Vrijeme kuvanja piletine u foliji. Piletina u foliji u rerni - rumena koža i sočno meso

Piletina sa ukusnom zlatno smeđom koricom je svestrano jelo. Hrana će biti prikladna na svečanom stolu, bit će odlična opcija ako odlučite razmaziti svoje ukućane, a spasit će vas i kada ne možete stajati u blizini peći nekoliko sati, ali postoji želja za kuhanjem ukusna večera. Svaka domaćica peče piletinu na svoj način. Danas ćemo podijeliti s vama naš recept, a fotografije korak po korak neće vam dozvoliti da pogriješite u procesu stvaranja ovog kulinarskog remek-djela.

Za pečenje piletine u foliji trebat će vam:

piletina - 1 trup (1,5 kg),
majonez - 100 g,
soja sos - 1 kašika. l.,
začin za piletinu - 1 kašičica,
sol - 1 kašičica

Kako peći piletinu u foliji

1. Pripremamo sve potrebne sastojke.

2. Odmrznite piletinu i posolite.

3. Pomiješajte majonez, začin za piletinu i soja sos.

4. Podmažite trup pripremljenom masom. Šaljemo u frižider na 3-5 sati.

5. Marinirano pile staviti na foliju, umotati.

6. Sjajnu kovertu stavite na pleh i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni na sat vremena. Ako želite da piletina bude prekrivena ukusnom zlatnom bojom, nakon navedenog vremena otvorite foliju, povećajte temperaturu na 220 stepeni i pecite pticu još 10-15 minuta.

Pržene hrskave, rumene i sjajne, okružene voćem ili krompirom - prekrasna kulinarska mrtva priroda na svečanom stolu. Dvostruko je ugodno što kuhanje pečene piletine u foliji u pećnici ne zahtijeva posebne kulinarske vještine.

Svaka domaćica ima slične recepte, ali ponekad želite da unesete raznovrsnost u praznični porodični meni. Pa da vidimo koje su tajne kuhanja piletine u foliji u pećnici, u receptima korak po korak, pohranjene u kulinarskim bilježnicama iskusnih domaćica i profesionalnih kuhara.

Korak po korak recepti za piletinu u foliji u pećnici - osnovni tehnološki principi

Piletina je jedno od najčešćih mesnih jela, a mogućnosti kuhanja ima mnogo, a svaka od njih je posebna. Dijetalno meso sadrži mnogo korisnih tvari potrebnih ljudskom tijelu. Meso ove ptice kombinuje se sa gotovo svim povrćem, voćem, žitaricama: može se kuvati zasebno i poslužiti sa bilo kojim prilogom, ili se može puniti. Pile ili njegove pojedinačne dijelove možete peći u rukavu, foliji ili jednostavno u obliku. Svaka od ovih metoda daje mesu novi, jedinstveni ukus.

Ako pečete piletinu bez upotrebe masti, u vlastitom soku, tada se kalorijski sadržaj jela značajno smanjuje. Pileća prsa sa kožom su najzdravija – sadrže dosta proteina i gotovo da nema masnoća, ali za pripremu u rerni potrebno je dodati više povrća da bi dobila sočnost.

Izboru piletine treba pristupiti vrlo pažljivo, jer će od toga ovisiti ukus jela. Najkorisnije i najukusnije je meso peradi uzgojenog na paleti. Ne kupujte smrznutu perad. Prvo, nakon odmrzavanja gubi okus, a drugo, mnogi beskrupulozni proizvođači u njega unose i do 40% vode, čime zarađuju na njegovoj težini.

Kako odrediti svježinu mesa?

Svježe pileće meso ima svijetloružičastu boju, blago vlažnu i žućkastu kožu s ružičastom nijansom. Ako je piletina mlada, njena mast je svjetlije boje.

Pileći trup treba da bude elastičan, gust, da se ne klizi ili lepi. Starost trupa može se odrediti i po vrhu grudi: mlada ptica ima lako savijen, hrskavičasti vrh.

Ustajalo meso isprva miriše na vlagu, a zatim ima kiselkast ili truo miris.

Možete pokupiti mnogo začinskih buketa začinskog bilja i začina za pileće meso.

Korak po korak recept za piletinu pečenu u foliji u rerni

Ovo je najlakši korak po korak recept za piletinu u foliji u pećnici, ne zahtijeva posebne vještine, a rezultat je mirisno, ukusno jelo koje će ukrasiti svaki stol.

