Šta možete kuhati u dane posta. Šta jesti u Velikom postu: Posni meni za svaki dan

Koja jela kuhati za domaćinstvo u postu za svaki dan? Sedmica ulja je završena, što znači da je došlo vrijeme za Veliki post - najstroži i najduži u cijeloj godini.

Kako sastaviti svoju ishranu kako ne bi prekršili njene zahtjeve? Šta možete jesti u ovom trenutku, a šta odbiti? Potražite odgovore u našem članku.

Osnovni principi ishrane tokom posta

Post u 2018. godini traje od 19. februara do 7. aprila. Suština ishrane posta nije samo ograničavanje određene kategorije proizvoda.

Pravo značenje je u smirivanju duha smirivanjem tela. Odnosno, ograničavate se u hrani kako biste testirali svoju snagu volje, snagu uma.

Trudnice i dojilje, djeca, osobe koje pate od teških bolesti ili nakon operacija, režim se ne poštuje.

Presnažna ograničenja u prehrani, pretjerano revnosno poštivanje svih pravila prepuni su ozbiljnih negativnih posljedica, stoga držite ravnotežu i ne prelazite razumne granice.

1. U prvoj sedmici (od ponedjeljka do petka) dozvoljena su samo hladna jela bez biljnog ulja.
2. Generalno, najstroži dani posta, pored prve sedmice, su ponedjeljak, srijeda i petak od druge do šeste sedmice.
3. Jedini termički obrađen proizvod koji možete jesti ovih dana je.
4. Ali mora biti posno - bez mlijeka ili putera (čak i biljnog).
5. Utorkom i četvrtkom dozvoljena je topla hrana bez biljnog ulja i životinjskih proizvoda.
6. Subotom i nedjeljom ishrana se može proširiti jelima s biljnim uljem.
7. Ali to ne znači da morate jesti monotono i vrlo oskudno. Proljeće dolazi, a svi želimo vitamine, začinsko bilje, svježe povrće. Stoga i zelje treba uključiti u prehranu. Štaviše, sirovo povrće je dozvoljeno čak iu sušnim danima.
8. Obratite pažnju na žitarice koje do sada niste koristili. Obično u našoj prehrani koristimo u najboljem slučaju dvije ili tri vrste žitarica. Ali njihov raspon je mnogo širi. Osim uobičajene heljde, pirinča i zobenih pahuljica, vrijedi probati , ječam, kukuruzna krupica, ječam, proso, , sočivo, divlji pirinač.
9. Obavezno koristite mahunarke i povrće (kupus, krompir, , šargarepa, bundeva, celer, paprika), pečurke, voće i orašasti plodovi, morske alge, testenina (koja ne sadrži jaja), bezmesni umaci i pića, sušeno voće i .

Velika korizmena kuhinja - 5+ prvih jela

Čovder od sočiva

trebat će vam:

1. 2,5 litara vode
2. 0,5 kg sočiva
3. 2 glavice crnog luka
4. 1 velika šargarepa
5. Posolite i pobiberite po ukusu
6. Lovorov list
7. 2-3 čena belog luka

Priprema korak po korak:

1. Povrće oprati, iseći i kuvati sa sočivom i lovorovim listom tri sata.
2. Sol, biber po ukusu.
3. Pred kraj kuvanja dodati sitno seckani beli luk.
4. Ako je supa pregusta, možete dodati malo vode po ukusu.

Chowder

trebat će vam:

1. 5 repova srednje veličine
2. Korijen pastrnjaka
3. korijen peršuna
4. 1 sijalica
5. Slatki biber u zrnu po ukusu
6. Karanfilić po ukusu
7. Lovorov list
8. glavica belog luka
9. Gomila bilo kakvog zelenila

Priprema korak po korak:

1. Isjeckanu repu, peršun i pastrnjak stavite u lonac s kipućom vodom i kuhajte dok ne omekša.
2. Na kraju kuvanja dodati glavicu belog luka izgnječenog u malteru, lovorov list, so i začine.

Posna supa od kupusa sa pečurkama

trebat će vam:

1. 0,5 kg kiselog kupusa
2. 30 g suvih vrganja
3. 2 glavice luka
4. 3 krompira
5. 1 šargarepa
6. 1 korijen peršuna
7. 1 repa
8. 3 lovorova lista
9. glavica belog luka
10. Sol i aleva paprika po ukusu

Priprema korak po korak:

1. Pečurke skuvajte u tri litre čorbe.
2. Dodati seckani krompir i sitno seckani crni luk.
3. Tamo pošaljite šargarepu, repu i peršun.
4. Kiseli kupus ocijedite od viška tečnosti i takođe dodajte u tiganj.
5. Na kraju kuvanja dodati protisnuti beli luk, lovorov list, so i aleve paprike.

Ovsena supa bez ulja

trebat će vam:

1. 2 litre vode
2. 2 krompira
3. 1 šargarepa
4. 1 sijalica
5. 0,5 šolje ovsenih pahuljica
6. Sušeno bilje po ukusu
7. Posolite po ukusu

Priprema korak po korak:

1. U kipuću vodu umočite seckani krompir, nakon nekoliko minuta dodajte sitno seckani luk, šargarepu i suvo bilje.
2. Posolite, dodajte ovsene pahuljice i kuvajte još 5-10 minuta.

Millet kulesh

trebat će vam:

1. 8 krompira
2. ¾ šolje prosa
3. 2 glavice luka
4. 2 žlice. l. biljno ulje
5. Sušeno zelje
6. Posolite po ukusu

Priprema korak po korak:

1. U kipuću vodu stavite narezan krompir.
2. Pustite da provri, dodajte proso i kuvajte dok ne omekša.
3. 10 minuta prije kraja kuhanja dodajte začin sa lukom prženim na biljnom ulju.
4. Pre serviranja pospite suvim začinskim biljem.

Glavna jela za posni meni

Glavna jela u postu za svaki dan se lako spremaju. Dakle, često kuvam pire od graška, a krompir sa tikvicama.

Krompir sa tikvicama u spori šporet

trebat će vam:

1. 4 krompira
2. 1 tikvica
3. 1 glavica luka (najbolje slatke sorte)
4. 2 čena belog luka
5. Par kašika maslinovog ulja
6. Sol, biber - po ukusu
7. Svježe začinsko bilje za serviranje

Priprema korak po korak:

1. Pripremljen krompir oguliti i iseći na kockice. Tikvice narežite na poluprstenove ili kockice.
2. Crni luk nasjeckajte i propržite u laganoj šporeti na maslinovom ulju. Pošaljite povrće i začine, posolite tamo.
3. Postavite na način rada "Gašenje" ili "Kurenje" (u zavisnosti od modela) na 40-50 minuta.

trebat će vam:

1. 0,5 kg šampinjona
2. 1 šolja pirinča
3. 1 šargarepa
4. 1 sijalica
5. 2 čaše vode
6. Biljno ulje za prženje
7. Sol i začini po ukusu

Priprema korak po korak:

1. Crni luk sitno nasjeckajte, šargarepu narendajte i pržite u posudi za multivarke na biljnom ulju.
2. Ubacite i narezane pečurke. Sve zajedno pržite nekoliko minuta, zatim posolite, dodajte začine i smjesu prelijte pirinčem.
3. Lagano napunite vodom kako se slojevi povrća i riže ne bi pomiješali. Kuhajte u načinu "Pilaf", tada će tehnika sve učiniti sama.
4. Poslužite gotovo jelo, ukrašeno seckanim začinskim biljem.

