Slana pastrmka kod kuće korak po korak. Kako soliti pastrmku kod kuće

Moje ime je najčešće među ruskim narodom i vrlo je često u bajkama. Ja sam Ivan. Mama s ljubavlju zove Vanju, a drugovi iz razreda - Vanja. Nedavno sam napunio 12 godina. Kako odrasli kažu, došlo je prelazno doba. Međutim, uopće ne primjećujem veliku promjenu u svom ponašanju.

Zaista uživam u učenju u školi. Najomiljeniji i najzanimljiviji predmet je ruski jezik i književnost. Moja strast za knjigama počela je u ranoj mladosti. U početku mi je majka često čitala priče za laku noć, a onda mi je deda pričao zanimljive momente iz dela i polako me učio da čitam. U prvom razredu, na veliko iznenađenje učiteljice, znao sam skoro sve bajke i mogao sam prepričati svaku od njih. Sa velikim zadovoljstvom posjećujem našu biblioteku, gdje uvijek biram knjige po svom ukusu. Imam bliskog prijatelja Petra koji se takođe interesuje za književnost. S njim često razgovaramo o pročitanom djelu.

Pored strasti prema knjigama, jako volim da pomažem svojoj porodici, posebno sestri Maši, u pripremi domaćih zadataka. Nakon škole se trudim da se opustim, a ujedno i pospremam kuću. I uvijek se trudim da održavam red posebno u svojoj sobi. Svi u našoj porodici vole životinje, tako da imamo malu papagajku Kitty i mačka Tysona, koji živi sa nama već 7 godina. Naši ljubimci su prijatelji jedni s drugima i svi se trudimo da ih pratimo i brinemo o njima. Svako jutro sipam žito i sipam svežu vodu u kavez papagaja, a Maša se pobrinula za Tajsona. Pored ovih časova, pohađam kružok informacionih tehnologija, gde učim da pišem razne kompjuterske programe.

U cilju poboljšanja zdravlja vikendom sa roditeljima posjećujem bazen i teretanu. Pomaže mi da se manje razbolim i budem otporniji kada radim fizičke vježbe na satu fizičkog. Nemam mnogo prijatelja, ali momci sa kojima se družim su veoma odani i pouzdani. Na njih se možete osloniti u svakoj situaciji, a to je veoma važno u našem životu. U krugu drugova iz razreda trudim se da se ne ističem mnogo i da ne budem arogantan, trudim se da sve sporove rješavam mirnim putem. Nadam se da će mi moja pristojnost i skromnost pomoći u kasnijem životu.

Kompozicija Priča o sebi u ime djevojke

Kada me zamole da ispričam o sebi, uvek počnem sa malim: moje ime je Alisa Tsareva. Ali svi me zovu samo Lis. To je bio prvi put da me majka tako nazva. Nije znala kako da skrati moje ime, a na televiziji je bila emisija o lisicama. Vremenom se ovaj nadimak zadržao, ali ga nisam mijenjao. Zaista mi se sviđa kada me ljudi upoređuju sa lisicom.

Osim toga, stvarno ličim na nju. Vatreno crvena kosa srednje dužine koja joj se spušta do ramena. Obično se uvijaju u male lokne, samo ih povremeno ispravljam peglom. Kose zelene oči, uokvirene kratkim trepavicama, uvijek gore nekom smiješnom svjetlošću. Zašiljene crte lica sa malim čelom i nosom. Šteta što nemam pjege. Tada bih lako mogao izgledati kao lisica.

Međutim, ni moj lik nije otišao daleko. Svi okolo ga zovu "eksplozivni", a ja skromno kažem "šarmantan". Da, ponekad odem predaleko. Lako se naljutim, često se naljutim. Ali u isto vrijeme, brzo se smirim i ne zamjerim prestupnicima. Obično imam čitav ocean optimizma, smiješnih šala i trzanja obrva. Brzo se ukorijenim na novom mjestu, ne plašim se promjena. I generalno, ne plašim se ničega. Kao dijete, jasno sam shvatio da je strah loš. Bolje je nasmijati se i šaliti. Ni mrak, ni krv, ni visina me ne vrte u glavi i ne vrištim. Bojim se samo zmija. I onda, ne zato što ih se bojim, već zato što svaki put zamislim kako su klizavi i gadni.

