Šta probati u Pragu ili tradicionalna češka jela. Češka kuhinja - šta i gde probati u Pragu

U Pragu su mnoga iskušenja: želite vidjeti što više znamenitosti, ići na izlete, muzeje i pozorišta. I, naravno, probajte pivo, deserte i druge kulinarske užitke češke kuhinje.

Možete jesti i piti u objektima sa natpisima na češkom jeziku: Restaurace, Cafe, Vinarna (vinski bar), Občerstvení (snack bar), Pivnica (pub), Kavarna (kafić), Jídelna (kantina).Tu su i restorani brze hrane u Pragu, pizzerije, grill barovi.

Hrana je ukusna, a cene su niže nego u drugim evropskim prestonicama. Kao iu svakom gradu u kojem ima mnogo posetilaca koji posećuju znamenitosti, i u Pragu važi pravilo: što je dalje od centra i glavnog turističkog toka, cene su niže.

Dakle, kako jesti jeftino u Pragu? Budući da je ovaj problem najrelevantniji za centar grada, gdje se kreće glavni turistički tok, fokusiraćemo se na objekte u ovom dijelu glavnog grada.

Hrana na ulici

Brze hrane ima u svakom turističkom gradu, pa tako i u Pragu. Lokalna ulična hrana je nevjerovatno ukusna i primamljiva, pa je svakako treba probati, pogotovo ako ste u žurbi i nemate vremena za sjedenje u kafiću. Vjerujte u aromu pečenih kobasica i svježe pečenih trdelnika sa cimetom. Inače, trdelnik će se praviti pred vašim očima, a kao punilo možete izabrati kuglicu sladoleda.

U Pragu se često nalaze mali kafići-ugostiteljski objekti, a tamo možete brzo i jeftino prezalogajiti, zadržavajući samo 5 eura. Smazak sa sirom na žaru, palačinke češke palačinke, file od povrća (Svičková), slatke tubule (Trdelnik) ili kolač od meda (Medovnik) pomoći će vam da utažite glad. A posle 2-3 sata verovatno ćete sebi dozvoliti da odete u restoran i sedite tamo koliko god želite.

Kantine, pizzerije, bistroi

U Pragu postoje i menze, nema ih mnogo u centralnom dijelu, ali dalje od turističkog toka su češći. Zapamtite imena: Jidelna, Lahudky, Obcerstveni, HavelskaKoruna. Menture su u hipermarketima Globus, Ikea, u prolazu Svetozor. Ovi objekti nude pristupačne cijene, jedna osoba može pojesti dobar obrok za 100-150 CZK, pa čak i probati neka češka jela. Na primjer, okruglice od krumpira s mesom - samo 66 CZK.

Bistro restoran Havelská Koruna nalazi se u Havelskoj ulici. Ovdje možete prošetati i sami birati obroke, šifra i težina će biti zapisani na komadu papira, a platit ćete na izlazu, nakon ručka ili večere. Porcije su odlične, a pivo odlično.

Samoposlužni restoran Jarmark nalazi se u prolazu Lucerna. Mnoga jela pripremaju se pred posjetiteljima. Na meniju je meso, riba, prženi krompir, supe, salate, dobar izbor svežih sokova.

Jeftini azijski restorani

Najlakši način da brzo i jeftino jedete u glavnom gradu Češke je da odete u azijski restoran. Slični objekti postoje u svim velikim tržnim centrima. Na primjer, u tržnom centru Palladium, koji se nalazi nedaleko od Powder Gatea, na posljednjem spratu se nalazi restoran Makakio u kojem se služe jela japanske, kineske, korejske i tajlandske kuhinje. Ima pokretni bife i razumne cijene.

Sličnih restorana ima i u drugim dijelovima Praga. A ako živite, na primjer, pored trgovačkog centra Nový Smíchov, tamo možete stalno večerati, vraćajući se u hotel. Kada dođete na azijsku pijacu Sapa, večerajte u lokalnom restoranu QuánHàiHà. Ljubiteljima tajlandske i vijetnamske kuhinje savjetujemo da posjete VietFlavor. U ovim objektima će vam biti servirana ukusna hrana za samo 140-150 CZK.

Pivari, gospodo

Pivare u glavnom gradu Češke postoje na svakom koraku, to su najpopularniji objekti. Pivo je svuda ukusno, ali cene variraju u zavisnosti od statusa i lokacije paba ili restorana. Neki lokali se ponose činjenicom da su poznati ljudi voleli da ovde posećuju: hrabri vojnik Švejk je posetio U Kaliču, a Vaclav Havel i Bil Klinton su se sreli u restoranu U Zlatehotygra.

Najstariji i najpoznatiji pubovi u Pragu - U Fleku, U svateho Tomase, Pivovar U Medvídků, Pivovarskýdům - imaju odličnu reputaciju, ali su cijene tamo prilično visoke. Naravno, vrijedilo bi barem jednom svratiti i probati neku egzotičnu vrstu pića (na primjer, pivo od koprive ili šampanjac).