Ovseni kotleti

trebat će vam:

1. Pola čaše kipuće vode
2. 1 šolja ovsenih pahuljica
3. 3-4 šampinjona
4. 1 krompir
5. 1 sijalica
6. 2 čena belog luka
7. Sol, začini po ukusu
8. ulje za prženje

Priprema korak po korak:

1. Ovsene pahuljice prelijte kipućom vodom u šerpu i ostavite pokriveno poklopcem da se namaču. Biće dovoljno za 20-30 minuta.
2. Oguljeni krompir dobro operite i izrendajte. Na isti način izrendati luk.
3. Pečurke narežite na kockice, zelje nasjeckajte i propasirajte češnjak kroz češnjak (možete ga naribati na sitno rende).
4. Pomiješajte sve sastojke, posolite i pobiberite. Gotova masa treba da bude umereno tečna - tako da je možete pokupiti kašikom.
5. U tiganju zagrijte ulje i pržite ih kašikom u vrelo ulje.
6. Pržite na srednjoj vatri dok se ne stvori lepa zlatno smeđa korica.
7. Nakon što se okrene na drugu stranu, pržite na srednjoj vatri minut, a zatim poklopite tiganj poklopcem i pržite kotlete još 3-5 minuta na laganoj vatri.
8. Kotleti se mogu poslužiti uz pire krompir, kuvani grašak ili sveže povrće.

Posna jela za svaki dan - salate i umaci

Jela bez biljnog ulja koja se mogu kuvati su pre svega.

Preljev za njih može biti limunov sok, mješavina sirćeta i šećera, guacamole, paradajz sos.

trebat će vam:

1. 2 avokada
2. 1 češanj belog luka
3. Sol i crni biber po ukusu
4. 2 tsp sok od limete ili limuna

Priprema korak po korak:

1. Za pripremu guacamole sosa izmiksajte pulpu, češanj bijelog luka, sol, crni biber i sok limete ili limuna u blenderu.
2. Po želji u smjesu možete dodati i druge začine, bilo koju papriku ili začinsko bilje koje volite.

Paradajz sos

trebat će vam:

1. 3 art. l. paradajz pasta
2. 3 čena belog luka
3. Adjika po ukusu
4. Pola veze sitno nasjeckanog začinskog bilja
5. Posolite po ukusu

Kuvanje korak po korak

1. Za pripremu posnog paradajz sosa pomešajte paradajz pastu, sitno seckani beli luk, adjiku, so i sitno seckano zelje.

ljuti sos od đumbira

trebat će vam:

1. 60 ml pirinčanog sirćeta
2. 1 češanj belog luka
3. 1 mala ljutika
4. 2 žlice. l. narendanog svežeg đumbira
5. 2 žlice. l. umak od soje

Priprema korak po korak:

1. Sve sastojke sameljite u pire i dodajte jelima po ukusu.

sos od senfa

trebat će vam:

1. 100 grama senfa u prahu
2. 4 žlice. l. prirodnog sirćeta
3. 0,5 tsp sol
4. 2 tbsp šećer u prahu
5. Cimet po ukusu
6. Karanfilić po ukusu
7. Muškatni oraščić po ukusu

Priprema korak po korak:

1. Prvi korak je priprema paste od senfa u prahu.
2. Da biste to učinili, skuvajte ga s malom količinom kipuće vode i brzo promiješajte da dobijete gustu pastu.
3. Kada više ne ostane suhih grudvica praha, polako počinjemo dodavati još kipuće vode.
4. Ukupno će nam trebati oko dvije čaše vode. Punjeni senf ostavimo da se namače jedan dan.
5. Zatim ocijedimo višak vode. To se mora učiniti pažljivo kako ne bi "poremetili" gustoću senfa koja se nataložila na dnu posude.
6. U dobijenu pastu dodajte sve ostale komponente, ostavite još 3-4 sata i nakon toga možete koristiti.
7. Umak čuvajte u dobro zatvorenoj tegli.

trebat će vam:

1. Meso jedne jabuke
2. Pola konzerve ananasa iz konzerve
3. 0,5 šolje soka od pomorandže

Priprema korak po korak:

1. Za salate od voća ili povrća savršen je neobičan sos od jabuke i ananasa.
2. Da biste ga pripremili, pomiješajte pulpu jedne jabuke, šalicu pulpe ananasa i pola čaše soka od pomorandže u blenderu.

Predjelo od sirove cvekle

trebat će vam:

1. 3 srednje cvekle
2. 1 sijalica
3. 3 čena belog luka
4. 1 tsp
5. 0,5 tsp mljevena crvena paprika
6. 0,5 st. l. prirodnog sirćeta
7. 0,5 st. l. Sahara
8. 2 žlice. l. biljno ulje

Priprema korak po korak:

1. Da nadoknadim nedostatak vitamina, često kuvam cveklu. Probajte salatu od cvekle sa začinima.
2. Operite i očistite sirovu repu. Narendajte, posolite i ostavite sa strane. U činiji pomiješajte šećer i sirće, pa pomiješajte sa rendanom cveklom. Ostavite da se marinira 2 sata.
3. Nakon što se cvekla marinira, ocedite dobijeni sok.
4. Pržite luk na biljnom ulju dok ne poprimi tamnozlatu boju, pa ga izvadite iz tiganja.
5. Ubuduće nam treba samo preostalo mirisno ulje bez luka.
6. Po cvekli pospite crvenu papriku, mleveno seme korijandera i mleveni beli luk. Sve prelijte vrelim uljem.
7. Dobro promešajte i salata je gotova. Na isti način možete napraviti ovo predjelo sa šargarepom ili kupusom, a možete i pokušati napraviti pladanj miješanjem nekoliko vrsta povrća odjednom.

Delikatna pasta od pasulja

trebat će vam:

1. 200 grama pečuraka
2. 100 grama suvog pasulja
3. Kopar po ukusu
4. 1 sijalica
5. 1 šargarepa srednje veličine
6. 1 st. kašika maslinovog ulja
7. Posolite po ukusu
8. Muškatni oraščić, crni biber, sušeni bosiljak - po ukusu

Priprema korak po korak:

1. Prokuhajte pasulj i ostavite da se ocedi. Na ulju propržiti luk na pola prstena, dodati narendanu šargarepu, oprane i iseckane pečurke.
2. Sve zajedno pržite nekoliko minuta, a zatim poklopite šerpu poklopcem i još malo pirjajte na laganoj vatri.
3. Prokuvani pasulj, mešavinu povrća, so i začine sjediniti pa paštetu dobro umutiti mikserom (možete dva puta proći kroz mašinu za mlevenje mesa sa sitnom mrežicom).
4. Paštetu dobro utisnite u kalup i ostavite nekoliko sati da se potpuno ohladi i da se komponente “sprijate”.

Jela u postu za svaki dan - slatki recepti

Kako se na kraju posta sve vaše misli ne bi svele na hranu, povremeno pripremajte slatkiše.

Na primjer, prema jednom od dolje navedenih recepata.

Krekeri od lanenog sjemena

trebat će vam:

1. 150 grama brašna
2. 60 ml hladne vode
3. 2 žlice. l. biljno ulje
4. 3 art. l. laneno seme
5. 1 tsp sol
6. 0,5 tsp brašno
7. 2 žlice. l. Sahara

Priprema korak po korak:

1. Pomešati sve suve sastojke, posebno izmešati ulje i vodu, sipati u smesu od brašna i dobro umutiti.
2. Gotovo tijesto treba da bude gusto, poput knedle. Stavite testo u kesu na 15-20 minuta, a zatim ga razvaljajte u tanak sloj debljine 3-4 mm.
3. Tijesto se vrlo tanko razvalja i nožem seče na romboidi ili kvadrate.
4. Bolje je to učiniti odmah na papiru za pečenje kako biste ga odmah mogli staviti na pečenje bez prebacivanja sa stola na pleh.
5. Peći u rerni zagrejanoj na 200⁰S (rernu prethodno zagrejati). Spremnost kolačića provjerite po izgledu - krekeri bi trebali porumeniti.
6. Osim toga, u kolačiće možete dodati bilo koje orašaste plodove ili sjemenke.

