Kako kuvati vrat u rerni. Svinjski vrat u rerni u celom komadu: najbolji recepti za kuvanje

Svinjetina je veoma tražena jer je ovo meso drugačije slatkog ukusa i sočnost. Možda nijedan praznik nije potpun bez njegovog prisustva na stolu. Svinjski vrat je posebno ukusan i nežan. Vlakna u njemu su tanja nego u drugim dijelovima trupa, a ovdje ima više masti, pa je stoga ovo meso tako sočno. Kako je ukusno kuhati svinjski vrat u pećnici, reći će "Popularno o zdravlju". Naučiti kako pravilno ispeći vratni dio je vrlo važno, jer nitko ne želi pokvariti tako divan proizvod.

Kako odabrati svinjski vrat?

Da bi jelo bilo zaista ukusno i sočno, morate pokušati odabrati visokokvalitetnu svinjetinu. Na šta treba obratiti pažnju:

1. Dajte prednost svježem rashlađenom mesu blijedoružičaste boje.

2. Pomirišite svinjetinu – ako je miris prijatan, blago sladak, to je dobar znak. Ako uopće nema mirisa, najvjerovatnije se radi o uvoznom proizvodu tretiranom hemikalijama.

3. Obratite pažnju na boju lojnih pruga – one bi trebale biti bijele ili mliječne, ali ne žute. Ova boja ukazuje da je svinja već ostarjela.

Kupujte svinjski vrat od provjerenih prodavača ili farmera kako ne biste naštetili svom zdravlju i dobili zajamčeno kvalitetan proizvod.

Kako ukusno ispeći svinjski vrat u rerni?

Recept za kuhanje u rukavu uz prethodno mariniranje

Sastojci: 1 kg svežeg vrata, 2 kašike senfa, 4 čena belog luka, biber - 1,5 kašičica, so - veliki prstohvat. Možete uzeti i začine namenjene za svinjetinu.

Počinjemo marinirati meso. Da biste to učinili, operite komad, osušite ga salvetama. Narežite čen belog luka na tanke kriške. Uzmite oštar nož i njegovim vrhom napravite male džepove. U svaku od njih ubacite krišku belog luka. Zatim pomiješajte senf sa biberom i solju. Ovom smesom dobro natrljajte meso sa svih strana. Umotajte ga u rukav za pečenje i pošaljite u frižider. Ostavite vrat da se marinira najmanje 6 sati, a najbolje 12.

Izvadimo zavežljaj i stavimo ga na lim za pečenje. Uvjerite se da je rukav čvrsto vezan. Upalite rernu na 200 stepeni, ubacite svinjski vrat. Vrijeme pečenja u rukavu - 45 minuta. Na kraju ovog perioda, morate prerezati rukav i spustiti njegove rubove prema dolje kako biste otvorili meso. U ovom obliku treba ga peći još oko 30 minuta dok se na površini ne pojavi rumenilo. Lako je provjeriti spremnost proizvoda - probušite ga dovoljno duboko nožem. Uvjerite se da je sok bistar. Dakle, vrat je spreman, možete ga poslužiti za stol.

Pecite svinjski vrat u foliji sa paradajzom i sirom

Razmislite o još jednom načinu kuhanja ukusnog svinjskog vrata. Ovo jelo odlikuje se svojim elegantnim i ukusnim izgledom i može tvrditi da je prisutno na njemu svečani sto.

Sastojci: svinjski vrat (ono što je, glavno je da je gust), paradajz - 4 komada, sir - 100 g, so - 2 kašičice, mešavina paprika - 2 kašičice, sušeni mleveni beli luk - po ukusu.

Operite meso, obavezno ga osušite. U zdjeli pomiješajte začine, uključujući i mljeveni bijeli luk. Na vratu napravite duboke rezove kako se slojevi mesa ne bi odvajali od podloge. Debljina svake sekcije je otprilike 1-1,5 centimetara. Ceo komad natrljajte mešavinom začina, dobro začinite začinima takođe između tanjira mesa.