Gospoda su veoma popularna u Pragu - ovi objekti su nešto između restorana i paba. Na Starom gradskom trgu nalazi se U Pivrnce sa originalnim enterijerom i karikaturama na zidovima. Ovdje uvijek ima puno Čeha, dobar meni sa pivom, razumne cijene.

Nedaleko od Vaclavskog trga nalazi se restoran UFerdinanda, koji ćete sigurno pamtiti ne samo po originalnom enterijeru, već i po ukusnim jelima, krutonima sa ljutim sirom, kao i biljnom pivu Sedmkuli („Sedam metaka“). Ručak za dvoje za 500 CZK nije nimalo loš za Prag.

Ako se nađete u području metroa Karlovonamesti, svakako posjetite Pivovarsky Dum (Kuća pivovare). Ima svih vrsta piva, uključujući i neobična, na primjer, sa šampanjcem. Možete dobro jesti birajući nacionalno češko jelo kiseli kupus.

U piću možete uživati ​​u običnim kafanama, gde je isto ukusno pivo, a cene su niže. U pivnici Novomestki Pivovar postoji nekoliko sala, uključujući na terasi iu suterenu, raznovrstan meni i dobra usluga. U maloj pivovari Pivovarský klub, nedaleko od autobuske stanice Florenc, nalazi se više od 150 vrsta pića. Uz pivo se poslužuju tradicionalna češka grickalica - rezovi, kiseli krastavci. Prije uspona na Vysehrad nalazi se kafić sa velikom terasom PodSlavinem. Dobar je izbor hrane, velike porcije i niske cijene - na primjer, jedna porcija kolenice za 150 CZK dovoljna je za dvoje.

U ovakvim objektima uvijek ima puno mještana koji vole popiti pivo i družiti se.

Poslovni ručak u restoranu

U izlozima skupih restorana često možete vidjeti natpise Polednímenu, Dennínabídka, Poledínabídka koji označavaju vremenski interval. To znači da se ovdje poslužuju kompletni ručkovi, a u određeno vrijeme vrijedi ići ovdje na poslovni ručak. Cijena kompleta (supa + glavno jelo) je oko 150 CZK. Posjetom takvoj instituciji ne samo da ćete utažiti glad, već ćete vidjeti i unutrašnjost dobrog praškog restorana. Sasvim je moguće da ćete ponovo doći ovdje da probate češka jela po svom izboru.

Poslovni ručak nude mnogi restorani u centru Praga. U Potrefenahusa možete uživati ​​u gulašu od divlje svinje, svinjetini, ćuretini sa rižom ili krompirom za vrijeme ručka. Pizza restoran Václavka služi supu od kupusa, goveđi odrezak, šniclu od mesa, piletinu ili ćuretinu sa tjesteninom. Juha od luka, svinjski medaljoni na žaru i pileći šnicle sa paprikašom od povrća za ručak u restoranu Mincovna na Staromestskoj. On Karlovonám. u piceriji Donna III na meniju poslovnog ručka su pržene kobasice, paprika i sir, supa od mineštre.

Pa, ako se nađete daleko od centra, na primjer, u području Pivovarskýklub u ulici Křižíkova, onda svakako idite u ovu instituciju u vrijeme ručka. Za 340-350 CZK poslužuju poslovni ručak od prvog i drugog jela po izboru - možete uzeti gapačo supu, svinjsko meso, dimljeni vrat, salatu.

Za ljubitelje vegetarijanskih jela preporučujemo KavarnaVelryba. Ujutro se ovdje poslužuju jela za ručak po cijeni od 120-150 CZK. U restoranu BonaVita jela se razlikuju samo po tome što neka imaju prirodno meso, a druga ćuretinu ili piletinu od soje. Unutrašnjost ovog objekta podsjeća na džunglu, radne ploče su ukrašene slikama leptira - ručak u takvom okruženju sigurno će se pamtiti.

Češka kuhinja: šta probati

Ukusna češka hrana nije laka hrana. To su uglavnom mesna jela od svinjetine, govedine, ćuretine i piletine. Meso je jeftinije od ribe, a goveđe je vrednije od svinjetine i piletine.Riblja jela se prave od pastrmke, šarana i bakalara, ali ih nema u svakom restoranu. Međutim, ako ste slučajno u Pragu na božićne dane, onda svakako probajte prženog šarana - u Češkoj je ovo obavezno jelo, kao što je naša salata Olivier.

Okus pržene svinjetine u Češkoj određuje kupus - ako se koristi svježe povrće, tada jelo ispada slatkasto, a kiseli kupus daje odgovarajući kiselkast okus. Dimljena svinjska rebra (veprovyrebra) u praškim restoranima su toliko velika da je jedna porcija dovoljna za nekoliko ljudi.