Sastojci:

Piletina ohlađena 1 kom. (2-2,2 kg)

Majonez 67% 3 žlice. l.

Sol 16 g / 1 kg mesa

Mešavina bibera

Beli luk 6-7 čena

kuhanje:

1. Pripremite piletinu za pečenje. Sameljite trup, dobro ga operite, osušite ubrusom. Pospite solju i ostavite da odstoji 30 minuta. Da bi piletina bila sočnija, treba uzeti ohlađeni trup, a ne smrznut.

2. Dok piletina upija so, pripremite marinadu. Uzmite prikladnu posudu i stavite majonez, dodajte biber. Beli luk oljuštite, iseckajte na kašu, dodajte u mešavinu majoneze i bibera, dobro promešajte. Po želji, majonez možete zamijeniti kiselim vrhnjem i dodati druge začine za piletinu.

3. Marinirajte piletinu. Prelijte ga marinadom, a unutrašnjost ne zaboravite namastiti. Stavite u frižider na nekoliko sati. Upamtite: što duže stoji u marinadi, to bolje, pa ako je moguće, držite ga u frižideru preko noći.

4. Kada je piletina spremna za pečenje, umotajte je u foliju, zagrejte rernu na 200 stepeni i pecite 1 sat. Vrijeme pečenja može varirati ovisno o pećnici i veličini piletine. Odmotajte foliju 15 minuta prije gotovog da piletina dobije zlatno smeđu boju. Spremnost možete provjeriti probijanjem trupa: ako se ističe svijetli sok, već ga možete izvaditi iz pećnice.

5. Uz pečenu piletinu poslužite svježe povrće, kuhani krompir ili pomfrit. Položite piletinu na posudu prekrivenu listovima zelene salate, ukrasite listovima ili grančicama ljutog zelenila. Posebno poslužite sos od paradajza ili senfa. Postoji nekoliko umaka koje možete izabrati.

Piletina sa narandžama, krompirom i sirom u foliji u rerni: korak po korak recept

Unatoč ogromnom broju recepata u kojima piletina ostaje glavni sastojak, okus jela uvijek se pokaže drugačijim, jer je dopunjen proizvodima koji pilećem mesu daju novi okus i aromu. Ovaj recept korak po korak opisuje kako kuhati piletinu u foliji u pećnici s krompirom, narandžama i sirom.

Sastojci:

Pileći trup 1 kom.

Krompir 500 g

Tvrdi sir 300 g

Narandžasta 3 kom.

Sol 3 kašike. l.

Kurkuma 0,5 kašičice

Mljeveni crni biber 1 tsp.

Provans bilje 1,5 tsp

Mlevena paprika 1 kašičica

kuhanje:

1. Obradite piletinu: operite, uklonite krajnje falange, odrežite žlijezdu na trtici. Da biste uklonili višak vode, obrišite maramicom. Natrljajte ga mješavinom njihovih suhih mljevenih začina.

2. Iscijedite sok od pomorandže, prelijte njime piletinu i stavite u frižider na nekoliko sati.

3. Oguljeni krompir narežite na sitne komade od 2-3 cm, zatim posolite i pobiberite.

4. Sir narendajte na krupno rende.

5. Zagrejte rernu na 200 stepeni. Dno tepsije obložite folijom. U sredinu stavite piletinu, a okolo komade krompira. Krompir pospite rendanim sirom. Pokrijte piletinu folijom, dobro zatvorite, podvrćući rubove gornjeg lista. Ako je loše zatvoren, sok će iscuriti na lim za pečenje i izgorjeti, a meso će ispasti suho.

6. Pecite piletinu 1 sat, a zatim skinite gornji sloj folije i ostavite da porumeni.

7. Nastavite sa pripremom sosa. Stavite kremu na vatru. U tiganju otopite puter i dodajte brašno. Pasirajte dok ne porumeni. Neprekidno mešajte da brašno ne zagori. Ulijte kipuću pavlaku i posolite. Sklonite sos sa vatre i dobro umutite dok ne postane glatka. Po želji se može dodati sjeckano začinsko bilje.