Marmelada od morske krkavine

trebat će vam:

1. 250 grama pirea od morske krkavine
2. 5 grama agar agara
3. 100 grama vode
4. 100 g šećera

Priprema korak po korak:

1. Potopite agar-agar u vodu u šerpi ili loncu sa debelim dnom, ostavite da se natopi. U međuvremenu, u drugom loncu prokuvajte mešavinu pirea od bobičastog voća i šećera.
2. U šerpi sjediniti obje tečnosti i sve zajedno provriti.
3. Kuvajte 2-3 minuta na laganoj vatri uz stalno mešanje. Masa u loncu će biti prilično viskozna.
4. Gotovu marmeladu sipajte u kalupe i ostavite da se stegne na hladnom mestu.

trebat će vam:

1. 200 ml sojinog mleka (može biti orašasto ili pirinčano)
2. 350 ml kokosovog mleka
3. 80 grama kakao praha
4. 200 grama suvih urmi
5. 2 tsp skrob
6. Prstohvat soli

Priprema korak po korak:

1. Hurmi izvaditi semenke, meso preliti sa kokosovim mlekom, posoliti i prokuvati.
2. Dodajte kakao i umutite smesu u blenderu dok ne postane glatka. Po želji smjesu možete procijediti kroz sito, tada će sladoled biti glatkiji, ali to nije neophodno.
3. Vratite smjesu da se zagrije na maloj vatri.
4. Pomiješajte skrob i hladno sojino mlijeko, dodajte u smjesu koja je već zagrijana na vatri i sve zajedno prokuvajte.
5. Ohladite i zamrznite. Ako imate aparat za sladoled - tu prestaju vaše brige, samo zamrznite smjesu u njoj prema uputama za vaš uređaj.
6. Ako radite u ručnom režimu, kao ja, moraćete da stavite hladnu smesu u zamrzivač i svakih pola sata istucite viljuškom.
7. Ukupno ćete morati miješati 9-10 puta (tj. prva 4 sata zamrzavanja).

Osim toga, možete jesti bilo koje džemove i, voćne napitke i voćne kaše.

Video zapisi o jelima u postu za svaki dan bit će korisni kuharima početnicima, jer uz njihovu pomoć možete vidjeti pripremu jela korak po korak.

Mnogi pravoslavci posebnu pažnju posvećuju ishrani, međutim, ograničenje životinjskih proizvoda tokom posta nije baš ključna tačka, mnogo je važnije ono što se dešava u ljudskoj duši. Ipak, ne razmišljati i ne govoriti o velikoposnom jelovniku općenito je u osnovi pogrešno, jer kroz ograničenja dolazi čišćenje – glavni zadatak Velikog posta.

Dakle, hajde da pričamo o tome šta kuvati u korizmi i šta može biti posni jelovnik?

Počnimo izdaleka. Koliko često kuvate striktno pridržavajući se recepta. Iskusni kuhari i oni koji jednostavno često kuhaju, po pravilu unose vlastitu "zest" u bilo koje jelo, ili čak i bez recepta, uzimajući glavnu ideju kao osnovu i razvijajući je u vlastito remek-djelo. Koriste se proizvodi koji su pri ruci, neki sastojci se zamjenjuju drugima, kuhanje u tiganju ustupa mjesto hrani u pećnici, itd. Recept kao takav u ovom slučaju je potreban isključivo u formi guranja i ideje.

Drugi razlog zašto je napisan ovaj članak je stalna potraga za inspiracijom. Radnim domaćicama poznata je dosadna misao koja im dosadi u glavi: šta danas skuvati za večeru? Da vam misli ne buše u glavi, već da se vinu, mašući kulinarskim uzbuđenjem kao zastavom, nudimo okvirni korizmeni jelovnik za nedelju dana - samo ideje, bez tačnih proporcija i recepata, jednu solidnu inspiraciju koju možete koristiti po sopstvenom nahođenju .

Što se tiče detaljnih uputa za kuhanje, onda jesu- u obliku linkova na stranice sa receptima koje je Magic Food prikupio za vas.

ponedjeljak

- Mačku Maslenicu nije sve - Došao je Veliki post.

DORUČAK

Posne palačinke od kafe
Palačinke u postu - vrlo stvarna priča sa aromom kućnog komfora, bakinih ruku i uspomenama na slatko djetinjstvo. Sve što je potrebno da bi se ova poslastica pojavila na trpezi u korizmi je da mlijeko zamijenite bilo kojim drugim napitkom (mineralnom vodom, voćnim sokom, pa čak i običnim jakim čajem), a umjesto jaja dodajte još malo brašna ili škroba. Pustite da se testo kuva, a zatim ispecite najobičnije tanke palačinke. Ukusno, nježno i posno.

Ovaj put pokušajte da za osnovu uzmete jaku svježe skuvanu kafu - palačinke s njom će ispasti vrlo neobičnog okusa, boja je karamel-krem. Napitak treba da bude topao - u njemu će se zakuhati brašno, tako da će testo ispasti elastično i snažno. Mirisna posna slast!

Vinaigrette
Dobro će doći nezasluženo zaboravljeno jelo u korizmi. Da bi vaš vinaigrette bio što ukusniji, ne zaboravite kupiti nerafinirano suncokretovo ulje, koje miriše na sjemenke i sadrži mnogo više nutrijenata od rafiniranog “rođaka”.

Alternativa: "bijeli" vinaigrette bez cvekle(krompir, pasulj, kiseli kupus, luk, suncokretovo ulje).

NAKON UŽINE

Lean Banana Smoothie
Oguljena banana, malo bobičastog voća (maline, jagode, borovnice ili trešnje iz zamrzivača), pola čaše bilo kojeg voćnog soka ili kompota, prstohvat cimeta, minut blenderom - i imate nevjerovatno ukusan posni smoothie u svom staklo! Gusti smutiji bez kajmaka, mlijeka ili jogurta upravo su ono što vam je potrebno da Post učinite ugodnim.

Alternativa: smoothie od manga ili ananasa, (banane, šargarepa, jabuka, narandža, đumbir, menta.

VEČERA

Pilav sa plodovima mora
Na biljnom ulju lagano propržiti šargarepu i luk, dodati dagnje i kolutove lignje, pa dodati pirinač, dodati vodu i dinstati dok se pahuljice ne skuvaju – evo odlične posne večere.

punjeni paradajz
Nije najisplativije jelo, međutim, ako sebi ne priuštite redovna mala zadovoljstva, korizma će biti vrlo težak test. Dakle - uzmite par paradajza, odrežite “kapicu” i uklonite jezgru, stavite u nadev od kuvanog pirinča do pola do pola, sitno iseckane i pržene pečurke, luk, šargarepu, začinsko bilje, spanać, celer i pecite do kraja. Veoma sočno, ukusno i ukusno!

VEČERA

Špageti sa šampinjonima
Malo luka, isečenog na pola prstena - u tiganju, pržite do zlatne boje. Prugasti šampinjoni - tamo također. Par kašika soja sosa - za gljive i luk. Sol, biber, peršun, dodati špagete kuvane al dente... magično! Dozvolite sebi pola čaše vina za današnju večeru i tada će osjećaj bajke biti potpun i sveobuhvatan.

srijeda

- U sredini posta i majka je jednostavna.