Još jedno tipično češko jelo je svičkov govedina u sosu od pavlake sa limunom i šlagom. Služi se sa knedlama - obilno, ukusno i nije jeftino, ali nakon takvog obroka do kraja dana sigurno nećete poželjeti ništa osim večernje kafe.

Marinirano goveđe pečenje sa knedlama prelije se gustim kremastim sosom, u kojem ima dosta peršuna i šargarepe.

Mnogi praški restorani, uključujući UHrocha, Planeta Žižko, Kozlovna, Na Marjánce, pripremaju odlična češka jela od mesa - velike porcije po cijeni od 190-220 CZK.

Knedle se prave od krompira ili brašna, poslužuju se u sosu, isečene i pržene na kriške, kao prilog bilo kom mesu.

Češka juha od gljiva kulaida sa pavlakom je vrlo gusta, krepka i potpuno drugačija od naših supa od gljiva. Čuveni sir sa roštilja pravi se od mekih sorti, ali ima poseban način kuvanja i ukus je apsolutno neverovatan.

U Pragu vrijedi probati supu u kruhu. Čurba se sipa u okrugli raženi hleb, odakle je izvađena mrvica, i prekrije se korom. Ispada veoma ukusno.

Kao dodatak pivu u Češkoj poslužuju pržene Bramboráky palačinke od rendanog krompira, sitno iseckane kobasice, mleka i brašna, kao i pržene Utopenci kobasice i prženi Nakládaný Hermelín sir mariniran u ulju sa biberom.

U centru Praga u ulici Ovocnótrh nalazi se dobar restoran tradicionalne češke kuhinje Na ovocnemtrhu. Šetajući gradom, prepoznaćete ga po natpisu sa likom veselog kuvara.

Popularni restoran U Bubeníčků nudi meni sa širokim izborom tradicionalnih nacionalnih jela.Odličan ručak sa ogromnim porcijama za dvoje u ovim objektima koštaće 800-900 CZK, ali zadovoljstvo koje ćete dobiti u zabavnoj atmosferi čeških restorana je vredno to.

Kao savjet: u restoranima spomenite češke nazive jela, dobro će vam doći u svakom smislu. Ovdje je uobičajeno dati napojnicu 10 posto narudžbe, a cijeli iznos predati konobaru, a ne ostaviti novac na stolu.


Saznajte koliko košta putovanje u glavni grad Češke u 2019. Proučavamo cijene hrane u Pragu (trgovine, kafići i restorani), cijene karata, hotela i karata, izlete i atrakcije. Izračunajmo koliko košta sedmica odmora u Pragu.

Kurs: 1 češka kruna (CZK) ≈ 3 RUB.

Koliko košta karta za Prag

Letovi za Prag iz Moskve su jeftini - uvijek postoje direktni letovi za 9-13 hiljada rubalja povratno putovanje. Let iz Sankt Peterburga je malo skuplji - 11-16 hiljada rubalja.

Najjeftinije avio karte su obično za letove sa presedanjem (u Kijevu, Rigi i drugim evropskim gradovima). Na primer, AirSerbia ima jeftine karte sa presedanjem u Beogradu - od 8-9 hiljada rubalja.

Letovi "Pobjeda"... Ruski niskotarifni avioprevoznik još ne leti za Prag, ali postoje letovi za i - možete kupiti jeftine karte za promociju, a iz ovih gradova doći autobusom. Upravo smo se vraćali u Moskvu, ne iz Praga, nego smo otišli na dan u Beč i jedan dan u Bratislavu - videli smo gradove i odleteli "Pobeda". Brzo je i jednostavno, plus možete vidjeti druge gradove na jednom putovanju.

Ne zaboravite na osiguranje! Ona će vas spasiti od troškova u hitnim slučajevima. Pošaljite ga na servise ili. Trošak - od 300 rubalja tjedno.

Cijene izleta u Prag - 2019

Koliko košta izlet u Prag? Ture su jeftine. U proljeće i ljeto najjeftinije ture za dvoje koštaju 30-40 hiljada rubalja. Vaučeri za hotele sa 3 * i 4 * koštaju približno isto - od 45-55 hiljada, au hotelima sa 5 * već su mnogo skuplji - od 90 hiljada rubalja.

Last Minute Tours pretražite usluge i - pronaći će najbolje ponude među različitim turoperatorima. Želite uštedjeti novac? Istražite naše.

Možete uštedjeti novac ako rezervišete ranije i kupite vruću turu. Tradicionalno se cijene vaučera povećavaju tokom ljetnih i zimskih praznika.

Cijene hrane u Pragu - 2019

Cijene u kafićima i restoranima u Pragu

Cijene hrane u Pragu nisu visoke. Cena obroka zavisi od nivoa objekta. Tražit ćemo jeftine kafiće, pabove i restorane srednje klase.