Pametan sam, dobar sam u laganju. Ali pokušavam to učiniti. I ne zato što se bojim da ću biti uhvaćen. Jednostavno ne vidim smisao u laganju.

Ja uvek kažem šta mislim. Rijetko me mogu uhvatiti za licemjerje i cinizam. Ne volim ove osobine kod drugih ljudi i iskorenjujem ih u sebi.

U meni postoji određena čvrstina, uprkos mom izgledu. Ne volim sebične i dosadne ljude, prvi me nerviraju, a drugi me tjeraju da zijevam. Obično za prijatelje biram bistre i kreativne ljude sa kojima mogu da se zabavljam i svađam. I volim da se svađam. Ne samo da psuju, već da glume osobu koju požele. Desilo se da većinu vremena pobjeđujem. I stvarno mi se sviđa.

Ali uprkos svim šljokicama koje omotam oko svog imidža, retko puštam ljude blizu sebe. Jer šta god da se kaže, glavni kvalitet u osobi nakon smisla za humor je predanost. A takve ljude, u našem svijetu, neće sresti na putu.

Ocena 5 2, 3, 4, 6, 7 razred

Neki zanimljivi eseji

Roditelji uvijek ponavljaju da se mora učiti na greškama drugih ljudi, ali smatram da je potrebno i sami napraviti te greške. Čovek mora sam da stekne iskustvo, lično iskustvo je najbolji učitelj u životu.

• Unapređujem nivo svojih kvalifikacija kroz proučavanje regulatornih dokumenata i metodoloških preporuka po pitanjima stručne i praktične delatnosti;
• U svom radu koristim napredne inovativne pedagoške tehnologije (Montessori elementi u učionici)
• Sarađujem sa porodicom učenika kako bih osigurao puni razvoj djeteta.

Formiram kognitivnu, projektnu, istraživačku motivaciju učenika. Edukacija se odvija kroz didaktičke, edukativne igre. Radim u skladu sa savremenim zahtevima, poznajem oblike i metode aktivnog obrazovanja i vaspitanja, koristim grupni i individualni rad sa decom. Mislim da treba vjerovati u mogućnosti svakog djeteta, u ono dobro što je u njemu, djecu učim dobroti, brizi za druge, poštovanju drugih ljudi.

Pozdrav!

Pažnja

Moj esej Ja, Rybalkina Olga Viktorovna. Srednju specijalnu školsku spremu, 1989. godine diplomirala je na Pedagoškoj školi Ordena Petra i Pavla Radnog crvenog barjaka sa diplomom Predškolskog vaspitanja i vaspitanja.Ukupno radno iskustvo 16,8 godina, pedagoško iskustvo 15,8 godina. U ovom vrtiću radim 3 godine. Imam prvu kvalifikacionu kategoriju.

Info

Kao što ime osobe u početku ima određeno značenje, tako postoji značenje i u nazivu profesije. Moja pozicija je edukator i smatram da sam profesionalac u svojoj oblasti.

Napišite esej o sebi za posao

Pišete uobičajenu autobiografiju u slobodnoj formi, uljepšavajući je kratkim esejem na kraju. Opcija broj 2. Pišete autobiografiju, postavljajući elemente eseja kroz tekst, vezujući jednu ili drugu tezu za glavne događaje svog života.

Nećete se hvaliti: pišete autobiografiju

Naravno, praksa u ovim stvarima se godinama razvija, tako da današnji školarci moraju ozbiljnije da shvate pisanje zadataka. Plan pisanja eseja Šta je zajedničko svim pismenim zadacima? Prvo morate analizirati misao autora i tekst.