Korak po korak recept za piletinu sa dunjom i pirinčem u foliji u rerni

Piletina sa dunjom i pirinčem je vrlo originalno jelo koje ne zahtijeva trud. Takvo jelo možete kuhati i s bilo kojom drugom žitaricama, jer uz pečenu piletinu ide svaki prilog.

Sastojci:

Ohlađena piletina 1 kom.

Dunja velika 3 kom.

Pavlaka 20% 200 gr

Pirinač dugog zrna, kuvan na pari 200 g

Beli luk 2 kom.

Spanać 400 g

Sok od jabuke 50 ml

Jabuke 400 g

Tečni med 2 kašike. l.

Estragon 200 g

Beli luk 3 zupca

Mljeveni crni biber

Chilli

Karanfil

Korijander

kuhanje:

1. Operite i potopite pirinač u vodu. Ostavite da se namače 30-40 minuta.

2. Očupajte piletinu, odrežite višak masnoće, isperite pod mlazom vode. Obrišite vodu maramicom. Možete uzeti bilo koju piletinu: domaću ili "trgovinsku", ali vrijedi zapamtiti da su trupovi brojlera mnogo sočniji od domaćeg mesa, iako manje korisni. Domaća piletina ima više perja, tako da će biti potrebno dodatno naslanjati. Dobro ga natrljajte začinima sa svih strana. Ne zaboravite i na unutrašnjost piletine.

3. Ogulite beli luk, iseckajte ga i stavite u med. Dobro promiješajte i premažite piletinu. Ostavite da se marinira 3-4 sata.

4. U vreli tiganj sipajte malo biljnog ulja. Dunju operite, narežite na male kriške i stavite u tepsiju. Pržite 3-4 minute.

5. Oguljeni luk narežite na kolutove i dodajte u dunje. Pasirajte još 5 minuta. Ulijte sok od jabuke, promiješajte i ostavite poklopljeno još nekoliko minuta, a zatim sklonite s vatre.

6. Dok se piletina marinira, stavite pirinač u posoljenu vodu da prokuva. Treba ga kuvati do pola, jer će stići u rernu. Ocijedite, isperite hladnom vodom, ostavite da se ocijedi.

7. Napunite piletinu pirinčem i stavite je na pleh obložen folijom. Oko trupa rasporedite komade dunje s lukom, pokrijte drugim listom, čvrsto pričvrstite rubove folije.

8. Pecite piletinu sat vremena na 180-200°C. Odmotajte 15 minuta pre gotovo da porumene.

9. Nastavite sa pripremom sosa. Spanać oprati, iseći na male komadiće i prokuvati. Prebrišite ga kroz sito, zajedno sa bujonom.

10. Operite, ogulite jabuke i takođe ih skuvajte, a zatim sameljite.

11. Zelje estragona sameljite, dodajte u kiselu pavlaku i posolite. Spanać pomiješajte sa jabukama i pavlakom. Dobijenu smesu umutite blenderom dok ne postane glatka.

12. Sos servirajte sa piletinom posebno.

Korisni savjeti i trikovi za korak po korak recept za kuhanje piletine u foliji u pećnici

Piletinu je bolje peći u livenom ili keramičkom obliku, a ne u plehu. Visoke stranice ovih posuda se ne zagrijavaju odmah i ravnomjerno odaju toplinu na meso sa svih strana.
Postoje dvije vrste folije: za pečenje i za čuvanje hrane, pa pri odabiru folije treba obratiti pažnju na njenu namjenu.
Kada pečete piletinu u foliji, treba imati na umu da sjajna strana folije bolje reflektuje toplinu od mat, tako da je potrebno meso umotati sjajnom stranom prema unutra.
Rubovi folije treba da gledaju prema gore da sok koji curi ne bi tekao u kalup. Također je potrebno meso potpuno pokriti folijom i paziti da nema nepokrivenih uglova.
Piletinu je bolje uzimati ohlađenu, a ne smrznutu, jer nakon odmrzavanja pečena piletina gubi sočnost i postaje suva.
Trup treba dobro ocijediti nakon pranja. Biće bolje ako ga osušite papirnim ubrusom. Ako je mokro, onda hrskava kora neće raditi.
Da bi piletina porumenila, potrebno je 20 minuta pre spremnosti otvoriti je odozgo i preliti iscurelim sokom.
Da biste saznali da li je meso spremno, samo pogledajte rubove folije: ako pocrne, gotovo je. Možete i lagano otvoriti foliju i probušiti je na najdebljem mjestu - lagani sok ukazuje na spremnost.