Paradajz narežite na tanke kriške, isto uradite sa sirom. Sada nam je zadatak da meso napunimo sirom i kolutovima paradajza. Nežno ubacite kriške paradajza i kriške sira između delova mesa. Uključujemo rernu na 200 stepeni. Svinjski vrat čvrsto umotajte folijom i pošaljite u lim za pečenje. Pecite poklopljeno sat vremena. Zatim odmotamo foliju, prelijemo meso izlučenim sokom i ostavimo da se peče još 30 minuta. Temperaturu treba smanjiti na 180 stepeni.

Svinjski vrat pečen u rerni sa krompirom i sirom

Svinjski vrat se može peći i uz prilog. Krompir se odlično slaže s mesom, osim toga, bit će zasićen sokom i okusom svinjetine, ispasti će vrlo ukusan.

Sastojci: svinjski vrat - 1 kg, krompir - 1,2 kg, biljno ulje - 2 kašike. l., luk - 2 glavice, so, mešavina paprika, Lovorov list, sir - 100 g, paradajz - 3 komada, sir - 100 g.

Moje meso narezati na kriške deblje malo više od centimetra, istući, posoliti, pobiberiti. Luk narežemo na kolutove, pomiješamo sa komadima vrata, ostavimo da se marinira u prostoriji 2 sata. Krompir očistimo, gomolje narežemo na 4-6 dijelova. Izrežite paradajz na krugove, tri sira.

Napunimo rukav na ovaj način - stavite kriške krompira, prethodno posolite i uvaljajte u ulje. Preko krompira - paradajz, pa sloj svinjetine sa lukom i lovorov list za ukus. Još nismo koristili sir. Čvrsto zavežemo rukav, pošaljemo ga u pećnicu na plehu. Temperatura - 200 stepeni, vreme kuvanja - 1 sat. Nakon toga prerežite rukav i pospite meso sirom, ostavite da se rastopi i malo zaprži.

Sa svinjskim vratom možete eksperimentirati koliko god želite - ovaj proizvod je dobar u bilo kojem obliku, ali kada se peče, meso dobiva posebnu sočnost i aromu. Nije teško ukusno skuhati svinjski vrat u pećnici - glavna stvar je marinirati ga začinima kako bi meso postalo začinjeno. Zapamtite da proizvod ne gubi sočnost, bolje ga je peći u rukavu, foliji ili ispod kaput od sira. Dopunite svoje recepte za glavna jela od svinjetine gore navedenim receptima!

Ovo je vrlo jednostavan recept za vrat u rerni u foliji, koji je savršen i za decu. Po želji se može diverzificirati začinskim marinada od paradajza ili preliven povrćem. Takvo meso može se poslužiti ne samo kao glavno jelo, već i kao predjelo. Probajte, preporučujem...

SASTOJCI

Svinjski vrat - 1 kg;
Biber - 1 prstohvat;
Beli luk - 5-10 čena;
Začini - 1 prstohvat (po ukusu);
Sol - 1 prstohvat.

KUVANJE

Hajde da pripremimo meso. Operite svinjetinu, osušite i stavite na foliju.
Uklonite višak filma ili velikih komada masti po želji. Pošto je vrat prilično masno meso, biljno ulje nećemo dodavati tokom kuvanja. Set začina za kuhanje ovog jela je minimalan kako bi se uštedjelo pravi ukus meso.
Osušeni vrat posolite i popaprite sa svih strana.
Oštrim nožem napravite male rupe po cijelom komadu.
Beli luk se može smatrati glavnim i integralnim sastojkom. Zahvaljujući njemu, meso je neverovatno ukusno. Ogulite beli luk i isecite svaki čen na 4-6 komada.
U prethodno izrezane rupe na mesu stavite čen belog luka. Klasičan recept vratovi u rerni u foliji mogu se dopuniti i omiljenim začinima za meso. Možete koristiti papriku ljute paprike, sušenog bilja ili gotovih kompleta.
Sada pažljivo umotamo foliju da ne pustimo višak soka i meso pošaljemo u dobro zagrijanu pećnicu (ne više od 190 * C).
Nakon 1,5-2 sata, ovisno o veličini komada mesa, pažljivo odvijte foliju. Ostavljamo vrat da se peče još 15-20 minuta na temperaturi od oko 210-220*C. Tako će meso iznutra biti sočno, a na vrhu će ispasti zlatna korica.