Tome doprinose samo tri stvari:

1. Treba napomenuti važan pasus u tekstu.
2. Pokušajte to ukratko sumirati.
3. Označite nekoliko važnih pasusa i iskoristite ih za pisanje teksta za svoj rad.

Ovo je neophodno da bi se jasno razumela misao autora. Primjenjujući ove točke u praksi, uskoro ćete steći naviku da ih koristite u bilo kojem poslu.

Da biste napisali esej na temu „Zašto ste izrazili želju da radite u našoj kompaniji“, potrebno je da prikupite što više materijala o ovoj kompaniji. Na osnovu ovih informacija napišite svoje mišljenje.

Esej "ukratko o sebi"

Imam sledeće nagrade:

• 2007. godine nagrađena je za 3. mjesto na okružnim pedagoškim čitanjima „Od obrazovanja do savremene pedagoške teorije i prakse“ (predsjednik Regionalnog prosvjetnog društva);
• Zahvalnica čelnika regionalne javne organizacije, 2009, za savjestan stvaralački rad u odgoju i obrazovanju mlađe generacije u čast Dana učitelja;
• Zahvalnica rukovodioca vrtića "Monshak" za odličnu organizaciju i izvođenje maturskog bala, organizaciju i fascinaciju u obrazovno-vaspitnom procesu, 2013;
• Diploma u čast proslave 20. godišnjice nezavisnosti Republike Kazahstan, za savjestan rad, aktivno učešće u aktivnostima okruga i odjela, (šef okruga OZSP Esilsky O. Zhusupov) 2011.

Kako napisati motivacioni esej?

• Zahvalnost za savjestan rad u oblasti socijalnih usluga kod kuće iu čast 15. godišnjice Dana Republike Kazahstan (šef Esilskog OZSP A. Bektasova), 2006.
• Svoju pedagošku aktivnost smatram efikasnom, jer dobijeni rezultati, traženi i željeni, odgovaraju mojim zadacima.

Mogu li se nazvati edukatorom sa velikim slovom? Nije toliko važno mišljenje drugih, već proces svake minute interakcije sa djecom. Iako je sve u životu međusobno povezano. Da li dete rado prelazi prag vrtića svaki dan, da li vas dočeka sa osmehom, čak i ako je već u školi, da li kod kuće igra igricu uloga „Dečji vrtić“, bez greške uzimajući tačno vaše mjesto - ovo je najviša ocjena za svakog prosvjetnog radnika, čak i ako nema nagrade i medalje.

Učenje pravilnog pisanja eseja na primjeru zapošljavanja

U suštini, to je skica na datu temu, koja je vaša refleksija o datoj temi ili problemu. Motivacioni esej podstiče intelektualno traganje, izražava vaše slobodno mišljenje i individualni stav o temi pitanja.

Kada pišete esej, morate pokazati ne samo svoje dobro znanje ili kompetenciju, već i lične emocije, želje, osjećaje i iskustva. Kada pišete esej na temu društva, vi sami širite svoju viziju u bilo kojem smjeru i pomažete čitateljima da na problem i autora eseja sagledaju drugačijim očima.

Esej se smatra dobrim kada njegov tekst, poruka pomaže da se razbiju obrasci uobičajene vizije svijeta. Takva kreacija je osmišljena da vam pomogne da sami shvatite određeni ozbiljan problem i prenesete svoje mišljenje drugima.

Kako napisati esej - sva pravila od "a" do "z"

Razvio sam tehnološke karte koje postavljam na stranice stranice һyr://kopilka.ru Didaktičke, igre na otvorenom se biraju i sistematiziraju. Poznajem savremene obrazovne tehnologije i metode (netradicionalna tehnika crtanja) i efikasno ih primenjujem u svojim praktičnim profesionalnim aktivnostima; Ja provodim obrazovni proces.

U cilju individualizacije pedagoškog procesa, koji omogućava da direktne obrazovne i zajedničke aktivnosti budu kognitivne, uzbudljive, raznovrsne i interesantne, aktivno uvodim obrazovne tehnologije i metode u obrazovni proces.

