Egzotični keksi od kokosa. kokosovi kolačići

Iz istorije kokosa

Prije pripreme laganih i prozračnih kolačića koji će vas možda podsjetiti na druge deserte, ali s posebnim, nježnim šarmom koji im je svojstven, KhozOboz nudi zanimljive i informativne informacije. Prvi spomeni kokosa, zajedno s bananama i drugim egzotičnim voćem, sadržani su u pisanim izvorima drevne Indije, posebno u budističkim spisima. Jedan od prvih Evropljana koji je opisao kokos bio je Marko Polo. Nazvao ih je "velike kao dinje i zelene kao tikve".

Kokosova palma doseže visinu od 25 metara. Počinje da cveta i daje plodove od pete godine i donosi do 100 orašastih plodova godišnje. Plodovi, inače, sazrevaju tokom cele godine, a naziv "kokos" potiče od portugalske reči "coco", što znači "majmun". Čini se, gdje je majmun? Ali, očigledno, jednom su ljudi odlučili da okrugli orah sa mrljama podsjeća na lice majmuna.

Kokos je porijeklom iz jugoistočne Azije: Indonezija, Filipini, Malezija; a omiljena staništa su nizine uz more. Inače, kokosovi orasi mogu sami lutati morskim putevima, bez ikakve ljudske pomoći. Od pamtivijeka, putujući voljom vjetrova na oceanskim valovima, širili su se u južnu Aziju, Okeaniju i Afriku. Naravno, kokos je zahvaljujući trgovcima stigao i u različite zemlje.

S obzirom da pripremamo kokosove kolačiće, recept za koji HozOboz nudi, koristit ćemo kokosove pahuljice. Osim toga, ljudi na farmi koriste i druge dijelove kokosove palme - dobijaju završni i građevinski materijal, sirovine za proizvodnju alata i pribora, parfimerije i prehrambene proizvode i, na kraju, gorivo.

U srednjem vijeku kokosov med se pravio kuhanjem svježe naribane pulpe. Palmino vino se pravi od soka koji se nalazi u stablu palme, cvjetovi odrezani s vrha idu u salatu, od njihovog soka se dobijaju i vino, šećer i sirup. Osim cvijeća, kao hrana se koriste mlijeko i kokosova pulpa. Pulpa se jede svježa ili sušena, dodaje se salatama, supama, slatkišima. Od pulpe se proizvode kokosovo mlijeko i ulje, koje se naširoko koristi ne samo u kulinarstvu, već iu proizvodnji raznih kozmetičkih proizvoda.

Što se tiče kokosovih pahuljica, mi ih doživljavamo samo kao aromu ili dekorativni dodatak ukusnoj poslastici. Zapravo, ovo je izuzetno hranljiv proizvod bogatog hemijskog sastava, što elokventno ukazuje na njegove blagotvorne aspekte.

Kokosove pahuljice, čvrsto ukorijenjene u kuvanju, proizvod su prerade pulpe kokosa. Prvo se snježnobijela pulpa prerađuje u kokosovo brašno, koje se suši na dovoljno visokim temperaturama. Zatim se ohladi i prosije, nakon čega se pakuje u posebne kutije. Tako se dobija naribani kokos, koji obično nazivamo kokosovim pahuljicama. Veličine čipova ukazuju na kvalitetu i raznolikost. Najvrednijim se smatra sitno mljeveni, nezaslađeni i zrnati čips, koji je bogat masnoćom.

Kokosove pahuljice se uglavnom koriste u slastičarstvu. Dodaje se kolačima, kolačima, slatkim rolnicama itd. Čokoladni delikatesi, kolačići i drugi deserti su prekriveni kokosovim ljuspicama. Često se koristi kao aditiv za skutu.

