Dijetalni recepti za ribu u sporom štednjaku. Kako skuvati ribu u sporom šporetu

Do danas mi nije palo na pamet da kuvam ribu sa šampinjonima u spori šporet. U mom slučaju to su bakalar i divlje gljive (ali, kako mi se čini, može se pripremiti od bilo koje ribe, a divlje gljive zamijeniti šampinjonima). Vjerovatno ne bih znao koliko je to bilo neverovatno ukusno da nije bilo slučajnosti. Mada, ispravnije bi bilo reći, okolnosti. Uostalom, sticajem okolnosti danas sam prvi put skuvao bakalar sa pečurkama u spori šporet.

Sastojci

1. Bakalar - 800 gr. (približno)
2. Svježe pečurke (šumske ili šampinjoni) - 400 gr.
3. Luk - 2-3 kom.
4. Limun - ½ kom.
5. Sol - po ukusu
6. Biber (crni, mljeveni) - po ukusu

1. Trebat će nam svježe divlje gljive koje ne zahtijevaju prethodno kuhanje. U pravilu su to lisičarke, vrganji i vrganji. Ali svakako pažljivo sortirajte gljive, očistite ih od prljavštine, borovih grana i iglica. Zatim operemo i iseckamo. I odmrznuti i oprani trup bakalara narezati na porcije. Ako riba ima glavu i utrobu, onda, naravno, prije toga očistimo, iznutrimo i odsiječemo glavu, rep i peraje. Dakle, bakalar je isječen na komade. Zatim ih poprskajte limunovim sokom, solju i biberom. Neka riba leži tamo. U to vrijeme ćemo oguliti i nasjeckati luk i preći na sljedeći korak.

2. U tiganj multivarka sipati ulje i dodati pečurke. Uključite multivarku na "Pečenje". Pečurke ćemo pržiti same oko 6-8 minuta, ne zatvarajte poklopac. Za pripremu ovog jela nisam dozvolio da sva vlaga ispari iz gljiva.

3. Pečurkama dodajte luk. Promiješajte i nastavite pržiti još 5-6 minuta. Isključimo pečenje.

4. Kao što sam već napomenuo u koraku 2, ne dozvoljavam da vlaga potpuno ispari. I dok se "Pečenje" isključi, pržene pečurke i luk izgledaju ovako (vidi sliku).

5. Bakalar stavite na "jastuk" od luka i pečuraka. Ako se dijelovi ne uklapaju u jedan red, stavite ih na prvi. Zatim zatvorimo poklopac, izaberemo način rada "Riba" i odložimo 20 minuta. Daću objašnjenje. Kod Oursson MP5010PSD ovaj režim radi bez pritiska, a približni nivo temperature je 120 stepeni. Da sam jelo pripremao u svom drugom multivarku (Redmond M170), postavio bih način rada „Gorivo“ (proizvod „Riba“).

6. Nakon signala, jelo je potpuno spremno. Ribu možemo pažljivo izvaditi na tanjir. I stavite pečurke na vrh ili pored (kako vam se sviđa ovdje).

Po želji možete kuhati ribu u laganom šporetu, dinstanu, kuhanu na pari ili prženu. Također, u multivarkama se pripremaju riblja čorba, riblji kotleti, soljanke, tepsije.

Riba dinstana u spori šporet sa karfiolom

Sastojci:

• 1 kg fileta bilo koje ne previše masne ribe;
• 1 komad crnog luka, slatke paprike i šargarepe;
• ½ glavice karfiola;
• biber, so, puter.

Operite šargarepu, luk i slatku papriku, ogulite i narežite na krupnije komade. Karfiol razdvojite na cvjetiće.

Stavite puter u zdjelu multivarka. Na njemu dinstajte luk u režimu "Pečenje" 7 minuta.

U činiju dodajte povrće i opranu ribu bez crijeva. Posolite jelo, pobiberite i dodajte malo vode. Kuhajte ribu u režimu "Gorivo" 40-50 minuta.

Riba i krompir u spori šporet

Sastojci:

• 500 g ribljeg filea;
• 1 šargarepa i luk;
• po 2 kašike kečapa, pavlake i biljnog ulja;
• 5 krompira;
• 1 lovorov list;
• biber i sol.

Narežite ribu na male komadiće. Luk nasjeckajte na sitne kockice, a šargarepu narendajte.

Sipajte malo biljnog ulja u lonac za multivarke. Stavite i luk i šargarepu. Na vrh stavite komade ribe. Stavite posudu da se kuva u režimu „Pečenje“ 20 minuta.

Nakon 20 min. otvorite poklopac multivarke, pomiješajte sve sastojke i u smjesu dodajte kečap i malo pavlake. Začinite solju i biberom. U posudu stavite lovorov list i ponovo sve promiješajte.