/ primjeri eseja

Ako odlučite da radite u ozbiljnoj organizaciji ili uđete u prestižnu obrazovnu ustanovu, trebat će vam ne samo životopis, već i motivacijski esej. Ovaj dodatak je obavezan i treba da sadrži objašnjenje zašto biste vi bili najbolji kandidat, kao i da odražava vaše težnje i motive koji su vas naveli da se izjasnite. Budite koncizni i uvjerljivi. Ovaj dokument bi trebao kod vas izazvati interesovanje i razlikovati vas od ostalih kandidata. Ako je vaša priča o kretanju ka temi eseja započela u školi, onda preporučujemo da to navedete u ovom pismu, aromatizirajući priču zanimljivim detaljima o svojim postignućima. Kako napisati motivacijski esej Postoje određeni zahtjevi za sastavljanje takvog dokumenta. Zapamtite da tekst treba da bude kratak, lak za čitanje i emocionalno ispunjen.
Pažljivo proučivši zahtjeve koje postavljate pred kandidata i obim njegovih odgovornosti, pretpostavljam da će vještine i iskustvo koje sam stekao omogućiti vašoj kompaniji da dosegne nove visine i produktivnost, a ja ću nastaviti svoj profesionalni i finansijski rast. Datum Ivanova Anna Potpis” Motivacioni esej treba da bude kratak, jasan, istinit i logičan u prezentaciji. Informacije koje date bit će provjerene i ponovljene nekoliko puta tokom vaših intervjua za posao. U svakom slučaju, sposobnost dobrog sastavljanja motivacionog eseja samo je pola bitke. Važno je da se poklapa sa onim što ste tamo opisali. Motivacioni esej o društvu Postoje eseji ne samo o zapošljavanju ili u obrazovnoj instituciji, već i o odlučujućim pitanjima društvene orijentacije.

Opcija broj 1.

Uvod

Ja sam jednostavna djevojka koja jednostavno voli živjeti. Sanjam da živim sama kada porastem. Želim da stvorim snažnu porodicu i da budem finansijski, emocionalno nezavisna i jaka.

Moja svrha u životu

Ja sam veoma ambiciozna osoba. Oduvijek sam bio vođa razreda i želim da nastavim trend čak i dok preuzimam izazovnije zadatke u životu. Želim da se bavim naukom kada idem u 11. razred jer želim da studiram medicinu. Rad kao ljekar me je oduvijek fascinirao. Želim proučavati drevnu nauku i želim da liječim ljude od raznih psihičkih i fizičkih bolesti uz pomoć bilja i tretmana.

Karijera u medicini ne samo da je puna poštovanja, već je i veoma unosna. Želim da se bavim medicinom, ne samo zbog ova dva aspekta, već i zato što želim da pomognem onima kojima je potrebna. Želim da otvorim sopstvenu kliniku ili da nađem dobru priliku u već uspostavljenom centru. Osim toga, želim i da organizujem medicinske kampove u udaljenim područjima barem jednom u 2-3 mjeseca kako bih pružio besplatnu medicinsku negu ljudima koji žive na ovim prostorima.

Moj lik

Moj uzor je moja majka. Ona je inspiracija meni i mojoj sestri od detinjstva. Ona je vrijedna žena i dostigla je velike visine u svojoj karijeri. Svi u njenoj kancelariji je hvale da je veoma vredna i iskrena u svom poslu. Ovaj njen kvalitet odražava i način na koji brine o našem domu. Sigurna je da je sve na svom mestu. Ona kuva ukusnu hranu. Iako radi i mora da se brine o kući, to je ne sprečava da brine o nama. Pomaže nam u studiranju i također nas ohrabruje i priprema za vannastavne aktivnosti. Zaista je univerzalan. Težim da budem kao moja majka. Želim da uspostavim ravnotežu između svog privatnog i profesionalnog života, baš kao i ona.