Prednosti kokosa

Kao što je već spomenuto, kokosove pahuljice su bogate hranjivim tvarima. U njemu ima i dosta kalorija, pa se ne treba previše zanositi ni slatkišima od kokosa. Ali, pored visokog sadržaja kalorija, kokos ima mnoga korisna svojstva: poboljšava probavu, smanjuje rizik od raka i srčanih bolesti, podržava imunološki sistem i ima antioksidativna svojstva. Nije ni čudo što se kokosovo drvo naziva "drvo života". Stoga, možete biti sigurni da je recept za kokosove kolačiće koji nudi HozOboz ono što vam treba. Dakle, na vašu pažnju je recept za kokosove kolačiće sa fotografijom.

Sastojci

Bjelanjci - 4 kom.
Šećer - 180 g
Kokosove pahuljice - 220 g
Brašno - 50 g
Sol - prstohvat

Kuvanje

Sipajte šećer u malu šerpu (najbolje sa debelim dnom).
Dodati i belanca.
Stavili smo tiganj na malu vatru i stalno tukli dok se šećer potpuno ne otopi. Ovo će trajati oko 2-3 minute. Šećer nam je potreban da se jednostavno otopi, odnosno nije potrebno tući do jake pjene.
Zatim na scenu stupaju kokosove pahuljice od kojih pripremamo kolačiće. Stavio sam ga u lonac.
Zatim dodajte so i brašno. Dobro promiješajte.
Ispada da je takva masa, koju šaljemo direktno u tepsiju u frižider na pola sata.
Kada se masa ohladi, od nje oblikujemo kuglice (malo više od trešnje).
Kuglice stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Između kolačića treba biti malo prostora jer će se tokom pečenja malo proširiti.
Kolačiće šaljemo u rernu na 15-25 minuta, u zavisnosti od toga kakve kolačiće volite. Ako volite mekane kolačiće od kokosa, obično je dovoljno 15 minuta. Takvi kolačići će biti gotovo bijeli. Ako volite hrskave kolačiće (kao naš kuhar, na primjer), ostavite ih u rerni duže - do 20-25 minuta. Tada će boja biti karamela. Temperatura rerne - 180C.
Kokosove kolačiće je dobro jesti sa mlekom ili kakaom. A možete i jednostavno, jer je jako, veoma ukusno!

Ako ste pripremili kolačiće od kokosa po receptu HozOboz, onda ste vjerovatno već shvatili da sada ne možete pobjeći od toga, jer će vas domaći ljudi s vremena na vrijeme zamoliti da ispečete ove nevjerovatne slatke kuglice. Inače, na sniženju se mogu sresti belgijski kolačići od kokosa, dolaze u različitim vrstama - i sa džemom i u obliku piramide. Ovaj kolačić ima isti bogat ukus kokosa i ugodnu aromu. A možete ga kuhati i kod kuće. Na primjer, od tijesta oblikovati "gnijezda" po današnjem receptu, pa unutra staviti malo džema. Pecite na isti način. Sa džemom, naravno, možete eksperimentirati. I općenito, umjesto njega možete staviti kandirano voće u kokosova "gnijezda" - recimo, ananas. U ovom slučaju dobijate božanske kolačiće tropskog ukusa.

Najbolji recepti za kolačiće s uputama korak po korak sa fotografijama

kokosovi kolačići

30 minuta

350 kcal

5 /5 (1 )

Želite li iznenaditi svoje najmilije i rođake zaista mirisnim i ukusnim konditorskim pecivom, koje se, osim toga, priprema za nekoliko minuta? Recepti za pecivo sa kokosovim pahuljicama - upravo ono što vam treba!

Za svakog od nas sam ukus kokosa asocira na nešto rajsko, sa neviđenim užitkom i ukusom koji vas bezglavo uranja u pravu bajku, gde rastu palme, uvek je toplo i sunčano.

Upravo zbog takvih emocija pečenje kokosa je toliko popularno. Pogledajmo pobliže kako napraviti hranjive, ukusne i nježne kolačiće koji će imati izražen ukus kokosa!