Krompiru očistite kožu, narežite ga na kockice i posolite. Stavite krompir u spori šporet. Odaberite način rada "Gurilo" i kuhajte jelo 1 sat.

Tepsija od ribe sa karfiolom u laganoj loncu

Proizvodi:

• 500 g fileta bilo koje ribe;
• 500 g karfiola;
• 1 luk;
• 3 jaja;
• 100 g sira;
• 1 kašika paprike;
• 3 kašike kisele pavlake;
• so, začinsko bilje, biljno ulje.

Kupus razdvojite na cvjetiće i kuhajte 10 minuta. za par. Luk narežite na kolutove, a ribu na komade. Narendajte sir.

Sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka. Stavite luk, na vrh ribu, a na vrh kupus.

U činiji pomiješajte jaja sa paprikom, pavlakom i začinskim biljem. Posolite i pobiberite sos. Prelijte dresing preko sastojaka u činiji. Posuti jelo rendanim sirom.

Zatvorite poklopac multivarke i prebacite je u režim „Pečenje“. Kuhajte jelo oko 40-45 minuta.

Riba sa šargarepom, lukom i pavlakom

Sastojci:

• 500 g ribljeg filea (najbolje morskog);
• jedna šargarepa i jedan luk;
• 100 ml kisele pavlake;
• 1-2 graška aleve paprike;
• 5 zrna crnog bibera;
• crni biber i sol po ukusu;
• ghee;
• svježe zelje.

File odmrznite, operite i narežite na komade srednje veličine. Šargarepu narendajte na srednje rende. Luk narežite na tanke kolutiće.

Otopite ghee u tiganju. Pržite luk par minuta, zatim dodajte šargarepu i dinstajte povrće još oko 3 minuta.

Sve ovako pripremljene sastojke stavite u zdjelu multivarka i ulijte pavlaku. Sve dobro izmiješajte. Pavlaka treba da prekrije i povrće i ribu. Sipajte malo vode u multivarku.

Podesite režim „Gurenje“ i kuvajte jelo 40 minuta. Neposredno pre nego što završite sa pečenjem ribe sa pavlakom, u posudu dodajte sitno iseckano začinsko bilje.

Riba dinstana u spori šporet sa paradajz sosom

Sastojci:

• 800 g ribljeg filea;
• jedna šargarepa i jedan luk;
• 3 paradajza;
• šećer 0,5 kašičice;
• so i začini po ukusu.

Operite i očistite povrće i ribu. Šargarepu narendajte na krupno rende, luk iseckajte jako sitno. Narežite ribu na komade.

Sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka, u nju stavite luk i šargarepu. Na vrh stavite komade ribe.

Za pripremu sosa, naribajte paradajz u manju činiju. U smjesu dodajte sol, šećer, začine. Sve dobro promešati.

Sipajte sos u zdjelu multivarka i sve dobro promiješajte. Podesite režim "Gurilo" i pecite ribu 50 minuta.

Kako skuvati riblju tepsiju u sporom šporetu

Sastojci:

• 500 g morske ribe;
• 100 g sira (tvrdog);
• 2 jaja;
• 1 komad luka i šargarepe;
• sol, biber, suncokretovo ulje;
• 80 ml mlijeka;
• šaka prezla.

Namočite krekere u mlijeko. Crni luk sitno nasjeckajte, šargarepu narendajte na krupnije rende. Pržite povrće u biljnom ulju u multivarku u režimu „Pečenje“ dok ne bude kuhano.

Riblji file samljeti u mljeveno meso u mašini za mljevenje mesa. U smjesu umiješajte natopljene krekere. Preostalo mlijeko sipajte u mljeveno meso, dodajte prženo povrće, jaja, biber i sol. Sve dobro promešati.

Smjesu prebacite u zdjelu multivarka i dobro je izgladite. Uključite režim "Pečenje" i pecite tepsiju 30 minuta.

Sir narendajte na sitno rende. Nakon 30 min. stavite u posudu za tepsiju. Ponovo uključite režim „Pečenje“ i pecite jelo još 10 minuta.

Tepsija od ribe sa krompirom

Sastojci:

• 500 g ribljeg filea;
• 5 krompira;
• 1 luk;
• 2 paradajza;
• 2 čena belog luka;
• 100 g kisele pavlake;
• 100 g sira;
• kopar, biber

Riblji file oprati i iseći na komade. Krompir narežite na tanje ploške, luk na kolutove, a paradajz na široke kolutove.

Pomiješajte kiselu pavlaku sa sitno sjeckanim mirođijem i protisnutim bijelim lukom. Krompir stavite u zdjelu za multivarke, prelijte sosom od pavlake, posolite i pobiberite. Stavite ribu na krompir. Ponovo sve prelijte sosom.

