Klasična salata od luka sa lukom sa kuvanim jajetom i majonezom. Recept: salate od luka

Ne za meso najbolji prilog nego salatu od sveže povrće. Pozivamo vas da probate originalna salata od luka, koji je pogodan i za roštilj i za meso pripremljeno po bilo kojoj drugoj recepturi.

Sastojci jela "Salata od luka".

• luk - 3 velike glavice;
• zelje - 1 hrpa (peršun, kopar, cilantro, perje;
• celer na peteljkama- 100 g;
• jabuka - 1 kom.

• sirće - 3 kašike. l. (može se zamijeniti sok od limuna ili ;
• biljno ulje- 6 kašika. l.;
• začin - crvena paprika;
• šećer - 1 kašičica;
• sol - 1 kašičica.

Kuvanje

Za pripremu jela kao što je salata od praziluka potrebno je oljuštiti luk i dobro ga oprati. Povrće treba izrezati na pola prstena srednje debljine - tada će dobro otpustiti gorčinu i biti zasićeno marinadom.

Kada se sav luk nasjecka, stavite ga u cjedilo i prelijte kipućom vodom. Zatim pustite da voda ocedi, a zatim premjestite luk ledena voda. Lagano protisnite nasjeckani luk i stavite na papirni ubrus da upije višak vlage. Salata od luka je pripremljena tako da ne morate da brinete neprijatan miris Ne isplati se nakon upotrebe. Prilikom čuvanja ove salate u frižideru, nema stranih mirisa. Ni drugog dana salata od luka ne gubi svoje svježe pripremljene osobine, jer

Sledeća faza u pripremi ukusna salata- marinada. Sirće (ili limunov sok), biljno ulje, omiljeni začini (u razumnim količinama), kao i so i šećer - sve treba pomiješati u velikoj posudi i dobro izmiješati dok se ne dobije homogeni sos. Korištenje sirćeta za marinadu dat će joj kiselkast i oštar okus, dok će limunov sok dati mekši i nježniji okus. Također, ponekad se za pripremu salate od luka koristi mješavina sokova od limuna i narandže, ali je u ovom slučaju bolje ne koristiti mljeveni dio luka - zeleno perje - kao zelenilo. Stoga koristite sirće ili limunov sok prema vašim ličnim ukusima.

Sada se bavimo zelenilom – bilo kojim što imate pri ruci i koje koristite u kuvanju razna jela. Zelje se dobro opere i sitno nasjecka. Nakon toga dodajte nasjeckane i sve pomiješajte sa marinadom. Jabuku očistimo od kore, sjemenki i tvrdih razdjelnih ploča unutar voća. Može se utrljati krupno rende, ili ga možete narezati na tanke trakice.

Ova salata je odlična za druga jela od mesa koja se pripremaju tokom piknika. Međutim, salata od crnog luka može se poslužiti i kao zasebno jelo prilikom zabavljanja gostiju. Sigurno će im se svidjeti. Probajte da napravite salatu od luka i ona će postati redovan gost u vašoj kuhinji!

Luk je povrće koje se ili voli i dodaje u jela, ili se uopće ne prepoznaje u bilo kojem obliku. Svako ima svoj ukus i gastronomske preferencije. Ipak, pokušaću da ubedim one koji ne vole luk tako što ću im ponuditi prilično ukusnu i originalnu salatu sa ovim sastojcima. Siguran sam u to slični recepti lako se može naći na internetu, moja svekrva je ovo podijelila sa mnom, a dijelim i sa vama….

Sastojci

• 2 crvena luka__NEWL__
• 1 luk__NEWL__
• 3 jaja__NEWL__
• 300 g kuvane kobasice__NEWL__
• majonez__NEWL__
• 4 kašike sirćeta__NEWL__
• 3 kašike šećera__NEWL__

Trebat će vam još jedna čaša vode (ja uzimam prokuvanu, ohlađenu vodu). Ako nemate crveni luk, zamijenite ga običnim lukom. Salata će ispasti jednako ukusna, ali manje svijetla.

Pre svega pobiberite luk. Bio je njegov slatko-kiselog ukusa i predstavlja osnovu za ovo jelo. Luk oljuštite, operite i narežite na tanke poluprstenove.

Ne sjeckati više jer znači salata od luka glavni sastojak treba da budu jasno vidljivi i da se osećaju odlično. Prebacite ga u zasebnu malu posudu, sipajte vodu, sirće i dodajte šećer.

Promešati i ostaviti da odstoji 20-30 minuta. Sa lukom ćemo svakako probati. Trebalo bi da bude začinjeno i slatko. Dok luk stoji i marinira, pripremamo preostale sastojke za salatu. Kobasica je narezana na tanke trakice. Inače, umjesto kuhanog, možete uzeti sirovo dimljeno, sušena kobasica, slaninu ili čak kuvanu piletinu. Ako volite samu salatu, ali u njoj nema dovoljno okusa, eksperimentirajte s njenom mesnom komponentom.

