte tjesteninu uglavnom od durum pšenice. Kuvaju se malo duže, dok imaju više nutritivnu vrijednost i manje kalorija.
  2. Da se testenina ne bi lepila tokom kuvanja, dodajte malo suncokretovog ulja.
  3. Vermicelli i rezanci s leđa veliki brojškrob u sastavu može se zalijepiti, čak i ako ovu vrstu tjestenine skuvate s maslacem. Da biste ih odvojili, isperite ih pod hladnom vodom nakon kuvanja.
  4. Ako će tjestenina nastaviti da podliježe termičku obradu, na primjer, pržite u tiganju ili šerpi, zapecite u rerni, pa ih kuvajte do pola. Tako zadržavaju elastičnu strukturu unutra gotovo jelo.
  5. Testenina se odlično slaže kremastim ukusima. Na bilo koji jelo od tjestenine možete dodati komadić putera ili malo sosa na bazi kreme ili masno mlijeko.
  6. Uvijek imajte na zalihama paradajz pasta ili gotov paradajz sos. Sa ovim jednostavni sastojci možete uljepšati svako jelo pripremljeno na bazi tjestenine.
  7. Birajte kvalitetna jaja na farmi sa svijetlo narančastim žumancima. Oni će dodati boju gotovim jelima.

Video

Svaki put kad iz kuhinjskog ormarića izvadim pakovanje baš ovih proizvoda, padaju mi ​​na pamet (a ponekad i na jeziku) riječi iz stare pjesme „Volim tjesteninu, gorim od nezemaljske ljubavi prema njima. Na kraju krajeva, za mene je tjestenina hranjiv dodatak mnogim vrlo ukusni prelivi umaci, koju i bez testenine možete jesti kašikom i uživati bogat ukus. Uzmimo, na primjer, ili. U svakom od ovih recepata, bez razmišljanja bih pojela sos na komadu hrskavog tostiranog hleba.
Dobra tjestenina je oblikovana tako da preuzme što je moguće više umaka - krivulje, rupe i žljebovi su dizajnirani da urade upravo to. osim toga, dobra pasta- veoma ukusno i mirisno samo na komadić putera (ili kap maslinovog ulja, belog luka i začinskog bilja - mmmm).
Tjestenina sa lukom i jajetom - Mornarska pasta recept za vegetarijance početnike (ili kada se nadjev neočekivano završi). Prženi luk u testo od jaja ima ukus mesa. Ove tjestenine se brzo i jednostavno prave. Treba vam minimum proizvoda i puno ljubavi. Ovo je tajna ukusnog obroka.

Porcije: 4
Kalorije: visoke kalorije
Kalorije po porciji: 495 kcal

Da biste napravili testeninu od luka i jaja, trebaće vam:

Testenina (ja imam oblik "vareniki") - 300 g
luk - 1-2 kom.
jaje - 2 kom.
suncokretovo ulje - 5 kašika.
sol - po ukusu
mljeveni crni biber - 0,5 tsp
mješavina začina "hmelj-suneli" - 0,5 tsp
zeleni luk - 2-3 pera


Kako kuvati testeninu sa lukom i jajima.

1. Stavili smo da se zagreva 3 litre vode za kuvanje testenine. Italijani kažu da kada se kuva, testenina treba da pleše u vodi – toliko vode treba da bude – a uzimaju 1 litar vode (i kašičicu soli) na 100 g testenine. Ostale sastojke skupljamo tako da sve bude "pri ruci".

2. U činiji ili prikladnoj činiji razbijte jaja, dodajte so (prstohvat), biber i suneli hmelj. Dobro umutite viljuškom dok ne postane glatka. Ovo je naše tijesto. Ostavljamo po strani.