Na vrh stavite luk i paradajz. Prelijte ih sosom. Posuti jelo sirom i kuvati u režimu "Pečenje" sat vremena.

Riblja soljanka u spori šporet

Sastojci:

• 500 g fileta ružičastog lososa;
• 1 konzerva maslina;
• 5 kiselih krastavaca;
• 2 šargarepe;
• 1 luk;
• malo celera;
• 2 kisela paradajza;
• 7 krompira;
• kopar.

Crni luk i šargarepu sitno nasjeckajte, a slani paradajz izgnječite viljuškom. Stavite povrće u zdjelu multivarka i dodajte malo biljnog ulja u smjesu. Kuhajte jelo u režimu "Pečenje" 10 minuta.

Ukiseljene krastavce narežite na tanke ploške i stavite u zdjelu multivarka. Kuhajte đubrivo još 10 minuta.

Ogulite i isjeckajte krompir. Dodajte malo vode u posudu multivarka. Stavite krompir u smesu od paradajza. Dodajte krupno iseckanu ribu zajedno sa krompirom.

Uključite multivarku "Gulaj" i kuhajte jelo 1 sat za 10 minuta. dok ne bude spremna, dodajte masline, celer i kopar. Po želji možete sipati malo salamure od maslina u đubrivo.

Korak po korak recept za kuhanje riblje čorbe u laganom šporetu

Sastojci:

• 500 g ružičastog lososa;
• 4 krompira;
• luk, šargarepa - po 1 komad;
• 50 g celera;
• sol i začinsko bilje;
• 1 paradajz.

Očistite ribu, ostavite glavu, peraje i rep. Ružičasti losos narežite na velike komade. Krompir oguliti i iseći na ne prevelike kockice. Narežite šargarepu na tanke komade.

Luk i paradajz narežite na sitne kockice, a celer na kriške. Stavite svo povrće u zdjelu multivarka. Na njih stavite komade ribe.

Sipajte vodu u posudu odmah ispod gornje oznake. Posolite supu, pobiberite, dodajte malo začina. Zatvorite poklopac multivarke, podesite režim "Gurenje" i kuvajte jelo 1 sat.

Za 10 min. Pred kraj kuvanja u supu dodajte bilje i začine. Stavite 2 lovorova lista. U završnoj fazi, postavite multivarku na način "Zagrijavanje" i ostavite juhu da se kuha još 10 minuta.

Prženi ružičasti losos u sporoj peći korak po korak

Sastojci:

• 1 ružičasti losos;
• začini, sol, biljno ulje.

Ogulite ružičasti losos od ljuski i izvadite iznutrice. Operite ribu i odrežite joj peraje. Glavu takođe treba ukloniti. Po želji se riba može očistiti i od sitnih kostiju.

Pomiješajte začine i sol u posudi. Ako je potrebno, kuhinjskim čekićem izmrvite smjesu u prah. Ribu dobro premažite začinima, spolja i iznutra. Ostavite trup da se marinira na sobnoj temperaturi 40 minuta.

Ribu narežite na ne previše tanke porcije. Sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka i zagrijte ga. Stavite komade marinirane ribe u ulje. Uključite režim "Pženje" i kuhajte ružičasti losos pola sata.

Riba kuhana na pari u laganom šporetu

Sastojci:

• 500 g crvene ili bijele ribe;
• suncokretovo ili maslinovo ulje;
• malo limunovog soka;
• 2 čena belog luka;
• Provansalsko bilje;
• sušeno bilje;
• biber, začini za ribu, so po ukusu.

Ribu operite, očistite iznutra, odrežite peraje i glavu i osušite. Ogulite i zgnječite bijeli luk.

U maslinovo ulje dodajte provansalsko bilje i limunov sok. Stavite pastu od belog luka. Sve dobro promešati.

Ribu natrljajte solju i začinima. Premažite ga sosom od putera i začinskog bilja. Ribu pospite suvim začinskim biljem.

Postavite multivarku na odgovarajući način rada. U nju ulijte vodu i stavite posebnu posudu. Stavite ribu u posudu i kuhajte oko 15 minuta.

Riba sa pirinčem i povrćem u spori šporet

Sastojci:

• 600 g morske ribe;
• pirinač i boranija - po 1 kašika;
• ½ šolje kukuruza;
• 2 kašike biljnog ulja;
• šargarepa i luk - 1 kom.;
• so i začini za ribu.

Pirinač dobro isperite nekoliko puta. Riblji file narežite na kriške po dužini. Šargarepu i luk nasjeckajte na kockice iste veličine.

Sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka. Tamo stavite povrće i lagano pržite u režimu "Pilaf". U činiju dodajte komade ribe, dodajte začine, mahune i kukuruz. Sve dobro izmiješajte.

Po povrću i ribi pospite pirinač. Sipati vodu tako da pokrije sastojke za oko dva prsta. Posolite pirinač, zatvorite poklopac multivarke, ponovo podesite režim "Pilaf" i kuvajte jelo pola sata.

Nakon tog vremena, otvorite poklopac i uzmite uzorak. Ako je riža i dalje malo tvrda, uključite funkciju “Održavanje topline” i ostavite jelo da se kuha još nekoliko minuta.

Prilikom pripreme ovog jela, karfiol možete zamijeniti brokulom. Ribu možete napraviti i sa obe vrste kupusa.

Za već iskusne kuvare, kuvanje ribe u sporom šporetu pravi je užitak. Uvek ga čine aromatičnim, sočnim i privlačnim. Gotovo je nemoguće pokvariti ribu u sporom štednjaku. Multicooker je vrlo vrijedan izum koji vam omogućava da kuhate ribu na različite načine. Majstori su čak naučili da kuvaju riblje konzerve u sporom šporetu, kao i riblju pitu u sporom loncu.

Glavne metode pripreme ribljih jela u multivarku: riba na pari u multivarku, pirjana riba u multivarku, pečena riba u multivarku, riba u foliji u multivarku. Riba se odlično slaže s mnogim proizvodima, što domaćicama daje mogućnost eksperimentiranja i kombiniranja s njima. Možete praviti sljedeća jela: riba sa povrćem na sporo kuhanje, riba i krompir na sporo kuhanje, riba sa lukom na sporo kuhanje, riba sa pirinčem u laganom kuhaču, marinirana riba u spori šporetu, riba sa šargarepom u loncu spori štednjak. Za svečani stol, riba u marinadi je najprikladnija. U sporom štednjaku ispada vrlo lijepo, svijetlo i svečano.

Riječna riba u sporu kuhaču ima svoje specifičnosti. Dakle, ne baš velike riječne ribe u pravilu imaju mnogo sitnih kostiju, što otežava pripremu zaista kvalitetnog jela. Najbolje je pripremati riječnu ribu u konzervi u laganom šporetu. Tu se ovaj nedostatak izravnava. Od riječne ribe za porcionirana jela trebate odabrati veće primjerke i elitne sorte ribe: jesetra, smuđ, tolstolobik itd. Morske i okeanske ribe su pogodnije za kuhanje u sporom štednjaku za praznični stol; Svaka crvena riba u sporu kuhaču ispada vrlo ukusna i zdrava. Uzmite ovo u obzir.

Drugi način da se riješite kostiju je kupovina gotovih ribljih fileta ili prethodno isječenje ribljeg trupa. Riblji file se odlično peče u spori šporet, ispada mekan, dobro razvijen sa začinima i marinadom.

Dobra je ideja kuhati ribu u sporom štednjaku. Recepti se nude za svačiji ukus. Stoga, kako se ne biste izgubili u njihovoj raznolikosti, vrijedi proučiti i fotografije gotove "ribe u laganom kuhaču". Fotografija će vam pomoći da odaberete svoju opciju. Skuhajte ribu koju volite u sporom štednjaku; recepti sa fotografijama neće vam dozvoliti da pogriješite. Ako još niste probali ovo jelo, prvo skuhajte ribu na pari u sporu štednjaku, recepti su jednostavni, a jelo je zdravo. Riba kuhana na pari u sporom štednjaku, čiju fotografiju prvo nađete i prodate, ostat će zauvijek zapamćena. Kako kuhati ribu kuhanu na pari u sporom štednjaku? Recepti sa fotografijama postoje upravo da odgovore na ovo pitanje.

Kako skuhati ribu u sporom štednjaku? Sada i sami znate!

Evo još nekoliko savjeta za pripremu ribljih jela u sporom šporetu:

Ako riba uronjena u vodu potone, to znači da je svježa. Ako pluta, nije pogodan za kuvanje.

Ribu će biti lakše očistiti ako prvo makazama odsiječete tvrde i bodljaste peraje.

Prije bilo kakvih kulinarskih manipulacija s ribom, preporučuje se da je prvo osušite papirnatim ubrusom ili salvetom.

Jela od ribe se ne preporučuje za pranje hladnom vodom.

Za kuhanje u sporom štednjaku najbolje je koristiti ribu srednje veličine, ne baš mladu i ne baš staru. Ribe srednje veličine su masnije i mesnije.

Da bi jelo bilo sočnije, bolje je ribu prethodno marinirati u vrhnju, majonezu, pavlaci, čak i u mlijeku sa začinima, solju itd.