DORUČAK

Lavaš sa povrćem
List tankog pita kruha kupljenog uveče odmotajte na dasku, namažite bilo kojom posnom majonezom (na primjer, jabuka ili orah). Na jednu ivicu stavite povrće - paradajz, šargarepu na korejski, pržene ili kisele šampinjone, listove zelene salate, zelje. Zarolajte i doručkujte ukusno i zdravo.

Alternativa: umjesto pita kruha možete uzeti kukuruzne tortilje tortilje.

VEČERA

Krem supa od gljiva
Pečurke su ono što svakom jelu daje posebnu notu sitosti i čvrstine, pa će juha pripremljena s puterom ili gljivama biti posebno primjerena u korizmi, kada je smanjen kalorijski sadržaj ishrane na koju ste navikli. Ne štedite povrće - zahvaljujući njemu prvo jelo će biti još mirisnije.

NAKON UŽINE

susamovo mleko
Par šaka susama prelijte vrućom vodom i ostavite da odstoji 3-5 sati, a zatim masu sitno usitnite blenderom i provucite kroz komad platnene tkanine. Dodajte med, cimet ili vaniliju - ukusan napitak je spreman!

VEČERA

Punjena paprika
Sigurno imate zalihe smrznutih paprika, zar ne? Prokuhajte malo pirinča, pomiješajte sa dinstanim lukom, šargarepom, korijenom peršuna i celera, posolite, napunite paprike i lagano dinstajte u rerni ili parnom loncu. Nemojte se dosađivati, večera je spremna!

četvrtak

“Oni ne umiru od posta, nego umiru od proždrljivosti.”

DORUČAK

Nutella voćni tost
Lagano osušene orašaste plodove i urme bez koštica u jednakim omjerima stavite u posudu blendera, dodajte malo korice citrusa za okus, po želji, par žlica kakao praha i šećera. Sve sameljite u homogenu, prilično gustu, grudastu masu, nakon čega, bez isključivanja blendera, dodajte malo biljnog mlijeka (susamovo, bundevino, makovo, bademovo ili bilo koje drugo), postižući glatku strukturu i željenu konzistenciju. Takva pasta je odličan namaz na osušenim kriškama tost hljeba. U društvu šoljice kafe - elegantan posni doručak koji će vas napuniti energijom za ceo dan.

VEČERA

Supa od raznovrsnog povrća
Uzimamo prostrani lonac, u njemu zagrijemo malu količinu biljnog ulja (maslinovo ulje bi bilo odlično!), Propasirajte luk, šargarepu, korijen peršina, dodajte na kockice narezanu papriku, karfiol i brokulu podijeljene u cvatove, ne zaboravite na pelata, sipajte šaku zelenog graška, ne budite pohlepni i dodajte malo kukuruza. Prolazimo, pasiramo... a onda - op, malo bijelog vina i obične kipuće vode, začini i začini, sol i biber. Prilikom serviranja obavezno pospite začinskim biljem. Prejedanje!

NAKON UŽINE

Žele od brusnice
Stari dobri žele koji miriše na detinjstvo i naivnost... Zašto ne? Sve što vam treba je šećer, škrob i malo brusnica.

VEČERA

Knedle od krompira
Beskvasno testo, pire krompir sa prženom šargarepom, trbušaste knedle, sos od zlatnog luka... Pazite: tako ukusno da možete da puknete!

petak

- Hleb i kupus neće pustiti da uđu.

VEČERA

Posni kiseli krastavci
Jednostavna nauka je da uzmete, skuvate biserni ječam, dodate krompir narezan na kockice, šargarepu i sitno narendane kisele krastavce. Srdačno, bogato, ukusno.

Kinesko povrće u slatkom i kiselom sosu
U woku propržiti krupno iseckanu šargarepu, luk, papriku, bundevu, koren celera, dodati malo soja sosa, beli luk, so, biber, a zatim preliti sa pola čaše slabe rastvore škroba pomešanog sa šećerom i limunovim sokom . Još par pokreta - i veličanstveno povrće u slatko-kiselom sosu je spremno.

VEČERA

Kotleti od povrća
Kuhanu brokulu, karfiol, dinstanu šargarepu, prženi luk sameljite na bilo koji način koji vam odgovara, dodajte začinsko bilje, začine, sušeni paradajz, dodajte par kašika skroba, oblikujte kotlete i pržite ih do zlatno smeđe boje. Appetizing!

Subota

- Tokom posta hrana je jednostavna.

DORUČAK

Posne palačinke od krompira
Par gomolja krompira na rende, malo kopra, kašika brašna, so, biber i tiganj sa biljnim uljem - to je verovatno sve što vam treba da dobijete divan i ukusan subotnji doručak. Naravno, mršav.

Pirinač sa povrćem
U dubokom tiganju propržite luk, šargarepu, papriku, mahune špargle, stabljiku celera i sve ostalo što imate u frižideru i zamrzivaču, pa dodajte čašu pirinča i dinstajte dok ne omekša. Šareni ručak podiže!

VEČERA

Rustikalni krompir u rerni
Pa, ko može smisliti nešto ukusnije od pečenih kriški krompira posipanih mirisnim začinskim biljem i začinjenih belim lukom? Ne zaboravite da uzmete teglu kiselih krastavaca iz ostave - imaćete sjajnu večeru.

Nedjelja

- Post nije u stomaku, već u duhu.

DORUČAK

Domaće posne lepinje
Uzmite za osnovu bilo koji recept za tijesto od kvasca u kojem uvijek uspijete, stavite tijesto, pričekajte da naraste. Zamijesite posno tijesto, dodajte sušeno voće i začinsko bilje, mak i orašaste plodove, bobičasto i kandirano voće, oblikujte kuglice - i oduševite porodicu toplim domaćim lepinjama za doručak.

kavijar od patlidžana
Pečene patlidžane ogulite, dodajte malo orašastih plodova i češnjaka, začinskog bilja i paprike, usitnite blenderom u pastu - na vašem stolu imate odličan zalogaj od povrća.

NAKON UŽINE

sladoled od riže
Iznenadit ćete se kada saznate za šta je sposobna obična pirinčana kaša. Ako ga pomiješate sa šećerom i marshmallowom od jabuke, dodate malo limunove korice i vanilije, pa sve sameljite blenderom, zamrznite povremeno miješajući, dobićete nevjerovatan sladoled koji se topi na jeziku, ostavljajući nježan okus. I da, potpuno je mršav!

VEČERA

Posna pizza od povrća
Klasično tijesto za picu priprema se posno, odnosno bez dodatka mlijeka i jaja. Odlično, ovo nam odgovara! Sve ostalo je isto kao i uvek, osim jednog trenutka: maknemo sir, ali dodamo dosta različitog povrća, pečuraka, začinskog bilja, luka. Zapecite i uživajte uz čašu suhog vina.

Svi smo mi ljudi, slabi i uglavnom pohlepni za dobrotama, i zato vrijedi voditi računa da male poslastice za grickalice uvijek budu pri ruci tokom posta.

Najlakša opcija je tajna tegla sa vašim omiljenim suvim voćem: napunite prelepu posudu orašastim plodovima, suvim kajsijama, suvim grožđem, suvim šljivama, suvim trešnjama i otvorite je kada postoji jaka želja da se „oslobodite“ odabrane dijete i jedete tortu sa kremom od putera ili kupite tri kilograma "Doktorske" i napravite sebi takav sendvič.

Posni kolačići pomažu: malo slatki - i sve opet izgleda jednostavno i stvarno. Pažljivo proučite sastav čokolade koja se nudi u prodavnicama - među pločicama "crne radosti" često se nalaze i one koje se prave bez mleka i mlečnih proizvoda. Mnogi slatkiši od karamela pogodni su i za posni jelovnik, pa vas stoga mogu razveseliti i pomoći da odolite iskušenju.