Svinjski vrat je zasluženo tražen među domaćicama, jer su jela od njega sočna i nježna. Ali, posebno je dobar svinjski vrat u pećnici, pečen u cijelom komadu. Lako se priprema, dok izgled jela i ukus toliko su primamljivi da će takvo meso ukrasiti svaki praznični sto.

Kako ispeći svinjski vrat

Šta vam je potrebno da skuvate svinjski vrat

glavni sastojak ovo jelo je sam svinjski vrat, težak 1-1,5 kg, dok marinada za njega može biti različita, kao i načini pečenja.

Prvi način kiseljenja:

2-3 čena belog luka, propuštena kroz presu;
1 tsp začini ruzmarina, timijana, crnog bibera;
1 st. l. maslinovo ulje;
1 st. kašika soli.

Drugi način kiseljenja:

1 st. l. sol;
2 tbsp. l tečni med;
1 tsp mažuran i origano začini.

Treći način kiseljenja:

1 st. l. sol;
30 g limunovog soka;
biber po ukusu;
30 g maslinovog ulja.

Svi sastojci odabrane marinade se međusobno pomiješaju, ravnomjerno utrljaju pripremljeno, oprano i osušeno meso, nakon čega se mora držati u frižideru nekoliko sati

Kako ispeći vrat u foliji

Prije pečenja vrat se mora oprati i marinirati. Meso možete ispeći neposredno nakon obrade sa začinima, ali će ispasti ne tako mirisno. Ako nije bilo dovoljno vremena za kiseljenje, punjenje vrata češnjakom pomoći će da se okus doda više pikantnosti. Da bi se to postiglo, nožem dubine oko 2-3 cm u mesu se po cijeloj površini ubode, od kojih se u svaki stavlja tanka kriška bijelog luka.

Zatim zagrijte pećnicu na 180°C i u nju stavite komad vrata, hermetički umotan u foliju. Vrijeme kuhanja mesa odabire se ovisno o njegovoj masi: sat vremena je dovoljan za 1 kg, a zatim se na svakih 100 g dodaje otprilike 5 minuta boravka u pećnici. Četvrt sata prije isključivanja pećnice potrebno je otvoriti gornji sloj folije tako da se na mesu stvori zlatna korica.

Provjera spremnosti vrata je jednostavna: prilikom probijanja komada mesa trebao bi se izdvojiti prozirni ili blago žućkasti, ali ne krvavi sok

Kako ispeći vrat u rukavu

Pečeni svinjski vrat u rukavu ispada posebno sočan, za njegovu pripremu dovoljno je staviti meso u poseban kulinarski rukav. Da biste to učinili, marinirajte meso, stavite ga u rukav, popravite njegove rubove i stavite u hladnu pećnicu.

Meso je potrebno kuhati na temperaturi od 180°C sat vremena. Meso sa ovim pečenjem je ukusno, mekano i sočno, ali bez kore. Ako želite da dobijete potonje, tada će se rukav morati otvoriti na vrhu četvrt sata prije nego što isključite pećnicu.

Komad svinjskog vrata težine 1 kilogram peče se na temperaturi od 180 stepeni. U loncu pecite ceo svinjski vrat na temperaturi od 180 stepeni na režimu "pečenje", a pecite vrat na air grill-u na temperaturi od 180 stepeni. Svinjski vrat, iseckati na komade, peci - zavisno od debljine komada.