Roštilj multivarka treba obilno podmazati uljem kako se proizvod ne bi zalijepio.

Bilo koji prilog za ribu u loncu će odgovarati vašem izboru i ukusu.

Jela od ribe treba da se pojavljuju na našem stolu što je češće moguće. Lagane su i zdrave, što je važno za dijetetsku i dječju hranu. Kako skuhati ribu u sporom štednjaku? Zapravo je vrlo jednostavno! Najlakši i najzdraviji način je kuhanje na pari. Da biste to učinili, jednostavno stavite ribu u korpu za kuhanje na pari i podesite vrijeme kuhanja na 20-25 minuta, ovisno o debljini komada. U idealnom slučaju, ribu kuhanu na pari treba kuhati bez soli i tek onda posipati morskom solju ili soja sosom. Prije kuhanja na pari, riba se može preliti limunovim sokom ili premazati kiselom pavlakom.

Riba u spori šporet može se i poširati, dinstati ili peći - sve zavisi od stepena zagrevanja i količine vlage. U ribu dodajte pavlaku ili paradajz pastu koju ste odlučili da prodinstate sa malo vode ili čorbe i to je vaš sos. Stavite povrće u činiju sa ribom - dobijate kompletno jelo sa zdravim povrćem pečenim u režimu laganog „dinstanja“. Dok se riba peče u posudi multivarka, bilo koje povrće (karfiol, brokula, krompir, tikvice itd.) ili žitarice (pirinač, bulgur ili kus-kus) možete kuvati na pari u korpi na pari - ovo je klasično duet jelo.

Multivarka pravi idealne tepsije: dodajte ribu, povrće ili žitarice po ukusu i ulijte smjesu od jaja. Odlična ideja za obilan doručak ili laganu večeru! Postoji još mnogo primjera kako skuhati ribu u sporom štednjaku, bilo da se radi o prvim ili drugim jelima. Naša stranica dijeli s vama neke zanimljive recepte.

File oslića sa povrćem u sporoj peći

Sastojci:
1 kg fileta oslića,
1 šargarepa,
1 luk,
1-2 jaja,
4-5 kašika. pavlaka,
sol, začinsko bilje, mljeveni crni biber, biljno ulje - po ukusu.

Priprema:
Isjeckajte ribu, isjeckajte šargarepu i luk (mrkva se može isjeći na kockice), pomiješajte jaja i pavlaku. Podmažite dno posude za multivarke biljnim uljem, stavite ribu, posolite i pobiberite, dodajte povrće i sipajte smesu od jaja. Postavite režim „Pečenje“ na 25-30 minuta.

Pirjana riba u loncu sa karfiolom

Sastojci:
1 kg fileta bilo koje ribe,
1 luk,
1 šargarepa,
1 slatka paprika,
½ glavice karfiola,
sol, mljeveni crni biber, puter - po ukusu.

Priprema:
Povrće krupno nasjeckajte, kupus rastavite na cvatove. U posudi za multivarke sa puterom dinstajte luk u režimu "Pečenje" 10 minuta, dodajte ribu i ostalo povrće. Posolite, pobiberite i dodajte malo vode. Zatvorite poklopac i podesite režim gašenja na 40-50 minuta.

Filet pastrmke ili lososa sa jabukama i slatkim paprikama u loncu

Sastojci:
4 porcije pastrmke (lososa),
2 slatke i kisele jabuke,
3 slatke paprike,
1 limun (sok),

Priprema:
Marinirajte file u limunovom soku 1 sat, a zatim posolite i pobiberite. Jabuke narendajte na krupnije rende, a paprike narežite na tanke kolutiće i pospite prstohvatom đumbira, muškatnog oraščića i cimeta. Na dno posude multivarka stavite sloj slatkih paprika, podmazanih uljem, zatim sloj jabuka, na vrh stavite ribu i zatvorite poklopac. Postavite režim „Pečenje“ na 30 minuta.

Tepsija od ribe sa karfiolom u laganoj loncu

Sastojci:
500-600 g fileta bilo koje ribe,
500-600 g karfiola,
3 jaja,
1 luk,
100 g tvrdog sira,
2-3 žlice. pavlaka,
1 tbsp. sušena paprika,
sol, crvena i crna mljevena paprika, začinsko bilje, biljno ulje - po ukusu.

Priprema:
Kupus rastavite na cvjetiće i kuhajte na pari 8-10 minuta. U međuvremenu narežite luk na kolutove, a ribu na komade. Podmažite posudu za multivarku biljnim uljem, rasporedite luk, na nju stavite komade ribe, pospite solju i biberom. Na ribu stavite cvatove kupusa. U činiji pomiješajte jaja, pavlaku, začinsko bilje, papriku, sol i biber i dobijenu smjesu prelijte preko proizvoda u posudi. Pospite naribanim sirom, zatvorite poklopac i podesite režim "Pečenje" na 40-45 minuta. Umjesto karfiola možete koristiti brokulu ili kombinirati obje vrste.

