Recept za lazanje od pripremljenih listova barila. Lazanje sa mlevenim junećim mesom

Za mnoge domaćice lazanje su izvrsno i ukusno, ali vrlo složeno jelo. Priprema nadjeva i tijesta za listove - sve to traje jako dugo. Takva je situacija bila donedavno. Danas je pravljenje ukusnih lazanja prilično jednostavno. Da biste to učinili, dovoljno je pripremiti odgovarajuće punjenje i koristiti gotove listove "Barilla".

Lazanje "Barilla"

Tako izvrsno jelo kao što je lazanje može se pripremiti za večeru sa porodicom ili ponuditi gostima na svečanom stolu. Lazanje sa mlevenim mesom je veoma ukusno i zasitno jelo. Ako ovo jelo planirate kuhati kako biste zadovoljili sebe i svoje najmilije, svakako koristite gotove Barilla listove za lazanje.

Potrebni proizvodi:

Mljeveno meso - jedan i po kilogram.
Jaja - četiri komada.
Mocarela sir - petsto grama.
Gotovi listovi za lazanje "Barilla" - trideset dva komada.
Luk - dvije glavice.
Mešavina suvih italijanskih biljaka - dve kašičice.
Beli luk - pet čena.
Ricotta sir - sedamsto grama.
Paradajz pasta - četiri stotine grama.
Sol - dve kašičice.
Sos od paradajza - trista grama.
Parmezan - dvjesto grama.
Maslinovo ulje - tri supene kašike.
Svježi peršun - četiri supene kašike.
Mljeveni crni biber - pola kašičice.

Kuvanje

Prilikom pripreme Barilla lazanja morate se strogo pridržavati recepta i redoslijeda. Na tiganju sa suncokretovim uljem propržite oguljeni i na kockice isečen luk dok ne porumeni. Zatim dodajte beli luk propušten kroz beli luk i mešajući pržite još pet minuta.

U šerpu stavite izmiksano mleveno meso, pobiberite, posolite, dobro promešajte i pržite na laganoj vatri. Zatim postepeno stavljajte paradajz u tiganj i miješajte. Zatim sipajte paradajz sos i ponovo dobro promešajte. Smanjite vatru na najmanju i dinstajte pod dobro zatvorenim poklopcem četrdesetak minuta. Maknite sa vatre. Mljeveno meso za lazanje "Barilla" je spremno.

sos za kuvanje

Sada treba da pripremite sos od belog sira. Zašto je potrebno mocarela sir propasirati kroz rende i ostaviti sa strane. U odgovarajuću posudu stavite ricotta sir, jaja i rendani parmezan. Pospite svježim seckanim peršunom, biberom i dobro promiješajte dok ne postane glatka. Umak od bijelog sira je spreman.

Pulovi u umaku od mljevenog mesa i bijelog sira za Barilla mljevene lazanje su spremni i možete početi oblikovati lazanje. Na dno vatrostalne forme po izboru stavite ravnomeran sloj sosa od mesa, koji je preliven gotovim listovima firme "Barilla". Na vrh prelijte trećinu sosa od sira i ravnomjerno rasporedite. Sledi sloj mlevenog mesa. Obilno pospite rendanim mocarela sirom. Pokrijte gotovim listovima koje je potrebno premazati drugim dijelom umaka od bijelog sira i posuti mocarela sirom.

Zatim ponovo gotovi listovi i sloj trećeg dela sosa od sira, na koji ravnomerno rasporedite mleveno meso. Mljeveno meso prekrijte gotovim listovima za lazanje proizvođača "Barilla" i ponovo sloj mljevenog mesa. Završeno sa slojem mocarela sira. Svi slojevi Barilla lazanja su poslagani. Može se staviti u rernu zagrejanu na sto devedeset stepeni. Pecite oko 45-50 minuta dok Barilla Lasagna ne porumeni. Ohlađene lazanje narežite i poslužite na stolu ukusno, mirisno i prilično zasitno jelo uz laganu salatu od svježeg povrća i čašu crnog vina.

Lazanje sa bešamel sosom

Biće vam potrebni sledeći sastojci:

Listovi za lazanje "Barilla" - dvanaest komada.
Brašno šest kašika.
Parmezan - dvjesto grama.
Mljeveno meso - sedamsto grama.
Maslac - sto grama.
Luk - dvije glavice.
Mlijeko - jedan litar.
Sos "Dolmio" - dvije tegle.
Mleveni biber po ukusu.
Sol - jedna kašičica.

Proces kuvanja

Prvo treba da pripremite mleveno meso za lazanje sa bešamel sosom. Da biste to učinili, ogulite glavice luka, isperite i sitno nasjeckajte na kockice. U dublji tiganj sipajte suncokretovo ulje, stavite na vatru i zagrejte. U to stavite seckani luk. Luk nije potrebno jako pržiti, jer će se i on kuvati sa mesom. Nakon što luk dobije blago zlatnu boju, odmah stavite mleveno meso u tepsiju. Posolite po vašem ukusu i pobiberite.

Umiješajte luk i mljeveno meso i pržite dok sva voda ne ispari. Mljeveno meso u procesu prženja treba dobiti sivu nijansu i postati mrvičasto. Kada je nadjev skoro gotov, u njega stavite Dolmio sos iz tegli i promiješajte. Pirjajte pod zatvorenim poklopcem još desetak minuta i sklonite sa vatre. Mljeveno meso za lazanje je spremno.