3. Luk oljuštite i narežite na sitne kockice.

Na zagrijano suncokretovo ulje (3 supene kašike) premažemo luk i dinstamo na srednjoj vatri. Testeninu sipajte u kipuću slanu (kao morsku) vodu, promešajte i kuvajte dok ne skuva (vreme je obično napisano na pakovanju, ja kuvam minut manje). Gotova pasta ocijedite bez ispiranja i dopunite suncokretovo ulje(2 supene kašike)

4. Kada luk počne da dobija zlatnu boju, promešati ga i preliti preko jaja.

Bez prestanka mešanja, pecite luk u smesu od jaja dok se ne pojavi zlatna korica. U ovoj fazi vatra se može podesiti na maksimum. Ako i ti dobiješ velikih komada mješavine luka, slobodno ih isjeckajte manja kašika ili kraj oštrice. Kada luk sa jajetom postane takav da želite da ga jedete bez testenine, dodajte testeninu u tiganj. Promešati, skloniti sa vatre i ostaviti da se malo ohladi.

Poslužite sa seckanim lukom i dobro raspoloženje. Dodao sam i ovaj set. Šta reći, večera je uspjela.

Testenina sa jajetom u tiganju se kuva brzo i gotovo bez napora. Kada koristite domaća jaja sa svijetlim žumanjkom, jelo će ispasti posebno rumeno i ukusno.

Testenina sa jajetom u tiganju

Sastojci za jednostavan recept:

  • standardno pakovanje tjestenine;
  • pileća jaja - 4 komada;
  • suncokretovo ulje;
  • sol.

Uputstvo za kuvanje:

  1. Testeninu stavite u lonac sa kipućom posoljenom vodom i mešajte dok voda ne proključa. Nakon toga smanjite vatru i kuhajte oko 5 minuta.
  2. Ocijedite tjesteninu u cjedilu i isperite pod slavinom hladnom vodom, potpuno je ocijedite.
  3. Zagrijte tiganj sa uljem i u njega stavite malo tjestenine. Malo zagrijati uz stalno miješanje. Za ljubitelje hrskavog jela, držite duže.
  4. Jaja razbijte u posebnu posudu, sipajte dio tjestenine i pržite dok ne skuvate uz stalno miješanje. Nemojte dugo ostati na šporetu.
  5. Gotovo jelo skinite sa šporeta i odmah toplo konzumirajte. Biće ukusno uz kečap.

Sa dodatkom sira

Komponente:

  • tjestenina - 200 g;
  • pileća jaja - 2 komada;
  • puter - 1 kašika;
  • 150 g tvrdog sira;
  • 1 veliki luk;
  • biber, sol.

Kako napraviti makarone sa jajetom i sirom:

  1. Jaja zapjenite, posolite i pobiberite. Sir sitno istrljajte.
  2. Polovinu sira sjediniti sa jajima i umutiti. Luk nasjeckajte na kockice.
  3. skuvati testeninu na uobičajen način u kipućoj vodi do kraja. Ne soliti, jer je sol već u punjenju jaja, a sir je slan.
  4. U tiganju otopite puter i pržite luk dok ne porumeni. Dodajte testeninu i kuvajte 2 minuta mešajući.
  5. Sipajte smesu od jaja i kuvajte oko minut. Sve vreme mešajte.
  6. Rasporedite hranu na tanjire i pospite ostatkom sira. Može se poslužiti za stolom.

Sa paradajzom

Proizvodi za recept:

  • tjestenina 200 g;
  • 1 veliki paradajz;
  • 2 jaja;
  • hrpa zelenila;
  • biljno ulje.

Kako pržiti jelo sa paradajzom u tiganju:

  1. Makarone skuvati i oprati. Ostavi sve višak vode tekao dole. Sitno nasjeckajte paradajz.
  2. Zagrijte ulje i dodajte tjesteninu u tiganj. Odmah umutiti jaja i kuvati 5 minuta. Sve vreme mešajte.
  3. Stavite paradajz u sadržaj tiganja, dobro promešajte i poklopite. Isključite šporet.
  4. Nakon 3-4 minuta jelo će biti gotovo. Rasporedite po tanjirima i ukrasite začinskim biljem, možete poslužiti sa majonezom.

Tepsija sa jajima u tiganju

Sastojci za tepsiju sa testeninom:

  • 0,3 kg tjestenine;
  • 3 jaja;
  • 50 g sira;
  • kašika putera i dva biljna ulja;
  • šaka kopra;
  • sol.