Pastrmka "ispod bunde" u spori šporet

Sastojci:
2 odreska pastrmke,
200 ml kisele pavlake,
50-70 g tvrdog sira,
1 slatka paprika,
1 zreli paradajz
sol, biber (bijeli ili crni), začinsko bilje - po ukusu.

Priprema:
Uključite multivarku u režim “Pečenje” na 10 minuta i pržite odreske pastrmke po 5 minuta sa svake strane. Za to vreme pomešati pola količine rendanog sira sa pavlakom i seckanim začinskim biljem, papriku iseći na kolutiće, paradajz oguliti i iseći na kriške. Nakon signala o završetku režima, na odreske stavite pola mješavine sira i pavlake, dodajte sjeckano povrće, posolite, prelijte preostalim sosom i prelijte sirom. Uključite režim “Pečenje” na 30 minuta.

Tepsija od oslića i krompira u sporoj peći

Sastojci:
1-2 leša oslića,
4-6 krompira,
1 luk,
mljeveni crni i bijeli biber, sol, majonez - po ukusu.

Priprema:
Ribu narežite na komade, luk na kolutove, a krompir na tanke ploške. Stavite ribu na dno posude za multivarku, podmazano biljnim uljem, posolite, pobiberite i premažite majonezom. Na ribu stavite krompir, takođe posolite, pobiberite i začinite krompirom, napravite mrežicu od majoneze i zatvorite poklopac. Postavite režim „Pečenje“ na 50 minuta.

Riba u loncu sa pečurkama u vinu

Sastojci:
1 kg g ribljeg filea,
200 g šampinjona,
2 slatke paprike,
2 žlice. biljno ulje,
1 stack bijelo vino,
10 zrna bijelog bibera,
½ limuna
1 tsp sol,
aromatično bilje (bosiljak, timijan) - po ukusu.

Priprema:
Za marinadu pomiješajte vino sa začinskim biljem i limunovim sokom. Marinirajte riblji file u mješavini vina 30 minuta. U međuvremenu pečurke narežite na kriške, a paprike na sitne kockice. Zdjelu multivarka prekrijte folijom tako da ivice dodiruju zidove posude. Stavite sastojke u činiju u slojevima: ribu, pečurke, paprike - i tako sve dok sastojci ne nestanu. Ulijte marinadu i preklopite ivice folije preko ribe, ostavljajući rupe da para izlazi. Zatvorite poklopac, uklonite ventil i podesite režim „Pečenje“ na 40 minuta.

File oslića sa pečurkama i začinskim biljem u loncu

Sastojci:
2 leša oslića,
1 luk,
200 g šampinjona,
so, biber, začinsko bilje, puter - po ukusu.

Priprema:
Očišćenu ribu narežite na komade i stavite na dno posude za multivarke namazanu puterom. Pečurke narežite na kriške, luk i začinsko bilje nasjeckajte i sipajte u spori kuhač na ribu. Posolite, pospite svježe mljevenim biberom i zatvorite poklopac. Postavite režim „Pečenje“ na 25-30 minuta. 15 minuta nakon pokretanja režima, okrenite ribu.

Pirjana riba u sosu u spori šporet

Sastojci:
500 g fileta bilo koje ribe,
1-2 glavice luka,
1 šargarepa,
1-2 kašike. paradajz pasta,
2-3 žlice. pavlaka,
1 lovorov list,
sol, mljeveni crni biber.

Priprema:
Luk narežite na pola prstena, a šargarepu narendajte na krupno. U posudi multivarka na režimu „Pečenje“ dinstajte povrće do pola kuvano, povremeno mešajući. Možete dodati biljno ulje. Kada se povrće proprži, dodajte ribu narezanu na komade. Pavlaku i paradajz pastu razmutite u čaši vrele vode, posolite i pobiberite i sipajte sastojke u činiju. Ako je pregusto, dodajte vodu. Stavite lovorov list i podesite režim "Gurilo" na 1 sat.

Riba u loncu u marinadi od paradajza

Sastojci:
700-800 g fileta bijele ribe,
1 šargarepa,
1-2 glavice luka,
3 paradajza
1 tsp sahara,
sol, nekoliko graška pimenta, mljeveni crni biber, biljno ulje.