Lak i ukusan vam post!

2019. godine, pravoslavni će 28. aprila proslaviti Svetlo Vaskrsenje Hristovo. Prazniku prethodi Veliki post, koji u 2018. godini počinje 11. marta i traje sedam sedmica.

Veliki post je najstroži i najduži od sva četiri višednevna posta koja je ustanovila pravoslavna crkva. Stoga može biti teško započeti post bez ikakve pripreme, a neće dugo štetiti vašem zdravlju ako ne znate kako se pravilno hraniti.

Osnovna svrha posta je postizanje unutrašnjih kvalitativnih promjena, kao i želja kršćanina da slijedi podvig Isusa Krista, koji je postio u pustinji 40 dana.

Danas je post dobrovoljan čin i duboko je individualan. U postu slobodno vrijeme treba posvetiti molitvama, skromnim željama u hrani, isključujući bilo kakve ekscese i besposlice, te težiti usamljenijem načinu života.

Sedam sedmica morat ćete se odreći mesa, jaja, mlijeka, svježeg sira i drugih životinjskih proizvoda. Istovremeno, obroci po danu su ograničeni.

Posni meni

Post je prvenstveno uzdržavanje od obilne hrane, a ne iscrpljivanje organizma, pa bi posni jelovnik trebao biti raznovrstan i bogat vitaminima.

Posni jelovnik može biti raznovrstan - tokom posta možete kuhati razne žitarice, posni pilav, tjesteninu, supe, kotlete, salate i tako dalje.

Na vodi se mogu kuvati kaše - kukuruzna, heljdina, pirinač, ovsena kaša, proso, ječam, grašak, pasulj, biserni ječam i druge. Na primjer, rižina kaša može se mijenjati dodavanjem bundeve, šampinjona, grožđica, sušenog voća ili džema.

Možete i treba da jedete bilo koje povrće - kupus svih vrsta, šargarepa, cvekla, rotkvice, krompir, paradajz, krastavci, luk, boranija i ostalo što postoji u prirodi su vam na usluzi.

U ovom periodu važno je jesti puno paprika i svježeg začinskog bilja, jer su bogate mnogim vitaminima i mineralima neophodnim za održavanje zdravlja.

Također možete jesti bilo koje voće koje je dostupno ove sezone - jabuke, kruške, banane, pomorandže i tako dalje. Možete koristiti džemove, sušeno voće, kisele krastavce, med, orašaste plodove i začine.

© Sputnjik / Aleksandar Imedašvili

Kserofagija

Prema crkvenim kanonima, potrebno je sastaviti jelovnik postne kuhinje prema sljedećim principima - prve i posljednje (svete) sedmice Velikog posta, kao i ponedjeljkom, srijedom i petkom - suvo jelo.

Ovih dana dozvoljeno je jesti voće, povrće, sušeno voće, orašaste plodove, odnosno korišćenje isključivo sirove, termički neobrađene hrane i posnog hleba. Ovog dana nije preporučljivo ni piti čaj ili kompot.

Po želji možete pripremiti salate od povrća ili voća, a potonje možete začiniti medom.

Salata "Egzotika"

Stavite iseckani kupus u činiju, lagano posolite i sameljite rukama da kupus omekša i pusti sok. Sok treba ocijediti. Šargarepu narendajte na krupno rende i dodajte u kupus. Sitno nasjeckajte luk, par čena bijelog luka i nekoliko grančica celera. Narežite svježi krastavac, jabuku ili pomorandžu. Sipajte limunov sok, posolite, pobiberite i pomiješajte sve sastojke. Ova neobična i začinjena salata će vam dati energiju za cijeli dan.

dana bez ulja

Utorkom i četvrtkom možete jesti toplu biljnu hranu bez ulja. Ovih dana možete se počastiti raznim žitaricama i supama, ali i džemom, kiselim krastavcima, začinskim biljem i tako dalje.

Supa od pasulja sa testeninom

Prokuhajte crveni pasulj, u šerpu dodajte malo testenine, sitno seckani luk, beli luk i vezu cilantra, začine i kuvajte dok ne omekša. Zatim posolite i supa je gotova.

Ovih dana jelovnik možete proširiti pečenim krompirom i drugim povrćem. Možete skuvati i posne špagete - skuvajte testeninu u slanoj vodi i začinite paradajz pastom. Ovih dana možete piti čaj i kompote.

Posni kotleti od gljiva, krompira, kupusa, šargarepe mogu biti i drugo jelo na jelovniku tokom posta, u kojem se jaja lako mogu zameniti grizom kao fiksativom. U danima kada je zabranjeno korištenje ulja, kotleti se mogu kuhati na pari.

Sa puterom

U subotu i nedelju (osim poslednje subote Velikog posta) dozvoljena je hrana sa dodatkom biljnog ulja. Ovdje možete pustiti mašti na volju i skuhati razna jela - supe, salate, ćufte bez mesa i pilave itd.

Supa od gljiva

U šerpi propržiti sitno nasjeckani crni i bijeli luk i preliti kipućom vodom. Čim voda proključa, potrebno je u šerpu sipati šaku pirinča, a nakon 10 minuta stavite pečurke u šerpu i malo prokuhajte. Zatim dodajte nekoliko cvasti karfiola ili brokule, naribanu šargarepu i papriku (najbolje crvenu), nasjeckani cilantro, kopar i kuhajte supu dok ne omekša. Zatim posolite i pređite na večeru.

Salata "Marquitanka"

Krompir skuvati i iseći na kockice. Dodajte nasjeckani kiseli kupus (najbolje crveni), teglu kukuruza iz konzerve, sjeckani zeleni luk, peršun, cilantro, kopar, celer, biljno ulje, limunov sok i sve dobro promiješajte.

riblji dan

Tokom posta ribu je dozvoljeno jesti samo dva puta - na Blagovesti (7. aprila) i na Cvjetnicu, koja pada 9. aprila 2017. godine. Riba se ovih dana može jesti i kuvana i pržena, a ako ste ljubitelj japanske kuhinje, možete se počastiti sušijem.

Supa

U kipuću posoljenu vodu stavite ceo luk i iseckanu šargarepu. Kuvajte pet minuta na srednjoj vatri. Dodati krompir i kuvati dok ne bude gotovo. Vrlo pažljivo, komad po komad, slagati ribu (i crvena i bijela će), bez miješanja, da se ne bi izmrvila. Na laganoj vatri prokuhajte, dodajte lovorov list, aleve paprike i sitno nasjeckano svježe začinsko bilje, pa uklonite - riba će biti gotova.

Riba pečena u foliji

U foliji možete peći bilo koju ribu - riječnu, morsku, u komadima i cijelu (ako je mala).

Ribu narezanu na komade ili ostavljenu cijelu položite na foliju, pobiberite i posolite. Zelenilo, najbolje origano ili estragon, može se staviti u trbuh ribe, na trup ili komade. Zatim poprskati limunovim sokom, ili prekriti kriškama limuna, pričvrstiti rubove folije i peći dok ne omekšaju.

goodies

Naravno, glavno značenje posta je duhovno pročišćenje i odbacivanje ne samo određenih proizvoda, već i štetnih strasti, zlih riječi i djela, lošeg raspoloženja i razdražljivosti. Ali želim raznolikost čak i u postu.

Na radost mnogih posnih sladokusaca, posljednjih godina proizvedeno je mnoštvo posnih slatkiša. Možete jesti i tamnu čokoladu, orašaste plodove, džemove od voća i bobica, džemove, sušeno voće, halvu, prirodnu marmeladu, kekse i tako dalje. Glavna stvar je da deserti ne sadrže mlijeko i njegove derivate, životinjske masti.