Priprema bešamel sosa

Za ovo pokušajte koristiti spori štednjak. Sos se kuva veoma brzo. Stavite puter u zdjelu multivarka i otopite ga. Zatim u otopljeni puter sipajte pšenično brašno i odmah promiješajte. Kao rezultat, trebale bi se formirati grudvice, koje se moraju lagano pržiti. Nakon što se brašno i puter isprže, u njih treba vrlo polako, u tankom mlazu, sipati mlijeko. Glavna stvar - ne zaboravite stalno miješati sos. Samo u ovom slučaju bešamel sos će ispasti bez grudica. Konzistencija umaka bi trebala biti slična gustoj kiseloj pavlaci. Fil za lazanje "Barilla", čiji je recept pred vama, je spreman.

Parmezan narendajte na krupno rende. Pleh obložite papirom za pečenje i namažite uljem. Na dno položite pripremljene listove lazanja „Barilla“, na koje položite sloj mljevenog mesa i ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini listova. Zatim potpuno prekrijte sloj mljevenog mesa slojem gustog bešamel sosa, koji je obilno posut naribanim parmezanom. Ponovite ovaj redoslijed polaganja još dvaput. Završni gornji sloj mora biti isjeckani parmezan.

Stavite slojevite lazanje sa bešamel sosom u rernu zagrejanu na sto devedeset stepeni. Pecite dok potpuno ne skuvate, oko 35-45 minuta, dok kora ne porumeni. Isključite vatru i ostavite da se lazanje ohladi u rerni. Zatim ga pažljivo izrežite na komade. Mirisne, mekane iznutra, lazanje natopljene ukusom fila su predivna obilna večera za celu porodicu.

zdravo svima

Probao sam lazanje jednom u životu u restoranu, a onda sam zaboravio na ukus. Lutajući po supermarketu pronašla sam listove za lazanje moje omiljene firme Barilla, kompozicija je prirodna i kratka (samo dva sastojka: brašno od durum pšenice i voda)

Odlučio sam da kupim i probam da skuvam ovo jelo po prvi put u životu.

Par dana kasnije počela sam da kuvam, pronašla odgovarajući recept, koji ću sada podeliti sa vama. U paketu je i recept za lazanje.

U kutiji ima puno listova, nisam brojao, ali čini mi se 30-ak, možda i manje, generalno dovoljno za 2-3 lazanje. Ja imam veliku formu, pa mi je trebalo pola pakovanja i dovoljno za još jedno.

Sastav je vrlo ugodan + made in Italy, a ja sam 100% siguran u kvalitet ovog proizvoda.

Nisam dugo kuvala, poteškoće su nastale samo sa bešamel sosom koji se i dalje nije zgusnuo, ali sam dodala još malo brašna i sve je ispalo brzo

Proces pravljenja bešamel sosa (zatim ga sipajte u šerpu, tako da se brže kuva):

Kupila sam paradajz sos bolonjeze dve teglice od po 350 g. Mleveno meso od govedine + svinjetine.

Mljeveno meso već sa dodatkom bolonjeza:

Imala sam manje sira nego u receptu, ali to nije pokvarilo jelo.

Jedan od koraka pripreme:

Moja jedina greška je bila što sam na samom kraju stavio polomljeni čaršav i praktički ga natopio ničim, a ispalo je napola spreman, da tako kažem, sljedeći put ovo neću dozvoliti

Lazanje su ispale odlične!! Jako zadovoljavajuće i ukusno, moj mučenik je rekao da mu se jako, jako svidjelo, pohvalio me, jeo dva skoro tri dana)) Nastavit ću kuhati ovo jelo.

Fotografija možda nije tako ukusna, ali ukus je jednostavno odličan).

U prilogu je recept koji sam napravila:

kuhanje:

Najsavršeniji recept, i prekrasne lazanje iz prvog puta, svako treba da proba!)

Ogulite i nasjeckajte luk i bijeli luk. Meso sameljite u mleveno meso. U tiganju zagrejte ulje, dinstajte luk 2 minuta. Dodati mleveno meso i beli luk, kuvati 10 minuta uz povremeno mešanje. Sol, biber.

Ulijte vino, kuhajte 2 minute. Dodajte suvo bilje i paradajz. Promešajte, kašičicom izgnječite paradajz i sklonite sa vatre. Pokrijte poklopcem i ostavite sa strane.

Pripremite bijeli sos. Zagrijte mlijeko. U šerpi otopite puter, dodajte brašno i kuhajte, miješajući, 2 minute. Postepeno sipajte vrelo mleko uz stalno mešanje. Pustite da provri, smanjite vatru i kuvajte mešajući. Dodajte parmezan, muškatni oraščić, sol i biber.

Prokuhajte vodu u širokom loncu, posolite. Stavite posudu sa hladnom vodom pored nje. Listove lazanja potopite u kipuću vodu na 2-3 minute. i odmah prebaciti na hladno.

Zagrijte rernu na 190°C. U posudu za pečenje stavite sloj listova za lazanje, zatim dio mljevenog mesa i dio bijelog sosa. Zatim ponovo stavite listove lazanja, mleveno meso, sos. Nastavite sa slaganjem na ovaj način dok se svi sastojci ne potroše. Gornji sloj treba da budu listovi za lazanje. Pospite parmezanom. Stavite u rernu i pecite 35 minuta.