Kako ispeći svinjski vrat

Kako kiseliti svinjski vrat?
Svinjski vrat u tečnoj marinadi treba marinirati u loncu pokrivenom poklopcem. Marinirajte svinjski vrat u marinadi za sos u plastičnoj vrećici ili odmah u rukavu. U oba slučaja, prikladno je pritisnuti svinjetinu.

Kako napuniti svinjski vrat prije pečenja?
Svinjski vrat se može puniti šargarepom, bijelim lukom, suvim šljivama, grožđicama, mast, divlji beli luk.

Začini i začinsko bilje za svinjski vrat
Ruzmarin, kim, bosiljak, origano, kari, kurkuma, mažuran, timijan, žalfija, estragon, muškatni oraščić, korijander.

Koliko soli po kilogramu svinjskog vrata?
Za neslane marinade - 2 kašičice. Za slane marinade (sa sojinim i drugim umacima) - 1 kašičica.

Šta servirati sa pečenim svinjskim vratom?
Svinjski vrat serviran sa svježim i kiselim povrćem, kiselim krastavcima, začinskim biljem.

Kako ispeći svinjski vrat u foliji
Svinjski vrat zamotajte u foliju, stavite na lim za pečenje i pošaljite na srednju rešetku rerne.
Ako je jelo pečeno u spori šporet, stavite svinjski vrat zajedno sa marinadom u kapacitet multivarke.
Na zračnom roštilju pecite svinjski vrat 1 sat na temperaturi od 180 stepeni. 10 minuta prije kraja pečenja odviti foliju u formu zlatno-smeđa svinjski vrat.

Kako ispeći svinjski vrat u rukavu za pečenje
Stavite svinjski vrat u rukav, zavežite ga s obje strane, stavite na lim za pečenje i pošaljite na srednji nivo peći.
Svinjski vrat u air grill u rukavu pecite na donjem nivou.
Za pečenje svinjskog vrata u rukavu koristeći multicookers stavite meso sa marinadom u posudu za multivarke.

Marinade za svinjski vrat

Za 1 kg svinjskog mesa

1. Marinada od medene pomorandže za svinjski vrat. Pomiješajte 2 kašike meda sa 3 zgnječene pomorandže, origanom, solju, biberom i biljnim uljem (3 kašike). Ovom smjesom premažite svinjski vrat i marinirajte 3-5 sati.

2. Medena sojina marinada za svinjski vrat. 50 grama senfa pomešati sa 200 mililitara soja sosa, 2 kašike crnog meda mljeveni biber i soli. Premažite svinjski vrat, stavite u posudu i prekrijte seckanim polukrugima luka. Marinirajte 3 sata, pecite 1 sat.

3. začinjena marinada za svinjski vrat. Svinjski vrat izrendati solju (1 supena kašika), puniti belim lukom (5-6 zubaca), narendati crnim mlevenim biberom, začinima "za svinjetinu". Marinirajte svinjski vrat u marinadi 5-8 sati, a zatim pecite 1 sat.

4. marinada od luka za svinjski vrat: luk(3 glave) oguliti i iseći na kolutiće, malo izgnječiti i posuti solju, beli luk (5 čena) oguliti i puniti vratinu, natrljati začinima i začinskim biljem, pokriti lukom i marinirati na hladnom 5- 8 sati. Pecite svinjski vrat marinada od luka 1 sat.

5. Marinada za svinjski vrat sa limunom i lukom: 3 seckana paradajza, sok od pola limuna, 3 glavice luka, so, biber i začinsko bilje. Marinirajte svinjski vrat na hladnom mjestu 5-8 sati.

6. vinska marinada za svinjski vrat: 1 čaša vina, 3 glavice luka, so i biber po ukusu. Marinirajte svinjski vrat na hladnom mjestu 4-6 sati, pecite 1 sat.