Kod kuće se mogu pripremiti razne delicije. Na primjer, možete kuhati desert salata.

Narežite bilo koje voće - jabuke, kruške, pomorandže, dodajte grožđice, nasjeckane orahe i suhe kajsije, a salatu začinite tekućim medom.

Za kuvanje keksići od đumbira sa limunom trebat će vam: 100 grama pšeničnog brašna; 100 grama vode; 40 grama maslinovog ulja; 30 grama svježeg đumbira; jedan limun; jedna puna kašika meda; jedna kašičica praška za pecivo za testo.

Limunu uklonite koštice i kožicu, pulpu sameljite blenderom. Đumbir utrljajte na sitno rende, pomiješajte med sa toplom vodom (malo - da se otopi). Pomešati 100 ml vode, prosijano brašno, razblažen med, prašak za pecivo, maslinovo ulje, đumbir i limun - testo treba da ispadne gusto, gustinu se može podesiti količinom vode ili dodavanjem brašna ako je testo ispalo. biti vodenast.

Umeseno testo poklopljeno ostaviti 10-15 minuta na sobnoj temperaturi. Zagrejte rernu na 150 stepeni, lim za pečenje obložite folijom, od testa napravite kolačiće željenog oblika i pecite 15 minuta.

Materijal pripremljen na bazi otvorenih izvora

Svake godine sve više ljudi razmišlja o potrebi posta. Nažalost, ne uspijevaju svi odmah promijeniti svoje ukusne navike. Za one koji prvi put poste može biti teško odoljeti i barem na neki način ne prekršiti zabrane hrane. Ponekad se takvi prekršaji javljaju zbog prilično uobičajene zablude da se ništa zanimljivo ne može pripremiti od nemasne hrane dostupne kod kuće. Ali nemojte žuriti i stavljati zabranjenu hranu na posni sto. Možda jednostavno ne znate da postoji ogroman broj ukusnih i zdravih recepata za posna jela, od kojih su mnoge koristile naše bake i prabake.

Hrana u korizmi: šta kuhati?

Počnite učiti recepte za posna jela, napravite svoju kuharicu. Od prikupljenih recepata možete čak i napraviti jelovnik za svaki dan posta u 2019. Inače, ovi isti recepti će vam dobro doći u Petrovim, Velike Gospe i Božićnim objavama. Oni su manje strogi i dugotrajni, ali to nije razlog da ih se uopće ne pridržavate.

Kako bi posna hrana bila ne samo ukusna, već i zdrava, ne zaboravite diverzificirati svoju prehranu. Supe, žitarice, salate, prilozi od povrća, pa čak i peciva i deserti - sva ova jela moraju biti na vašem meniju. Kako biste se lakše odlučili što ćete skuhati za post, pogledajte naš izbor zanimljivih i ukusnih recepata za posna jela.

Recepti za doručak

Kakvo posno jelo mnogima može zamijeniti uobičajenu kajganu? Postoji mnogo opcija: palačinke od povrća, voćni smutiji, sendviči, pa čak i palačinke.

1) Palačinke od tikvica

1. Narendajte polovinu tikvica.
2. Zelenu jabuku narežite na trakice.
3. U posudu sipajte 4 kašike heljdinog ili kukuruznog brašna i nalijte malo vode.
4. U posebnoj posudi razrijedite sodu vrućom vodom (½ čajne žličice sode u pola čaše vode).
5. Dobijeni rastvor sode ulijte u brašno. Dodati rendane tikvice, rendanu jabuku, posoliti. Smjesa treba da bude tečna, poput kisele pavlake.
6. Pecite palačinke u prethodno zagrijanoj tavi sa biljnim uljem dok ne porumene.

3) Smoothie od banane

5) Posne palačinke sa nadjevom

1. U posudu sipajte čašu vode, dodajte pola kašičice sode, so i 2 kašike biljnog ulja.
2. Postepeno dodavati čašu brašna, neprestano mešajući smesu. Testo treba da bude tečno.
3. Pecite palačinke u tiganju dok ne porumene.
4. Za fil izgnječiti kuvani krompir, dodati kašiku suncokretovog ulja, sitno seckanu papriku i sveže začinsko bilje.
5. Umotajte fil u palačinke.

Recepti za večeru

Tradicionalno, tokom ručka, uobičajeno je da se služe prva jela. Ispod su jednostavni recepti za posne supe za svaki dan.

1) Krem supa od povrća

2) Gruzijski boršč od povrća

1. Namočite grah u vodi duže vrijeme.
2. Započnite kuhanje kuhanjem pasulja. To će trajati oko 30-50 minuta, morate provjeriti spremnost.
3. U pasulj dodajte 3 krompira iseckana na kockice.
4. Na zagrejanom tiganju propržiti 1 luk i rendanu šargarepu dok luk ne porumeni, pa dodati cveklu, takođe naribanu.
5. Dodajte začine hmelj-suneli, suvi cilantro, paradajz pastu. Nakon ključanja dinstati poklopljeno 5 minuta.
6. Dodajte pečenje u sadržaj tiganja i odmah ubacite malu količinu seckanog kupusa, kuvajte 20 minuta.
7. Borš posolite, začinite začinskim biljem, pobiberite, dodajte nekoliko celih graška aleve paprike i kuvajte još par minuta da svi sastojci upiju miris začina.

Recepti za večeru

Kada razmišljate šta da skuvate za večeru na post, imajte na umu da sva jela treba da budu lako svarljiva. Osim toga, u pravilu se tokom laganog večernjeg obroka javlja želja da se okusi nešto neobično. To znači da recepti za posna jela za večeru ne bi trebali biti samo zdravi, već i posebno ukusni.

1) Kavijar od crvenog povrća

2) Posni kotleti

• 400 grama kupusa iseckati.
• Kuvajte dok ne omekša, oko 20 minuta i dodajte par kašika griza. Kuvajte još 10 minuta mešajući. Sol.
• Nakon što se kupus ohladi, sameljite ga blenderom.
• Od dobijene mase pripremite kotlete, uvaljajte u prezle i pržite.

3) Posni pilav

1. Isperite 2 šolje pirinča i potopite u vodu sat vremena.
2. Iseckajte povrće: 3 glavice luka i šargarepu. Šargarepa je narezana na tanke trakice, luk - na pola prstena.
3. U kotlu pržiti luk do zlatno smeđe boje i dodati šargarepu. Pokrijte i povremeno miješajte dok šargarepa ne omekša.
4. U kotao sipajte 3 šolje ključale vode. Smjesu posolite i začinite začinima, najbolje kimom.
5. U kotao stavite pirinač tako da sva pržena ostane na dnu. Kuvajte na jakoj vatri, postepeno smanjivajući vatru na minimum 13 minuta, pa na laganoj vatri još 20-30 minuta dok pirinač ne bude gotov.
6. Skinite pilav sa šporeta i ostavite poklopljeno 20 minuta.
7. U gotovo jelo dodajte zelje. Poslužite uz salatu od svježih paradajza i krastavaca sa lukom.

Posne poslastice

Čak iu posnom jelovniku ima mjesta za recepte za slatka jela. Samo zapamtite da posni deserti trebaju biti prirodni, lagani i ne preslatki.

1) Sorbet od mente ananasa

1. Bananu narežite na krugove, stavite u zdjelu i ostavite u zamrzivaču na par sati.
2. U blenderu izmiksajte smrznutu bananu, 300 grama ananasa, kašiku meda, listove mente i 3 kašike vode.
3. Stavite u kalupe i stavite sorbet u zamrzivač na još par sati.

2) Sladoled od jagoda

1. 100 grama smrznutih jagoda, bananu i kašiku šećera sameljite blenderom.
2. Sladoled staviti u kalupe i staviti u zamrzivač na par sati.