Kako napraviti tepsiju sa jajima:

  1. Makarone skuvati dok ne omekšaju slana voda. Isperite hladnom vodom.
  2. Zagrijte puter i biljno ulje na jakoj vatri. Stavite testeninu i pržite nekoliko minuta.
  3. Zapjenite i posolite jaja. Sipajte testeninu u tiganj sa ispranim jajima. Utrljajte sir krupno rende i posuti po svemu.
  4. Uključite vatru na minimalni nivo i ostavite 5 minuta. Gotov tepsiju podijelite i prije serviranja ukrasite koprom.

Sa dimljenom kobasicom

Šta vam je potrebno za ovu metodu:

  • 300 g tjestenine;
  • 200 g sirove dimljene kobasice;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • 2 kokošja jaja;
  • kašika putera i biljnog ulja;
  • sol.

Kako skuvati testeninu sa jajetom i kobasicom:

  1. Prokuhajte vodu i sol, skuvajte testeninu do kraja. Isperite i začinite puterom, poklopite tepsiju. Ostavite na neko vrijeme.
  2. Uklonite kožu sa kobasice. Isecite na krugove, a svaki od njih na 4 dela.
  3. Zagrejte tiganj sa uljem na jakoj vatri. Rasporedite tjesteninu i komade kobasice. Pokrijte i sačekajte minut.
  4. Za to vreme umutite jaja i naribajte sir. Sipajte tjesteninu i promiješajte, smanjite vatru. Pokrijte poklopcem na par minuta. Zatim na vrh dodajte čips od sira.
  5. Ponovo poklopite i kuvajte 5 minuta. Konzumirajte vruće.

Recept sa mlevenim mesom

Sastojci za jelo:

  • pakovanje tjestenine;
  • 2 jaja i luk;
  • 0,4 kg mljevenog junećeg i svinjskog mesa;
  • 3 kašike paradajz sosa;
  • biljno ulje;
  • biber i sol.

Kako pržiti testeninu sa mlevenim mesom u tiganju:

  1. Skuvajte testeninu u posoljenoj kipućoj vodi dok se ne skuva i isperite. Ostavite tečnost da stakla do maksimuma.
  2. Stavite mleveno meso u tiganj zagrejan na ulju, ravnomerno rasporedite i poklopite. Ugasi se mala vatra 3 minute.
  3. Crni luk nasjeckajte jako sitno, stavite mljeveno meso, pobiberite i posolite. Dobro promešati i kuvati poklopljeno dok luk ne omekša, a mleveno meso porumeni.
  4. Umutite jaja u zdjeli dok ne postanu glatka i pošaljite ih u tiganj, sve izmiješajte. Sipajte paradajz sos i ponovo promešajte. Nakon minutu sklonite sa šporeta.
  5. Tamo stavite testeninu, mešajte dok se ne ujednači. Može se poslužiti odmah za večeru.

Kako kuhati vermicelli od jaja

Proizvodi za kuvanje:

  • 0,3 kg vermičela;
  • 3 jaja;
  • 1 luk;
  • 4 kobasice;
  • 4 kašike mleka;
  • puter - 90 g;
  • 3 g bibera i soli;
  • biljno ulje.

Korak po korak kuvanje sa vermičelom:

  1. Vermicelli skuvajte do pola u slanoj vodi.
  2. Zapjenite jaja i mlijeko, napravite jednoličnu tekućinu. Pobiberite i posolite. Luk nasjeckajte na kockice, kobasice narežite na kriške srednje debljine.
  3. Zagrijte tiganj sa uljem i propržite luk, nakon jedne minute na njega pošaljite kobasice. Kuvajte hranu do zlatno smeđe boje.
  4. Vermicelli pošaljite u tepsiju, sve dobro promiješajte. Izlijte smesu od jaja.
  5. Kuvati na laganoj vatri poklopljeno najmanje 10 minuta. Nakon spremnosti možete posuti naribanim sirom ili omiljenim začinskim biljem.
  6. Koristite vrući vermicelli sa jajima.

Važno: tanki vermičeli se kuhaju brže od obična pasta. Nakon ključanja potrebno je izmjeriti manje vremena.

Testenina sa jajetom će biti divan ručak ili večera kada nema vremena za kuvanje. Jelo je ukusno i zasitno, može se poslužiti uz kečap, majonez ili bilo koji sos.

Da podijelite sa prijateljima:
Slični postovi