Koliko košta jesti u Pragu? Povoljan doručak košta oko 70-140 CZK. Često u hotelima, to je već uključeno u cijenu. Ručak u Pragu košta 70-200 CZK i predstavlja poslovni ručak ( denní nabídka): glavno jelo, salata, desert i piće. Ovo je glavni obrok, porcije su zasitne i velike. Večera u turističkom restoranu košta 1000-1500 CZK za dvoje. Ako želite uštedjeti novac na večeri, potražite pubove - oni ne samo da vam dozvoljavaju da pijete pivo, već i jedete jeftino (grickalice koštaju oko 100-150 CZK po osobi).

Usput, probajte lokalne hot-dogove (15-40 CZK) za dobar zalogaj. Šolja kafe u restoranu košta 40-60 CZK. Jeftinije je kupiti kafu iz automata ili ponijeti (20-40 CZK). Ćevapi počinju od 70 CZK.

Koliko košta pivo u Pragu

Pivo u Pragu je jeftino (čak i uzimajući u obzir trenutni kurs rublje). Pića su predstavljena u nápojový lístek... Cijene variraju ovisno o sorti i pivari. Točeno pivo se može kupiti u rasponu od 30-45 CZK za 0,5 litara. Boca piva u trgovini košta 8-25 CZK.

Svidjele su nam se pivnice U Járy u Ižkovu, gdje nude gusti pardubički porter (Porter 19°) za 45 CZK. Nismo ljubitelji alkohola, ali ovaj portir nas je oduševio.

Cijene hrane u Pragu u 2019

Cijene hrane i namirnica u Pragu su prosječne i mogu se razlikovati od trgovine do trgovine. Evo primjera cijena u trgovini Albert gdje smo kupovali namirnice:

Cijene hotela u Pragu u 2019

Hosteli. Cijene hostela u Pragu počinju od 8 eura po osobi po noći u zajedničkoj prostoriji - na primjer, preporučujemo Residence V Tunich 14, nalazi se u Pragu 2, nedaleko od Starog grada. Generalno, hostela u Pragu ima na svakom koraku.

Hoteli. Cijene hotela u centru Praga u sezoni počinju od oko od 35 eura... Jeftinije je iznajmiti dvokrevetnu sobu u hostelu (od 23 evra), ali će kupatilo biti zajedničko. U hotelu sa 3* - od 40 eura. Jeftinije je živjeti van centra - hotelski apartmani koštaju od 21 euro. Imamo izbor i.

Lično iskustvo. Odsjeli smo u odličnom Royal Court Hotelu 3* za 32 eura nedaleko od Vaclavskog trga. Iznajmili smo i udoban stan u Žižkovu za 27 eura po danu.


Garsonjera u Pragu u kojoj smo živeli. Fotografija © airbnb.ru / Central Modern Pop Art Music Studio.

Cijena karte u Pragu - 2019

Gradom je bolje kretati se javnim prijevozom - cijene su niske. Postoje metro, autobusi i tramvaji. Evo koliko koštaju karte za prevoz u Pragu:

  • za 30 minuta - 24 krune;
  • za 90 minuta - 32 krune;
  • za 24 sata - 110 CZK;
  • 3 dana - 310 CZK;
  • za 1 mjesec - 670 CZK.

Karte važe za sve vrste prevoza. Tokom navedenog vremena, možete se mijenjati koliko god želite. Na ulazu se karta mora ovjeriti. Kartu možete kupiti na automatu, blagajni ili kioscima.

Koliko košta taksi u Pragu? Ukrcaj - 40 CZK, cijena po km - 20-28 CZK. Taksi do aerodroma u Pragu košta 400-800 CZK, pa koristite javni prijevoz. Ako imate puno prtljage, možete naručiti transfer na web stranici Kiwi Taxi - možete odabrati vrstu automobila na servisu.

(fotografija © Charlotte90T / flickr.com)

Cijene izleta u Pragu - 2019

U Pragu, lokalno stanovništvo nudi mnogo zanimljivih izleta. Postoje čak i besplatni na engleskom. Grupe se obično okupljaju na Starom gradu i Vaclavskom trgu.

Evo koliko koštaju izleti u Pragu:

  • "Magija i mistika Praga" - 15 eura.
  • Cesky Krumlov i dvorac Hluboka nad Vltavou - 33 eura.
  • "Skriveni Prag i podzemlje" - 15 eura.
  • Potraga za pivom u Pragu - 40 eura.

Iz Praga se nude brojni izleti, uglavnom u grupama. Oni su jeftini: do Beča - od 47 evra, Drezdena - od 26 evra, Pariza - od 110 evra, do Bavarske za 2 dana - 122 evra.