7. Mineralna marinada za svinjski vrat: natrljajte svinjski vrat solju, napunite bijelim lukom, začinima i začinskim biljem. U činiju nalijte pola litre mineralne vode, iscijedite 1 limun i stavite svinjski vrat. Marinirajte na hladnom mestu 5-7 sati. Pecite 1 sat.

8. Pivska marinada za svinjski vrat. Svinjski vrat natrljajte solju, začinima, napunite bijelim lukom. Prelijte pivo (najbolje svježe) i marinirajte na hladnom 2-4 sata.

9. sojina marinada za svinjetinu. Svinjski vrat napunite bijelim lukom, natrljajte začinima i prelijte umak od soje sa vodom u omjeru 2:1. Marinirajte na hladnom mestu 2 sata.

10. Marinada od senfa i pavlake za svinjski vrat. Pomiješajte 3 kašike kisele pavlake sa 2 kašike senfa i 3 čena belog luka. Napunite vrat bijelim lukom (5 čena) i suvim šljivama (20 komada), naribajte mješavinom senfa i pavlake i marinirajte 4 sata.

11. Kefir-lukova marinada za svinjski vrat. Pola litre kefira pomiješajte sa seckanim lukom (5 glavica), 5 komada kivija sameljite u pire krompir i time natrljajte svinjski vrat. Marinirajte u sobnoj temperaturi 3 sata.

Svinjski vrat se može kuhati različiti recepti. Jela od njega će ispasti sočna ako skuvate svinjski vrat u cijelom komadu. A različite nijanse okusa vrata mogu se dobiti pomoću različite vrste kiseljenje svinjsko meso.

Želio bih vam ponuditi nekoliko recepti za kuvanje svinjski vrat cijeli komad: vrat pečen u rerni, vrat u rerni, vrat pečen u foliji, vrat na pari u foliji, vrat pečen u loncu, punjen vrat i marinade za vrat.

Svinjski vrat je veoma mekano svinjsko meso od vratu životinje sa mrljama masti. Oblik komada svinjskog vrata podsjeća na debelu štrucu kobasice dužine ne više od 30 cm. harmonična kombinacija meko meso bez napumpanih mišića i vena sa mastima. Prilikom odabira svinjskog vrata, samo treba obratiti pažnju na boju ove masti, ona bi trebala biti bijela ili bijelo-ružičasta (ni u kom slučaju žuta!). Samo pravi izbor svinjski vrat će vam pružiti vrlo nježnu i sočno jelo svinjsko meso koje se topi u ustima.

Izbor komada svinjskog vrata je gotov, prelazimo na njegovu marinadu.
Možete marinirati svinjski vrat, kao i svinjske ražnjiće, Različiti putevi. To će mesu dati dodatnu sočnost i ukus.

Marinada za svinjsko meso (svinjski vrat):

Najlakši način za kiseljenje svinjskog vrata i dajući mesu aromu začina i začinskog bilja: komad svinjskog vrata (pulpa) težine 800-1300 g natrlja se mješavinom soli, zgnječenog bijelog luka, paprike i suvog začinskog bilja (bosiljak, majčina dušica, ruzmarin, timijan, origano). pogodno za svinjetinu - birajte po svom ukusu!) . Stavlja se da se marinira u frižideru nekoliko sati.

2. marinada od luka: krupno iseckani crni luk se posoli (tako bolje ističe sok od luka) i svinjsko meso, naribano sa začinima i začinskim biljem sa belim lukom, prekrije se lukom i marinira na hladnom nekoliko sati, preko noći.

3. Mariniranje mesa sa paradajzom, lukom i sok od limuna : u marinada od luka dodaje se sok od pola limuna, 2-3 paradajza narezana na tanke kriške, 1 kašika biljno ulje. Marinirano nekoliko sati hladno mesto. Koristila sam ovu marinadu

4. Mariniranje mesa u vinu : dodati 1 šolju bilo kog vina u bilo koju od gore navedenih marinada za svinjetinu. Marinirajte svinjski vrat najmanje 2 sata, možete ostaviti preko noći u frižideru.