U nastavku pogledajte važne savjete za kuhanje.

Za pečenje piletine bolje je koristiti keramički kalup ili kalup od lijevanog željeza. Ovi materijali se postupno zagrijavaju, toplina se ravnomjerno raspoređuje po cijelom mesu, te se kao rezultat dobro peče i ne gubi sočnost. Nije preporučljivo kuhati cijelo pile u tavi. Piletina će se peći mnogo duže u tiganju, bolje je peći na plehu. Trebaće manje vremena.
Ne pecite piletinu direktno na plehu. Obložite ga papirom za pečenje ili koristite dublje forme. Kada se peče na plehu, ne zaprlja se samo njegova površina, već i unutrašnje stijenke rerne, koje je ponekad teško očistiti.
Ako pečete cijelu pticu, ne zaboravite je iznutriti, isprati pod tekućom vodom i osušiti papirnim ubrusima. Bez posljednjeg koraka, neće biti moguće dobiti zlatni hrskavi biftek.
Pečenje piletine u pećnici ispod folije pomoći će da meso ispadne nevjerovatno mekano i sočno. Istina, za to vrijedi zapamtiti nekoliko pravila. Prvo, apsolutno cijela površina treba biti prekrivena folijom, ne smije ostati ni jedan "goli" komad. Drugo, kada stavljate piletinu na lim za pečenje, zapamtite da "šavovi" od šavova slojeva metalne folije uvijek trebaju biti na vrhu.

Cijelo pile u foliji

Prvi recept je pogodan za one koji ne znaju kako najbolje napraviti cijelu piletinu u pećnici u foliji i za one koji imaju smrznutu lešinu. Zbog činjenice da je ptica dugo u foliji, čak i meso iz zamrzivača može postati iznenađujuće mekano i sočno. Koliko će vremena trebati za kuhanje, razumjet ćemo u nastavku u receptu korak po korak.

trebat će vam:

cijeli trup piletine ili piletine;
četiri čena belog luka;
sedam kašika kisele pavlake;
curry;
paprika u prahu;
bijeli luk u granulama;
sol i papar.

Kuvanje

Ako imate smrznuti trup, ostavite ga da se odmrzne. Ako je svježe, operite i osušite.
Prvo istrljajte piletinu solju iznutra i izvana (da biste to učinili, napravite mali rez u sredini).
Zatim pripremite sos - pomiješajte kiselu pavlaku, kari, papriku i granulirani bijeli luk.
Svježi bijeli luk narežite na sitno.
Na trupu piletine napravite male rezove i napunite ih bijelim lukom. U piletinu možete staviti i dva ili tri oguljena karanfilića.
Podmažite trup pripremljenim sosom i sipajte ga malo unutra.
Zamotajte piletinu u foliju, najbolje u dva sloja, kako ne bi iscurili sokovi tokom pečenja.
Stavite pticu na pleh u zagrejanu rernu (temperatura 180-200 stepeni).
Kuhajte piletinu na pari 2-2,5 sata.
Da biste provjerili spremnost posude, pažljivo izvadite pleh iz rerne, odvijte foliju (pazite, može vas opeći para pri rasklapanju) i probušite pticu nožem. Ako je izlučeni sok bistar, onda je piletina spremna.
Sada savijte ivice folije i ostavite otvoren vrh piletine. Kalup vratite u rernu, upalite na istoj temperaturi i ostavite da se jelo peče još pola sata. Tada će meso biti prekriveno rumenom korom.

Prije serviranja, ne zaboravite da skinete preostalu foliju s piletine jer se obično lijepe za dno.

Piletina sa jabukama

Još jedan recept za piletinu u pećnici sa folijom sadrži mnogima omiljeno voće - sočnu jabuku.