Cijene za atrakcije u Pragu

Glavna atrakcija za sve turiste u Pragu je. Odatle je lako doći do Jevrejske četvrti, do Vaclavskog trga, do Karlovog mosta (a odatle - do).

Mnogo toga se može vidjeti besplatno, mnoge su jeftine. Evo cijena nekih popularnih atrakcija:

Koliko košta putovanje u Prag od 3, 5 i 7 dana?

Teško je izračunati koliko košta putovanje u Prag na 3, 5 i 7 dana - postoje mnoge nijanse koje je teško uzeti u obzir. Neko nije spreman da živi u zajedničkoj sobi u hostelu, a neko ne želi da jede u niskim ustanovama. Osim toga, svi imaju različite troškove za prijevoz i zabavu. No, mi smo ipak izračunali minimum koji bi se dobio s budžetom neovisnim putovanjem u Prag.

Minimum uključuje:

  • let iz Moskve s transferom i nazad - 3200 kruna (9000 rubalja);
  • viza i taksa za uslugu - 1530 kruna (35 + 25 eura);
  • tri obroka dnevno po minimalnim cijenama - 270 kruna dnevno (10,5 eura);
  • hotelski smještaj za jednu osobu - 450 kruna po danu (17,5 eura);
  • glavne atrakcije - 825 CZK (32 eura).

Potrebe svih su različite, pa je iznos uslovljen. Međutim, daje ideju koliko košta sedmica u Pragu, ako se zadovoljite s malo i uštedite.

Koliko košta putovanje u Prag po osobi:

  • - 7.720 kruna (303 eura ili 23.500 rubalja);
  • za 5 dana - 9160 kruna (360 eura ili 28.000 rubalja);
  • za 7 dana - 10.600 kruna (415 eura ili 32.000 rubalja).

Cijena našeg putovanja u Prag iznosio je 35.000 rubalja (po kursu evra - 70 rubalja) za 8 punih dana za dvoje bez avio karata (leteli smo za Prag iz Amsterdama - imali smo veliku evro turneju). Naši troškovi su bili sljedeći:


Toranj na Karlovom mostu u Pragu.

Kako uštedjeti novac u Pragu

  1. Ulaznice... Kupujte unaprijed, pokušajte uhvatiti dionice ili letite Pobedom u Karlovy Vary ili Bratislavu - i pogledajte nove gradove i uštedite novac.
  2. Last Minute Tours... Najjeftinije ture u Prag obično uključuju smještaj u hotelima udaljenim od centra. To nije problem, jer postoji javni prevoz - ako ga se ne bojite, slobodno uzmite ovako jeftine vaučere.
  3. Prenoćište... Pogledajte popuste Skyscanner hotela i Airbnb ponude - ovako smo rezervisali odličan hotel sa 4 * sa skoro 50% popusta.
  4. Ishrana... Hrana u Pragu je prilično jeftina, a ovdje morate mnogo uštedjeti. U svakom slučaju, jedite u kafićima na najturističkim ulicama, tražite promocije za poslovne ručkove, posjetite kineske restorane i lokalne pabove. Odlazak u hotel sa doručkom je pogodan i isplativ.
  5. znamenitosti... Nije potrebno trošiti novac na izlete u Pragu - gotovo sve možete vidjeti sami. Ako trebate smanjiti potrošnju, posjetite što manje plaćene atrakcije, šetajte više gradom, parkovima, razgledajte hramove.

Uvodni izvor slike: © zbdh12 / flickr.com.

Prag ima veliki broj gastronomskih objekata, od gurmanskih do pristupačnih i jednostavnih. I meštani i iskusni turisti kažu da je u Pragu neophodno probati tradicionalna jela i pića, jer bez kušanja nacionalnih jela nemoguće je izbliza upoznati ovaj prelepi grad.

Prva jela češke kuhinje predstavljaju supe ili "voluharice" kako ih ovdje zovu. To su pire supe, koje se pripremaju po starim recepturama, guste konzistencije i veoma skladnog ukusa. Voluljke "Beli luk" - mirisna krepka supa sa belim lukom i puno dimljenog mesa i krutona. Bramboračka supa je neobična po tome što se servira u vekni hleba, a sama se sastoji od krompirovog paprikaša sa pečurkama ili dimljenim mesom.

Takođe, od prvih praških jela možete probati sir i luk "cibulačku" i "zelnjačku" od kiselog kupusa i "gulašovu voluharicu". A najpoznatija je "drstkova" - nacionalna supa od kulturne vrijednosti za Prag, začinjena začinima i koja se sastoji od jeftinih iznutrica. Ovo jelo u davna vremena bilo je spas porodica sa niskim primanjima od gladi. Zaista, osjećaj sitosti nakon konzumiranja ove supe ne napušta se dugo.

Mesnica je drugo najposjećenije mjesto Čeha nakon pivnica. Ovdje mogu pogledati ne samo svaki dan, već i nekoliko puta u toku dana. To je lako objasniti: često se pripremaju topla glavna jela, a sastoje se od raznih vrsta mesa - svinjetine, junetine, peradi, jagnjetine itd.