5. Mariniranje mesa u mineralnoj vodi : svinjski vrat dobro posolite, natrljajte bijelim lukom, začinima i začinskim biljem. Pomiješajte 1 bocu gazirane vode kao što je Arkhyz ili Bon Aqua sa sokom od jednog limuna i 2 supene kašike biljnog ulja. Prelijte soda marinadu preko svinjskog vrata i ostavite da odstoji nekoliko sati u frižideru.

6. Pivska marinada za svinjetinu. Naribajte svinjski vrat sa solju, začinima, bijelim lukom. Sipajte jednu flašu (0,5 l) piva. Marinirajte 2 sata.

7. Marinada za svinjetinu - soja sos . Svinjski vrat narendan sa belim lukom i začinima (bez soli) prelijte soja sosom 1,5-2 sata.

8. Svinjski vrat unutra sos od senfa . Marinada od senfa za svinjetinu: pomešati 3 kašike pavlake (ko voli - majonez) sa 2 kašike senfa i 2-3 seckana čena belog luka. Vrat je zamazan marinada od senfa(ako se koristi pavlaka, prvo se natrlja solju) i stavi na hladno mesto 2 sata, a najbolje noću.

9. Kao i roštilj, svinjski vrat se može marinirati u kefiru - marinadi od luka, pa čak i sa kivijem . Da biste to učinili, pomiješajte 0,5 l kefira sa 7 nasjeckanih glavica luka (luk samljeti sa solju da se pojavi sok) i 3-4 pirea od kivija. Svinjski vrat naribajte solju, začinima i prelijte kefir marinada. Marinirajte nekoliko sati na sobnoj temperaturi, jer je potrebna toplota da se meso marinira na kefiru. Ako ostavite svinjetinu da se marinira preko noći, onda je stavite u frižider.

Meso je marinirano (ili jednostavno soljeno i popaprino), sada ostaje da odaberete kako i kako kuhati svinjski vrat.

Da, želio bih napomenuti da je komad svinjskog vrata prije mariniranja možete puniti ili puniti. Za punjenje svinjskog vrata nožem pravimo duboke rezove i punimo svinjetinu dugim štapićima šargarepe, čena bijelog luka ili suhih šljiva. Za pripremu punjenog svinjskog vrata pravimo rezove preko komada, bez rezanja do samog kraja. Ispada takva knjiga sa stranicama. Debljina komada vrata je cca 1,5 cm.U ove stranice ubacujemo mljeveno meso (fil) od nasjeckanih suhih kajsija, suvih šljiva, orasi i zelenilo. Iskreno, fil može biti bilo koji, sve zavisi od vaše mašte. Možete, na primjer, nasjeckati zelje i pomiješati ga s ribanim sirom. Ili jednostavno između listova mesa rasporedite kriške sira ili povrća (tikvice, patlidžan, paradajz). Prije punjenja ili punjenja svinjskog vrata, cijeli komad svinjetine (ili svaki odrezani komad) natrlja se solju i začinima. Ako se koristi gusta marinada, kao što je senf, tada se komadi mogu premazati marinadom. Nakon nadjeva, cijeli komad svinjskog vrata premažite marinadom (sosom). Izrezane komade pričvrstite drvenim ražnjićima ili čačkalicama tako da komad izgleda cijeli i da se ne raspada.

Recepti za svinjski vrat:

Cijeli komad svinjskog vrata pečen u rerni peći u zagrejanoj rerni na temperaturi od 180 g oko 1 sat (plus minus 20 minuta, zavisno od težine komada svinjskog vrata). Pogodnije je ispeći vrat u dubokom plehu ili posudi za pečenje, polažući komad svinjetine zajedno sa umakom od marinade. Ako marinada nije korištena, jednostavno prelijte juhu, odnosno vodu sa vinom, u oblik u kojem pripremate jelo. Spremnost pečenog mesa određuje se bojom soka koji se oslobađa prilikom probijanja komada nožem. sok od mesa treba da bude providan, bez krvi. Tokom pripreme svinjskog vrata u rerni, potrebno ga je nekoliko puta zaliti sa izlučenim sokom.