AT trebat će nam:

jedan trup piletine;
četiri jabuke srednje veličine;
sedam do osam čena belog luka;
jedna i po kašičica soli;
kašičica crnog mljevenog bibera;
kašičica mešavine začina za piletinu

Kuvanje

Jabuke operite i uklonite jezgru i sjemenke. Zatim narežite na male komade.
Ogulite beli luk i napravite glatku pastu od njega pomoću prese za beli luk. Pomiješajte bijeli luk sa jabukama.
Operite piletinu pod tekućom vodom, osušite kožu papirnim ubrusima i napravite rez na sredini trupa.
Napunite pticu jabukama i belim lukom, pažljivo punite unutrašnjost smesom.
Pospite solju, biberom i mešavinom začina, koja se može kupiti u bilo kojoj prodavnici.
Pleh ili kalup obložite folijom i u njega stavite punjenu trup. Ostatak jabuka se može dobro rasporediti okolo.
Umotajte piletinu sa jabukama u debele slojeve folije i stavite u zagrejanu rernu na 200 stepeni 1-1,5 sati. Na koju stranu staviti foliju? Nema veze, isto je sa obe strane.

Nakon kuvanja nastaje divno ukusan sos koji se može preliti preko jela prije serviranja!

Recept sa krompirom

A sada ćemo podijeliti s vama jednostavnu tajnu za pripremu još jedne opcije jela - kako kuhati piletinu u pećnici u foliji s krumpirom. Takođe, umesto cele piletine, po ovom receptu možete ukusno i brzo kuvati file.

trebat će vam:

jedan kilogram krompira;
dvije glavice luka;
kilogram pilećih nogu;
tri supene kašike majoneza;
maslinovo ulje;
so i biber po ukusu.

Kuvanje

Krtole krompira operite i očistite, a zatim narežite na komade debljine 5 milimetara. Ne treba rezati tanje, jer se krompir može "raspasti" i pretvoriti u bezobličnu masu u rerni.
Ogulite i narežite luk na pola prstena.
Isperite pileće noge pod tekućom vodom i osušite papirnim ubrusima.
Posudu za pečenje namažite maslinovim uljem i rasporedite pileće batke.
Krompir pomiješajte sa lukom i majonezom, pa ovaj "jastučić" stavite na piletinu.
Dobijene slojeve prelijte sa tri do četiri kašike vode. Ovo će spriječiti da se krompir previše osuši.
Čvrsto prekrijte folijom. Imajte na umu da folija treba biti mat strana prema van - to će zadržati više topline unutar forme.
Kalup stavite u zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecite sat vremena.
Zatim uklonite foliju i ostavite posudu u rerni još 10-15 minuta. Ovo će ispariti višak vode i zapeći piletinu.

Kao što vidite, nema poteškoća u tome kako pržiti piletinu i krompir u rerni u foliji. Gotovo jelo se može poslužiti na stolu uz prilog salatu od svježeg povrća.

Piletina u rerni, pečena u foliji, ukrasit će svaki sto. Brzo se peče, a brzina pripremnog procesa i dugo „nezavisno“ pečenje jela pomoći će vam da uštedite vrijeme i dobijete zajamčeno ukusan rezultat!

Piletina u rerni se peče na komade, celu ili na pola. Peče se u foliji, papiru za pečenje, samo na plehu, u rukavu ili kesi za pečenje. Meso je prethodno marinirano i dopunjeno povrćem, gljivama ili voćem, aromatičnim biljem i začinima.

Zapanjujuće mekana i sočna piletina pečena je u foliji u rerni koju prvo lagano istucimo, mariniramo sa začinima za roštilj, ljutim papričicama, slatkom paprikom, belim lukom, biljnim uljem i lukom. Takvo jelo ne zahtijeva puno vremena za pripremu, a pola piletine marinira i peče brže od cijelog trupa.

Korak po korak recept za pečenu piletinu u foliji

Sastojci za 3 porcije:

Piletina (pola) - 750 g;
Luk - 1 kom.;
Beli luk - 2 čena;
Začin za roštilj - 2 kašičice;
Slatka paprika - 1 kašičica;
Ljuta crvena paprika - 2 prstohvata;
Biljno ulje - 2 kašike;
Sol.

Vrijeme kuhanja piletine u foliji - 1 sat i 50 minuta.

Kako peći piletinu u foliji u rerni

1. Cijelu piletinu operemo, osušimo papirnim ubrusima, okrenemo prsima nadole. Oštrim nožem izrežite središnju kost.

2. Zatim napravimo rez na sredini dojke. Dobijamo 2 polovine, koristićemo samo jedan deo. Odrezali smo viseću kožu, salo sa piletine i odrezali prvu falangu krila (kod pečenja može jako da izgori).