Upravo zbog ljubavi prema mesu lokalnog stanovništva najpopularnije jelo je bilo i ostalo veprovo koljeno - svinjska kolenica. Porcija ovog jela, aromatiziranog senfom, teška je skoro dva kilograma, pa je zabavno društvo prijatelja obavezno za kušanje.

Često se nalazi još jedno klasično praško jelo - svinjska rebra sa medom. Za one koji ne vole svinjetinu možemo preporučiti "svičkovu" - toplo jelo od junećeg mesa u kremastom sosu, koje je toliko mekano i mekano da se bukvalno topi u ustima. Perad je takođe veoma popularna na praškom stolu, a prednjači patka pečena sa kiselim kupusom ili voćem (pecena kachna).

Budući da je Prag riječni grad, ovdje su tradicionalna jela od riječne ribe. Riba se priprema na različite načine, a popularni su pečeni šaran sa hrenom i belim lukom i pečena pastrmka.

Izvorno češke knedle služe kao glavni ukras za mesne ili riblje delicije. Ovi proizvodi od brašna ili krompira, kuvani na pari ili kuvani, sa ili bez fila, mogu savršeno upotpuniti ukus glavnog jela. Nema smisla probati ih odvojeno, knedle mogu izgledati bljutavo i neukusno. Ali sa sosom i mesom - zaista su divni.

Umaci i umaci su važni u češkoj kuhinji. Sos ili "omačka", kako je ovde zovu, pravi se od raznih proizvoda - pečuraka, voća, kajmaka, može biti gorak, kiselkast, sladak.

Grickalice se poslužuju direktno uz pivo, a svaka od njegovih varijanti ima svoje. Međutim, ispijanje piva uz zalogaj slane i sušene ribe ovdje se smatra znakom neukusa. Ali meki prženi sir s plijesni ili kriška pečenog pikantnog mesa začinjena pikantnim umakom sasvim su prihvatljivi.

Aromatizovana štrudla od jabuka sa kuglom sladoleda od vanile ili prolećnim rolnicama savršena su slatka poslastica u Pragu. A pravim estetama koji od deserta biraju šta će u Pragu probati će se svidjeti horkalaska - sladoled ukrašen svježim bobicama i sirupom od malina.

Češki vafli - oplatky - obavezno su tanki, okrugli i sa veoma ukusnim nadjevom koji će oduševiti sladokusce. Prosto je nemoguće proći pored pekara koje mame svojim kiflicama-uvojcima, posute šećerom u prahu, cimetom ili orasima, jer bukvalno zavode aromom vanile. Ove češke lepinje dobile su ime "trdlo", što u prevodu znači "budala", zbog nedostatka punjenja.

Obavezna pića u Pragu

Češko pivo, zasluženo priznato kao jedno od najboljih na svijetu, zastupljeno je u Pragu u velikom izobilju, a mnogo se kuha po neobičnim, pa čak i čudnim receptima. Postoji nekoliko varijanti koje svakako trebate isprobati, a to su:

  • tamni ili polutamni Velvet - tamno smeđi s vrlo gustom pjenom;
  • crni Kelt s gorkim okusom "kafe", koji se na češkom naziva crnim, što znači taman, ali je izvana stvarno crn;
  • tamni i svijetli Bernard;
  • tamno crveno Granat pivo.

Češko vino nije rival domaćem pivu, ali ako želite da kušate ovo piće, idite u privatne vinske podrume. Mladi pjenušac burák je istaknuto piće koje se pojavljuje u septembru na tri sedmice.
Slivovica je liker koji je veoma popularan kod mnogih turista. I još jedna "vatrena voda", koja je prilično popularna, je tinktura na bobicama kleke - borovička.

Becherovka - svjetski poznata alkoholna biljna tinktura - proizvodi se u Karlovim Varima, ali je u Pragu široko rasprostranjena. Pije se čist ili u tonik koktelu pod nazivom "Beton".

Apsint, koji je zabranjen u nekim evropskim zemljama, zastupljen je u barovima u Češkoj. Prilično je teško piti piće od 70 stupnjeva nerazrijeđeno, stoga se na njegovoj osnovi često prave kokteli ili se, barem, prelijevaju kroz zapaljeni šećer.

Većina Češka kuhinja toliko su ukusne i zadovoljavajuće da bi se oni koji žele smršati trebali kloniti njih: jednostavno je nemoguće otrgnuti se od mesa sa umakom ili knedlama koje se sastoje uglavnom od tijesta, a onda ćete se morati zapitati šta se dogodilo sa figurom. .. kuhinja, evo naše liste stvari koje treba probati u Pragu.

Pisali smo šta ponijeti iz Praga. Napravili smo sedmičnu rutu u Pragu.