Svinjski vrat u rukavu za pečenje pece se na 180 stepeni. Vrijeme kuhanja je isto kao kod prethodnog načina. Ova opcija pečenja mesa je zgodna jer se mast ne prska tokom pečenja, a meso se peče u svojevrsnoj mikroklimi, uz zadržavanje sočnosti. U rukav se stavi komad svinjskog vrata (po želji sa marinadom) i zaveže se sa obe strane. Na kraju kuvanja, prelijepa mekana kora. Ako želite da dobijete tamniju koricu pečenog mesa, onda na kraju pečenja prerežite rukav odozgo i držite svoj komad svinjetine u rerni još 10-15 minuta.

Svinjski vrat pečen u foliji - Još jedan način da skuvate sočnu svinju. Komad svinjskog vrata sa sosom ili marinadnim povrćem stavlja se na foliju, umota i peče u dobro zagrejanoj rerni. Temperatura pečenja 180 stepeni, vreme je isto kao i kod pečenja vrata u rerni. Za dobijanje zlatno-smeđa na kraju kuvanja, folija se odmotava i jelo se kuva još 10-15 minuta.

Recept za vrat na pari. Vrat možete kuhati na pari na dva načina: kuhati u cijelom komadu direktno u parnom loncu, ekspres loncu ili loncu ili umotati vrat u foliju i kuhati na pari. Svinjski vrat kuhan na pari traje 40-60 minuta u zavisnosti od veličine komada.

Svinjski vrat pečen u sporoj peći. Recept za pravljenje vrata u sporom štednjaku je sličan opisao sam ranije. režim "pečenja" je uključen 60 minuta, položen je svinjski vrat. Možete dodati pola čaše vode ili marinade u kojoj je mariniran vrat. Pripremljeno u zatvorenim poklopcem. Nakon 30 minuta okrenite komad svinjskog vrata na drugu stranu i pecite dalje. U ovom trenutku možete staviti nasjeckane šampinjone na slobodno mjesto i dodati vrhnje.

Šunka od vrata u loncu možete ga kuhati na drugi način, na primjer, kao u ovom video receptu za Brand multicooker:

za Panasonic multicooker i ostale modele bez funkcije "prženje mesa", pržite komad mesa sa dodatkom ulja u režimu "pečenje" oko 10 minuta i prebacite na "dinstanje" na 2 sata.

Svinjski vrat pečen u loncu sa kiselim kupusom.

Šta je multivarka i koje karakteristike ima?

Vrat se priprema u režimu "pečenje" 60 minuta, kao u prethodnom receptu. Nakon 30 minuta od početka ciklusa, prevrne se komad vrata, doda se 500 g kiseli kupus na slobodna mesta posude multivarka i 1 kašiku otopljenog ili puter. Poklopac se zatvara i jelo se dalje kuva do signala. Ako vam se nakon signala kupus učini grubim ili želite više od njega delikatnog ukusa, prebacite multivarku u režim gašenja. Ovaj recept je sličan mađarskom vratu, razlika je u tome što se kuva u celom komadu.

Sezona roštiljanja uskoro počinje. Video recept za svinjski vrat i povrće prženo na roštilju i podijeljene zamršenosti kuhanja Glavni urednik kulinarski časopis Nikolaj Baratov:

Bilo bi mi drago da recepti za svinjski vrat budu korisni za mesojede i ljubitelje svinja! 😉

A evo još jednog originalnog recepta za meso za vas.

Uživajte u svojoj kreativnosti sa Anyutom i njom notebook! Vidimo se uskoro!

P.S. Ako je mreža zauzeta, možda joj nećete moći pristupiti, samo pokušajte ponovo nekoliko puta 🙂