3) Voćna salata

Čak i ovako mali broj recepata za posna jela jasno pokazuje da posna hrana može biti raznovrsna, zdrava i veoma ukusna. Jedino pravilo koje se mora pridržavati je da u postu vaša hrana bude umjerena i da ne “uteže” vaše misli i tijelo.

Prijatno!

Kulinarska zajednica Li.Ru -

Izbor od 100 recepata za velikoposna jela, sada ćete uvijek znati šta možete skuhati i jesti u Velikom postu.

Posna kharcho supa uključuje pirinač, krompir, luk, beli luk, orašaste plodove i paradajz. Kharcho je bogato ukrašen zelenilom. Samo miriše na kiseli paradajz i ljuti beli luk. Poliži prste!

Posna čorba od kupusa u sporom šporetu se veoma lako kuva. Posebnost spore kuhala je u tome što povrće u njemu ne proključa, ostaje gusto i ispunjeno ukusom. Kuhaćemo čorbu od kupusa od svežeg povrća.

Posne knedle su svestrano jelo koje se može poslužiti u bujonu, pržiti i poslužiti kao predjelo ili prilog. Ispržiću knedle i trebaće mi 30-40 minuta da skuvam celo jelo.

Posna salata sa pečurkama priprema se od šampinjona, plavog luka, spanaća, pinjola. Zaliven maslinovim uljem. Salata je svježa, mirisna, zasitna i zdrava. Probaj!

Posni boršč sa papalinom priprema se vrlo brzo i jednostavno. Za njega je potrebno sve povrće iseći, propržiti, baciti u tiganj, dodati papalinu u paradajz i kuvati dok ne omekša. Poliži prste!

Posni kiseli krastavac sa ječmom možete skuhati za manje od sat vremena. Rassolnik se ispostavi da je bogat, zadovoljavajući, kiselkast. Ječam je potrebno prethodno namočiti pola sata. A onda - jednostavno.

Posni boršč sa šampinjonima mirisno je i vedro prvo jelo koje će oduševiti domaće s obiljem povrća i raznim ukusima. To ne uključuje samo repu i gljive, već i kupus, pasulj, paprike itd.

Posne palačinke od krompira se lako pripremaju. Veoma je ukusno poslužiti takve palačinke sa dimljenim lososom i grančicom kopra. Jelo ispada izdašno, lijepo i trebalo bi da se dopadne svim ljubiteljima krompira.

Posnu salatu od rakova možete pripremiti od mesa rakova ili nemasnih štapića od rakova, dodati im zelje, povrće, lagani jogurt. Ispast će ukusno, zadovoljavajuće, svijetlo, lijepo i originalno. Pokusajmo!

Šči je nacionalno rusko jelo, ukusno i svima omiljeno. Posna čorba od kupusa sa pečurkama dobra je za posni dan. Vratit će snagu, napuniti tijelo vitaminom C, kojeg kupus ima u izobilju.

Kuvanje posnih medenjaka može se pretvoriti u uzbudljivu aktivnost. Testo je jednostavno za pripremu, brzo se peku, a savetujem celoj porodici da oboji medenjake, posebno će se svideti deci.

Kao što znate, avokado je veoma hranljivo voće. Stoga, u Veliki post, kada nema dovoljno nutrijenata za postače, predlažem da pripremite posnu salatu od avokada. I ukusno i zadovoljavajuće.

Posna salata od lignji priprema se od konzerviranih lignji, svježeg povrća, začinskog bilja i začina. Ova salata nije samo ukusna, već i zdrava. Osim toga, lagan je i svjež.

Posni boršč u spori šporetu kuva se od povrća dva sata. Ispada vrlo ukusan gusti boršč, ispunjen aromama povrća. U sporom štednjaku se izvanredno otkrivaju i zadržavaju svoj oblik.

Ako za vrijeme posta želite čebureke, ne očajavajte - mogu se pripremiti i sa posnim nadjevom i s posnim tijestom. Koristila sam fil od sočiva - ispalo je jako ukusno.

Posna štrudla se priprema bez ulja. Ispada mirisna peciva sa puno punjenja od jabuka, što je idealno za ispijanje čaja. Ovakva posna štrudla priprema se oko dva sata.

Iskoristite ovaj recept i skuhajte takve posne pljeskavice od graha koje niko neće razlikovati od mesa. Veoma ukusno i zadovoljavajuće.

Svijetle, nježne i mirisne posne mesne okruglice od šargarepe diverzificirat će i ukrasiti vaš stol u dane posta. Ukusno i zdravo u isto vrijeme. Dijelim recept.

Vrlo ukusni posni kolači koji se mogu poslužiti uz gotovo svako jelo umjesto kruha. Jednostavan recept za posne kolače relevantan je ne samo za postače, već i za vegetarijance.

Tokom posta ponekad se poželite počastiti i mirisnim pilavom - a to je sasvim moguće ako meso zamijenite gljivama! Recept za posni pilav sa pečurkama je za brze dane i ne samo.

Posna salata od kelja je veoma osvježavajuća i lagana. Nalaz za one koji gube je minimum kalorija zahvaljujući krastavcu i sirćetu. Dobro ga je uključiti u složen prilog za perad ili ribu.

Ako se odlučite za post, ili samo želite lagani obrok s malo masti, obratite pažnju na ovaj jednostavan recept za posne kotlete od kupusa. Ukusno i zdravo!

Posne knedle s dvije vrste nadjeva od repe i kiselog kupusa jeftino su jelo koje može zasititi čitavu hordu gladnih odraslih osoba. Fantastično ukusno jelo, uprkos svojoj jeftinosti.

Veliki post je vrijeme za čišćenje organizma. Ali šta ako želudac uporno zahtijeva bogate supe? Jednostavan odgovor na ovo pitanje je posna hodgepodge. Pa, kako ga skuhati - čitajte dalje.

Treba li predstaviti svima omiljene i dobro poznate posne knedle sa krompirom? Uprkos jeftinosti sastojaka, knedle od krompira su uvek uspešni. Dijelim recept.

Ako se odlučite kuhati pite tokom posta, onda će vam jednostavan recept za posno tijesto za pite svakako dobro doći. Zamijesiti posno tijesto za pite je prilično jednostavno - reći ću vam kako.

Posne pite sa krompirom - pite koje prkose zakonima fizike. Mogu se jesti više nego što fizički stane u osobu. Provjereno lično. Jednostavan recept za posne pite od krompira - za vas!

Posne pite sa kupusom su klasične ruske pite koje se obično spremaju tokom posta, iako se, u principu, mogu uspešno kuvati tokom cele godine. Recept je veoma jednostavan, vredi probati.

Posna čorba od kupusa odlična je topla supa za one koji poste ili samo žele da imaju posni dan. Shchi se priprema jednostavno i od dostupnih sastojaka, ali se ispostavilo - jednostavno ukusno.

Ako volite pasulj, onda će vam se sigurno svidjeti ovaj recept za dinstan pasulj sa paradajzom i dobro će vam doći. Jednostavan način za ukusno kuhanje tako trivijalnog proizvoda kao što je pasulj.

Kotleti od cvekle odličan su niskokalorični recept za sve koji se drže zdrave prehrane. Mogu se poslužiti za stolom jednostavno sa kiselom pavlakom kao samostalno jelo, ili uz bilo koji prilog.

Pripremite laganu grickalicu od tikvica! Nudim alžirske tikvice. Tikvice su začinjene slatkog i kiselog ukusa. Svi moji prijatelji ga obožavaju, toplo preporučujem!