Češke kulinarske tradicije bile su pod snažnim utjecajem njemačke kuhinje sa svojom gustom, ali lišenom sofisticiranosti. Rezultat je zamršena mešavina recepata koje su doneli Nemci i čisto slovenskih recepata, karakterističnih za zemlje istočne Evrope. Od onoga što svakako treba probati u Pragu, smatra se svinjsko pečenje poslužuje se sa kiselim kupusom, a tu se sasvim jasno može pratiti uticaj susedne Bavarske. Ali popularan u cijeloj zemlji knedle naprotiv, hrana je nacionalna. Osim brašna, uključuju i jaja, mlijeko i niz drugih sastojaka.

Općenito, proizvodi od brašna zauzimaju istaknuto mjesto u kulturi češke hrane - tu su knedle, pite, kiflice i još mnogo toga. Jednom riječju, kada uzmete jelovnik u restoranu, oči vam jednostavno pobjegnu, a ako jelovnik sa slikama, kako je to uobičajeno u mnogim objektima, onda počinje da teče i pljuvačka.

Najpopularnija turistička atrakcija je “ veprovo koljeno», Pečeni svinjski but, serviran sa povrćem na drvenom poslužavniku. Bolje ga je naručiti za društvo od dvoje ili troje ljudi, jer je jednostavno nerealno nositi porciju sam. Ista slika je i sa ostalim jelima, jer ako ne uzmete "koleno" i ciljate, recimo, u mesne rolnice, pečena guska ili tamo pečenje, ipak će ispasti puno i vrlo zadovoljavajuće; naravno uz meso se stavlja prilog, tj knedle od tijesta, povrće, sos. Riblji delikatesi, poput pastrmke ili šarana, mogu djelomično "spasiti" situaciju, ali se obično služe u ogromnim porcijama. Treba imati na umu da ručak uključuje, kao u Rusiji, salatu i supu, pa ako uzmete, na primjer, krumpirov gulaš ili, još više, supu od gulaša, onda u želucu neće biti mjesta za desert, jer oni kazu.

"Veprovo koljeno"

Slastice iz Češke nikako se ne mogu zanemariti, jer oni koji nisu probali Češka savijača od jabuka, smatraj da si mnogo propustio.

U stvari, standardni češki ručak može biti pun hrane, bukvalno!

češko pivo

Češka kuhinja je nezamisliva bez pivo, a ovdje su Česi sasvim sposobni da konkuriraju Nijemcima po kvaliteti i količini konzumiranog pića. U zemlji postoji mnogo recepata za pivo, tako da nakon posjete različitim područjima možete isprobati potpuno različite sorte. Tradicija češkog pivarstva seže vekovima u prošlost, jer su stanovnici Češke uzgajali hmelj još u srednjem veku. Usavršavanjem recepture i eksperimentiranjem, češki pivari su postigli izuzetan uspjeh. Brendovi kao što su " Pilsner», « Krusovice», « Velke Popovice»Poznati su u cijelom svijetu, a organizuju se i izleti do pivara. Zanimljivo je da su u Češkoj, pored divova industrije, opstale i male pivare u gradovima i selima - ponekad putnik koji se na putu zaustavi u neuglednoj konobi dobije odlično pivo, ne inferiorno od najboljeg uzorci.

Praški restorani i pabovi

Piva u Pragu i drugi gradovi Češke Republike često se nalaze, u pravilu su namijenjeni za slobodno vrijeme lokalnog stanovništva. Sa nacionalnom hranom nije sve tako jednostavno, a jedno je preskočiti čašu pjenastog pića gdje god treba, a sasvim drugo uživati ​​u kvalitetnoj hrani. Prag je najbolje mjesto za traženje restorana češke kuhinje na dva mjesta: prvo je područje uz Nerudovu ulicu, ovo je ispod zidina Praškog zamka, drugo treba nazvati kvartovima koji se nalaze južno od Starogradskog trga. Naravno, svi tamošnji objekti su uglavnom namijenjeni turistima, ali tamo se ipak govori engleski i ruski, a jelovnik je najčešće dostupan na nekoliko jezika.

Mogu preporučiti divan restoran pod nazivom “ Skorepka»U kući 1 u ulici Skorepka. Ovo mjesto je zamišljeno kao seoska kafana sa svom odgovarajućom pratnjom - kolica u ćošku, poljoprivrednim alatima okačenim po zidovima, itd. Nestrpljivi konobari tečno govore ruski, u prilogu je meni na ruskom sa opisima jela. Možete naručiti dosta svih vrsta jela, uključujući i "veprovo koljeno", ali prvo bi bilo lijepo uzeti čašu piva i probati piće - dragim gostima nudimo između ostalog i " Gambrinus" i " Plze Holidays". Zatim su u pitanju takve delicije kao supa od belog luka sa pečurkama, pržene pastrmke itd. Prosječan račun za obrok od tri slijeda će biti 300-400 CZK... Sa institucijom se možete upoznati na web stranici http://www.skorepka.cz

Na kraju, vrijedi spomenuti i tako zabavno piće kao što je Becherov liker ili jednostavno becherovka. Ovu biljnu tinkturu jačine od skoro 40 stepeni turisti bukvalno masovno izvoze, iako je ne vole svi. Tajna je u tome da liker pijete u malim porcijama i čak ga razblažite ako vam se jačina čini prejaka.