Jaja umutiti viljuškom u posebnoj posudi. Nema potrebe da ih solite.

Palačinke sa jajima pečemo u zagrejanom tiganju (pečemo palačinke).

Od 3 jaja napraviti 2 palačinke. Ostavite ih da se ohlade pa ih takođe narežite na tanke trakice.

Pomiješajte kobasicu i palačinke.

Stavite luk u cjedilo, pričekajte da se ocijedi i prebacite na već isjeckane sastojke. Začinite salatu majonezom i promiješajte.

Majonez je bolji prosječni sadržaj kalorija ili čak visoko. Salatu od luka možete jesti odmah, bez čekanja da se skuha. Kao što vidite, to je i brzo i jednostavno. Ukusno je, probajte - nećete požaliti. Bon appetit!

Dobar dan, moji čitaoci!

Danas imam jedan veoma ukusan za vas salata od luka . Znam da će sada mnogi reći: "Ma, luk... ne volimo puno luka u salati" i slično. Ili sam možda u krivu? Iskreno priznajem da me njegovo ime na prvu nije privuklo, ali prvi utisak je često pogrešan. Detaljnije sam pogledala recept koji mi je već dugo u "kanti"...

Svidio mi se njegov sastav. Samo umjesto majoneze koji je tamo predložen, napravila sam svoj omiljeni dresing i smanjila količinu luka za 2 puta. Dakle, došlo je vrijeme da pripremite "ustajali" recept. Rezultat je ispao veoma, veoma ukusan! I luk je hrskav, ali uopće nema ljutine na luku niti oštrog okusa i mirisa luka. Probajte!

Salata od luka savršeno za oboje dnevni meni, i za svečanu trpezu. Uostalom, Uskrs dolazi! Moja ćerka i ja smo ovo jutros napravili. Zajedno smo ga ukrašavali, ona je to predložila, ja sam ukrasio. Ocijenite :)

Recept za salatu od luka u slojevima

• Luk - 2 srednja (recept 4)
• Jabuke (i dalje imamo svoje) – 4 – 5 malih
• Sir – 100g
• Limunov sok – 1 kašika.
• zeleni luk,
• crne ribizle ili brusnice (ja sam koristila smrznute, ali možete i bez bobičastog voća)

Točenje goriva(može se uraditi):

• Nemasna pavlaka ili dijetetski jogurt bez šećera 1,5% - 200g
• – ½ kašičice
• Sušeno bilje – 1 kašičica
• Wasabi sos nije mnogo ljut (u teglama, ali ne i u tubama) – 1 kašičica.
• Senf – ½ kašičice. (možda malo manje, ovisno o vašem ukusu)
• mljevena – ¼ kašičice.
• Muškatni oraščić - prstohvat
• Sol i šećer - po ukusu

Moj način kuvanja:

1. Luk narežite na kolutiće, blanširajte, stavite u kipuću vodu 2 minute
2. Stavite ga u cjedilo i ostavite da se višak tekućine ocijedi
3. Tri jaja narežite na kriške, a četvrto na kriške
4. Jabuke oguliti od koštice i kore, narendati na krupno rende i poprskati limunovim sokom
5. Tri sira na krupno rende
6. Stavite proizvode u slojevima u ravnu posudu:

Točenje goriva

Točenje goriva

Točenje goriva

Točenje goriva

Ukrasite kriškama jaja, ribizlama ili brusnicama, nasjeckanim zeleni luk. Već dva mjeseca jedemo naš luk. Pravo sa kreveta na prozorskoj dasci :)

Ostavite salatu u frižideru 1 sat da se upije.

A od ostataka u vašem frižideru možete napraviti ovaj divan.

Sretno sa kuvanjem! Radujem se vašim komentarima.

Pridružite se mojim grupama

Ova salata, naravno, ne pretenduje da joj bude mesto svečani sto, ali je sasvim pogodan za porodičnu večeru radnim danima. Sastav proizvoda je minimalan i može se naći u svakom domu. Moj recept s fotografijama korak po korak će vam detaljno reći kako pravilno pripremiti klasičnu salatu od luka s jajetom i majonezom.

Kako napraviti salatu od luka sa majonezom

Za početak pripreme salate od luka pripremite sljedeće proizvode:

• 2 velika luka;
• 2 kuvana pileća jaja;
• nekoliko pera zelenog luka;
• majoneza;
• sol.

Glavni sastojak salate je, naravno, luk. Bolje je uzeti veliki luk, jer je mnogo sočniji i mesnatiji. Luk oljuštimo i narežemo na krupnije kockice. Kako biste zaštitili sluznicu očiju i izbjegli suzenje očiju, nož koji se koristi za rezanje treba povremeno ispirati hladnom vodom.

Stavite seckani luk u dublju posudu.