Zaključak

Mnogi ljudi teže visokom i žele postići mnogo u svojim životima. U tom pokušaju gube zdravlje. Ne želim da spadam u tu kategoriju. Ja sam osoba koja je veoma ambiciozna, ali moj cilj je i da budem zdrava i sretna, a ne samo uspješna i bogata.

(335 riječi)

Pisanje je priča o sebi, o svom životu.

Opcija broj 2.

Uvod

Ja sam veoma ljubazna osoba. Ovaj moj atribut mi je pomogao da pronađem nekoliko prijatelja. Zbog toga me vole članovi moje porodice i rođaci. Međutim, zbog ove crte mog karaktera više puta sam upadao u nevolje. Vremenom sam naučio da je dobro imati dobro srce i pomagati drugima, ali umereno.

Kako me moja ljubaznost čini zabrinutim?

Kažu da su oni koji pomažu drugima uvijek zadovoljni i sretni. Dobrota mi je prirodna i volim pomagati drugima. Ovo mi daje osjećaj zadovoljstva. Bilo u školi ili kod kuće ili bilo gdje, volim pomoći svima. Želim da svi budu srećni. Zato pokušavam da širim dobrotu.

Međutim, ova moja navika često mi je stvarala probleme. Na primjer, budući da sam dobar u učenju, studenti često uzimaju moje sveske da rade svoj posao. Čak i kada je ispit sutradan, ne mogu odbiti da pomognem svojim kolegama iz razreda ako to zatraže. Nedavno mi kolege iz razreda nisu vratile svesku na vrijeme i u takvim slučajevima mi je jako teško pripremiti se za ispit. Povremeno mi se vraćaju pocepane ili izgrebane sveske. Iako želim da činim dobro drugima, meni je to loše. Mnogo puta dajem svoj ručak siromašnoj djeci koja dođu da prose hranu i novac na putu do škole. Međutim, zbog toga nemam ništa za jesti prije večere. Ovo je loše za moje zdravlje. U takvim danima patim od glavobolje, bolova u stomaku.

Kako mogu promijeniti sebe na bolje?

Moja majka ne vidi kako patim zbog ovoga. Zato mi stalno govori da ne radim stvari koje na mene loše utiču. Prije sam koristio njene savjete jer sam volio pomagati ljudima, međutim, shvatio sam da treba pomoći drugima, ali je važno da se prvo brinemo o sebi. Poznat je citat: „Ne možete sipati iz prazne šolje. Prvo se pobrini za sebe.” To znači da drugima možemo pomoći samo kada smo i sami dovoljno zdravi i jaki. Ne možemo gladovati i hraniti druge.

Stoga, iako osjećam potrebu da pomognem ljudima, zastanem i zapitam se da li bi to moglo negativno utjecati na mene. Ako je tako, onda ću se suzdržati od toga. Gledajući ovu malu promjenu u mom ponašanju, neki su me počeli nazivati ​​nepristojnim. Međutim, to me ne pogađa jer znam šta radim kako treba. Moja porodica smatra da sam postao mudriji i to mi je dovoljno.

Crvena riba sadrži mnogo vrijednih zasićenih masnih kiselina i elemenata. Ima prijatan delikatan ukus i nizak sadržaj kalorija. Mnoga jela od pastrmke smatraju se delicijama. Na svečanom stolu pripremaju narezanu blago slanu ribu, sendviče, salate. Kupci znaju koliko košta usoljeni proizvod, pa se mnogi odlučuju za soljenje pastrmke sami. Ispod su najpopularniji i ukusni recepti. Nakon što ste pripremili takvu ribu, možete biti sigurni da će postati ukras stola.