Jednostavan recept za kolačiće od kokosovih pahuljica sa fotografijom

Kuhinjski alati:

Sastojci

U činiju stavite puter, pa mu dodajte šećer. Najbolje je da je puter sobne temperature, pa će ga biti mnogo lakše samljeti sa šećerom. Šećer se može zamijeniti šećerom u prahu, u tom slučaju će dobivena smjesa biti mnogo homogenija, a gotovi kolačići će ispasti nježniji i mrvljiviji.
Običnom kašikom ili mikserom utrljajte šećer i puter.
Dodajte kokosove pahuljice i ponovo miješajte cijelu smjesu dok se pahuljice ravnomjerno ne rasporede među ostalim sastojcima.
Vrijeme je da dodate kokošje jaje i ponovo dobro izmiješajte sadržaj posude. Jaja treba dodavati postepeno, imajte to na umu ako kuvate duplo
porcija. Prvo dodajte jedno jaje, izmiksajte cijelu smjesu dok ne postane glatka, a nakon toga dodajte drugo.
U ovom trenutku, najbolje je ostaviti smjesu jaja i kokosa da odstoji malo (oko 12-15 minuta). Za to vrijeme kokosove pahuljice će značajno omekšati i postati mnogo savitljivije. Ovaj trenutak uopšte nije kritičan, pa ako baš želite, možete ga preskočiti.
U tijesto dodajte sodu bikarbonu. Najbolje ga je prvo ugasiti, to radimo limunovim sokom ili sirćetom. Ako želite da dodate prašak za pecivo umesto sode, onda ga treba uzeti duplo više i jednostavno pomešati sa brašnom.
Prosejte pšenično brašno kroz sito direktno u posudu sa mešavinom jaja i kokosa. Ne treba štedjeti na brašnu, uspjeh ovog pečenja poslastica umnogome zavisi od kvaliteta brašna! Rizikujete i da preterate sa brašnom, pa prvo dodajte oko 90 grama, pa tek onda po potrebi.
Kao rezultat, nakon miješanja, trebali biste dobiti labavo, heterogeno tijesto. Trebalo bi da bude mekano i malo ljepljivo.
Naoružamo se kašičicom i njome odvajamo male komadiće tijesta. Povremeno umačući ruke u brašno, razvaljajte ga u sferne, blago spljoštene kolače. Oblik može biti proizvoljan, na primjer, kvadratni, ovalni, glavna stvar je da sama torta ne smije biti previše ravna.
Rernu upalimo na 190-200 stepeni i ostavimo da se zagreje.
U ovom trenutku možete početi s polaganjem budućih kolačića na lim za pečenje. Mora se prekriti folijom ili papirom za pečenje, a zatim rasporediti sve kolače. Sam pleh je potrebno malo namazati puterom.
Pecite kolačiće 4-6 minuta nakon toga smanjite temperaturu na 170 stepeni i pecite još 12-15 minuta. Ako volite da kolačići ne budu previše suvi, vrijeme pečenja možete malo smanjiti. Općenito, ne zaboravite pogledati u kakvom su stanju kolačići u pećnici, kako ne biste propustili savršen trenutak kada ih treba izvaditi.
Kolačiće poslužite na stolu u dubokoj posudi i ostavite da se malo ohlade. Srećno ispijanje čaja!

Koristite ovaj video kao vizuelnu pomoć

Nakon što pogledate ovaj video, možete se uvjeriti da vam priprema ovog kolačića neće oduzeti mnogo vremena i truda.

Kokosovi kolačići Rochers koko (Rochers coco) video recept

Recept za Rochers koko kolačić SASTOJCI: http://www.videocooking.ru/retsepty/desert/kokosovoe-pechene-roshe-koko.html

#recepti
#yummy
#videorecipes
#cooking
#food
#zhanna
#videocooking

https://i.ytimg.com/vi/YZSCT3-K328/sddefault.jpg

https://youtu.be/YZSCT3-K328

2016-01-28T13:00:30.000Z

Recept za vegetarijanske kolačiće sa kokosom, bananama i urmama

Porcije: oko 16-20.
Vrijeme kuhanja: Priprema 10 minuta, kuvanje 20-30 minuta.
Kuhinjski alati: mikser, posuda za mešanje, sito za brašno, rerna, pleh, folija ili papir za pečenje.