3. Polovinu daske prebacimo sa kožom prema gore, prekrijemo prozirnom folijom ili vrećicom i lagano istucimo. Oguljeni luk iseckati na pola prstena.

4. Pripremljeni trup sa svake strane natrljajte solju. U zdjelu kroz presu šaljemo slatku papriku, ljutu crvenu papriku, začin za roštilj, protisnuti bijeli luk i ulijemo ulje.

5. Dobro promiješajte marinadu.

6. Tepsiju (treba da odgovara za rernu) ili formu obložite sa 2 komada folije i na dno na sredinu stavite polovinu pripremljenih polukrugova luka.

7. Natrljajte trup mirisnom marinadom sa svih strana i stavite na luk sa ljuskom prema gore.

8. Piletinu prekrijemo ostatkom prstenova tako da je sva koža pokrivena.

9. Pripremljenu polovinu zatvorite folijom i ostavite da se marinira 1 sat.

10. Otvorite mariniranu piletinu, odozgo izvadite crni luk, stavite pored njega i malo očistite koru od seckanog belog luka, može zagoreti kada se peče i dodati gorak ukus mesu. Sipati vodu (5-6 kašika), polovinu zatvoriti folijom i poslati u rernu zagrejanu na 200 stepeni 30 minuta.

11. Nakon 30 minuta skinite foliju i pecite još 15-17 minuta dok se koža ne pokrije smeđom koricom. Mirisnu polovinu piletine izvadimo i ostavimo da odstoji 2-3 minuta.

12. Ukusnu mekanu piletinu prebacite na tanjir, u blizini dodajte ceo luk, ukrasite peršunom, koprom i odmah poslužite sa toplim prilogom (savršen je pire krompir ili pečeno povrće) i laganom salatom od povrća.

Prijatno!

Savjeti za kuhanje piletine u foliji:

Da biste diverzificirali pečenu piletinu, napravite marinadu od majoneze i bijelog luka ili soja sosa, senfa, bijelog luka i meda. Uklonite beli luk sa kore pre pečenja.
U marinadu ne dodajemo svježe zelje, kad se ispeče, ono će zagorjeti i dodati gorčinu mesu.
Prema ovom receptu, jelo se može kuvati u rukavu ili vrećici za pečenje. 10 minuta prije pečenja, odrežite foliju i otvorite meso. Takođe u foliji možete kuvati meso sa krompirom, biće veoma ukusno.
Zajedno sa piletinom možete odmah pripremiti prilog od povrća. Brokoli, tikvice, karfiol i slatki paradajz dobro djeluju. Povrće nasjeckajte, stavite pored piletine, prekrijte folijom i pecite po receptu. Krompir i šargarepa neće raditi, jer za to vrijeme neće imati vremena za kuhanje.

Piletina - 1,5 kg
- 2-4 karanfilića
i/ili - 6-7 kašika.
za piletinu - po ukusu
- ukus

Piletinu prvo treba odmrznuti. Zatim pažljivo operite trup i isecite ga na komade (ili ostavite celog ako želite da se peče celog).

Komadi piletine moraju se natrljati solju, samo nemojte pretjerivati, jer se ptica može ispostaviti da je presoljena. Ako kuhate cijelu pticu, onda je morate utrljati i iznutra i izvana.

Začini

Kiselu pavlaku i/ili pomešati zajedno sa začinima u posudi. narežite na tanke kriške, na mesne delove piletine napravite rezove i napunite ih kriške belog luka. Nakon toga stavite piletinu na foliju, prelijte mješavinom majoneze i/ili pavlake sa začinima i umotajte u kovertu. Morate ga čvrsto zamotati da dobijeni sok ni u kom slučaju ne iscuri, još bolje dva sloja folije. Položite komade piletine na lim za pečenje tako da šavovi folije budu okrenuti prema gore.

Zatim stavimo piletinu u rernu, zagrejanu na 180-200 stepeni i čekamo 1,5-2 sata, u zavisnosti od veličine komada.

Ako je cijelo pile, onda 2,5-3 sata. Da biste provjerili spremnost, morate pažljivo rasklopiti foliju i probiti piletinu nožem - meso treba biti bijelo, a sok bistar. Nakon što je ptica gotova, rasklopiti sve komade (možete i odrezati suvišne dijelove folije) i vratiti u rernu na 30 minuta da dobije hrskavu koricu.