Nijanse kuvanja

Proces soljenja ribe može izgledati komplicirano, ali u stvari sve je jednostavno, čak i neiskusni kuhar može to podnijeti. Za kuhanje ukusne lagano slane pastrve preporučujemo da se upoznate s preporukama:

1. Kupite neisječeni trup. Koštat će manje od gotovih fileta ili sjeckanih odreska. Osim toga, postoji mogućnost da u njega upadne kavijar.
2. Za soljenje pastrmke kupujte ohlađenu ili svježu ribu. Ako ste pronašli samo smrznuto, ostavite da se odmrzne na sobnoj temperaturi.
3. Možete posoliti cijeli trup, file ili komade pastrmke. Ribu morate rezati bilo kojom opcijom soljenja. Prvi put može biti teško, ali s vremenom će se razviti prave vještine. Raširite trbuh, uklonite sve unutrašnjosti. Učinite to pažljivo kako ne biste oštetili kavijar ako naiđe. Zatim isperite trup, odrežite rep i glavu. Nemojte ih bacati, za ručak skuhajte ukusnu riblju čorbu. Nastavite sa soljenjem ribe. Nije potrebno skidati kožu.
4. Koristite samo morsku ili krupnu so. Ona neće uzeti sok od ribe.
5. Pastrvu je potrebno posoliti kod kuće s medom ili šećerom, tada će se meso pokazati neobično nježnim. Dodajte začine - provansalsko bilje, limun, ali nemojte pretjerivati.
6. Vrijeme soljenja ovisi o tome po kojem receptu kuhate i koje komade koristite. Obično su tri dana dovoljna. Slani file će biti gotov za jedan dan.

Bitan ! Gaza može ukloniti crni film sa trbuha, kašikom može ukloniti krvni ugrušak.

Kako i koliko skladištiti

Ispravno je usoljenu ribu držati u frižideru u salamuri. Duže će ostati svjež. Drugi način je da ga umotate u papir ili tkaninu i pošaljete u zamrzivač.

Na polici u frižideru, srednje slani morski plodovi ostat će svježi 10 dana. Lagano soljena će trajati 6 dana. Bilo koja riba može se čuvati u zamrzivaču oko mjesec dana.

Klasično soljenje

Lista namirnica:

• file - 1 kg;
• šećer - 20 gr.;
• sol - 60 gr.;
• biber u zrnu - 10 kom.;
• lovor - 2 kom.

Kako kuhati:

• Pomiješajte šećer sa solju. Na dno posude ili posude u kojoj će se soliti plodovi mora rasporediti 1 kašiku smjese. Ne možete uzeti metalnu posudu, inače će riba imati okus željeza.
• Na dno stavite 5 graška i 1 lovorov list, na vrh položite pola mesa sa kožom nadole.
• Zaspite sa 2 supene kašike suve mešavine. Preostali komadi se stavljaju na vrh sa leđima i posipaju solju i šećerom, sipaju se biber i peršun.
• Posuda se pokrije poklopcem i odnese na hladno mesto.

Video možete pogledati ovdje:

Ovako pripremljena usoljena pastrmka se soli za jedan dan. Za posluživanje se isječe na tanke kriške i prelije limunovim sokom.

Pastrmka, usoljena cijela

Sta ti treba:

• trup - 1 kg;
• šećer - 50 gr.;
• sol - 50 gr.;
• biber u zrnu - 12 kom.;
• lovorov list - 3 kom.

recept:

1. Ribu dobro operite, osušite peškirom.
2. Sameljite 2 lovorova lista, pomiješajte s krupnim sastojcima i biberom.
3. Dobivenom masom trljamo trup sa svih strana.
4. Stavite 1 list u trbuh. Ribu umotamo u krpu ili pergament papir, stavimo je u zdjelu i stavimo u hladnjak na 2 dana.

Slabo usoljena pastrmka se čuva ne duže od nedelju dana. Možete ga staviti i u zamrzivač na mjesec dana.

Kako posoliti u salamuri

Lista namirnica:

• odresci pastrmke - 1 kg;
• voda - 1 l.;
• sol - 350 gr.;
• začini - po želji.

Korak po korak recept:

• Komadi ne smiju biti širi od 5 cm Prvo prokuhajte vodu, u nju sipajte sol. Kuvajte i miješajte dok se ne otopi.
• Dodajte začine i kuhajte još minut. Skidamo sa vatre.
• Čekamo da se marinada ohladi.
• Stavljamo ribu u posudu i punimo je slanom vodom. Stavite teg na vrh. Odnosimo u frižider.