Priprema:
Narežite šargarepu i luk, a ribu narežite na komade. Podmažite posudu za multivarku biljnim uljem i rasporedite hranu u slojevima, posipajući svaki sloj soli i bibera: povrće, ribu, povrće. Paradajz oguliti i sameljiti u blenderu, dodati so, šećer i aleve paprike i dobijenu smesu sipati u činiju. Podesite režim "gašenje" na 1,5 sat.

Pastrmka u mlijeku u laganoj šporeti

Sastojci:
600-700 g fileta pastrmke,
mleko - po ukusu,
so, đumbir, cimet, muškatni oraščić - prstohvat.

Priprema:
Narežite pastrmku na porcije i stavite u zdjelu multivarka. Prelijte mlijekom tako da gotovo potpuno prekrije ribu, dodajte začine i začinsko bilje i zatvorite poklopac. U režimu “Pečenje” ili “Kuvanje na pari” dovedite mlijeko do ključanja, a zatim prebacite multivarku na način “Gurenje” na 20 minuta.

Pangasius file u slatkom sosu u loncu

Sastojci:
1 kg fileta pangasija,
1 šargarepa,
70-80 g paradajz paste,
1 tsp sahara,
¼ tsp. mljeveni crni biber.

Priprema:
Šargarepu narendajte na sitno, pomešajte sa šećerom, paradajz pastom i biberom. File pangasiusa lagano odmrznite, isjecite na komade širine 2 cm i stavite u podmazanu zdjelu za više kuhanja. Prelijte ribu smjesom od paradajza i uključite režim "Gurilo" na 30-35 minuta.

Riba u loncu u sosu od paradajza i krompira na pari (duet jelo)

Sastojci:
300-400 g bijele ribe,
1-2 glavice luka,
500 g krompira,
1 stack sok od paradajza,
sol, crni ili bijeli mljeveni biber, lovorov list, biljno ulje - po ukusu.

Priprema:
Postavite režim "Pečenje" na 40-45 minuta, u posudu ulijte biljno ulje i stavite nasjeckane komade ribe. Nakon 10 minuta preokrenite, dodajte seckani crni luk, dinstajte 10 minuta i zalijte sokom od paradajza. Posolite, pobiberite i pospite lovorov list, stavite korpicu za paru i u nju stavite krompir narezan na krupnije kockice. Zatvorite poklopac i kuhajte dok signal ne prestane.

Riba u spori šporet sa krompirom (brza večera)

Sastojci:
1 kg krompira,
1 kg bilo koje ribe,
1-2 glavice luka,
100-150 g tvrdog sira,
3-4 žlice. majoneza ili pavlaka,
sol, mljeveni crni biber, biljno ulje - po ukusu.

Priprema:
Krompir narežite na trakice, luk na kolutiće, sir naribajte, a ribu podijelite na porcije. Zdjelu multivarka premažite biljnim uljem, dodajte krompir, pospite solju i biberom, zatim ribu, dodajte luk, poravnajte, premažite majonezom ili pavlakom i prelijte sirom. Postavite režim „Pečenje“ na 40-45 minuta.

Riblji pilav u spori šporet

Sastojci:
500 g fileta bilo koje ribe,
2 više šolje kuvanog pirinča,
1 šargarepa,
1 luk,
sol, mljeveni crni biber, začinsko bilje, biljno ulje - po ukusu.

Priprema:
Pripremljenu hranu stavite u posudu za multivarke, podmazanu biljnim uljem, u slojevima, posipajući svaki sloj solju i biberom: komadiće ribe, crnog luka, šargarepe, opranog i namočenog pirinča. Napunite toplom vodom (4 više čaše) i podesite režim "Pilaf".

Losos na pirinču u spori šporet

Sastojci:
350-400 g lososa,
1 više šolja pirinča,
1,5 više čaša vode,
2-3 žlice. puter,
sol, mljeveni crni biber, začinsko bilje - po ukusu.

Priprema:
Otopite puter i sipajte u zdjelu multivarka, dodajte pirinač, opran i natopljen par sati, sipajte vodom, poravnajte pirinač i na njega stavite lososa. Začinite solju, biberom, limunovim sokom (po želji), ribu možete premazati tankim slojem kisele pavlake. Pospite nasjeckanim začinskim biljem i zatvorite poklopac. Podesite režim "Pilaf". Nakon signala o završetku režima, izvadite ribu i promiješajte rižu.

Riblja soljanka u spori šporet

Sastojci:
500 g ribe,
2-3 krompira,
1 šargarepa,
2 zrela paradajza
1 luk,
1-2 kisela krastavca,
10-12 maslina ili crnih maslina,
so, začinsko bilje, biber, pavlaka - po ukusu.