Sastojci

Redoslijed kuhanja

Banane treba da budu zrele, pa će se lakše iseckati. Stoga, ako je moguće, ostavite tek kupljenu bananu da odleži nekoliko dana. Oguljene plodove rasporedimo u činiju, a pulpu banane umesimo običnom viljuškom.
Hurme operemo tekućom vodom i odstranimo sjemenke. Dodajte urme u činiju i utrljajte ih u pulpu banane.
U činiju sipajte biljno ulje i dodajte kokosove pahuljice.
Miješajte sadržaj posude dok ne postane glatka, dok se svi sastojci ravnomjerno ne rasporede među sobom, to možete učiniti mikserom ili običnom kašikom.
U ovoj fazi najbolje je ostaviti smjesu da se malo prokuha, dovoljno je 12-15 minuta. Za to vrijeme kokosove ljuspice će se malo potopiti i omekšati, nakon čega će postati mnogo plastičnije. Ovaj korak možete preskočiti ako nemate vremena za to, to neće pogoršati gotove kolačiće.
Prosejte pšenično brašno kroz sito direktno u posudu sa mešavinom banane i kokosa. Ne treba štedjeti na brašnu, uspjeh ovog pečenja poslastica umnogome zavisi od kvaliteta brašna! Rizikujete i da preterate sa brašnom, pa prvo dodajte oko 90 grama, pa tek onda po potrebi.
Trebalo bi da dobijete rastresito, neujednačeno testo. Trebalo bi da bude mekano i malo ljepljivo. Upravo ova struktura tijesta je pogodna za pravljenje kolačića!
Kašičicom odvajamo male komadiće tijesta, pa iz njega razvaljamo sferne, blago spljoštene pogačice.
Uključujemo rernu na 190-200 stepeni i ostavimo da se zagreje.
Lim za pečenje prekrijemo folijom ili papirom za pečenje i na njega stavimo sve kolače. Sam lim za pečenje prvo se mora malo namazati puterom.
Čim se pećnica dovoljno zagrije, u nju šaljemo lim za pečenje s budućim kolačićima.
Pecite kolačiće 4-6 minuta zatim smanjite temperaturu na 170 stepeni, i pecite još 12-15 minuta. Ako volite da kolačići ne budu previše suvi, vrijeme pečenja možete malo smanjiti.
Ostavite da se kolačići malo ohlade i servirajte u dublju posudu.
Srećno ispijanje čaja!

Video recept za kuvanje

Ovi ukusni veganski kolačići od kokosa jednako su dobri kao i oni napravljeni od životinjskih proizvoda!

- božji dar za one koji vole ukusne originalne kolačiće, kao i kokos u svim njegovim manifestacijama, ali zapravo ne žele trošiti vrijeme na kuhanje. A sve zato što se kolačići pripremaju jednostavno i vrlo brzo. Bez brašna i bez ulja. Bez GMO. Mekana i vlažna iznutra, zlatno hrskava spolja. Sa svijetlim okusom i aromom kokosa!

Iz nekog razloga mnogi misle da je ovaj kolačić izmišljen u SSSR-u, iako u stvari autorstvo pripada francuskim kuharima. Zovu ga Congolais.

Inače, nisam smislio naziv kolačića od kokosa. Pod tim imenom se u trgovinama prodaju slični tvornički napravljeni kolačići. Ne znam kakvi su kolačići bili prije (u dalekim sovjetskim godinama), ali danas ćete, umjesto očekivane prozračnosti i kokosa, najvjerovatnije dobiti tešku, testastu i podlu margarinsku masu sa ponekim kokosovim pahuljicama. Iako po definiciji, originalni kolačići bi se trebali sastojati od njega.

Inače, visok kalorijski sadržaj ovog kolačića ne dozvoljava vam da uživate u desertu tokom dijete, nažalost.