Da biste se riješili gorčine, prelijte ga kipućom vodom. Voda treba u potpunosti pokriti kriške. Proizvod u ovom obliku držimo oko 20 minuta, a zatim vodu iscijedimo kroz sito. Probamo luk, ako ostane gorak, ponovimo postupak namakanja. Gotov luk stavite na cjediljku i ostavite da se tekućina ocijedi.

Jaja kuvajte 10 minuta. Da se školjka ne bi rasprsnula, voda mora biti jako posoljena.

Jaja narežite na kockice pomoću sekača za povrće ili običnog noža. Ne biste ih trebali previše sitno nasjeckati, želite da budu jasno vidljivi u salati.

Da biste dodali svijetlu notu, koristite nekoliko zelenog luka. Zelenje operite i narežite na kolutove.

Sve gotovih proizvoda staviti u jednu posudu.

Posolite salatu od luka, začinite majonezom i dobro promiješajte.

Nakon što su probali ovu salatu, mnogi ne mogu pogoditi od kojih je proizvoda napravljena. Hrskavo, sa blagom aromom luka, ali bez ikakve gorčine, može biti divno prilog od povrća bilo kome jelo od mesa. Počastite svoju porodicu pravom klasičnom salatom od luka i sigurna sam da vas neće ostaviti ravnodušnim.

Volim ovo nezamjenjivo povrće ne samo zbog specifičnog okusa i lekovita svojstva, ali i zbog svoje dekorativnosti. Često pravim salatu od crnog luka čiji je recept neverovatno jednostavan - luk za salatu mariniramo u sirćetu ili limunovom soku, možemo dodati bilo šta po želji (začini, šipak) - to je sve. Poslužite jednostavno u činiji za salatu - kolutiće luka lijepe same po sebi, ali ponekad želite da ih zamislite ne baš u sebi u uobičajenom obliku, kao u ova dva recepta.

Priprema:

trebat će nam:

• Luk (crveni 4 srednje glavice (300 g)
• So 0,5 tsp.
• Mljevena paprika 0,5 tsp
• Sirće (crveno vino 6%) 4 kašike. l.
• Šećer po ukusu po želji
• Zeleni po ukusu
• Prokuhana voda (ohlađena) 1 litar

Luk (koristila sam crveni) sam narezala na tanke ploške.

Stavila sam preparate u činiju. Prelila sam ohlađenu prokuhanu vodu (iz frižidera) da uklonim višak gorčine, ali ostavite kolutiće hrskave.

Nakon deset minuta pažljivo sam premjestio tanjire u cjedilo, ocijedio vodu, malo ih progutao ručnikom i vratio u posudu.

Krugove podijeliti na posebne kolutiće, malo posoliti i pobiberiti, preliti vinsko sirće i sve pažljivo izmešati. Dodala sam i kašiku granulirani šećer, ali ovo nije za svakoga.

Posudu sam prekrila prozirnom folijom i stavila u frižider. Za dvadesetak minuta salata je gotova, ali ako duže stoji na hladnom, biće samo ukusnija. Možete ga staviti u činiju za salatu, posuti koprom ili drugim začinskim biljem.

Mogu li to objaviti? gotova salata sa luka na jelo i prikažite, na primjer, cvijet poput mog ili nešto drugo što vaša mašta sugerira.

Na jednom medicinskom sajtu pročitao sam da luk duguje svoju crvenu boju antocijaninima koje sadrži – supstancama koje pomažu u poboljšanju imuniteta, jačanju krvnih sudova, snižavaju nivo šećera u krvi i rastvaraju holesterolske plakove.

Pišu da ako pojedete četiri crvena luka u roku od nedelju dana, nivo holesterola u krvi će pasti za 20%.

Sada pripremimo još jednu salatu od luka, čiji recept nije ništa komplikovaniji od prethodnog. IN u ovom slučaju Glave su mi bele, ne tako trpke, pa ih ni ne polivam vodom - neka ostanu fitoncidi, jer luk tome služi. Sirće zamjenjujemo limunovim sokom i dodajemo sjemenke nara za ljepotu i ukus. Ovo takođe nije za svakoga.

trebat će nam:

• Luk (beli) 3 glavice (300 g)
• Limun 1 kom.
• Nar 1 komad
• So 0,5 kašičice
• Šećer 1 kašika. kašika

Luk narežite na tanje kolutiće (možete i polukruške, još je lakše), gurnite ih sa daske u činiju. Posolite, pošećerite, ocijedite limun, sve dobro promiješajte i stavite posudu u hladnjak, prekrivši je folijom. Tu se čuva naše ljuto predjelo od luka do prvog zahtjeva – dobro, trebalo bi da odstoji 10-ak minuta, a ako ga zadržimo duže, biće samo još bolje.

Moram reći da je salata od crnog luka, recept za koji sam ovdje naveo, univerzalna - dobro će se slagati s ribom, mesom, povrćem, kašama i drugim salatama. Na primjer, bit će prikladno u

Dobar tek.