Recept za kuhanje krompira na grčkom oduševit će sve ljubitelje povrća. Ovo svijetlo, lijepo i ukusno jelo savršeno će se uklopiti u vegetarijanski meni, ali će biti i sasvim prikladno na trpezi mesojeda! :)

Prženi krompir, pečurke... Da, čak i pavlaka, i luk, i sveže začinsko bilje.. Pa, pljuvačke? Onda probajmo skuhati šampinjone sa krompirom - proso, brzo, veoma ukusno!

Najlakši i najbrži način da napravite salatu od cvekle je u ovom receptu. Malo sastojaka i puno prednosti!

Boršč sa pečurkama i pasuljem je pravo skladište proteina za vegetarijance i veoma zasitno jelo za one koji poste. Klasičan recept za boršč sa pečurkama i pasuljem - sa naše trpeze na Vašu!

Pirinač sa kukuruzom u spori šporet će biti odličan prilog za meso ili ribu, ili potpuno samostalno jelo na vašem svakodnevnom stolu. Lako se kuva sa sporim šporetom, ali je fino za jelo!;)

Ova lijepa i svijetla salata s pravom se može smatrati salatom van sezone, ali u jesen, kada paradajz još nije izgubio ljetni okus, ispada da je posebno ukusna. Recept za salatu od bijelog pasulja - za vas!

Ovo je jednostavna, ali svijetla, lijepa i vrlo ukusna salata koja nije u suprotnosti sa zahtjevima korizme, pogodna je za dijetnu hranu i vegetarijanski meni. Probaj! :)

Zapravo, ova divna salata je veoma slična vinaigretu, pa je ova divna kombinacija kiselog kupusa, graška i cvekle ne samo jako ukusna, već i zdrava.

Predivan ukusan i zdrav prilog koji je savršen za meso ili ribu, ali ujedno može biti samostalno jelo za svaki dan.

Klasični recept za korizmene medenjake dobro će doći ne samo pravoslavnim vjernicima, već i svima koji se trude da se ograniče u konzumaciji peciva. Detalji su u receptu!

Jednostavan recept za posni kruh u mašini za kruh nije relevantan samo u danima posta - dobro će doći svima koji prate svoje zdravlje i težinu, bez obzira na doba godine!

Jednostavan recept za pohanu brokulu obogatit će vaš jelovnik još jednim lakim i ukusnim prilogom od povrća. Sa susamom i soja sosom - naprosto je čarobno! :)

Lagano, ukusno i veoma zdravo jelo od šargarepe pogodno je za ljubitelje vegetarijanske hrane, kao i za one koji poste ili paze na svoju figuru.

Pirjani kupus sa šargarepom je svestrano jelo koje se može kuvati i na praznike i na obične dane. Osim toga, pirjani kupus sa šargarepom može se poslužiti kao prilog.

Krompir na korejski način nije toplo jelo i nije prilog, već ukusna začinjena salata. Ljubitelji svega "ljutog" svakako bi trebali naučiti kuhati krompir na korejskom!

Mislim da ovaj recept za pravljenje posne čorbe od pasulja može biti od koristi ne samo onima koji poste. Pre svega - na pažnju vegetarijancima, ali i vi ste dobrodošli za naš sto! :)

Recept za pravljenje posne pite sa džemom bez jaja i mliječnih proizvoda koristan je svima koji postuju, a prate i svoje zdravlje i težinu.

Predivan sezonski prilog od svježeg povrća koji ide uz svako meso. Možete ga koristiti kao samostalno jelo, u svakom slučaju je vrlo ukusno.

Kotleti od povrća ne mogu biti ukusni? U stvari, ovo je daleko od slučaja. Pokušajte da skuvate kupus zrazy i bićete iznenađeni kako povrće može biti ukusno.

Jednostavna, ali ništa manje ukusna salata od povrća, koja će biti odličan dodatak jelima od mesa i peradi. Dakle, recept za salatu od kupusa i kukuruza je ukusno, lagano i zdravo jelo!

Posvećeno ljubiteljima ukusne i zdrave hrane - jednostavan recept za salatu sa šampinjonima sa fotografijom!

Kotleti od cvekle su odlična alternativa mesnim kotletima. Štaviše, mnogo su korisniji od ovih potonjih!

Nudim vam jednostavan recept za jermensku supu od pasulja lobahašu - ukusnu, zdravu i potpuno vegetarijansku! U isto vrijeme, toliko zadovoljavajuće da će čak i okorjeli mesožderi cijeniti;).

Predlažem da naučite kako da kuvate paprike sa povrćem i još jedno ukusno i zdravo jelo pojaviće se na vašem letnjem meniju!

Šargarepa sa sirom i belim lukom je divna salata odličnog ukusa i korisnih svojstava. Osim toga, ova salata je vrlo jednostavna za pripremu.

Solyanka nije samo ukusna supa, već i prekrasan prilog uz kupus, čija se priprema, u prisustvu štednjaka, pretvara u pravo zadovoljstvo!

Vjerovatno svaka domaćica ima svoj recept za rolnice od patlidžana. Šta ne umotaju u njih - šargarepu, svježi sir, sir, začinsko bilje, paradajz! - ali najviše volim ove kiflice sa orasima. Probaj!

Mladi krompir u loncu se priprema lako i jednostavno. Ovo je prvo jelo koje sam savladala kada sam kupila spori šporet. Ispalo je odlično - ukusni zlatni krompiri i sve u jednoj posudi!

Pečurke su neizostavan proizvod tokom posta. Postoji mnogo recepata za jela od šampinjona bez mesa, a želim vam ponuditi još jedan - ukusnu i hranjivu supu. Pročitajte recept!

Za laganu večeru ili dijetalni ručak možete skuhati pirjani celer sa povrćem - jednostavno i vrlo ukusno jelo.

Kotleti od cvekle su veoma zdravi, ukusni i zasitni. Ovo jelo će se svidjeti svima: od ljubitelja ukusne hrane do ljudi koji žele izgubiti nekoliko kilograma viška.

Mnogi ljudi vole korejske šparoge. Ali obično cijena za ovu salatu na tržištu zagrize pristojno. Napravimo ga sami! I koliko hoćemo.

Predstavljam vam ukusan, mirisan krompir sa povrćem u loncu. Ovo jelo možete kuhati iz onoga što se nalazi u hladnjaku, sastojci u ovoj opciji mogu se zamijeniti drugim.

Salate sa pasuljem su uvek ukusne i zadovoljavajuće. Predlažem da pripremite svijetlu salatu koja će impresionirati svakog gurmana. Obećavam da će biti prelepo i ukusno!

Ako želite ne samo zdravo, već i ukusno povrće, pokušajte da skuvate ljutu šargarepu ispod marinade. Ovo jelo će biti odličan prilog uz meso.

Salata sa kuvanim krompirom odlična je za prilog. Možete ga poslužiti uz jela od mesa ili ribe. Ili kao predjelo.

Predlažem da kuvate šargarepu u paradajzu kod kuće. Univerzalno predjelo - i za sendviče, i kao preljev za prva jela, i kao umak za priloge. Štaviše, veoma je ukusan, zdrav i brz!

Većina vegetarijanaca bolje razumije povrće, njegova korisna svojstva od običnih mesojeda. Ovaj recept za vegansku supu od brokolija dala mi je prijateljica veganka. Vrlo ukusna.

Pašteta od bijelog pasulja je jedna od najukusnijih i najzdravijih grickalica koje pravim za svoju porodicu. Sastav paštete uključuje svježe začinsko bilje i limunov sok.

Ja lično vrlo često pripremam kašu sa šargarepom kod kuće, ispostavilo se da je bolno jednostavno i zadovoljavajuće jelo, pa savjetujem da i vi probate. Odlično uz sve salate i ćufte!