Sastojci

kokosove pahuljice 100 g
šećer 60 g
jaje 1 PC.
sol pinch

Koristim veliko jaje, kategorije C0.

Kokosove pahuljice kupujem u vrećicama, ne savjetujem kupnju po težini, jer pahuljice jako dobro upijaju okolne mirise i ako se proizvod ne skladišti kako treba, ne mogu se izbjeći strane arome u kokosovim pahuljicama.

Od navedene količine sastojaka dobije se 8 kolačića veličine oraha.

Kuvanje

Pripremamo sastojke. Zadala sam sebi cilj da napravim kokose bez opekotina, kako to obično biva, i što svetlije unutra, po defaultu kolačići jako žute.

U zdjelu umutiti jaje, dodati šećer i prstohvat soli. Ne treba se bojati soli, ona je prirodni pojačivač okusa. Mutiti mikserom ili pjenjačom dok masa ne pobijeli, meni treba 2 minute.

Dodajte kokosove pahuljice i promiješajte. Kao što vidite, razmućeno jaje sa šećerom sam prebacio u činiju, jer u početku nije baš zgodno tući u njemu.

Vrijedi miješati dok se ne dobije mrvičasta mokra masa koja je dobro oblikovana. Ovo je testo za kolačiće. Paralelno sa procesom pripreme tijesta, pećnica se mora zagrijati na 180°C. Krenimo da pravimo kolačiće. Pravila sam ih u kuglice veličine oraha. Dobio sam 8 komada (za najpedantnije: težina svakog je 24 g). U sredinu možete dodati i orahe.

Kolačići se u pravilu polažu na pleh prekriven papirom za pečenje ili silikonskom prostirkom, ali tada će se dno prilično jako ispeći, moglo bi se reći da će izgorjeti. Pa sam stavila kolačiće na rešetku. Na taj način dno neće izgorjeti. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 20 minuta. Ako ne želite da vrh potamni i da se zlatna kora ravnomjernije rasporedi po površini, onda 10 minuta nakon početka pečenja kolačiće prekrijte zgužvanim i izravnanim papirom za pečenje.

Spremni! Bolje je pričekati da se potpuno ohladi, a zatim sjesti na čajanku. Keksići su najboljeg ukusa na dan pečenja, odmah nakon hlađenja. Delikatan ukus, izuzetna aroma, brzina pripreme učiniće ovaj recept omiljenim svim članovima porodice. Prijatno!

Kokosove strugotine odavno su ukorijenjene u kulinarstvu. Bogat je nutrijentima i sadrži dovoljnu količinu kalorija. Koristi se za pripremu mnogih jela, uključujući slatkiše i peciva. Kokosovi kolačići su ukusna i popularna poslastica koja se lako može napraviti kod kuće. Ali ne biste se trebali uključiti u to zbog visokog sadržaja kalorija i alergenosti čipsa.

Meki kolačići od kokosa: belgijski recept

Sastav:

Maslac - 150 g
Jaja - 2 kom.
Šećer - 1,5 kašike.
Vanilin šećer - 1 kašičica
Brašno - 1,5 kašike.
Soda - ½ kašičice
Sol - ½ kašičice
Kokosove pahuljice - 2 kašike.

kuhanje:

Umutiti omekšali puter sa šećerom (možete koristiti mikser radi lakšeg snalaženja).
Posebno umutite jaja sa vanilin šećerom i dodajte u smesu od putera.
Pomešati brašno, sodu i so, dodati suvu smesu u masu od jaja i putera.
Zatim dodajte kokosove pahuljice i sve dobro izmiješajte.
Pleh obložite papirom za pečenje, premažite ga biljnim uljem i kašikom rasporedite testo.
Stavite pleh u rernu zagrejanu na 180 stepeni.
Kokos kolačiće pecite 10-15 minuta. Ohladite i poslužite uz topli čaj.

Kako napraviti biskvite od kokosa?