Odresci će se posoliti nakon 36 sati. Oni će biti slabo soljeni. Možete ga ostaviti još 1 dan.

Soljenje 2 sata

Ovo je najlakši recept za soljenje pastrmke. Priprema se veoma brzo. U pola litre vode rastvoriti 40 gr. soli i isto toliko šećera. Riba se prelije marinadom. Nakon 2 sata, rasol se izlije, plodovi mora se prebacuju u posudu, poprskaju limunovim sokom i služe.

Sa medom

Uzmite 1 kg fileta, skinite kožu. 20 gr. meda pomešati sa 50 gr. posolite i dobro promiješajte. Meso se sa svih strana namaže smesom, uroluje i stavlja u posudu. Zatvorite poklopac, stavite na hladno mesto na jedan dan.

Nakon navedenog vremena, pulpa se rasklopi, zamota sa druge strane, stavi u salamuri i ponovo stavi na hladno. Drugog i trećeg dana postupak se ponavlja. Četvrtog dana iseći na kriške i poslužiti za stol.

Ispada veoma ukusno, med unosi zanimljivu notu ukusu jela.

Sa votkom

• Sastojci:
• riblji file - 1 kg;
• šećer - 30 gr.;
• sol - 40 gr.;
• votka - 30 ml.

Način kuhanja:

• Meso narežite na kriške.
• Pomiješajte šećer i sol i pospite ribu.
• Stavljamo ribu u posudu, prelijemo votkom i stavimo je na balkon.

Slabo slanu pastrmku čuvamo od 12 sati, možete ostaviti jedan dan. Gosti će biti iznenađeni izvanrednim okusom pastrmke.

Slana riba sa koprom

Sta ti treba:

• file - 500 gr.;
• sol, šećer - po 40 gr;
• kopar - 60 gr.

recept:

1. Pomiješajte šećer sa solju.
2. Natrljajte pulpu sa svih strana smjesom.
3. Pola kopra se stavlja na dno posude, na vrh se stavlja sloj ribe sa kožom nadole.
4. Stavite zelje i opet ribu sa kožom nagore.
5. Zatvorite poklopac i ostavite pastrmku kod kuće 6 sati u kuhinji. Očišćeno u frižideru jedan dan.

Lagano slana pastrmka sa limunom

• file - 700 gr.;
• limun - 1 kom.;
• sol.

Kako kuvati

Operite meso i limun. Pulpa je isečena na 2 dela, od kojih je svaki premazan sa 1 malom kašikom soli. Citrusi izrezani na krugove. Stavite ribu u posudu, na vrh stavite krug limuna i naizmjenično do kraja. Zatvorite poklopac i stavite u frižider na 2 dana.

suvi način

Ovom opcijom, ukus ribe se čuva što je više moguće. Za pripremu je potrebno malo vremena.

Komponente:

• pastrmka - 0,5 kg;
• limun - ½ kom.;
• sol;
• mljeveni crni biber.

Korak po korak recept sa fotografijom:

• Proizvod operemo, skinemo kožu, odstranimo kosti.
• Narežite pulpu na male komadiće, stavite ih u zdjelu.
• Citrusi izrezani na polukrugove. Stavimo kriške na pastrmku, zaspimo paprom, posolimo.
• Posudu umotamo u prozirnu foliju i stavimo u frižider na 12 sati. Uzorak uzimamo ujutro.

Zaključak

Ako želite da iznenadite svoje najmilije sendvičima sa slanom ribom, ne morate je kupovati u radnji. Mnogo je jeftinije i zdravije kupiti svježu pastrmku i marinirati je kod kuće. Postoji mnogo načina za soljenje morskih plodova. Ali tehnologija je ista. Prvo se pastrmka reže, priprema salamuru i marinira. Ne morate dugo čekati - proizvod će biti gotov za 2 sata ili 4 dana. Zavisi od odabranog načina soljenja. Kada je gotovo, ukrasite limunom i začinskim biljem.