Priprema:
Luk i šargarepu narežite na kockice, paradajz ogulite i narežite na ploške, krastavce ogulite i izrendajte. U posudu multivarka ulijte malo biljnog ulja, dodajte luk, šargarepu i paradajz i pržite u režimu „Pečenje“ dok ne omekšaju, a zatim dodajte krastavce i dinstajte na istom režimu oko 10 minuta Dodajte ribu narezanu na kockice i krompir masline, dodajte vodu do željene gustoće i posolite po ukusu. Možete dodati kašičicu šećera. Postavite način rada „gašenje“ na 1 sat. Nakon signala o završetku režima, u posudu stavite biber i seckano začinsko bilje i ostavite u režimu zagrevanja 10-15 minuta.

Riblja čorba sa maslinama u loncu

Sastojci:
400-500 g lososa,
2-3 krompira,
1 šargarepa,
1 luk,
1 paradajz
10-12 maslina,
2 cm svježeg korijena đumbira,
biljno ulje, so, biber - po ukusu.

Priprema:
Za riblju čorbu možete koristiti repove lososa. Krompir, luk i šargarepu narežite na kockice, paradajz ogulite i narežite na kriške, masline na ploške. Losos narežite na komade, a ako koristite repove, očistite ih. U režimu „Pečenje“ pržite luk na biljnom ulju 10 minuta, a zatim dodajte paradajz i dinstajte još 10-15 minuta. Zatim dodajte ostale proizvode, dodajte vodu do željene gustoće, posolite i pobiberite i podesite režim “Gurilo” na 1 sat i 30 minuta. 10 minuta prije kraja režima dodajte nasjeckani đumbir i začinsko bilje.

Sada znate kako skuhati ribu u sporom štednjaku. Dobar tek i nova kulinarska otkrića!

Larisa Shuftaykina

Jednom sam bio u kafiću, a na meniju sam vidio dinstanu ribu sa slanim pečurkama. Nisam mogao da shvatim kako se riba može kombinovati sa gljivama, a kamoli slanim. Toliko sam se zainteresovao, pa sam odlučio da naručim ovo jelo, pogotovo što nije bilo tako skupo. Nisam morao dugo čekati na svoju narudžbu, a bukvalno pola sata kasnije bila je servirana na stol. Aroma ovog jela nije bila jako jaka, ali je imalo božanstveni okus. Ubrzo sam doma spremala dinstanu ribu sa slanim pečurkama u laganom šporetu.

Ispostavilo se da je dinstanje ribe sa pečurkama u sporom šporetu neverovatno lako i jednostavno. Nema problema i neće vam trebati puno vremena.

Bijela riba dinstana sa slanim gljivama je vrlo svijetlog i neobičnog okusa. Sama riba je nježna, sočna, začinjena i umjereno slana. Riba se odlično skida s kosti. Ako ne volite ribu sa kostima, za pripremu ovog jela možete koristiti riblje filete. Što se priloga tiče, po meni je savršen pire krompir. Mada mi se ova riba više sviđa bez dodatnog priloga.

Sastojci za dinstanu ribu sa slanim pečurkama

1. Riba (morska, bijela) – 5-6 komada
2. Slane pečurke – 200 grama
3. Luk (veliki) – 1 kom
4. Pavlaka – 250 ml
5. Sol, biber, limunov sok - po ukusu
6. Voda – 250 ml

Kako skuhati riblji paprikaš sa slanim pečurkama u sporom šporetu

Za pripremu našeg fiš paprikaša sa slanim gljivama koristit ćemo bijelu morsku ribu. Pikša ili bakalar savršeni su za naše jelo. Ali po mom mišljenju, pirjana vahnja ispada ukusnija od bakalara. Jednom sam pokušao da skuvam ovo jelo od crvene ribe, ali mi se nikako nije dopalo. Posolite i pobiberite ribu po ukusu. Poprskajte ga limunovim sokom. Stavite komade ribe u porcije u tepsiju.

Ogulite luk i narežite ga na kolutiće ili poluprstenove. Stavite luk na ribu.

Slane pečurke narežite na male komadiće ili kockice. U mom receptu koristim slane šampinjone, ali možete koristiti i druge gljive. Glavna stvar je da gljive budu soljene, a ne kisele ili svježe (smrznute). Na ribu i luk stavite komade slanih gljiva. Dodati 100 ml hladne vode. Na multivarku postavite režim "Pečenje" na 30 minuta.

10 minuta prije kuhanja ribu ulijemo preostalom vodom (150 ml). Dodajte masnu pavlaku i sol. Ako nemate kiselu pavlaku kod kuće, pavlaka će dobro funkcionirati. Pirjajte ribu sa slanim gljivama u odabranom režimu do signala.

Pirjana riba sa slanim šampinjonima u spori šporet je spremna. Bon appetit!