Sastav:

Kokosove pahuljice - 2 kašike.
Kondenzirano mlijeko - 1 b.
Jaja - 3 kom.
Brašno - 2 kašike.
Prašak za pecivo - 1 kašičica
Vanilin šećer - 1 kašičica

kuhanje:

Pomiješajte kokosove pahuljice sa kondenzovanim mlijekom.
U posebnoj posudi umutite jaja i dodajte ih u usirena smesu.
Posebno pomiješajte brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer.
Pomiješajte obje mase i dobro izmiješajte.
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, namažite biljnim uljem i kašikom rasporedite tijesto. Pecite kolačiće na 200 stepeni 20 minuta.

Kokos: jednostavan recept

Sastav:

Brašno - 2 kašike.
Kokosove pahuljice - 1 kašika.
Maslac - 150 g
Jaja - 2 kom.
Čokolada - 100 g
Prašak za pecivo - 1 kašičica
Vanilin šećer - 1 kašičica

kuhanje:

Omekšajte puter, umutite sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postane glatka.
U posebnoj posudi umutiti jaja i dodati masi od putera, miksati dok ne postane glatka.
U masu dodati kokosove pahuljice, prašak za pecivo i prosijano brašno.
Zamesiti homogeno testo.
Čokoladu sitno nasjeckajte i dodajte u tijesto.
Pleh obložite papirom za pečenje i premažite uljem.
Od testa oblikujte kuglice i stavite na pleh. Kolačićima možete dati bilo koji oblik koji želite.
Kokos kolačiće pecite na 180 stepeni 15 minuta.

Kokos banana kolačići: recept

Sastav:

Kokosove pahuljice - 1 kašika.
Brašno - 1 kašika.
Maslac - 200 g
Banane - 2 kom.
Smeđi šećer - 1 kašika.

kuhanje:

Banane oguliti, iseći na kriške.
Kremasti puter sa bananama i šećerom.
Umiješajte kokos.
U porcije dodavati brašno i zamesiti gusto testo.
Podmazati pleh uljem i rasporediti kolačiće.
Stavite lim za pečenje u rernu sa kolačićima, zagrejanu na 200 stepeni 10-15 minuta.
Gotovi kolačići od kokosa su ukusni, mrvljivi i slatki.

Mrvljivi kolačići od kokosa: kako kuhati?

Sastav:

Kokosove pahuljice - 1 kašika.
Šećer - 1 kašika.
Pileći proteini - 4 kom.
Orašasti plodovi - 100 g
Ekstrakt vanile - 1 kašičica
Konjak - 30 ml.
Šećer u prahu - za dekoraciju

kuhanje:

Sipajte kokosove ljuspice u činiju, dodajte šećer i promešajte.
Razbijte jaja, odvojite belanca od žumanaca.
Umutiti bjelanca u posebnoj posudi i dodati u smjesu od kokosa. Dodajte ekstrakt vanilije i konjak.
Orahe sameljite u mlinu za kafu i dodajte u tijesto.
Sve dobro promiješajte i počnite peći kolačiće.
Pleh obložite papirom za pečenje i premažite biljnim uljem.
Od testa oblikujte kolačiće i stavite na lim za pečenje.
Kokos kolačiće pecite na 180 stepeni 15 minuta.

Fantasy kolačići od kokosa: recept

Sastav:

Margarin - 150 g
Šećer - 1 kašika.
Jaja - 3 kom.
Kokosove pahuljice - 1 kašika.
Brašno - 2 kašike.
Narandža - 1 kom.
Med - 3 supene kašike
Sol - ½ kašičice
Vanilin - ¼ kašičice

kuhanje:

Umutiti jaja sa šećerom, solju i vanilijom.
Omekšajte puter i dodajte u smesu od jaja.
Pospite brašnom i kokosovim pahuljicama.
Sve dobro izmešati i zamesiti testo.
Podijelite ga na 2 jednaka dijela.
U jedan dio dodajte med, a u drugi sok i koricu narandže.
Pleh obložite papirom za pečenje i rasporedite kolačiće formirane od tijesta. Pecite kolačiće na 180 stepeni 10-15 minuta.