Prag je veoma lep evropski grad i ovdašnju kuhinju odlikuje širok izbor evropskih i nacionalnih jela. U Pragu vole da jedu i jela su veoma izdašna, a porcije velike. Što više idete od centra grada, kušaćete više nacionalnih jela. Prag ima ogroman broj restorana i kafića u kojima možete uživati ​​u ukusnim nacionalnim jelima.

U početku, Česi preferiraju supe, u Pragu ih ima mnogo varijanti. Razlikuju se od naših supa po tome što se čorba ovdje zgušnjava prelivom od brašna. Svakako treba probati voluharicu u kruhu, ovdje ima raznih opcija, ali najukusnije sa suvim mesom i gljivama. Ukusna cibulachka supa sa lukom, sirom i krutonima. Možete probati i kulaida supu sa pavlakom, pečurkama, krompirom i kuvanim jajetom. Čorba od belog luka za sve, ona je sa belim lukom i suvim mesom. I brumboračka supa sa povrćem i krompirom.

Jela od mesa su veoma popularna među Česima, a znaju da ih kuvaju. Probajte gulaš, pravi se od različitog mesa, ali uglavnom od govedine. Za ovo jelo koriste se razni komadi junećeg mesa koji se pirjaju sa kimom ili belim lukom. Uz ovo jelo uvijek se poslužuju sos i knedle kojima se natopi aromatični sos. Knedle su nacionalno češko jelo koje se kuva na pari od brašna ili krompirovog tijesta. U Češkoj postoji mnogo recepata za pravljenje ovakvih knedli, a poslužuju se kao prilog jelima od mesa uz gusti sos u koji ih treba umočiti. Veoma ukusno svičkovo jelo sa pavlakom. Priprema se od goveđeg ili telećeg filea u sosu od pavlake. Ovdje se može dodati i sos od brusnica ili limunov sok. Najpopularnije češko jelo je koljena. Pravi se od svinjskog buta pečenog u pivu. Koljeno se u različitim ustanovama služi na različite načine. U nekim restoranima se servira na tanjiru sa senfom i hrenom, dok se u drugim može poslužiti u keramičkom poslužavniku sa sosom. U svakom slučaju, morate uzeti jedno koleno za dvoje jer su porcije uvek veoma velike. Pečena svinjska rebra u medu su obavezna. Serviraju se na tanjiru sa povrćem, porcije su dovoljno velike, a rebarca se mogu uzeti i jedna porcija za dvoje. Pečena patka ili guska se vrlo dobro kuva u Pragu. Da bi kora bila zlatna guska ili patka, namazati medom. Ova jela se poslužuju sa kupusom i knedlama. Karlovy Vary rolat je veoma ukusno jelo od teletine i šunke, servirano sa prženim krompirom i dinstanim povrćem. Takođe u Pragu vredi probati kobasice sa slatkim paprikama i prženim hlebom, poslužuju se sa prženim krompirom, pikantnim paradajz sosom i senfom. Još jedno jelo koje se često može naći u češkim pabovima su češke marinirane kobasice, poslužene uz hladno pivo.

U Pragu se kuvaju i jela od ribe, posebno su dobri u pravljenju šarana u pavlaci ili na roštilju.

Od slastica u Pragu možete probati razne štrudle. Priprema se sa jabukama, jagodama, grožđicama, šljivama ili svježim sirom. Poslužite savijaču sa sladoledom ili šlagom. Trdelnik kiflice su veoma popularne u Češkoj, peku se na otvorenoj vatri na posebnim ražnjićima. Mogu biti prazne ili sa različitim punjenjem. Knedle u Češkoj ne služe se samo uz meso, već mogu biti i slatke. Najpopularniji desert u Pragu su knedle od borovnica. U kafeu u Pragu možete probati razne kolače. Najpopularniji od njih su kolači od svježeg sira, meda i čokolade. Kolači od lisnatog i biskvitnog tijesta se peku, a poslužuju se sa voćnim, kremastim ili čokoladnim umacima.

Prag ima veoma raznoliku kuhinju, potražite objekte udaljene od centra grada i turističkih mesta. Odaberite one objekte koje posjećuju lokalno stanovništvo i tamo možete probati češka nacionalna jela i poznato češko pivo po pristupačnim cijenama.

Slične publikacije