Kokosovi kolačići su ukusna, nježna, ali vrlo kalorična peciva. Idealan je za čaj, kafu, kompot i razne bezalkoholne koktele. Ako ne volite kolačiće iz trgovine, već više volite ukusnije domaće, svakako pokušajte napraviti svoje kolačiće od kokosa.

Kokosove pahuljice su jedan od najukusnijih i najukusnijih kolačića. Postoji toliko mnogo načina da napravite ovu slatku poslasticu. Pecivo, sa i bez brašna, ovsena kaša, svježi sir - kolačići za svaki ukus.

recept za meki kolačić

Mekani, nježni kolačići koji se tope u ustima pravi su užitak i za djecu i za odrasle. Priprema se jednostavno i lako.

Umutiti omekšali puter sa šećerom i vanilijom dok ne postane pjenasto;
U posebnoj posudi pomiješajte brašno, malo soli i sode, dodajte ih u smjesu od jaja, promiješajte, dodajte čips, zamijesite tijesto;
Pokrijte pleh papirom za pečenje, na njega kašikom stavite džigericu i pošaljite u rernu na 10 minuta.

Takvo testo je najbolje peći sa brašnom na niskoj temperaturi, do 180 stepeni. Testo će se dobro dići i ispeći ravnomerno.

Kolačići "Kokosanki" od kokosovih pahuljica

Kuhanje jetre bez brašna nije tako teško kao što se čini na prvi pogled. Upravo od kokosovih pahuljica pripremaju se razni deserti, koje posebno vole mala djeca.

Sastojci:

jaja - 6 komada;
0,5 kilograma kokosovih pahuljica;
šećer - 1,5 šolje.

Kalorije na 100 grama: 467 kcal.

Rumene, zlatne kuglice biće veoma popularne kod dece. Njihov delikatan ukus i izuzetna aroma idealni su za ispijanje čaja sa prijateljima.

Oatmeal cookies

Ovseni kolačići su jako ukusni, ali na momente brzo postanu ustajali, ali uz pomoć kokosovih pahuljica možete im produžiti rok trajanja, a pritom će biti mekši, prozračniji.

Sastojci:

sol;
vanila;
zobene pahuljice - 200 grama;
prašak za pecivo - 5 grama;
100 grama kokosa;
šećer - 0,5 šolje;
puter - 100 grama;
brašno - 100 grama.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Kalorije na 100 grama: 341 kcal.

Otopiti puter, dodati vaniliju, jaja i dobro umutiti;
U zdjelu sipajte strugotine, zobene pahuljice, brašno s praškom za pecivo, zamijesite tijesto;
Od tijesta oblikujte kuglice, stavite ih u pleh i stavite peći na 15 minuta;
Peći na 200 stepeni.

Kolačiće možete oblikovati u loptice, malo pritisnuti i zaokružiti ili širiti kašikom.

Keks sa strugotinama i komadićima čokolade

Ako imate slobodnog vremena i veliku želju da obradujete svoje najmilije nečim ukusnim i neobičnim, možete napraviti čokoladne kolačiće.

Sastojci:

140 grama putera;
0,5 kašičice sode;
2 jaja;
160 grama šećera;
160 grama kokosovih pahuljica;
8 kašika brašna;
100 grama čokoladnih kapi.

Vrijeme kuhanja: 45 minuta.

Kalorije na 100 grama: 490 kcal.

Pjenjačom umutite puter sobne temperature sa šećerom, dodajte u dobivenu masu od jaja, promiješajte;
U masu od jaja sipajte čips, promiješajte i ostavite 10 minuta da malo omekša;
U tijesto dodajte sodu pogašenu limunovim sokom, čokoladne kapi i brašno, sve pomiješajte, pripremite tijesto;
Uz pomoć čajne žličice odvajaju se mali komadi tijesta i valjaju u kuglice, polažu na lim za pečenje s papirom;
Pecite u rerni 7 minuta na 200 stepeni i 15 minuta na 170.

Čokoladne kapi najbolje je birati od dobrog kakaa, kako se tokom kuvanja ne bi potpuno otopile, već zadržale oblik. Kapi možete zamijeniti čokoladom, koja se izmrvljuje na sitne komadiće, a zatim dodaje u tijesto.

Kolačići od svježeg sira

Dijetalni, ukusni, delikatni kolačići pravi su nalaz za djevojke koje paze na svoju figuru.

Sastojci:

1 šolja iseckanog kokosa;
vanilin;
šećer u prahu - 160 grama;
bjelanjci - 6 komada;
100 grama svježeg sira.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Kalorije na 100 grama: 220 kcal.

Svježi sir sameljite kroz sito kako biste mu dali sjaj i lakoću;
Bjelanjke na malim brzinama miksera umutiti sa šećerom u prahu dok se ne stvori pjenasta i stabilna pjena;
U proteine dodajte vaniliju, svježi sir i strugotine, sve pomiješajte i kašikom stavite buduće kolačiće na pergamentni papir;
Peći 12 minuta na 200 stepeni.

Da bi kolačići ostali mekani, lagani i prozračni, potrebno ih je peći ne više od 15 minuta, jer će tada početi da zagore i postanu jako tvrdi i bezukusni.

Belgijski kolačići

Kolačići ukusa kokosovog slatkiša omiljena su poslastica i odraslih i dece. Priprema se od jednostavnih sastojaka koji se često mogu naći u kući svake domaćice.

Sastojci:

150 grama šećera;
150 grama brašna;
3 proteina;
40 mililitara meda;
150 grama kokosa;
vanilin;
sol.

Vrijeme kuhanja: 55 minuta.

Kalorije na 100 grama: 430 kcal.

Ohlađene bjelančevine istucite dok ne postanu pjenasti, dodajte im malo soli i kap limunovog soka da masa bude pahuljasta, dodajte šećer, ulijte med i nastavite sa mućenjem;
U dobivenu masu dodajte strugotine, promiješajte, dodajte brašno, lagano miješajući silikonskom lopaticom;
Gotovo tijesto prebacite u zdjelu, prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 15 minuta;
Od tijesta mokrim rukama oblikujte kuglice, stavite ih u pleh i pecite pola sata na 150 stepeni.

Kolačići su neobično mirisni, a prije posluživanja mogu se ukrasiti otopljenom čokoladom ili šećerom u prahu.

Kolačići napravljeni od kokosovih pahuljica uvijek se odlikuju nježnošću, lakoćom. Možete kuhati i bez brašna, tada su kolačići lagani i prozračni. Ako se u tijesto doda pšenično brašno, u tom slučaju se mora nekoliko puta prosijati tako da bude zasićeno kisikom.

Za pripremu ovsenih kolačića obavezno odaberite fino mljevene zobene pahuljice kako bi tijesto i nakon kuvanja ostalo mekano.

Čokoladni kolačići su još jedna vrsta peciva koju vole i odrasli i djeca. Da biste ga pripremili, svakako morate kupiti samo kvalitetnu čokoladu napravljenu od dobrih i kvalitetnih proizvoda.

Da bi kolačići ostali mekani i prozračni, potrebno ih je peći ne dugo i na niskoj temperaturi - od 160 do 200 stepeni. Kolačiće možete lako izvaditi iz pleha ako ga prekrijete papirom za pečenje.

Devojke koje su na dijeti i vole zdravu ishranu mogu lako i brzo napraviti kolačiće od kokosa i svježeg sira. Svježi sir za kolačiće morate odabrati samo najkvalitetniji, dobrog sadržaja masti. Ako je malo suha, onda se mora protrljati kroz sito kako bi njegova konzistencija postala nježnija. Ako nema želje da se petljate sa sitom, onda se svježi sir može staviti u zdjelu blendera i sve lagano umutiti.

Kokosovi kolačići su peciva koja treba da naučite da kuvate za sebe i svoje najmilije. Niskokalorična je, zdrava i veoma ukusna.